高级厨师毕业论文

普京其人其事 弗拉基米尔·普京 (Vladimir Putin)1952年10月7日生于列宁格勒市（现圣彼得堡市），1975年从国立列宁格勒大学法律系毕业后在苏联国家安全委员会对外情报局工作。1985年至1990年他被派往前民主德国工作。1990年回国后，普京先后担任列宁格勒大学校长外事助理、圣彼得堡市市长顾问、圣彼得堡市对外联络委员会主席。1994年任圣彼得堡市第一副市长。1996年8月，普京开始担任俄联邦总统事务管理局副局长，1997年3月任总统办公厅副主任兼监察局局长，1998年5月任总统办公厅第一副主任，同年7月起任俄联邦安全局局长。1999年3月任俄联邦安全会议秘书，同年8月被任命为俄联邦总理。1999年12月31日，叶利钦总统宣布辞去总统职务，普京出任代总统。2000年3月26日普京当选为俄联邦总统，并于5月7日正式宣誓就职。2004年3月，普京赢得大选胜利，连任总统，同年5月宣誓就任 。 布衣出身 平民风格 普京出身于列宁格勒一个普通的工人家庭，他的祖父是个出色的厨师，曾为列宁的夫人和妹妹服务，后在莫斯科市委高级疗养院工作。他虽是一个高级厨师，为许多头面人物做过饭，但从未利用职务之便为己谋私。普京的父母是苏联普通的工人。在战后艰难的岁月里，这个普通工人家庭的生活非常拮据，但相互之间的爱使这个家庭充满温暖。普京的父亲是个严肃正派、善良智慧、富有远见的人，他经常告诫普京要积极向上，要学会依靠自身的力量去谋生、自卫、寻求发展机遇，使普京从小就培养出一种朴实无华、坚韧进取的性格。普京从小就住在列宁格勒一套只有27平米的工人公寓里，这里没有电梯，厨房也是合用的，楼里老鼠经常出没。结婚后，普京和妻子仍然与父母一起住在这套公寓里，直到1993年调去莫斯科。 长期的平民生活使普京对俄罗斯民众的艰辛有着切身体验，对他们的所思所想、所需所求有着深刻的了解。对俄罗斯民众生活的体察使普京成为一种平民色彩很浓的“领袖”，他把了解民众的呼声与疾苦作为正确决策的关键。他到各地视察，经常打乱地方接待计划，随意走进未做事先安排的百姓家了解情况。普京今年考察远东时，路过一个村子。有个男子正穿着裤衩在劈木柴。老婆对他嚷道：“当家的，总统来了！”“什么总统，见鬼了！”男子不相信，可是抬头一看，愣了：“弗拉基米尔·弗拉基米罗维奇，真的是您！”“不，不是我。”普京开玩笑说。男子不知深浅地请普京跟他儿子一起游泳。当时水温只有21摄氏度，普京二话没说就下了水。这段故事快变成了传奇。此前不论是叶利钦还是苏共中央总书记，都喜欢事先精心策划的视察，听听当地领导汇报，看看名胜古迹。普京讲究“眼见为实”。即使在群众场合，普京也善于躲开当地领导安插的“工农代表”，专挑未经“训练”的普通人，跟他们聊家常。一次在外地，有个参加过卫国战争的老太太对他抱怨，说自己的退休金低于全国平均水平，而且没有享受任何优惠。普京回莫斯科后立即向退休基金会会长问明情况。原来，根据规定，想享受优惠就要自己办齐证件去申请，不申请就没有优惠。在普京的过问下，这种规定很快进行了修改，基金会工作人员应该为退休老人上门服务。正是这种平民主义的理念与做法，使普京的内外政策反映了多数俄罗斯人的愿望，他本人也成为普通百姓心目中的“自己人”。 