论文酒精对人体的危害文献引用

一、酒精会增加患癌风险国际癌症研究机构，已经明确把酒精列为致癌物质！大范围的人群统计数据也已经证实，酒精会增加口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌，这其中癌症的罹患风险。而且，饮酒次数和饮酒量越多，患癌风险越高。同时，数据也显示，对于女性而言，饮酒最容易导致乳腺癌，男性饮酒最容易导致肠癌。类似的调研，是统计了大量人群的数据，来分析喝酒与患癌之间的关系。结果也明确了，喝酒会增加得癌症的风险。但是，因为癌症是多种因素共同引起的疾病，某种食物或生活习惯会产生部分影响，却不一定是决定性的。具体到一个人身上，吃了会增加癌症风险的食物，比如总喝酒，并不意味着就一定会罹得癌症。但是，比起不喝酒的生活方式，这个人得癌症的几率是会增加的。偶尔喝点酒，对健康没什么好处，但也不必过于担心这就会得癌。但长期大量地喝，对身体一定是有害的！二、饮酒会损害肝脏不仅仅是致癌，喝酒还伤肝。酒入胃肠，被吸收后，就汇入了肝脏被代谢分解。而在这一过程中，产生的某些物质，会对肝脏有损伤。我们熟悉的所谓「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病。从酒精性脂肪肝，逐渐可加重成为肝炎、肝硬化。酒精性脂肪肝通常没什么症状，有的话，也是乏力、食欲不振、右边肚子稍有疼痛。所以不能引起足够的重视。此时，若还是大喝特喝，等发展到了肝炎，甚至肝硬化的阶段，全身不适、恶心呕吐、肝区疼痛、精神神经症状等，一股脑儿都出现的时候，就晚了。三、少量饮酒有助睡眠？事实恰恰相反！一方面，饮酒后会让呼吸道周围的肌肉过于松弛，从而加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合征的症状。另一方面，酒精减低机体休息的质量，影响人第二天白天的表现，导致集中力的下降和明显的嗜睡。你以为微醺睡得快，实际上，反而没有让身体休息好。四、少量饮酒保护心脏？的确有相关研究表明，少量饮酒有助于增加高密度脂蛋白（所谓「好的脂蛋白」），从而降低体内胆固醇和甘油三酯的水平。红酒中的白藜芦醇，也被推测有预防血液凝块、预防血管损伤、降低患心脑血管疾病等作用。但是，这些结论并不明确，仍然需要进一步的研究。而喝酒，稍不注意就会过量，肝损伤、心脑血管危险和致癌风险可都会大大上升。

长期喝酒，全身器官都跟着遭殃。肝脏。经常饮酒过量对肝脏的危害最大，短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死。长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。胃。酒精能使胃黏膜分泌过量的胃酸。大量喝酒后，胃黏膜上皮细胞受损，诱发黏膜水肿、出血，甚至溃疡、糜烂，导致胃出血。胰腺。酒精可通过多条途径诱发急性胰腺炎。大脑。德国海德堡大学医学院研究证实，饮酒6分钟后，脑细胞开始受到破坏，长期喝酒记忆力会变差。心脏。酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。骨骼。过量饮酒会加速体内钙质的流失，更易骨质疏松和骨折。耳朵和眼睛。北京军区总医院急诊科主任周荣斌指出，喝酒会损害视网膜，发生“酒弱视”。酒精对人体咽喉部黏膜表面也会产生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，从而引起咽鼓管阻塞，产生耳鸣，导致听力下降。

