我们都知道蜜雪冰城走红的秘诀是什么,那就是便宜!但蜜雪冰城的成功也不单单是因为便宜,如果便宜但不好喝,我相信也不会有那么多顾客买蜜雪冰城,所以蜜雪冰城真正的制胜法宝便是性价比。
之前在网上看过一个博主闭着眼做奶茶盲盒测评。蜜雪冰城的不少单品都能“蒙混过关”“滥竽充数”,更有不少爆款单品,说实在话,比起喜茶、茶百道、沪上、瑞幸等高端奶茶品牌也丝毫不差。比如爆款的柠檬水、蜜桃四季春、棒打鲜橙等,虽然料没有很多,但是喝起来口感很好,很清爽。但是你看价格:柠檬水4块,蜜桃四季春6块,鲜橙6块,连提及其他品牌价格的3分之1都不到。
所以薄利多销不是关键,薄利多销还好喝,这才是关键。
现在我们来具体分析为什么蜜雪冰城才能薄利多销。
一、下沉市场、门店数量多、随处可见、想喝就喝
相对于某茶,某雪这些只在一线城市热点商圈布点的方式,蜜雪冰城从拓展伊始就开始下沉二三线小城市,并且早期在学校,在镇上,你都能看到它的身影。
二三线城市的消费增长显然不比一线城市,那么价格竞争无疑是占据市场的最高效策略。
2020年6月,蜜雪冰城官方微博宣布全球门店数量突破1万家,成为首个门店破万的茶饮品牌。而喜茶、奈雪,门店数均徘徊在千店边缘。
可以看得出,背靠加盟机制,蜜雪冰城已经真正做到“随处可见,想喝就喝”了。
中国的饮品市场价值巨大,不可能有一个品牌可以做到完全占领。所以蜜雪冰城一开始的品牌战略就瞄准了三四线城市,甚至是县城乡镇。既然要下沉,那就沉到最低下去,做最亲民的茶饮品牌。
二、供应链优势
价格倒逼价值调整,蜜雪冰城为了迎合低价,必须要寻找物美价廉的供应链。
自2011年起,蜜雪便开设了第一家冰淇淋粉工厂,为了保证按时配货,蜜雪不仅自建了原料生产线,还在全国建立了物流仓储系统,不再开任何直营门店,完全专注于服务加盟商。
凭借线下门店的规模效应,和最先进的现代化生产设备。蜜雪冰城的原材料,比其它品牌可以便宜10%以上。据蜜雪自己披露的数据,加盟商平均花10个月左右的时间就能收回成本。强大的自建供应链体系最大程度的压低和控制了原材料的采购成本。
三、产品定位和营销策略
在产品定位上,主打冰淇淋和茶饮,SKU数量并不多,菜单一目了然,这也更有利于消费者快速做出决策,特别是对于选择困难症的消费者,并将柠檬水成功做成了爆品(后面会说),要知道,柠檬水这一单品是很易打造的网红品类,可以为其店铺引流和增加复购率,以单点突破。
在产品定价策略上,蜜雪冰城更是将亲民做到了极致。4-8元的产品价格区间,对于任何一个阶层的消费者都十分友好。特别是蜜雪冰城的代表产品冰鲜柠檬水,售价4元的超大杯比于3元矿泉水更受消费者欢迎。
四、令人深刻的IP形象
这就不得不提最近蜜雪冰城推出的全新洗脑主题曲了,一般来说,重复洗脑式的广告虽然很容易让人记住,但是也会招人厌烦。但是为什么蜜雪冰城这个广告我不仅不讨厌,甚至还有点喜欢呢?
萌即正义、颜值即正义是当下的审美趋势,萌宠、萌娃、萌物,只要和“萌”沾上边,大家的宽容度都会提高不少,这在IP界也不例外。蜜雪冰城的IP雪王外表是大家熟悉的雪人形象,看起来QQ弹弹软软糯糯,走起路来有一种Duang Duang的果冻感,就像一个行走的糯米滋,这么Q弹可爱,根本舍不得讨厌啊!
