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英国《自然》杂志刊登论文说，英国桑格研究所等机构研究人员完成了对大猩猩基因组的测序，分析显示它与人类基因组的相似程度为98%，在进化树上两者分离的时间在约1000万年前。令人感到惊讶的是，部分人类基因组与大猩猩基因组的相似性居然高于后者与黑猩猩基因组的相似性，并且一些之前认为对人类的独特进化很关键的基因对于黑猩猩而言同样重要。 这一成果标志着科学界完成了对生物分类上“人科”中包括人类在内所有四个属的基因组测序。在分类学中，今天的人类属于灵长目人科人属智人种。分析显示，与人类分家最早的是红毛猩猩，它在约1400万年前分离，其基因组与人类相似度约97%；随后大猩猩在约1000万年前分离，基因组与人类相似度约98%；最晚分离的是黑猩猩，时间在约600万年前，它的基因组与人类最为相似，相似度高达99%。 1963、1964年：哥伦比亚大学医生进行过两例把大猩猩的肾脏移植入人体的试验。第一个病人术后活了63日，第二个病人活了差不多9个月。 大猩猩最怕的疾病不是癌症或者艾滋病，而是流感或由其他病毒引起的呼吸系统疾病。非洲人说，如果偷猎者是大猩猩的第一大杀手，那么呼吸道疾病就是它的第二大杀手。大约有700只大猩猩活跃在非洲的乌干达和卢旺达境内。一项最新公布的研究结果表明，自1968年起，两国境内的25只大猩猩都因感染了呼吸道疾病而气绝身亡，其死亡率仅次于因偷猎引起的。为了防止这些珍贵稀少的大猩猩感染上可怕的致命疾病，《新科学家》杂志建议人们在观赏大猩猩时远离它们，保持距离至少在7米以外，而且观赏时间不应太长，最好不超过1个小时。只有这样，才能减少人类将病毒传播给大猩猩的可能，使它们生活在一个相对安全的世界里。一项最新研究显示，一些常见的人类病毒正侵袭濒危大猩猩。从1999年到2006年，西非的科特迪瓦暴发了五次呼吸系统疾病，科学家调查发现，几乎所有的濒危黑猩猩染病甚至丧生。结合所有的例子来看，染病的黑猩猩都会有一个或两个病源体检查呈阳性--人呼吸道合胞病毒（HRSV）或者人类偏肺病毒（HMPV）。在发展中国家，这些病毒经常会引发呼吸系统疾病，是导致婴儿死亡的主要原因。“我们发现的这些病毒非常常见，”罗伯特·科赫研究所和德国马克斯·普朗克协会进化人类学研究所的野生动物流行病学家费边·黎德兹（Fabian Leendertz）说：“人体中的抗体几乎达到100%，意味着几乎所有人都已经接触过这些病毒。”很自然地，这些已经发展成熟的抗体与病源体进行抗争。这些事实直观地证实病毒是由人类直接传染给野生大猩猩的。“事实上，因为我们共有许多遗传的和生理的特性，所有的疾病可以侵袭我们，也同样能危害大猩猩。”黎德兹说，“人类疾病可以侵袭大猩猩，包括那些很容易被传播，比如呼吸疾病或者腹泻引起的病菌，还有那些在环境中可以保留很长时间的病菌，它们有很高的传播率。”
基因蓝图令差异初露端倪 是什么赋予我们诸如复杂的大脑和直立行走能力等优势，是什么令我们容易感染疟疾、艾滋病和阿尔茨海默氏症，而黑猩猩却能免于这些疾病的侵扰，这都是未解之谜。 不过，这种情况正被迅速改变。一年前，遗传学家宣布成功绘制了黑猩猩基因组序列草图，得以首次对人类和黑猩猩的DNA进行比较。不久后，由德国莱比锡马克斯－普朗克进化人类学研究所的分子遗传学家史旺特·帕伯领导的一个研究小组，将宣布一个更惊人的成就：对尼安德特人的重要基因组片断的测序。尼安德特人（原始人类）与人类的亲缘性比黑猩猩更亲近。 对上述基因蓝图（加上大猩猩和其他灵长目动物的基因组）进行对照，将能够准确解释我们何以成为人类。 随着古生物学家收集到越来越多的化石，他们获得了大量具有解剖学特征的数据。对这些特征进行比较分析，辅以对不同特征出现和消失年代的对照，科学家们绘出了日益精细的家谱图，显示了猿、原始人类和人类之间的关系。他们逐渐发现，达尔文有关猿和人类都源于共同祖先的直觉推断接近于正确。 基因差异让人类更易生病 直到20世纪60年代，我们的身体与猿的关系的细节，才开始获得生物化学上的解释。1975年，分子遗传学推动了一篇跨时代论文的发表。加州大学伯克利分校的两名科学家玛丽－克莱尔·金和艾伦·威尔逊在论文里推算，黑猩猩和人类有98～99％的基因物质相同。 1998年，美国加州大学圣迭戈分校的糖生物学家阿吉特·瓦基发表报告认为，和黑猩猩相比，人类的细胞膜表面有某种不同的唾液酸分子。由于唾液酸是疟疾病毒、感冒病毒等许多病毒的停泊处，因而这解释了为什么人类比黑猩猩更容易感染这些疾病。 