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1.缓解疲劳牛乳含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛乳中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛乳，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。2.镇静安眠对于牛乳的催眠作用，已在国内外公认，睡前喝一杯热牛乳，可以使人通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。3.美容护肤牛乳具有美容功效。牛乳含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛乳浴就是利用了牛乳的美容功效。牛乳中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的瘢痕 。4.强壮骨骼牛乳含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛乳可以增强骨骼发育，强身健体。5.延缓衰老牛乳中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛乳可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率。6.抑癌抗癌牛乳是一种抗癌食品。西欧国家等饮用牛乳和奶制品较多的国家，癌症的发生率低，英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明，牛乳中含有丰富的钙，镁和维生素A，D，有助于成年人预防大肠癌，而且牛乳中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上，有抑制肿瘤扩散的作用。
牛奶中蛋白质的含量一般约为，其主要成分是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和脂肪膜蛋白，此外，还有少量的酶类。牛奶中赖氨酸含量较多，人体利用率高，属于优质蛋白。牛奶中脂肪颗粒很小，高度分散于乳浆中，消化吸收率较高。人体摄入的乳脂肪，不仅可促进消化，而且对维生素A和D的吸收具有重要作用。牛奶中碳水化合物主要是乳糖，一般含量约为4．8％。乳糖能调节胃酸含量、促进胃肠蠕动，有利于钙的吸收和消化腺分泌消化液，还能促进肠中乳酸菌的繁殖而抑制腐败菌的繁殖。牛奶可补益劳损，一年四季，应搭配面包、饼干、米饭等，充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质利用率。另外，牛奶还有催眠作用，睡前喝牛奶有助于睡眠。
牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量
牛奶怎样搭配食用更营养
牛奶怎样搭配食用更营养，牛奶是营养丰富的饮品，它富含蛋白质和多种矿质元素，对人体发育能起到很好的促进作用，因此很多喜欢在早上喝牛奶，那么牛奶怎样搭配食用更营养呢？
1、牛奶营养搭配吃法
1、牛奶粥
材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
2、蛋奶
做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
食用方法：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
3、羊肉奶羹
材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
食用方法：本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
2、牛奶面膜怎么搭配
1、海藻面膜加牛奶的做法
这种面膜的做法其实非常的简单，自己在平时都是可以制作的，也不需要太长的时间，几分钟就好。
首先将纯牛奶适当加热，然后把海藻颗粒倒入温热的牛奶中，慢慢搅拌。一边搅拌海藻面膜会越来越干，太干的话就可以再往里加牛奶，但是要注意控制奶量，不要让海藻面膜太稀。
经过一会儿的搅拌后，会出现很多胶状物，海藻面膜会变得越来越黏，然后再过几分钟，让海藻颗粒中的胶质完全出来，然后就可以敷到脸上了。
一般敷面膜的时间是15-20多分钟之间，这种面膜也是如此。敷面膜的时间不易过长，只要按照这个时间段就可以了，然后洗掉，洗掉之后再涂上日常护肤品即可。
2、牛奶海藻面膜使用注意事项
