潮汕文化论文开题报告

说起潮汕，海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，中国岭南沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。      工夫茶、潮州音乐、潮州筝、英歌舞等被列入国家级的非遗名录达46项（占广东非遗总数的1/4）。蕴涵浓郁中古遗风的潮汕文化，被汉学家誉为"中原文化的典橱"，自唐代以来是中国海上丝绸之路的重要门户、对台的主要通道。宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。       潮汕话有2000多年的历史了。潮汕话是唐代以前可以追朔至先秦的中国古代汉语的遗存之一，是中国最古老的官方语言之一，是秦统一之后不断被改造被吞噬的语言正宗。       潮汕话源自古闽南语莆田话，在唐朝中后期，北宋期间、南宋末期，元朝后期的亦思法杭兵乱，明朝时、清朝的严酷的沿海迁界时陆续有福建莆田人移民如今的潮州地区，移民原因是福建莆田人口过多和逃避因逃避外军入侵导致战乱，南宋末期，因逃避外军入侵导致的战乱，南宋末年那一次规模最大，十几万福建莆田人移民到如今的潮州地区。福建古莆田话属于闽语，现在莆仙话则已因受省城福州话不少影响。事实上，莆田移民是非常著名的事件。          据有关史料载，潮语初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己独立的语言体系。主体是中原的古汉语，混杂问方言，音韵与现今的其他闽南话大体相同。如今的潮州人与泉漳人仍可用一些简单的生活方言交流。       闽南语方言的一种，潮州话，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。对潮州人来说，潮州话是维系感情的纽带，有巨大凝聚力。尤其在异域他乡，乡音相同，就是“胶己人”。潮汕话的语言特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。“平”、“上”、“去”、“入”四声，潮州话分化成阴阳两类为“阴平”、“阴上”、“阴去”、“阴入”、“阳平”、“阳上”、“阳去”、“阳入”八声。客人叫人客，母鸡叫鸡母，台风叫风台，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽。潮汕话中保留着古汉语特征，潮语一字多义，一个“食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等。潮汕话的悠久历史，无形之中就有一种奇特的魅力牵引着我们去探索。      不仅潮汕话是潮汕的一大特色，但说起潮汕，更多人想到的肯定是潮汕的拜神习俗。       潮汕人信奉的神明有很多：财神爷，土地公，天地公，伯公，王公，娘娘，五谷公，五谷母，七圣娘，灶神，妈祖等等…潮汕人不止祭拜的神明多，自己的祖先也很重视。      对此，我们追溯到原始社会时期。那时，由于生产力的低下和认识水平的限制，对风、雨、雷、电、天体运行等自然现象，即不能解释，又不能战胜，遂把它当作生命力的神灵加以崇拜而表成的。到了封建社会初期，属于古楚之地的潮汕，潮人利用海上交通之便，与日本、东南亚各国频繁来往，因此，他们相对于内陆人来说，显得见多识广，思想活跃。古代楚国著名诗人屈原在哲理长诗《天问》中，对大自然的奥秘提出了一加串的问号，这些问题，至今仍有不少还没有科学的答案。于是满脑子的问题就只能借助于神明来解释，由此形成了楚人“信鬼而好祠”的传统。再加上潮汕人很早就有向海外发展的习惯，潮人几乎每个家庭都有亲人飘洋过海，流落他乡，由于骨肉天各一方，在长期内外隔绝的情况下，亲人们只有用默默的祈求来安慰各自的心灵，来纪念已逝的亲人和先祖。这就是潮汕庙乡、潮人信鬼的根源存在。拜神的习俗也油然而生。       对于拜神的时间安排也是很讲究的:初一十五拜地主爷司命公，逢大节拜地头老爷司命公，家有婚嫁生死进宅升学远行等大事拜地头老爷司命公，家有未出花园小孩逢大节拜床脚婆，另潮阳等地初一十五也有拜天公，某些村落有将军爷(设在寨门村口)初一十五也要拜，其他各种神明诞辰以及送神迎神遵乡例。财神一般求早，当日子时后即可开始。       财神物品:三牲（简化版是三中肉类，如猪肉，鱿鱼，肉丸，如用鱼类或鸡鸭鹅必须整只，除三鸟和鱼类在，其余动物一般不用）每到这种时候妇女们，老人们操作总是熟练得让人佩服。       拜神时还出现叫“斋碗”的东西，（菌类，糖，紫菜），水果(大果实如苹果梨一般双数，小果实一般成盘)，糖果，香烛纸钱潮汕各地差异很大，老人们对于这方面很是讲究。      潮汕人的尊神、祭拜风俗是颇有特色的。潮人大体都神化自然、自然天象，神化祖先、先贤、民族英雄、帝王和忠臣，并把他们当成神来顶礼膜拜，这固然有悖于科学和文明，但也不能简单地称之为迷信而一了了之，我觉得应该把它作为一种特殊的人文现象来分析、研究和对待。      