毕业论文模板制作雪糕做法

想吃雪糕不用买，跟我在家做，干净卫生无添加，奶香浓郁无冰渣1、雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料。2、 今天小编就来分享一下“巧克力雪糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：奶油、奶粉、酸奶、巧克力、坚果碎、白糖4、无水无油的盆中倒入1000克淡奶油，分三次倒入120克白砂糖，把淡奶油打发成纹理清晰，提起呈尖角状的奶霜就可以了5、再放入100克奶粉、300克酸奶，翻拌均匀。做好的奶油霜放入模具中，抹平压紧实。再把冰淇淋的棒子插进去，盖上硅胶膜，摆在冰箱冷冻四个小时以上6、巧克力放入烧开的蒸锅中大火蒸15分钟，把巧克力蒸融化。融化拿出来放入坚果碎，搅拌均匀，倒入一个高的玻璃杯中7、冰淇淋冷冻时间到时，拿出脱模沾上一层巧克力酱，外皮凝固就可以开吃了8、质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素,特别是维生素A，且含有一定量的维生素D

雪糕的图案它是根据设计师对于市场的一些调研，还有对于顾客的一些消费程度的喜爱而做出了设计，其实这些都是有模板的。

因为有雪糕机器可以制作出图案，在工厂里面，会直接先给出长方形的冰块，然后机器就可以印在上面形状。

【抹茶雪糕】材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可【脆皮雪糕】材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、细砂糖24克、奶粉18克脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少许1、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈2、等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，开始加入淡奶油，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画圈圈3、这个期间非常考验耐心，一直画圈圈到液体煮的非常浓稠，即可关火。4、煮好的冰淇淋液最好过筛一下，晾凉后即可装入雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。5、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用6、接着将白巧克力装在裱花袋里，也放进热水里融化它备用7、将冻好的雪糕头部朝下，放进装有巧克力液的杯子里，雪糕裹满巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后会迅速凝固8、最后把装有白巧克力液的裱花袋剪一个细小的口，在雪糕表面来回拉线即可，制作是不是超简单？味道也很赞哦【黄瓜雪糕】材料:黄瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、细砂糖适量1、将200克的黄瓜和牛奶以及细砂糖一起倒入料理杯内，搅打十几秒即可2、然后将剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉，煮到冒泡后关火，再将黄瓜牛奶液体倒入其中，快速混匀3、最后我们将做好的雪糕液体倒入冰棍模具中，送入冰箱冷冻过夜即可【草莓雪糕】小贴士:没有草莓粉，用草莓酱也可以的材料：牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、细砂糖24克、糯米粉8克1、牛奶、细砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底锅内，用刮刀先混均匀2、然后开小火，慢慢熬煮，熬煮期间刮刀一定要不停地画圈圈，避免底部有结块现象产生3、熬煮到液体有一定浓稠度的时候，我们将草莓粉倒入锅内，继续混合均匀，依旧是小火慢慢熬煮。4、等草莓粉完全和液体混合均匀后，并且液体已经熬煮到非常浓稠的时候，就可以关火了5、熬好后的雪糕糊，一定要晾凉，晾凉后会变得比之前热的时候还要浓稠，晾凉后倒入雪糕模具里，送入冰箱冷冻一晚上即可【豆沙雪糕】材料：奶粉60克、水170克、淡奶油50克、豆沙50克1、将奶粉和水以及奶油一起倒入奶锅内，然后小火慢慢熬煮，熬煮到奶粉全部融化即可2、接着将豆沙放入奶锅中，继续小火熬煮，一边熬煮一边用刮刀不停的翻拌。避免糊底3、熬煮到豆沙完全和牛奶液体混合为止，因为我的豆沙已经够甜了，所以此次制作的时候，我没有加糖4、煮好的豆沙牛奶液体放凉后，倒入冰棍模具内，盖上盖子，插上棍子后送入冰箱冷藏过夜即可

一：草莓雪糕

材料

鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作步骤

1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的.砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;

3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。

6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

二：香蕉雪糕

材料

柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作

1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用;

2、白糖加水煮沸，过滤;

3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

三：苹果雪糕

材料

苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作

先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

四：鸭梨雪糕

材料

牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

白糖冰棍最简单的做法就是把白糖化开之后，然后放在冰箱里面冷冻。

白糖冰棍很简单，将纯净水当中加入白砂糖，搅拌均匀，完全化开之后放入冰箱模具当中，冷冻五小时以上就可以了

白糖冰棍最简单的做法就是，你弄一碗凉白开，然后放上一些白糖，让它有甜味。然后放在冰箱的冷冻里面冻成冰就好了。