摘要：奶牛养殖是农民增收的重要手段，也是乳品企业加快发展的根本基础。在奶牛养殖中饲料的供应是保证牛奶产量和质量的先决条件，只有科学合理的饲料供应方法才能有效保障奶牛产奶数量的提高和质量的提升。本文根据长期的对养殖户的跟踪和指导，描述了目前农村奶牛养殖过程中饲料供应的方法和存在的问题，提供了一些简便易行的办法，希望可以对农村的奶牛养殖事业起到参考和借鉴的作用。
关键词：奶牛养殖饲料供应方法
前言：随着我国社会主义市场经济体系的建立和完善，我国农民收入来源正逐步增多，奶牛养殖成为有条件地区广大农民朋友增收的重要手段，奶牛养殖的发展是乳品企业和相关行业加快发展的根本基础。
1.农村奶牛饲料供应存在的问题
1.1一些奶牛养殖户饲养供应方法存在着粗放和不科学的问题。目前，农村的奶牛饲养户饲喂的主要饲料有：粗饲料（稻草、玉米秸秆、麦秸和树叶等）；精饲料（豆饼、麦麸和玉米面）；维生素（维生素A、D和E）以及矿物质（钙粉）等几个方面。一些养殖户对饲料的供应方法没有科学合理的安排和管理，造成“有啥喂啥，想喂啥喂啥”的现象非常普遍，这样的饲料供应方法极易导致奶牛出现：营养不良，常常造成奶牛产奶瘫痪、不发情、屡配不孕、胎衣不下等疾病，产奶量下降，乳脂率降低，奶牛的利用年限缩短，死淘率升高等现象，最终给养殖户带来严重的经济损失。
1.2精饲料使用过多导致奶牛过度肥胖。一些养殖户固执地认为“奶牛肥胖产奶多”，在日常的饲喂过程中对精饲料的使用量不加控制，盲目加量，这造成奶牛过肥影响产奶量。根据奶牛的生理特点和消化特点我们不难得出：精饲料饲喂过多可导致奶牛反刍减弱、前胃弛缓和酸中毒等各种现象。特别是当高蛋白、高脂肪饲料过多，同时粗饲料不足的情况下，还可引起奶牛脂肪代谢紊乱，发展成酮病酸中毒后，易导致奶牛死亡。
1.3过度处理饲料，影响奶牛消化吸收。一些养殖户强调“寸草铡三刀，无料也上膘。”这一农谚，认为饲草铡的越短越好；一些养殖户对精饲料粉碎过细，容易造成“过料”的现象；粉碎过细也不利于消化吸收，造成“过料”；还有的养殖户将精饲料长时间浸泡于水中，想当然地认为：精饲料在水中软化后，有利于奶牛的消化和吸收。殊不知，上述的做法非常容易导致奶牛出现各种消化系统的疾病，草料过细过短不利于奶牛的反刍和消化；过细的精饲料在牛的消化系统中并没有被完全消化吸收，大部分以未消化的形态从粪便中排出；长期浸泡水中的饲料可以导致营养物质的破坏和有害细菌的繁殖，对奶牛的瘤胃消化环境破坏极大。
1.4对干奶期奶牛补充饲料没有足够的重视。一些养殖户错误地认为干奶期的奶牛对精饲料的要求不高，只要少喂点精饲料可以，从而大幅度减对干奶期奶牛精饲料的饲喂量。这样的做法容易导致：临产期奶牛膘情差，产犊费时，甚至难产，所产犊牛体质弱，母牛产奶量降低。
1.5饲喂条件差。一些养殖户饲喂条件非常简单，采用直接把饲草放在地上让奶牛吃，还有的只用筐或篓盛草，这些工具常常被奶牛顶翻，这样不仅造成了大量饲草被牛践踏浪费，而且还会带来一些脏物及病菌，奶牛食后易引起胃肠疾病或传染病。
1.6饮水和补盐工作不认真。一些养殖户对于水的供应部重视，饲喂奶牛不合格和不卫生的水，这容易导致奶牛消化系统疾病的发生；还有个别养殖户为了达到让奶牛多喝水、多产奶的目的，竟在饲料中添加3%～4%的食盐，殊不知这样做极易造成奶牛食盐中毒，即使没有中毒，也会增加奶牛肾脏的负担。超量喂盐后产奶量虽然略有提高，但相应的乳脂率下降和比重降低，其结果是得不偿失的。
2.农村奶牛养殖饲料供应的改进方法
2.1根据“适口性好，营养全面”的原则实现饲草饲料的多样化，注意添加一定量的维生素、和适量的微量元素和矿物质，最好使用奶牛专用预混饲料，做到饲料配比保证满足奶牛生产需要。
2.2养殖户应根据奶牛的不同生理阶段特点进行科学合理饲喂。一般干奶期应以禾本科干草为主，日喂青贮6～8kg，精料喂量应根据粗饲料的质量控制在2.5～3.5kg，以防奶牛过肥。产前2～3周逐步增加精料，每天增加0.5kg左右，达到7kg后维持到产犊。产后第一周不要立即加料，一周后按每天增加0.5～0.8kg精料的喂量，直至达到正常精料喂量(维持料2.5kg/头日，泌乳料每产3kg奶喂1公斤精料)。产后粗饲料以豆科牧草为主，产后两周内尽量少喂块根块茎、糟渣类和青贮饲料，以免引起消化不良；两周后可根据需要适量喂给，但青贮饲料的日喂量不得超过20kg，糟渣类不得超过10kg，块根块茎类不得超过6kg，干草可任意采食。泌乳后期即产犊5个月后多数奶牛泌乳量开始下降，应根据泌乳量的多少及时调整精料喂量。
2.3注意对饲料的加工方式和方法。对于粗饲料，例如：玉米秸秆一般铡成2～3cm长，最好是做成青贮饲喂。对于精饲料，一般以直径1～2mm为宜。对于浸泡饲料，一般以1个小时为宜。
2.4保证干奶期奶牛精饲料喂量的比重。干奶期精料喂量应占母牛体重的0.8%～0.9%，以保证奶牛保持正常体况。
2.5改善养殖户饲喂条件。建议养牛户在舍外喂奶牛时，也应在栓牛处设置石槽、木槽或水泥槽，把草放在槽里让牛吃，把好病从口入关。同时在食槽胖，放入食盐或舔砖，供奶牛自由舔食，保证食盐的正常摄取。本文来自《养殖与饲料》杂志
