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有关年味的800字议论文精选优秀范文

春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，下面我为大家收集整理了“有关年味的800字议论文”，欢迎阅读与借鉴!

有关年味的800字议论文1

这个寒假，我们一家回河南老家，河南有惟妙惟肖的洛阳龙门石窟，有中国武林第一的少林寺，有山清水秀的云台山，有霸气的缝山，有辉煌一时的宋朝政治中心开封，有繁华都市郑州。而我妈妈的老家就在开封。在妈妈口中我听到了许许多多的河南的景，真正去过的也只是零星几个吧，这个春节，我们从开封开始了这场探寻年味之旅。

大年三十，到了姥姥家，我们就像蚂蚁搬家一样，从车里搬东西，大包小包，一批又一批。晚上，我们一家围着大圆桌，吃着饺子，聊着天，姥姥还给了我一个大红包!

这些都是年味，不过过年可少不了祭祀拜祖。

大年初二，我们像一群虔诚的朝拜者，不畏路途的遥远，直奔黄帝故里。走着走着，突然下起了雨，好像是给我们这些朝拜者的洗礼。终于到了!我的内心是激动的!一眼就望见那景区的那两座汉阙，那两座汉阙就像两位门神保护着黄帝的安全。爸爸说：“身为炎黄子孙我们必须来这拜一拜”。“可是点一炷香要66元钱。可也太贵了吧!”我反问道。可是不买就没法祭拜皇帝。我陷入了犹豫之中，这时爸爸说：“能祭拜轩辕黄帝已经是我们的荣幸了。还在乎钱吗?”于是我买了一炷香，开始了我的祭拜。出了黄帝景区，我在百家姓的墙上找到了我的姓氏。我想皇帝真不愧是人文始祖啊!

之后，我们去了焦作市，一个极其无聊的地方，突然发现了一丝惊喜，可谓是“柳暗花明又一村。”我们正碰见一群扭秧歌的大妈。他们都穿上了红衣服。有的带着面具，有的牵着一只毛驴，有的推着鼓边走边敲，有的唱着小曲。他们都沉醉在其中，好像这不是表演，而是自我享受。他们笑容灿烂，像一朵朵绽放的红玫瑰。他们跳了一曲又一曲，好不热闹!

最后我们远离城市的繁华来到郭亮村，来一场返璞归真的旅行。郭亮村因人们手工挖出一个通往外界的隧道和此地美丽的风景而得名。这个村子最提倡的是愚公精神，我在一户当年挖山的人家看到一副春联，令我格外感动。上联是：“功不可没造福后代。”下联是：“愚公精神代代相传。”横批是：“愚公居”。为此，我也发扬一下愚公精神，扛了一捆柴。虽然只有一捆，但背在我身上，真是感觉太沉了，做好愚公可不容易啊!

年味，其实是中华上下五千年文明的传承与发展，是老百姓对美好生活的向往。寻年味的旅程，使我成长。

有关年味的800字议论文2

春节是中国的传统节日之一，同时也是人们最重要的一个节日。那么今天，我们就来看看我家的春节吧。

年味儿浓，浓在煮腊八粥。刚进入腊月，我就开始盼着过年。腊八是我盼年的第一站。那天一早，母亲便开始煮腊八粥。腊八粥香醇可口，热气腾腾。喝一碗暖到了心窝。

年味儿浓，浓在贴春联。过了二十三，春联什么的呀就要贴起来了。我与父亲、奶奶拿着春联与透明胶开始贴春联了。父亲揭去了旧年的春联，选中了一块偏右的地方贴了上联，我在旁边递透明胶，没过一会儿，春联就在我家门上安家落户了。春联一贴，过年的气氛立刻就有了，我的心里充满了喜悦。

年味儿浓，浓在买年货。快要过节了，我便打起了如意算盘，计划着该买什么好。集市里卖年糕的、卖春联的、卖水仙花的都是这一段时间才有的特色。吆喝声也比平时更加高亢、复杂。我买了许多的烟花爆竹，母亲则买了瓜子、干果之类的供家人享用。东西拿回家后，原本就不宽敞的家立刻狭小起来，再加上公司发的、朋友送的、亲戚给的，把我们家堆得像一个食品专卖店。大人们的脸上个个都洋溢着笑容。我的心里充满了温情。

年味儿浓，浓在吃年夜饭。终于盼来大年三十儿，晚上我们一家人来到了饭店。开吃了，我狼吞虎咽地与表弟、表哥把桌子上的肉类洗劫一空。饭桌上自然少不了有寓意的菜。如发菜寓意发财，红烧鱼寓意年年有余、羊肉饺子寓意发洋财 ……..大家开始互相敬酒，说吉利话，我顿时感觉自己很幸福，一种团圆的气氛包裹着我。在饭香酒香中，我们迎来了新年的钟声。

