可乐的实验研究论文

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上个星期天，我在剪指甲时，一不小心把一块指甲丢进了喝剩的可乐里，我漫不经心地看了眼已经沉入可乐底的指甲，回房写作业去了。

第二天放学回家，我走近那可乐瓶，凑近一看，竟然吃惊地发现：指甲的颜色变了！这下让我兴趣大增，对这个有趣的现象充满了好奇。像看看究竟是什么原因，于是我小心翼翼地把它放在书桌上，几天过去，我竟然把这件事抛到了脑后。

一星期后，我在书桌前写作业时无意中看到了可乐瓶，想起里面还有我的指甲，我仔细观察着它，指甲好像不见了，我把可乐倒出来才终于找到了指甲，比起以前，指甲变薄变小了。我想会不会是可乐中的某些成分与指甲发生了化学反应呢？为了寻找答案，我上网查了资料，原来，可乐中含有磷酸，而磷酸属于强酸，即使经过稀释还有一定的酸度，对物体有腐蚀作用。

我想指甲变薄变小可能是可乐中的磷酸造成的。另外我还知道了可乐中含有咖啡因，长期饮用会上瘾，喝可乐还会使牙齿受到腐蚀，更容易长胖。

碳酸饮料虽然有提神的作用，但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝，不太适合我们饮用，像我们还是喝白开水比较好。

可乐在这炎热的夏天里，任何东西都无法抚平我浮躁的心情，只有这杯清爽可口的夏日消暑圣品─可乐，才有那个资格解开一身的溽热。

我把可乐从瓶子里倒进杯子的时候，那源源不绝的可乐，就像海里的大海啸，正冲击着平坦的沙滩。倒完可乐的时候，仔细一看，可乐就好像温泉里的 *** 浴池，正“咕噜！咕噜”作响呢！还有那围绕在杯子边缘的气泡，就好像一条正在发光的珍珠项链呢！我迫不及待的喝下了这杯清凉的可乐，在我嘴里的气泡，就好像一颗颗正在跳动的跳跳糖。

突然，舌头一阵麻痹，好像触电一样。当可乐滑入我嘴里时，就好像一支棕毛刷轻轻划过我的喉咙，然后慢慢的、温柔的进入我的胃，但是她那甜甜的味道，还残留在我的嘴巴里，久久不能散去。

这夏日消暑圣品果然威力不凡，把我从炎热的沙漠解救了出来，现在的我就好像置身在海里一样的清凉。

可乐的危害一，问题的提出：不知道从什么时候开始，喝可乐成了校园里时髦的事情了。

同学们有事没事总喜欢在手中提一瓶可乐，闲下来的时候，美美地抿一小口。早就听说可乐对人体的危害大，喜欢喝可乐的同学看起来膘肥体壮，事实上却身体虚弱。

我决定研究一下可乐的危害。二，问题的研究：1，实验：将一枚生锈的铁钉放入一罐可乐中，放在墙角十几天后，铁钉居然会逐渐溶解！思考：有关资料表明，可乐中的磷酸属于强酸，即使经过稀释，还有一定酸度。

这么厉害的磷酸进入我们的胃，我们的胃部能舒服吗？2，实验：把可乐含在口中，过五秒钟后吐掉，发现牙齿酸酸的，这是磷酸在作怪。思考：可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙齿有一定的腐蚀作用，喜欢喝可乐的人牙齿一定败得快。

同样的，可乐中含有的磷酸会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松。3，实验：可乐是甜的，可乐中含有大量糖，这些糖吸收速度很快，容易造成热量摄入过量。

思考：热量摄入过量，会导致肥胖，小孩子过度肥胖影响身体的正常发育，而且营养低、热量高的碳酸饮料让孩子们少喝了牛奶和其他有营养的饮品，减少了发育成长必需的维生素和矿物质的摄入量。4，资料：可乐中含有大量的咖啡因和二氧化碳。

