个人认为应该是绿色健康有助于提升智力的饮食会流行起来!
论据来源于以下这篇文章。
本文是针对论文《饮食限制对学习的有益影响(The beneficial effects of dietary restriction on learning are distinct from its effects on longevity and mediated by depletion of a neuroinhibitory metabolite)》的一篇论文解析,该论文于2017年8月发表在《PLoS Biology》上,论文的作者有Mihir Vohra, George A. Lemieux, Lin Lin, Kaveh Ashrafi.
研究背景
在许多物种当中,胰岛素信号的降低是与个体寿命相关的,而且,胰岛素信号的失调也和认知障碍,如阿兹海默病,息息相关。也就是说,饮食限制(一种能够减少胰岛素信号和延长寿命的饮食介入方法)与学习能力和记忆的加强等认知方面的能力有关。但是考虑到饮食限制引起的胰岛素信号的改变会改变很多的细胞和有机过程,现在依然不清楚这些改变中的有利的一方面是否对学习能力的加强以及寿命的延长有着直接的影响。
许多在哺乳动物学习中的关键分子和线虫当中是进化上保守的,比如NMDAR(N-methyl D-aspartate receptor,N-甲基-D-天冬酰胺受体)。
研究方法
利用研究线虫的短期记忆和联想学习的一个范式,即将食物与丁酮的气味配对,丁酮的气味对于低级动物只有一些可以忽略不计的吸引力。这种配对可以导致随后的线虫会有被丁酮吸引的趋势,这种趋势可以被趋化实验所打分。被丁酮吸引的动物可以被计算,并作为一个趋化指数,而学习指数则是条件动物的趋化指数和对照组之间的差异。
研究结果
学习需要NMDAR在RIM中间神经元中的激活,且RIM的活性和与学习正相关。
KYNA (kynurenic acid,犬尿酸)作为神经递质去调控学习,这种调控是以一种NMDAR依赖的形式来调控RIM神经元实现的。
并且在NMDAR依赖的范式里,KYNA的调控是一种普遍现象。

饮食限制可以促进学习的模型
通过饮食限制增强的学习能力是KYNA依赖的,但是饮食限制对于寿命的影响则与KYNA无关。
总结全文
这篇文章的工作指出KYNA是一个非常重要的、进化上保守的、抑制性的神经调节因子,它与那些与学习相关的神经细胞的代谢水平直接相关。文章揭示了饮食限制促进学习的一个特殊机制,且这个机制和饮食限制对寿命的延长机制无关。
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