中国医学杂志硒

据86获悉，素有“生命之火”“抗癌之王”“延缓衰老的营养素”之称的硒，在上个世纪80年代就被联合国卫生组织及中华医学会认定为继碘、锌之后的第三个人体必需补充的微量营养元素。

近年来，随着科学知识和营养学知识的不断普及，越来越多的人意识到硒的重要性。由于它有延缓衰老、抗癌等神奇功效，不少年轻人对补硒产品有很高的认知度，并选购各类补硒保健品送给长辈。事实上，硒对人体健康的影响及适用人群远不止于此。硒贵人(北京)生物科技开发有限公司董事长兼总工程师霍志忠认为，无论是孕妇、婴幼儿、成年人、老人，都应该加入补硒的行列。

硒乃生命之火

硒是人体必需的微量营养元素之一，在人体内承担着多重任务，犹如营养发电站，能显著提高人体免疫机能，是部分重金属元素的解毒剂，与人体健康密切相关。它具有清除自由基、抗氧化(是维生素E的500倍)、增强免疫功能(20-30倍)等保健作用。

回顾硒的历史，1817年人类首次发现硒元素，却一直视之为有毒元素。直到1957年才发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子。

我国对于硒的关注，最初源于上个世纪60年代对于“克山病”的关注。有研究发现黑龙江克山县地区和四川省冕宁地区因为缺硒，多发心肌疾病，推广服用亚硒酸钠来补硒后，基本消除了这种病，该研究首次证实硒是人体的必需微量元素。一般认为，人在缺硒的情况下，病毒感染等因素会导致该病的发生。

事实上，国外对硒的认知度远高于国内。美国亚利桑那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行了13年对照试验，结果表明：每日补硒200微克的人群，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中肺癌下降46%，肠癌下降58%，前列腺癌下降63%。

早在2003年美国食品药品管理局(FDA)批准将硒作为抑癌剂，允许在含硒食品、药品包装上注明硒的抑癌作用。

事实证明，硒不仅是抗氧化、防衰老，延长寿命最重要的元素，也是微量元素中的抗癌之王。此外，硒可预防心脑血管疾病、糖尿病、肝病、肿瘤等多种疾病。有人曾说：“我们对硒了解的越多，就越会体会到它对健康有多么重要。”更有科学家预言：硒能改变世界。

补硒的五大理由

据了解，人体自身不能合成这种元素，只能从外界补充而来。硒的生物半衰期为2周左右，它在体内的代谢相当快，不断吸收排出，所以人体需要不断补硒。

有研究表明，当给人体补充一定量的“硒”后，人体器官的各项机能会大大提高。硒是防止器官病变与老化最重要的微量元素。这是因为硒进入人体后，能迅速与血液中的血蛋白结合，清除体内的自由基，从而有效防御自由基对细胞、组织和器官的损害。器官告别病变，恢复健康，人体自然年轻、强健。

有专家发现，长寿老人体内含量比一般老年人更高。在华中工学院的研究中百岁老人体内“硒”含量比健康者高出3-6倍。中国湖北恩施的百岁老人数量众多，经调查发现，由于当地的土壤里含有丰富的微量元素硒，因而当地人把硒称为大自然赐予的“长生丹”。

过去我们从食物中补充人体所需的硒元素。而食物中的硒依赖于产地的土壤，无论是直接从土壤中中萃取的植物食品，还是间接从饲料中吸取硒的动物食品。然而，中国大多数地区土壤中硒含量低下，所以生长出的农作物硒含量也不高，进而造成整个食物链中硒的缺乏。

值得注意的是，近年来环境污染是导致人体缺硒的一大诱因，工业废水、废气的排放使硒与一些重金属元素结合消耗掉了我们原本稀少的硒资源。

人体病原性疾病的发生导致缺硒，疾病越多，体内器官组织消耗的硒就越多，而我们每天硒摄入量又少，导致体内硒水平就越低。此外，现代人烟酒不节、上网熬夜、饮食随意、盲目减肥等不良生活习惯导致硒吸收不足及过量代谢。