在美国达利大学有场比赛：看谁能喝最多的可口可乐？获胜者喝了八瓶，并当场死亡，因为血管中含了太多的二氧化碳，而使得人的身体没有足够的氧。思考：可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50~80毫克，有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。

喝过多的可乐，摄入过多的二氧化碳和咖啡因，晕倒就已经是正常的事情了。三，我们的建议：可乐口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。

但是可乐喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性，喝上瘾了。认识到可乐的危害性，我们应该尽量克制自己少喝或者不喝可乐。

我的小秘密我的心中藏着一个小小的秘密，我没有和别人提起过，但是我相信，你看完之后不会把这个小小的秘密说出去的.我是一个上六年级的阳光男孩，本人不幸患有“恐蜘蛛症”，但不说出来又憋在心里难受.在遇见蜘蛛之前，我偶然看了《狂野周末》这个节目，正好播放了有关蜘蛛的片段，上面说非洲的蜘蛛毒液是致命的.看到这，我吓得汗毛全竖起来了，万一我们家也来了这个“不速之客”……（不敢往下想了）唉！天有“不测风雨”，我家真的来了个蜘蛛（本地蜘蛛）！我一看到它，害怕的不得了，不知如何是好.呜呜呜……（为什么偏偏爸爸妈妈不在家呢？）我拿了一张餐厅纸，想按死它，可一想到电视上的解说，我浑身的汗毛就全竖起来了，额头上直冒冷汗.按还是不按？我的大脑只想着这两个问题.呜呜呜……谁给我个答案啊？我问自己：“按吧！”“你不想活了？”另一个我说.“可不按，它就会逃走！”“逃就逃呗！”“可万一哪一天它又冒出来怎么办？”“随你了！”“我害怕”“胆小鬼！”“好，我按！”我的心里在做着激烈的斗争.我鼓起勇气，慢慢的走过去，蜘蛛好像察觉了我，它的头随着我移动.“我不想按了！”“快去，别打退堂鼓！”另一个我在鼓励着我.我鼓足勇气，勇敢的走上前，闭着眼睛用尽全身的力气按了下去……我慢慢的睁开眼睛，小心翼翼的看过去，哇！我胜利了！我兴奋起来，我终于战胜了令我恐惧的蜘蛛，也战胜了我自己.。

一个空可乐瓶的自述

亲爱的人类，你们好：

我是一个空可乐瓶，也就是你们所谓的垃圾。但我想告诉你们我理想中的地球。

天空是一片蓝，时而飘过一丝丝云。你也许能听到清脆的鸣叫，往上瞧，你能看见鸟儿在你的头上旋转，注视着你们，注视着你和其它动物在草地上奔跑、追逐、打滚、玩闹……草儿一点也不在乎这些“东西”把它压倒，它如不倒翁一样，又立在那儿对你们微笑。草丛中还夹杂着一些野花，品种颜色各式各样。

这是我在梦中常遇见的，虽然场景中没有我，但这也是我所希望的，这和谐的场景不会因为我的存在而被破坏。然而前几天我呆在了一片绿色的草地中，只见绿色从中一点白，使原本美好的画面不再美好。

我是被湘南学院一个大学生遗留在这儿的。每天都有许多人经过我的身边。有的为了赶去上课看都没有看我一眼；有的发现了我只是嘀咕一句：“谁把可乐瓶放在这儿，碍眼儿。”；有的一脚把我踢飞，展示他们非凡的球技。直道4月22日，我才被人拾起扔入垃圾箱。后来我才知道这人是学校的一位外籍教师Ronnie。他上完课后，一声不吭在学校捡拾垃圾。我十分感谢他在世界地球日这一天帮我找到了一个归宿。

