摘 要：通识教育以人格塑造、人文精神培养为目标,以知识整合为特点,促进人的全面发展。高等旅游教育以培养高级旅游人才为己任,旅游学的学科特点、旅游行业特点以及社会发展都呼唤高等旅游教育中的通识教育。建构适合旅游专业实际的通识教育的教学内容与课程体系、正确处理通识教育与旅游专业教育的关系、加强校园文化环境建设是实施通识教育的有效途径。
关键词：通识教育;旅游专业;通识课程;专业教育
一、 通识教育概述
通识教育最早源于亚里士多德的“自由教育思想”,这一思想主张教育的目的在于发展人的理性、心智,以探究真理,而不仅仅是作为人们谋生的准备。19世纪中叶以前,以人为本的人文教育一直是西方高等教育的主流。到了工业革命以后,随着社会、经济、科学技术的迅速发展,以及人类知识总量的急剧增长,学科领域和职业分工的不断分化,促使人们日益重视学习实用的、为一定职业做准备的知识与技能,由此促成古典大学以心智训练为目的的自由教育向近代大学以实用(或职业)取向的专业教育过渡,专业化成为近代高等教育的主要特征之一。然而,学科的过度分化导致了各学科知识之间相互疏离和分割。大学的专业教育热衷于追求功利和实用,一定程度上忽略了人文素养、价值观、道德品质等方面的培养和教育,导致大学教育被降格为职业教育,大学成为职业培训所。由此培养出来的大学生知识面狭窄、能力欠缺、情感冷漠、强调物质享受、缺乏理想和人生目标。一些有识之士探索大学教育要完成双重目标:既培养学生成为专业人员,又能够使他们成为有教养的人,从而在科学与人文、功用与理念、专业与通识、知识与人格等方面取得平衡与和谐。在此背景下,通识教育作为一种新的大学教育观应运而生。新型的通识教育观认为高等教育既不是单纯的自由教育,也不是纯粹的专业教育,而是通识教育和专业教育的结合。
二、 高等旅游教育实施通识教育的必要性
我国高等旅游教育开始于1978年,是在改革开放以后随着旅游业的发展而产生的,具有起步晚、发展快的特点。到2003年底,我国高等旅游院校(含旅游学院、旅游系和旅游专业)已发展到494个,高等旅游教育培养的人才也相继走上了工作岗位,为解决我国旅游业快速发展而造成的人才短缺问题做出了贡献。然而,由于受我国解放后高等教育的专才教育模式的影响,高等旅游教育培养的学生普遍知识面窄、综合分析和协调能力较差,独立能力、组织能力、应变能力和人际沟通能力显得不足等问题,人才的综合素质不高。因此,改变人才培养的理念与模式,实施通识教育,培养全面发展的旅游专业人才,是学生自身发展的需要,也是社会对旅游人才的要求。
1. 旅游学的学科特点呼唤高等旅游教育中的通识教育
旅游学是一门新兴的交叉型和边缘型学科,涉及到经济、管理、地理、历史、文化、宗教、园林、建筑、环境等诸多领域,旅游学中的问题往往不是依靠某一学科的知识就能解决的,只有依靠多学科综合与协同才能找到解决问题的途径,旅游专业人才看待问题必须要有全面综合的观点。在这种情况下,如果片面强调专业教育,高等旅游教育培养的人才在知识结构与能力方面将出现很大的专业局限性,只有把通识教育与专业教育结合起来,使学生的知识结构与能力结构向综合化方向发展,才能实现高等旅游教育培养的人才目标。
2. 旅游行业特点呼唤高等旅游教育中的通识教育
旅游业属于综合性强、关联度高的产业,旅游行业部门涉及到旅行社、饭店管理、旅游交通、景区的规划与管理等。旅游行业特点决定了旅游从业人员应该是综合型的人才,除了具有扎实的专业基础知识、专业基本技能外,而且要有深厚的文化基础功底和较高的综合素质,尤其是旅游业的涉外性和服务性,要求旅游从业人员必须具备比其它行业更高的综合素质。因此旅游专业的学生必须树立正确的人生观和世界观,具有高尚的人格情操、良好的职业道德、丰富的内心世界、坚强的意志和健康的体魄,较强的社会交往能力、语言表达能力、审美能力,以及能承受较大的心理和生理压力。而这些素质的培养,光靠专业教育是难以实现的。通识教育由于注重知识的整合与人格的塑造,关注专业教育与人文教育的结合,它一方面强调培养学生的人生信念与理想,培养学生的人文精神,有利于学生形成正确的人生观、世界观、价值观;另一方面,它能给日益专门化、学科分类越来越窄的专业教育以必要的知识准备与补充,使专业知识、专业发展能够得到相关的人文知识的支持与人文精神的支撑,克服专业教育过于实用化、专门化的倾向。因此,通识教育在高等旅游教育中显得尤为必要,实施通识教育是培养综合型旅游人才的有效途径。
3. 为适应现代社会发展的需要,高等旅游教育呼唤通识教育
随着知识更新速度的加快,学习的终身化和职业岗位的频繁变化已是社会发展的趋势,因此,终身学习或继续学习的能力已成为一个人能力品质中极其重要的组成部分。通识教育为继续学习提供认知基础和技能,更注重学生学习能力、思维能力、判断能力的培养,并扩充了学生学习生活的经验,因此,通识教育是培养学生终身学习能力的重要途径。同时,随着社会的迅速变化发展,人们的职业和岗位变动也更加频繁,而一个人终身学习的能力对职业岗位的转换来说,在当今社会已变得越来越重要。这一客观趋势迫使大学注重培养具有学习能力、有较强发展后劲的人,以适应职业和岗位频繁变化的要求。高等旅游教育作为大学教育的一个重要组成部分,也应注重学习能力、创造能力和创新素质的培养,加强通识教育。