五、其他品牌转型、模仿不好被指抄袭
其他饮品店都转型了,就像政治书上说的,我们现在的矛盾是人民日益增长的美好生活需求和发展的不平衡不充分。
并且许多品牌在创办初期,条件还尚未稳定的情况下,只能更加注重自身品质,而品质上去了,成本也随之高了。
已经成型的店也不会因为蜜雪的大火跟风降价的,成本不一样,有些也降不下来。
并且我们也经常见到一些模仿蜜雪冰城的奶茶店,甚至菜单、logo都大差不差,但为什么人们还是不愿意去光顾呢?因为蜜雪冰城形象早已深入人心,这样的门店极易被人们认为是抄袭蜜雪冰城,也不会更多去关注是否好不好喝、便不便宜了。
自建供应链、标准化运营管理、围绕IP进行整合营销,构建了核心的竞争力。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】营销策略是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动。是针对一定的目标市场所采用的一系列可测量可控的旨在提高销售及厂商声誉为目的的活动,是多种营销方法例如产品、价格、渠道、促销、公关策略的综合。进行市场环境分析的主要目的是了解产品的潜在市场和销售量,以及竞争对手的产品信息。只有对掌握了市场需求,才能做到有的放矢,减少失误,从而将风险降到最低。直接与竞争对手竞争;这种策略主要适用于具备较强的竞争实力的企业,行业中企业实力相当或企业实力上略占优势的情况,对于企业的要求当然也很高。您有任何的问题和不明白的地方,都可以咨询蜜雪冰城。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋,茶饮为主的连锁机构。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态,将高品质低价格与健康新鲜熔合一体,为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。
1、品质优先策略:蜜雪冰城店有回头客,消费者看重的是品质,是奶茶的质量和口感,蜜雪冰城加盟延续了传统的饮品风味,融合中国传统手工制作技术,经反复试验与修正,研发出更适合现代人口味的饮品。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】2、价格适众策略:蜜雪冰城营销策略分析很重要,记住这点,蜜雪冰城店新开业或新品上市的时候,价格的定位很重要,能够影响到推广效果,消费者都比较喜欢物美价廉的产品,蜜雪冰城人均只要4元就能喝上一杯美味的饮品,深受消费者的青睐。3、提升效率策略:看着员工慢悠悠的制作过程,很多消费者都会失去耐心,会给他们一种不满意的消费体验,所以蜜雪冰城规范要求员工在制作奶茶的时候不要让顾客等的时间太久,在保证质量的同时提升效率。4、品牌提升策略:品牌形象和美誉度提升了还会担心没有顾客吗,所以在服务的时候尽量对消费者创造一个良好的消费体验,在一些外卖平台也要注重消费者的感受,把细节做到位,给他们满意的体验,也可以收到他们好的回报。5、动态营销策略:就是要根据市场中各种要素的变化,不断地调整营销思路,改进营销措施,使营销活动更好的适应市场变化,蜜雪冰城经营者可以通过抓热点做营销等等。蜜雪冰城用自己的方式,一直处于被学习的位置。以“传递快乐,分享甜蜜”为使命,继续做大甜蜜事业。所以,要是有加盟的想法,可以咨询蜜雪冰城,选择加盟到蜜雪冰城这个品牌中来,可以使自己在市场中有更加好的发展。
我特别喜欢这样的营销策略,我感觉这样的营销策略真的特别有脑子,也可以获得很多人的认可,是一种非常明智的做法。
3块钱一个冰淇淋,4块钱一杯柠檬水,对于“贫民窟女孩”来说,有了蜜雪冰城就等于有了夏天一半的快乐。
蜜雪冰城的价格优势来自于完善的供应链体系。与水果产地、茶叶产地合作,在产地建厂,跳过中间环节,节省成本;原料几乎都是奶茶粉、冰淇淋粉、咖啡粉、水果浓缩液等加工好的半成品,大大提高了效率;自建仓储物流中心,确保在最快的时间内完成配送。
