浙江省渔业出口对策研究报告论文

前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

第1章：水产养殖行业界定及数据统计标准说明

1.1 水产养殖的界定与分类

1.1.1 水产养殖的定义

1.1.2 水产养殖的分类

1.2 水产养殖行业发展的意义

1.3 水产养殖行业专业术语介绍

1.4 水产养殖行业归属国民经济行业分类及研究范围界定

1.5 本报告数据来源及统计标准说明

第2章：中国水产养殖行业PEST（宏观环境）分析

2.1 中国水产养殖行业政治（Politics）环境

2.1.1 水产养殖行业监管体系及机构介绍

2.1.2 水产养殖行业标准体系建设现状

（1）水产养殖行业现行标准汇总

（2）水产养殖行业重点标准解读

2.1.3 水产养殖行业发展相关政策规划汇总及解读

（1）水产养殖行业发展相关政策汇总

（2）水产养殖行业发展相关规划汇总

2.1.4 “十四五”规划对水产养殖行业发展的影响分析

2.1.5 “碳中和、碳达峰”战略的提出对水产养殖行业的影响分析

（1）水产养殖行业减碳角度分析

（2）“碳中和”战略对水产养殖行业可能造成的负面影响

2.1.6 政策环境对水产养殖行业发展的影响分析

2.2 中国水产养殖行业经济（Economy）环境

2.2.1 宏观经济发展现状

（1）中国GDP增长情况

（2）工业经济增长情况

（3）固定资产投资额走势

2.2.2 宏观经济发展展望

（1）全球宏观经济展望

（2）中国GDP增速预测

2.2.3 水产养殖行业发展与宏观经济相关性分析

2.3 中国水产养殖行业社会（Society）环境

2.3.1 中国人口规模分析

2.3.2 中国城镇化发展

2.3.3 居民收入水平分析

2.3.4 中国居民消费支出水平及结构

2.3.5 中国居民蛋白消费结构变化

2.3.6 水产养殖行业面临的食品安全问题分析

2.3.7 水产养殖行业发展与气候因素的关联性分析

2.3.8 新冠疫情传播对行业的影响

2.3.9 社会环境对水产养殖行业发展的影响分析

2.4 中国水产养殖行业技术（Technology）环境

2.4.1 水产养殖主要技术分析

2.4.2 水产养殖行业相关专利的申请及公开情况

（1）水产养殖专利申请

（2）水产养殖专利公开

（3）水产养殖热门申请人

（4）水产养殖热门技术

2.4.3 数字化、智能化等信息技术在水产养殖中的应用

2.4.4 技术环境对水产养殖行业发展的影响分析

第3章：全球水产养殖行业发展现状及趋势前景预判

3.1 全球水产养殖行业发展历程

3.2 全球水产养殖行业市场规模

3.3 全球水产养殖行业供给现状

3.3.1 全球水产养殖量分析

（1）全球水产养殖量

（2）全球水产养殖来源分布

3.3.2 全球水产捕捞量分析

（1）全球水产捕捞量

（2）全球水产捕捞量竞争格局

3.3.3 全球水产供给比重情况

3.3.4 全球水产供给增速情况

3.4 全球水产养殖行业需求分析

3.4.1 全球水产品消费总量

3.4.2 全球人均水产品消费量

3.4.3 各国人均水产品蛋白消费量情况

3.5 全球水产养殖行业竞争格局

3.5.1 全球水产品养殖品种结构

（1）全球水产品养殖品种结构

（2）全球鱼类养殖量与捕捞量

（3）全球虾蟹水产养殖量与捕捞量

3.5.2 全球水产养殖区域分布

3.6 全球主要经济体水产养殖行业发展状况及经验借鉴

3.6.1 美国水产养殖行业发展状况及经验借鉴

（1）水产养殖行业发展状况

（2）水产养殖行业经验借鉴

3.6.2 日本水产养殖行业发展状况及经验借鉴

（1）水产养殖行业发展状况

（2）水产养殖行业经验借鉴

3.6.3 挪威水产养殖行业发展状况及经验借鉴

（1）水产养殖行业发展状况

（2）水产养殖行业经验借鉴

3.6.4 越南水产养殖行业发展状况及经验借鉴

（1）水产养殖行业发展状况

（2）水产养殖行业经验借鉴

3.7 全球水产养殖行业发展趋势及市场前景预测

3.7.1 全球水产养殖行业发展趋势预判

3.7.2 全球水产养殖行业市场前景预测

（1）水产养殖

（2）水产捕捞

（3）水产消费量

第4章：中国水产养殖行业发展现状与市场痛点分析

4.1 中国水产养殖行业发展现状分析

4.1.1 中国水产养殖行业发展历程

