茶叶预防糖尿病论文

茶对辅助降血糖作用方面，试验研究表明，茶的有效成分茶多酚、茶多糖均对动物有一定的降血糖作用茶叶中含有20-30。% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有左右.茶叶中含有 的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸.茶叶中含有25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%.茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的.除这些之外茶叶中富含若干功能性成分,它们的含量及对人体保健的作用见下表.茶叶中的功能性成分成分含量对人体保健的作用茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质)10-25%抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等.咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心.多糖调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病.红茶色素2-10%(红茶)降血脂,防治血管硬化,保护心血管叶绿素消臭.胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障,抗癌.纤维素10-20%助消化,降低胆固醇.维生素B类8-13mg%预防皮肤病,保持神经系统正常.维生素C50-300mg%抗坏血病,预防贫血,增强免疫功能.维生素E20-80mg%抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢.维生素U20-25mg%预防消化道溃疡.维生素K300-500。

您好！我最近在内科年报上看到，有发表了日本学者针对日本人喝绿茶和糖尿病之间关系的研究，结果发现长期喝绿茶能有效预防糖尿病的发生。 作者通过问卷的方式观察了17413名分布于日本各地的中年人，年龄在40到65岁之间，其中男性6727人，女性10686人。通过5年的观察，发现每天喝3到6杯绿茶的人,糖尿病的新发病人数有明显的降低，每天喝6杯绿茶降低更为明显。通过5年的观察，常喝绿茶的人患糖尿病的风险下降了33％。 作者把这个功效归结于绿茶里含的咖啡因，但同样含咖啡因的乌龙茶和黑茶却没有这个保护作用，更多的学者认为可能是绿茶里的茶多酚在发挥作用。世界各地的学者通过多年的研究，发现茶多酚能改善代谢，降低血脂，并能有效抑制癌细胞的生长。 在过去的20年里，日本的糖尿病患病人数增长了1倍，已经成为一个严重的公共健康问题。中国和日本以及其他亚洲国家一样，也面临同样的问题。根据卫生部2004年公布的“中国居民营养与健康现状”调查显示，中国18岁以上居民糖尿病的患病率是，在大城市，从1996到2004年间，糖尿病患病率由上升到。 显然如何预防糖尿病已经成为一个非常急迫的问题，需要引起政府和每个人的高度关注。 日本的这项研究表明长期喝绿茶有预防糖尿病的作用，但健康的生活方式，多进行体力活动才是最根本的预防措施。

据日本富山医科大学药理学教授森田直贤说，茶叶有助于控制糖尿病。他发现茶叶中所含的多糖类，可以降低血糖。经过3年的实验，他已证实多糖类可以除去血液中过多的糖分，因此对糖尿病具有“治疗”功效。

森田说，只要将茶叶泡在冷水中，就能吸取茶中的多糖类。获取多糖类最理想的茶叶是未曾精制过的粗茶。绿茶含量为，红茶含量为。森田还指出，防治糖尿病的最佳方法是饮用冷水浸泡的茶。茶叶在开水中浸泡太久，会使多糖类消失。饮服方法：取10克茶叶，用200毫升冷开水浸泡，每次服50～150毫升，每日3次。这一研究结果，已得到世界卫生组织承认。