年味儿浓，浓在拜年。大年初一，我向长辈拜年，拜完年自然有红包拿，不管有多少都是长辈对我的一种希望、祝福。但多少钱也压不住岁月的脚步，一步步、一年年把孩子们推向成年、晚年。

年味儿浓，浓在逛庙会。庙会现场人山人海，一眼望去，头顶满是那大红灯笼在寒风中舞蹈，庙会里卖吃的、卖小玩意儿的数不胜数。人群中的孩子分外引人注目，他们一个个拿着一两串大糖葫芦在人群中奔跑着，他们尽情地笑，尽情地喊，享受着美好的童年。

春节是一锅美味的饺子，春节时贴春联，春节还是令我们难以取舍，难以忘怀的美好记忆。

有关年味的800字议论文3

腊月二十九那天，爸爸拿回一副长长的对联，上联是“一室书香迎紫气”，下联是“满庭春色接华光”。爸爸很喜欢这幅对联，既因为对联的内容很雅致，还因为写对联的人是他的好朋友——湖南省青年书法家协会的一位副主席。爸爸叫我和他一块儿贴对联，一边贴一边说：“印刷的对联千篇一律，手写的对联才更有年味儿。”

我看着大门两侧红艳艳的对联，问爸爸：“为什么对联都是写在红纸上?”爸爸说：“中国人喜欢红色，红色象征着喜庆，这对联上的金字代表财富，老祖宗选这两种颜色写春联，表达了人们对美好生活的向往。”听爸爸这么一说，我感受到了年味儿，年味儿就在这对联的喜庆中啊!

贴完春联，我们全家一起去买年货。走进超市，这里人潮拥挤，热闹非凡，叫卖声、聊天声、呼唤声、结账声，此起彼伏。我们买了很多糖果、各种饼干、饮料和水果，恨不得把超市搬回家。结账的时候，收银台前的人排成了一条长龙。这时，我感受到了年味儿，年味儿就在这超市的喧闹声中啊!

大年三十，我们带上许多礼物去给桃江的爷爷奶奶拜年，叔叔阿姨也带着他们的宝贝女儿回家了。奶奶准备了一桌丰盛的年夜饭，糖油粑粑煎得黄澄澄、亮晶晶的，吃起来又软又糯、又香又甜。饺子煮得一个个胖乎乎、胀鼓鼓的，轻轻咬一口，皮软软的，大口吃进去，馅儿香香的。奶奶又端上来一盆鱼，香气扑鼻而来。俗话说“年年有余”，每年的年夜饭，家家饭桌上鱼是必不可少的一道菜。丰盛的菜品一盘又一盘端上来，馋得我口水直流，恨不得全把它们装进我的小肚子里。这时，我感受到了年味儿，年味儿就在这份团圆和美味中啊!

吃完年夜饭，准备放鞭炮了。我胆子特别小，以前都是只敢远远地看着别人放，今年我决心自己试一试。可是，当我第一次拿着打火机去点鞭炮时，还是紧张得汗流浃背。在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气打燃火，小心翼翼地让橙红色的火苗靠近引线，引线还没点着，我就害怕得把手缩了回来。反复了好几次，引线终于点燃了。我吓得把打火机往地上一扔，一边捂住耳朵，一边跑得远远的。鞭炮响了，我终于成功地燃放了第一个鞭炮。从此，“放鞭炮”这个我以前的魔咒，变成了我快乐的游戏。零点的钟声敲响时，我们的礼花弹也“砰砰”地在空中变成了一朵朵绽开的花，好看极了。“爆竹声中一岁除”，原来，年味儿就在这噼里啪啦的鞭炮声中呀!

其实，年味儿就在我们身边，一直不曾消失。过年，作为中国人的传统习俗，已经深深地融入了我们的生活中、生命里，必将一代一代传承下去。

有关年味的800字议论文4

中华上下五千年，她的魅力是一代代人创造出来的。她独特的东方文化滋养着龙的传人。而她的诸多节日之中，数最重要的就应该是农历的春节了。

年味儿是那“噼噼啪啪”作响的、直上云天的鞭炮，是那耀眼的烟花，是那孩童脚上的虎头鞋，是热热闹闹的团圆饭，还有，是家门口上，红彤彤的对联的化身。

记得小时候，脚上踩着可爱的虎头鞋，手里拿着拨浪鼓，身上的大红棉袄亮闪闪的，见大人贴春联便要跑去插一脚。"哈!”，我拍手笑，“我也要贴!”于是，春联的最后一个角让我压平了。这可是一家人齐心协力的结果呀!我满意的望着，脸上笑开了花。“果子，看，这个福有什么不一样吗?”“哦?哎!贴反了!福倒了!”我大声说，清脆的童音在楼道里回荡。“哦!真乖!”我不明所以，被大人闹糊涂了，可转眼，一颗糖就已到了手上。我不管不顾，一蹦一跳地吃糖去了。

