茶作为一种我国传统饮食文化,在《红楼梦》中自然是必然会出现的。茶文化在中国人心中的地位不可言喻。而说到《红楼梦》中的茶,不得不提及的就是贾母带着刘姥姥等人去妙玉的栊翠庵喝茶,可以见着的是妙玉的茶一定是上乘的,否则贾母不会带着一众人等来喝茶。其实贾母来妙玉这儿,也有向刘姥姥显摆的目的。
就好比去到薛宝钗的蘅芜苑中时,贾母见蘅芜苑里啥都没有,不免有些恼怒,这就是因为刘姥姥在旁边,身为大户人家,居住场所不说极尽奢华,好歹也要体现出钟鸣鼎食的优越感。贾母要喝妙玉沏的茶,自然也是看中其不俗的茶文化。妙玉拿出了十种不同的茶具招待众人,给贾母用的茶具是“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”,表现了对贾母长寿的祝福。
其他人的茶具也都古意盎然,体现古人喝茶的仪式感。而妙玉给贾母准备的茶是“老君眉茶”,象征着长寿。给上了年纪的人喝这茶绝对不会出错。另外还出现的就是普洱茶,这个茶我们都比较熟悉,而晴雯还说了一种“女儿茶”,是当时比较盛行的一种茶,但是也只出现在非富即贵的人家。我们可以知道的是,一般普通人喝茶,没有那么讲究,所要论茶文化,还真得看这些大户人家的规矩。
再就是枫露茶,这个茶引起了众多事端。贾宝玉最爱喝这茶,早上沏好了茶,要丫鬟再沏个三、四道,这茶的韵味才会显现出来,靠的就是时间,所以宝玉要早上沏茶,等下午回来后刚好可以喝上一杯上好的枫露茶。可是呢,宝玉回来后没喝上茶,因为宝玉的奶母李嬷嬷给喝掉了,宝玉十分生气,还打翻了茜雪端上来的茶。