注重传统 着眼未来 普京能够赢得广大俄罗斯民众的信赖，不仅是由于其朴实无华的平民风格，更是由于他的治国思想符合俄罗斯的现实需求与发展趋势，符合俄罗斯民众的物质与心理需求。普京执政以来，将俄罗斯的历史传统、当今的社会现实和未来的发展方向巧妙地糅和在一起，提出了能够为大多数俄罗斯精英与民众所接受的“新俄罗斯思想”。 “新俄罗斯思想”的第一面旗帜就是弘扬俄罗斯历史传统。普京上台后，一改戈尔巴乔夫和叶利钦对俄罗斯历史特别是苏联历史妄自菲薄的态度，明确表示“毫无意义地否定历史将使整个民族数典忘祖”，苏联时期有某些领域值得骄傲，“看不见，甚至否定这一时期不容置疑的成就是错误的。”普京还强调，只有“把全人类的普遍价值观与俄罗斯的传统价值观有机地结合在一起”，俄罗斯的未来才有希望。在这种思想的指导下，普京决定在联邦安全局总部内重新树立安德罗波夫的雕像，使安全部门的工作人员重又获得久违了的光荣感与自豪感；在胜利节的庆典上，他让5000名来自前苏联15个共和国的老战士走在阅兵式的最前列，使经历十年生活磨难的俄罗斯人重温昔日战胜法西斯的无限荣光；他最终拍板将苏联国歌的曲调定为俄罗斯国歌，使那激昂的旋律重新振奋了俄罗斯人的精神。同时，普京充分肯定东正教在培养人的道德与精神方面所起的作用，不仅自己经常去教堂，还经常就重大决策征求大牧首阿列克西二世的意见。 “新俄罗斯思想”的第二面旗帜是爱国主义。普京自幼就受到了爱国主义启蒙教育，从小就立志要报效国家。当他发现，“一个情报员往往能够做到整个军队都做不到的事情”时，便义无反顾地加入克格勃。在一次访谈中普京坦言，“俄国的训练只有一项，就是爱你的国家。”普京强调，爱国主义“是人民英勇和力量的源泉”，“丧失爱国主义精神，就丧失了民族自豪感和尊严，也就将失去能够创造伟大成就的人民”。爱国主义在普京的内外政策中体现为“国家利益至上”。正是由此出发，在车臣问题上，普京宁愿冒着与西方决裂的危险也不允许俄国经受屈辱，宁愿背负暴君的恶名也不愿看到分离主义分子存在。在国际交往中无论是进还是退，普京首先考虑的也是国家利益。尽管美国对伊拉克早已磨刀霍霍，但考虑到俄罗斯在伊拉克的巨大经济利益，普京始终坚持反对美对伊动武的立场。普京的这种品质赢得了外国同行的尊重，不仅布莱尔、施罗德对普京十分敬重，连布什也承认，一看到普京的眼睛，就可以感觉到他的坦诚。 “新俄罗斯思想”的第三面旗帜是抛弃帝国思想，全面融入世界。普京曾在东德工作五年，经常走访西德、瑞士等发达国家，对西德的社会和经济运作有着切身的体验，对德式社会市场体制有着特别的好感。这种海外经历使普京具备了宽广的国际视野，也使他更深刻地体会到以往俄罗斯自我封闭、与世界发展脱轨的后果。普京认识到，历史上长期形成的帝国观念不符合俄罗斯的真正国家利益与当今世界的现实，“俄罗斯只要务实地考虑问题就无往而不胜，而在帝国思想占上风或自誉为救世主的时候就必然失败。”普京曾公开表示，帝国思想和对外政策意识形态化给俄罗斯带来的是“国困民穷”，他对扭转俄帝国衰落不抱幻想，而是要将“国强民富”作为国家政策的根本目标。在放弃帝国野心的同时，普京将俄罗斯定位于“不属于当代世界最高经济和社会发展水平的国家”，承认俄与先进国家的差距越拉越大，认为俄罗斯面临沦为“二、三流国家的危险”。