1、形态染色鉴别:
革兰阳性球菌,葡萄串状排列。
2、菌落特征鉴别:
在血平板上菌落中等大小、光滑湿润、菌落呈金黄色、菌落周围有透明溶血环。
3、鉴定试验鉴别:
甘露醇发酵试验阳性,血浆凝固酶试验阳性,触酶阳性球菌,耐热核酸试验酶阳性,新生霉素试验敏感。
扩展资料:
金黄色葡萄球菌的检验规定:
根据 GB4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》第一法定性检验和第二法平板计数法进行实验操作。
其中定性检验的主要步骤有检样处理、增菌、分离、镜检、肠毒素检验等,定量实验主要步骤有:检样处理、接种、培养、计数和确认试验等,常规的计数培养方法时间需要48 h左右。
卫生部于2012年12月21日实施的《速冻面米制品食品安全国家标准》,将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量,规定每批产品抽检5个样品中,至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。
参考资料来源:百度百科-金黄色葡萄球菌
参考资料来源:百度百科-葡萄球菌属
参考资料来源:知网学问-金黄色葡萄球菌鉴别方法探讨
参考资料来源:百度百科-食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验