有些面膜付完后不需要清洗，但这种面膜敷完后一定要清洁一下，因为这是自制的面膜。
人们在敷面膜要先用洗面奶洁面，等到敷完后洗净面部后，还要记得涂上面霜来锁住水分，并且把脸拍干，这是因为脸上有水敷海藻牛奶面膜的时候会轻易往下滑。
另外，敷完海藻面膜之后可以擦一点霜，这样可以达到锁水的效果。
这种面膜在调制时，最好用温水，不要使用凉水，不同的水对海藻的作用不同。温水可让骨胶原更丰富的溢出，这样经济又好用。
人们敷完之后的海藻再加点水，这样就可以恢复到第一次调的状态，这个时候可以用来继续用来敷手、脖子、脚等处。
敷面膜都是需要选对时间段，不是在任何时间都可以敷面膜的，牛奶海藻面膜也是如此。
敷这种面膜最佳时间是下午4点至8点，随着微循环的增强，血液中含氧量提高，心肺功能特佳，胰腺于此时十分活跃，能充分吸收营养，肌肤对美容品的吸收力开始增强。面膜一个星期做3次效果是最好的，不过也只能做三次，做太多了也吸收不了。
3、喝牛奶的注意事项
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。
因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。
特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。
除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。
第四：牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。
第五：牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。
第六：牛奶别冷冻
在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。
牛奶在零下的`温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。
常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。
第九：喝牛奶的时间
喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用铜器
在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。
我建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。
1、牛奶的食物搭配
1、牛奶和苹果搭配
牛奶和苹果一起吃喝，不但清凉解渴，生津除热，而且还具有防癌抗癌的功效。因此可以喝牛奶吃苹果。苹果含有丰富的维生素和其他微量元素，经常吃苹果的人可以提高人体的免疫能力，少生病。常言道：一天一个苹果，不用看医生。
2、牛奶和蜜枣搭配
牛奶和蜜枣一起吃，可以补虚止渴，滋润大肠，还可以解热毒，对你的心肺也很有好处。另外红枣可以健脾，常吃红枣可以活血健脾，对身体的消化系统和排毒都很有帮助。还可以美容。
3、牛奶和蛋黄搭配
牛奶和蛋黄一起食用，可以增加营养和牛奶的香味，好喝也好吃。牛奶可以补钙，蛋黄可以补充蛋白质，这些都身体发育生长需要的重要元素。青少年应该多食用。
4、奶和面食搭配
牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。
用牛奶或奶粉来制作面食，不仅能轻轻松松地补充大量钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免了“乳糖不耐”的麻烦。
5、牛奶和香蕉搭配
牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程，有美容养颜的功效。
并且，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有很多 人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果。
6、牛奶和早餐谷物搭配
谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。与牛奶配合，不仅可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，从而提高谷物的营养价值。
7、牛奶和巧克力搭配
煮牛奶加块巧克力，缓解情绪。心情不好的时候，不妨用牛奶和一两颗奶糖用小火同煮，待奶糖溶化即成奶香浓郁的甜蜜饮料。
喜欢喝咖啡或吃巧克力的人，可换用小袋速溶咖啡或小块巧克力与牛奶同煮，有醒神振奋的效果。
