应用化学编辑部

降血脂,治脂肪肝

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淀粉是天然高分子化合物，用途极广。它是造纸、纺织、印染、医药等工业生产中的重要原料。但随着现代科学技术的发展，淀粉的单一结构和性能满足不了工业发展的需要。 为了改善天然淀粉的性能，本世纪30年代人们就开始了对淀粉改性的研究。在淀粉分子链上引入其它基，制成淀粉衍生物。淀粉衍生物较原淀粉性能有所改变，因此，淀粉衍生物也叫做变性淀粉。本世纪50年代后制备了许多变性淀粉，例如：淀粉醚、硝酸淀粉酯、阳离子淀粉等，其性能优于原淀粉，已广泛应用于工业生产中。 顺丁烯二酸酐淀粉酯是由顺丁烯二酸酐和淀粉反应的一种产物，即变性淀粉。 参考文献：李建英，孙德功，吉欣，牛家平著，顺丁烯二酸单淀粉酯的干法合成.河南科学 , Henan Science, 编辑部邮箱 1995年 02期目前,我国变性淀粉研究处于活跃期,出现了能满足食品、纺织、造纸、医药等各个领域生产需要的许多品种。一些二元羧酸的淀粉酯因其具有交联结构,所以很有开发价值[ 1 ] 。顺丁烯二酸淀粉酯便是属于此类二元羧酸酐,可用于制备淀粉半酯改性产品。顺丁烯二酸氧化淀粉酯具有低糊化温度、糊粘度高、稳定性高、抗剪切、粘胶性强等特点,可用于造纸工业作表面施胶剂和涂布粘合剂、纺织工业的上粘浆剂、建筑矿棉吸声板粘结剂。国内对顺丁烯二酸氧化淀粉酯的研究还处于刚起步阶段,也未见有工业化生产,因此研究它的制备具有一定的实际意义。[ 1 ] American Association of Cereal Chemists. 1983. App rovedmethods of the AACC. Method46 - 11; AACC 44 - 15A,The Association: St. Paul,MN陈亚萍; 项本平著，顺丁烯二酸氧化淀粉酯的研制及应用.中国粮油学报 , Chinese Cereals and Oils Association, 编辑部邮箱 2005年 06期 淀粉的基本结构单元葡萄糖残基含有多羟基,可进一步功能化,其开发和利用日益引起人们的高度重视[ 1 ] 。在淀粉分子链上引入羧基,可使中性的淀粉转化为一种聚阴离子型功能高分子材料。淀粉的羧化可通过羟基的直接氧化、酯化或羧甲基化而实现[ 2～4 ] ;此外,也可由淀粉与丙烯酸、甲基丙烯酸以及丙烯腈等单体进行接枝共聚反应,而在侧链引入大量的羧基[ 5 ] 。其中,淀粉与顺丁烯二酸酐的酯化反应[ 6, 7 ] ,可在淀粉分子链上引入羧基,又不显著改变淀粉分子链的结构,从而能够基本保持淀粉原有的亲水性和可降解性,是一种较为有效的淀粉羧化方法,但所得衍生物的取代度和羧化度不高[ 6, 8 ] 。本文由淀粉与顺丁烯二酸酐的酯化反应以及淀粉与顺丁烯二酸的自由基反应2条途径,制备了羧化度较高又不失生物降解性的顺丁烯二酸羧化淀粉。参 考 文 献萧聪明; 叶俊著，顺丁烯二酸酐羧化淀粉的制备.应用化学 , Chinese Journal of Applied Chemistry, 编辑部邮箱 2005年 06期 1 ZhaiM, Yoshii F, Kume T, et al. Carbohydrate Polym [ J ] , 2002, 50: 295 2 REN Wei2Heng(任维衡) ,D ING Zhi2Gang(丁志刚) ,LUO Dong2Dong(罗冬冬) , et al. Chem W orld (化学世界) [ J ] ,1997, 4: 188 3 ZHANG J ian (张健) , HAN Xiao2Zu (韩孝族). Chin J Appl Chem (应用化学) [ J ] , 2001, 18 (9) : 749 4 ZUO Xiu2J in (左秀锦) ,DA IXiao2Min (戴小敏) , ZHOU Yi (周毅) , et al. J Dalian Univ (大连大学学报) [ J ] , 2003,24 (4) : 35 5 HUANG Cheng2Ya (黄承亚) ,L IHong(李红). Polym M ater Sci Eng (高分子材料科学与工程) [ J ] , 1996, 12 (4) : 45 6 HE Dong2Bao (何东保) ,L IQing(李青). J W uhan Univ (Nat Sci Ed) (武汉大学学报(理学版) ) [ J ] , 2003, 49 (2) :193 7 L IL ian2Tao (李连涛) , HOU Xin2Pu (侯新朴) , SHEN Hui2Ming (沈惠明). J B eijing M ed Univ (北京医科大学学报)[ J ] , 1995, 27 (5) : 393 8 L I J ian2Ying(李建英) , SUN De2Gong(孙德功) , J IXin (吉欣) , et al. Henan Sci (河南科学) [ J ] , 1995, 13 (2) : 154

