普洱茶毕业论文选题方向

日志复制网址隐藏签名档小字体 上一篇 下一篇 返回日志列表 我的普洱我的茶 编辑 | 删除 | 权限设置 | 更多▼ 设置置顶 推荐日志 转到私密记事本 普洱之源 发表于2009年06月18日 23:01 阅读(0) 评论(0) 分类： 个人日记 权限: 公开 普洱茶?到底什么是普洱茶呢? 普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以符合普洱茶产地地理条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱（熟茶）和普洱（生茶）两大类型。 什么叫普洱熟茶和普洱生茶？ 简单来说，云南大叶种晒青毛茶是否经过人工渥堆发酵的工艺。人工渥堆发酵而成的茶叶就叫普洱熟茶，不经过人工渥堆发酵而是晒青毛茶在一般环境下自己本身发酵的。这就是普洱（生）茶。 普洱茶名字的由来是什么？ 普洱（puer)为古地名，源于当地哈尼族语，普为寨，洱为水湾，普洱即水湾寨的意思。唐朝时普洱名为步日，储银生节度（今普洱和西双版纳一带）银生茶为普洱茶的前身，元朝时称之为普茶，明朝万历年间定名为普洱茶，兴盛于清朝，我看更是兴盛于公元2007年了。（待

人们选择写普洱茶论文的原因可能各不相同，可能是出于个人兴趣、专业研究需要或者其他原因。而我写普洱茶则是因为我对这种饮品有浓厚的兴趣，同时我认为互联网上关于普洱茶的内容存在很多问题，也希望通过自己的文章来介绍更多关于普洱茶的知识，让更多人了解并喜欢这种茶。

关于为什么有人写普洱茶论文再次写这个话题，或许有一些不同的原因。首先，每个人的对于同一事物的理解和表述方式都是不同的，之前的论文角度可能不同，作者的思维和阐述方式也会不同。其次，每篇论文都有其自身的问题和不足之处，这就需要进一步的深入探究，或从不同角度进行比较和分析，从而发现出这篇论文存在的问题并进行完善。所以，重复讨论和研究一个话题是有必要的。

明清时期茶马古道与沿途娼妓文化的演进明清代，云南藏销茶主要经丽江进入古宗西藏（今中旬和德钦县）和康藏。进入康藏的茶，部分在木里、乡城、稻城、理塘销售，部分到打箭炉（今康定）将云南的竹筐包装换为牛皮包装后继续前进，走康藏线运至拉萨等地。长路漫漫，险障重重，沿途既有土司、寺院设卡收过路费，又时常因动乱引起茶路阻塞。这时，商人们就要寻找其他运茶路。他们收到了从德钦碧土－邦达－工布江达－墨竹工卡－拉萨的进藏路线。每年春季他们赶着骡马，满载蜂蜡、牦牛尾、麝香、虫草等物在茶市交换茶叶后返回西藏。除背夫外，红河、石屏、江城的马帮也大量进入茶山运茶。尽管驮运的前期成本较低，但由于驮运量小，行路速度较慢，因此单量运费就较高，后渐渐被马帮所取代。清明时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”。一是官马大道，由普洱经昆明中转内地各省、北京，南延车佛打洛，这是茶马古道中最重要的一条，普洱贡茶就从这条路由骡马运到昆明。许多老字号茶庄的普洱茶，由普洱经思茅，过车里（景洪）、佛海（勐海）至打洛，而后出国至缅甸景栋，然后再转运至泰国、新加坡、马来西亚和香港等地。二是关藏茶马大道，普洱茶从普洱经下关、丽江、中甸（今香格里拉）进入西藏，再由拉萨中转尼泊尔等国，主力是藏胞的大马帮。三是江莱茶马道，普洱茶从普洱过江城，入越南莱州，然后㘱转运到西藏和欧洲等地。四是旱季茶马道，从普洱经思茅糯扎渡过澜沧，而后到孟连出缅甸。五是勐腊茶马道，从普洱过勐腊，然后销往老挝北部各地。在今普洱县境内，仍保留有三处较完整的茶马大道遗址：一是位于宁洱镇民主村茶庵圹的“茶马古道遗址”，长约2公里的山石古道，在一片半原始森林中徒仄而上；二是位于磨黑镇孔雀坪的“官马大道遗址”，三是位于同心乡的“旱季茶马大道遗址”，那山石道上清晰可见的马蹄印，记述了昔日“茶马古道”的繁荣。“茶马大道”使普洱茶行销国内各省区，远销新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、法国、英国、朝鲜、日本和港澳台等国家和地区，在世界上享有盛名。在中国古典名著＜红楼梦＞和世界名著＜战争与和平＞等作品中，都有喝“普洱茶”的描述。今天，“普洱茶”已成为世界人民所认知、接受和喜爱。如今马帮消失了，但喝普洱茶时候我们仍会想起他们，想起他们留下的或是传奇或是浪漫或是凄惨的故事。马帮，是普洱茶产生的基础，也为普洱茶品赏者留下了很多神游的空间。本人觉得这个能说出中国的悠久历史。很多人是喜欢的。