长大一些，便知道了“团圆饭”的意义，一家人围在桌旁，你说我笑，好不和谐。忽然，“祝果子一帆风顺，芝麻开花年年高!”一块芝麻白糖年糕就到了我的碗里。“祝大家寿比南山!”我用筷子挑起了长寿面。“祝家里年年有余!”每个人的碗里出现了一块鱼肉。“呵，真乖!”大人们摸着我的头，笑笑。我们一家人其乐融融，每个人都乐哈哈的。吃完饭，老人家郑重其事的给我发了红包，并语重心长地说了一番话。领了心意，我就出门玩去了。在地上用绳炮摆出一个鱼的造型，点燃，别提多壮观了!放个摔炮，足以把大家吓一大跳。几种小的不过瘾，大家又放起了“冲天炮”，只见放炮的人小心翼翼地点燃了引子，一个箭步闪到一边，提醒大家往后退……“咻……”烟花飞上天，霎时，漆黑的夜空变成了巨大的画布，烟花谱写出了一首首绚烂的诗歌，繁花似锦，争相开放。烟花将一切照得熠熠生辉，光亮如昼……

现在长大了，知道放烟花有害环境，晚上便和爸爸妈妈出去逛逛，不时抬头望望夜空，看看少数的花火……回到家，便忙活开了，把家里布置得红红火火，又翻箱倒柜找出零食，嘴里含支棒棒糖，眼睛里充满希望，直勾勾地盯着电视机，时不时还舔舔嘴唇。哎呀!实在撑不下去了，便伸个懒腰，打个长长的哈欠，一头栽在床上，睡着了……

春节，是中华五千年培育出的花朵;年味儿，是儿女们在母亲膝下演绎出的传奇故事。让我们把春节的点点滴滴，融入传统的海洋里，为她注入新鲜的血液，幻化出更美的光彩!

有关年味的800字议论文5

白雪终褪去，春风始翩然。当长街灯火彻夜不熄，耀眼的光芒落入眼底;当巷里爆竹落满一地，泛滥的响声传至耳畔;当餐桌上人语与觥筹之声交错时，我知道，新年已至。

新风拉着年的衣角，拂面而过，空气中留下淡淡的年味，是什么?

是幸福罢。当我坐上餐桌时，早餐已经摆在桌上。碗中沉浮着圆润的汤圆，黄白的蛋花依偎在一起，两三颗红枣漂浮在碗里，颜色鲜艳，清香盈盈，让人胃口大开。我刚吃下一颗汤圆，父亲突然感叹道：“什么是幸福?现在我们坐在这里，一起吃早餐，享受时光，不去想钱多或钱少，富裕或贫穷，一家人在一起，这就是幸福。”父亲的话让我有些诧异，他平时很少说这样抒情的话，今日却突然抒怀。转念一想，今日是春节，本就是格外让人感慨的日子，一家人又因事业与学业，聚少离多，像现在聚在一起共享早餐的时间着实不多，心有感触。我对父亲笑笑，又低下头，嗅了嗅鼻尖那丝香甜，是啊，多幸福。年味，在碗沿流转。

年味，是希望罢。按照惯例，新年是要去祭祖的。家中收拾妥帖以后，一家人去给先人拜年。上香，点烛，燃爆竹，烧纸钱。我在一旁看父母虔诚地跪在坟前，口中念着“保佑家庭美满”、“保佑家人身体健康”之类的话语，道出心中的希望。他们起身后，示意我也跪下拜祖。我看了看青色的墓碑，又转头把目光放在远方：家墓在一座小丘陵上，下了坡，过一短段小路就是大道，一幢幢高楼大厦屹立在马路对面，阳光正好，被楼房上镶嵌的玻璃窗折射，泛起波光，昭示着繁华。四周隐约有炮竹声响，路上三三两两的行人不是嘴角挂着微笑，就是笑语嫣然。目所见、耳所听，在我心中酝酿出一种强烈的情感，让我好似看见了明天，美好，壮丽。这抹强烈的希望，如新生的春草，破土而出，从我心间冲出，一发不可收拾，我愿，我中华繁荣、富强，明日壮阔如画!年味，在绿草间萦绕。