8、牛奶和粗纤维饼干搭配
这种饼干以鸡蛋和小麦粉、麸皮、燕麦经现代高科技手段加工后，既富含大量的食用粗纤维，又能够比一般的粗纤维食品更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。可以一边喝牛奶，一边吃牛奶搭档，使营养吸收更充分、更均衡。
9、牛奶和蜂蜜搭配
牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量；“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。
10、牛奶和草莓搭配
牛奶和草莓一起喝，可以清凉解渴，安心定神，增加营养。草莓含有大量的维生素，能起到美容养颜的功效。
2、牛奶的功效作用
1、降低血压
在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究均证实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压，儿童自幼坚持喝奶，不但可以防止儿童期高血压的发生，而且有可能避免他们成年后患上高血压。
2、降低胆固醇
现代医学认为，喝牛奶不仅不会增加胆固醇，反而有降低体内胆固醇的功效，美国食品专家研究得出结论，
牛奶中有一种乳清酸，可以有效抑制并能排出体内的胆固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羟基-2-甲基戊二酸，也可以抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量，因此牛奶对于高血脂以及动脉硬化症的防治时非常有益的。
3、美容养颜
牛奶具有保护皮肤的作用，牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩，增强弹性，减少皱纹，很多化妆品，护肤品中均有牛奶及其制品的参加，而直接用牛奶按摩洗脸，同样有美白柔嫩的功效。
4、催眠
对于牛奶的催眠作用，已在国内外公认，睡前喝一杯热牛奶，可以使人通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
5、抗溃疡病
牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子，是抗溃疡病的有效成分，所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品，胃溃疡出血和其他原因的胃出血，服用冰镇牛奶有止血作用，可以保护胃黏膜。
6、抗癌
牛奶是一种抗癌食品。西欧国家等饮用牛奶和奶制品较多的国家，癌症的发生率低，英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明，牛奶中含有丰富的钙，镁和维生素A，D，有助于成年人预防大肠癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上，有抑制肿瘤扩散的作用。
nejm是新英格兰医学期刊TheNewEnglandJournalofMedicine的简称。
新英格兰医学期刊是由美国麻州医学协会MassachusettsMedicalSociety所出版的评审性质医学期刊medicaljournal和综合性医。
《新英格兰医学杂志》The New England Journal of Medicine，简称NEJM是由马萨诸塞州医学会Massachusetts Medical Society所出版的同行评审医学期刊和综合性医学期刊，1812年由约翰柯川博士创办。
nejm杂志创办历史：
1828年它改为周刊型态出版。NEJM至今已连续出版超过200 年，现在NEJM是世界上阅读、引用最广泛、影响力最大的综合性医学期刊,几乎每个国家都有超过 60 万人每周阅读NEJM,NEJM集团出版的期刊还包括NEJMJournalWatch和 NEJMCatalyst。
NEJM Journal Watch是由马萨诸塞州医学会Massachusetts Medical Society所出版的经过同行评审的综合性医学期刊，文章是由NEJM的权威作者和编辑从250多本医学期刊及医学相关新闻来源中整理和总结的当前最重要的医学研究成果。
同时附有来自于NEJM的专家评论，专家们提供了一个独特的研究视角， 以及解释该研究成果如何应用于医学实践吗，有效帮助临床医生和科研人员了解最新的最重要的医学进展。
。根据查询网络相关杂志期刊的资料得知，《新英格兰医学杂志》创刊于1812年，影响因子达到是截止2022年6月25日时全球影响因子最高的医学学术期刊。