《应用化学》创刊于 1983 年，是经国家科委批准向国内、国外公开发行的化学类综合性学术期刊。其中包括有机化学、无机化学、高分子化学、物理化学、分析化学，与材料科学、信息科学、能源科学、生命科学互相关联和渗透，涉及的专业面广。《应用化学》主编由中国科学院院士倪嘉缵先生担任，编委会由61位科学家组成（包括20名中科院院士和工程院院士，4位国外专家）， 审稿队伍由全国各个重点院校和科研单位的上千名专家、教授、研究员组成。 办刊宗旨： 服务。期刊栏目 : ( 全部采用网上投稿方式 )综合评述 : 结合应用前景和本人工作， 评述当前化学学科的研究热点和前沿课题。研究论文 : 报道创新性的研究成果。 《应用化学》设下列栏目 :综合评述 : 结合应用前景和本人工作， 评述当前化学学科的研究热点和前沿课题。研究论文 : 报道创新性的研究成果。 中英文摘要必须写出主要数据结果和结论。研究简报 : 报道阶段性的创新研究成果。全文限 2 ～ 3 印刷页 ， 中英文摘要必须写出主要数据结果和结论。研究快报 : 扼要报道研究工作最新成果和具有明显应用前景的新方法、新技术等。全文限 1~2印刷页，附中、英文摘要，并注明本工作的创新性。 《应用化学》 27卷 (2010年) 投稿简则《应用化学》是经国家科委批准向国内外公开发行的学报类期刊。《应用化学》由中国化学会主办、中国科学院主管、中国科学院长春应用化学研究所承办， 科学出版社出版。来稿需论点明确，数据翔实，使用的单位符号及物理量应符合新版国标 GB3100 3102-92 《量和单位》的各项规定。 来稿不许一稿两投，如有侵权事宜作者自负。● 题目 : 应突出主题，概括性强，题目字数一般不超过 20 个字。每篇稿件应附 3~8 个 ( 中、英文 ) 关键词。注明文章的中国图书馆分类号。 作者：写明工作单位全称、城市和邮政编码。 以 * 号注明通讯联系人。 第 1 页底脚注明基金资助项目类别及批准号，写明通讯联系人姓名、职称、 E-mail 及研究方向。● 实验部分： 试剂和主要仪器需注明来源、规格和型号; 实验方法有实质性改进时应写明改进处， 如系作者创新， 可详述， 以便他人重演。如按前人方法所做只注明所依据的文献。● 表和图: 使用三线表; 制图须坐标标记完整， 实验点清楚。照片清晰， 物理量的数值以量和单位符号比形式表达。电镜照片的放大标尺直接画 ( 贴 ) 在图内右下角。图、表的题目、表栏目和注释均用中英文对照形式表述。图和照片总数一般不超过 6 幅。● 中、英文摘要：主题突出，能反映全文主要创新内容，研究目的，给出主要结果和数据，具有相对独立性。● 参考文献：文献须核对无误 ， 请勿引用非公开出版刊物。 文献著录格式，按 GB/T 3179-92 规定书写。 如 :1 Snyder L R，Kirkland J J，Auths(著). GAO Chao(高潮)，CHEN Xin-Min(陈新民)Trans(译). YANG Ming-Biao( 杨明彪 )Proof(校). Introduction to Modern Liquid Chromatography(现代液相色谱法导论)[M]，2nd Edn(第2版). Beijing(北京):Chemical Industry Press( 化学工业出版社 )， 1988:162 MO Zhi-Shen(莫志深). //WU Ren-Jie(吴人洁)Chief-Edr(主编). Application of Modern Analytical Techniques in High Polymers(现代分析技术在高聚物中的应用)[ M] ，Chapt.5(第5章). Shanghai(上海):Science and Technology Press(科学技术出版社)，19873 Barnard A，Saponjic Z，Tiede D，Rajh T， Curtiss L. 2nd International Conference on Nanomaterials and Nanotechnologeies[C]， Reviews on Advanced Materials Science，2005(10):214 ZHANG Qi-Sheng(张其胜)，ZHOU Quan-Guo(周全国)，CHENG Yan-Xiang(程延祥)，MA Dong-Ge(马东阁) ，WANG Li-Xiang(王利祥). Chinese J Appl Chem(应用化学)[ ] ，2006， 23(5):5705 ZHOU Guang-Yuan(周光远)， JIN Guo-Xin(金国新)， HUANG Bao-Tong(黄葆同). Symposium on Metallocene Catalyzed Polymerization and Reaction Engineering(茂金属催化聚合及聚合反应工程研讨会)[C]， Hangzhou(杭州)， 1998:56 WANG Bing-Quan(王炳全). Doctoral Dissertation([博士学位论文]). Changchun(长春):Changchun Institute of Applied Chemistry，Chinese Academy of Sciences(中国科学院长春应用化学研究所)， 20007 ZHANG Hong-Jie(张洪杰)， SUN Run-Guang(孙润光)， YANG Kui-Yue(杨魁跃)， NI Jian-Zan(倪嘉缵). CN 96 118 926.6[P]，2001投稿时要求作者同时提供单位证明信（可通过邮寄或网上传递彩色扫描件）。稿件经专家及本刊编辑委员会审定，一般 4 个月内通知作者审理结果。正式录用的稿件在4个月内发表，出版前交版面费。不采用的稿件，原稿不退，退稿用网上方式通知。寄给作者修改的稿件， 需要经网上传回原稿、修改稿及修改说明。修改稿超过规定时间不寄回且无说明的， 按自动退稿处理。已付排的稿件一般不允许做大的改动， 文责自负，编辑部对稿件有删改权。稿件一经刊载， 酌致稿酬， 并赠送当期《应用化学》1 册。刊出的文稿所付稿酬，包含文稿内容上网和入编各种光盘版的报酬，不再另付。 如作者不同意，可在投稿时声明，否则视为同意。

张懋森，湖北黄冈人，分析化学和计算机化学家。70年代提出建立中国的“计算机化学”学科。开出“计算机化学”课程，并在中国各地讲学，创办《计算机与应用化学》杂志，建立中国化学会计算机化学专业委员会，培养出多名研究生，为建设该学科作出了贡献。