4.1.2 中国水产养殖行业发展现状

4.2 中国水产养殖行业参与者类型及规模

4.2.1 中国水产养殖行业参与者类型

4.2.2 中国水产养殖行业参与者规模

4.3 中国水产养殖行业市场供给分析

4.3.1 中国水产养殖行业市场供给概括

4.3.2 中国水产养殖水域面积情况

（1）海水养殖水域面积情况

（2）淡水养殖水域面积情况

4.3.3 中国水产养殖区域分布情况

（1）海水养殖区域分布情况

（2）淡水养殖区域分布情况

4.3.4 中国水产养殖产量分析

（1）水产养殖产量分析

（2）水产养殖产量构成分析

4.3.5 中国水产品加工产品需求分析

（1）中国水产品加工产品需求分析

（2）中国水产品加工产品养殖地结构

（3）中国水产品加工产品种类结构

4.3.6 水产养殖产值分析

（1）水产养殖产值分析

（2）水产养殖产值区域分布情况

4.4 中国水产养殖行业市场需求分析

4.4.1 中国人均水产品消费量

4.4.2 中国水产品表观消费量

4.5 中国水产品进出口情况分析

4.5.1 中国水产品进出口概况

4.5.2 中国水产品进口分析

（1）进口金额

（2）进口数量

4.5.3 中国水产品出口分析

（1）出口金额

（2）出口数量

4.6 中国水产品价格走势分析

4.7 中国水产养殖行业市场痛点分析

第5章：中国水产养殖产业链梳理及上游原材料市场分析

5.1 中国水产养殖产业结构属性（产业链）

5.1.1 水产养殖产业链结构梳理

5.1.2 水产养殖产业链生态图谱

5.1.3 水产养殖行业成本结构分析

5.2 中国水产养殖上游原材料供应市场分析

5.2.1 水产养殖上游原材料概述

5.2.2 水产养殖行业上游饲料市场分析

（1）水产饲料产量情况

（2）水产饲料原料价格

（3）水产饲料行业企业竞争情况

（4）水产饲料行业发展趋势

5.2.3 水产养殖行业上游添加剂市场分析

（1）饲料添加剂行业发展现状

5.2.4 水产养殖行业上游水产用药市场分析

5.2.5 水产养殖行业上游苗种市场分析

（1）水产苗种产值

（2）海水养殖苗种产量

（3）淡水养殖苗种产量

（4）苗种生产集中度情况

5.2.6 水产养殖上游原材料对行业发展的影响分析

第6章：中国水产养殖行业中游细分产品市场分析

6.1 水产养殖行业中游市场概述

6.2 常规鱼市场分析

6.2.1 常规鱼养殖环境分析

6.2.2 常规鱼产量构成分析

6.2.3 常规鱼价格走势及影响因素

6.2.4 常规鱼养殖市场前景预测

6.2.5 常规鱼养殖发展建议

6.3 优质淡水鱼市场分析

6.3.1 优质淡水鱼养殖环境分析

6.3.2 优质淡水鱼产量构成分析

6.3.3 优质淡水鱼市场价格走势分析

6.3.4 优质淡水鱼养殖市场发展建议

6.4 海水养殖鱼类市场分析

6.4.1 海水养殖鱼类养殖环境分析

6.4.2 海水养殖鱼类产量构成分析

6.4.3 海水养殖鱼类价格走势分析

6.4.4 海水养殖鱼类养殖市场发展趋势及建议

6.5 贝类市场分析

6.5.1 贝类养殖环境分析

6.5.2 贝类产量构成分析

（1）海水养殖的贝类产品构成分析

（2）淡水养殖的贝类产品构成分析

6.5.3 贝类养殖区域分布

（1）海水养殖贝类养殖区域分布

（2）淡水养殖贝类养殖区域分布

6.5.4 贝类价格走势分析

6.5.5 贝类养殖市场发展痛点

6.5.6 贝类养殖市场发展建议

6.6 藻类市场分析

6.6.1 藻类养殖环境分析

6.6.2 藻类产量构成分析

（1）海水养殖的藻类产品构成分析

（2）淡水养殖的藻类产品构成分析

6.6.3 藻类养殖区域分布

（1）海水养殖的藻类产品区域分布

（2）淡水养殖的藻类产品区域分布

6.6.4 藻类价格走势分析

6.6.5 藻类养殖市场发展趋势

6.7 蟹类市场分析

6.7.1 蟹类养殖环境分析

6.7.2 蟹类市场产量构成情况

（1）海水养殖的蟹类产品构成分析

（2）淡水养殖的蟹类产品构成分析

6.7.3 蟹类养殖区域分布

（1）海水养殖的蟹类产品区域分布

（2）淡水养殖的河蟹产品区域分布

6.7.4 蟹类价格走势及影响因素

6.7.5 蟹类养殖市场发展前景预测

6.8 虾类市场分析

6.8.1 虾类养殖环境分析

6.8.2 虾类产量构成分析

（1）海水养殖的虾类产品构成分析