在其他茶饮品牌用高档材料不停内卷的时候,蜜雪冰城凭借极致的性价比赢得了大把用户好感,也为自己打出了绝对优势。2021年,蜜雪冰城门店数量已经突破2万家,成为国内门店规模最大的连锁茶饮品牌之一,小却醒目的门店分布密集,而且常常是门庭若市。
由于主题曲太过深入人心,MV 里的主角“雪王”获得了大量粉丝关注,在反复出圈之后,蜜雪冰城顺势宣布“雪王”为品牌「全球唯一终身代言人」,并成功将“雪王”塑造成了无处不在的品牌IP符号。
“雪王”是蜜雪冰城于2018年正式启用的品牌形象,“雪王”诞生之后,蜜雪冰城进从门店的装修到产品包装都围绕雪王形象进行了全面的升级改造。为了在消费者脑海中形成强烈的品牌记忆,蜜雪冰城还推出了各类IP周边,马克杯、手机支架、帆布包等,连店内的招财猫也改成了雪王的样子。
蜜雪冰城十分注重“雪王”IP的打造,并始终以统一的形象和稳定的画风展现在大众面前。不仅在线下频频外出与路人互动,在线上还打造了动画小剧场、各种洗脑神曲、鬼畜视频和表情包等,总是能和用户玩到一起,以统一的形象和稳定的画风加深用户对品牌IP的印象。
蜜雪冰城一向擅长话题性营销。前不久,为了宣传桑葚系列新品,蜜雪冰城巧妙借势夏日的高温属性,让雪王直接“黑化”变“炭王”,通过和网友互动玩梗,赚得了话题流量,引爆网络热度。
当星巴克因为驱赶民警事件成为众矢之的时,蜜雪冰城在门店拉起横幅“明涵”:蜜雪冰城欢迎执勤民警进店休息,既蹭了热度又赢得了一波好感度。
据观察蜜雪冰城分布十分密集,与其他茶饮品牌很不一样,西安蜜雪冰城便是如此。近几年茶饮行业迎来了爆发式增长,一个显著的特点是,以前的开店目标是“赚个1000万”,现在新入行者是“先投个1000万”。这让整个行业发生了质的变化,从低门槛过渡到高门槛。 茶饮行业的两极分化非常严重,规模越大的品牌发展速度越快,老品牌在竞争中风雨飘摇,小品牌步履维艰,而蜜雪冰城就是在这样的环境中发展起来的。蜜雪冰城有20多年的历史,起源于台湾一家路边摊,最开始是专卖冰淇淋,由于摊位干净卫生,口味也不错,生意一直很好。就这样,蜜雪冰城靠着2块钱一支的冰淇淋,逐渐火了起来。 一、定位三四线城市 当时不少奶茶店把目光聚焦在一线城市,蜜雪冰城却反其道而行,选择了三四线城市,一当面是因为三四线城市租金更低,一方面是因为竞争压力小。后来蜜雪冰城在三四线城市落脚,并攻陷了各个大学城,是当年最有名的“四大校园”品牌之一。 蜜雪冰城分布情况解析,原来隐藏的营销策略在这里 二、蜜雪冰城分布密集 大家如果仔细观察,一定会发现蜜雪冰城奶茶店之间的距离并不远,这是蜜雪冰城的密集开店策略。密集开店的好处在于大量门店覆盖极具“侵略性”,能够实现连锁品牌的效率最大化。 1、最大化品牌曝光度,提升品牌辨识度 在一定区域内密集开店,能让消费者在相对较小的空间里迅速对品牌产生印象,密集型店铺更能加深品牌印象,从而让顾客意识到蜜雪冰城与其他品牌的形象有所不同。 2、节约开店成本 密集开店能够降低管理成本,以及减少原料配送费用,并尽最大可能减轻广告投放成本。 3、提升了品牌渗透率 密集开店增加了消费者的消费频次、新的消费需求,从而能覆盖更广的人群。 三、低价的营销策略 蜜雪冰城把低价做到了极致,市面上奶茶店的普通奶茶一般都要十几块,而蜜雪冰城的奶茶定价都在10元以下! 对于三四五线城市来说,这个价格深得消费者的心,针对了大学生消费能力弱的特点,因此在大学生心中占有很高的地位。甚至有人说:蜜雪冰城是做给大学生喝的奶茶。 由此可知,蜜雪冰城的营销策略非常棒,对于市场定位和产品定位进行了有效的创新,如果创业的话,选择加盟蜜雪冰城,是一个非常不错的决定。
1、低价爆品,主攻下沉市场
2元冰淇淋爆款的推出,为蜜雪冰城带来了流量,迅速推动品牌出圈。此后“柠檬水”爆款的再出现,更是推动其销量直线上升。用一种“低价”来吸引消费者,给客户营造店内其他产品也很便宜的感觉。
蜜雪冰城将眼光放得更加长远,它利用低价爆款的模式,打出品牌知名度,带动未来更加广阔的整体产品销量,而并不仅仅单纯地追求产品利润。
