论文关键词：乡村旅游 贵州乡村旅游市场 贵州乡村旅游产品
论文摘要：乡村旅游是随着社会经济发展而产生的一种新的旅游形式，是今后一段时期贵州旅游发展的主旋律。本文从乡村旅游的基本概念和本质特征入手，就贵州乡村旅游的市场特点和消费需求进行了分析，将贵州乡村旅游产品分为三大类型，即体现田园风光的旅游产品、参与型的农家乐旅游产品、体验乡风民俗的旅游产品。
在我国，随着经济的发展和社会的进步，人们的旅游消费观念也发生着重大的变化。越来越多的人们出游的动机都是以追求心神的宁静、人与自然的和谐、健康快乐的休闲游憩、体验不同地域特色的民风民俗为目的。与此相适应，旅游市场也面临着空前的转变：出游方式的多样化，如：自助游、互助游、徒步游、自驾游、刺激游、拓展游等；旅游目的地的特色化，如：历史文化名城、名镇、古村落、古穴居等；出游时间的个性化，如：周末、假日、日常闲暇时间。在此全新的旅游时代来临之际，中共中央、国务院适时提出了建设社会主义新农村的中央“一号文件”，社会主义新农村的建设为乡村旅游的发展提供了一个良好的经济平台和政策环境；乡村旅游的发展也将成为“促进农民持续增收”，进而促进三农问题解决的有效途径和重要手段。国家旅游局围绕这一主旋律，将2006年全国旅游主题确定为“中国乡村游”，及时提出：旅游业向农村挺进。乡村旅游产品也由此备受世人关注，成为目前国内旅游市场的热点。从资源禀赋和国内外市场发展趋势来看，贵州省具有发展乡村旅游的独特的资源优势和地域优势。由此，贵州省明确提出将乡村旅游作为贵州省旅游业发展的一个重点，这是实现我省旅游业可持续、跨越式发展的客观选择。www.133229.CoM
随着乡村旅游的发展，其产品的开发必将影响乡村旅游发展的规模、方向和未来。贵州乡村旅游产品的开发建设如何在发展过程中既保持与国际接轨也体现贵州本土的特色，是值得我们深思的问题。
一、乡村旅游的基本概念
乡村旅游特指在乡村地区开展的，以特有的田园风光、森林景观、农林生产经济活动、乡村自然生态环境和乡村民俗文化为基础的旅游活动。是以城市居民为主要目标市场，吸引旅游者观赏、休闲、体验、健身、科考、习作、绘画、摄影、购物、度似的一种新型的旅游形式。所以，乡村旅游包括乡村性的环境旅游和乡村民俗文化旅游。在某一乡村是开展乡村环境旅游还是乡村文化旅游，取决于该乡村的资源特征。如：平坝天龙屯堡文化旅游区，该社区是贵州省民族建筑省级文物保护单位和乡村旅游开发地区。在这一社区，主要开展的是乡村文化旅游。因为在这里保存了距今600年明朝江南的汉族文化，也就是被专家学者称之为活化石的“屯堡文化”。在这里你可以看到有“老汉人”之称的屯堡人、信神拜佛的三教寺、屯堡特有的四种婚姻形式、原始拙朴的地戏、轻松诙谐的屯堡花灯等等。乡村秀丽的田园风光、与城市截然不同的悠闲、自在的生活方式和宁静祥和的生活氛围是城市旅游者参加乡村旅游的主要动机之一。也就是说，乡村性和地方性是乡村旅游的核心吸引力，也是发展乡村旅游的重要资源。所以，依托优美的自然环境、挖掘独特的地方特色、形成真实的乡村氛围，也是开发乡村旅游产品的基本要求。
二、乡村旅游的基本特征
乡村旅游始于19世纪的欧洲，1855年法国参议员欧贝尔邀请几位贵族来到巴黎郊外的农村度假。他们自己烧烤野味，划船游玩，学习制作农家食品，伐木种树，欣赏游鸟，学习养羊，与当地农民同吃同住。早期的乡村旅游具有比较明显的贵族化特点，普及性不强。1865年，意大利“农业与旅游全国协会”的成立标志着该类旅游形式在意大利的诞生。20世纪30年代匈牙利将乡村旅游与文化旅游紧密结合，使游人在领略风景如画的田园风光的同时体味当地独具特色的民族文化。在我国乡村旅游则更晚。萌芽于20世纪50年代，当时为外事接待的需要，在山东省石家庄村率先开展了乡村旅游活动。20世纪60年代，西班牙开始发展现代意义上的乡村旅游。随后，美国、日本、波兰等国先后推出乡村旅游产品，乡村旅游逐渐盛行起来。20世纪80年代，在欧美一些发达国家，乡村旅游已具有相当的规模，并且已走上规范发展的轨道，显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。通过乡 村旅游活动的开展，使人们重新认识了大自然的价值，加强了城乡人民的友谊，满足了都市人走进自然、求新求异的旅游需求，也在一定程度上缓解了都市生活的压力。