道理大家都懂，就是实际操作起来太难，喝酒，一喝多就不舒服，上吐下泻，长此以往，健康肯定受影响，

饮酒过量，由于酒精等有害物质的作用，对人体的危害很大。酒精对人体的危害主要有以下几个方面：（1）损害神经系统长期过量饮酒，可损害神经系统，引起智力下降，记忆力减退。（2）损害内脏 过量饮酒，酒精可使心脏功能减弱，胃及胰腺发生炎症，损害肝细胞，形成脂肪肝或硬化，使肝脏抗感染力下降等。（3）可造成营养缺乏症长期过量饮酒，酒精使小肠对维生素的吸收率降低，造成营养缺乏，并能发展成为肝硬化。（4）可造成营养缺乏症 长期过量饮酒，能促进内源性（肝脏）胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯浓度升高，造成动脉硬化。同时可引起高血压和冠心病。（5）可导致死亡人们饮用的酒中含乙醇75-80克，有可能引起中毒；若达到250-500克，有可能导致死亡。 为什么不宜过量饮酒？人的酒量大小不一，其原因是每个人肝脏中的醇脱氢酶和醛脱氢酶的含量不尽一致，若这两种酶含量高，乙醇进入机体后代谢速度快，书本便不易潴留，所以饮酒量大，反之酒量则小。人们饮酒时，要根据酒量大小适可而止。但酒量大的人，也不能暴饮。据科学家研究，人们一天饮白酒40克最适宜，体重60公斤的成年人，每天饮酒不能超过60克；补酒每次饮用20-40克，早晚各服1次。酒精含量低的黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒等，可多饮一些，但也要适可而止。在我国相当多的一些地方，酒席上有劝人多饮酒的风俗，看起来是好客，实际上是不科学、不文明的。哪些人不宜饮酒？（1）某些疾病患者不宜饮酒高血压、动脉硬化、冠心病、肺结核、哮喘病、胃或十二指肠球部溃疡等疾病患者不宜饮酒，更不能大量饮酒，否则会使病情加剧。（2）孕妇不宜饮酒 孕妇饮酒，会影响孩子的智力发展，即使在怀孕的第一、第二个月饮少量酒，也会降低孩子的智商。（3）少儿不宜饮酒少儿饮酒会影响身心健康发展。什么时候不宜饮酒？（1）看电视之前不宜饮酒 正常人连续看4小时电视，视力会暂时下降30%，饮酒后看电视，会更加损害眼睛。（2）睡前不宜饮酒睡前饮酒，危害不小。①打鼾者可促使呼吸暂停，有死亡危险。②可扰乱睡眠中的呼吸，使人在睡眠中发生短暂呼吸停顿。而这种短暂的呼吸停顿，如果在一夜之间超过10次，就会引起人体一系列的病理重量上的变化，常表现为血氧饱和度下降，出现窦性心律失常，交界性心律和室性早搏纤颤，还可引起血流动力学紊乱，发生肺动脉高压，甚至出现心力衰竭，导致死亡。③并不一定能起催眠作用，有人喝了酒，大脑兴奋，反而难以入眠。（3）不能以酒浇愁有的人喜欢喝闷酒，以酒消愁，这样会伤害身体。因为人的情绪低落时，肝脏病、高血压病、冠心病、哮喘病等许多疾病会诱发或加重，此时机体对酒精的解毒功能减弱，尤其在精神刺激过大，饮酒无度时，酒精大量吸入人体，等于雪上加霜，严重危害身体健康。（4）服西药时不宜饮酒许多西药服用时需忌酒，饮酒后一般在12小时内不要服药，服药后12小时不要饮酒。否则会影响药物效果，或产生不良反应。有慢性病需长期服药者，以戒酒为好。（5）空腹时不宜饮酒空腹时不宜饮酒，特别是不能饮用大量高浓度的白酒，否则可能引起急性酒精中毒。以上转自国家评酒委员的BLOG的文章。