人体自身对硒的需求，污染日益严重的环境，以及不良生活习惯的威胁，都促使我们不得不重视硒对人体健康的深远影响。我们也应该意识到人体缺硒可导致疾病，补硒则可预防疾病，甚至是死亡杀手——癌症。

据霍志忠介绍，有机硒尤其是麦芽硒对癌症有很好的抑制作用。他曾经见证了前列腺癌、淋巴癌、乳腺癌、肝癌等患者因服用麦芽硒，从癌症患者变成健康人的神奇经历。他也更加确信处于亚健康状态的人通过补硒可以预防癌症，从而改变整个人类的命运。

麦芽硒是已知的最佳有机硒

1988年，中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，并提出成年人每日硒摄入量应为50-250微克。然而，补硒不是简单的补进，无论是从硒的形态，还是硒的数量上都要根据一定的科学依据。到目前为止，补硒采用无机硒和有机硒两种形态。尽管当年我国通过补充亚硒酸钠(无机硒)来治愈克山病。经过多年的实验和研究表明，无机硒的人体吸收率低于50%，而有机硒的人体吸收率高于80%;无机硒毒性较大，而有机硒对人体不形成毒性反应。

美国著名微量元素专家博士等编著的《人和动物的微量元素营养》一书中指出，在所有有机硒的形态中，麦芽硒的生物活性最高，吸收利用率最好。麦芽硒是以禾本科麦类植物作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。霍志忠表示，与亚硒酸钠等无机硒相比，麦芽硒具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点。

传统中医将麦芽视为调理脾胃、消化系统的良药。霍志忠表示，将麦芽作为营养强化的载体，是利用中医引经入药的原理，达到最高吸收利用率的目的。在麦子发芽的过程中通过对培养基科学配比将传统栽培技术和现代生物技术相结合，使生长出的麦芽富含硒元素。人体通过补充麦芽硒便可达到安全、有效地补硒，也避免了补充无机硒所带来的副作用。

经过多年的潜心研究，霍志忠发现麦芽硒中的麦绿素与硒具有协同作用，使富硒麦芽具有更强的生理活性，让包括硒在内的各种微量元素更易于人体吸收。早在几年前，硒贵人(北京)生物科技开发有限公司便掌握了硒元素生物转化过程中的关键技术，破解了植物高浓度吸纳硒营养而死亡的难题，使硒元素在植物有机转化后的有效含量得到极大的提高。“目前慧圃麦芽硒中有机硒的含量可高达981ppm，硒含量是国家富硒麦类农作物标准的5000倍左右。应用在保健食品上硒强化较适宜的含量应在100 ppm左右。”

随着人们生活水平日益提高，对于健康、和养生的需求也日益剧增。市场上的硒保健品种类繁多，对补硒知识了解甚少的消费者无从选择。霍志忠表示，目前市场上硒保健产品较乱，以无机代有机和有机硒含量低的产品较多，更有甚者虚假炒作，误导消费者。“消费者应该擦亮眼睛，选择吸收利用率高、营养价值高、无毒副作用的麦芽硒保健品，为健康补充极其珍贵的正能量!”