“小柯”是一个科学新闻写作机器人，由中国科学报社联合北京大学高水平科研团队研发而成，旨在帮助科学家以中文方式快速获取全球高水平英文论文发布的最新科研进展。《细胞》● 肠道细菌可以预防和治疗病毒感染美国佐治亚州立大学Andrew T. Gewirtz课题组发现分段丝状细菌可预防和治疗轮状病毒感染。这一研究成果2019年10月10日在线发表在国际学术期刊《细胞》上。尽管清除轮状病毒通常需要适应性免疫，但研究者无意间构建了RV抵抗性免疫缺陷小鼠，研究人员推测这反映某些微生物可以针对性抵抗RV。并且，这种RV抵抗性可通过共宿和粪便移植来传播。通过加热，过滤和抗菌剂来处理保护RV的微生物菌群，然后将稀释的处理过的微生物群转移到无菌小鼠体内并进行微生物组分析。这种方法表明分段的丝状细菌足以保护小鼠免受RV感染和相关的腹泻。这种保护与先前定义的RV阻抗因素无关，包括干扰素、IL-17和IL-22。SFB在回肠的定植诱导宿主基因表达的变化，并加速上皮细胞更新。在体外，将RV与含有SFB的粪便一起孵育可降低RV的感染性，表明RV可被直接中和。因此，不受免疫细胞的影响，SFB可针对某些肠道病毒感染和相关的腹泻病提供保护。据介绍，轮状病毒在各种微生物包围中接触肠道上皮细胞，从而提供了微生物影响RV感染的可能性。相关论文信息：● 科学家提出针对全基因组分析的“白皮书”美国弗吉尼亚联邦大学Roseann E. Peterson课题组阐述了遗传多样性人群的全基因组关联分析：机会、方法、缺陷和建议。2019年10月10日的《细胞》在线发表了这项成果。为了方便和促进多族裔和混合人群的研究，研究者概述了主要的方法学考虑因素，并重点介绍了机会，挑战，解决方案和需要发展的领域。尽管研究者认为很难分析来自不同人群的遗传数据，但这在科学和伦理上都是必不可少的，并且拥有一个扩展的分析工具箱可以很好地做到这一点。据介绍，全基因组关联分析主要关注欧洲裔人群，但重要的是，多样化的人群具有更好的代表性。研究参与者之间日益增加的多样性将增进我们对所有人群的遗传结构的了解，并确保遗传研究广泛适用性。相关论文信息：《新英格兰医学杂志》● 早产儿两种递增母乳喂养进度的对照试验加拿大达尔豪斯大学Jon Dorling课题组近日取得一项新成果，他们进行了两种早产儿增加母乳喂养进度的对照试验。相关论文于2019年10月10日发表在《新英格兰医学杂志》上。研究组招募了2804名超早产儿或超低出生体重婴儿，将其随机分组，其中快速增加组1224名，每天每公斤体重增加30毫升母乳，缓慢增加组1246名，每天每公斤体重增加18毫升母乳，直至达到正常喂养量。快速增加组中有802名婴儿获得无中重度神经发育障碍生存，缓慢增加组中有848名。快速增加组中有的婴儿发生晚发型败血症，缓慢增加组为；快速增加组中有的婴儿发生坏死性小肠结肠炎，缓慢增长组为。总而言之，对于超早产或超低出生体重婴儿，每天每公斤增加30毫升母乳与18毫升母乳相比，并未显著增加无中重度神经发育障碍的存活率。据悉，早产儿肠道喂养量的缓慢增加可降低坏死性小肠结肠炎的风险，但增加了晚发型败血症的风险。相关论文信息：《科学》● 组织驻留记忆T细胞命运决定机制获揭示近日，美国马萨诸塞州总医院Thorsten R. Mempel研究发现，迁移性树突状细胞激活细胞因子转化生长因子β来预处理初始CD8阳性T细胞，从而确立组织驻留记忆T细胞的命运。该研究于2019年10月11日发表在《科学》杂志上。研究人员发现在免疫稳态期间，TGF-β在表观遗传学上调节了静息的初始CD8阳性T细胞，并为在皮肤疫苗接种小鼠模型中形成表皮常驻记忆T细胞做好准备。初始T细胞调节发生在淋巴结中，但不发生在脾脏中，这是通过与周围组织来源的迁移性DC的主要组织相容性复合物I依赖性相互作用而发生的，并且取决于TGF-β激活αV型整合素在DC的表达。因此，通过限制LN的信号，免疫前T细胞库能够为向特异性记忆T细胞分化命运做好准备。据介绍，eTRM细胞是屏障组织中的前哨，以防御先前遇到的病原体。eTRM细胞的产生方式对通过免疫接种诱导自身形成或预防自身免疫性疾病具有重要意义。相关论文信息：● 科学家揭示前脑突触的节律调控机制2019年10月11日，瑞士苏黎世大学Steven A. Brown、Shiva K. Tyagarajan和德国慕尼黑大学Maria S. Robles等研究人员合作在《科学》杂志发表论文，揭示了前脑突触转录组由时间调控，但其蛋白质组由睡眠驱动。采取生化方法，研究人员揭示了前脑突触转录本的积累显示出绝大多数的日常节律，三分之二的突触转录本显示了与时间相关的丰度，而与体细胞的振荡无关。这些转录本形成了两个明显的时间和功能簇，清晨之前的转录本与新陈代谢和翻译有关，而傍晚的转录本与突触传递有关。