潮汕的建筑风水跟神明也有点挂钩，当别人建房或是搬家的时候，都会拜一下神明，找个好日子。       潮汕的建筑也很出名。潮汕古建筑文化的进步都受到儒家学说的影响，特别是易经的制约和影响，打下了深深的烙印。从唐到民国初期，勘舆师和命相学家的生意兴旺是当时的社会现象，在建屋前，请地理师来看风水，从方向到环境，八卦到八字，五行的生克制化等都做了非常复杂的研究。潮汕建筑物的主要朝向多为坐北向南、坐西北向东南、坐东北向西南的较多。       潮汕古建筑形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，但最具特色的是古民居。      潮式古民居，它源于中原古风，吸引了北派风格，结合地方的环境、天象，创造性地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、四点金式、驷马拖车式等组合的村落。它抗台风，防地震，形式美观而又坚固耐用。       下山虎式是一种独家小院式，它适应中小型家庭。它是由大厅、两大房、两小房、天井、门楼仔等组成，一般有一口井，它是一套居住条件基本完备的小院落。      四点金式是由下山虎进化而来，规格比下山虎高，如下山虎中厅一般不超过十五瓦槽，房间不超过十瓦槽，四点金则都不小于此。除中轴线大厅、天井、门楼，大厅两侧有大房，大房前有过水（一般为灶间），天井两边有对称两小厅，俗称东西厅仔或南北厅仔。门楼两侧有两厢房，有侧门两个或四个通两花巷，如单花巷都俗称单片剑，两花巷为双片剑，主人多为人口较多或较殷实人家。      驷马拖车式是潮汕民居的极品，它规模最大，功能较全。它的基本组合为中间部分中两进或三进式祠堂建筑，两边两花巷，有相互对称的四座四点金分列两旁，有后巷、后包厝和花巷相通，它的使用功能和防卫功能是其他建筑形式不可相比拟的。普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、四点金组合的代表村落；澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上，吸收和应用西洋建筑材料和技术，更进一步完善，是驷马拖车极品级典型作品，使普通的驷马拖车都望尘莫及。      不过潮汕美食才是大家最关心的吧，潮汕有很多特色小吃，逢年过节妇女们就会做一些粿去拜公。      潮汕的一大美食——牛肉丸，牛肉丸制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。此外还有其他很多美食，蚝烙、牛杂粿条、卤鹅、潮汕肠粉、潮汕粿汁、虾蛄、腐乳饼、潮汕绿豆饼、潮汕鸭母捻等等。      讲到美食那就离不开潮汕的饭桌习俗啦，俗话说，无规矩不成方圆，讲礼貌更是中华民族的传统美德。1.不能用三个菜宴请宾客，因为轿夫或者死囚服法前就是吃三个菜。请客时最好是四个、八个、十二个菜。五个菜也是人们所喜欢的，因为“五子登科”、“梅开五福”，象征吉祥。 2.宴席上不能吃鸡头盘子里的“四点金”——鸡头、双翅、尾巴。 3.煮熟全条的鱼（切片的除外），一边的肉吃完了要翻转的时候，应该要确保全条完好。并且在翻转的时候要说“顺过来”。切忌吃鱼头和鱼脊骨。因为潮汕有俗话说“与给人食，骨不给人啃”。据说这是表现了潮汕人的骨气。不可以吃鱼的眼睛，因为潮汕有俗语“连目都扭掉”（解恨的意思）。 4.饭桌上的汤菜盘碗不能叠放，这是祭祀的仪式。 5.逢年过节，喜庆日子，切忌不能在饭桌上打破盘碗等陶瓷器，万一不慎打碎，比如说“缶开嘴，大富贵。” 6.用餐时筷子切忌一长一短（三长两短），切忌一双筷子分放在碗的两边（“筷”分离），切忌一双筷子不用颜色（文不文武不武），切忌一新一旧，切忌筷子用力在桌子上垂直扎齐（吓走五谷爷），切忌将筷子插在饭碗上，这是祭祀私人的形式。切忌用筷子敲击碗沿，这是行乞之人所为。 7. 客人未离席，切忌先收拾碗筷餐盘，特别是大部分人离席，只剩下一两个客人的时候。这样客人会认为是主人不让客人继续进食。 8. 吃完的时候切忌蹲在椅子上。 9. 用餐时汤匙不可以反过来放在桌面上，这样象征翻船。 10. 宴席时，主桌的人未退席，伴桌的人不可以先退席。坐在主位的人退席，全场也要跟着退席。 11. 小孩吃完，碗底忌剩下饭粒，否则将来的配偶脸上会有斑点。 12. 未满十五岁的小孩（未“出花园”），忌吃桌上的鸡脚、鸡血、猪尾。吃鸡脚的话读书会撕破课本，吃鸡血将来做新女婿或新媳妇脸要发红，吃猪尾的话会“摇头摇尾”举止不庄重。 13. 饭后请客人吸烟的时候切忌只递一根烟，要两根烟都递过去，然后客人收一根。 14. 切忌在饭桌上吃药。因为不能将药当饭吃。 15.禁挖饭心，这是潮汕人特有的礼仪，潮汕人要把饭心用来供佛或拜祖宗，所以第一个舀饭的人，不可以从中间挖起。 16.吃饭过程不能用筷子乱翻，只能夹眼前几盘菜，不能越过桌子中间线，去夹对面更远的菜。 17.离席时必须跟其他人点头说声：我吃好了，大家慢用。      以上就是对潮汕地区习俗的调查报告，这是潮汕地区特有的民俗文化，我们更应该把这种民俗文化至死不渝地传承下去。