之后，我进入了垃圾处理厂，在这儿我认识了很多朋友。有的来自南极，有的来自大海，还有的来自森林。它们告诉我：人类用的电器中给大气排放了一种无形的垃圾——氟利昂，这种化学物质使南极上空破了一个洞；人类的工厂向海洋排放了大量的工业用水，这使鱼儿中毒身亡；许多人去森林游玩扔下的垃圾没有带走，小动物因好奇，误食垃圾患了病……我吓了一跳，我发现这与我想象的相差太大。天空没有那么蓝，水也不清，人和动物之间的和谐是虚无的。它们还说，环境越来越恶劣，每年都发生大量的灾害，全球变暖，淡水缺乏……不，不，我不要再听下去了。

人类，我恳求你们，救救我们的地球吧，这美丽的地球！我知道你们是这世上的高级动物，拥有无穷的智慧和力量，能创造许多不可肆意的玩意儿。这样你们的责任也越大。不要再造一些伤害地球的东西了，它再也经不起折腾了，还是多学学湘南学院的那位外籍老师Ronnie吧！

沙漠绿化，污水变清、漏洞补全……这一切的一切都交给你们这些高级动物去做了。

希望，若干年后，天蓝水清、山俊地俏、万物和谐。而我们这些垃圾呆在垃圾桶中欣赏这些美景！

人类啊，好好保护地球吧！为了你们自己，为了大自然的一切生命，好好保护地球吧！

一个空可乐瓶拜上。

有两篇 .你选一篇一、我心中的秘密 在我的心中，有一个秘密.它是神奇莫测的，它是无人知晓的.每当幽静的夜到来，我就打开秘密之盒，对天上的月亮倾吐：“月，月，你知道我的秘密吗？” 月灿烂地一笑，笑得那么甜、那么和谐、那么意味深长.“噢、你不知道.” 月还烂漫地微笑，那笑似乎告诉我：路，很长很长，又很短很短.勤奋的路——漫长，懒惰的路——短暂.只有靠勤奋，才能实现秘密.我依然不解地望着月，心里在不亭地打问号.月，轻摇着头，无奈地一笑，躲进悠悠的云层，不理睬我.我追寻月的踪迹，思考那费解的答案.艰难地拨开那厚厚的云层，迎接我的一缕缕光明.“噢，我明白了，我明白了.” 月，你看，深夜的灯光照耀着我，清晨的雨露伴随着我，热烈的掌声鼓励着我.今天，我洒下一片汗水，明天，我收获一片辉煌.月，你瞧，你大胆地瞧：旋转的舞台上有我的创造，美的海洋中有我的杰作，闪闪的奖杯中有我的骄傲.月，凑近你的耳朵，让我告诉你我的秘密：那就是：长天后 我要当一名优秀的设计师.二、那些美好的小秘密时间它都知道小时候有很多秘密，比如挖了邻居家种的花草，包在塑料袋里埋在地底下，打算多年后再挖出来；老师出的填空题选择题，我都抄在小纸条上，画好横线括号却不填满，把这些空白小问卷一张张收集起来；比如偷偷拿祖父的印章当作刻萝卜花的样本，尝试失败后不小心把印章弄花，用报纸包好藏在橱柜的最深角落里.第一个秘密两个礼拜后就挖了出来，结果是，烂了.第二个秘密从来没有被老师发现有很好的完整性，但这些小纸片最终也不知去了哪里.第三个秘密最叫我牵肠挂肚，每次大扫除时都提心吊胆怕被发现.起初的两个礼拜每天都会偷偷打开橱门来确认小纸包，渐渐就忘了，想起来时已经读了初中，橱里的秘密早已不知去向，相比早被祖母扔了吧.小时候写作文说，“秘密是我心底里美好的心灵花园，秘密是属于我自己的森林，秘密是飞翔着小鸟的那片蓝天，秘密是我自己的自由空间.”真不简单，小小年纪就已经明白，心里都需要有一块自己的田，种什么只有自己知道.心里藏着美好秘密的人，更容易觉得幸福，因为肚子拥有这份美好，而让幸福感愈加浓郁.开朗的人，找个最好的朋友来分享，可以让幸福感加倍.对于一个孤独的人，秘密更是良药.传说古时候，心里藏着秘密的人，会跑到树林里找一个树洞，对着树洞说出秘密，然后用泥巴将树洞填上.上中学的时候，也曾经想找那么一棵树，它的枝叶要足够繁茂，树干要足够粗壮，能够担负得了对我来说那么沉重的秘密.可是找来找去都没有合适的那一棵，总觉得它们都太过纤细柔弱了，而且也没有那么一个树洞用来填满，只好一直寄存在心里.有些秘密一直在心里放到现在，有时候真觉得很累很累，就想，如果当初真的找到那棵树把秘密放在里面，也许心里就轻松了.再后来，遇到一个人，发现他就是那棵树，他的心就是那个树洞，只不过我不用将泥巴去填满，而要用爱.也渐渐明白，对着他说出一些秘密会比对着树洞说难，因为我要顾及到他的感受，我只能试着慢慢地，一点点地和他讲.现在觉得，小时候的秘密尤为美好珍贵，因为当时天大的事，千万不能叫别人知道的事，如今看来早已不值一提，留下来的只是对那份拥有秘密的美妙经验的感慨和怀念.现在的秘密，美好的还是难堪的，等到老了以后，相比也只是付之一笑的感慨和怀念.既然如此，就无需害怕与遮掩了，站在窗外用年老的身份看着现在的自己，就可以坦荡荡地享受手中的秘密.因为啊，时间它都知道.。