一年前，遗传学家在《自然》杂志上发表了黑猩猩基因组草图。科学家们得知，组成人类和黑猩猩的基因组的碱基对序列，仅有1．23％的差异，并且它们之间最大的差异发生在Y染色体上。 “垃圾DNA”让猿变成人 对科学家来说，如此少的基因数量意味着，基因本身并不能主宰全部的物种差异。变异还取决于“分子开关”，是它决定了基因在何时何地开启和关闭。肯特州立大学人类学家欧文·洛夫乔伊说：“就拿生成手、阴茎和椎骨的基因来说，人类和猿有一些相同结构的基因。但骨盆却不一样，人类拥有与猿截然不同的骨盆。这就好比两座不同砖房的设计图，所用的砖是一样的，但造出的房子却完全不同。” 这些“分子开关”处在基因组的功能性非编码区，该区曾被视为“垃圾DNA”，但近来因为基因组的“暗物质”（darkmatter）而得到重视。事实上，基因组的许多暗物质是垃圾——它们是发生进化之后被遗忘或不相关的残余物。但是，属于暗物质的非编码DNA在进化中能够起到关键作用。 在物种进化过程中，造成暗物质和基因发生变化的是突变。单个的碱基对——基因字母表中的字母——发生翻转，就像我们见到的排字错误一样。 当倒置或复制发生在基因或功能性的基因组非编码区时，这常常是有害的。但有时候，纯粹是出于偶然，这种变异能赋予新物种某些优势，使得它繁殖更多的后代，从而在下一代保存了之前发生的变异。 最剧烈变异促成人脑发育 有关基因复制如何帮助我们远离猿猴的一个惊人发现，是由丹佛科罗拉多大学的詹姆斯·塞克拉领导的一个研究小组，在大脑区域发现了一种名为DUF1220的基因。 其复制可见于许多灵长目动物，其中人类携带的DUF1220数量最多，非洲类人猿就少得多，而猩猩和旧世界猴更少。 另一个惊人发现则是，通过使用一种高级电脑程序，搜寻人类、黑猩猩和其他脊椎动物经历剧烈变化的基因组片断。最终发现了49个不连续的人类加速区（HARS），这是在人类大脑进化过程中起作用的一种基因。 从黑猩猩进化到人类，在此过程中发生的最剧烈变异被称为HAR1，它是控制胎儿在妊娠期第7周到第19周大脑发育的一种基因的一部分。 所有这些意味着什么 事实上，连最坚定的基因组比较研究的支持者，都承认我们目前所知道的还十分有限。但同时，即便最激烈的批评者都承认，这些基因组的研究具有重大意义。 对于我们大多数人来说，问题在于人类何以成为人类。随着科学家不断提醒我们，进化是一种随机进程：偶然的基因改变与随机的环境条件相互作用，造就了比其同类更适合的生物体。在经过35亿年的这种随机演变后，一种能思考自身的起源，并为莫扎特音乐陶醉的动物出现了。
百科文库 黑猩猩 百科名片 黑猩猩黑猩猩（学名Pan troglodytes），是黑猩猩属的两种动物之一，但由于黑猩猩和人类的基因相似度达（最近有些研究为），所以亦有学者主张将黑猩猩属的动物并入人属。原产地在非洲西部及中部。中文学名： 黑猩猩 拉丁学名： Pan troglodytes 界： 动物界 门： 脊索动物门 纲： 哺乳纲 目： 灵长目 科： 猩猩科 属： 黑猩猩属 种： 黑猩猩 分布区域： 在非洲中部，向西分布到几内亚 英文名： Chimpanzee 黑猩猩灵长目猿猴亚目窄鼻组人科的 1属。通称黑猩猩。是猩猩科中最小的种类，体长70～厘米，站立时高1～米，体重雄性56～80千克,雌性45～68千克；身体被毛较短,黑色，通常臀部有1白斑，面部灰褐色,手和脚灰色并覆以稀疏黑毛；幼猩猩的鼻、耳、手和脚均为肉色；耳朵特大，向两旁突出，眼窝深凹，眉脊很高、头顶毛发向后；手长24厘米；犬齿发达，齿式与人类同；无尾。有黑猩猩和小黑猩猩（倭黑猩猩）2种。[1] 生活习性 黑猩猩分布在非洲中部，向西分布到几内亚。小黑猩猩分布在刚果河以南，有人认为是黑猩猩的亚种。栖息于热带雨林，集群生活，每群2～20余只，最多可达80只。由1只成年雄性率领。食量很大，每天要用5～6个小时觅食，吃以香蕉为主的水果、树叶、根茎、花、种子和树皮，有些个体经常吃昆虫、鸟蛋或捕捉小羚羊、小狒狒和猴子，雄性获得的猎物允许群内成员共享。更有趣的是：善于将草秆捅进白蚁穴内，待白蚁爬满后抽出，抿进嘴里吃掉。在树上营造很简单的巢，只用1夜即转移他处。较大猩猩更近于树栖，也能用略弯曲的下肢在地面行走。有一定的活动范围，面积26～78平方公里，觅食区域往往是它们集中的地点。群与群间有往来。长久保持母子关系，分群后还常回群探母。有午休习性。孕期约230天，每胎1仔，哺乳期约1～2年，性成熟约12年，雌性30岁龄可生第14胎。寿命约40年。能辨别不同颜色和发出32种不同意义的叫声。能使用简单工具，是已知仅次于人类的最聪慧的动物。