全天候表征突触蛋白质组证明了时间门控对突触过程和能量稳态的功能相关性。出乎意料的是，睡眠剥夺完全消除了蛋白质组，但转录本没有振荡。总的来说，这些发现表明了突触中信使RNA的昼夜节律，并且按照睡眠-清醒周期进行翻译。据介绍，神经元形成了将RNA和蛋白质转运到遥远的树突和轴突中的机制。相关论文信息：● 研究揭示睡眠-清醒周期中突触蛋白质磷酸化动态德国慕尼黑大学Maria S. Robles和瑞士苏黎世大学Steven A. Brown等研究人员合作揭示了睡眠-清醒周期引起的突触蛋白质组磷酸化的日常动态。相关论文发表在2019年10月11日出版的《科学》杂志上。研究人员对在24小时内分离出的小鼠前脑突触神经小体应用了先进的定量磷酸化蛋白质组学，可准确定量近8000种磷酸肽。一半的突触磷酸化蛋白在休息-活动和活动-休息过渡时具有最大振幅的节律。生物信息学分析揭示了通过磷酸化对突触功能的总体时间控制，包括突触传递、细胞骨架重组和兴奋/抑制平衡。睡眠剥夺消除了突触神经小体中所有磷酸化周期的98％，这表明睡眠-清醒周期而非昼夜节律信号是突触磷酸化的主要驱动因素，并对睡眠和觉醒压力均有反应。据悉，昼夜节律通过调节转录、蛋白质丰度和功能来驱动生理的日常变化，包括睡眠-清醒周期。昼夜节律性磷酸化调控外围器官中的细胞过程，但对其在脑功能和突触活动中的作用知之甚少。相关论文信息：● 研究发现厌恶情绪受NMDA调控法国巴黎塞纳河神经科学大学M. A. Diana小组，研究发现甘氨酸门控GluN1/GluN3A N-甲基-D-天冬氨酸受体对成年内侧缰核厌恶情绪的控制。这一研究成果2019年10月11日发表在《科学》杂志上。他们发现，GluN1 / GluN3A受体在小鼠成年MHb的神经元中起作用。在MHb中没有甘氨酸能神经元专长的情况下，神经胶质细胞通过GluN1 / GluN3A受体调节神经元活性。降低MHb中的GluN1 / GluN3A受体水平可以防止产生厌恶情绪调控。甘氨酸通过兴奋性甘氨酸能NMDA受体控制负值情绪联想，这项研究借此扩展了甘氨酸的生理和行为含义。据介绍，当与其他结合甘氨酸的亚基GluN1结合时，非经典的NMDA受体亚基GluN3A和GluN3B可以产生纯被甘氨酸激活的兴奋性电导。但是，尚未在天然成人组织中鉴定出功能性GluN1 / GluN3受体。相关论文信息：● 数据分析揭示史前社会不平等关系德国马克斯·普朗克人类历史科学研究所Heidi Deeg，Philipp W. Stockhammer和Alissa Mittnik研究团队，合作发现欧洲青铜时代以血缘关系为基础的社会不平等现象。这一研究成果2019年10月10日在线发表于《科学》。揭示和理解史前社会不平等背后的机制是一项重大挑战。通过组合全基因组数据、同位素证据以及人类学和考古学数据，研究人员超越了考古学中占主导地位的超区域方法，从而揭示了青铜时代社会地位、继承规则和迁徙的复杂性。他们采用了深层的微区域方法，并分析了来自德国南部新石器时代晚期至青铜器中期的农庄相关墓地的104个人的全基因组数据。他们的研究结果表明，历经几代的个体家庭包括一个高地位的核心家庭和无亲缘关系的个体，这种组织伴随着父权制和女性外来配偶，该体系在700多年来保持稳定。相关论文信息：《英国医学杂志》● 冠状动脉搭桥术后抗血栓治疗的系统回顾近日，加拿大西部大学教授Rodrigo Bagur及其研究团队对冠状动脉搭桥术后抗血栓治疗进行了系统回顾和网络荟萃分析。该研究于2019年10月10日在线发表于《英国医学杂志》。研究组从Medline、Embase、Web of Science等大型数据库中搜索2019年1月25日之前发表的论文，筛查口服抗血栓药物来预防冠状动脉搭桥术后隐静脉移植失败的随机对照试验。最终有20个试验被纳入网络荟萃分析，共包括4803名成人参与者，9种干预措施。分析结果表明，与阿司匹林单药治疗相比，中度确定性证据支持双重抗血小板治疗，即阿司匹林+替卡格雷或阿司匹林+氯吡格雷可减少隐静脉移植失败。在不同的抗血栓治疗中，大出血、心肌梗死和死亡的发生率并无显著差异。然而，这些试验的异质性和不连贯性差异较大。总之，这项网络荟萃分析结果提示阿司匹林+替卡格雷或氯吡格雷可有效预防冠状动脉搭桥术后隐静脉移植失败。术后的双重抗血小板治疗应充分权衡用药的安全性和有效性。相关论文信息：合作事宜：.cn投稿事宜：.cn王者之心2点击试玩
作者＼ 编辑部 Reese
每天少吃一餐，会怎么样吗？其实真的不会怎么样，反而有助于延年益寿！《新英格兰医学杂志》于12月26日发表文章，内容表示间歇性断食（intermittent fasting）对人体有诸多好处，包含有助于减肥、预防心脏病、治疗糖尿病等等，禁食的人会更长寿。