年味，是团圆罢。年夜饭，一年难有的大团圆。大圆桌上罕见地坐满了人，隐喻着一场场久别重逢，给夜晚加温。餐桌渐渐被菜肴占据，各色的佳肴，散发出迷人的味道，勾人馋意。没有所谓的“食不言寝不语”，长辈高声笑谈过去、展望未来，送去真挚的祝福，时不时起哄，举起酒杯邀同饮，颇有一种觥筹交错之感。孩子们则耳听长辈语，眼盯桌上肴，心等拿红包。晚宴，弥漫着一股其乐融融的气氛。我抬头，看到了对面的奶奶。因为笑，她的脸上染上了一抹绯红，再深的皱纹也掩不住她的开怀。我忽然想起她常对我说过的一句话“奶奶老了，没什么所求，就希望一家人能团聚，能幸福。”那一刻，我心中甜涩交织，觉得每分每秒都弥足珍贵，需倍感珍惜。我定了心思，全心全意地去享受这一次团圆。年味，在空气中蔓延。

人们总在抱怨，抱怨这车水马龙的今天，年味与时光一同消逝，已淡不可闻。可当你贴对联时，道祝福时，团聚时，欢笑时，你看见的，听见的，感受的：幸福、希望、吉祥、团聚、和睦，那种藏在角落里的，细微却无法忘怀的，是年，是年味。它们，虽淡，却浓。

“新年快乐!”

“新年快乐!”