生活中不少人都有喝酒的时候，而过多的喝酒会带来伤害，因此我们要知道喝酒的禁忌，降低喝酒带来的伤害。那喝酒对人体的危害有哪些？1、伤害大脑酒精除了过分锻炼了你的肝脏机能以外,对大脑的伤害也是明显的。想想每次宿醉醒来,那要命的头痛晕眩就是最好的证明。实际上,过量酒精会让大脑皮质萎缩,造成大脑功能障碍和意识障碍等。而长期过量饮酒则会造成慢性酒精中毒,表现为性格改变,精神异常,定向力差,记忆力减退等。都说酒精是兴奋剂,其实是最大的误解,酒精的作用根本就是在麻痹大脑,假使你不想提前出现老年痴呆症状,那就给自己定时定量吧。2、引发急性胃炎不用怀疑,一次超量饮酒就会引发急性胃炎的不适症状,而连续大量摄取酒精,则势必会引起更严重的慢性胃炎和胃溃疡。即使你一向以钢铁胃着称,宿醉之后仍能龙腾虎跃,但酒精也会秉承滴水穿石的坚持精神,相信我们,伤害的出现只是时间早晚问题。3、导致身体营养素缺乏喝酒的时候,很多人就只顾酒劲上来,兴奋地谈天说地,却忽略了餐桌上的食物。而酒原本就是纯热能的食物,可能在人的体内产生热量。但是酒里面是没有营养元素的,所以经常喝酒的人群,身体就会缺乏很多的营养元素,这样对于胃部的伤害非常的大。4、威胁生命喝酒会破坏人的中枢神经,当喝酒达到一定量之后,人体就会出现兴奋难以抑制或是失去自控能力的情况。有的人喝醉酒以后会出现昏迷的现象,而且还会失去知觉,这样很容易危及到生命。5、导致肝病对于长期大量喝酒的人来说,肝脏细胞是很容易受到损伤的。如果我们的肝脏代谢出现一些问题的话,那么是很容易引起肝脏的疾病的,而且喝酒越多的人越容易患上肝硬化的疾病,对于肝脏的伤害非常的大。降低喝酒的危害的方法1、酸奶,在喝酒之后,尽量饮用较温热的汤水,可以喝水、酸奶、鸡蛋汤、各种汤都可以。2、甜味酒里面含的糖份有助于我们肝脏的解酒,所以好是餐后选择。3、高油脂食物,在喝酒之前先吃一些含有较高油脂的食物,比如说鸡、鸭、鱼、肉、奶利用这些食物在胃里排空较慢,这样我们在喝酒,酒和食物混在一起,在胃里的吸收就延缓,而到肠道里的吸收也可以延缓。(喝酒之前先吃一些油脂较高的食物,可以延缓酒精对身体的吸收,减轻胃肠道负担)。4、蔬菜、水果,由于酒精对肝脏的伤害比较大,喝酒的时候我们尽量多吃一些蔬菜、水果,因为蔬菜和水果中含有大量的维生素,喝酒时候应尽量多吃,可以帮助肝脏解酒。5、豆制品,豆制品中含豆磷脂,相当于卵磷脂,有保护肝脏作用,喝酒时也可以多吃。6、果汁和蜂蜜,喝酒时也可以多喝一些果汁和蜂蜜或者甜点,可以帮助酒精代谢。喝酒以后吃一些甜点也是不错的喝酒的禁忌1、啤酒忌与白酒混饮啤酒是一种低酒精饮料,但含有二氧化碳和大量水分,如与白酒混饮,会加重酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激,并影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。2、吃海鲜时忌喝啤酒据一项调查表明,海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1,两者混在一起饮用,便会以钠盐的形式沉淀下来,从而形成尿路结石。3、饭前忌喝冰镇啤酒饭前过量喝冰镇啤酒,易使人体胃肠道温度骤降,血管迅速收缩,血流量减少,从而造成生理功能失调。同时,会导致消化功能紊乱,易诱发腹痛、腹泻等。4、喝啤酒忌配菜不当很多人都喜欢吃饭的时候喝啤酒,往往有的时候大鱼大肉之后拿点啤酒漱漱口,其实,这也是不健康的,啤酒最好还是不要跟荤腥的东西一起下肚的好。

增加脂肪长更多的脂肪。三大杯葡萄酒和回家路上顺便吃下的薯片/比萨饼/烤肉串会使你的身体贴上0.25千克(1/2磅)的脂肪。因为你的身体会首先消耗掉没用的卡路里（酒精里含有的）然后把剩下的当作脂肪储存起来影响视力使你的视线模糊。酒精麻痹你的眼部肌肉，这就意味着你的眼睛无法聚焦，也无法正确的计算出距离远近。同时，它还扰乱大脑的协调系统的正常运转，也就意味着你很容易摔倒。骨质疏松酒精和骨质疏松症(脆骨病)联系在一起是因为酗酒导致身体养分的加速流失，也就意味着你的骨头正在流失。骨质脆弱—减缓身体中骨质生长细胞的活动危害经期大量饮酒的女性产生经前不快症状的可能性很高因为酒精的高糖成分。这会扰乱你的血糖水平，并且夺走你用来和经前不快症状作战的营养。毁掉肌肤酒精可能使你看起来更老因为酗酒使你脱水，肌肤失去弹性，使它加速老化，更多的皱纹，基本上让你看起来像个老巫婆。

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