其行为和社会行为都更近似于人类，在人类学研究上具有重大意义。 分布情况 分布在非洲中部，向西分布到几内亚。小黑猩猩分布在刚果河以南．有人认为是黑猩猩的亚种，栖息于热带雨林。集群生活，每群二至二十余只，由1只成年雄性率领。 以往非洲赤道区都可看得到它们的身影，数量大约有一百万到两百万只，近年来非洲政经情况不稳定及栖息地日渐变小，黑猩猩正以惊人的速度减少，现在全球剩不到十万只，因此名列华盛顿公约第一类保育动物，也就是濒临绝种动物。 特征 青岛动物园里的黑猩猩黑猩猩体多毛，四肢修长且皆可握物，他们能以半直立的方式行走。 黑猩猩经常会和大猩猩搞混，但他们两是不同的，黑猩猩的体型比大猩猩小。 黑猩猩的ABO血型以A为主，有少量O型，但没有B型。M血型和N血型也有发现。据说有一次深圳动物园的黑猩猩受伤了需要输血，但是又找不到A型的猩猩血，于是医生输了一些人的A型血液给黑猩猩，救了它一命。 黑猩猩有48条染色体〔24对）。黑猩猩细胞色素C上的氨基酸顺序与人类的相同。 母猩猩怀孕期达两百三十天，一胎生下一子。 黑猩猩的智商相当于人类5~7岁。 食性 黑猩猩的食性十分普遍，它们会利用不同的方法来取不同的食物，黑猩猩会利用舔满口水的细枝来粘蚂蚁，并利用两块石器放置、敲开果实。黑猩猩有时会捕食一些猴类(如红尤猴、黑白尤猴)黑猩猩在捕食猴类时会策划战术，由于黑猩猩无法在树上捕捉灵敏的尤猴，因此有一只黑猩猩会先从陆地上超过树上的尤猴群，而其它黑猩猩则会从树上将它们聚集并驱赶到埋伏地点，当陆上的黑猩猩到达埋伏地点时会在树下等候，此时其它的黑猩猩会堵住尤猴群的路只留下一条有埋伏的通道，当尤猴进入这条路时，埋伏的黑猩猩会把它赶到地上猎杀。 进化演变 黑猩猩在动物园里与黑猩猩（Pan traglodytes）对视，是一件有趣但也有点恐怖的事。[2]我们可以立刻指出它与人的差别，但那与人相似的体形、灵巧的手指、生动的表情，又让人难以否认它与自己的相似，不禁疑心笼子的两边究竟是谁在看谁。明显的血缘关系使人类在自封为万物之灵长后，慷慨地把各种猿和猴子一概纳入“灵长目”之列。但人又终究难以抛弃自己唯一的、特殊的地位，单独为自己建立了一个“人科”，这个科中如今还活在世上的物种，只有人属下面一个孤零零的智人种（Homo Sapiens）。其它的人科成员都已经消失了，比如南方古猿、尼安德特人和北京猿人。 在过去的几千万年间，高等灵长动物（这自然又是一种人本位的划分方法，越是像人类的东西，就越“高等”）家族开枝散叶，先后分离出了狒狒、猩猩、大猩猩等。人类的祖先与黑猩猩的祖先在大约500~600万年前分家，走上独立的演化道路，前者产生了我们，后者则在约300万年前分为两支，演变成现在的黑猩猩和倭黑猩猩（Pan paniscus，与普通黑猩猩相似，但体型更小、更敏捷）。这两类黑猩猩都生活在非洲的森林里，喜欢几十只在一起群居，有着相当复杂的社会结构，会集体狩猎。它们是与人类血缘最近的动物，也是除人类之外智力水平最高的动物。一些不那么人类中心主义的科学家主张，应当把黑猩猩从猩猩科中分离出来，与人划归一科。在某种意义上，人类是第三类黑猩猩。 黑猩猩还没有哪只黑猩猩发表演讲或写文章论述动物权利问题，但它们有许多特点可视为“简化版的人性”。它们懂得制造——不仅仅是使用——简单工具。很多人在电视里见过这样的场景：黑猩猩折取草叶或细枝进行加工，伸进白蚁巢穴引诱美食上钩。黑猩猩有感情，会为亲属的死亡感到悲伤，群体中其它的成员会慰问死者的兄弟。它们有自我意识，照镜子时知道里面那个家伙不是哪里来抢地盘的陌生黑猩猩，而正是自己；甚至还有移情能力，懂得设身处地揣测其它生物的想法，并据此做出自私或无私的行为。科学家成功地教会一只黑猩猩认识阿拉伯数字，它还会将数从0到9按大小顺序排列，并能记住多达5位的数。有的黑猩猩经过语言培训后，能听懂几千个英文单词，并能借助键盘等工具“说话”。黑猩猩与人类幼儿在智力上的相似程度，显然比外表的相似程度更高。 基因差异 基因组测序研究在媒体里热闹地反复出现，让这样一些数字为普通公众所熟悉：人与果蝇共享60%的遗传信息，与老鼠的相似度是80%，与黑猩猩的相似度约为(两个人之间的基因最多相差，所以黑猩猩与人的相似程度令人惊讶。而事实上，人同黑猩猩间是可以互相输血的）。仅仅的差异，就决定了一个在笼子外面、一个在笼子里面；一个办奥运会、一个在树上跳来跳去；一个研究哥德巴赫猜想、一个数到9就很了不起；一个可以长成奥黛丽·赫本那样、一个全身披满黑毛；一个大讲“人生而平等”、一个在医学实验室里受折磨。