多年来,蜜雪冰城的目标都直击下沉市场,它不像其他许多的奶茶品牌,开店选择都局限于一线大城市。
蜜雪冰城的开店重心反而更加是在二三线城市、甚至四线及以下地区,它将有喝奶茶需求但是经济水平不高的一部分消费者(比如小镇青年、学生党等)全部网罗进来,而这正是其他品牌无法满足,蜜雪冰城独占的大市场。
2、新品更新,营销活动宣传
除了低价诱惑,蜜雪冰城一直不忘记对于新品更新的研究,只有不断变化创新才能适应年轻消费者的需求,才能更加发展壮大。
也许蜜雪冰城在口味上与喜茶、奈雪的茶等网红品牌有着一定差距,但是在产品的独特性和口感研发上,蜜雪冰城也努力做到自身最大极限,满足消费者最基础的需求。
此外,蜜雪冰城还一直推出各种特色营销活动。比如“1块钱优惠券”、“音乐节”、“联名活动”、“合作电影”、“满10元送福袋”等等,不断用优惠刺激消费者,促使其很快做出消费决定,大大提升了客户的复购率。
3、成本控制,闭环产业链搭建
在蜜雪冰城线下门店数量不断增加之后,其也意识到要支撑住自己特色的“低价爆品”必须要控制原料成本、运输和经营成本等各个环节。那么蜜雪冰城如何做到在低价面前还能保持盈利呢,这与其不可复制的闭环产业链息息相关。
早几年,蜜雪冰城就建立了独立研发中心、中央工厂实现核心原料资产,此后更是在佛山、成都、郑州、焦作等多地设置仓储物流分仓,辐射全国。支持着全国线下门店的原料和配送进口,有效降低了运营成本。
这种独立研发的体系不仅利于在源头严格把关产品质量,还利于物流成本的减少,简直是质量和运输的双重保障。也因此蜜雪冰城即使定价低,也能收获不错的利润。这也是为何疫情之后,喜茶、奈雪的茶等品牌纷纷要涨价,而蜜雪冰城还敢于承诺“不涨价”的原因。
4、打造经典IP,增强品牌认同
现在尤其是在奶茶行业,视觉设计是非常重要的一环。年轻消费者们对于品牌形象、产品包装等的重视度越来越高,可以说谁能抓住年轻人眼球,谁就能更快与消费者建立密切联系。
此前,品牌营销基本都是以品牌为中心、以产品为中心,在形象塑造这一块上是明显缺失的。而蜜雪冰城打造特色IP形象,活泼可爱的雪人设计,迅速拉近了与消费者的距离,让人亲切感十足,也让品牌变得更有温度,从而利于稳固更多忠实粉丝。
蜜雪冰城这个暑假热度很高。蜜雪冰城一杯只有6~8块钱。但是却在河南洪灾中捐出了2,000万的巨款。无论是炒作还是营销,这都是确确实实的慈善
1、品质优先策略:蜜雪冰城店有回头客,消费者看重的是品质,是奶茶的质量和口感,蜜雪冰城加盟延续了传统的饮品风味,融合中国传统手工制作技术,经反复试验与修正,研发出更适合现代人口味的饮品。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】2、价格适众策略:蜜雪冰城营销策略分析很重要,记住这点,蜜雪冰城店新开业或新品上市的时候,价格的定位很重要,能够影响到推广效果,消费者都比较喜欢物美价廉的产品,蜜雪冰城人均只要4元就能喝上一杯美味的饮品,深受消费者的青睐。3、提升效率策略:看着员工慢悠悠的制作过程,很多消费者都会失去耐心,会给他们一种不满意的消费体验,所以蜜雪冰城规范要求员工在制作奶茶的时候不要让顾客等的时间太久,在保证质量的同时提升效率。4、品牌提升策略:品牌形象和美誉度提升了还会担心没有顾客吗,所以在服务的时候尽量对消费者创造一个良好的消费体验,在一些外卖平台也要注重消费者的感受,把细节做到位,给他们满意的体验,也可以收到他们好的回报。5、动态营销策略:就是要根据市场中各种要素的变化,不断地调整营销思路,改进营销措施,使营销活动更好的适应市场变化,蜜雪冰城经营者可以通过抓热点做营销等等。蜜雪冰城用自己的方式,一直处于被学习的位置。以“传递快乐,分享甜蜜”为使命,继续做大甜蜜事业。所以,要是有加盟的想法,可以咨询蜜雪冰城,选择加盟到蜜雪冰城这个品牌中来,可以使自己在市场中有更加好的发展。