随着人们的生活水平逐渐提高，越来越多人开始关注营养健康与饮食的关系了。下面是我为你精心整理的关于饮食营养与健康的论文，希望对你有帮助!关于饮食营养与健康的论文篇1 摘要 现代社会，能吃的东西越来越多，人们的饮食和营养问题也变得越来越复杂。在社会大群体里，大学生这个群体也以其人数的逐渐庞大、身份的特殊性而备受关注，其中饮食与营养是关注度较高的方面。大学生的生理特点、膳食营养特点以及针对以上特点应该采取的饮食策略等等，都是大学生为了自己的健康身体和美好前程必须考虑的事情，而这也需要每一位大学生自觉养成良好的饮食习惯和营养意识。 关键词 大学生 生理 饮食 营养 健康 前言 平时，我们总能看到关于 儿童 、中年人、老年人营养健康的分析与建议，却鲜见对于大学生这一特殊社会群体的饮食营养的探讨。但现在，对于大学生饮食营养的探讨也慢慢多起来了。这从一个侧面反映出，大学生越来越受到重视。也是，目前大学还是精英高等学校，大学生的发展就业很大程度上影响着国家的发展。从另一个侧面也反映出，大学生饮食存在着问题，因为有问题，所以会去探讨，探讨，就有可能发现更大的问题。大学生在饮食和营养上究竟有怎样的一些情况呢?且听慢慢道来。 正文 一、大学生的生理特点 大学生，一般年龄是18岁至25岁。青春期，是指个体机能从还没有成熟到成熟的阶段，一般是在10~20岁之间，从这一个概念出发，大学生普遍是处于青春期的后期。在这一阶段，大学生的生理特点大致可以分为以下几点： 1、身体外部基本发育成熟，男的更结实，女的更丰满; 2、身体内部各器官机制如呼吸、神经系统发育渐趋稳定; 3、身体各部分系统机制都达到最佳水平 4、性器官发育成熟。 这一时期是生长发育最为完善的时期,生理和心理的变化较为复杂。虽然身体各方 面相 对于青春期里长身体阶段已经发育成熟，但并不意味着不需要更多的营养，同样是需要的，大学生需要营养去维持这样一个身体完善的阶段，需要更多的动力去支持平常身体器官的运行，这动力来自于能量和营养，因此更需要日常饮食的摄入，获得合理的营养。况且，大学生这一社会特殊群体，是处于社会新技术、新思想的前沿群体、国家培养的高级专门人才的地位，面临着艰巨的学习任务，在脑力和体力两方面都要求严格，思维能力活跃而敏捷,是长身体和长知识的重要时期,在这一时期，其营养状况的优良以及是否懂得科学饮食将直接关系到进入社会后的工作能力。因此，注重饮食、注重合理营养的摄入具有非常重要的现实意义。 二、大学生的营养需求 根据以上对大学生生理特点的分析，我们得出结论：大学生处于青春期后期，同样需要很多的营养。那具体有哪些呢?我结合我平时的生活和观察到的情况一一来分析一下。 1、糖、脂肪、蛋白质 这是生活中的每一个都需要的营养物质，但大学生对它们的需求，我觉得会更大。大学生学业繁重，经常熬夜，大部分人不仅忙自己的专业学习，有时候也会忙各种社团组织或自己去学第二专业，有时候还得出去实习，经常往返于学校和实习地之间。对于这些情况，如果没有充足的精力是很难完成的。因此，大学生首要的就是能够提供能量、补充能量的营养，能提供能量的营养物质，当然就是糖、脂肪、蛋白质了。人体依靠糖、脂肪和蛋白质三大营养素供给能量，维持日常生活的运行。 2、钙、碘、铁等矿物质 上面也讲过，大学生还是处于青春期后期，身体还在成长，钙和碘元素对大学生的身体发育和适应繁重的学习任务是具有重要意义。而且，只要是人，一缺钙就容易出现痉挛等症状，缺碘则易导致甲状腺肿大。因此，不仅仅是大学生，对于其他人来说，补充钙、碘都是非常重要。铁的缺乏在女大学生中较为多见，因为生理特点而造成的血液损失，使得身体对铁的需要量增多，容易引起缺铁性贫血.所以大学生尤其是女大学生注意铁的摄入。 3、水 水是生命之源，水是否摄入充足、合理同样影响着一个人身体的好坏。我们除了平时要及时补充水以外，在某些特殊时期，也要注意水的摄入，如：熬夜。熬夜对大学生来说可谓是家常便饭，你可以偶尔熬夜，但在熬夜中请注意多喝些白开水，因为熬夜是很容易缺水。还有，运动过后最好也是多喝些白开水，但不可一停止运动，马上就放口大喝，要等身体缓下来，再慢慢喝。 4、维生素A、B2等维生素 如果你站在讲台往下看，你会发现整个教室的人，有超过三分之二是戴着眼镜的，就算没有戴眼镜的，多少都是有一些近视。当代大学生学习繁重，每天就是埋头在那写写、看看，根本不懂得用眼要适度。甚者是对着电脑7、8个小时，在那玩游戏、煲电视剧，中间一点也没有休息过，而且，现在人手一部智能手机，随时都可以拿出来玩一玩，看一看，近视问题就更加严重了。所以，大学生保护眼睛迫在眉睫，除了日常及时让眼睛休息之外，摄入一些对眼睛有益的维生素也是必须的，如：维生素A、维生素B2，这些维生素都具有保护视力的功效，我们应该多注意。 5、卵磷脂 这里为什么要特别提出卵磷脂呢?因为它对大学生来说真的很重要。大学生应付考试、考证多，想、记的事情多，要兼顾的事情也多，经常会用脑过度，出现头痛、 记忆力 衰退等问题。卵磷脂是构成神经细胞和脑细胞代谢的重要物质，如果你是从事以脑力劳动为主的，就要注意对卵磷脂的摄入。大学生是典型的脑力劳动者，非常需要卵磷脂。 以上就是我 总结 的大学生对营养的大概需求，但我们要知道的是，我们需要的营养并不仅仅只有这些，像维生素、矿物质等，还有很多种类是我们必需的，这里只是根据大学生的学习和生活特点着重点出来而已。 总结出大学生对营养的需求，就要对症下药，一个字——补。但是，在怎样补之前，我们先来看一下大学生在饮食方面存在的不良习惯。因为如果只是一味地补，而没有 反思 自己的饮食习惯，到最后也是徒劳的。 三、大学生饮食存在的问题 大学生在饮食中存在的问题一直没有引起人们太大的关注，不过近来国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康进行了较广泛的调查与研究，所得结果令人深思。孙建华等[1]的调查结果显示,上海大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。 张有平等[2]对我国西南地区的28个少数民族的1386名大学生进行调查发现,西南地区少数民族大学生主食以米饭为主,且存在挑食行为、偏食行为和按自己嗜好饮食;31.7 %的大学生经常伴有牙龈红肿和瘀血,58.1%的女生经期不正常,43.2%的学生存在缺铁性贫血。 2007年广州中医药大学经济与管理学院的黄艺敏、陈海萍对广东省10所高校的326名学生的饮食营养和健康状况调查[3]中，所记录的调查结果，均反映出当前大学生膳食营养存在的主要问题有：缺乏营养知识，饮食习惯不科学，膳食结构不合理。 作为一名在校大学生，我也发现自己以及身边的很多同学在饮食方面存在着诸多问题，主要有以下几类： 1、不吃早餐就去上课，或为了睡懒觉就省掉早餐; 2、为了减肥而节食，为了玩游戏、看球赛、书而草草完成进食或干脆不吃。 3、在各类聚餐中暴饮暴食，肆意喝酒; 4、经常光顾路边小吃、小吃街、大排档，没有顾虑食物是否卫生、安全; 5、经常吃宵夜，吃饱后就睡觉; 6、食物乱搭配地吃，不知道哪些食物是不能搭配吃的; 7、以零食作为正餐; 8、喜欢吃零食，随手就一包零食拿来吃; 9、饮食口味重，经常吃辣的、咸的食物，不喜欢吃清淡的东西。 四、大学生科学饮食的策略 人家说：“前世的因，今世的果。”而在大学生饮食问题上，同样会导致“现在埋下的危机，将是未来爆发的祸患。”你现在不好好注意身体，没事，你还年轻，等到你五六十岁的时候，你就后悔了，就知道当时的自己有多么愚蠢，竟这般折磨自己的身体。又有人说：“大学是一个养生的地方。”