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葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培。下面是由我整理的葡萄栽培技术论文，谢谢你的阅读。

葡萄栽培技术

摘要 阐述了葡萄的生产特点、发展前景和生物学特性，从育苗、定植、定植后管理、病虫害防治等方面介绍葡萄栽培技术，以为葡萄优质栽培提供参考。

关键词 葡萄;生产特点;生物学特性;栽培技术

中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)18-0094-01

葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培[1]。随着安徽省千万亩森林增长工程的不断推进，阜阳市葡萄栽培面积不断增加，但是产业化程度不高，管理水平有待提高。现总结葡萄的生产特点和前景、生物学特性、栽培技术，以供参考。

1 葡萄生产的特点和前景

1.1 适应性强，栽培范围广

葡萄是适应性很强的果树，其抗旱性、抗盐碱性都较强，对土壤条件要求不严，适栽范围广。

1.2 易栽培，结果早，易丰产

葡萄栽培形式灵活多样，苗木繁殖容易，栽培成活率高，露地、庭院、设施条件下均可栽培，一般栽后第2年即开花结果，第3年产量就可达到15 t/hm2以上，早果性和丰产性好，见效快，能及时收回投资，种植者经济压力较小。

1.3 营养丰富，用途广泛

葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸等营养物质，营养价值很高。近年来，发现葡萄中含有的白藜芦醇等物质具有抗癌作用，使葡萄具有很好的保健功能。以葡萄为原料制成的葡萄酒是历史悠久的保健饮料，葡萄酒产业是世界著名的优势产业。葡萄除鲜食外，还可以制成果汁或制干，其皮渣中还能提取出很多有价值的物质[2]。

1.4 种植经济效益高

近年来，葡萄由于结果早、产量高、价格好、需求旺盛等特点，使其成为综合效益较高的果树。未来我国葡萄的需求量仍会持续扩大，葡萄种植将在较长时期内保持较高的经济效益。

2 葡萄生物学特性

葡萄根系发达，主要分布在20～60 cm土层中，其具有很强的再生能力，可储藏大量的营养。葡萄芽是混合芽，分夏芽、冬芽和隐芽，其在春季萌发，大量生出新梢，然后在新梢第3～5节的叶腋处出现花序，只要条件适宜，冬芽、夏芽都能形成花序。葡萄花序为圆锥状花序，花分为两性花、雌能花和雄能花，生产上种植的大都是两性花品种，开花期常通过风和昆虫传播授粉结实。

葡萄适应性较强，喜光和疏松的土壤，最忌光照不足和潮湿黏重的土壤，对光的反应很敏感，葡萄正常生长发育需要有全光照60%以上的光照强度。葡萄是喜温植物，温度不仅决定葡萄各物候期的长短，并在影响葡萄生长发育和产量品质的综合因子中起主导作用，一般极早熟、中熟、晚熟品种要求积温分别为2 500、3 300、3 600 ℃。葡萄比较耐旱，年降水量在600～800 mm较为适合葡萄生长发育，雨量过多，对开花、授粉和果实品质都有一定的影响。霜冻对葡萄的生长发育有不良影响，要求无霜期在130 d以上。

3 栽培技术

3.1 育苗

扦插育苗是目前生产中主要的育苗方法，它是利用葡萄枝蔓在适宜的环境条件下易形成不定根的特性，把带有芽眼的一年生葡萄枝条扦插在地中，人为创造适宜的环境条件，经过一段时间的培养，将枝条培养成新植株[3-4]。

3.1.1 种条采集和贮藏。种条一般结合冬季修剪时采集，选取植株健壮、节间长度适中、芽眼饱满的当年生枝条，将种条剪成6～8个节长，每50～100根打成1捆，标明品种和来源。在地势较高、排水良好、向阳背风的地方挖深50 cm、宽1.2～1.5 m的沟，在沟底铺10 cm左右的湿沙，将种条平放在沟内，每放1层插条，填入1层湿沙，最后盖上5 cm厚的湿沙后覆土。注意，种条贮藏前，要用5 °Bé石硫合剂浸泡数秒，进行杀菌消毒，插条的沙土应保持70%～80%的湿度，每隔15 d检查1次。