我是没有任何看法的,因为蜜雪冰城在灾情期间也捐了不少钱,所以从中可以看出蜜雪冰城的三观是非常正的,品德也很好,并且这也让许多人对蜜雪冰城产生了好感。所以我是根本不敢胡乱评价的。
前有“你爱我我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”;后有“逛街买鸿星尔克,渴了买杯蜜雪冰城”,一起支持为抗洪救灾做出贡献的国产企业。不得不说,近几个月来蜜雪冰城的营销手段(抗洪救灾不在营销手段范畴)是大获成功的,网络空间皆是那首洗脑的蜜雪冰城神曲;而在抗洪救灾中捐款千万,更是让人们对于蜜雪冰城的好感度直线上升。然而功是功,过是过,在看到蜜雪冰城辉煌的网络舆论支持下,也绝不能忽视其自身在今年内出现的数次质量卫生问题。功过二者之间应该如何看待?
今年的五月十四日,蜜雪冰城发表了关于自身三家店面负面事件的致歉声明。而在五月十七日上午,郑州市市场监管局也召开了对于蜜雪冰城股份有限公司违法违规问题行政约谈会。约谈的主要对象有蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫以及公司主要核心管理人员、永安街店负责人。
事件主要问题是,蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题,被在网络上爆出。
一直以来,食品安全问题都是民众热切关心的问题,毕竟民以食为天。再者近年来数家大型餐饮企业屡屡出现食品卫生安全问题,对人体也造成一定的危害,引起广大民众极大的不满。
另一方面,此类事件的主要发生因素是各地方门店的自身行为,影响上升到企业总部本身是不可避免的,然未必便是一家店出现问题,就是企业的错;诚然,企业也有着不可推卸的监督管理之责。对于拥有众多门店的企业来说,一家店出现问题,所有连锁店加盟店都会受到不良的影响,因此企业本身也是不会想出现各种卫生安全问题的。
在被爆存在食品安全问题以及公司主要人员被约谈后,按常规发展来说蜜雪冰城应该是会有一段时间的萧条期,然后再逐渐通过各种营销手段恢复正常营业状况。然而一首“蜜雪冰城甜蜜蜜”的神曲横空问世,直接将这段“萧条期”压制在了极短的时间内。不得不说,这一营销在危机管理的视角中是极成功的。
看似短期内通过唱神曲给予顾客免单的方式会减少大量收入,但看得稍微长远一点就会发现这一行为所带来的长期收益是远远大于眼前的投资的。蜜雪冰城有这个魄力,也取得了成功。
河南洪涝灾害初期,蜜雪冰城并没有第一时间官宣灾区捐款信息,由此也受到了很多指责。然而实际上,蜜雪冰城的总部就在河南郑州,其本身也属于受灾群体,公司大停电,损失惨重,正在“自救”当中。而在短暂的应急处理之后,蜜雪冰城立刻宣布捐出2200万元现金,支持灾区的应急救灾工作。
此举一出,深得民众倾心。
不得不说,蜜雪冰城在奶茶界不算高端(当然这是以前!),其实惠亲民的价格,四块、五块一杯的柠檬水,是不能跟其他动辄几十块一杯的“高端”奶茶同行相比的。然而,就是靠着几块钱几块钱进账的蜜雪冰城,却捐出了高于任何一家几十块一杯进账的“高端”奶茶企业。
在自身尚未从负面影响中彻底走出来,并且总部受到洪涝灾害威胁的情况下,蜜雪冰城的作为无疑是有担当、有作为的良心国产企业之范。
蜜雪冰城与鸿星尔克都值得夸赞一句良心有担当。其功甚大,其担责甚积极。
值得一提的是,前段时间网络又爆出顾客在蜜雪冰城购买的饮品中有虫子的问题,但是看看此时网络舆论说的是什么——“别说虫子了,就是有蛇我也喝!”当然这是一句玩笑话,舆论变成这个风向说明民众对于蜜雪冰城的认可度达到了一定的高度,这是一种鼓励,也是一种鞭策。如果以后还是屡次出现虫子(更不要说什么蛇了),那是肯定不可以的。
蜜雪冰城在近几个月的所作所为,可以看出其管理层是实在有能力的。在旗下门店存在卫生安全问题的情况下,此时更重要的便是处理问题、追责、加强管理与监督,大刀阔斧地整顿门店。虽然我们说了旗下门店的行为并不能百分百代表公司,但是蜜雪冰城本身无疑是担负着监管之责的,不同地方的数家门店接连出现问题,那是不是公司的监管出现漏洞?
