怎样使用铁锅不生锈科学小论文

最简单的办法： 先把锅洗干净，放火上烧，烧到冒烟，用一块带点肥肉的肉皮，肥肉向下，反复在锅里擦拭（锅不要离火），完了以后，用水洗干净就好了。在平时的使用过程中，尽量不要用铁锅煮汤，铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。清洗的时候也尽量少用洗涤剂，以防洗掉保护层。因为铁锅容易生锈，吸收过多铁锈会对肝脏产生危害，所以不要用铁锅盛食物过夜，洗完锅后，也尽量把水擦干净，以防止铁锅生锈。

铁锅，作为中华民族的传统厨具，一直在烹饪领域占据着主导地位。它的优点众多，比如：廉价、耐用、环保、使用方便，最关键的是，它的保养方法很简单！铁 锅 除 锈家里的铁锅不仅容易生锈，还很难清理，真让人头疼。小虹教你一招，轻松搞定你家的大锈锅。1白醋+小苏打万能的小苏打加万能的白醋，清洁铁锅上的锈迹，简直妥妥的，秒秒钟还你一个新锅。1、半碗白醋加两勺小苏打放在一起混合搅拌。2、将混合好的溶液倒入锅内浸泡一会。3、边浸泡边摇晃，会发现锅内的液体逐渐变浑浊。4、用钢丝球轻轻擦拭锅底，会发现锅内的锈迹不见了。2土豆+盐土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物，盐可以起到摩擦剂的作用，两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。在锅中倒入适量的食用盐，把土豆切开，用土豆蘸盐清洗锅底。3猪油将猪油倒入锅中加热，油烧开后关火，放置一晚上，第二天轻轻一刷，铁锈就清除了。猪油中含有丰富的油脂，不仅可以去铁锈，还能防止铁锈的产生。新铁锅防生锈家里买了新锅别着急用，用一小块猪肉这样擦一擦，保证铁锅永远不生锈。1生猪肉，防生锈1、在锅内倒入适量的洗洁精，将新买的锅清洗一下。2、清洗完后用纸巾擦干。3、切一小块生猪肉，肉面贴锅，将火点着。4、边加热边用夹子夹住猪肉，来回擦拭锅面，直到猪油冒泡。5、取出猪油，待锅面冷却，让猪油有足够的时间完全沁入锅里。6、冷却后用纸巾将锅内的冷油擦干净。7、将肉放入锅中进行第二次擦拭，直到猪肉变黑，达到润锅的目的。8、用清水冲洗干净后，再用卫生纸将附着在锅面的水渍擦干即可。静置一夜，保证你家的铁锅不会再生锈。原理：加热时猪肉里的猪油会被炸出，猪油会沁入铁锅内，在锅面形成保护膜，防止铁锅生锈。