直立行走、复杂语言、科学和艺术、哲学和宗教……这些人特有的东西，其根源都可追究到这。而在这中，又究竟是哪些具体的差异，在黑猩猩与人之间划出了界限？ 美国科学家已于2003年绘制出了黑猩猩的基因组草图，但还不够精确和完整。在将黑猩猩与人这样的近亲进行比较时，很难说哪些基因差异是真的差异、哪里只是数据误差。在2004年5月27日出版的英国《自然》杂志上，一群来自旧大陆的第三类黑猩猩宣布，他们完成了对普通黑猩猩第22号染色体的测序。来自德国马普学会、日本理化研究所和中国国家人类基因组南方中心等机构的科学家说，他们联合进行的这次测序，所得的数据足够精确，适用于与人类基因组进行可靠的比较分析。 人类有23对染色体，黑猩猩有24对——大猩猩也有24对，例外的是我们而不是黑猩猩。黑猩猩的第22号染色体，对应人类第21号染色体。对比显示，两者DNA序列上对应区域间单个碱基（遗传信息的“字母”）之间的差异为，即“单碱基置换”差异。这个结果基本上在意料之中，平息了以前的一些争论。这次测序的错误率是每一万个“字母”错误不到一个，因此比较黑猩猩与人的两条染色体时，由数据误差而产生的差异，在全部“字母”差异中不足1%。 黑猩猩但对比的结果更多的是意外。人和黑猩猩的基因组中，都有大片大片的“垃圾DNA”，它们不编码蛋白质，不会对生理功能起什么作用。以前人们猜想，人与黑猩猩的基因差异，可能大部分存在于基因组中的垃圾地带。也就是说，在真正起作用的基因中，两者的差异更小。然而这次研究显示，DNA序列有用部分的差异，并不比无用部分更少，至少在这条染色体上是如此。科学家检查了231个被认为起作用的基因，其中83%存在差异，影响到了它们所编码的蛋白质的氨基酸序列（蛋白质是氨基酸分子构成的长链），不过微小的差异不一定影响到蛋白质的功能；有显著结构差异的基因约占20%，有47个。黑猩猩的基因组总共约有30亿个碱基，第22号染色体上约有3300万个，占总量的1%左右。由此看来，如果基因差异在各染色体上分布均匀，那么人与黑猩猩可能有几千个基因存在显著差异。寻找决定人与黑猩猩之差别的关键基因的工作，将比预料的更困难。 比较还显示，两条染色体之间存在大量的“插入/删除”（INDEL）差异。“插入”是指一段DNA出现在一个物种的DNA里却不在另一物种的DNA里，“删除”意思是某一物种的DNA有一个片段丢失了，INDEL是两种差异的总称。黑猩猩的第22号染色体和人类的第21号染色体，INDEL差异的DNA片断多达万个。大多数片断很短，只有不到30个“字母”长，但也有的长达万个“字母”。INDEL差异导致人类21号染色体比黑猩猩22号染色体多40万个字母，这意味着人和黑猩猩的共同祖先的染色体可能更长。在两者独立进化的过程中，黑猩猩的染色体损失了更多的DNA片断。 人与黑猩猩 人和黑猩猩的基因组中，都有大片大片的“垃圾DNA”，它们不编码蛋白质，不会对生理功能起什么作用。以前人们猜想，人与黑猩猩的基因差异，可能大部分存在于基因组中的垃圾地带。也就是说，在真正起作用的基因中，两者的差异更小。然而这次研究显示，DNA序列有用部分的差异，并不比无用部分更少，至少在这条染色体上是如此。科学家检查了231个被认为起作用的基因，其中83%存在差异，影响到了它们所编码的蛋白质的氨基酸序列（蛋白质是氨基酸分子构成的长链），不过微小的差异不一定影响到蛋白质的功能；有显著结构差异的基因约占20%，有47个。黑猩猩的基因组总共约有30亿个碱基，第22号染色体上约有3300万个，占总量的1%左右。由此看来，如果基因差异在各染色体上分布均匀，那么人与黑猩猩可能有几千个基因存在显著差异。寻找决定人与黑猩猩之差别的关键基因的工作，将比预料的更困难。 比较还显示，两条染色体之间存在大量的“插入/删除”（INDEL）差异。“插入”是指一段DNA出现在一个物种的DNA里却不在另一物种的DNA里，“删除”意思是某一物种的DNA有一个片段丢失了，INDEL是两种差异的总称。黑猩猩的第22号染色体和人类的第21号染色体，INDEL差异的DNA片断多达万个。大多数片断很短，只有不到30个“字母”长，但也有的长达万个“字母”。INDEL差异导致人类21号染色体比黑猩猩22号染色体多40万个字母，这意味着人和黑猩猩的共同祖先的染色体可能更长。在两者独立进化的过程中，黑猩猩的染色体损失了更多的DNA片断。 黑猩猩与科学家窥测局部带来的新发现，使科学家更加迫切地希望拥有准确而完整的黑猩猩基因组图谱，将它与人类其大猩猩等其它近亲的基因组进行比较。