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美国医学杂志盐分摄取

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美国医学杂志盐分摄取

您好

一、盐吃多的坏处

1、高血压

饮食过咸是导致高血压的直接危险因素,高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示,全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。

2、伤胃

胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。

3、肾结石

“世界食盐健康行动”发布的数据表明,吃盐太多会导致尿蛋白升高。而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外,高盐饮食会增加肾结石的发病风险。肾结石患者应及时就医,并遵医嘱改用低盐饮食。

二、控制盐的用量

最新版《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,市面上的盐勺,一勺就是2克,每人每天就是3勺盐。按做一个菜放一勺盐计算,对一个三口之家来说,每天每餐如果做3个菜,就可以计算和控制好每个菜的用盐量。

每个人每道菜最多吃1/3,才可保证盐摄入量不超标。同时提醒,酱油、味精等调料也含盐或钠,若放了就应减少用盐量,以免咸味叠加。

扩展资料:

以下几种人不能饮食过咸:

1、肾脏不好者

排尿要增加肾脏的负担,肾脏病、肾功能不好的人排尿少,多余的盐分排不出去,积蓄在人体组织之中,为了达成膜两边的平衡,便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水,就会导致肾脏病人水肿,所以肾脏病人不能吃盐。

2、高血压患者

高血压病人不能吃得太咸。大量的盐分摄入,透过肠粘膜首先进入血压循环之中,血液中的盐分高了,必需要吸收水分来稀释它,所以人便会觉得口干,于是便大量地喝水,这些水分进入血液中,便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。

3、胃不好者

中国人胃病发病率极高,胃炎、胃溃疡的病因也很多,胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。人们吃东西时,酸甜苦辣刺激的是胃,而胃仅靠的是胃粘膜分泌出一层涂在粘膜上的粘液保护自己。

世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者,美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克,这个标准对我国患有心脑血管病者也是适宜的。那么每日食盐的摄入量如何计算呢?下面介绍一个粗略估算的计算方法。你买500克食盐后,1己下购买食盐的日期,当这500克食盐吃完后,再记下日期,那么你就知道这500克食盐吃了多少天,用所吃盐量除以吃盐的天数,再除以家中就餐人数,就可得出人均粗略的食盐摄入量。另外还要注意一个问题,就是酱油也是我们膳食中的另一主要来源。所以在计算食盐量时,也应加上通过酱油所摄入的食盐量,计算方法同上。但要说明一点,酱油中食盐含量为18%左右,你只要将酱油用量乘以18%,即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。将此量加上食盐量,便是你家中每人日均的食盐量。

导读:如果你喜欢吃重口味,那你可能要小心了。太咸的食物大多含有大量的钠,摄入太多可能会伤害你的心血管,造成肾脏负荷,甚至是引起支气管炎和骨质疏松症。酱菜、酱油、乳酪都含有很多的盐,要减少食用。

盐分摄取太多会导致血压上升,这是因为钠会造成水分滞留在体内,导致血液的体积增加,而且会使血管扩张不良,引起高血压。

过多的盐分不仅会造成高血压,还会伤害心血管,导致心室肥大、动脉硬化,增加心肌梗塞,或是脑中风的危险。

根据一项研究,如果盐分摄取太多,对支气管也会有影响。钠会导致支气管收缩,分泌不容易排出,引起感染发炎,也会诱发哮喘的发作。

延伸阅读:婴儿副食品添加盐和糖危害多

当你的盐分摄取过多时,会增加体内肾脏代谢的负担,导致负担过大,引发肾脏疾病,严重者还可能会需要洗肾。

当肾脏尝试将钠盐代谢出身体时,也会 *** 钙质排出体外,造成你的钙质大量流失,容易导致骨质疏松症。

中式料理中许多菜式都会应用酱油,如面条、炒饭,但酱油中的共同成分就是钠。100克的酱油就含有6900毫克的钠,超过建议量3倍。

很多料理中也加入了乳酪,像是义大利面、千层面,它能让餐点更美味。但是,乳酪的钠含量很高,100克的乳酪大约有1800毫克的钠。

延伸阅读:宝宝吃盐9种建议及注意事项

如果你喜欢以葡萄干麦片来开始新的一天,你可能要注意了。100克葡萄干麦片含有250毫克的钠,这属于大量的钠,对高血压的人来说是严格的禁忌。

你可能会在家中准备一些罐头食品,以预备不时之需。但是,为了增加它们的储存时间,盐被加入当作防腐剂。100克的罐头中就含有约800毫克的钠。

不论是哪一种酱菜,大多用来增添风味及口感,但如果每一餐都添加酱菜,你可能在不知不觉中摄入大量的盐。100克的酱菜就含有约1200毫克的钠,是一天建议量的一半。

柳叶刀医学期刊盐的摄入

高盐饮食对健康有很大的影响,高盐饮食的最大危害是导致血压升高,吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的负作用,高浓度食盐可破坏胃黏膜,致使胃黏膜细胞经常分裂,诱发胃癌。摄入过高的食盐,加速钙流失、骨质流失,易患骨质疏松症。