不过，该研究者也声称现阶段需要更多研究，断食并不适合所有人（肠胃不适、准备怀孕、怀孕或哺乳期间的女生、糖尿病、低血压、内分泌失调、厌食症、暴食症患者，不建议间歇性断食），建议想要尝试的民众，从一天禁食18小时开始，依身体状况逐渐累加至一周断食两天。
浅谈人类的饮食习惯：从有一餐没一餐到两餐制、三餐制
那我们从小被灌输的营养观念：一天三餐、少量多餐，不就跟最新研究相违背了吗？其实不是这样的，简单来说，古时候的土人整天在外狩猎，并没有一天早中晚三餐的习惯，但是这不代表他们很快就会饿死，他们采取「饥则求食，饱则弃余」的概念，反而拥有一身精壮的肌肉，让他们每天有足够的精神与体力狩猎、务农、捕鱼。
放眼古今中外，无论东方西方的历史，人类「两餐制」的饮食脉络已经承袭千万年之久。以中国来说，一直到了明朝，江南地区的富庶人家才开始有三餐制的习惯。当然，现代人的生活形态和饮食需求与过去完全不同，现代人采用间歇性断食，一是为了减肥（人生大志，没有比减肥更不想达成的事，对吧），二是为了让自己的身体有更长的时间修复，例如：有重训的人想要快速的增肌减脂、有三高风险的人想要改变饮食型态，让自己活久一点。
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间歇性断食的优点vs缺点
毕业于奥克兰大学营养学系的健身Youtuber 「Peeta葛格」指出，间歇性断食就是让人体习惯长时间不摄取食物，来增加身体燃烧脂肪的时间。其优点是能够减少发炎、细胞修复、抗氧化，最重要的就是提升生长激素、肾上腺素并且降低胰岛素，借此让身体更有效运用脂肪来当主要能量来源。
缺点则是执行上有难度，断食初期肚子有时候会饿，但是要搞懂到底是真的饿还是只是嘴馋；初期也可能因为不习惯，感到比较没力气；还有就是遇到亲朋好友聚餐的时候，美味当前，很难克制自己不吃个一两三口啊！
6／18断食法：适合想轻松入门的你
《新英格兰医学杂志》建议从断食18小时开始试试看，6/18断食法会是个不错的选择，意思是一天两餐相隔六小时进食。例如，中午12点吃第一餐，下午6点吃第二餐，基本上就是早餐晚点吃，晚餐早点吃，这种做法比较容易执行，多吃大面积的原型食物，其实很有饱足感。
禁食时段可以吃什么？
基本上没热量的都可以，例如喝水、黑咖啡不加糖奶、无糖的茶饮，豆浆、牛奶不行，至于零卡饮料或是有代糖的食品，需注意有些人吃了身体会起胰岛素反应。
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间歇性断食要执行多久？身体不舒服怎么办？
不一定，但是持续越久越有效，每天间歇性断食会比一星期只有两天间歇式断食更有效。根据Peeta葛格的说法，通常采用间歇性断食不会导致身体不适，如果不舒服，80%都是因为血钠过低，可以含一点点盐巴在嘴里，一般来说马上就会改善了，但若还是很不舒服，就去吃东西。
当然，吃什么、吃多少也很重要，不能只吃零食或炸物这种没有营养的食品。如果你从来没有尝试过，或是身体有其他疾病问题的话，事先一定要咨询专业营养师、医师或专家，看看哪一种入门方式和菜单最适合自己罗！
我觉得特别的好，我也希望我们中国能够抗疫成功
8月20日上午，中国工程院院士钟南山在第五届中国——阿拉伯公平大健康产业论坛和第三个“健康”互联网+应用会议演讲视频，对中国疫苗有效性，加强针，三角洲应变当前最新研究关注的热门话题。钟说广州爆发以前的研究已经表明，自制灭活疫苗三角洲整体复苏应变接近60%,强化保护比率为100%。最新数据表明，自制灭活疫苗接种第二剂药后6个月再一次剂量，抗体水平上升到10倍以上。超过80%的人接种疫苗后，中国能建立一个有效的免疫屏障。
目前，中国有9个新疫苗已经上市的条件或紧急使用。“中国的疫苗没有?”中列出了一些最新研究成果。一个是关于中国公司在智利，科兴生物制品公司的疫苗实际应用的公共卫生工作者，7月发表在《新英格兰医学杂志》上。数据显示，超过1000人，有一万人年龄在16科兴疫苗研究新冠军联赛的情况画科兴疫苗来预防感染的有效率为,防止医院有效率为,预防严重的为90%,预防死亡的86%。钟说，这表明科兴新病毒的疫苗具有良好的预防作用。另一项研究，发表在《柳叶刀》杂志上，根据研究公司在土耳其科兴生物制品公司的疫苗的有效率为,与此同时没有出现，因为疫苗接种和生成报告严重不良事件和死亡。中介绍，研究还表明，科兴疫苗接种有很好的保护作用，安全性和耐受性。