同时，普京明确强调，俄罗斯人民的生活富贵与国家的强大必须与世界的发展紧密地联系在一起，俄罗斯必须全面参与世界经济一体化，并在不同文明的对话与合作中实现俄罗斯的利益。 韬光养晦 以柔克刚 在人们的印象中，俄罗斯始终是一个对外征伐、不断扩张的国家。但事实上，俄罗斯在历史上也多次经受过内外交困的艰难时刻。在这种情况下，俄罗斯人往往能韬光养晦、卧薪尝胆，以柔克刚、以弱胜强： 金帐汗国统治罗斯二百年，俄罗斯人对蒙古人明里送金嫁女，暗中分化腐蚀，最终莫斯科公国击败蒙古王公，收复俄罗斯失地；克里米亚战争后，沙皇俄国内忧外患，处境艰难，外交大臣哥尔恰科夫一面让出战争红利，一面利用欧洲列强矛盾合纵连横，最终使俄重新赢得欧洲大国地位；十月革命后，新生苏维埃政权十分虚弱，外有德国大兵压境，内有白匪挑战政权，列宁力排众议，与德签署《布列斯特和约》，虽付出了沉重代价，但为苏维埃政权赢得了宝贵的喘息之机。 作为在国家衰落时刻登上权力巅峰的领导人，普京继承并发扬了历史传统。他清楚地认识到，俄罗斯“正处于数百年来最困难的历史时期”，“未必能够大大改变国际关系的现有结构，未必能够动摇美国的霸权”，因而必须继承哥尔恰科夫的外交传统。俄外交智囊也明确建议普京，学习中国近20年来“韬光养晦”的外交经验，“放弃同外部世界对抗，着重国内经济建设，同时极其强硬地在小范围内坚持原则性的对外政策立场”。 根据当前的国际环境，普京将其“韬光养晦”外交的基调定为“以融促变”：以积极主动的姿态与“对手”合作，融入其中，并借此为国内经济发展创造良好的外部环境。普京执政两年来，特别是在“9·11”后，加大了与西方的合作力度。俄主动与美开展反恐合作促使双边关系实现重大突破；俄与北约建立了新的合作机制，并借此促使北约由单纯的军事集团向军事政治组织转变；俄欧就建立共同经济空间、能源合作等问题积极磋商。普京在一定程度上实现了所期望的变化：布什在公开场合把俄称作“伙伴”而不再是“对手”；美欧都承认俄是市场经济国家，加快了俄加入WTO的谈判进程；对车臣问题的态度也有所转变，俄外部环境明显改善。 普京曾经说过，“柔道不是简单的体育运动，而是哲学”。他从柔道中体会出的哲理说是：不管对手有多强大，只要你掌握技巧、抓住对手的破绽，就能借势击倒对手。“柔”是为了“克刚”，退让是为了取胜。因而在外交上“韬光养晦”的同时，普京深知俄“并未失去成为伟大国家的潜力”，他隐忍退让是为了俄罗斯的重新崛起。在实践上，普京的“韬光养晦”并非一味的妥协退让，而是以国家利益为转移，量力而行，不再关心和介入与己无关的国际事务，集中力量增强国力：放弃与美全球对峙，转而构建周边“稳定弧”；坚持多极化目标但少说多做，反对美国单极企图但不挑头“扛旗”；处理国际事务强调“有选择参与”，集中资源投入关系俄罗斯切身利益的方向和领域；减少虚张声势，从逞强好胜转向量力而行，从注重大国面子转向更注重实际利益；在战略上坚持维护国家利益的坚定性，在策略上讲求实现国家利益的灵活性。 普京执掌俄罗斯已经有两年多的时间，俄罗斯这条几乎倾斜的航船重又找回了自己的方向。普京还可能成为这艘巨轮下一任的舵手，在他的统帅下，愈挫愈奋的俄罗斯还可能扬帆远航。

