罗汉果含有丰富的营养成分和生物活性因子,包括维生素、微量元素、黄酮、多糖和甜苷。罗汉果的药用价值在于润肠润肺、止咳通便,同时具有扶正、抗氧化、保肝护肝的作用。罗汉果煎剂或沸水浸泡可缓解肺热咳嗽、咽痛或失音、便秘等症状。
罗汉果的两个突出特点:一是甜度高,热量低;二是保健功能强。药食同源。
罗汉果浸泡水的功效:
1.抑菌消炎
罗汉果因其独特的化学成分,对龋齿的主要致病菌和口腔细菌如链球菌等有明显的抑制作用。通过对淋巴系统等的作用,对入侵人体的细菌有抗炎作用。
2.抵抗糖尿病
罗汉果肝脏具有三萜皂苷结构。研究表明,三萜皂苷可以降低血糖。此外,罗汉果还具有降血糖、降血脂的作用。罗汉果提取物可以调节-葡萄糖苷酶抑制剂伏格列波糖。改善肾功能对1型糖尿病有一定的预防作用。而SG提取物中罗汉果的成分和比例对胰岛素的诱导水平不同,摄入后各成分的代谢和作用机制尚不清楚。
3.保肝降酶
研究表明,罗汉果苷对小鼠急性肝损伤、大鼠免疫性肝损伤和慢性肝损伤具有保护作用。能有效降低血清中ALTA和AST的活性,显著减轻肝组织的病理变化,提高肝组织匀浆中SOD活性,降低丙二醛含量。
4.活血化瘀
罗汉果黄酮能抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集,显著降低胆固醇血症小鼠的胆固醇和甘油三酯含量,增加高密度脂蛋白胆固醇水平,延长小鼠凝血时间,具有一定的抗凝血和活血化瘀作用。
罗汉果的禁忌:
1.罗汉果的毒性研究
关于罗汉果及其提取物的毒性,发现健康成人口服30%罗汉果苷mg/kg对健康成人血糖含量和肝酶活性无明显影响,说明罗汉果苷在体内转化为葡萄糖无明显作用,对肝脏无明显损害。
2.容易引起肠胃不适
罗汉果性凉,喝多了容易增加排便次数,也容易引起肠胃不适、食欲不振、腹泻、腹胀等不适症状。胃不好或体质冷的人不宜长期饮用罗汉果茶,以免加重症状。