因为中国他有些地方是比较湿润的,所以要去湿气

人的器官每天的工作能力是有限的,肾脏每天最多能代谢6克盐,如果吃盐太多,肾脏没有休息的时间,会把肾脏累坏的。中医有肾荣五藏具荣,肾虚五藏具虚。

1、食盐过多会引起高血压。据专家调查,吃盐量与高血压发病率有一定关系。吃盐越多,高血压发病率越高。阿拉斯加的爱斯基摩人的食盐量很低,基本上没有患高血压的。在我国食盐量较低的广东省,高血压发病率仅为;而喜食咸的北方人,高血压发病率却明显增高。这是因为盐在某些内分泌素的作用下,能使血管对各种升血压物质的敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高,而且还可能使肾细小动脉硬化过程加快。同时盐又有吸咐水分的作用。如果食用过多的盐,积蓄过多水分就要大大增加,血容量也会相应增加,再加上细胞内外的钾、钠比例失调,使红细胞功能受到损害,血流粘滞,流动缓慢,加重了血液循环的工作负担,导致血压的进一步升高。2、食盐过多会引起水肿。由于食盐过多,使钠在体内积累,而钠具有亲水性。所以引起水肿,并增加肾脏的负担。3、食盐过多会引起感冒。高浓度的钠盐有强烈的渗透作用,会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐,一是使唾液分泌减少,以致口腔的溶菌酶也相应减少,使病毒在口腔里有了着床的机会。二是由于钠盐的渗透上皮细胞防御功能被抑制,较大地丧失了抗病能力。感冒病毒很容易通过失去了屏障作用的细胞侵入人体,所以易使人患感冒。而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎症也常会发生。4、食盐过量会引起心脏病。《内经》有这样一段记载:“多食盐,则脉凝注而色变”.“味过咸,大骨气伤,心气抑”。咸多伤心,食味过咸使小动脉收缩,有害于心脏。例如湖南居民心脏病死亡率比全国高出四个百分点,这同倚重猪肉和食盐消费过多有密切的关系。5、食盐过多会导致胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。面临日本海的新泻、石川两县居民顿顿吃稻米饭,患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动,结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质,但它容易破坏胃的粘膜,对致癌物质起帮助作用。此外,肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。食盐不会过期。原因:食盐主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定。与食糖一样,食用盐经常被用来保存食品,是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐,如果不避光和避高温,放得时间太长碘含量会减少,但是盐品质并不会改变。

食盐摄入与高血压病的论文

控制盐分的摄入,有利于降低部分原发性高血压患者的血压。有大量的临床经验表明,每天减少食盐的克数,能够有效降低高血压患者的血压。但是要注意的是,食盐的数量也不能太少,如果每天摄入的食盐过低,也会使患者感到难受的

对于高血压患者来说,盐的成分越高,血压就越高,减少盐的摄入可以减少高血压患者的心脏和肾脏的压力,还能减少脑血管的疾病发作。同时对于高血压患者来说,要少吃糖分过于多的水果,零食,还有糖。

1973年,国外曾有统计了27个国家民族的调查结果,证明食盐摄入量与血压的舒张压高低成正比,这一关系具有极为普遍的统计学意义。美国高血压研究权威佩奇曾在所罗门群岛进行调查,该地区有一部分居民习惯用海水烹调食物,因此摄入盐量很高,高血压患病率达10%;而在另一部分习惯淡水烹调的居民中,基本上没有发现高血压。

我国医学工作者在高血压防治工作中也曾作过多次流行病学调查。据1979年在29个省、市、自治区15岁以上450万人的调查资料表明,我国高血压的患病率平均约。

一般来说,北方的患病率高于南方。如北京为,广东则只有。而每人每日食盐摄入量也使北方高于南方。北方有的农村每人每日食盐量高达18——20克,在浙江舟山渔区以及上海农村的调查中也发现居民血压的高低与尿钠排出量有着平行关系。体内钠的平衡是通过肾脏调节的,摄入钠多,由尿排泄的钠也多,所以24小时尿钠排出量可以反映每天食盐摄入量。