一、出身贫贱 自然天成我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。综观潮汕小吃，其形成大致有三种渠道。1、祭祀神灵的贡品潮汕沿海，气候炎热，潮湿，人容易得病，加上海上作业风险大，劳作和收获不成比例，偶然因素较多，当人们无法预测自己的命运时，往往把希望寄托在神明保佑上。此外，在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，旧时潮汕民间俗信，有时节多，神灵多的特点。许多潮汕小吃原本就是拜神的贡品，如春节的“菜头粿”(意，彩头)、“甜粿”，妈祖生(诞辰)的“面线”(意，长寿)，端午节的“粽球”，中秋节的“月饼”等等，俗话说“时节做时粿”，那时候，什么时节吃什么小吃都有一定的规矩。2、补充正餐的点心这部分潮汕小吃不象粤式点心，是有闲阶层闲来无事，用以打发时间的茶点，而是乡间城镇的苦力用来充饥的小食品。潮人习惯吃粥，一是早先粮食不够，一是气候所然。干粗活的人早上吃几大碗粥，经不住一阵出力出汗，正餐未到，己饥肠辘辘。这时，遇到穿街走巷的小食摊担就象找到救星，他掏出几分钱就可补充点体力，聊补一时所需。那时，夏天有消暑的草粿(凉粉)、豆花、各类甜汤等。冬天有热乎乎的牛肉丸汤、韭菜粿、水粿等。吃草粿是不用勺子的，端起浅口碗，嘴巴沿着碗沿“呼噜、呼噜”旋一圈，水布一抹嘴，爽!牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出洋，洋货进山，水上交通繁忙。汕头韩堤一带以前是客家货船停泊点，有许多客家货船停在那里过夜。晚上，就有客家人划着小船卖牛肉丸汤，供给货船老大当宵夜。后来，牛肉丸被潮汕人所改革创新，在汤里加粿条，成为牛肉丸粿条，一直到现在，仍是潮人最钟情的小吃。后来又克隆出鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造出潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”就是汕头人做的。如今，一说起牛肉丸，大家都以为是姓潮，其实，它是潮人拿来主义的产物。潮人的聪明才智在一个小小的丸子里表现得淋漓尽致。3、家常点心最具美食意义的小吃，是潮汕巧媳妇们为小孩解馋做的各种家常小吃。如南瓜烙、秋瓜烙、番茄烙等。旧时，时节尚未到，小孩就吵着要吃“粿”，居家的媳妇便要想些法子打发这些馋嘴的孩子。潮汕农村家家产户有的是番薯粉，随手摘下自家田头厝角种的蔬果，掺和在一起，用油一煎，就成为风味独特的小吃。我小的时候，吃过祖母用番薯粉拌隔夜的冷粥做成的“冷粥烙”，真的是别有风味。有一种小吃叫“猪头粽”，据说是澄海人的无意之作。早年澄海农村闹元宵有赛大猪的习俗，每家海产都要宰猪祭祖，有一户人家祭完祖，剩下猪头一时未能吃掉，便将猪头肉剁碎了，加调料，做成“猪头粽”，不想却特别美味。于是流传开来，成为一种风味小吃。潮汕小吃以商品的面孔进入市场是在上世纪的二三十年代，也即汕头商业经济鼎盛的时期。那时的小公园，商铺、酒楼、旅店云集，形成一个典型的消费市场，作为一种美食，潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置，如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老妈宫粽球等，都是在那个时期进入小公园。如上所叙，在饮食中，小吃更具文化意义，故容易成为一种地方文化的标识，深深地印在人们脑海中。君不见，许多旅居海外的潮人一到汕头，头一件事就是直奔小公园，到老字号小吃店美美地吃上一餐潮汕小吃，以了却挥之不去的思乡之情。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。二、材料简单 味道独特广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。