人与黑猩猩在生理和行为上的差异，也许并不是多少个基因的小小差异简单的累加，但对基因差异进行比较是不可缺少的基石。例如，负责此次测序的科学家正计划研究两个与神经功能有关的基因NCAM2和GRIK1，人类身上的这两个基因包含的一些大段DNA序列，在黑猩猩的版本中是找不到的，有关分析将为研究人类脑部功能带来新线索。 此前，科学家对一个在语言能力方面有遗传障碍的人类家族进行研究后发现，一个称为FOXP2的基因对运用语言至关重要。它使人类可以灵活地控制嘴和喉部肌肉，发出复杂的声音。这个基因编码的蛋白质，在人和黑猩猩身上有两个氨基酸的差异。一些科学家认为，这是人的语言能力远远超过黑猩猩的原因。而语言的产生与运用，是人类有效传递信息、积累知识、创立文明社会的重要基础。FOXP2可能不是唯一的语言基因，更多有关的基因以及它们对人类脑部进化的影响，还有待发掘。 人与黑猩猩的相同与不同，现在只是学术问题。将来的研究是否会带来伦理问题，尚不可知。如果把黑猩猩归入人科（或者把人归入黑猩猩科），是否要承认它们具有一定的权利？捕捉、囚禁、医学实验，许多行为加之于人是可怕的罪行，加之于黑猩猩却充其量只会在特定情形下违反动物保护法。如果用更亲近的眼光去看待黑猩猩，需要作出什么改变呢？而且这不仅仅是人类作出一些物质利益上的牺牲就能做到的事，有时还要面对更艰难的选择。比如许多医学研究要用到黑猩猩等灵长动物，有的要在与人类最接近的动物身上观察新药的效用和毒性，有的要寻找一些疾病的发病机理或相关基因。 化石发现 美国科学家在2005年出版的9月1日《自然》杂志上报告说，他们首次发现了黑猩猩的化石，为研究这种灵长类动物的进化过程提供了证据。 与人类祖先不同，黑猩猩祖先的化石此前未被证实发现过。科学家曾认为，这是因为绝大部分黑猩猩都生活在西非和中非的原始森林里，那里的酸性土壤和高降雨量使化石无法保存。人类祖先则生活在东非大裂谷等相对干燥的地区，这些地区有利于化石的保存，却不适合黑猩猩生存。 但是，美国康涅狄格大学的科学家最近却在东非大裂谷中找到了3颗黑猩猩牙齿化石。据考证，这两颗切齿和一颗臼齿的“主人”生活在50万年前。 与这3颗牙齿化石一起被发现的还有两个早期人类祖先的分支———直立人和罗德西亚人的化石，这说明黑猩猩与这些人类祖先生活在同一时期。科学家认为，黑猩猩牙齿化石本身不会对研究提供太多的证据。但该发现说明，黑猩猩祖先生活的环境远比预想的范围要广泛，打破了黑猩猩只生活在森林中的概念。 研究综述 动物园里的黑猩猩喂养美洲狮黑猩猩在生理上、高级神经活动上、亲缘关系上与人类最为接近，因此是医学和心理学研究，以及人类的宇宙飞行最理想的试验动物。但国际法律明文规定，不论任何理由任何方式，都不能用猩猩科属的动物来做医学研究等试验。 黑猩猩是与人类最相似的高等动物，研究表明，一些黑猩猩经过训练不但可掌握某些技术、手语，而且还能动用电脑键盘学习词汇，其能力甚至超过两岁儿童。然而研究人员无法训练它们用人类的语言大声讲话，这是为什么呢？1996年1月19日， 美国科学家发现，黑猩猩被呵痒时也会笑，在笑的同时还呼吸，听上去就像链锯开动的声音，而人类在讲话或笑时呼吸是暂时停止的，这是因为人能够很好地控制与发声有关的各部分隔膜和肌肉。科学家认为，能否讲话的关键在于神经系统对气流的控制，人类能讲话就是突破了这方面的限制，而黑猩猩却无此能力，这就揭开了黑猩猩不能讲话之谜。 有个惊人的事实：黑猩猩甚至会去吃他们的近亲——其他灵长目动物，如疣猴、狒狒等。他们甚至向同类不同群的黑猩猩发起进攻，从而得到领地和食物，类似于人类的战争。研究新成果 一、2007年12月日本研究发现：黑猩猩记忆力胜过人类 日本京都大学灵长类研究所的研究团队让接受过数字训练的年轻黑猩猩，与大学生比赛瞬间记忆事物的直观记忆力，结果黑猩猩不论准确率或速度都略胜一筹，就连历经半年直观记忆训练的大学生也难以胜出。相关研究将发表于2007年12月4日出刊的美国科学期刊“当今生物学”（Current Biology）。 主持该研究的京都大学教授松泽哲郎，在日本黑猩猩智能研究领域享誉盛名。他说包括科学家在内的绝大多数人，都认为人类的认知能力高于黑猩猩，但是实验结果证明其实不然，他本人也对此大感意外。 松泽让接受过数字训练的七岁黑猩猩阿优姆，以及另两只五岁的黑猩猩，分两阶段与大学生比赛。第一阶段中，电脑会在画面不同位置秀出一到九各数字，当受试者根据数字大小按下第一个数字后，其他数字就会变成白色方块，紧接着必须凭借记忆力根据数字大小依序按下其他数字。结果，黑猩猩的完成速度皆高于人类。 第二阶段中，电脑会瞬间秀出五个数字，然后立刻变成白色方块。