1974年,美国一些学者在印第安纳大学的试验证明,给自愿受试者每天摄入钠盐1200毫摩尔/升(mmol/L),他们的血压都不同程度增加。我国也曾用5%的氯化钠饲料和2%氯化钠水喂饲一群大白鼠,3周后大白鼠的血压即从实验前的平均毫米汞柱升至毫米汞柱,至第8周平均升至毫米汞柱。有人做过这样的实验,将兔每天哺以高盐饮食,几周后,发现从静脉注射血管紧张素引起兔血压升高的反应比正常饮食前的反应要强烈得多。如果将兔子杀死,取出一段小动脉放在37℃含有各种离子的生理性溶液中,滴入血管紧张素引起的血管收缩反应也比喂饲正常饮食兔子的血管反应大得多。如果给兔子喂饲不含盐的饮食就可以得到与以上完全相反的结果。

这充分证明钠离子可以使血管对收缩血管物质的反应增强,而且这种作用是由于血管本身的反应性发生了变化所引起的。

在调查中也发现:

在高盐饮食地区的居民中,高血压患病率虽较高,但也有血压正常者。说明人群中血压对高盐的反应并不一样,有的对盐比较敏感,有的则不敏感。1962年,一位科学家在用高盐饮食喂养的大白鼠中,将血压升高和不升高的大鼠分别近亲交配,经过多代繁殖,培育出血压对盐敏感的和不敏感的两种大鼠,应用高盐饮食喂养这两种大鼠,前者血压都很高,而后者则不高。

该研究给我们一个启示,遗传因素在钠离子增高血压的作用机制中起着重要作用。因此对盐敏感的人如果饮食中盐含量较高,时间一长血压就会逐渐升高,如饮食中盐量适中或较低,就不容易引起高血压。

人在一般生活和工作情况下,每天约需要5克食盐。过多的食盐对人体并无益处。事实上,我国多数地区食盐量是偏高的,一般每人每天约8——15克,远远超过了身体的需要,这与我国人民的饮食习惯有关。

此外,一个重要的问题是我国高血压的患病率近30年来明显上升。1979年调查的结果与1959年调查结果比较,有些城市患病率升高了50%到100%。患了高血压就很容易引起脑卒中中风)和冠心病。特别是在我国大约有3/4的脑卒中病人与高血压有关,

因此采取一些措施加强对高血压和脑卒中及冠心病的防治已是刻不容缓的事情。

虽然高血压的病因是多方面的,但我们应该认识到盐与高血压的关系,更应该重视我国居民食盐量偏高和高血压患病率上升这一事实。

澳大利亚乔治全球健康研究所发表在《英国医学杂志》上的一项新研究显示,大多数人都可以通过少吃盐来降低血压,坚持的时间越长效果越好。对于那些老年人和高血压患者来说,效果更为明显。高血压是导致中风或心脏病过早死亡的最大原因之一,而饮食中含盐过多又是导致高血压的原因之一。据统计,在全球范围内,过量的盐摄入每年会导致大约300万人死亡。乔治全球健康研究所开展了一项国际随机对照试验,并进行了最新的系统回顾和荟萃分析,这些试验研究了减少盐摄入量对血压的影响。研究结果表明,几乎所有受试者的血压都有所降低,并且在血压较高、年龄较大和非白人人群中,盐的减少导致血压降低的效果最为明显。那些血压正常的人通过减少盐摄入,会随着年龄的增长潜在地预防或延缓高血压的发展。乔研究人员表示,这一发现为减少全民食盐摄入量作为降低血压、中风和心脏病风险的重要健康策略提供了依据。那些加工食品和包装食品中盐含量往往都过高,但大多数人并不知道这会使血压升高并减少寿命。因此,为了实现到2025年将平均盐摄入量减少30%的承诺,需要迅速实施行动,为食品工艺设定可行性的目标,并密切监控食品公司,以确保他们达到这些标准。澳大利亚的平均盐摄入量约为每天9克,几乎是世卫组织建议的两倍。减少盐的摄入不仅每年将挽救数千人的生命,同时也将节省巨大的医疗费用。王者之心2点击试玩

