鱼腥草药理作用研究论文

鱼腥草 [药理作用] 1. 抗菌作用： 鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用降低。早年曾报道本品煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种革兰阳性和阴性细菌有抑制作用，最近报道多数认为煎剂作用弱或无。有效成分主要是癸酰乙醛(鱼腥草素)，后者对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。鱼腥草素易随水蒸气蒸发，由水蒸气蒸馏制取的鱼腥草注射液已作为抗菌消炎药广泛用于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、扁桃体炎等疾病，但也有报道认为鱼腥草注射液中癸酰乙醛含量甚微，鱼腥草注射液在体外及小鼠体内并无抗菌活性，鱼腥草挥发油水溶液也未发现有抗菌活性[4]。这可能同癸酰乙醛性质不稳定，提取后很易聚合有关。人工合成的鱼腥草素为癸酰乙醛的亚硫酸氢钠加成物，性质稳定，保留了鱼腥草素的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌及其耐药菌株、肺炎链球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等均有不同程度的抑制作用，对金黄色葡萄球菌及其耐药菌株的最小抑菌浓度(MIC)为62.5～80ug/ml。 2. 抗病毒作用： 鱼腥草煎剂在体外对京科68-1株病毒有抑制作用，并能延缓孤儿病毒11株(ECHO11)的致细胞病变作用。其非挥发油部分，腹腔注射对流感病毒FM1实验感染小鼠有明显预防保护作用，经口或滴鼻给药也有一定效果。挥发油部分无效。 3. 免疫增强作用： 鱼腥草煎剂和鱼腥草素均能增强白细胞的吞噬功能。合成鱼腥草素能提高血清备解素的水平，用于慢性气管炎患者可观察到它能提高患者白细胞的吞噬功能，给药4日后与给药前比较，血清备介素量成倍增加。 4. 利尿作用： 实验证明本品有明显利尿作用。这一作用除因含大量钾盐外，可能与所含槲皮苷扩张肾血管，提高肾血流量而利尿有关。 5. 体内代谢过程： 合成鱼腥草素给大鼠灌服，在胃肠道中半衰期为3.5小时，大鼠静注20分钟后，药物分布以肺最多，因此可能有利于对呼吸系统疾病的治疗，其次为心、肝、肾，血清内含量很低。在组织中代谢消除较快，2小时后各组织已查不到药物存在。离体温孵也证明各种组织均能迅速使药物转化。尿中未能测得药物，表明药物主要在体内代谢消除。 6. 毒性： 鱼腥草毒性很小，未见中毒报告。合成鱼腥草素，小鼠灌胃给药LD50为1.6±0.081g/kg，静脉注射每日75～90mg/kg，约相当于人用量200倍，连续7日，未致死，解剖检查也未见异常变化。合成鱼腥草素体外实验有一定溶血作用，加入血清则此作用减弱或消失，体内应用未见溶血，可能因血清产生的保护作用。 [性味功能] 味辛，性微寒。归肺、膀胱、大肠经。 [主治] 清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。主治肺痈吐脓，痰热喘咳，喉蛾，热痢，痈肿疮毒，热淋。 [用法用量] 内服：煎汤，15～25g，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用：适量，捣敷；或煎汤薰洗。 [附方] 1. 治肺痈： 蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。《本草经疏》 2. 治肺痈吐脓，吐血： 鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。《滇南本草》 3. 治痨咳，盗汗： 折耳根叶63g，猪肚1个。将折耳根叶放在猪肚内，炖烂。汤肉齐服，分3次服，每日服1次，3日1剂，连用3剂。《贵州民间方药集》 4. 治病毒性肺炎，支气管炎，感冒： 鱼腥草、厚朴、连翘各9g。研末。桑枝30g，水煎，冲服药末。《江西草药》 5. 治慢性鼻窦炎： 鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。另用蕺菜21g，水煎服。《陕西草药》 6. 治扁桃腺炎： 鲜蕺菜、鲜筋骨草各15g，柚子(种子)适量。共捣烂绞汁，调蜜服。《福建药物志》 7. 治痢疾： 鱼腥草18g，山楂炭6g。水煎，加蜜糖服。《岭南草药志》 8. 治疗痔疮作痛： 鱼腥草捣烂敷之。痛一二时，不可去草，痛后一二日即愈。《积德堂经验方》 9. 治痈疽肿毒： 鱼腥草晒乾，研成细末，蜂蜜调敷。未成脓者能消，已成脓者能溃(阴疽忌用)，《江西民间草药》 10. 治痔疮(不论内外)： 鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣薰洗患处，有脓者溃，无脓者自消。《滇南本草》 11. 治 *** 边肿硬，痒痛不可忍者： 鱼腥草一握。煎汤薰洗，仍以草挹痔，即愈。