不怕有过,就怕无为。蜜雪冰城在当前民心所向的背景下,更要加大对于旗下门店的监督管理力度,严格食品安全卫生标准,如此才能留住民心,不重蹈覆辙。
最后也想对蜜雪冰城说一句——小伙子,你的路走宽了!
我国中小企业的市场营销观念落后,营销方式和策略运用不当,严重地制约着中小企业的进一步发展。应该加强对中小企业的市场营销策略的探讨。下面是我给大家推荐的市场营销策略分析论文范文,希望大家喜欢!
【摘要】文章首先阐述了市场营销策略的概念及中小企业的的特点,并分析了我国中小企业市场营销存在的问题。同时,从夹缝经营,产品差别化策略等五个方面对中小企业的市场营销策略提出自己的看法和建议,具有一定的参考价值。
【关键词】中小企业;市场营销;问题;策略
市场营销策略(简称 4P's) 是企业以顾客需要为出发点,根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值,有计划地组织各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略(现代市场营销策略还要加上政治权利、公共关系策略,简称6P’),为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。因此,在企业营销活动中,要正确分析市场机会,选择目标市场,设计相适应的营销策略,制定切实可行的营销计划,建立合理、高效的营销组织,对营销计划的执行实施有效控制。
中小型企业贴近顾客,经营灵活,经营业务“小而专、小而特”适应市场变化的能力强,但竞争力相对较弱,属于市场弱势群体,易受市场及外部条件冲击。
我国中小企业的市场营销观念落后,营销方式和策略运用不当,严重地制约着中小企业的进一步发展。应该加强对中小企业的市场营销策略的探讨。
一、我国中小企业市场营销存在的问题
在企业营销活动中,要正确分析市场机会,选择目标市场,设计相适应的营销策略,制定切实可行的营销计划,建立合理、高效的营销组织,对营销计划的执行实施有效控制。我国中小企业存在着市场营销观念落后,营销方式和策略运用不当等许多问题。例如某中小型IT企业成立之初,公司专注于输入技术,在国内IT行业最景气的中后期,趁势而起成为行业的领先企业,公司进入平稳发展期,积极寻求实现产业突破,涉足了多个领域,其中以鼠标作为突破口进行电脑外设产品的拓展,但三年后,该业务销售毛利的贡献率仅为全公司的0。5%。经分析发现,一是但该公司源于软件企业并不具备大规模生产制造能力,且公司核心产品和其他产品均属于小规模多批量生产型产品,成本居高不下,再加上核心产品高毛利的定价策略,产品一直在市场是最贵的鼠标品牌之一,而公司的品牌在这个领域并没有建立起与之价格相匹配的品牌形象;二是由于是通路型产品,必然需要大量铺货,增加代理,结果该产品在一些重要的区域市场几进几出,这就与该公司的区域独家代理的渠道结构发生冲突,产品形象也就荡然无存;三是公司为扭转局面又引进了产品性质类似的小数码产品,希望通过丰富产品线的办法,改善该业务的状况,但是新引入产品与鼠标遭遇同样的问题,并无多大成效。从行业和公司内部资源与能力的来看,这类业务是典型的“瘦狗”业务,继续投入只能造成更大的资源浪费。
上述企业只是我国很多中小型企业的代表之一,由此可见,我国中小型企业在市场营销方面存在着诸多问题,归纳起来,主要有以下几个方面的问题:
(1)中小企业市场营销环境严峻