英国医学杂志换盐

表现为甲状腺肿大也会表现为脖子粗,也会表现为血压不稳定。在这个时代确实应该对身体减少盐分了,因为这样对于人体来说是更健康的。

盐文化最早起源于中国。

古人调味,先要用盐和梅,《尚书》载:“若作和羹,尔惟盐梅。”酸、苦、甘、辛、咸这五味之中,以咸为首,所以盐也是"百味之首"。

有了盐之后,我们的食物才变得有滋有味。可是,我们在享受味蕾刺激的同时,也被食盐中的“钠”悄悄伤害了 健康 : “钠”元素摄入过多,让我们更容易患上高血压和心脑血管疾病。

怎样在兼顾美味的情况下,让自己吃得更 健康 ?《生命时报》结合权威期刊《英国医学杂志(BMJ)》的一项研究,教你 健康 吃盐。

受访专家

首都医科大学附属北京同仁医院肾内科主治医师 陈燊

北京朝阳医院营养师 宋新

《英国医学杂志(BMJ)》上发表了一篇模型研究,评估在中国用低钠盐取代普通盐(在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一种盐)的干预措施,对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。

新南威尔士大学的Matti Marklund联合北京大学的科学家,分析了中国食盐替代与中风研究(SSaSS)的数据,发现 如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐,将能每年减少45万例心血管死亡,减少了11% [1]。

低钠盐是一种含钠较少的盐,一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。

使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。 在中国台湾进行的一项研究也显示,使用低钠盐与较少的心血管死亡相关[6]。

中国疾控中心的调查发现,每3名成人中就有1个高血压患者。据估计, 中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入,也就是盐吃多了 [3]。而因此减少钠的摄入十分必要。

“低钠盐”,即在氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,低钠盐适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。

正常成人每天钠需要量为2200毫克, 我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克,需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。

中国营养学会建议 健康 成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限是6克,而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此,在营养师看来, 即使吃低钠盐,也尽量控制在6克以内。

虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险,也不是人人皆宜。

低钠盐中钠的含量减少了,为了不降低咸味,会添加钾。大多数情况下摄入钾离子是安全的,但以下三种情况除外。

1、肾功能不好的人

钾离子是通过肾脏排出体外的。

当肾功能受损时,人体内的钾离子不能顺利排出,会在体内蓄积,久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过毫摩尔/升,就会对心血管造成威胁。

2、服用“普利”及“沙坦”类降压药物

高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药,会抑制了体内的激素——醛固酮的作用,导致钾离子排出受阻,血钾也就自然升高。

因此服用上述两种降压药物的同时,再食用低钠盐,高血钾的风险就会显著增加。

3、服用螺内酯的人

螺内酯是一种常用的利尿剂,也同时是一种降压药物,它也会抑制醛固酮发挥作用。

因此,服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。▲

参考资料:

[1] MARKLUND M, SINGH G, GREER R, et al. 2020. Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study. BMJ [J], 369: m824.

[2] Newberry S J, Chung M, Anderson C A M, et al. Effects of dietary sodium and potassium intake on chronic disease outcomes and related risk factors[J]. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), 2018.

[3] Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G M, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes[J]. New England Journal of Medicine, 2014, 371(7): 624-634.

每个人都想 健康 长寿

但是如何判断自己的 健康 程度呢?

不妨对照一下这16个 健康 警戒线

轻松了解自己的 健康 状态!

01.

颈围警戒线:35厘米

脖子粗,血管差!

美国《临床内分泌学与代谢》杂志上的一篇研究就提出,脖子越粗的人,患心血管疾病的风险就越大,数十年后患心血管疾病的比率也更高。双下巴、脖子短粗都可能是心脏不 健康 的信号。

建议:量量你的脖子,最好别超过这个数:男性颈围别超过39 厘米,女性颈围别超过35厘米。

02.

腰围警戒线:100厘米

如果问医生,脂肪长在哪里最危险,医生会毫不犹豫地告诉你,是腰腹!因为腰围每增加厘米,患癌的风险就增加近8倍。此外,腰腹部脂肪过多,还会破坏胰脏系统,加大高血压、血脂异常、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病风险。

建议:《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定,男性腰围85厘米,女性腰围80厘米即为超标。

图:摄图网(下同)

03.

