牛奶蛋白过敏婴儿零食研究论文

POUR SHRIMP，脱敏软饼干，不加牛奶，不加鸡蛋

儿童过敏的发病率在近20年增加了8倍，在我们生活的周围，常常听到孩子有湿疹，宝宝腹泻，或哮喘，却忽略了引起儿童这些问题出现的真正原因-“过敏”！过敏性疾病已让诸多儿童失去了健康，让家庭失去了应有的快乐。儿童过敏重在预防，2013年7月8日世界过敏日一同关注儿童过敏。婴幼儿腹泻、长湿疹别轻易用抗生素出生后的婴幼儿在几个月时很容易出现腹泻及皮肤湿疹。如果发现宝宝腹泻、头上长湿疹，要注意宝宝已患上了过敏性疾病。婴儿最易发生的过敏就是反复腹泻、湿疹。婴儿湿疹多数在一岁左右好转或消失，家长们以为孩子从此不再过敏了，可恰恰相反，如果婴儿时期发生湿疹、腹泻及食物过敏等症状，到了2-6岁在其成长过程中，转变为其他过敏症状的机会将会大幅增加。比如，患上过敏性鼻炎，起床喷嚏就打个没完，或是咳嗽好不了患上咳嗽变异型哮喘，孩子一运动就气喘，那就可能患上过敏性哮喘了。据流行病学调查统计，5个人中就会有1人患上过敏性疾病。目前，食物过敏，导致腹泻在儿童中的发病率已达5%~8%，而特应性皮炎（湿疹），10个宝宝中就会有1个甚至更高的发病率，加上其他的过敏性疾病，每三或四个儿童中就有一个患病。这个比例不得不让我们高度关注儿童过敏，正确对待过敏，早期充分补充敏亦康抗过敏益生菌有效预防儿童过敏。剖腹产、非母乳喂养成为宝宝过敏两大风险哪些因素导致宝宝早早发生过敏呢？首先是父母认识不足的分娩方法。越来越多的准妈妈选择剖腹产，使得中国的剖腹产率高达，位居亚洲之首。临床研究显示，对于无家族过敏史的剖腹产儿，其过敏风险增加23%，而对于有家族过敏史的剖腹产宝宝，过敏风险将增加3倍。这是因为在剖腹产过程中，宝宝无法接触到妈妈产道内的细菌，加上抗生素的使用和术后母乳喂养的延迟，会拖延甚至阻碍宝宝肠道正常菌群的形成，不利于宝宝免疫系统的建立和成熟，从而增加了过敏的风险。其次是非母乳喂养，使牛奶蛋白成为首当其冲的过敏原。再次是过度保护。为了给宝宝提供一个清洁卫生的居住环境，避免细菌侵袭，年轻的父母在生活中大量使用消毒剂、除菌剂，但这种过度的清洁，反而使宝宝在早期缺乏对微生物的接触，可能抑制其免疫系统的发育，从而引发过敏。过敏体质先天遗传，父母不重视自己过敏的免疫调节父母一方有过敏，遗传过敏体质的机率达30%；父母双方有过敏，遗传过敏体质的机率高达80%。其中剖腹产儿童过敏机率远远高出正确分娩儿童。男孩遗传过敏体质的机率高于女孩。对于父母一方有过敏，预防遗传过敏体质给小孩者，每日两次补充敏亦康抗过敏益生菌，调节过敏体质减少过敏体质基因遗传。过敏危害，大儿童过敏性哮喘危害大过敏儿童容易出现睡眠障碍，影响牙齿发育，甚至出现思维迟钝、忧郁、疲劳等认知障碍；而过敏性哮喘则是儿童过敏疾病之中困扰最多也最严重的一种，长期反复发作可能并发多种慢性疾病，有的并发症还直接能造成生命危险。目前，哮喘已经成为儿童耽误学习的主要原因之一。儿童过敏慎用抗生素儿科医生提醒，宝宝湿疹、腹泻、干咳，千万不要盲目使用抗生素药，包括药膏。除了去医院就诊，还要改变喂养中存在的风险，尤其是非母乳喂养的宝宝。因为牛奶或奶粉中存在的大份子蛋白质，就可能是直接导致湿疹、腹泻的诱因。家长们选择适度水解蛋白质的奶粉来缓解牛奶过敏反应只做到了避免接触过敏源，而并未解决引起孩子过敏的免疫问题，最根本的抗过敏方法是尽早给腹泻或湿疹宝宝补充敏亦康抗过敏益生菌来建立宝宝肠道有化机能，诱导正确的TH1型免疫应答减少过敏发生.

