果干储藏方式研究论文范文

B 我们学过这个知识，就是操作比较复杂，苹果比较好储存，建议放在低温环境中，

D.将苹果置于低温潮湿的环境中

准备材料：苹果、去果核器、干果机。

步骤：

第1步、准备苹果和去果核器。

第2步、用去果核器将苹果的核去掉（或者直接用刀切开去核）。

第3步、把去核后的苹果切成薄片。

第4步、把切下的苹果片放入淡盐水中浸泡，防止苹果片氧化变色（也可以滴入柠檬汁）。

第5步、把苹果片一片片的摆入干果机内。

第6步、设置63度，时间约为6小时烘干。

第7步、6小时后，苹果干就做好了。

注意事项：

1、苹果片尽量切匀；另外做的果干多了，可以放在密封容器内存储。

2、苹果干一般不宜太干燥，有些韧性口感更好。

准备用料：苹果3个、新鲜柠檬半个

1、原食材。

2、苹果用刷子反复刷洗干净外表皮，切薄片。

3、洗菜盆中装入适量清水，挤入少许柠檬汁，再放苹果片。

4、苹果片用柠檬水浸泡1分钟左右后捞出均匀摆放在烤网上。

5、放入90度的烤箱中烤1小时左右，中途翻面，大约烤40分钟左右后，将苹果片从烤网上取出放在烤盘中继续烤。

6、苹果干就做好了。

B.向苹果堆里补充适量的氮气，减少氧气少的话，放冰箱，低温储藏。

沙 棘果是一种比较少见的野生浆果，其中的维生素C含量非常高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为天然的维生素宝库，那么沙棘果怎么保存呢？沙棘果1 冰箱冷藏保存沙棘果是一种浆果，其中含有大量的水分及糖类物质，所以容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘果的保存时间，如果沙棘果的量不是很多的话，可以选择冰箱冷藏保存：1、将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分。2、然后将沙棘果放入保鲜盒中。3、最后置于冰箱冷藏层中即可。4、温度控制在1-5摄氏度。5、注意与其他食物分开存放，以免串味。沙棘果2 冰箱冷冻保存冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋长，沙棘果的量比较多的话可以放冰箱冷冻保存，可以更加延长沙棘果的保存时间，但是一般这样保存沙棘果口感会变差。1、将沙棘果擦干净水分，放在保鲜袋中。2、多包几层，以免水汽进入。3、然后放在冰箱冷冻层即可。4、注意与肉类分开存放。沙棘果3 晒干通风保存沙棘果中含有较多的水分及糖类物质，所以容易腐烂变质，如果将水分晒干或烘干，也可以帮助延长沙棘果的保存时间。1、拣出沙棘果中的坏果及破损的果子。2、然后放在清水中清洗干净，沥干水分。3、然后放在阳光下晾晒成果干。4、最后将果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通风处保存即可。沙棘果4 沙棘果一次吃多少100克左右。沙棘果并没有严格的食用量的规定，但是因为其中含有较多的酸性物质，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以建议一次不宜食用过多，一次吃100克左右即可。