应变的当前的焦点问题，介绍了钟，当前的实验室研究表明，科兴，国产疫苗株的δ的保护作用，但它仍然是一个“非常有效”。最近爆发的广州，总共有153人感染菌株三角洲。通过钟南山国内疫苗的患者与未接种疫苗的患者相比，发现国内三角洲株灭活疫苗有保护作用，整体保护接近60%,中度症状保护比率是70%,达到100%的危重病人。这项研究最近几天刚刚在《华尔街日报》“新微生物和感染(新兴微Bes感染)。的时间长度疫苗接种后，免疫功能会下降吗?分别列出了钟南山以色列和美国。以色列最高的国家在全球疫苗接种率，病例急剧减少。早期接种疫苗，使用辉瑞疫苗95%保护以色列，但六个月后下降到39%。指出，这表明钟南山mRNA疫苗有效的可以保持半年。
的确美国确诊病例8月份也出现反弹。钟山相信，可以估算出疫苗，通常接种疫苗半年后下跌。“灭活疫苗或信使核糖核酸疫苗，接种疫苗半年后，免疫功能显著降低。所有国家探索如何加强疫苗的免疫功能。国家接种灭活疫苗和mRNA在6个月后测试的疫苗接种两剂添加代理效应”。钟说。根据最新的国内研究资料，6个月后第二剂疫苗接种一剂，抗体水平显著增加，10倍以上，六个月后接种也保持在高水平。“看来，这是一个有前途的方法来加强免疫。”中介绍，目前国外疫苗接种疫苗接种后mRNA水平的数据还没有统计，国内的接种效果加强针的保护在现实世界中还需要进一步证明。
中国达到什么层次的疫苗接种为了实现“群体免疫”?相关的有效疫苗，钟说，还要看病毒的扩散系数。“中国的疫苗将约70%有效，那么中国需要超过总人口的80%的接种疫苗，建立一个有效的群体免疫。现在，中国的疫苗接种率可能在今年年底达到80%以上。＂
医学论文医学论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成，其中部分组成（例如附录）可有可无。论文各组成的排序为：题名、作者、摘要、关键词、英文题名、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献和附录和致谢。题目1．题名规范题名应简明、具体、确切，能概括论文的特定内容，有助于选定关键词，符合编制题录、索引和检索的有关原则。2．命题方式3．撰写英文题名的注意事项①英文题名以短语为主要形式，尤以名词短语最常见，即题名基本上由一个或几个名词加上其前置和（或）后置定语构成；短语型题名要确定好中心词，再进行前后修饰。各个词的顺序很重要，词序不当，会导致表达不准。②一般不要用陈述句，因为题名主要起标示作用，而陈述句容易使题名具有判断式的语义，且不够精炼和醒目。少数情况（评述性、综述性和驳斥性）下可以用疑问句做题名，因为疑问句有探讨性语气，易引起读者兴趣。③同一篇论文的英文题名与中文题名内容上应一致，但不等于说词语要一一对应。在许多情况下，个别非实质性的词可以省略或变动。④国外科技期刊一般对题名字数有所限制，有的规定题名不超过2行，每行不超过42个印刷符号和空格；有的要求题名不超过14个词。这些规定可供我们参考 。⑤在论文的英文题名中。凡可用可不用的冠词均不用。医学论文选题的技巧1．善于发现空白2．善于建立对应性选题3．在矛盾中寻求选择4．自选课题5．创新性原则医学论文的命题医学论文题目应是文章内容的集中概括。作者写论文，一是传播科技经验，二是为晋升需要，因此,论文好坏与标题有很大关系。由于论文题目首先映入读(编)者的眼帘，读(编)者浏览文章，多先看题目，然后才决是是否阅读(取舍)全文。所以，要求命题既能概括全文内容，又能引人注目，便于记忆和引用，做到恰当、确切、简短、鲜明，起到一种画龙点睛的作用，以引起读(编)者的注意与兴趣。我国《科学技术报告、学位论文、学术论文以及其它类似文件编写格式》提出:“题名应力求简短，一般不宜超过30个字。”医学论文题目应以20个字左右为宜，越简短(确切)越好。尽可能不用标点符号。一般不用英文缩略语（普通熟知且全称较长者例外，如DNA，DIC）。中文名词以写全称为宜。美国新英格兰医学杂志在稿约中规定“文题必要时给目录写一个限在75个字母空间之内的短题。”文题应与文章内容相符，一忌泛，二忌繁，同时还应具备可检索性、专指性、信息性，必要时可加副题，要给人一种“非看一下不可”的魅力。
说到可行性的话，最后还是应该落实到临床上。
周伯平长期耕耘于传染病学科研领域，研究成果丰硕，并致力于将理论成果应用于临床医学实践。近五年，他先后主持承担十一五科技部攻关项目、国家和省自然科学基金、市科研项目近20项;获得省、市级科技进步奖13项;拥有国际专利1项。在国际著名刊物上发表SCI论文20余篇，其中一篇论文在国际顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上发表，影响因子;在中华牌医学杂志上发表论文30余篇;主编专著3部。2001年，周伯平走上第三人民医院院长的领导岗位。2002年，当时深圳市三院(原东湖医院)是深圳市卫生局指定唯一定点收治单位。经过三个多月的奋战，周伯平同志领导下的团队，创造了闻名全国的“深圳神话”：无一例SARS住院病人死亡，无一名医务人员感染SARS病毒。作为深圳市传染病学界的领军人物，周伯平在国内外传染病学界具有较高知名度和学术地位，学术成果丰硕，为推动我国传染病防控事业的发展及国内外交流与合作作出重要贡献。