（2）淡水养殖的虾类产品构成分析

6.8.3 虾类养殖区域分布

（1）海水养殖的虾类产品区域分布

（2）淡水养殖的虾类产品区域分布

6.8.4 虾类价格走势分析

6.8.5 虾类养殖市场发展建议

6.9 龟鳖类市场分析

6.9.1 龟鳖类养殖环境分析

6.9.2 龟鳖类产量构成分析

6.9.3 龟鳖类养殖区域分析

（1）龟类产品养殖区域分析

（2）鳖类产品养殖区域分析

6.9.4 龟鳖类价格走势分析

6.9.5 龟鳖类养殖市场发展趋势及建议

6.10 海珍品市场分析

6.10.1 鲍鱼市场分析

（1）鲍鱼养殖环境分析

（2）鲍鱼产量规模分析

（3）鲍鱼主要产区分析

（4）鲍鱼价格走势分析

（5）鲍鱼养殖市场发展建议

6.10.2 海参市场分析

（1）海参养殖环境分析

（2）海参产量规模分析

（3）海参主要产区分析

（4）海参养殖市场发展趋势及建议

6.11 水产养殖行业中游发展总结

第7章：中国水产养殖行业重点区域市场分析

7.1 中国水产养殖行业重点区域市场发展现状

7.1.1 中国水产养殖行业重点区域市场发展现状

7.1.2 中国水产养殖行业重点区域市场竞争格局

7.2 广东省水产养殖行业发展分析

7.2.1 广东省水产养殖行业养殖面积

7.2.2 广东省水产养殖行业配套政策

（1）《关于大力推动农业保险高质量发展的实施意见》

（2）《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》

7.2.3 广东省水产养殖行业发展动态

7.2.4 广东省水产养殖行业产量分析

7.2.5 广东省水产养殖行业发展前景

7.3 山东省水产养殖行业发展分析

7.3.1 山东省水产养殖行业养殖面积

7.3.2 山东省水产养殖行业配套政策

（1）《山东省水产养殖用投入品专项整治三年行动方案（2021－2023年）》

（2）《山东省关于实施2020年水产绿色健康养殖“五大行动”的通知》

（3）《山东省加快推进水产养殖业绿色发展实施方案》

7.3.3 山东省水产养殖行业发展动态

7.3.4 山东省水产养殖行业产量分析

7.3.5 山东省水产养殖行业发展前景

7.4 福建省水产养殖行业发展分析

7.4.1 福建省水产养殖行业养殖面积

7.4.2 福建省水产养殖行业配套政策

7.4.3 福建省水产养殖行业发展动态

7.4.4 福建省水产养殖行业产量分析

7.4.5 福建省水产养殖行业发展前景

第8章：中国水产养殖行业代表性企业案例研究

8.1 中国水产养殖行业代表性企业经营情况对比

8.1.1 代表性企业营收及毛利率水平对比

8.1.2 代表性企业水产养殖相关规划

8.2 中国水产养殖行业代表性企业发展布局案例

8.2.1 獐子岛集团股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业营销区域

（4）企业产品结构分析

（5）企业产业链建设情况

（6）企业发展规划

（7）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.2 福建天马科技集团股份有限公司

（1）企业基本信息分析

（2）企业经营状况介绍

（3）业务结构及业务区域分布

（4）企业水产养殖产品种类及业务介绍

（5）企业水产养殖规模及产地分布

（6）企业产业链建设情况

（7）企业发展规划

（8）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.3 大湖水殖股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业营销区域

（4）企业产品结构分析

（5）企业发展规划

（6）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.4 山东好当家海洋发展股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业营销区域

（4）企业产品结构分析

（5）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.5 山东东方海洋科技股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业营销区域