3.1.2 插条剪截与催根。春季，取出插条，选择芽壮、没有霉烂和损伤的种条，每2～3个芽眼剪截成1根插条。剪截时，上端剪口距芽眼2 cm左右，下端剪口在距基部芽眼0.8 cm以下按45°角斜剪。插条每30根捆1把，将插条下端在1 000～1 500 mg/kg萘乙酸溶液中蘸一下，取出便可扦插。

3.1.3 扦插。当温度稳定在10 ℃以上时，在整理好的地块进行扦插。株行距20 cm×30 cm，每畦2～3行。扦插时先用比插条细的筷子或木棍，通过地膜呈75°角戳一个洞，然后把插条插入洞内，插条基部朝南剪口芽在上侧或南面，深度以剪口芽与地面相平为宜。插后立即灌透水。

3.1.4 苗期管理。扦插苗的田间管理主要是肥水管理、摘心和病虫害防治等工作[5]。总的原则是前期加强肥水管理，促进幼苗的生长，后期摘心并控制肥水，加速枝条的成熟。

3.2 定植

以11月下旬或次年4月上旬定植为宜。栽植时，将苗放入穴内对准株行距离，舒展根系，边填土边踏实，并轻提苗使根系舒展与土壤紧密接触。栽植深度保持原根茎与地面平，栽后立即浇透水，覆地膜。

3.3 定植后管理

栽后15 d左右苗木即可生根和萌动，对少数未萌动的可扒开覆土检查，对未成活的苗要及时补栽。栽后若遇大风、干旱可用细水沿栽植穴少量浇水，切勿大水漫灌。

葡萄的树形要与架式相适应，所以葡萄的树形培养方式要根据已准备好的架式，选用与其相适应的树形。其主要有独龙干树形、多主蔓扇形树形和单干水平树形等。

3.3.1 幼树期管理。幼树期是指从葡萄苗木定植到初结果这一时期，其主要任务是将葡萄引绑上架，快速成形，为结果打好基础。苗木长到20 cm时，选一靠上直立的生长健壮的枝蔓留作主蔓，其余枝蔓均抹除。苗木长到50 cm时，及时设立架杆，将苗木绑到杆上，促进苗木直立生长，随着苗木的生长，每隔30 cm绑1道。对主蔓上距地面30 cm以内的副梢，留1片叶连续摘心;对30 cm以上部位的副梢，则采用一次副梢留3片叶，二次副梢留2片叶，三次副梢留1片叶进行摘心。从7月上旬开始，树体全面喷布半量式波尔多液240倍液1次，以预防霜霉病的发生。进入8月后，树体枝蔓开始老化成熟，及时喷布0.3%磷酸二氢钾，加速树体成熟和花芽分化。8月中旬开始主蔓摘心，促使枝蔓成熟。进入10月后，施农家肥60 t/hm2及钙镁磷肥750 kg/hm2，立即浇水沉实。 3.3.2 栽后第2年管理。第2年萌芽后，抹除主蔓上位置不当和过密的营养枝，主蔓上带有花序的萌芽分花穗时，每隔20～25 cm选留一个结果枝，其余抹除。一般原则是弱枝不留或少留花穗，壮枝一般留2穗，中庸枝留1穗。控制产量在15 t/hm2，产量过高品质会下降。所留结果枝在开花前3～4 d于花序上6片叶摘心，一次副梢除先端留1～2个延长枝外，其余花穗以下均抹除，对以上副梢留2～3个节摘心。对于果穗，可于初花期进行去副穗，掐除过长的穗尖，有利于穗形美观，增大果粒。