可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达120年之久。法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的，那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。

为了保住这一秘方，可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时，就把保护秘方作为首要任务。当时，可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰·潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程，并表明，如果谁要查询这一秘方必须先提出申请，经由信托公司董事会批准，才能在有官员在场的情况下，在指定的时间内打开。

截至2000年，知道这一秘方的只有不到10人。而在与合作伙伴的贸易中，可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品，获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法，却得不到原浆的配方及技术。

“7X商品”成绝对秘密

事实上，可口可乐的主要配料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等，其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。

“7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握，三人的身份被绝对保密。

同时，他们签署了“决不泄密”的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。

经典配方难免尴尬

机密永远引人关注，在互联网上，就流传着好几个可口可乐秘方的版本，有些还真言之凿凿。

《维基百科》统计了3个版本，其中一版是后人在潘伯顿的书桌里发现的一张字条。这张字条完整地列出了可口可乐的“全部配方”：1盎司可卡因柠檬酸盐、3盎司柠檬酸、1液体盎司香兰精、1夸特酸橙汁、2.5盎司调味料、14千克糖和4液体盎司古柯提取物。

对神秘的调味料，该版本也做出明确说明：包括橙汁、桂皮、柠檬、胡荽、肉豆蔻、橙花油和酒精在内的7种配料组成的混合物。该版本还介绍了调味料的投放技巧，即将咖啡因酸和酸橙汁在1夸特的开水中混合冷却后，和香草一起放入，再凉上24个小时。《维基百科》上的另外两种版本分别来自药剂师约翰·瑞德和化学家约瑟夫·梅罗里。

面对“热心人”的猜测，可口可乐公司不予理会。对于他们来说，保住秘密，就是保住市场。在这一秘密的指引下，可口可乐公司不断研发出新产品，使其每天在全世界销售2.5亿多瓶产品。

星期天的下午，我买了一条小金鱼。

回家后，我精心照料着它，仔细地观察着它，真想得到一点收获。每天，我都要看它三四回呢。

还经常给它喂鱼食，每过一个星期都要换水。就这样，小金鱼在我的悉心照料下，渐渐长大了。

一天晚上，我洗漱之后准备睡觉。突然，我想起今天还没看我的鱼儿呢。

我赶紧跑过去，只见鱼儿睁着两只鼓鼓的大眼睛，一动不动。我以为它死了，就急忙把爸爸拉过来问：“鱼儿怎么突然死了？”爸爸说：“它没死，是睡着了。”