小时候老一辈总是爱说：能吃是福，我们知道那是长辈对我们的关爱，期盼我们能够 健康 茁壮成长，随着年龄渐渐增长后，我们不禁开始怀疑：“能吃”真的是“福”吗？
不知道你有没有这种习惯，在身体处于非常饥饿的状态下，看到食物后就大口大口地往嘴里塞，一直到吃不下这才作罢。或者是亲朋好友聚会上，一定要吃撑了方才散场。
而所谓的吃撑了其实就是“过度吃太饱”，你可能吃得心满意足，但是你的器官们可能就因此遭罪了。
澳大利亚曾有一项研究表明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果减少营养供应，即将正常饮食饭八分即将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长30%~60%，若是长期吃过饱，只会增加我们身体的负担，从而引发身体一系列问题。
吃太饱有哪些坏处？
随着时代进步和发展，现在的饮食也不像从前那样食糟糠之饱，取而代之的是顿顿有肉，荤素搭配均衡，偶尔也会整那么几顿海鲜，而一次性过饱的直接危害是增加肠胃道负担，引发胃穿孔、胃溃疡等疾病；此外，吃太多会令胃撑大，对肺、心脏等器官造成压迫，久而久之导致高血压、肥胖等；除了慢性病，暴饮暴食也会导致急性病，如急性胃炎、急性胰腺炎等。
如果是患有高血脂的人，过量饮食，加上过量饮酒的话，容易造成一个急性胆囊炎；甚至会因为大量的饮食诱发消化酶的分泌增多，导致急性胰腺炎，而急性胰腺炎再重一点就容易引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭，严重可危及生命。
除了这些疾病风险，长期“吃太饱”也会令人记忆力下降、智力迟钝。人体摄入热量过多，脂肪过剩，会使供给大脑的氧和营养物质减少，造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。
长期以往，会加速脑细胞老化，据统计，青壮年时期经常饱餐的人群，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。
吃得太饱会加速衰老。 有研究认为，人体摄入的能量越多，产生的对人体有害的活性氧（自由基）就越多，人老化的速度也就越快。
晚餐吃太饱容易影响睡眠质量。 饱餐后睡觉，身体的胃肠道、肝等器官还处于工作状态，就会造成失眠、多梦，导致白天精神状态不佳，很容易令情绪忧郁。
最后，特别提醒那些患有基础疾病的中老年人，“吃太饱”对疾病康复不利，如有高血压的老人吃得太饱，会导致血压短时间升高。
健康 饮食七分饱。 那么如何做到 健康 饮食呢？
根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则，即：早餐占 3 成，午餐占 4 成，晚餐占 3 成。
那每顿吃够“七分饱”的标准是什么呢？
大概就是不饿了，感觉胃里还没有填满，进食速度明显变慢。
在这里还要提醒大家，千万不要逞一时“嘴爽”而过度进食。
我个人觉得新英格兰杂志不好发，我觉得难度比较大
不好发，新英格兰医学杂志》是由美国马萨诸塞州医学协会出版的医学期刊，创刊已200余年，杂志主要提供重要的、未被刊登过的研究成果、临床发现以及观点，注重文章的实用性。NEJM是目前全世界阅读、引用及影响最广泛的综合性医学期刊。此次投稿的栏目是《临床医学影像》(Images in Clinical Medicine)，该栏目刊登临床上罕见但具有启发性的病例，特别受广大读者的欢迎。栏目发表形式图文并茂，即典型照片加简明扼要的病例介绍。据NEJM官网显示，该栏目文章是NEJM点击量最高者之一，单篇周点击量可达6万余次。目前每年投稿量超过10000篇，拒稿率超过99%，竞争近乎惨烈
1、nejm是新英格兰医学期刊 (The New England Journal of Medicine）的简称。 2、新英格兰医学期刊是由美国麻州医学协会( Massachusetts Medical Society)所出版的评审性质医学期刊(medical journal )和综合性医学期刊，1811年由约翰·柯川博士创办，始称《新英格兰医学与外科期刊》。 3、1828年，它改为周刊型态出版，也被更名为《波士顿医学与外科期刊》；一百年之后，它就采用现今我们所知道的名称《新英格兰医学期刊》。 4、期刊内容包含有：主题性之社论，原创性的论文，旁征博引性的评论性文章，即时短篇论文，案例报告，亦有一独特的报道项目称之为《临床医学影像》(Images in Clinical Medicine)。