潮汕文化产生的历史，可以追溯到公元前6000年。近几年出土的文物，都足以证明潮汕有悠久的历史。1、公元前6000年至公元前222年，潮汕一带称为南交之地，属于“扬州之域”，人烟稀少，居住在这里的居民，属于百越的一支。我们将把这8000年的漫长的时期，按照考古文化类型，分成四个阶段来叙述。这四个阶段分别是：(一)象山文化，(二)陈桥文化，(三)后山一浮滨文化，(四)南越文化。这一时期潮汕较少受到中原文化的直接影响，土著文化色彩很浓。根椐考古资料可知，在这一段时间里，潮汕文化先是与东面的闽南文化保持一致，后来，西面的南越文化入侵，改变了潮汕地区文化的原来面貌。在这一阶段，潮汕地区的历史文化进程，不但滞后于中原，也滞后于周边地区。《礼记》就有“南方曰蛮，雕题交趾(意为刻画额肌，足趾相交)”的记载。2、公元前222年至960，汉文化的进入与土著文化的汉化时期。当时居住在潮汕的越人富有反抗精神，这在《史记》、《淮南子》、《后汉书》等古籍中均有所述。如《淮南子》在记载秦军南侵（公元前213年）时，说越人都撤至山林之中，“与禽兽处，莫肯为秦虏”，并推选“桀骏”者为将，发动夜攻，大败秦军，“杀尉屠睢，伏尸流血数十万”。描述得极为生动。但是，不管越人如何勇敢善战，却终究抵挡不住比之远为先进的秦汉大军。秦朝在尉屠睢被杀之第二年(公元前 214年)，又派赵佗率领充军罪人遣戍越地。自此约100多年的时间里，汉族军队和随军家属一齐进入岭南地区，渐渐“与越人杂处”。史禄(或称监禄)正是在那个时候为大军凿渠运粮，后“留家揭岭”，成为有史所载的汉人移居潮地的首创者。西汉元鼎年间，伏波将军路博德率大军征讨南越，使百越人中的南越支裔，随着东越、闽越之后也灭亡了。由于不断汉化的结果，百越人的各个部族大多逐渐融合到统一的中华民族之中。此后，除三国时的“山越”，以及隋文帝开皇十年(公元590年)尚有“巡抚岭南，百越皆伏”等偶尔的记载外，“越”字基本在史籍中消失，未被汉化的百越人遗裔，又重新被统称为“南蛮”3、960年至现在，潮汕文化的昌盛时期。汉文化的潮州地方亚型，是在宋元以后闽南移民的大规模迁入，才逐渐形成。此后，潮汕文化进入高速发展时期，翁辉东先生在《海滨邹鲁论》中指出：“潮州文化，蕃于宋，而于元，乃竟澎湃于明代”“积之厚者，其流必先……故有清初叶，明风尚流。”据史载，终宋一代317年，潮人登科共172人；终明一代276年，潮人登科共157人。明嘉靖及万历年间，潮人在京城任职者竟多达170余人，这对于南国海隅的潮州来说，莫不是一个奇迹。“御街讲白话”这句俗语就发生在明代。人文的昌盛，必然带来文化的繁荣，必然保持“积之厚者，其流必先”的文化优势，必然对整个潮州民系的文化发展产生积极而深远的影响。

课题研究开题报告会

开题报告作为毕业论文答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。本文是我为大家整理的课题研究开题报告会，仅供参考借鉴，希望可以帮助到大家。