随着经济的发展,作为服务业之一的酒店业也很快发展起来,因此酒店管理专业在近几年也得到了很多人的关注,很多学生也选择了酒店管理作为自己的专业。下文是我为大家蒐集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考!

浅析酒店消防安全管理现状

[摘要]酒店管理安全第一是共识，但在具体的安全工作当中，仍有一些人对安全管理的认识不足，给酒店埋下安全的隐患，一旦发生意外就可能给酒店造成重大的损失。文章基于此，结合笔者工作经验，浅析酒店安全管理的现状。

[关键词]酒店;安全;管理

一、现代酒店安全管理现状

酒店安全管理涉及酒店内外环境安全、酒店各部门全体人员身体以及财产安全、酒店客人的财物和食品安全等等，可以说，酒店的安全管理是一个酒店正常营运的基本保障，如何做好安全管理工作，是值得酒店管理者进行探讨的问题。笔者通过调查发现，一些酒店对安全管理问题并不重视，一味强调酒店的营业收入而忽视了在酒店安全管理方面的投入，很少进行员工安全教育课，甚至在安全管理上尚未建立起健全的制度，具体问题如下。

一安全教育不到位

一些酒店由于规模不大，因此酒店的经营管理以家庭式管理为主，对员工的要求只需要他们具备基本的礼仪和服务素质，如厨师只要求厨艺达到一定的标准或者会做某一菜系，并未要求他们具有安全防范意识和处理安全事故的能力，因此容易发生一些小的安全事件。而对于员工的工作要求，并不严格管理员工抽菸、用火、用电行为，易产生火灾隐患。

二火灾防范“重灭”而“轻防”

一些酒店虽然有员工安全手册，备有灭火方面的设定，但并非建立起完善的火灾应急机制和防范机制，对于火灾重在于灭火方面的硬体设定而忽视了火灾防控机制的建立。一些酒店采购大量的灭火器、制作安全通道、安装火灾报警器、酒店防火水管等，是为了达到工商管理部门的安全标准。

三安全逃生通道的设定与管理

安全通道是每个酒店建立时必须设定的，但有些酒店的安全通道管理不到位。一些酒店将安全通道当作员工通道，并非专门设定另外的安全通道。而且，一些酒店的安全通道指示牌不明显。

二、酒店安全管理制度完善

一开展员工安全教育工作

首先，每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识;其次，定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火，酒店各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训，对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训;再次，对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗，因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训，消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

二防火巡查、检查制度

首先，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度，消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查，每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。其次，检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名，检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。

三安全疏散设施管理制度

安全疏散设施应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物;应按规范设定符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施;应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养;严禁在营业或工作期间将安全出口上锁;严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

四消防控制中心管理制度

首先，酒店消防控制中心应当熟悉并掌握各类消防设施的使用效能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速，同时做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话，而且要按时交接班，做好值班记录、装置情况、事故处理等情况的交接手续。其次，无交接班手续，值班人员不得擅自离岗，发现装置故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复;非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室;上班时间不准在消控中心抽菸、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续;发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。

五消防设施、器材维护管理制度

首先，消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好;消防设施及消防装置的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防装置的执行情况、检视执行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使装置保持完好的技术状态。

其次，消防设施和消防装置要定期进行测试。烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次;消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用;正压送风、防排烟系统每半年检测一次;室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次;其它消防装置的测试，根据不同情况决定测试时间。

再次，在消防器材管理方面，每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药;派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态;对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导，各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。

六火灾隐患整改制度的完善

首先，各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除，在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。其次，在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地 *** 报告。再次，对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的覆函，报送公安消防机构。

除此之外，还可以建立用火、用电安全管理制度、义务消防队组织管理制度，同时建立灭火和应急疏散预案演练制度、燃气和电气装置的检查和管理制度、消防安全工作考评和奖惩制度。特别在灭火和应急方面，可以成立应急预案，分组进行火灾预先防控。