我又问：“睡着了，怎么还睁着大大的眼睛？”爸爸无语，我知道他也回答不上来。我反复地思索，有时问同学，有时问教师，可他们谁也回答不上来。

最后，我终于在网上查出了答案。原来，鱼儿睡着不闭眼睛，是因为它不长眼皮，眼睛无法合住。

通过对鱼儿睡觉不闭眼睛的探索，我得到了不少的收获——不但发现了鱼儿的秘密，还受到了启发，那就是：要想对一件事物有所发现，就必须认真观察，反复探索。

第二节课是语文课。

奇怪的是，刘老师没有拿课本，拿来的是苹果和水果刀。同学们纷纷议论着刘老师要想做什么？ 上课了，老师神秘地说：“苹果里有什么呀？”有的同学说苹果里有维生素，有的同学说苹果里有营养。

正说着，刘老师从塑料袋里拿出两个大苹果。苹果红红的，像小宝宝的脸。

一看这个大苹果就知道它又甜又脆。 刘老师把苹果横放在纸上，拿起水果刀正要切，我感到很奇怪：别人切苹果都是竖着切，可是刘老师切苹果却要横着切。

这是为什么呢？当老师把苹果切开的时候，我们惊奇地发现：苹果的中央有一个五个角的星星，每个角里面都有一个穿着白衣服的“小朋友”。同学们睁大眼睛叫：“哇！好神奇呀！”有的同学不敢相信这是真的！ 刘老师又从袋子里拿出了一个昨天晚上切开的苹果。

李佳儒说：“没口味。”刘老师说：“这是一个‘生锈’的苹果。”

仔细看看，苹果并不是真的生了锈，而是它的果肉变成褐色，就像生了锈一样。这是为什么呢？ 听老师一说我才明白，苹果中含有氧化酶的成份，当氧化酶和空气中的氧气结合时，就会使切开的苹果变成褐色？其中一个办法就是把苹果浸在水中，只要不让切开的苹果和空气接触，苹果就不会变成褐色的了。