3.3.3 盛果期管理。盛果期是指果树已开始大量结果，产量、品质和经济价值已开始达到最佳水平的时期。盛果期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，若管理不当容易出现大小年。因此，树体管理要点是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维持树势健壮，获得高产、稳产[6]。根据品种特性、架式特点和树龄等确定结果母枝的剪留强度和更新方式，一般结果母枝的剪留量为：篱架架面8个/m2，棚架架面6个/m2。在枝条已出现花絮时进行定梢，定梢时根据品种、树势等来确定，一般在8～15个，遵循强树多留、弱树少留、架面上部多留、架面下部少留的原则。盛果期的抹芽分2～3次进行，其原则是留稀不留密、留花芽不留叶芽。

及时进行新梢的摘心和副梢处理。芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应，成熟期应控制灌水。盛果期的葡萄一年需多次施肥，果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，萌芽前追肥以氮、磷肥为主。果实膨大期和转色期追肥以磷、钾肥为主，微量元素缺乏地区，应根据症状增加追肥，最后一次叶面施肥应距采收期20 d以上。

3.3.4 冬季修剪。冬季修剪主要是维持已养成的树形、调节树体各部分之间的平衡，使架面枝蔓分布均匀，防止结果部位外移，保持连年丰产、稳产，时间多在冬季进行。一年生枝条的修剪包括疏枝、树梢修剪。截枝时要截在节间的中间或中间以上，不可离芽太近，以免剪口芽失水干枯。在老枝的上基部枝条留3～5个芽进行结果，下部枝条留2～3个芽短截，作为下一年的结果母枝。结果母枝留量的多少应根据品种特性、架式和产量等因素确定。

3.4 病虫害防治

为了达到经济、安全、有效的防治目的，要在不同时期确定不同的防治重点，针对不同病虫，采用不同的防治方法。休眠期至萌芽露绿期，以防治越冬病菌、虫卵为主[7]。在冬季修剪后对树木喷1∶1∶200石硫合剂1次;在葡萄芽萌动露绿时，喷1∶0.5∶200石硫合剂1次，减少白腐病、黑痘病、炭疽病等多种病菌的菌源。展叶期至花期，以防治黑痘病为主;幼果速生期至硬核期，是多种病害和透翅蛾的重发期，也是病虫防治的关键时期，防治重点包括黑痘病、白粉病、霜霉病、炭疽病、透翅蛾;浆果着色至完熟期，主要防治炭疽病、白粉病、白腐病。防治黑痘病、炭疽病用50%杀菌王水溶性粉剂1 000倍液，或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂700倍液;防治白腐病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液;防治白粉病用50%溶菌灵可湿性粉剂700倍液;防治霜霉病用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 500倍液喷雾;防治红蜘蛛用20%螨死净乳油2 000倍液，或73%克螨特乳油3 000倍液喷雾。葡萄病害的防治要以预防为主，在施药时，交替使用农药品种，避免病菌产生抗药性。

4 参考文献

[1] 赵常青，蔡之博，吕冬梅.现代设施葡萄栽培[M].北京：中国农业出版社，2011.

[2] 孙瑞珊.试论滨海盐碱地的葡萄栽培[J].华北农学报，1963(4)：49-54.

[3] 董阳辉，王艺平.大棚葡萄高效配套栽培技术[J].江西农业学报，2007(4)：119，121.

[4] 栗学平，包月侠.设施葡萄栽培技术[J].现代农业科技，2011(9)：118-119.

[5] 刘思鸿.奈曼沙地葡萄栽培技术[J].内蒙古农业科技，1995(6)：20-22.

[6] 王景宏，王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报，2009(11)：83-86.

[7] 常绪正，张慧，康永义.酿酒葡萄冻害原因的初步分析及防御对策[J].新疆气象，2004(4)：27-30.