中小企业在市场营销中的劣势地位依然十分明显,与大企业相比,其市场营销的方法、手段、策略,以及相应的市场营销的组织、销售渠道、网点和人员的素质结构都相对处于很不利的状态。如大企业可以设置独立的品牌职能机构,进行从企业文化、价值观到品牌资产评估的完整品牌规划流程,依靠大规模广告来创造消费者拉动力,采取深度分销、精耕细作等销售渠道的管理方式等,但中小企业却绝没有这样的人力物力。因此,总体上讲中小企业市场营销的主动性较差,大多处于被动的从属地位,有的是依附于大企业而存在。
(2)中小企业的市场营销观念和营销方法落后
目前,大多数中小企业仍然奉行传统的生产营销、产品营销和市场推销的观念,组织绩效低下,营销大多通过大量硬性指标和规章制度来强化营销管理,没有专门从事市场调查和专业的营销咨询人员,营销管理的效率不高;在营销方法上,以传统的随机直销、推销和订单营销为主,忽视网络营销、绿色营销、品牌营销、整合营销等多种营销方式,无计划、无目标地销售产品,不仅浪费营销资源,而且无法取得好的营销业绩。
(3)营销管理缺位,缺乏营销战略
大多数中小企业的市场营销都是采取以市场为导向的`随机应变战略,缺乏战略规划。受传统营销管理观念的影响,中小企业营销管理缺乏内外部协调,没有将内外部营销管理有机地结合起来,只追求短期营销成果,注重行事快捷,没有营销调研及相应的营销战略,大多通过简单的营销组织、有限的营销人员、有限投资及通过产品的包装设计等确定营销目标和定价标准,利用广告传媒,以代销和直销等形式进行常规销售。
二、中小企业的市场营销策略
针对上述问题,我们必然要采取相应的营销策略予以应对。但不同的企业又有着各自不同的特点,要结合自己的实际情况量身定制符合自身发展的营销策略。但总体来说,主要可以采取以下几方面的策略:
(1)先要确定“先胜而后求战”的营销思想
正确的营销思想才能引导正确的行动。营销活动从本质上来说就是企业间的战争,因此许多的军事思想能够被企业所借鉴。“先胜而后求战”是《孙子兵法》的核心思想之一,是说具备了胜利的条件后再开始作战。对于中小企业来说,这一思想尤其具有重要意义。与大企业相比,小企业资源少、底子薄,抗风险能力弱,在营销上一旦出现失误,很有可能将企业推入万劫不复的境地。很多中小型企业,都是在条件不成熟的情况下仓促上阵,一轮市场拼杀后不见效果,但此时产品、包装都已定型,渠道也做成了夹生饭,仅做小的调整解决不了根本问题,全部推倒重来,企业又将面临极大的财务风险,左右为难。造成这种进退两难局面的主要原因就是“先战而后求胜”造成的。企业未经过严谨、充分的营销规划即仓促上马,推出的产品无特殊之处,包装也是平淡无奇,加上模糊的品牌定位、无差异的卖点,直接导致招商这一关都难过,产品到了终端也难有所作为。这时企业寄希望于加大对渠道和消费者的促销力度、加强销售队伍的建设都已于事无补,问题还是会层出不穷。
(2)夹缝经营市场营销策略。一方面,中小企业规模小,竞争实力弱,不能与大企业面对面“碰撞”;另一方面,它又机动灵活,适应性强,适宜采取拾遗补缺,夹缝经营战略。寻找市场上被大企业忽视或没有提供足够有效服务又具有开发价值的市场空白。由于补缺市场的容量有限,同时可能会遇到其他企业攻击,因而经营风险大。中小企业必须接连不断地创造开发新的补缺市场,依靠多种补缺减少经营风险,增加盈利能力和生存机会。
(3)产品差别化市场营销策略。中小企业资金有限,无法像大企业那样进行大批量生产,并通过公关、广告宣传等促销手段或低价格战术等来占领市场。中小企业的特点比较适应小批量多品种的生产,所以中小企业应将市场定位在个性化、独特化的生产领域,尽量实现产品的差别化和高级化。对能有效发挥企业特长的市场空间实行重点投资,密集型经营,走专业化经营道路,提高市场占有率,同样可以取得经营的成功。