同学们点点头说：“苹果的秘密可真是太多了。”接着刘老师说：“生活里有许多秘密在我们的身边。

只要我们细心观察，就会发现许多有趣的现象。” 这节课我长了许多知识。

网络上最近流传一个影片，把曼陀珠十数个瞬间同时置入可乐瓶内，会造成可乐大量喷出，高度可超过一公尺，十分壮观。这个影片引起网友及学生们的兴趣，也造成曼陀珠族的恐慌，担心食用曼陀珠时，若不经意地同时饮用可乐，两者可能会在胃中反应，产生喷泉效应，伤害身体。 网络上亦流传著曼陀珠使可乐产生喷泉效应的解释，说明大量可乐喷出瓶口的原因，乃是因为曼陀珠包括有阿拉伯胶，此物质会造成可乐中水的表面张力减小，并破坏二氧化碳与水分子间的作用力，使溶於可乐中的二氧化碳，瞬间大量释出，造成可乐瓶内的气体压力骤然上升，而将可乐推排出瓶口，产生喷泉效应。曼陀珠数颗同时放入可乐瓶内，确实会使可乐瞬间产生大量的气体，致使可乐喷射出瓶外。 然而，此喷泉效应主要并非肇因於曼陀珠内阿拉伯胶的存在，致使可乐饮料的表面张力减小。可乐或汽水的制备与生产，乃是利用亨利定律的原理。制备时，将二氧化碳溶入饮用水后，再添加糖类物质及不同口味的调味料，混和而制得。根据亨利定律，在定温下，溶入水中之气体的量，与水面上之气体的分压大小成正比。故调制汽水时，常规以数个大气压的二氧化碳通入水中，使大量的二氧化碳气体得以溶入水。罐装完后的易拉罐汽水，其水面上约有 2～3 大气压的二氧化碳。曼陀珠(Mentos)原是荷兰的一种糖果，在1950 年代开始销售，当前是由 Perfetti Van Melle公 司 所 生 产。曼 陀 珠 的 主 要 成 分 包 括 蔗 糖(sucrose)、葡萄糖、葡聚糖粒(dextrin)、凝胶、玉米粉、天然口味添加剂及阿拉伯胶。其中，阿拉伯胶是一种含有多醣类阿拉伯酸(arabic acid)及其钙、镁与钾盐之复杂的混合物。阿拉伯胶的存在，是造成曼陀珠具有柔软且黏著口感的主要成分，在类似的糖果产品中，阿拉伯胶的成分可能高达 45 ％。阿拉伯胶主要取材於生长在南亚与北非之A.arabica类的植物，本身是一种介面活性剂。 事实上，在 4500 年前煤灰被制成墨水时，便已知道利用添加阿拉伯胶於墨水中，使煤灰微粒得以悬溶於水中，而不致在短时间内结块，沉积於墨水瓶的底部。西元 1947～1956 年间，在巴勒斯坦死海旁库姆(Qumram)的山丘中，发现制作於西元前约 300 年至西元前约 50 年的圣经古卷。深入的研究发现，当时书写古卷所使用的墨水，便是藉著添加阿拉伯胶，让朱砂（成分为硫化汞HgS）微粒得以长期悬溶於水中，方便西元前数百年间的这些修士们手抄经卷。 这里值得顺便一提的是，死海古卷的发现，止息了长久以来，人们对旧约圣经的经文，可能是后代人物依历史事实杜撰的猜忌，这些猜忌乃是起因於旧约经文中诸多的预言，竟都在后世的历史中，一一如实发生。死海古卷的发现，将现存於世的圣经手抄本年代，提前了约一千年，证实旧约经卷并非后世杜撰而成。 阿拉伯胶既是一种介面活性剂，可以帮助化学性质（极性）相差甚大的煤灰与水互溶，便可能有助於非极性的二氧化碳溶於极性的水中。因此，利用阿拉伯胶来降低水的表面张力，使原本已渐隐的二氧化碳，从可乐或汽水中释出，并无法完整地解释曼陀珠十数颗添加可乐时，会造成可乐喷出瓶口的现象。 如前所述，阿拉伯胶含有钙、镁、钾的阿拉伯酸盐，这些酸盐具有弱碱性。可乐饮料中因为溶有二氧化碳，其在水中生成碳酸，故可乐具有弱酸性。事实上，实验发现可口可乐的 pH 值约为 2.5，黑松沙士约为 3.0，而雪碧约为 3.5。当具有碱性的阿拉伯酸盐溶入具有酸性的可乐或汽水饮料时，理论上两者将发生酸碱中和的反应，此反应会释出热量，使水温上升。