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葡萄是一种美味的水果.人们都喜欢吃。葡萄的形状跟足球相似，只是大小跟足球不一样。一串串美味的葡萄像一颗颗稀少罕见的珍珠，美丽了！葡萄又像小朋友喜欢的玩具---------珠子。葡萄不像雪梨只有黄色，而葡萄有的是紫色、青绿色。葡萄不但颜色美丽，而且葡萄的味道是甜里带酸，非常开胃。葡萄生产的地方就是新疆。新疆生产的水果可真多啊！有芒果、杏子、无花果``````新疆一年生产葡萄数量像天上的闪烁的星星，数也数不清，供应全国各地。葡萄可以经过加工制出葡萄酒、葡萄干等等。新疆的人们在葡萄园里的竹棚上摘下一串串葡萄，用机器把葡萄榨成汁，然后把葡萄榨出来汁装进瓶子里，制成酒。最后，把这些葡萄酒运到其他城市里高价售买。葡萄酒就是这样制出来。葡萄的种类很多，总的来说可以分为两大类：一类是没有核子的葡萄；一类是核子的葡萄。葡萄的价值营养有人们身体上的维生素C。我们要吃多一些葡萄，来补充维生素C。让自己更加健康。葡萄物美价廉，营养丰富，我最爱吃葡萄了。

关于葡萄的 文章 ，我给大家整理了一小部分啦，下面是我给大家带来的有关葡萄的描写 范文 精选，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

有关葡萄的描写范文精选1

一个星期六的上午，张老师带着我们乘坐九路公交车来到了白茅湖锦绣社区采摘葡萄。

经过将近二十分钟的车程，我们终于来到了白茅湖，下了车，走过一条林间小道，我们来到了葡萄园。走近一点看，呀！葡萄的树干弯弯曲曲，枝叶伸向四面八方，头上的葡萄叶就像手掌一样，它们很自然地形成了一个个“小帐篷”，同学们就穿梭在这些“帐篷”中。张老师让我们先进去采摘，并给我们每两人一组发了一个篮子和一把剪刀，同学们一阵雀跃扑向了葡萄园。

我和倪宸浩是一组的，我发现有的葡萄串上套着一个白色的保护套，有的却没有套。树干很细，大约只有二到三十厘米粗，上面还有一些凹凸不平的小刺。每个葡萄枝干下都有一个木桩钉在下面，支撑着葡萄藤，间距差不多有一米多一点点，上面还网着一层铁丝网呢。这些都是干什么的？我很是疑惑望着老师。张老师笑着说：“现在先仔细观察，认真采摘，等会徐伯伯会告诉你们的。”

开始采摘了，我们先把白色保护袋子撕开看看里面葡萄的颜色，小伙伴们都飞快的搜寻着。突然我发现了一串每个都很大、颜色紫红的葡萄，我从倪宸浩那儿拿过剪刀，“咔擦”一声那串葡萄剪下了，我摘下一个葡萄看了看，这个葡萄皮紫里透红，剥开葡萄皮，里面的果肉晶莹剔透，像一颗碧绿的宝石，我毫不犹豫地放进嘴里，哇，那味道甜滋滋的。就这样，我们一会儿观察，一会吃，一会采摘。再看看其他同学，刘弘毅和我一样摘了一些葡萄后也“哧溜，哧溜”地吃了起来，我的好兄弟倪宸浩在那眯着眼睛一个一个的精挑细选，石博文带了五十元钱，他大把大把的剪大串大串的葡萄。

快乐的时光总是流走得快，过了一会张老师就宣告采摘时间结束了。

接下来的时间我们就去采访葡萄园的老板徐伯伯了：

“为什么葡萄都要套袋子呢？”

“因为可以防止葡萄不被鸟儿和虫子吃掉！”

“请问您 种植 的葡萄是什么品种？”

“户太8号。”

“那它有什么优势呢？”

“它口感好又无籽，是从陕西引进过来了。”

“户太8号什么时候种植最好呢？”

“冬季开始种植，大约3月中旬发芽5月中旬结果，不打农药施农家肥，只打灭虫药。”