没错，不仅是老人要养生，大学生也要养生，因为大学时期是人身体的黄金时期，这时养好了身体，将获益一辈子。既然大学是个养生的地方，就别浪费它了，好好养养自己的身体，所以我将为大学生养生做以下规划： 首先，是从一日三餐规划起： 1. 早餐 前面也说到，早餐非常重要。而要吃好早餐，对餐前活动、营养量、主副食品搭配等都要予以重视。理想的做法是，起床后先做些室外活动，呼吸新鲜空气，可增食欲，有助消化。最少活动30分钟后再吃早餐。结合大学生的现状，假如早上第一大节有课，而且起床时间又偏晚，我们完全可以在小卖部或饭堂买完早饭后带入教室，当然注意教室的卫生是不容忽视的。除此之外，早餐中还有两点值得注意：一、吃早餐宜"热食"，以免伤胃伤身,因此很多同学喜欢一大早喝蔬果汁的习惯事实上是不科学的。二、早餐前喝两杯凉开水，有润喉、醒脑、防止口臭和便秘等作用。 2.午餐 俗话说"中午饱，一天饱"，由此可见，午餐是一日中主要的一餐。由于上午人体内的热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，午餐热量应占我们每天所需总热量的40%以上。主食根据三餐食量配比，可在米饭、面制品中间任意选择。副食以满足人体对维生素和无机盐的需要，种类的选择很广泛，如：肉、蛋、禽类、豆制品类、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的 炒菜 ，使体内血糖继续维持在比较高的水平，从而保证下午的工作和学习。 3.晚餐 首先，晚饭不能吃得太迟：长期太迟易致泌尿系统的结石。一般来说大学期间做到这一点是容易的。其次，晚饭不能吃得太饱：晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃宵夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时，主食与副食的量都应适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。晚上要少吃寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等。8点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。最后晚餐后不要再吃任何甜食，否则的话，很容易伤肝。普遍存在的情况却是，大学生通常在11点之后睡觉，空腹之久容易伤胃，很多同学会选择吃吃宵夜，我的建议是选择吃一些水果填充，尽量少吃油腻的宵夜食物。而对晚餐后还要从事长时间脑力劳动的学生尤其是研究生来说，晚餐少吃的原则或许是不适合的。否则到临睡时饥肠辘辘，就会影响入睡，甚至会从睡眠中饿醒，这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要，应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。据营养学家研究，提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况，这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。 其次，是在平时摄食应该注意的问题： ①食物搭配多样化 在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。众所周知的六大营养素是:蛋白质→脂肪→碳水化合物→无机盐→维生素→水。每种食物所含营养素的种类及数量不同。目前大学饭堂的菜肴中营养素比较全面,都已包含在不同的菜肴中,但是大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样就更加难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。 ②三餐热量摄入均衡化 适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句 谚语 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配也并非尽善尽美 ,三餐热量的摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。 人不可缺少的微量元素还包括铁、氟、锌、铜、钳、钴、铬、锰、镍、硅、碘、硒、锡、钒等十三四种。为了增强体质,怎样从“盘中餐”获得理想的元素呢? 一是常吃“粗食”。谷物的许多营养元素,集中在谷皮里。如出粉率72%的精制白面,仅能保留原小麦五分之一的“镁”和七分之一的“铬”。精制的白糖,只含有粗糖1%的镁,7%的络,无机盐比粗糖少三十倍。 二是不可“偏食”，人体需要补充不同的营养素，应该适量使用不同的蔬果、蛋类及肉类。 三是“吃菜喝菜汤”。做菜、吃馅常“挤”掉菜汤。岂不知,菜汤里富含植物细胞内宝贵的金属“钾”;菜本身反而成为“低钾菜”。缺“钾”对心脏、血压、都十分不利。所以,“原汤化原食”即吃菜又喝汤,是科学合理的膳食。 四是避免“以药代食”。自然食品的营养是均衡的，如果“以药代食”,过量的摄入某种元素——包括必需的微量元素,都会变得具有“毒性”,生命可能因此而受到影响。所以,我们还是应从“盘中餐”里去索取营养,不可滥用营养药物。 五是不吃“污秽饮食”。众所周之,重金属的污染,比农药等有机物的污染还要严重。因为农药等化合物在自然界中尚可缓慢分解,净化“无毒”物质。而有毒元素却无法分解,进入人体后就会引起不良后果。因此,有毒元素污染过的饮食,要避免入口。 ③蛋白质供应优质化 应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是生命活动的基础,在体内不能储存,每天都必须摄入,因而必须保证蛋白质的供给。从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入量每天 应达到70g供给量标准,其中动物性、豆类的蛋白质最好占三分之一以上。 ④脂肪摄入标准化 在日常饮食中应适当增加脂肪的摄入量。脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素A、D、E、K的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。目前,有部分学生受“节食风”的影响,过分节制脂肪的摄入,有点谈“脂”色变,这是不可取的。而且现在学生脂肪的摄入量很少达到每天50g标准。所以要通过多吃些动物型菜肴或用植 物油烹制的菜肴的 方法 来增加脂肪的摄入量。 ⑤维生素吸收丰富化 在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少的物质。动物的肝脏,一些海产品,植物油等是脂溶性维生素的主要来源;而蔬菜水果则是水溶性维生素的主要来源。有些维生素,譬如VC，在烹调过程中极易受到破坏。所以,学生在选择菜肴时,应以富含维生素的瓜果蔬菜以及肝脏等为主,也可采取一些补救 措施 ,如平时多吃些(生食)水果蔬菜中含维生素多的如西红柿、黄瓜、菜青椒、红心萝卜等。 ⑥饮食安排合理化 应注意根据季节变化合理安排饮食。食物有寒热温凉四性:冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。