刺梨产业发展研究相关论文

刺梨饮品的功效：

刺梨果含有维生素C，D，P，E和极为丰富的胡萝卜素等多种营养成分，维生素C的含量比被称为“维生素C 丸”的鲜枣还多几倍。

刺梨饮品的作用：

丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美。刺梨还具有开胃消食的功效，有益于冠心病，高血压，动脉硬化症等病症患者。

扩展资料：

刺梨形态特征：

落叶灌木，高1——1.5米；老枝较平滑，灰黑色或灰褐色，小枝灰棕色，幼时具柔毛，在叶下部的节上着生3-7枚长达1厘米的粗刺，节间密生长短不等的细针刺；芽长圆形，先端急尖，具数枚干膜质鳞片。

药用

药用部位：茎枝、果实、种子、根。

功效应用：清热燥湿。利水，调经。用于风湿痛，月经不调。

参考资料：百度百科——刺梨汁

参考资料：百度百科——刺梨

增强免疫力、抗衰老、降压、促进发育、防癌抗癌。第一增强免疫力，刺梨子中含有丰富的维生素C，而维生素C具有促进抗体形成的作用，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力。第二抗衰老、降压，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。第三促进发育，刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以促进维生素A缺乏症的治疗，对于生长发育十分有益。第四防癌抗癌，刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿瘤的发生。

最近出台的《贵州省刺梨产业2020年工作要点》，提出2020年底刺梨产业发展的目标：全省刺梨种植面积达200万亩，鲜果产量达10万吨，鲜果销售收入4亿元，刺梨加工产品销售收入10亿元以上，同比增长30%以上。养生有维是一个专注有机刺梨的品牌，以国家地理标志保护产品——龙里刺梨做原料，采用国际先进工艺，无菌的环境生产刺梨加工品，品质优质，倍受消费者青睐。

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一是阐明了刺梨的主要活性物质。刺梨除了富含维生素C和超氧化物岐化酶（SOD）以及糖、多糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和多种氨基酸、微量元素等营养物质和黄酮成分之外，刺梨三萜为其代表性功效物质之一。刺梨三萜主要作用是抗癌。

二是对癌症有辅助治疗作用。研究发现，刺梨中的功效化学成分在体内外均显示了较好的抗肿瘤活性。刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用。相关结果申请了发明专利和形成了相应的论文成果。中山医科大学林东昕院士在1985年，就发表了刺梨抗癌防癌的相关论文。林东昕院士是贵州省刺梨产业发展顾问。

三是对糖尿病患者有益。通过研究发现，刺梨提取物可有效抑制葡萄糖苷酶的活性，效果不低于糖尿病的临床用药阿卡波糖。刺梨对抑制餐后血糖升高是有益的。相关研究内容申请了国家发明专利。

四是解酒护肝功效明显。通过病理切片等研究发现，刺梨功效物质可有效降低肝脏转氨酶的作用，刺梨功效物质具有解酒护肝效果好的特点。

五是改善肠道功能效果明显。通过研究发现，刺梨功效物质具有抑制结肠炎的活性，从而说明刺梨具有“健胃消食”功效，改善肠道功能的作用。

此外，刺梨在抗氧化、抗衰老、美白、降脂与抗动脉粥样硬化有一定的科学数据支持；在排铅、地氟病治疗方面也有较好应用。同时，通过对刺梨的动物急性毒性、长期毒性以及致突变、致畸等毒理研究，未见任何不良反应，说明刺梨及制品安全无毒、可较长期服用，这也是国家卫健委将刺梨果作为“普通食品”归类的重要依据之一。

总的来说，刺梨的功效可以简单概括为四句话：防癌抗癌降三高，美容养颜通便秘，改善睡眠消溃疡，解酒护肝抗疲劳。

扩展资料：

据《本草纲目 拾遗》、《中药大词典》记载：刺梨花、果、叶、籽可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效。《黔书》有对刺梨的植物形态、性状、产地及药用功能等方面的文字描绘和记述。一直以来，民间有一句话，叫做“刺梨上市，太医无事”。《贵州省中药材、民族药材质量标准》（2003版）记载：刺梨性甘、酸、涩、平，归脾、胃经，具有消食健脾，收敛止泻的功效，用于积食腹胀，泄泻治疗。

参考资料：贵州省中小企业网-贵州刺梨发展的历史文化与功效作用 ▏ 刺梨