《急救良方》 12. 治妇女外阴骚痒，肛痈： 鱼腥草适量。煎汤薰洗。《上海常用中草药》 13. 治疥癣： 鲜鱼腥草捣烂外敷患处。《青岛中草药手册》 14. 治恶蛇虫伤： 鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明，一处杵烂敷之。《救急易方》 15. 治热淋，白浊，白带： 鱼腥草18～30g。水煎服。《江西民间草药》 16. 治尿道炎，膀胱炎： 鱼腥草根茎6～9个，灯心草3～6g。水煎服。(南药《中草药学》) 17. 治小儿腹泻： 蕺菜15g，炒山药6g，炒白术3～5g，茯苓9g。水煎服。《福建药物志》 18. 治食积腹胀： 鲜鱼腥草30g。水煎服。《陕西中草药》 19. 治小儿脱肛： 鱼腥草擂如泥，先以朴硝水洗过，用芭蕉叶托住药，坐之自愈。《永类铃方》 20. 治荨麻疹： 鲜鱼腥草捣烂，揉擦患处。(南药《中草药学》) 21. 治肝炎： 臭臊草、水荖根、石壁黄、茜草、桶交藤各20公克、黄水茄40公克，炖猪小肚服。 22. 治咳嗽、解郁： 取全草70～100克，水煎，冲鸡蛋服。 23. 治高血压： 取全草与仙草各70～100克，水煎服。 24. 治膀胱炎、尿道炎、小便淋痛： 鱼腥草、黄花蜜菜、咸丰草、笔仔草各20公克，水煎服。 25. 治痢疾，解热： 鱼腥草、车前草各40～75克，水煎服。(21～25方引自《台湾植物药材志》) [附注] 1. 虚寒证慎服。 猴头菇鸡汤 材 料： （1）鱼腥草 半斤 （2）猴头菇 四两 （3）鸡 一只 （4）蒜头 二两 （5）姜片 一两 前 处 理： （1）鱼腥草以适量水煎煮半小时，过滤，留汤汁备用 （2）鸡切块，以沸水烫过备用 （3）猴头菇洗净切块备用 烹调步骤： （1）起油锅，蒜头爆香 （2）入鱼腥草汁、烫过之鸡肉、蒜头、姜片共煮二十分钟 （3）再加入猴头菇块续煮五分钟，适量调味即成 功 效：开胸利膈，疏气止咳，健胃强精。宜胸闷郁滞虚咳，胃脘冷痛，精力衰退。 中药戒烟汤：鱼腥草30克、地龙、远志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人参5克，水煎服，每日一剂，分5次饮服，效果颇佳。 中药戒烟茶：鱼腥草250克，水煎当茶饮，每日早晚各煎1剂服用，即可达戒烟目的。 中药戒烟酒：鱼腥草60克，远志、甘草各20克、地龙、薄荷、藿香各15克研碎浸于1公斤60度的酒中，然后加盖密封半月后饮用。戒烟时，每次服10~15毫升，每日8~12次。 希望能解答你的问题,参考: 自己,功效和介绍： 鱼腥草，俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“药食同源”，我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜（鱼腥草）而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥著作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地（尤其是我国西南地区），野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。 鱼腥草作菜，生食最佳，其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能，也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。 鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能，如在1：40000浓度的鱼腥草液中，对金黄色葡萄球菌仍有抑制作用，故它具有显著的抗菌消炎效能。鱼腥草素现已制成片、针、冲、雾化等剂型，广泛用于人体呼吸、消化、泌尿生殖系统感染性疾病的治疗。 有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。在日本，鱼腥草受到青睐，传统上称之为“十药”，作为时髦的保健佳蔬，认为鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等食品添加）等方式应用。 目前，国内外把鱼腥草素已用于贫血、便秘、胃肠炎、动脉硬化、高血压、糖尿病、过敏性鼻炎、荨麻疹、多种炎症、癌症等方面疾病的预防、治疗与辅助治疗，预示著鱼腥草在营养保健、防病祛疾上尚具有实用开发前景。 食谱： 配方：鲜鱼腥草l00克 莴苣(莴笋)300克海蜇100克 盐5克 姜5克 葱5克 酱油10克 醋5克 芝麻油5克 大蒜10克 1美食 制作： 1．把鱼腥草洗净，去掉黄叶及老化部分；海蜇洗净，煮熟，切丝；姜切丝，葱切段。 2．将莴苣去黄叶，剥去皮，洗净，切细丝，加入盐2克，腌渍20分钟，用手挤干水份，待用。 3．把海蜇、鱼腥草、莴苣、姜、葱、盐、酱油、醋、芝麻油放盆内，拌匀即成。 此汤功效：清热解毒，利湿排脓。用于急性黄疸型肝炎兼肺痈胸痛，咳吐脓痰，小便黄少患者。,