这次采摘，小伙伴们吃到了香甜的葡萄，又了解了葡萄种植小知识，小伙伴们受益匪浅！经过这次采摘，我们学到了很多课堂上无法领会的知识，生活处处都有学问；更重要的是牢记“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜来之不易的劳动成果！

有关葡萄的描写范文精选2

“远看像玛瑙圆溜溜，近看像珍珠光溜溜，手一掐水溜溜，咬一口酸溜溜。”咦？这到底是什么呢？对！是葡萄。张老师满面春风地走进教室：“我们今天外出采访！”“好──”同学们大声说。

一路上，同学们有说有笑，同学们在说笑中想象葡萄园的样子，大家对葡萄园充满着美好的向往。

大约过了半小时，我们下车了，印入我们眼帘的是一望无际、圆圆的葡萄。只见葡萄园四周布满了铁丝网，上方布满了渔网，这是为了防止鸟和虫偷吃的。“欢迎来白茅湖采摘葡萄。”我们循声望去，只见一个身材瘦小、皮肤黝黑、穿着朴素的农民出现在跟前，他做起了简短的介绍：“你们好，我是这里的业主，你们可以喊我徐伯伯。”他又说，“接下来呢，我给你们介绍一下葡萄的生长过程。我们的葡萄品种是‘户太八号’，生长三年开始结果，它的营养价值非常高，口感也很好。”“请问，这些葡萄为什么要用袋子套起来呀？”最细心的黄诗妍问了起来，徐伯伯信心满满的说：“用这些袋子把葡萄套起来，主要是起保护作用，可防止各种污染，确保葡萄绿色安全。”听后，小伙伴们都不约而同鼓起掌来。

徐伯伯一声呐喊：“开摘。”同学们便一窝蜂似的冲进葡萄园。动作最快最灵活的张梓萱，抓起一个葡萄就往嘴里放，也不怕有虫在上面，哎，真是吃货界的霸主。“嗯，真美味。”接着，她不注意形象就大喊“徐伯伯，快来帮我把这串剪下来。”“徐伯伯，这里。”同学们都发现了自己看中的最合适的，那我也不能输给他们呀，我心想：赶紧行动起来。只见好葡萄远在天边，近在眼前。我像发现了宝藏似的赶紧跑过去，生怕别人跟我抢。我仔细观察了一下，只见它的树干弯弯曲曲的，伸向远方，树枝向四面八方延伸开来，葡萄叶则像帐篷一样，一层一层的叠在一起，我赶紧掏出随身带的剪刀，只听“咔嚓”一声，那串葡萄听话的落在我的手里了……

夕阳西下，我们就要离开这被我们“折腾”已久的葡萄园了。真希望，过几天再来体验这快乐的采摘。

有关葡萄的描写范文精选3

我们学校处处都是美丽的景色，但我最喜欢的就是学校东南角的葡萄架，因为它可以为我们遮阴凉，近看，葡萄架的叶子像一把把的小扇子，美丽极了。

从远望去，葡萄架像一个大凉棚，近看，葡萄架上长出嫩绿的叶子，葡萄架前面就是那大大的操场，只要一下课，同学们就有顺序地下楼，顿时人山人海，葡萄架旁边就是我们的小楼，小楼被涂上一层橙色的油漆，看起来鲜艳极了！

我细看了葡萄架上的葡萄，我看了葡萄一直往下流口水，想要吃一串，可是老师说：“等熟了再吃，我心里就有一点不开心，我心想：我一定要吃到葡萄，我看见老师稍不注意，赶紧摘下来吃一口中，啊！这葡萄好酸啊！我再也不敢摘葡萄了。