每个宝宝的体质差异不同，因此过敏的程度和时间也不同，异物蛋白过敏的宝宝要吃低敏奶粉。如果是母乳的话，宝妈尽量少吃鸡蛋和牛奶，会通过乳汁带进宝宝体内，引起过敏。如果很严重就需要带宝宝去医院看看了，尽量避开过敏原，好的会快一些

为什么食物不耐受很常见

牛奶蛋白过敏好发于一岁以内的婴儿，近几年发病率持续升高。非IgE介导的牛奶蛋白过敏几乎占到80%。非IgE介导的牛奶蛋白过敏的症状以消化道症状为主，如便血丝，腹泻，还有多数孩子会在进食牛奶后1-4小时出现吐奶的症状，以及生长发育迟滞。这些都是非IgE介导的牛奶蛋白过敏的临床表现。牛奶蛋白过敏可引起三大系统 症状表现，一是消化道症状，宝宝会出现吐奶，拒奶，腹泻，便血丝等；二是皮肤症状，最常见的就是婴幼儿湿疹，还有荨麻疹；三是呼吸道症状，可表现为反复感冒，呼吸道感染，鼻炎，严重的出现哮喘。牛奶蛋白过敏目前治疗现状：牛奶蛋白过敏以更换部分水解奶粉 ，深度水解奶粉以及氨基酸奶粉首先做到回避过敏原，但是，牛奶蛋白过敏的患儿长期脱蛋白喂养将面临营养问题，身高体重问题，语言及精细动作发育问题，甚至是心理问题都需要解决。目前研究已认实：自闭症，儿童多动症，抽动症跟过敏有直接关系。从婴儿期出现食物不耐受及牛奶蛋白过敏引起湿疹，腹泻便秘及喂养困难，生长发育迟缓，到儿童期特异性皮炎，长期皮肤瘙痒，过敏性鼻炎及过敏性哮喘，长达几年甚至十几年的慢性过敏反应，会影响到大脑神经系统的发育，从而导致青少年期出现多动症，抽动症，学习注意力不集中，在容易打架等行为改变，情绪改变，性格改变，这些都与慢性过敏有关。

食物不耐受及食物过敏检测

目前对牛奶蛋白过敏的治疗策略仍以回避牛奶蛋白为主,多选择深度水解配方奶粉，严重了选择氨基酸配方奶，但该方法效果欠佳,一是会在很大程度上限制婴儿或儿童的营养摄入,容易导致营养不良的发生;另外随着各类新型食品成分和转基因食品的大量出现,很难做到完全避免食物抗原的摄入.尽管因牛奶过敏的宝宝可以更换低敏奶粉，但依然不能解决孩子过敏体质的问题。康敏元益生菌所含特异性抗敏菌株由台湾成功大学过敏与临床免疫研究中心研制，康敏元抗过敏益生菌对食物过敏保护作用的机制研究论文出处： Journal of Functionnal Foods(SCI影响因子：)论文摘要：康敏元抗过敏益生菌能够降低血清中IgE和IgG的含量，促进IgA的生成来抑制食物过敏症状，并诱导CD103+的树突状细胞（DCs）的生成，促进调节性T淋巴细胞（Treg）的生成，促进肠道免疫平衡，帮助调整过敏体质。牛奶蛋白过敏的婴幼儿，肠道IgA粘膜免疫应答，越来越受到医学界的关注，康敏元益生菌可以诱导CD103树突细胞生成，促进IgA表达，免疫球蛋白IgA的作用是：保护肠上皮组织，使细菌、病毒及抗原等大分子不易黏附在肠黏膜表面，从而防止它们的吸收，当SIgA缺乏时，抗原就可能大量侵入机体，实现【经口免疫食物耐受-IgA重建】过程，为儿童食物不耐受及食物过敏提供切实可行的辅助治疗途径。