当数字秀出时间为○．七秒时，阿优姆以及大学生准确率均约80％，不过当秒数缩短为○．二至○．四秒时，阿优姆仍能维持约80％的准确率，而人类的准确率却滑落至40％。 据说少数人类孩童拥有像黑猩猩的优秀直观记忆力，随着年龄增长会逐渐丧失，而年轻黑猩猩的表现也优于年长黑猩猩。松泽指出：“此能力应该源自于在自然界必须一眼辨识出敌友或果实成熟等需求。人类可能为发展语言等其他能力，而在进化过程中慢慢丧失此一能力。” 二、2009年2月英国研究：黑猩猩婴儿的智力在出生至9个月大时都胜于人类 科学家发现，小黑猩猩可能比同龄的人类婴儿还要聪明，人类婴儿在九个月大之后才会反超前黑猩猩。研究显示，接受人类“母亲般的呵护”的黑猩猩孤儿在认知能力测试中的表现比一般人类幼儿优胜。 英国朴茨茅斯大学的巴德教授向四十六只小黑猩猩进行认知能力测试，以了解它们对声音和物件等外界事物的情绪反应。研究人员亦曾对人类幼儿进行过相同的测试。 结果发现，接受饲养员特别照顾的小黑猩猩比由父母抚养的同龄人类幼儿具有更高的认知能力，人类幼儿要到九个月大后才反超前黑猩猩。 接受测试的黑猩猩饲养在美国阿特兰大耶基斯国家灵长类动物研究中心的猩猩保育室。巴德教授发现，这些黑猩猩比接受一般照护的黑猩猩更聪明、更快乐。她解释说：“受到呵护的黑猩猩较少感到紧张，不用常常抱着‘安慰毛毯’，它们与照护员的关系亦较好，较少出现摇晃身体这种习癖动作。” 她表示，研究显示小黑猩猩就像人类一样，需要情感和身体的支持，才能长大成“完全适应环境”的成年黑猩猩。 这已非首次有研究证明黑猩猩拥有高度智力。过往曾有一项研究显示，黑猩猩比部分大学生更能牢记数字。它们亦懂得制作工具觅食，捕猎技巧非常纯熟。它们还能学习符号的意思，亲属离世时会感到悲伤。 大家都知道，黑猩猩是动物界中很聪明的动物。它通过学习能够做许多比较复杂的事情，例如拖地板、扫垃圾、拧干湿衣服，有时还能像人那样使用刀叉和汤匙，像模像样地吃上一顿饭。 以上这些还不能说明问题，为了测量黑猩猩的智慧究竟有多高，科学家专门设计了一个有趣的实验。那是在一间空房子中，科学家在天花板上悬挂一串香蕉，房间里还放了几只空木箱。这时候，让一只饥饿的黑猩猩走进去，看它怎样取下这串香蕉。黑猩猩很快发现了香蕉，急于想吃可又偏偏拿不到。它在空房中走来走去，仿佛在想取香蕉的办法。后来，它发现了屋角的空箱子，于是马上搬起一只放到香蕉下面，然后站在箱子上伸长双臂，可还是够不着。聪明的黑猩猩又搬来一只，叠在第一只上面，但高度依然不够。最后，当它把第三只空箱子高高叠起时，终于拿到了这串它爱吃的香蕉。生活在非洲赤道热带雨林中，是现存最大的灵长目动物。成年雄性大猩猩直立时高2米，重约140-250公斤，最重可超过 290公斤，雌性约70-120公斤。大猩猩分三宗，山区一宗，低地两宗，所有皆黑皮黑毛。山区大猩猩现在仅存约600只，低地两宗也不足5000只，都已被非洲各国政府列为一级珍贵保护动物。大猩猩结群而居，每群16-30只。每群由一只雄性领导，有自己的活动范围，通常占地约40平方公里。不同群体相遇进也可以友好地在一起觅食，甚至非常友善。大猩猩以树叶、嫩芽、蕨类、块根植物和纤维性树皮为食，有时也吃野果。它们大多时间在地面上活动，年轻一些的或雌性大猩猩有时在树上休息。低地大猩猩的窝一般筑在树上，山区大猩猩则建在地上，都是用树枝做成的垫子样，有些做得非常草率，但它们每晚都做新窝。幼猩猩通常与母亲同睡。大猩猩很恋窝，早晨往往在窝里假睡上一、两个小时才起。大猩猩母子关系很亲密，幼年大猩猩一直要到母亲再次生育才开始自立。大猩猩其实是一种非常安静的动物，它们的智力也非常发达，大约相当人类3、4岁的孩童。 灵长目猿猴亚目窄鼻组猩猩科的1属。通称黑猩猩。是猩猩科中最小的种类，体长70～厘米，站立时高1～米，体重雄性56～80千克,雌性45～68千克；身体被毛较短,黑色，通常臀部有1白斑，面部灰褐色,手和脚灰色并覆以稀疏黑毛；幼猩猩的鼻、耳、手和脚均为肉色；耳朵特大，向两旁突出，眼窝深凹，眉脊很高、头顶毛发向后；手长24厘米；犬齿发达，齿式与人类同；无尾。有黑猩猩和小黑猩猩2种。 分布在非洲中部，向西分布到几内亚。小黑猩猩分布在刚果河以南,有人认为小黑猩猩是黑猩猩的亚种。栖息于热带雨林，集群生活，每群2～20余只，由1只成年雄性率领。食量很大，每天要用5～6个小时觅食，吃水果、树叶、根茎、花、种子和树皮，有些个体经常吃昆虫、鸟蛋或捕捉小羚羊、小狒狒和猴子，雄性获得的猎物允许群内成员共享。更有趣的是：善于将草秆捅进白蚁穴内,待白蚁爬满后抽出,抿进嘴里吃掉。