血管警戒线:总胆固醇

如果你想更了解你的血管,请先去做个血脂,如果血脂检查项目中,总胆固醇超过毫摩尔/升,LDL-C(低密度脂胆固醇)又呈现“↑”,说明你的血管 健康 已亮起“红灯”,中风的风险在加大。

建议:每天吃2瓣蒜,大蒜所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。喝杂粮粥,多吃水果,每天大笑15分钟,常伸懒腰,均有利于保护血管。

04.

心跳警戒线:100次/分钟

人在安静时,60-90次/分钟的心率都属于正常范围。但如果心率持续偏快,就容易引发一些 健康 问题。研究发现,长期快心率会引起胰岛素抵抗,进而引发血压、血糖的升高;心动过速增加了心脏做功,对大血管的压力加强,也会导致动脉粥样硬化加重。

建议:要降低心率先进行规律性的 体育 活动,可以是做家务,也可以是各种运动。通常坚持3个月的运动,就能使心率开始下降4-5次/分钟。

05.

吃水果警戒线:每日至少半斤

据中国疾病预防控制中心慢性传染性疾病预防中心关于《2013年中国25岁及以上人群水果摄入不足的归因死亡分析》的研究发现:

我国因水果摄入不足造成期望寿命损失为岁。25岁以上(包括25岁)人群的总死因中,约15%是由于水果摄入不足导致的,归因死亡数为万。

建议:每天一斤蔬菜半斤水果,水果与蔬菜不能相互替换。平时常吃的水果,如橘子、香蕉、奇异果,每个都有2到3两重,只要吃2到3个就够半斤重了,稍微大一些的水果,如苹果和梨,一个就差不多有半斤重。

06.

吃水果警戒线:每日至少半斤

食盐过多摄入,与高血压、心血管疾病有着密切的关系,还会加重胃黏膜损伤、加速骨质疏松,而且盐摄入过多,皮肤也会变差。无论是为了 健康 还是美,控盐都是至关重要的。

建议:一个啤酒瓶盖装满盐正好是6克的量。零食、酱菜、午餐肉等加工食品少吃。

07.

吃糖警戒线:25克/天

澳大利亚导演为了弄明白日常饮食中的糖对 健康 的影响,连续60天,他每天吃糖40茶匙(约160g),这些糖来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓“ 健康 食品”中的“隐藏糖分”。

实验结束时(仅60天),体重暴涨公斤,患上前驱糖尿病,心脏病风险增加,腰围暴增10厘米,囤积的都是有害的内脏脂肪,而且情绪和认知功能受到严重影响。 健康 程度一下从最好的20%跌倒最差的10%。

世界卫生组织(WHO)曾提示,长期嗜高糖食物的人平均寿命比正常饮食的人要缩短10-20年。

建议:每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。所以能不吃糖就别吃了吧!

08.

吃油警戒线:30克/天

目前我国城市居民平均吃油量高达45—50克,相比中国营养学会推荐每人每日25-30克的标准,超出了一大截!

英国《每日邮报》曾综合大量研究指出,过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。高血脂、高血压、糖尿病、肥胖、脂肪肝……都是这样一口一口油吃出来的。

建议:25-30克到底是多少呢?如果用家里经常用的白瓷勺来量,也就是两勺左右。

09.

喝酒警戒线:25克/天

在中国,每5个死于癌症的人当中就有1个是因为酒精摄入过量。

英国科学月刊《成瘾》(Addiction)刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关!包括口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌。

建议:《中国居民膳食指南》(2016)建议,男性一天饮用酒精量不超过25克,女性不超过15克,否则即为饮酒过量。白酒每次不要超过1两;啤酒每次不要超过一瓶;红酒每次限制在一红酒杯左右。

10.

吸烟警戒线:0次

吸烟不仅会增加自己患癌概率,也会增加家人的患癌概率。每天吸烟20根、烟龄超过20年患肺癌死亡的危险性增加20倍。

建议:如果想 健康 ,第一件要做的事就是戒烟!不吸烟也要警惕二手烟、三手烟。

11.

步速警戒线:米/秒

美国匹兹堡大学一项研究发现,走路快慢可预测寿命长短。走路速度低于每秒钟米的人死亡的可能性会增加。

建议:每天坚持快走40分钟左右,提高心肺功能,人也会越来越 健康 。

图:摄图网

12.

红肉警戒线:每周别超过1斤

“全世界红肉分布和恶性疾病分布的相关性地图”显示,图中红色越多,意味着发病率越高。

红肉指烹饪前呈现红色的肉,牛羊猪等哺乳动物的肉都是红肉。

《英国医学杂志》刊登的一项新研究发现,红肉吃得越多,8种疾病的死亡风险就越大,包括:癌症、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病、肾病、肝病。

建议: 健康 人每周不超过一斤红肉,能控制到6两以内更佳。

13.