（4）企业产品结构分析

（5）企业水产养殖方面规划

（6）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.6 大连御龙生态渔业股份有限公司

（1）企业基本信息分析

（2）企业经营状况介绍

（3）企业水产养殖产品种类

（4）企业水产养殖规模及产地分布

（5）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.7 江苏中洋集团股份有限公司

（1）企业基本信息分析

（2）企业经营状况分析

（3）企业水产养殖产品种类介绍

（4）企业水产养殖规模及产地分布

（5）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.8 大连棒棰岛海产股份有限公司

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业销售地区分析

（4）企业水产养殖产品种类介绍

（5）企业水产养殖规模及产地分布

（6）企业水产养殖业务发展优劣势分析

8.2.9 湖北武昌鱼股份有限公司

（1）企业基本信息分析

（2）企业经营状况介绍

（3）企业水产养殖产品种类介绍

（4）企业水产养殖规模及产地分布

（5）企业水产养殖业务发展优劣势分析

第9章：中国水产养殖行业市场前瞻及投资策略建议

9.1 中国水产养殖行业发展潜力评估

9.1.1 水产养殖行业发展现状总结

9.1.2 水产养殖行业影响因素总结

9.1.3 水产养殖行业发展潜力评估

9.2 中国水产养殖行业发展前景预测

9.3 中国水产养殖行业发展趋势预判

9.4 中国水产养殖行业进入与退出壁垒

9.5 中国水产养殖行业投资价值评估

9.6 中国水产养殖行业投资机会分析

9.7 中国水产养殖行业投资风险预警

9.8 中国水产养殖行业投资策略与建议

9.9 中国水产养殖行业可持续发展建议

图表目录

图表1：水产养殖行业的分类

图表2：水产养殖行业发展的意义

图表3：水产养殖行业的术语介绍

图表4：国家统计局对水产养殖行业的定义与归类

图表5：本报告水产养殖行业研究范围界定

图表6：本报告的主要数据来源及统计标准说明

图表7：水产养殖行业监管部门及部门职能

图表8：截至2021年水产养殖行业国家标准汇总

图表9：截至2021年水产养殖行业地方标准汇总

图表10：截至2021年水产养殖行业发展政策汇总

图表11：截至2021年水产养殖行业发展规划汇总

图表12：“十四五”规划中关于水产养殖的相关内容

图表13：2010-2021年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）

图表14：2011-2021年中国工业增加值及增长率走势图（单位：万亿元，%）

图表15：2012-2021年中国固定资产投资（不含农户）增长速度（单位：万亿元，%）

图表16：2021年全球GDP预测同比（单位：%）

图表17：2021年中国经济预测分析汇总（单位：%）

图表18：2011-2021年中国人口数量增长趋势图（单位：亿人）

图表19：2013-2021年中国城镇人口及增速（单位：亿人，%）

图表20：2011-2021年中国城镇化率（单位：%）

图表21：2013-2021年中国居民人均可支配收入情况（单位：元）

图表22：2013-2021年中国居民人均消费支出额（单位：元）

图表23：2021年居民人均消费支出及构成（单位：%）

图表24：中国居民蛋白质来源结构变化情况（单位：kg）

图表25：我国水产养殖行业食品安全问题造成因素分析

图表26：水产养殖阶段气候因素的影响情况

图表27：新冠疫情对我国水产养殖行业的影响

图表28：2008-2021年中国水产养殖行业相关技术专利申请数量变化图（单位：项）

图表29：2008-2021年中国中国水产养殖行业相关技术专利公开数量变化图（单位：项）

图表30：截至2021年水产养殖行业相关技术专利申请人构成TOP10（单位：项）

图表31：截至2021年水产养殖行业相关技术专利分布领域TOP10（单位：项）

图表32：数字化、智能化等信息技术在水产养殖中的应用

图表33：全球水产养殖行业发展历程

图表34：2016-2021年全球水产养殖行业市场规模（单位：亿美元）

图表35：1960-2021年全球水产品养殖量（单位：百万吨）

图表36：1960-2021年全球水产养殖养殖来源分布（单位：百万吨）

图表37：1960-2021年全球水产捕捞量（单位：百万吨）

图表38：1960-2021年全球水产捕捞养殖量竞争格局（单位：百万吨）

图表39：1960-2021年全球捕捞渔业和水产养殖产量比重情况（单位：%）

图表40：全球水产捕捞量和养殖量历史各区间年均增速情况（单位：%）

图表41：1987-2021年全球水产品消费总量（单位：百万吨）

图表42：1987-2021年全球人均水产品表观消费量（单位：千克）

图表43：各国人均水产品蛋白消费量情况（单位：克/天/人）

图表44：全球水产品养殖品种结构

图表45：全球养殖水产品与捕捞水产品的品种竞争格局（单位：%）

图表46：1960-2021年全球鱼类养殖与捕捞量竞争格局（单位： %）

图表47：1960-2021年全球虾蟹类养殖与捕捞量竞争格局（单位：百万吨，%）

图表48：全球水产养殖区域分布（单位：%）

图表49：1960-2021年美国水产行业养殖量（单位：万吨）

图表50：1960-2021年日本水产行业养殖量（单位：万吨）

图表51：1960-2021年挪威水产行业养殖量（单位：万吨）

图表52：1960-2021年越南水产行业养殖量（单位：万吨）

图表53：全球水产养殖行业发展趋势预判

图表54：2022-2027年全球水产养殖量预测（单位：百万吨）

图表55：2022-2027年全球水产捕捞量预测（单位：百万吨）