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鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质(SRS-A)对离体豚鼠回肠的作用， 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩, 拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩， 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用。

鱼腥草的副作用

鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛;

对阴道粘膜有一定的刺激性。

鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。

严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。

鱼腥草的药用价值

用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。

前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

用于热毒疮疡

常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

用于热林小便涩痛

常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

治疗肺脓疡

鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。

治疗痢疾

鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

治疗流行性腮腺炎

新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

治疗习惯性便秘

鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

治疗急性黄疸性肝炎

鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

治疗肾病综合征

鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。

治疗感冒发烧

细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。

治疗慢性宫颈炎

用时先以0.1%新洁尔灭液棉球拭净宫颈分泌物，揩干，阴道后壁放凡士林纱布1块保护，再取棉球1个浸水溶液置宫颈糜烂处，每天上药1次，5次为一疗程。1周后再进行第二个疗程，月经期暂停。鱼腥草蒸馏液也可用作局部治疗。

治疗化脓性关节炎

用鱼腥草注射液(挥发油饱和水溶液，每毫升含生药1克)，每次5～15毫升，注入关节腔内(先抽尽关节腔脓液并用无菌生理盐水冲洗)，每隔2～3天1次;同时肌肉注射5毫升，每日2次。患膝应加固定以限制活动。上法共治疗急性化脓性膝关节炎3例，分别于7.10.12天症状消失，痊愈出院。关节腔注入鱼腥草注射液，一般1～2次后即能控制症状。

治疗慢性气管炎

每次20～30毫升，日服3～4次。服药后咳嗽、咯痰均减轻或消失。或用鱼腥草注射液行穴位注射，每次2毫升，每日或隔日1次，分注2～3个穴位(主穴：定喘、曲池);同时配合拔罐或针刺(主穴：身柱、膏肓)。2周为一疗程。经数百例临床观察，均以单纯型的疗效较好，喘息型较次。使用中未发现明显副作用，少数病人服药后偶可出现头晕、胃部不适、心窝部烧灼感等，不久能自行消失。

治疗肺炎

鱼腥草合剂在肺炎球菌的培养基上或试管内均无直接杀死或抑制肺炎球菌生长的作用，认为它对肺炎球菌的作用，似应以神经学说来解释。抗菌素在体内的作用原理与它们在试管内对细菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。

敷背防哮喘

药理研究发现，鱼腥草中含有鱼腥草素、芳樟醇、槲皮素等药物分子，能促进肺泡及气管黏膜活性，降低气道高反应性，保障呼吸道畅通，并能增强机体特异性和非特异性免疫功能，从而降低机体对过敏原的敏感性。

治鼻窦炎

取鱼腥草、板蓝根各30克，白芷20克，金银花、连翘、辛夷、桔梗各15克，苍耳子9克，川芎6克。水煎2次，药液混合，早晚分服；另取鱼腥草液滴鼻。临床试治鼻窦炎44例，全部治愈。两年未复发41例，复发3例。

治痤疮、粉刺

鱼腥草30g 蒲公英30g 薏米30g 桃仁15g 菊花20g 白花蛇舌草30g 皂角刺15g 甲珠10g 水煎服。

鱼腥草的热量

鱼腥草的热量(以100克可食部分计)是0大卡(0千焦)。每100克鱼腥草的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%

据分析测定，鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及丰富的矿物质钙、磷、铁等，同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。

鱼腥草的食用方法

鱼腥草蒸鸡

主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

做法：

（1）将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

（2）取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

健康提示：

此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。

鱼腥草茶

主料：鱼腥草500克

做法：

（1）将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；

（2）鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

鱼腥草茶的制作要诀：

（1）制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。

（2）此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。

健康提示

此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

凉拌鱼腥草

主料：鱼腥草；

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；

做法：

（1）将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

（2）将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

（3）将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。