(4)外部销售网络的市场营销策略。大型企业凭借其雄厚的实力,可以建立起遍布全国甚至全世界的庞大的销售网络,来向市场推销其产品。中小企业受实力所限,往往没有自己的销售网络。所以,对中小企业来说,需要借助企业外部的销售网络,如传统的批发商和零售商,或通过与大企业的分包,借助大企业的销售网络来销售其产品,这种充分利用外部力量来进行销售的方式,有利于中小企业提高销售量,降低销售成本,并实现销售渠道的多样化。
(5)联合销售市场营销策略。激烈的市场竞争使越来越多的企业由原来的敌对走向合作,通过联合销售达到共赢的目的。其实,中小企业之间也可以采用这种方法。采用联合销售使中小企业的资源得到合理配置,有利于突破自身能力的限制,以较少的资金和较短的时间形成较大的销售能力,缩短了产品流通时间,提高了销售效率。
(6)“寄生”市场营销策略。中小企业可依附大企业,借势生存。目前的OEM(业务外包生产)方式是大企业与中小企业之间合作的主要方式,即小企业接纳了大企业转移出的部分产品生产线,在大企业的技术指导与质量监督下,其成品以大企业的品牌包装进入市场。而大企业也可将智能和资源集中于自身的核心竞争优势上,并获得范围经济与规模经济。同时小企业也能集中力量生产某项零部件,走专精优的道路。
我国中小企业应该在自身内部条件和外部环境不断变化的过程中,冷静分析自己的优势与弱点,善于抓住机遇,并利用各种有利于中小企业的法律、法规,选择适合的市场营销策略。
参考文献
[1]刘文洋。我国中小企业营销策略探索。商场现代化。2007
[2]王刚, 张燕林。中小企业营销策略探讨。 商场现代化。2007
3块钱一个冰淇淋,4块钱一杯柠檬水,对于“贫民窟女孩”来说,有了蜜雪冰城就等于有了夏天一半的快乐。
蜜雪冰城的价格优势来自于完善的供应链体系。与水果产地、茶叶产地合作,在产地建厂,跳过中间环节,节省成本;原料几乎都是奶茶粉、冰淇淋粉、咖啡粉、水果浓缩液等加工好的半成品,大大提高了效率;自建仓储物流中心,确保在最快的时间内完成配送。
在其他茶饮品牌用高档材料不停内卷的时候,蜜雪冰城凭借极致的性价比赢得了大把用户好感,也为自己打出了绝对优势。2021年,蜜雪冰城门店数量已经突破2万家,成为国内门店规模最大的连锁茶饮品牌之一,小却醒目的门店分布密集,而且常常是门庭若市。
由于主题曲太过深入人心,MV 里的主角“雪王”获得了大量粉丝关注,在反复出圈之后,蜜雪冰城顺势宣布“雪王”为品牌「全球唯一终身代言人」,并成功将“雪王”塑造成了无处不在的品牌IP符号。
“雪王”是蜜雪冰城于2018年正式启用的品牌形象,“雪王”诞生之后,蜜雪冰城进从门店的装修到产品包装都围绕雪王形象进行了全面的升级改造。为了在消费者脑海中形成强烈的品牌记忆,蜜雪冰城还推出了各类IP周边,马克杯、手机支架、帆布包等,连店内的招财猫也改成了雪王的样子。
蜜雪冰城十分注重“雪王”IP的打造,并始终以统一的形象和稳定的画风展现在大众面前。不仅在线下频频外出与路人互动,在线上还打造了动画小剧场、各种洗脑神曲、鬼畜视频和表情包等,总是能和用户玩到一起,以统一的形象和稳定的画风加深用户对品牌IP的印象。
蜜雪冰城一向擅长话题性营销。前不久,为了宣传桑葚系列新品,蜜雪冰城巧妙借势夏日的高温属性,让雪王直接“黑化”变“炭王”,通过和网友互动玩梗,赚得了话题流量,引爆网络热度。
当星巴克因为驱赶民警事件成为众矢之的时,蜜雪冰城在门店拉起横幅“明涵”:蜜雪冰城欢迎执勤民警进店休息,既蹭了热度又赢得了一波好感度。
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