喝水警戒线:每天不低于升

喝水是小事,但喝水少可就是大事了!当感到口渴的时候,说明身体至少已经流失了1%的水分。喝水是让其参与新陈代谢,长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发心脑血管疾病。

建议:每天饮水量保持在1500毫升左右,间隔好时间,一次饮水200-300毫升。饮用白开水和茶水。

14.

如厕警戒线:最多5分钟

每次如厕不能超过5分钟。不然,排泄物长时间憋在肛门口,或对血管产生刺激,产生淤血,长时间会造成血液回流不畅、血栓,形成痔疮。

建议:一些老年人很难在5分钟内解决,可以站起再坐下,把时间间隔开,不能一次就蹲坐几十分钟。

15.

久坐:别超过60分钟

澳大利亚一项研究发现,久坐1小时的危害约等于抽两根烟,也就是减寿22分钟。久坐少动,使血液循环减缓,血液黏稠度增高,心肌收缩乏力,久而久之,动脉硬化、冠心病等都可能伴随而来。

建议:每静坐30分钟,最好起身活动5分钟左右。

16.

晚睡警戒线:23点

长期缺乏睡眠会让免疫力下降,不仅严重伤肝,还会导致各种慢性病的发生,诱发高血压、心脏病、糖尿病等疾病;还会导致细胞突变,让患癌风险和猝死风险增高。

建议:记住!23点是晚睡极限!熬夜一周别超2次!

想要 健康 长寿

一定要记住这16个警戒线!

如果超过了标准

一定要提高警惕了哦!

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一起提醒身边的人

资料:新华社、央广新闻、 健康 时报

炒菜加盐是一件稀松平常的事,但你见过直接大口大口吃盐巴的吗?印尼有位男子为了得到网友打赏的奖金,用汤勺直接挖食盐吃,他的目标是将四包盐吃掉,看着他吃一勺盐都那么痛苦,不禁在心中疑惑,为了钱而伤害健康真的值得吗?其实这种事也没什么值得稀奇的,之前新闻还报道过吃辣椒比赛,结果有人坚持到最后口吐白沫。可能有人会说,吃点盐而已,它有没有辣椒那么刺激,是不是吃多了有点齁,有那么夸张吗?

食用盐量和血压值是密切有关的,一半的血压升高和脑中风和高盐饮食搭配离不了关联。通常情况下,每日吃盐量不可高于6克,假如一下子吞掉一勺乃至一包,供给量就超标了,血压值当然也会上升。

朝天椒产生的是感觉神经,而食用盐产生的损害却不经意间,使你压根观念不了自身受伤了,没法立即采用应对措施。第一个的便是柔嫩的胃粘膜,在长时间高盐饮食搭配的情况下,胃粘膜的保障幅度愈来愈弱,最终就会发生多种多样胃炎,乃至是癌病。

盐分还会继续化为细微分子结构,带去血液和人体骨骼中的钙,让身体发生骨质疏松有关病症。中国人在奶制品的供给量上本身就有一定的不够,如今再再加上吃盐增加,也是加重了人体骨骼问题。

之后,从此不要说“吃的盐比饭还多了”,不是什么身心健康习惯性,不值显摆。而在中国,人民普遍现象食用盐多的状况,尤其是新疆地域,平均盐量做到16克,等同于指引规范的3倍,不但中老年要预防高血压,连年轻人都不可以放松警惕。

由于有的食材吃起来不咸,大家也不知道它是否高盐食材,还感觉它很好吃,常常选购。可以根据身体表现看出去,摄取的盐量太多了。

表现一:发觉手指变粗了、眼睛浮肿了,原本戴着钻戒正好,一夜醒来时发觉它更紧了,摘不下去了,有可能是盐吃多了。照镜时发觉眼泡肿了,双眼皮儿都没那麼显著了,表明身体内有很多的水不能拍出来,要不是肾脏功能有什么问题,就可能是盐吃多了。

表现二:进餐结束后嘴唇干燥万分,喝过水之后或是口干、干躁,表明身体内的盐分过多了,人脑为了更好地维持电解质平衡,就会指引你不断饮水。这个时候最好的办法便是多喝温开水,不能用奶茶店、饮品来止渴,不但没实际效果,还会继续提升肾脏功能压力。

表现三:当身体内的钾离子太多,肾脏功能就会较为艰辛,促进钾离子排出来,怎样排出来呢?当然便是小便了。你能感觉怪异,自身如何一直往洗手间跑呢?便是肾脏功能在协助你,快点儿排出来过多的钠,尽快地恢复内部结构自然环境均衡。

以上三种表现发生一个或2个,表明当日的饮食搭配有一些偏咸了,要立即调节,可有些人就喜欢吃咸一点的食材,盐放少了,她们就吃不下来,家中中由于吃盐的问题常常暴发分歧,这类问题应当如何解决呢?