我又仔细看了葡萄，原来葡萄还没有成熟，我又去问了老师，老师对我说：“葡萄要变成紫色才可以吃，我有过这次经历后，我最也不敢吃没有成熟的葡萄了。

葡萄一年四季都很美丽。春天，万物复苏，葡萄架上长出嫩绿的叶子，葡萄没有成熟，但长出长长的茎，嫩绿嫩绿的，看起来美丽极了！

夏天，葡萄架长出嫩绿的小葡萄，看起来很可爱，希望这些葡萄能快快长大。

秋天，就是我们最开心的时候，葡萄终于成熟了，同学们都开心的跳了起来，我看见葡萄也很开心，但葡萄的茎变成了棕色的，葡萄这一串，那一串，数不胜数，我不禁吃了几颗葡萄，哇，太好吃啦！我喜欢吃葡萄。

到了寒冷的冬天，葡萄架上都挂满了积雪，银白一片，远看，那白茫茫的 大雪 仿佛让我置身童话世界，葡萄架的一年四季真是太美了，我喜欢它。

我喜欢一年四季的葡萄架，更喜欢学校的操场，让我感觉美丽极了！

有关葡萄的描写范文精选4

Hello！我是葡萄，相信大家对我都不陌生，为了让大家更加了解我，就来向你们介绍介绍我自己吧！

“弯弯的树，弯弯藤，浑身挂满小铜铃”。你们知道这是谁吗？它就是我——葡萄！我的颜色也有好多好多，红色、白色、黄色和绿色……人们都说我是五光十色的“珍珠！”

你们知道吗？我一共要有三百六十多个品种呢。“北国明珠”“日本巨峰”等，可是闻名世界的。我不但外形美观，品种繁多，而且功效多多，价值不凡！

我的营养价值可是很高的，含糖量高达97。85%，而且还有多种维生素，可以和“钙王”海红果相比了。

等我成熟后，你们可以把我摘下来，经过清洗，直接吃。这种吃法生津止渴，可以迅速缓解你的口干舌燥，既好吃又有营养，为什么不多吃一点呢？

我还可以变成葡萄干呢。在新疆有专门制造葡萄干的工厂，厂房基本是全封闭的，只有四周的墙上顺次交错着许多透气孔。厂房里面钉着木条，葡萄经清洗、晾干后，再挂在木条上阴干，阴干后经加工成为葡萄干，然后送往各地。

哦，忘了告诉你们，我摇身一变还能变成葡萄酒。葡萄酒的制作过程不算太复杂，和一般酒的制作过程基本一样，把葡萄用水泡在坛子里，放上酒曲，经过一段时间发酵后，我就变成葡萄酒了。

怎么样？我的用处多吧，经过我的介绍，你们是不是更加了解我了呢？记住多多吃我哦！

有关葡萄的描写范文精选5

大家好，我是千千万万的水果公民中的一员——葡萄。今天我就向大家介绍一下自己吧！

我穿着一身薄薄的紧身衣，住在一根根绿油油的藤条上，那里还有一颗颗“珍珠”。有紫色、黑色、还有青色的、绿色的……各种各样，五彩缤纷，他们都是我的兄弟姐妹。

把我那薄的仿佛一点就破的衣服轻轻地剥开，就露出那软软的果肉，散发着淡淡的清香。一口咬了下去那甜甜的果汁直入你的心田，让你们流连忘返。

我在夏天大量上市，而且价格便宜，这个时候来买我最好了。假如你买了我，把我放进冰箱大哥的肚子里冻上个半天再拿出来，全都变成了晶莹剔透的“水晶”，再把我的衣服剔开吃下去，冰冰凉凉的感觉保证赛过神仙，冰中带着甜，十分解热哦！

我不但外形美观，味道香甜可口，而且我全身都是宝。

10000万吨葡萄酒可以做成6000吨的葡萄酒料。我的籽可以榨成油。而且富含维生素B1、B2、B6和P等，可以缓解低血糖、抗衰老、健脾和胃等。

如果你还想了解我，就来找我吧！我的祖籍在江西省吉安县横江镇，保证让你满意而归哦。