(1)实验记录②点燃酒精灯,由查阅资料可知:碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳;碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳,由以上分析可以看出,无论膨松剂中含有哪一种物质,受热后都有二氧化碳气体生成.打开K1,关闭K2,产生的气体进入试管A中,二氧化碳和石灰水反应生成不溶于水的碳酸钙;故答案为:石灰水变浑浊;③无色酚酞试液是一种酸碱指示剂,它遇酸不变色,遇碱变红,打开K2,关闭K1,产生的气体进入烧杯B中,无色酚酞试液变红,说明产生的气体显碱性,由上面的分析可知:固体粉末受热分解生成的气体显碱性的只有氨气;故答案为:氨气;(2)得出结论:由上面③的分析可以看出:膨松剂加热后产生氨气,由②的分析可知,产生氨气,说明反应物膨松剂中有碳酸氢氨;由记录④中:继续充分加热,试管中仍有固体,说明膨松剂中还含有碳酸氢钠(碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳受热后,没有固体留下;而碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,留下的是碳酸钠固体);故答案为:碳酸氢铵与碳酸氢钠.实验II:(1)如图2所示各装置的作用分别为:①A、吸收空气中的二氧化碳;B、加热分解膨松剂;C、浓硫酸具有吸水性,是干燥剂,同时显酸性可吸收B装置中产生的碱性气体--氨气(氨气不和碱石灰反应,不会影响D装置的质量);D、吸收B装置中产生的二氧化碳;E装置的作用是防止空气中的水分和二氧化碳进入D装置.②测定产生二氧化碳的质量只需测定实验前后D装置的质量之差即可;③若没有装置E,则空气中的二氧化碳和水分会进入装置D,会使测得的D装置的质量偏大;④停止加热后,应继续通入空气一段时间,可把整个装置中的生成的气体全部赶入D装置中,被D中碱石灰吸收;故答案为:D 除去水分 偏大 使生成的气体全部被D装置吸收.(2)由上面(1)分析可知:C装置中浓硫酸具有吸水性,是干燥剂,同时显酸性可吸收B装置中产生的碱性气体--氨气.要想得到氨气的质量就不能让C装置吸收水分,所以前面应加D装置吸收水分,后加E装置的目的还是防止空气中的水分和二氧化碳进入C装置;然后称取C装置反应前后的质量之差就是反应生成氨气的质量;故答案为:①DCE,②C;【解释与结论】设反应的碳酸氢铵的质量为X,生成的二氧化碳的质量为Y NH4HCO3 △ . NH3↑+H2O+CO2↑ 79 17 44 x y 79X= 解之得: X= Y=设碳酸氢钠的质量为m 2NaHCO3 △ . Na2CO3+H2O+CO2↑ 168 44 m 16844= 解之得:m= 所以反应的膨松剂的总质量为: ×100%=<90%故答案为:否.