课题研究的背景

在全球化和现代化进程中，世界的文化生态发生着巨大的变化，蕴涵民族精神的非物质文化遗产受到猛烈的冲击，有的正面临消亡。所以，继承民族的优秀传统文化，在学校开展保护非物质文化遗产教育，让学生感受乡土文化的亲和感，重温前人的生活方式，重新发现先辈的智慧、典范和价值。是维系民族文化生命，弘扬民族精神的诉求，也是基础教育课程改革的要求。

我国的非物质文化遗产种类丰富，数量庞大，是课程开发和利用的不竭源泉。国家在各学段的人文学科的课程标准中，对认识和了解中国 非物质文化遗产 作了规定。我校地处潮汕平原，历史文化资源丰富，这里有独特的民俗文化 潮州音乐 潮剧 潮州大锣鼓 铁枝木偶戏 澄海灯谜 剪纸 大吴泥塑 等丰富的民族文化资源分别于2015年和2015年列为国家级、省级首批 非物质文化遗产 ，这些都是对学生进行民族精神和民族文化教育的极好教材。

高中课改四年多来，学校根据自身特点，确定发展方向，提出 以人为本，绿色教育，和谐发展 的办学理念和 人文与自然和谐共生，传统与现代完美融合 的教育思想，积极构建校本绿色教育课程。但在课程理念和课程建设等方面还存在滞后现象。因此，我们应当把体现学生本位的价值取向作为课程建设的终极目标，开发和利用本土教育资源，丰富课程建设的内容和意义。

课题研究的意义

弘扬民族优良传统，传承民族优秀传统文化，培养学生热爱家乡、热爱祖国的情感和价值观，增强学生的民族自豪感、责任感、使命感。同时，对今后正确推介、宣传家乡历史文化、经济科技等优势方面有着长远的作用。

通过人文学科的实践活动，引导学生理论联系实际，自主探索与发现，促进学生综合运用知识的能力、实践能力、科学态度和创新精神的培养。

开发和利用 非物质文化遗产 资源，加强学校教育教学人本取向和社会取向的联系，革除学校教育脱离社会、脱离实际的弊病，完善基础教育课程结构，进一步推动课程改革工作顺利进行。

转变人文学科教师教学观念，把握课改精神，提高课程开发能力和教学的实效，促进教师专业化发展。

课题的界定

本课题研究的领域是校本课程资源的开发和利用，属于基础教育课程建设的应用性研究。

其研究是在新课程理念指导下，根据普通高中课程建设的若干原则，通过对潮汕地区(主要指广东省潮州、汕头、揭阳三个地级市)世代相传的、与群众生活密切相关的民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等 非物质文化遗产 进行调查、整理、总结，有重点地将近年列人国家级和省级 非物质文化遗产 名录的项目进行筛选、加工，引进高中课程，以综合实践活动课程和语言和文学 人文科学 、艺术选修课程为实验阵地，分学科和年级开展专项实验研究。以完善高中人文和艺术学习领域的校本课程建设，从而探索出开发和利用本地 非物质文化遗产 教育资源的途径与方法。

理论依据

课程论。施良方在《课程论》中提到：课程即教学科目;课程即有计划的`教学活动;课程即预期的学习结果;课程即学习经验;课程即社会文化的再生产;课程即社会改造。

构建主义理论。构建主义者认为学习是学生内在的心理表征的过程，学习者并不把知识从外界搬到记忆中，而是以已有的经验为基础，通过与外间的相互作用来构建新的理解。其构建机制含四大要素：情景、协作、会话(包括讨论)和意义构建。

人本主义理论。人本主义教学观认为，我们面对的学生，首先是一个个活生生的人。民间体育能强健他们的体魄，发展运动技能、培养团队协作精神;民间音乐以其源远流长、博大精深、绚丽多彩闻名于世，使学生受到听觉熏陶;民间工艺体现了中华民族传统文化的精髓，是人类思想宝库中的珍贵财富，可以启智、冶德、可以引领创新，成就好的人格;口头文学能培养学生的语言素养和积淀深厚的文化底蕴。这样的结合体现了以学生的终身发展为本的人本主义教育观。

课题研究的目标和主要内容

研究的目标

通过系统收集和总结潮汕地区 非物质文化遗产 的种类、历史渊源、发展趋势，探索 非物质文化遗产 资源开发利用的途径和方法，构建 非物质文化遗产 教育资源开发利用的实践操作体系，形成教学活动的一般模式。