图表56：2022-2027年全球水产消费量预测（单位：百万吨）

图表57：中国水产养殖行业发展历程

图表58：中国水产养殖行业参与者类型

图表59：2021年中国水产养殖行业参与者规模（单位：%）

图表60：2016-2021年中国海水养殖水域面积情况（单位：万公顷）

图表61：2016-2021年中国淡水养殖水域面积情况（单位：万公顷）

图表62：2021年中国海水养殖区域分布（单位：万公顷，%）

图表63：2021年中国淡水养殖区域分布（单位：万公顷，%）

图表64：2015-2021年中国水产养殖产量情况（单位：万吨）

图表65：2015-2021年中国水产养殖产量情况（单位：万吨）

图表66：2015-2021年中国水产养殖产量占比情况（单位：%）

图表67：2021年中国海水养殖产量构成分析（单位：万公顷，%）

图表68：2021年中国海水养殖产量按地区分布（单位：万吨）

图表69：2021年中国海水产量按地区分布（单位：%）

图表70：2021年中国淡水养殖产量构成分析（单位：万公顷，%）

图表71：2021年中国淡水养殖产量按地区分布（单位：万吨）

图表72：2021年中国淡水产量按地区分布（单位：%）

图表73：2015-2021年中国水产品加工产品产量情况（单位：万吨）

图表74：2015-2021年中国水产品加工产品养殖地结构（单位：万吨）

图表75：2015-2021年中国水产品加工产品养殖地结构（单位：%）

图表76：2021年中国水产品加工产品种类结构（单位：万吨，%）

图表77：2015-2021年中国水产养殖业产值情况（单位：亿元）

图表78：2015-2021年中国水产养殖业产值情况（单位：亿元）

图表79：2015-2021年中国水产养殖业产值情况（单位：亿元）

图表80：2021年中国海水养殖产值区域分布情况（单位：亿元，%）

图表81：2021年中国淡水养殖产值区域分布情况（单位：亿元，%）

图表82：2016-2021年中国居民水产品人均占有量走势（单位：千克，%）

图表83：2016-2021年中国水产品表观消费量走势（单位：万吨）

图表84：2015-2021年中国水产品进出口概况（单位：亿美元）

图表85：2015-2021年中国水产品进口金额走势（单位：亿美元）

图表86：2015-2021年中国水产品进口数量走势（单位：万吨）

图表87：2015-2021年中国水产品出口金额走势（单位：亿美元）

图表88：2015-2021年中国水产品出口数量走势（单位：万吨）

图表89：2018-2021年中国水产品加权平均批发价（单位：元/公斤）

图表90：中国水产养殖行业市场发展痛点分析

图表91：水产养殖产业链结构

图表92：水产养殖产业链生态图谱

图表93：水产养殖产业中渔业养殖成本结构（单位：%）

图表94：2011-2021年中国水产饲料产量规模及其增长情况（单位：万吨，%）

图表95：水产饲料原料构成情况（单位：%）

图表96：2021年中国豆粕价格变化情况（单位：元/kg）

图表97：2019-2021年玉米价格变化情况（单位：元/kg）

图表98：2021年中国进口鱼粉市场价格走势（单位：美元/吨）

图表99：水产饲料产品市场企业竞争格局

图表100：水产饲料行业发展趋势

图表101：水产养殖行业添加剂分类

图表102：2017-2021年我国饲料添加剂产值情况（单位：亿元）

图表103：2017-2021年我国饲料添加剂营收情况（单位：亿元）

图表104：2015-2021年我国渔用药物产值情况（单位：万元，%）

图表105：2015-2021年水产苗种产值及增速变化情况（单位：亿元，%）

图表106：2017-2021年中国海水养殖苗种产量构成情况（单位：万尾，亿尾，万粒，亿株，亿贝壳，亿头）

图表107：2021年中国分地区看海水养殖苗种分布情况（单位：万尾，亿尾，万粒，亿株，亿贝壳，亿头）

图表108：2017-2021年中国淡水养殖苗种产量构成情况（单位：亿尾，吨，千克，万只）

图表109：2021年中国分地区看淡水养殖苗种分布情况（单位：亿尾，吨，千克，万只）

图表110：2021年中国分地区看海水养殖苗种分布情况

图表111：2021年中国海水养殖面积排行前五-的省份苗种数量集中情况（单位：%）

图表112：2021年中国分地区看淡水养殖苗种分布情况

图表113：2021年中国淡水养殖面积排行前七的省份苗种数量集中情况（单位：%）

图表114：2015-2021年中国水产养殖产品构成情况（单位：万吨）

图表115：水产养殖行业产品细分情况

图表116：常规鱼特点及养殖环境

图表117：2015-2021年中国水产养殖行业常规鱼产品构成情况（单位：万吨）

图表118：2020-2021年中国常规鱼批发价格走势（单位：元/kg）

图表119：优质淡水鱼特点及养殖环境

图表120：2015-2021年水产养殖行业优质淡水鱼产品构成情况（单位：万吨）

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水产品加工技术论文篇二 水产品加工业及其在中国的发展 [摘要]水产品加 工业 的 发展 对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展 现代 渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 [关键词]水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高度 一、水产品加工业的产业地位 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 1水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量 产业 经济 学的相关理论表明，如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度，则表明该产业的产业高度有所提高。