在树上营很简单的巢,只用1夜即转移他处。较大猩猩更近于树栖,也能用略弯曲的下肢在地面行走。有一定的活动范围，面积26～78平方公里,觅食区域往往是它们集中的地点。群与群间有往来。长久保持母子关系，分群后还常回群探母。有午休习性。孕期8～9个月,每胎1仔,哺乳期约1～2年，性成熟约12年,雌性30岁龄可生第14胎。寿命约40年。能辨别不同颜色和发出32种不同意义的叫声。能使用简单工具，是已知仅次于人类的最聪慧的动物。其行为和社会行为都更近似于人类，在人类学研究上具有重大意义。是一级保护动物。 黑猩猩在生理上、高级神经活动上、亲缘关系上与人类最为接近，因此是医学和心理学研究，以及人类的宇宙飞行最理想的试验动物。 黑猩猩是与人类最相似的高等动物，研究表明，一些黑猩猩经过训练不但可掌握某些技术、手语，而且还能动用电脑键盘学习词汇，其能力甚至超过两岁儿童。然而研究人员无法训练它们用人类的语言大声讲话，这是为什么呢？1996年1月19日， 美国科学家发现，黑猩猩被呵痒时也会笑，在笑的同时还呼吸，听上去就像链锯开动的声音，而人类在讲话或笑时呼吸是暂时停止的，这是因为人能够很好地控制与发声有关的各部分隔膜和肌肉。科学家认为，能否讲话的关键在于神经系统对气流的控制，人类能讲话就是突破了这方面的限制，而黑猩猩却无此能力，这就揭开了黑猩猩不能讲话之谜。 黑猩猩是类人猿中分布最广泛的一种，它们生活在非洲的深山密林中，长期的森林生活，使它们有极高明的臂行术。黑猩猩的身体构造和脑的发育，与人类十分相似。黑猩猩生活在赤道附近的非洲中部和西部热带森林中，从上个世纪初，一些动物学家就在非洲三个地点建立了考察基地，开始探索野生黑猩猩的奥秘。 野生黑猩猩经常三五成群地外出活动，有时是一大群，最多可达四五十只。黑猩猩的群体中成员经常变动，其中最稳定的是母亲和她的子女们。每个子女只认其母，不认其父，只有一家成员才常常聚在一起，在黑猩猩的群体中，必定有一只雄性的黑猩猩首领，其他所有黑猩猩不论成年还是幼仔都围绕在它的身边，以表示尊敬，服从它的指挥。群体中的首领如果老化，则由其他更为强壮的雄性黑猩猩通过争斗，来代替旧的首领地位。 黑猩猩群居在树上，主要食物是水果。在水果淡季，经常找一些昆虫和其他食物吃。黑猩猩钓白蚁的技术相当高明，它在行走时就准备好树枝，并进行简单的修整，找到蚁穴后，把树枝捅入洞内，白蚁以为有外敌入侵，就用颚死死咬住枝条，哪知正中了黑猩猩的圈套。当黑猩猩估计有许多白蚁上当时，就把枝条从蚁穴中拔出，放在嘴里，把上面的白蚁一个不漏地舔干净，然后再继续钓。有时黑猩猩也偶尔捕食狒狒、羚羊、野猪等，它们在狩猎时经常通过精心策划，集体协作完成。 黑猩猩能通过各种方式交流信息和感情，当一些猩猩久别重逢时，会大声喊叫或相互搂抱，亲吻等，有时还能用手势接触传递消息和感情。美国一位叫海斯的科学家，把一只黑猩猩从出生时就放在家里饲养并起名维基，让它和同岁的小孩一起生活。经过训练，维基学会用榔头、锯等工具，学会用吸尘器清扫地毯，开罐头、换灯泡，甚至还会说一些简单的英文单词。实验证明黑猩猩可以通过不同颜色和图形板拼出“苹果”“香蕉”“水桶”等单词组成的句子。
猩猩科Pongidae 猩猩科Pongidae又称大猿，是与人科最接近的动物， 包括现代的猩猩、黑猩猩和大猩猩以及一些古猿类。 猩猩科最著名的早期代表是森林古猿Dryopithecus，这是最早发现的古猿，在将近150前就已经发现，在中新世中晚期分布于欧洲。另一类比较著名的早期代表是中新世晚期主要生活于亚洲的西瓦古猿Sivapithecus，过去著名的腊玛古猿Ramapithecus也包括在内。腊玛古猿原本被认为是人类的祖先，后来发现实际上是西瓦古猿的雌性个体，这一类群可能和现代的猩猩关系比较密切而和人类与非洲大猿关系较远。我国一些学者认为我国发现的禄丰古猿Lufengpithecus可能更加接近于人类与非洲大猿的共同祖先。禄丰古猿原被称作禄丰腊玛古猿，后列为单独的属。我国发现的古猿中最重要的是巨猿Gigantopithecus（右图），巨猿是我国上新世和更新世早期南方动物群的重要构成，其中以广西柳城“巨猿洞”发现的化石最为丰富。巨猿可能是有史以来体型最大的灵长类，可能比大猩猩还要大上一倍，不过由于发现的化石主要是下颌骨和牙齿，对其体型的估算并不可靠。 现存的猩猩有3属4~6种，其中除了黑猩猩属Pan被公认分成黑猩猩Pan troglodytes和倭黑猩猩Pan paniscus（右图）以外，大猩猩属Gorilla和猩猩属Pongo各有一种或是两种意见不统一，过去一般认为均只有一种，它们是除了人类以外智力水平最高的动物。