利用当地人文资源，在高中新课程 语言文学 人文科学 和 艺术 等多个学习领域中引入潮汕 非物质文化遗产 教学内容，开发学科校本课程，形成本校特色的校本课程体系。

通过研究性学习，让学生走进家乡文化，了解家乡的民俗民情，在实践中经历体验，培养学生自主学习、综合实践能力和创新意识。同时，激发热爱本土的志趣，树立起自觉保护 非物质文化遗产 的意识。

为教师提供了发挥创造性的空间，充分发挥教师的才华和特长，提高教师开发课程资源的能力，丰富自身阅历，进一步促进教师专业发展，提升学校人文教育的品位。

通过实践总结经验，提炼人本主义绿色教育理论，规范和完善学校课程管理，为本区域兄弟学校进行课程改革实践提供理论借鉴和实践参考。

研究的主要内容

潮汕地区 非物质文化遗产 基本情况的研究：通过调查研究，了解潮汕地区 非物质文化遗产 的名称、种类、历史渊源、发展趋势。

制定《潮汕 非物质文化遗产 校本课程大纲》，对潮汕 非物质文化遗产 进行筛选、加工，然后引进高中课程，建设高中人文和艺术学习领域的校本课程，编制校本课程资源包，保证研究的针对性、系统性、可操作性以及最终成果的可靠性。

面向社会，面向生活，利用潮汕文化研究性学习，让学生走进家乡文化，在实践中促进他们认识、继承、保护和发展自己民族的优秀文化传统。

研究重点

开发利用 非物质文化遗产 教育资源的途径与方法。通过对课题研究对象的界定和研究程序的设计，建立校本课程开发建设的模式。

增强校本课程的地方特色和人文性，突出本校的教学特色，弥补国家课程、地方课程的不足，使教学活动更具有学校特色和个性化，提高人文学科的育人功能。

课题研究开题报告表(3篇)各类报告课题研究的原则、方法和实施

开展本课题研究要遵循的原则

全面性原则。指课题研究过程要面向全体学生，全面提高学生综合实践能力。

主体性原则。指进行课题研究时要从学生主体地位出发，制定实验方案、设计研究性学习课题、选择课题研究方法、组织研究过程。

发展性原则。应以促进学生综合实践能力提高为出发点和落脚点，充分发挥学科教学的发展功能和价值，使学生实践和创造能力得到发展。

开放性原则，即把小课堂与 大社会 结合起来，让小课堂走向大社会，将 大社会 引进小课堂。

本课题的研究方法

(1)调查研究法：调查 非物质文化遗产 资源状况，学生的学习兴趣爱好和综合实践活动的效果。

(2)文献研究法：主要是搜集、整理国内外关于乡土文化与校本课程方面研究的理论和经验。

(3)行动研究法：主要运用此法推进、优化、活跃研究过程，在行动中研究，在研究中行动。

(4)个案研究法。通过对成功的教学模式和活动案例的研究，吸收成功经验，总结活动设计及教学实施的规律，推广经验和成果。

课题研究研究实施步骤

阶段 研究主要任务 阶段成果及形式 准备阶段

调查及基础性实验阶段()

①潮汕地区 非遗 调查分析;②以学科组为单位，撰写子课题申报表;③研究性学习方案。 调查报告;

子课题计划书;

研究性学习课题集;

阶段性小结报告。 核心性实验阶段()

①全面实施方案，开展子课题研究;② 非遗 校本课程建设研究;③ 非遗 校本课程资源包。 课程资源包一套，含案例、论文、教具等成果样品;阶段性小结报告。 深化实验阶段()

①高中各学习领域 非遗 学习内容教育价值研究;②编写《潮汕 非物质文化遗产 校本课程大纲》;③收集阶段成果、案例。 《潮汕 非物质文化遗产 校本课程大纲》;阶段成果、案例;撰写子课题结题报告，阶段性小结报告。 总结阶段

7 ①组织成果、案例展示;

②撰写结题报告，结题。 收集、整理论文、典型案例、成果论文集、结题报告。 预期研究成果及保障措施

潮汕 非物质文化遗产 课程教学资源包一套。包括潮汕 非物质文化遗产 传人访谈实录、调查报告、统计数据;教例、电脑课件、研究性学习优秀作业等;

潮汕地区 非物质文化遗产 资源开发利用的途径和方法教学论文;

实验报告一套(包括各阶段小结报告和结题报告);