而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业，因此水产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程。 近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展，水产品加工业发挥了功不可没的作用。如2005年我国水产品总产量比上年增长4.1%，渔业经济总产值比上年增长13.7%，而同期我国水产加工品产量比上年增长15.8%，产值比上年增长19.2%。无论产量还是产值的增长速度都高于整个渔业。而且2005年水产加工产量的增长速度也高于2004年。在水产加工业中，增长较快的有冷冻水产品，比上年增长21%;鱼糜制品比上年增长35%;干制品比上年增长7%;藻类加工同比增长15.5%;罐制品同比增长19.62%。其他水产加工品比上年增长16.48%。珍珠产量比上年增长48.6%。 2水产品加工业是加强产业协调度的有效途径 水产品加工业上接水产养殖业，下连水产品 物流业，是实现第一产业和第三产业高效发展的重要关联产业。水产品加T业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建设紧密结合，实行加工带基地、流通促加工，这样深层次、多系列的水产品精深加工，不仅能够加快初级水产品转化，拉动水产养殖业的深度发展，优化水产品区域布局，而且通过提高水产品的综合利用、提高增值水平，为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品，延伸渔业产业链条，有助于渔业产业结构的优化整合。 2005年我国水产加工业在政府的扶持和 企业 的努力下，克服了国外对我国水产品实施的贸易壁垒，水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展。2006年，深加工水产品占出口总额的46%，比重比2002年提高了9个百分点。深加工的发展，提升了产品附加值，实现了渔业增效，2006年深加工对虾出口占对虾出口总额的83%。 3水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互动 中国 渔业资源丰富。水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。在这一过程中，以水产品加工园区为依托，以产业化经营为基本路径，以合理开发利用特色资源、发展特色产业为着力点，形成了“龙头带基地、基地促龙头”的良性循环格局。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。 二、我国水产加工业发展现状 近年来，由于市场需求尤其是海外市场的不断增长，中国的水产品加工行业呈现出如下发展趋势： 1水产加工业的整体实力明显提高 我国水产加工企业的年加工能力由2004年的1426.6332万吨增长到2006年的1799.4233万吨，实际水产加工品总产量由2004年的1031.9943万吨增长到2006年的1332.4807万吨。2006年冷冻水产品产量为819.7581万吨，占加工总量的61.5%。因此，整体上来说，我国的水产品加工能力在不断提高。与此同时，产业结构正逐步发生变化，由过去的初步加T、粗加工向精深加工方向发展，且追求多样化、系列化和高附加值的产品。加丁技术水平不断上升，质量卫生意识大大增强，品种结构合理，产品多样，并已成为水产品出口的主导产品。 2在水产品深加工等高附加值的领域，中国的科研和加工能力崭露头角 中国提取河豚毒素成功并取得高纯度的结晶，从而获得美国FDA认可并进入国际市场，结束了日本公司独霸市场的局面。从海洋生物中提取DHA、EPA、DPA、鲨鱼软骨素、活性多糖和多肽类等生物活性成分用于保健和 治疗 疾病，目前都已进入工业化生产阶段，这为中国水产品深加T的发展提供了良好的发展契机。 3加工企业走向集中并基本形成了一系列出口加工园区 我国水产加工企业大多集中在沿海地区，这些地区的政府部门对水产加工业十分重视，分别制定了优惠政策，加上外资企业的积极介入，这些地区水产加工企业发展迅速，成为我国水产加工业的主力军。这些地区水产加工品的产量和产值以及出口贸易额都占到全国八成以上。 4加工行业的品牌意识逐步增强 随着行业内部竞争的加强，一批有实力的企业逐步走上了品牌战略的轨道。水产加工企业特别是那些龙头骨干企业从未像现在这么重视自己产品的注册商标和市场形象。为树立企业的品牌形象，一些大宗水产加工品中被品牌产品占有的市场份额也越来越大。 三、我国水产品加工业存在的主要问题 1、水产品加工业在沿海与内陆发展极不平衡 沿海水产品加工业比较发达，内陆水产品加工能力薄弱，与内陆水产品的产量份额不符。 我国水产品加工企业主要集中在沿海省份，加工品产量占全国的90%以上，沿海水产品加工相对来说技术比较先进、产品种类多、深加工产品比重较大。2004年山东、浙江、福建、广东、辽宁、江苏、海南水产品加工业总产值占全国水产品加工业总产值比重高达92.8%，从企业投资情况看，我国水产品加工企业投资也主要集中在浙江、山东、福建、广东、辽宁等几个沿海省份。 尽管内陆水产品产量占水产品总产量的比重高达42%，内陆水产品加工业在整个水产品加工业中力量却非常薄弱，内陆水产品加丁量占总加工量的比重不足10%。内陆水产品加工原料主要是淡水产品，开发的产品主要是传统产品;以初级加工为主，精深加工、技术含量高的产品少，产品附加值和利润率低;企业以个体私营为主，龙头企业少、质量参差不齐;产品主要在国内销售，出口产品少。 2水产品加工深度不够，附加值提升有限，初级加工品依然统领市场 (1)加工比例较低。中国水产品加工比例不到总产量的三分之一，目前我国水产品加工产量仅为水产品总量的34.8%。而日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量达60%90%。