换一种盐吃,身体会更健康

《英国医学杂志》上的分析强调,中国家中服用低钠盐,可减小45数万人身亡。

也有些人担忧,这类盐吃起来不咸,也有什么意义呢?为了更好地调合口感而倒的大量,不或是超标吗?实际上,这类盐产生的口味并不会有很大转变,可对毛细血管的危害则是有利的,只需习惯吃低钠盐,很简单就能平稳血压值,也不会经常头痛、浮肿。

每日用餐烧菜免不了加盐,吃的零食有盐,点的外卖送餐中也有盐,为了更好地自身的身体身心健康,除开降低食用盐使用量,还应当操纵零食、萝卜咸菜、生产加工食品类的供给量,这种食品中的盐分都非常高,或是少吃点比较好。

英国医学杂志里的盐

澳大利亚乔治全球健康研究所发表在《英国医学杂志》上的一项新研究显示,大多数人都可以通过少吃盐来降低血压,坚持的时间越长效果越好。对于那些老年人和高血压患者来说,效果更为明显。高血压是导致中风或心脏病过早死亡的最大原因之一,而饮食中含盐过多又是导致高血压的原因之一。据统计,在全球范围内,过量的盐摄入每年会导致大约300万人死亡。乔治全球健康研究所开展了一项国际随机对照试验,并进行了最新的系统回顾和荟萃分析,这些试验研究了减少盐摄入量对血压的影响。研究结果表明,几乎所有受试者的血压都有所降低,并且在血压较高、年龄较大和非白人人群中,盐的减少导致血压降低的效果最为明显。那些血压正常的人通过减少盐摄入,会随着年龄的增长潜在地预防或延缓高血压的发展。乔研究人员表示,这一发现为减少全民食盐摄入量作为降低血压、中风和心脏病风险的重要健康策略提供了依据。那些加工食品和包装食品中盐含量往往都过高,但大多数人并不知道这会使血压升高并减少寿命。因此,为了实现到2025年将平均盐摄入量减少30%的承诺,需要迅速实施行动,为食品工艺设定可行性的目标,并密切监控食品公司,以确保他们达到这些标准。澳大利亚的平均盐摄入量约为每天9克,几乎是世卫组织建议的两倍。减少盐的摄入不仅每年将挽救数千人的生命,同时也将节省巨大的医疗费用。王者之心2点击试玩

盐是人们日常生活中必不可少的调味品,缺了它就会饮食无味,还觉得软弱无力,但若长期摄入过多,则很容易影响 健康 ,诱发疾病。目前普遍都在倡导一种“减盐”的 健康 饮食理念,人们越来越注重高盐饮食带来的 健康 风险,但最近有一篇研究却似乎为高盐饮食也有正面影响提供了证据。

高盐饮食引起心血管疾病、危及肾脏 健康 的观点已广为人知。不过,美国转化 健康 科学技术研究所的一个研究团队却在《Science Advances》上发表研究结果,称 高盐饮食能提高肠道内双歧杆菌的丰度及增加肠道的通透性,使双歧杆菌通过代谢物调节肿瘤微环境中的自然杀伤(NK)细胞,从而显著抑制小鼠的肿瘤生长。

在实验中,研究团队给小鼠植入了B16F10皮肤黑色素瘤细胞,然后设置低盐、中盐和高盐3个不同梯度,再对实验小鼠进行投喂。经过对比发现, 与喂食正常或稍高盐分的小鼠相比,喂食高盐的小鼠体内 , NK细胞频率及其激活标志物CD107a均上调了50%, 而这有利于激发肿瘤的免疫效果,从而使小鼠的肿瘤体积和质量均有所降低。

接着,为了评估高盐饮食喂养的肿瘤小鼠是否存在器官损伤,研究人员做了进一步的探究。结果表明, 高盐饮食耐受性良好,对主要器官不存在任何副作用 。他们也研究了高盐饮食对不同肿瘤的保护功效,发现在喂养高盐饮食后,小鼠的 肿瘤都得到了抑制。