名人姓名：普京 出生年代：1952年10月7日 名人职称： 名人国家：俄罗斯列宁格勒市（现圣彼得堡市）相关介绍： 姓名：普京 性别：男 出生年月：1952年10月7日 籍贯：俄罗斯列宁格勒市（现圣彼得堡市） 学历:大学 爱好:柔道、滑雪、足球 现任职务:俄罗斯总统 [，点击进入] 普京,1952年10月7日出生于列宁格勒（现圣彼得堡）。1970年毕业于列宁格勒国立大学法律系，此时与在该校任教的索布恰克（圣彼得堡前任市长）相识，索氏曾担任普京的论文导师。1975年，加入苏联克格勃，在克格勃第一局（对外侦察局）负责德语方向国家（西德、东德、奥地利、瑞士）情报侦察工作，曾被派往东德工作。1990年返回列宁格勒后，作为克格勃人员派驻列宁格勒国立大学，担任校长国际事务助理。此时再次与索布恰克相逢，并随索进入第一民主列宁格勒委员会工作。1990年担任索助手，自1991年起担任圣彼得堡市政厅对外关系委员会主席。自1994年担任圣彼得堡市政府副主席、对外关系委员会主席、“我们的家园－俄罗斯”圣彼得堡分部主席。1996年出任索布恰克选举委员会主任，索落选后，普京是惟一追随他的人。1996年，在丘拜斯的举荐下，普京进入总统办公厅工作，自1998年起担任叶利钦办公厅主任尤马舍夫的第一助理。1998年7月被任命为俄联邦安全委员会秘书。1999年8月9日，叶利钦总统解散斯捷帕申政府，提名弗拉基米尔-弗拉基米尔维奇-普京为新总理。1999年12月31日，叶利钦总统宣布辞去总统职务，普京出任代总统。 [，点击进入] 普京自出任总理以来，政绩显著。半年来，他基本完成了三项重要任务：成功地举行了杜马选举；经济停止十年滑坡，出现回升；坚决用兵车臣，有力地打击了当地非法武装和恐怖分子。 [，点击进入] 普京不久前发表竞选纲领强调，俄罗斯应当走富民强国之路。他主张向贫穷开战，从经济和精神上振兴俄罗斯；防范官僚和犯罪集团对市场经济的侵害；恢复公民的个人尊严，从而增强崇高的民族尊严；从本国利益出发制定对外政策。 [，点击进入] 2000年3月27日俄罗斯中央选举委员宣布，据俄总统大选初步结果显示，弗拉基米尔-普京在在已统计出的的票数中获得了的选票，即在第一阶段当选俄罗斯第三任总统。

哦，原来如此！

烹饪食材讲究的不仅是食材的挑选和搭配，还讲究其中的烹饪技法，那么对于新手来说，该怎么从零去学习其中的烹饪方法和技巧呢?以下是懂视小编为你整理的如何从零学烹饪，希望能帮到你。如何从零学烹饪：翠竹报春用料：鸡腿1只，黄瓜3根，红色甜彩椒1个(取1/4)，苹果醋3大勺，盐2克。做法：1、母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时，黄瓜、红甜椒洗净;2、将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用;3、制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底部;4、再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部;5、上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤;6、尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些，只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的;7、逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅;8、黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边;最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，摆盘完成!如何从零学烹饪：三色福袋用料：火腿1根，鸡蛋1个，胡萝卜半根，彩椒适量，盐，韭菜苔，甜面酱做法：1、把豆皮上抹薄薄地一层酱料，中间放上准备的材料，拎起四边包拢，用韭菜苔在收口处系好。2、用剪刀把收口边缘修齐，摆盘完成!如何从零学烹饪：香甜八宝饭用料：猪油50克，糖15克，熟鲜白果，弥猴桃干，芒果干，蔓越莓干，核桃。做法：1、将猪油和糖倒入糯米饭里，趁热拌匀备用;2、圆碗内壁抹上一层凝固的猪油;3、将各色蜜饯在碗壁上贴出花样;4、将糯米饭先做成团，再压得略扁，轻放入碗中，不要来回挪动，以免带动贴的果料移动，影响花形。中间做得略凹些，先放进一点儿豆沙，轻压平;5、继续往碗中填入豆沙，直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平;6、把糯米饭压成饼状，轻盖在豆沙上，并与周边无疑连接;7、包上保鲜膜，放进已开的蒸锅里，大火蒸半小时左右即可。猜你感兴趣：1.厨师学习心得体会2.未来零元的做生意挣钱3.学烹饪——饮食健康4.厨师毕业论文范文5.正能量的励志经典故事