据FAO的 统计，2004年，世界水产品产量的61%(8600万吨)用于多种类型的加工，59%(5100万吨)的加工产品用于供人类直接消费的冷冻、盐渍和罐装产品，剩余的为非食用目的。中国超过77%(3700万吨)的水产品(4750万吨)为人类直接消费，其中大部分为新鲜类型，余下的量(估计1080万吨)被用来生产鱼粉和其他非食用目的，包括直接用于水产养殖饵料。加工品比例低，与总产量不相称，影响了我国渔业经济的健康发展。 (2)我国水产品加工仍然以冷冻、冰鲜等初级加工为主，产品加工深度不够，深加工、精加工能力十分薄弱，加工转化和增值率低，加工品附加值不高。我国水产加工 企业 的技术装备50%还处于80年代的世界平均水平，40%左有处于90年代水平，只有不到10%达到目前世界先进水平。2006年我国水产加工总量为1332.4807万吨，其中冷冻品和冷冻加工水产品达到819.7581万吨，占到了加工品总量的61.5%。随着技术的进步，对水产品进行冷冻越来越倾向于仅是作为一种保存方式，根本不能称作“加工”，这样 计算 ，我国水产品的加工率就更低。目前市场上所谓的“深加工”产品，许多只是产品形态、包装式样上的改变，尚无法真正达到“深加工”的层次和档次。在国际市场上，我国水产品几乎只能作为原料和半成品出口，不仅售价低，而且由于缺乏市场竞争力，与渔业大国的地位非常不相称。如，中水集团在非洲东岸的毛里塔尼亚近海捕捞软体鱼类，并就近以原材料形式转销往欧洲，山东渔民也是将在黄海捕获的海产品就近送到韩国近岸，直接向韩国渔商交货，自己不能深加工。 3加工质量安全隐患依然存在 目前水产品的质量问题已成为水产品上市和出口的最大障碍。国内市场上，有些私营企业设备简陋，卫生条件差，工艺条件不严格，产品不进行必要的检验即流入市场;有的为获取不正当利益而不顾原料品质好坏或在加工过程中掺假使杂，人为地造成水产品的二次污染;在流通环节，一些不法商贩滥用添加剂甚至违禁药物和化学品进行水产品保鲜或处理，没有统一的技术质量标准，又无统一的货源渠道，导致质量参差不齐，严重侵犯了消费者的权益。在国际市场上，出口水产品加工企业中，虽然已有不少通过ISO质量认证及HACCP认证的，但是许多企业不严格按照HACCP生产，执行情况不尽如人意，而且具备较高认证水平的企业还不多。其中，同时获得美国FDA认证和欧盟认证的企业则更少。 4政策扶持力度不够 在信贷、 税收、投资等方面，对水产品加T业的扶持政策比较少，从事水产品加工的企业与从事其他产品生产的企业之间的竞争没有明显优势，影响投资者的积极性和水产品加丁业的 发展 。水产加 工业 的科技开发和研究力量分散，科研经费短缺，基础性的技术储备严重缺乏，科研成果转化周期长，企业技术创新也缺乏政策扶持，与水产加工业发展要求有一定差距。 四、促进 中国 水产品加工业跨越式的对策 1以 现代 渔业科技提高水产品综合利用率 开展水产品精深加工、综合利用和高值化技术研究，建立大宗、优势养殖水产品精深加工技术体系，开发水产品深加T系列化产品和加工装备，配套完善加工生产线，全面提高我国水产品加工率，延长产业链;利用现代生物技术原理与手段，建立水产生物产业资源研究和技术开发体系，为推动我国水产生物产业发展提供系统的科技支撑。 2积极发展水产品精深加工业。提高水产品加工业产业高度 水产品深加工具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率的“四高”特点，并且能带动一批相关行业如加丁 机械、包装材料和调味品等的发展，具有明显的 经济 效益和 社会效益。对水产品进行深加工，也是充分利用资源、实现加工增值、缓解水产品市场供需关系矛盾的需要。为此，应积极开发并推广水产品加工业的关键技术。一方面应充分发挥现有科研力量的作用，鼓励和支持科研院校与加丁企业合作进行科研开发，鼓励和支持企业建立科研开发机构和开展新产品、新技术、新工艺、新设备的研究开发。另一方面加大国外先进技术、工艺、设备和 管理的引进。在重视“硬件”引进的同时，更要注意“ 软件”的引进，扩大国际交流与合作。 3通过产业化经营，提高水产品加工业的市场绩效 实践证明，为改变渔业生产 组织化程度低、规模小的现状，促进渔业技术进步，加速渔业科技成果转换，实行产业化经营无疑是一条较好的降低交易费用、缩短时间、提高水产品加丁业市场绩效的重要途径。根据水产品加T业的现状，当前重点从水产品精深加工和水产保健品、医药品起步，提高科技含量和产品档次。并以水产加工企业为龙头，通过市场，实现渔业资源和生产要素的优化配置和合理组合，提高渔业组织化程度和集约化水平，实现渔业生产标准化、滟业 环境生态化。 4逐步完善水产品质量管理体系。提高水产加工品的质量 尽快建立既符合中国国情又符合WTO要求的水产品质量认证体系和标准。WTO协议中要求各成员国在贸易中遵循国际标准或以国际标准为依据的国内标准。目前发达国家水产品出口标准大多数采用国际上盛行的HACCP制度，以确保产品质量。另一方面，《技术性贸易壁垒协议》中并没有规定只能以国际标准为准，也可以制定以国际标准为依据的国内标准，而在实践中很多国家多制定有要求进协商遵守的国内标准。因此，为促进水产品的国际贸易，我国应在水产品的生产、加工、销售等环节都要严格按照国际标准实行质量控制。 5政府加大对水产加工业技术创新的支持力度 水产品加工业的先进技术具有动态规模性、技术外溢性、资金高投入、产品和技术含量高更新快的特点，要求政府采用多种形式推进技术创新，增强我国水产品加工业的国际竞争力。如设立渔业高新技术产业风险基金;采取贴息的方式引导加工企业投资水产品加工新技术、加工机械的研制与开发;以股本投入的方式为水产加工企业提供使用新技术、新工艺的资本金扶持;加大对龙头企业的直接科研资助，或通过高等院校、科研机构签订协议给予其研究活动以 财政资助;在产业政策制定和组织重大项目合作攻关等方面起主导作用。 看了“水产品加工技术论文”的人还看： 1. 面点食品加工技术论文(2) 2. 农业推广研究论文范文 3. 社会发展论文 4. 农业科技论文格式 5. 浅谈渔业保险相关论文