对于大学生,特别是一些女同学更应注意,冬天可多吃些以烧、炖、焖方法烹制的羊肉、狗肉、猪肉等;而夏天则宜吃些凉拌清炒等方法烹制的清淡食物,但要注意的是冬不可极温,夏不可穷凉。此外,应限制刺激性食物的摄入,除长期的饮食习惯外,辛辣酸性过咸食物不宜过食,否则会引起亢奋,易使神经系统失去平衡,从而导致精神及情绪的极大波动,特别是禁止吸烟和喝酒,对浓茶和咖啡也以少食为宜。 最后，是要勤加锻炼，如果不喜欢运动，哪怕饭后二三十分钟去散步也好。有句话说“每天锻炼一小时，健康生活一辈子”，这句话多少都是有一定道理的，生命在于运动，再懒也要动一动。 结语 其实这么多的饮食建议还是要结合自身状况来采用，不同的人需要不同的营养摄入。现在的传媒很便捷，不是只是增加了我们的娱乐性，更重要的是增加了知识获取的途径。大学生，作为这个社会未来发展的主力军，提高大学生爱惜生命和保护健康的主观意识,才是大学生健康成长的保证。营养是大学生身体发育的先决条件,必须强化科学饮食意识 教育 ,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构。改变当前的现状，不是仅仅靠大学生和同龄人的习惯改变就能实现的，我们需要社会给予更多的关注。比如大学饭堂的膳食问题，菜价问题，不良的饮食习惯的产生离不开饭堂这个催化剂。高校应努力创造适合学生身心特点而良好的校园 文化 氛围,创造营养健康教育的精神与物质条件。总之,合理饮食是健康的基础,对正值生命力旺盛的大学生来说亦是如此。大学生自身应该腾出更多否定时间关心生命本身，关心自己的营养健康。这不仅是对自己的负责，更是一种对社会的责任。 关于饮食营养与健康的论文篇2 内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。 但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多 肥胖症人群、亚健康人群、 “三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理 的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补 充，有益于身心健康。只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。 关键字: 饮食营养 健康养生 青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和 爱好 ，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。 增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。 都是很好的体育项目。在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。 (一)生理特点 ： 青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。另外,每天都有一定的 体育运动 ，所以体能消耗较多处于发育时期要即使补充营养。特别是对营养素和热能的需求 。在热能方面 ，以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12. 6mJ。人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ。 (二)合理膳食： 同时一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。《陆地仙经》中曾有一诗："早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。"但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。而科学的吃法应该是"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少"。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。 早餐吃得好。据营养学家实验研究发现,早饭吃得好(如牛奶、鸡蛋、巧克力、麦乳精、营养面包等)的人,整个上午血糖水平均保持在正常水平,所以不论是脑力劳动者或体力劳动者均感到精力充沛,效率很高。而不吃早餐或早餐质量很差的人,在不到上午10点钟时血糖水平已降至正常以下,故感到体力不支,头晕乏力,注意力不集中,学习效率下降。另外,据统计长期不吃早餐或早餐不讲究者,胃炎、胃溃疡、胃癌的发病率较高。 晚餐吃得少。晚餐吃得太多太好,容易影响睡眠,发生肥胖,甚至产生疾病。晚餐吃得多的人,身体必须要有较多的“精力”用于食物的消化吸收和处理,使睡眠不好;人到夜间活动减少,睡眠时耗热最小,晚间胰岛素分泌比白天多,而进食过多又可促使胰岛素分泌,较多的胰岛素可使血糖较多地转化为脂肪,过多的脂肪堆积就会造成肥胖。 (三)合理安排用餐间隔： 三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。 (四)注意膳食结构的平衡： 主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面，既要有猪、牛、羊(任选其一种)，又要有鸡、鸭、鹅，还要鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。 在膳食酸碱平衡方面，主食和副食平衡十分重要。纵观我国中医文献，自古以来评论人体健康状态时，常用"精、气、神"三个字来描述身体健康。"精"字的一半是米、另一半是青--绿色的食物蔬菜;繁体的"气"字里有米;"神"字的右边是在田地里种庄稼。汉字是智慧的符号，所以"精、气、神"三个字告诉我们不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中华民族的祖先素有"世间万物米为珍"之语，可见我们的先人从生活实践中已深刻认识到五谷杂粮是须臾不可离的主食。 主副食比例适当是保证营养平衡的前提，即热能大部分取自碳水化合物，也意味着谷类、各类主食--米饭、馒头、麦片是膳食中能量和蛋白质的主要来源。植物性食物也提供了部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维。另外，为满足对膳食纤维的需要，应适量选择粗粮。如荞麦不仅膳食纤维丰富，而且含苦味物质芦丁，对增强血管功能，治疗高血压、冠心病和糖尿病相当有效。当前有些人为了减肥，不吃主食，这是十分错误的每个人都会有这样的体会，一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉以后，会感到发腻，这就是"轻度酸中毒"的表现。富含矿物质和微量元素、膳食纤维的瓜、果、蔬菜是碱性食物;而富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉属于酸性食物。餐饮中应掌握酸碱平衡，两者不可偏颇，只有平衡、方可益补得当。如终日饱食膏粱厚味，酸碱失衡，将严重影响健康。难怪古人诗云："厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。 >>>下一页更多精彩“关于饮食营养与健康的论文”

