中世纪西欧与中国两宋基本处于同一时间阶段，也同样拥有相似的时代背景。但两者不论手工业产生、分工与发展都存在差异。最终因这些差异使其手工业的发展出现两种不同的结果，直接影响着社会转型时期本国手工业技术向近代手工工场发展的进程。
一、中世纪西欧与两宋手工业的产生以及渊源
(一)西欧中世纪时期。中世纪的西欧手工业的形成与罗马帝国影响以及各日耳曼民族自己的习惯延续分不开。
在罗马帝国时代，古罗马手工业随着军队进侵来到各个殖民地区，工匠和商人在这些地方大量涌现，罗马式的手工业生产方式迅速传播开来。
公元四世纪日耳曼人入侵罗马帝国，最终罗马帝国灭亡，一度造成罗马物质文明传承中断。日耳曼人处于较为野蛮的部落模式，以家庭、部落为单位，以维持自己的生活需要为主，对男子和女子进行工作分类，这些分工是手工业专业化发展的基础。虽然各日耳曼民族手工业发展比较薄弱，但是不可否认中世纪的西欧手工业也受到其影响。
(二)中国两宋时期。中国宋代手工业可按照组织方式分为官营手工业和民营手工业两种，和中世纪西欧手工业相比，宋代不论官营手工业还是民营手工业都更为成熟。尤其是宋代的官营手工业，不仅规模庞大，也已经出现成型的管理机构和监管制度。
早在春秋战国时，管仲就提出了国家垄断盐铁资源的想法，并对手工业采取了“定民之居，成民之事”的政策，将手工业集中起来，从而为官营手工业的发展奠定了基础。在古代中国封建社会官营手工业占据手工业生产中的绝大部分，民间手工业由于要用于缴纳赋税，多用于满足自需，只有极少部分用来交易。
二者相比而论，西欧各国由于日耳曼人入侵，造成了一定文化断代，导致中世纪初期西欧各国手工业相对中国同一时期起步晚、发展慢。中国随着封建的王朝的更替，手工制造业的生产模式被完好继承并不断发展进步，直到两宋时期，手工制造业逐步进入繁盛期，处于当时世界巅峰水平。
二、中世纪西欧与两宋手工业的分工
(一)西欧中世纪时期。从10世纪到14世纪初，欧洲人口进入缓慢增长期，同时城市也迅速发展兴盛，这些因素带动了欧洲的手工业发展。根据欧洲区域市场逐渐增长的消费需求，出现了大量的木匠、染工、制皂者、硝皮匠、黄铜匠以及许多其他工人。战争与国内殖民等因素又带动了一批手工业的产生与发展，如冶铁、采矿等。公元15世纪，西欧手工业进入繁荣时期，以英国为代表的农村纺织业兴起，另外也有了成型的采矿业、冶炼业、造船业、制盐业、制皂业、玻璃制造业等。
(二)中国两宋时期。中国两宋时期的社会相对稳定，手工业有纺织业、造船业、造纸业、印刷业、茶叶加工业、制糖业、制瓷业等。由于封建传统的“盐铁官营”制度，宋代在制盐生产与矿冶方面拥有集中的、生产规模较大的作坊。
在官营手工业中，又有文思院打作、棱作、玉作、扇子作、等因不同材质、物品、制作方式分类三十二作;纺织分织锦、染制、裁造、绣锦四院;将作监诸司有泥作、铁作等合计一百余作;军器监锁子作、马甲造熟作等五十一作。
相比中世纪的欧洲，两宋的手工业尤其是官营手工业分类更细致，更多表现在生活需要和享受上面。因为宋代官营手工业产品，仍然主要是为满足统治阶级的日用和奢侈之需，而不是用来交换。
三、中世纪西欧与两宋手工业者的构成
(一)西欧中世纪时期。中世纪西欧手工业在生产关系上有一个明显的发展过程。早期的手工业严重依附于庄园经济。手工业者与世俗领主及教会领主有较强的人身依附关系。到了中世纪中期，手工业者的人身依附关系有所放松。直至中世纪晚期，手工业者已经可以接收包买商的工作，逐渐摆脱了人身依附关系。
(二)中国两宋时期。宋代的官营手工业由官家通过和雇的方式，招徕许多能工巧匠，这种和雇工匠具有一定自由和专门技艺，成为当时手工业者的主要组成部分。这些官营手工业者受到了严格的管理，由于统治者对奢侈生活的追求，使他们在非常严苛的条件下进行生产劳动。
对比来看早期两宋的手工业者待遇要优于西欧，到了后期随着庄园经济受到冲击，欧洲手工业者获得了更加自由的身份，以及一定的经济独立。
四、中世纪西欧与两宋的官营手工业
官营手工业是一种由王室贵族直接控制的，为封建国家和统治阶级服务的特殊手工业，在封建社会中占有重要主导地位。
(一)宋的官营手工业。宋代官营手工业延续了唐代制式，中央设少府监、将作监和军器监。三监下又分设有各种作坊，规模庞大，分工细密，专业性突出。
为了防止工人在生产中偷工减料，官府制订、颁布的法式中对各项产品的质量、尺寸、重量、成色、用料等都有着明确的规定。如每匹绢长要达到四十尺，布要满五十尺，军器用物不得用柔铁等。
(二)西欧的官营手工业。中世纪的西欧在初期手工业发展主要依附于庄园经济，没有建立庞大的官营手工业的需要和条件。与中国不同的是，到了繁荣时期其手工业者已开始拥有自己独立的经济。与宋时的和雇工相比更加自由。
封建社会后期，由于国会的制约以及庄园封建领主的独立性，使西欧各国封建政府难以完全掌控，不得不用颁发专利权的办法来控制手工业，最终走上了和中国不同的发展道路。在这种政策下，政府对专利者的手工业生产没有强制干预权，与同时期中国两宋时期的官营手工业不可同日而语。
专利政策或许对于封建王室存在诸多不如意之处，但从长远上看在西欧历史从封建社会走向近代资本主义社会转型的过程中起到了加速的作用。
五、结语
相比西欧，两宋时期手工业不论历史沿革、分工、制度还是管理都更显成熟，这种成熟恰恰阻碍了中国从封建社会向近代资本主义社会转型的脚步。反观生产方式落后，管理松懈的西欧手工业，其逐渐脱离封建统治者的掌控则为步入近代资本主义社会打下坚实基础。由此，二者最终走向了两种不同结局。
作者：姚一苇 来源：人间 2016年18期