眼睛有视力问题一般都是选眼科或者视光科比较好的医院，儿童如果说已经近视了，那么应该根据视力情况，需要配镜的，应及时配合适的眼镜，另外还需纠正日常养不好的用眼习惯，以及配合补充眼睛的营养，这样就能稳定眼睛的视力。一般需要补充的眼睛营养有：1、花青素 花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维系正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，改善血管型黑眼圈；能活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度，改善夜盲症；能有效抑制破坏眼部细胞的酶；能使视网膜适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力，更能保护眼睛少受自由基的伤害，预防眼部退化性疾病产生。2、前花青素 它是纯天然的抗衰老的营养素。现有研究证明，前花青素是当今人类发现的最有效抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。与其他的抗氧化剂不同的是，前花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和视神经系统。服用后20分钟就能在血液中检测到。前花青素的主要作用是软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力。此外还能够辅助治疗近视、弱视、白内障、青光眼等眼疾。3、叶黄素和玉米黄素 叶黄素是一种类胡萝卜素。在我们日常饮食当中，食物所含的类胡萝卜素种类高达50多种，但只有叶黄素及玉米黄素会聚积在视网膜上的黄斑部，故又称为黄斑色素。视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度，日常辨别色彩、阅读识字等都需要它，如果黄斑部及视网膜长期缺乏叶黄素及玉米黄素，就会影响视力；症状严重者，甚至有可能失明。4、虾青素 虾青素，是从河螯虾外壳中发现的一种红色类胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，能够有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老，缓解运动疲劳，增强活力。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤；对中枢神经系统，尤其是对大脑，也能起到保护作用。除此以外，还能防紫外线辐射，预防心血管疾病等。而乐睛视力营养素就富含以上成分，是专门为孩子研发，最适合孩子的视力营养素。5、多吃含硒食物：眼球活动时的肌肉收缩、瞳孔的扩大和缩小等均需硒的介入，如长期缺硒会发生视力下降和白内障、视网膜病、夜盲症等。因此，日常膳食中应注意硒的补充，含硒较高的食物有动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼等。6、多吃富含维生素A的食物：维生素A直接参与视网膜内视紫红质的形成，若缺乏维生素A易引起干眼病。平时应多食用动物肝脏、牛羊奶、蛋黄及富含胡萝卜素的食物。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,富含胡萝卜素的食物主要有胡萝卜、南瓜、西红柿及绿色蔬菜等。7、多吃富含维生素B1的食物：缺乏此种维生素易出现眼球震颤、视觉迟钝症状。食用小麦、玉米、鱼、肉类，即可补充维生素B1。8、多摄入含维生素B2的食物：缺乏维生素B2易出现流泪、眼睛痉挛症状。该种维生素较多存在于奶、蛋、肉、肝肾脏、扁豆中。

硒是人体必需的微量元素。20世纪50年代，美国科学家施瓦茨发现了一种叫“第3因子”的物质，有着神奇的护肝效果。经检测发现，这就是硒，硒也因其卓越的保肝、护肝功能而被专家们称为“抗肝坏死保护因子”。为证实肝病与硒的关系，中国医学科学院肿瘤研究所着名专家于树玉教授历经16年，在江苏启东对13万居民进行补硒观察，结果发现补硒使肝炎病人减少35%，而肝癌患者特别是有家族病史的，长期补硒可使肝癌的发病率下降一半。于树玉等专家关于“硒预防肝癌研究”的突破性科研成果，使他们荣获了国际生物无机化学家协会授予的“施瓦茨奖”。这是中国人第二次获此殊荣，也是中国科学家阐明硒的机理的重大贡献的又一铭志。科学研究表明：肝脏是个大“硒”库，人体中含硒最丰富的器官之一就是肝，但大量临床检测发现，肝病患者体内普遍缺乏硒元素，并且肝病患者病情越严重，血液中的含硒水平越低，而补硒则有利于肝病患者病情的好转。1995年《第三军医大学学报》报道：肝癌、肝硬化、重型肝炎、慢性活动性肝炎、无病症肝炎病毒携带者体内硒含量明显低于健康人;1995年《中国传染病学杂志》报道：乙肝患者补硒2个月，血硒恢复正常，转氨酶、胆红素和白蛋白恢复得更好;2000年《黑龙江医学科学》也曾报道：乙肝患者每日补硒，连服1个月，食欲缺乏、乏力、腹胀、肝区不适以及ALT/AST/TB均可得到恢复。

戴眼镜是一种非常不爽的体验，因此这种治疗近视的「神奇方法」层出不穷。比如最近很火的眼球操：

用力闭上双眼，维持8秒；用力睁大双眼，维持8秒；脸朝正前方，右手拿着训练棒（小木棍或者一支笔也可以代替），眼睛追随训练棒，由右至左慢慢移动，再做一组由上至下的；将训练棒摆在头部上方，眼睛往上看着顶端圆球，维持8秒。

据称，只要坚持做这套眼球操，轻度近视可以恢复正常，500度的近视也能恢复到100度左右。

真这么灵么？

◆ ◆ ◆

其实，网上流传的各种眼球操，大都脱胎于传统的校园眼保健操。

校园眼保健操大致可以分为两类，一类以穴位按摩为主，一类以眼球运动为主。网上流传的「眼球操」，本质上与眼球运动眼保健操是一样的，以「眼观六路」、「眼球环转」、闭眼、睁眼等眼球运动为主。