对养生方法的探究，可说是自有人类以来就被重视了的，往大处来看，世界文明与文化的进展，无时无刻不需要更多的人们作长期的奉献；往小一点的立场看，人生是短暂的，就促使人类努力去追求延年与益寿。古代儒家也不例外，道家就更不用说了。但前人对它多未作根本上的探讨，以致效果不彰，甚至有弄巧成拙的，如道教徒的服用膏丹丸散，江湖术上的吃符用咒。直到近世，有识之士在饮食的根源上正式养生问题，再加上医疗，药理的研究与配合，终于为人类的健康开出向上之路，可说已触及人类养生学得最秘奥处；继续努力探求，必对人类有最伟大而完美的贡献。现代医学研究表明，素食有利健康，可以净化血液，养颜美容，并安定情绪，和肉食相比，素食在养生方面实在是益处多多，难怪素食蔚为流行，成为现代人崇尚健康的养生之道。吃是生命活动的表现，是健康长寿的保证，“安谷则昌，绝谷则危”；只有足食，才能乐业，“安民之本，必资于食”。因此，饮食不仅维系着个体的生命，而且关系到种族的延续，国家的昌盛、社会的繁荣、人类的文明。如果说，过去由于穷困，人们不得温饱，营养不良，那么，在今天，人民生活水平显著提高，绝大数人衣温食饱，营养不良状况有了很大改善，但是营养不平衡的问题却日益突出。由中国预防医学中心主持的1982年中国营养调查的情况表明，在饮食中，热量摄取虽然达到供给数量的标准，但是蛋白质的人均日摄入量却只有67克，处于供给标准的低水平。摄入的钙、核黄素、维生素A则明显低于供给标准。尤其突出的是青少年摄入的热量、蛋白质均低于供给标准。这就是说，绝大多数人虽然有能力实现温饱，但是饮食结构不合理，营养供给不平衡。