常规而言，若一瓶易拉罐的可乐瓶在 4℃时的瓶内压力为 1.2大气压，则其在 20℃时的瓶内压力将约为 2.5 大气压。因此，置入曼陀珠的可乐，其水温若因酸碱中和反应的进行而上升，则瓶内气体的压力，亦将随之而升高。 欲使上述的酸碱中和反应发生，必须先使足量的阿拉伯胶溶於水中，但事实上阿拉伯胶并不易溶於水。阿拉伯胶在干燥前，可溶於水，但干燥后，将成为柔软的胶质物体，无法渐隐於冷水或热水中。若置於含有稀硫酸的水中，则阿拉伯胶混合物内的多醣分子，会逐渐被分解为蔗糖，致使阿拉伯胶在稀硫酸溶液中，被逐渐分解而消失。阿拉伯胶不易溶於水的事实，不仅使上述的酸碱中和反应，无法有效地在曼陀珠置入可乐瓶内的瞬间，造成可乐大量喷出瓶口，亦不太可能如网络流传之解释所言，在置入曼陀珠时，可乐中水的表面张力瞬间减小，而使其喷出。 置入曼陀珠时，可乐喷出瓶口的现象，其实仍与亨利定律有关。可乐瓶打开后，可乐液面上的二氧化碳分压，会从约 2～3 大气压骤然降低至大气中的二氧化碳的分压值（0.00033 大气压）。依据亨利定律，在定温下，汽水饮料内可溶入之气体的量，与此气体的分压成正比，故开瓶后，二氧化碳在可乐溶液内的溶入量（渐隐度）将大为降低，亦即开瓶后的可乐溶液，将处於二氧化碳的过饱和状态，溶液本身将极其不稳定。罐装制备时原来已溶入可乐饮料中的二氧化碳，在开瓶后，将逐渐溶出，从瓶口逸逝，以致可乐开瓶数小时之后，将完全失去其美味，变成一瓶平淡无奇的糖水。在干扰源的存在下，处於不稳定状态的过饱和可乐溶液，将更容易回归至稳定的平衡状态。摇晃可乐瓶的操作，对开瓶后的可乐饮料而言，便是一种干扰源，因此摇晃可乐瓶时，可看到许多气泡冒出可乐瓶口。曼陀珠置入可乐瓶内的操作，亦是一种干扰源，会促使开瓶后之过饱和的二氧化碳溶液（可乐），回归到较稳定的状态，而释出二氧化碳。但是，仅将常规固体颗粒置入可乐瓶中，并不是一个有效的干扰源，这可从玻璃球珠置入可乐瓶的试验中得知，此试验所产生之气泡的量相当少，远比沸石置入可乐瓶内所产生的气泡还少。 如前所述，曼陀珠含有玉米粉、糖粒等微细的粒子成分，造成曼陀珠颗粒的表面，在微观世界里极为粗糙。粗糙之固体表面的存在，常有助於反应的加速进行，就如同建筑工地的钢筋，在弯曲处最容易生锈一样，这主要是因为弯曲处的结构被严重破坏，使其表面较为粗糙所致。对开瓶后含有过饱和之二氧化碳的可乐饮料而言，粗糙的固体表面是极佳的干扰源。溶於饮料中之过量的二氧化碳，将在曼陀珠含有微细粒子的颗粒表面上，迅速溶出，产生二氧化碳气体。 另外，曼陀珠置入可乐瓶内时，其表面的玉米粉、糖粒等微小粒子，亦会脱离曼陀珠，进入可乐溶液中，这些微小粒子的表面，在微观世界里亦为粗糙，故可加速二氧化碳气体的溶出。因此，在置入曼陀珠的短时间内，可乐瓶中将生成大量的二氧化碳，以致在瓶口造成喷泉现象。 粗糙固体表面，会使过饱和的二氧化碳加速溶出的事实，可由沸石置入可乐瓶的实验得到证实。沸石是一种不含阿拉伯胶的多孔性粒子，其置入可乐瓶内，却会产生类似曼陀珠置入可乐瓶内的喷泉现象，故微观世界中粗糙的固体表面，应是促使开瓶后的可乐产生喷泉效果的主要原因，与曼陀珠或阿拉伯胶没有直接关系。曼陀珠在口内咀嚼后，进入胃中，其成分中的微粒，将被一层食物液体所包覆，而降低微粒之粗糙表面的反应能力。另外，可乐饮料进入口腔及食道时，不仅因体温使可乐温度上升，且口腔与食道内壁的体液、食道的鳞状上皮细胞、结缔组织和黏膜肌层、以及口腔的吞咽和食道的蠕动，都是处於过饱和状态之二氧化碳饮料的干扰源，使二氧化碳逐渐由饮料中释出，而有打嗝的现象。 故可乐进入胃内与曼陀珠作用时，所产生之二氧化碳气体的量，将远不及影片中所显示的喷泉效应，应该不会把脑袋冲掉的。当然，习惯暴饮大量可乐，并立即吞食多颗曼陀珠者，脑袋也该冲洗一番了