在缓解视疲劳这件事儿上，眼保健操是有功的。

2004年，有学者用彩色多普勒血流显像技术，测定青少年眼保健操前后眼动脉和视网膜中央动脉的血流参数。结果显示，做完眼保健操以后，眼动脉和视网膜中央动脉的血流速度明显加快，流动阻力则明显下降。[1]

平常我们喜欢说「洗个热水澡放松一下」，热水澡正是通过扩张血管、加快血流速度来减缓疲劳感的。所以，大部分学者认为，眼保健操对缓解视疲劳有着积极的意义。

说到预防、治疗近视嘛，眼保健操的立场就比较可疑了。

首先，相关研究结果矛盾多，可信度低。

眼保健操诞生以后，引发了大量研究。既有对眼保健操本身的观察，也有几种眼保健操之间的横向对比。

有的研究显示，眼保健操对于防治近视，有着重要意义。比如，有的学者对4~7岁的105名儿童进行了观察，发现在做眼保健操三年后，视力≥的儿童由提升到了。[2]

然而，结果相反的研究并非没有。一项涉及千人、以10~17岁学生为对象的研究显示，实验组（每天做眼保健操）和对照组（不做眼保健操）一年后的视力、屈光度等多项指标的差异均无统计学意义。[2]

即使横向对比，矛盾的结果也非常多。有的研究显示理视健眼操的效果比传统眼保健操好，[3]有的研究却显示不同眼保健操对学生的视力影响没有明显差异。[4]

尤其需要指出的是，这些研究都以未成年人为主，儿童、青少年处于生长、发育的高峰期，视力的状态较不稳定。对于早已近视多年、眼球存在病理性改变的成年人来说，眼保健操的效果更加不确定。

其次，近视的成因也不支持眼保健操的治疗功效。

眼保健操的功效建立在调节紧张假说上。这种理论认为，长时间近处视物可以造成眼睛调节疲劳，导致睫状肌的灵活性消失，即使远视也不能放松，最终导致近视。[5]

但近年来的研究却越来越支持光照假说，认为光照是影响近视的关键因素。室外的光照更为充足、明亮，对维生素D的合成、视网膜多巴胺的释放都很有好处。所以，室外活动时间不足，有可能是近视的根本原因之一。

动物实验表明，和常规饲养的小鸡相比，每天接受一定量高水平光照的小鸡，更难出现近视；往实验动物的眼睛内注射多巴胺激动剂，可以抑制近视的进展。[6]

总的来说，要想缓解视疲劳，转转眼球是有效的；但成年人如果已经近视了，除了手术治疗就只能戴眼镜了。

真相

眼球操可缓解视疲劳，但无法治疗近视。

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参考文献

【1】 雷建明. 眼保健操前后彩色多普勒观察眼球血流动力学改变[J]. 中国超声诊断杂志, 2004, 5(6): 446–447.

【2】齐建华. 眼保健操防治幼儿近视效果观察 [J][J]. 实用眼科杂志, 1991, 9(12): 760–760.

【3】张彩英, 王冬玉, 赵丽华等. 眼保健操对学生视力低下效果观察[J]. 中国医学杂志, 2007, 5(1): 12–13.

【4】赵蓉, 何鲜桂, 朱剑锋等. 不同眼保健操防控学生近视效果比较[J]. 中国学校卫生, 2012, 33(7): 852–855.

【5】胡诞宁. 近视的病因与发病机制研究进展[J]. 眼视光学杂志, 2004, 6(1): 1–5.

【6】金菊香, 伍晓艳, 万宇辉等. 青少年户外活动与近视的关联[J]. 中国学校卫生, 2013, 34(11): 1284–1287.

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作者：赵言昌

近视到目前为止，无法治好，但是可以使患者不需配戴眼镜，与正常人一样的生活和工作。所以从理论上，近视无法治好，但从表面上看，它可以治好，因为不戴眼镜进行工作、生活，实际上就是治好了，所以它是和医学上的治好，容易发生一些混淆。