毕业生论文答辩自述报告范文多篇

1篇

各位老师，下午好! 我叫***，是**级**1班的学生，我的论文题目是《基于C/S的图书销售管理系统》，论文是在朱**导师的悉心指点下完成的，在这里我向我的导师表示深深的谢意，向各位老师不辞辛苦参加我的论文答辩表示衷心的感谢，并对三年来我有机会聆听教诲的各位老师表示由衷的敬意。下面我将本论文设计的目的和主要内容向各位老师作一汇报，恳请各位老师批评指导。

首先，我想谈谈这个毕业论文设计的目的及意义。

作为计算机应用的一部分,图书销售管理系统对图书销售进行管理,具有着手工管理所无法比拟的优点,极大地提高图书销售管理效率及在同行业中的竞争力.因此，图书销售管理系统有着广泛的市场前景和实际的应用价值.

其次，我想谈谈这篇论文的结构和主要内容。 本文分成五个部分.

第一部分是综述.这部分主要论述本系统开发的目的和意义，与业务相关的管理原理，以及与系统相关MIS系统开发原理与方法。

第二部分是系统分析.这部分分析用户需求,进行调查研究和分析,目的是根据用户的需求和资源条件,以现状为基础,确定新系统的逻辑模型,即从抽象的信息管理角度出发,为使用户满意,系统应对哪些信息做怎样一些存储、变换与传递，具备哪些功能，从而明确系统应该做些什么。 第三部分是系统设计.通过系统总体设计及详细设计对系统分析的结果进行整合,目的是要得到一个令用户满意的良好的实现方案。

第四部分是系统实现.根据系统设计的内容，讨论了该系统对人员与平台的要求,以及数据库表结构的建立与数据输入,并进行应用程序设计与测试.

第五部分是系统运行.这部分描述了系统操作使用的方法,进行一些系统测试，并评价了该系统.

最后，我想谈谈这篇论文和系统存在的不足。

这篇论文的写作以及系统开发的过程，也是我越来越认识到自己知识与经验缺乏的过程。虽然，我尽可能地收集材料，竭尽所能运用自己所学的知识进行论文写作和系统开发，但论文还是存在许多不足之处,系统功能并不完备，有待改进.请各位评委老师多批评指正，让我在今后的学习中学到更多。

谢谢!

2篇

大家上午好！

我叫×××，本次论文指导老师是×××老师，我选的毕业论文题目是《提升浙江省出口优势产业集群竞争力的对策研究》，下面我先汇报一下自己选取这篇论文的动机以及论文选题背景、基本写作思路、理论与实践好处。

先来陈述一下我的'写作动机。我来自台州，在没写这篇论文之前我仅明白台州各地存在生产相同产品的特色乡镇，比较熟悉的有临海的太平洋彩灯城、台州的的服装机械、玉环的阀门等等，根据20XX年底的统计数据，其中阀门水泵占全国出口的60%以上，缝纫机和电动裁剪机在国际上占有70%的市场份额等等。而浙江，众所周知是一个贸易大省，我想出口与产业集群就应有醒目的联系，所以，我就选取了《提升浙江省出口优势产业集群竞争力的对策研究》，一方面是期望透过这篇论文能让自己更加清楚的了解浙江省出口优势产业集群的分布、现状及国际竞争力，二则因为自己属于国贸专业，也期望以后能从我省的优势产业集群中挖掘更多的商机，为自己的未来作些理论的铺垫。

其次，我要陈述的是本篇论文的主要论点及结构。虽然这篇论文的选题有点长，但我觉得中心还是就应扣在最后的几个字上，即“集群竞争力的对策分析”。所谓“产业集群”，是指在某一产业的上下游企业在必须区域内超多集聚，构成了竞争优势的经济群落。北京大学教授王缉慈在论坛中指出，提高出口竞争力的关键是发展富有特色的产业集群，力避产业集群的同质性的重复建设。因此，我的论文从浙江省出口优势产业集群的发展现状和主要特点着手，力求寻找到我省出口优势产业集群具有优势的软硬件基础。我总结出来的几点是规模喜人、产业结构合理、产品分工细致、出口竞争优势显著等。

在论证浙江省出口优势产业集群竞争力及其竞争优势的时候，我主要分析浙江省产业集群的几个关系，比如企业集聚与生产效率、国际竞争力的关系，集群竞争力与竞争压力、创新潜力的关系，“区位品牌”与集群竞争力的联系等。而出口优势产业集群竞争力的决定因素也常规的从国家层面、集群层面、企业层面“先大角度再小口径”地分析。

这篇大学生毕业论文对浙江省出口优势产业集群竞争力指标分析也主要集中在第三部分，这也是我对策研究的理论根据。其中包括集群占浙江省近几年六成左右的主要经济指标——浙江省20XX——20XX年的进出口额，浙江省出口优势产业集群中主要企业在各地区的分布状况，例举温州民营中小企业对海外市场进入方式偏好，而竞争力指标也主要围绕贸易竞争力指标（TC指数），出口分散度等进行论述。并进一步提出浙江省出口优势产业集群竞争力的制约因素。这些都是浙江省出口优势产业集群竞争力的对策提出的基础。

论文的重心也是透过以上的分析来给出提升浙江省出口优势产业集群竞争力的对策。我借鉴了大学经济类科目的主要归纳方法，分别从政府、企业、行业协会三个角度来提出相应的对策。也能够说是宏观与微观对策的双重分析来应答如何提升浙江省出口优势产业集群竞争力。

在写完这篇论文的时候，自己感觉条理上还不是很严谨，出现了一些观点的重复，对一些具体数据的收集还有许多不足，使得这篇论文在对浙江省出口优势产业集群竞争力的的思考还停留在比较粗浅的层面，不论在理论方面，还是在实践方面都有许多问题需要继续进行深入、细致地探索。但也因为透过写这篇论文使我对浙江的出口优势产业集群的分布、产业集群状况及出口总体概况有了大致的了解，大学本专业所学的部分知识也重新被认识与肯定，因此也能够说一篇论文使我受益匪浅。

最后，恳请各位老师进行批评指正，谢谢大家！