这些研究结果都表明, 高盐饮食或许能给赋予小鼠强大的肿瘤免疫,并且对生理没有明显副作用。

在实验中,研究团队观察了小鼠肠道中物种的多样性,发现喂食高盐饮食的小鼠体内双歧杆菌丰度增加。此外,与正常饮食小鼠体内的肿瘤相比,这些小鼠的肿瘤中双歧杆菌丰度增加了6倍。这说明高盐饮食对肠道微生物群的调节丰富了双歧杆菌,进而增加了NK细胞频率,促进了肿瘤免疫。

虽说此次研究似乎给出了极具参考意义的论证,但我们要认识到,动物试验得出的结论不代表在人体上也能产生相同效果。比起对肿瘤的抑制作用,长期高盐饮食带来的 健康 风险有着更确凿的证据。

从目前众多的研究结论看来,高盐饮食的危害要远远大于其可能的抗肿瘤作用。长期高盐饮食,会降低人体对细菌的抵抗力。当人摄入盐分过多时,身体会分泌一些激素来促进排盐,其中一些激素比如糖皮质激素有抑制全身免疫系统的作用,于是会削弱免疫系统对细菌的反应,导致人体抵抗力降低。

此外,高盐饮食会增加高血压的风险,还会导致肾脏损伤,更是加大了肾病的发生风险。那我们究竟该怎么判断,盐的摄入有没有过量呢?

1.口渴

血液里的盐多了,血液渗透压高了,就会把组织中的水吸引到血管里。这一方面促进高血压,一方面使组织缺水,皮肤和黏膜失去滋润。然后身体感觉到渴,就特别想喝水。

2.水肿

因口渴而喝进去的水,并不像普通饮水那样容易排出,因为水被盐所“绑定”,而肾脏的排盐速度又很慢。所以,在一两天甚至几天的时间当中,身体里可能会积存过量的水,导致人体轻度水肿。

3.手指变粗

如果你突然发现体重没有任何增长的情况下手指变粗了,原因可能与吃盐太多而造成水潴留有关。

4.头痛

发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明:与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。

相关研究显示,中国居民食盐摄入量偏高,日均钠盐摄入量为克,是世界卫生组织推荐量和《 健康 中国行动(2019-2030)》减盐目标的2倍以上。

很多人认为只要控制做菜时候的放盐量就可以达到减盐目的,殊不知,除了食盐,生活中还有很多“隐形盐”在不知不觉中被我们摄入。

生活里,若固体食物中 钠超过600毫克/100克或高于30%营养素参考数值,液体食物中钠超过300毫克/100克或高于15%营养素参考数值, 即为高钠食物。

有些高钠食物即便吃起来感觉不到咸,但仍然含有较多的盐,生活中一定要多多注意这些食物的摄入量。

1、腌制和烟熏食品

2、加工肉制品

火腿、香肠等加工肉制品通常在制作过程中加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂,长期摄入对身体并无好处

3、“高盐值”零食

罐头类食品、薯片、锅巴、话梅、鱿鱼丝、牛肉干、调味坚果,以及豆腐干、辣条、麻辣豆腐等咸味零食,在加工过程中,大都会添加过多添加剂、盐分或糖分,比起那些新鲜食物,营养素也较少。

4、吃饭加下饭菜或调料

很多人吃饭的时候明明已经有了加盐的菜,还喜欢用各种咸鲜味调味料佐餐,或者加点榨菜、腌菜、酱菜、酱豆腐等咸味小菜,无形中又增添了 自己的摄盐量。

若想要避免高盐饮食,就要注意减少上述食物的摄入。除此之外,日常生活中也可以逐步改变口味过咸、过重的习惯。注意限制每天食盐的使用量,可以用限盐勺来控制;在烹调时,可以使用少许陈醋代替食盐来提高菜肴的鲜香味,满足口感的需要。

食盐是日常生活中必不可少的调味品,但有研究者发现,我国成年人过去40年间平均每日食盐摄入量超过世界卫生组织推荐量的两倍。饮食过咸可使人罹患高血压,加重心脏负担,促发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水。患有肾炎、肝硬化的人,也会因过度食咸而加重水肿。所以提醒您在饮食中尽量不要吃得太咸,出现症状一定要及时就医。#谣零零计划#

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