从乡村旅游的产生和发展过程来看，乡村旅游活动蕴含着丰富的内容。其本质特征可以总结为以下三方面：
(一)观赏乡村景观。乡村景观指的是乡村物质文化景观。它是乡村人民集体或个体智慧的外在显现部分，它具有可视性、可触性的特点。它包括乡村建筑、乡村聚落、乡村服饰、乡村手工艺品、乡村田园风光。乡村建筑包括乡村民居、乡村宗祠建筑以及其他建筑形式。如朗德苗寨的吊脚楼、安顺滑石哨布依族村寨的石板房、平坝屯堡村寨老汉人的碉楼、丛江占里侗族村寨的风雨桥等。千姿百态，具有浓郁的乡土风情。乡村宗祠建筑那气派恢宏的祠堂、高大挺拔的文笔塔、装饰华美的寺庙无一不是乡村发展的历史见证，反映了乡村居民生活的一个侧面。乡村聚落是人类活动的中心，它既是人们居住、生活、休息和进行社会活动的场所，也是人们进行生产劳动的场所。乡村聚落的形态、分布特点及建筑布局构成了乡村聚落景观丰富的内涵。这种景观具有整体性、独特性和传统性等特点，反映了村民们的居住方式，往往成为区别于其它乡村的显著标志。乡村服饰是乡村人审美意识的外在显现，它具有一定地域性、时代性、民族性特点。如土家族的土家织锦、壮族的蜡染布、苗家的刺绣和银饰、屯堡老汉人的包头、发饰及围裙等。乡村手工艺品是乡村人所创，反映乡村人心灵手巧的一面。如：苗族的簸箕画、蜡染挂件，其自然淳朴，极富地方特色。还有蜚声海内外的贵州“三宝”：大方漆器、玉屏萧、安顺“三刀”。乡村田园风光是乡村景观中最主要的构成部分，它包括大规模或连片的农田带、多种类的经济果林与蔬菜园区、一定面积的天然或人工水面。乡村田园风光是一幅保持完好的自然生态风景画，是村庄与自然构成一种和谐和有机的整体，具有“小桥、流水、人家”的田园意境。游客置身其中会产生心旷神怡的感觉，达到休闲、身心放松和娱乐的目的。
(二)参与农事活动、感受农家生活。当今社会长期生活在都市的人们特别是少年儿童缺乏对农村、农事和大自然的基本了解，到乡村地区进行旅游活动，在旅游过程中通过对自然知识和基本农事的了解、学习，以玩的形式参与到当地人民的生活和农事中去，已经逐渐成为乡村旅游的出游动机和必不可少的内容。农事活动不仅为体验生活乐趣创造了客观条件，而且它还具有教育的特点。旅游者通过参加农耕、采摘等活动，了解我国长期． 积累起来的丰富多彩的传统农业文明，学习农业生活技艺，既丰富了阅历又增长了见识，达到悦神益志的境界。从乡村旅游的兴起和发展过程来看，参与性活动内容正在逐步深入，已经成为吸引旅游者的一大卖点。“住农家房、吃农家饭、干农家活”已是目前乡村旅游中比较盛行的活动，旅游者在享受质朴的田园风光时，深入到农户家庭去，同吃同住体验真正的农家生活。世界上许多国家都已经形成了较成熟的农场(民宿)度假旅游，如英国的许多游客都偏好自助式民宿，并且对度假农场的品牌忠诚度很高，基本上有2-3次类似经验，通常停留时间为1周左右。
(三)体验乡风民俗。乡风民俗反映出特定地域上的生活习惯、风土人情，是乡村民俗文化长期积淀的结果，对游客吸引力很大，是城乡之间可供交流的重要资源。饮食、服饰、生产交通工具、婚丧礼俗、节庆活动、娱乐竞技甚至道德伦理、宗教信仰、民间文学已经成为旅游者体验乡风民俗的载体。到乡村地区开展旅游活动的旅游者已从最初的休闲度假到自然体验，逐渐发展到了文化体验。自然体验和文化体验的紧密结合，已经成为乡村旅游活动的主要内容。这一主要内容也是乡村和城市的差异之所在，是乡村旅游产品开发的关键。乡村旅游产品就要满足城市旅游者对乡村自然环境和文化环境的探索、体验和享受。