黑猩猩分布于赤道非洲刚果河以北的热带雨林和季雨林中，分布较广泛，从东非的坦桑尼亚一直到西非的塞内加尔都能见到。黑猩猩有些和人非常类似的行为，杂食性，以植物为主食，但也食动物性食物，是现存猿中是动物性食物最多的一种，并能基体狩猎。从分子生物学水平来看，于人类差别甚微。倭黑猩猩分布于赤道非洲刚果河以南的热带雨林中，与黑猩猩的分布区不重叠，分布范围不及黑猩猩广泛，数量也较少。倭黑猩猩的身体特征有些方面比黑猩猩更接近于人类，而其行为习性与黑猩猩也有一定区别，基本食植物性食物。大猩猩是现存最大的灵长类，也是除了两种黑猩猩外和人类最接近的动物。大猩猩有两个彼此分离的分布区，一个在赤道非洲西部，一个在赤道非洲东部，这两个分布区的大猩猩被一些人分成了不同的种类，其中东部的又有分布于山地森林中的和分布于低地雨林中的，二者一般看作不同的亚种，其中山地大猩猩现存不过数百只，濒于灭绝。猩猩是亚洲现存的唯一大猿，和人类的关系略微疏远些，现仅分布于苏门达腊岛和加里曼丹岛，二者分属不同的亚种，也有人认为是不同的种。
关于光的本性问题很早就引起了人们的关注。微粒说1638年，法国数学家皮埃尔·伽森荻（Pierre Gassendi）提出物体是由大量坚硬粒子组成的。并在1660年出版的他所著的书中涉及到了他对于光的观点，也认为光也是由大量坚硬粒子组成的。牛顿随后对于伽森荻的这种观点进行研究，他根据光的直线传播规律、光的偏振现象，最终于1675年提出假设，认为光是从光源发出的一种物质微粒，在均匀媒质中以一定的速度传播。微粒说很容易解释光的直进性和反射现象，因为粒子与光滑平面发生碰撞的反射定律与光的反射定律相同。然而微粒说在解释一束光射到两种介质分界面处会同时反射和折射，以及几束光交叉相遇后彼此毫不妨碍的继续向前传播等现象时，却发生了很大困难。波动说罗伯特·胡克在1685年发表的《显微术》一书中，认为光是一种振动，发光体的每一振动在介质中向各个方向传播。胡克初步建立了波面和波线的概念，并把波面的思想用于对光的折射和薄膜颜色的研究。惠更斯（Christian Huygens）著《论光》更明确地提出了光是一种波动的主张，他认为光是一种介质的运动，该运动从介质的一部分以有限速度依次地向其他部分传播，他把光的传播方式与声音在空气中的传播作比较。波动说很容易能够解释微粒说不能解释的两个问题。水波可以同时发生反射和折射，并且水波的反射和折射规律和光完全相同。湖面上的激烈水波能够自由的互相穿过，通过一个窗口能够同时听到窗外几个人讲话的声音，这些都是人们熟知的波的现象。然而，早期的波动说缺乏定量的数学严密性，也缺乏对波动特性的足够说明，仍然摆脱不了几何光学的观念。同时，惠更斯所提出的波动说是把光比作像“水波”一样的机械波，即机械波的传播需要依靠介质，而光却能在真空中（即无介质）传播。牛顿并不是在根本上否认光的波动性，事实上正是牛顿首先提出了光在本质上是一种周期过程的观点，他还多次提到光可能是一种振动并与声波作对比。然而从他的著作《光学》的其他部分来看，他还是倾向于光的微粒说。突出的例子是从光的微粒说出发，根据机械粒子遵守的力学规律来解释光的反射定律和折射定律，并得出了光密介质中的光速要大于光疏介质中的光速这一与事实不符的结论。英国物理学家托马斯·杨（1773年 – 1829年）用干涉实验证明了光的波动性由于牛顿在学术界有很高的声望，致使微粒说在其后的100多年里一直占着主导地位，而波动说却发展得很慢。同时，如果要证明光具有波动性，必须设法显示出光具有干涉现象，而干涉现象的产生必须得到两列相干光，然而要得到两列相干光在当时是很困难的。直到1801年英国物理学家托马斯·杨（Thomas Young）终于用干涉实验证明了光的波动性。详见杨氏双缝干涉实验电磁说到19世纪中期，光的波动性已经得到公认，然而当时人们只了解在介质中传播的机械波，认为光波也是一种机械波。而任何机械波的传播都依靠介质，光却能在真空中传播。从太阳和其他恒星所发出的光，是通过什么介质传播过来的呢？为了说明光传播的这个问题，人们便假设在宇宙空间中到处充满着一种特殊的物质，这种物质被称作以太，光便是通过“以太”来进行传播。为了解释光波的各种性质，对于“以太”这个概念又进一步提出了种种假设。譬如，“以太”的密度极小，却具有较大的弹性等。由于对“以太”性质种种假设间存在明显的矛盾，人们很难相信存在这种物质。而为证明“以太”存在的各种实验也都以失败而告终。1846年，法拉第发现在磁场的作用下，偏振光的振动面会发生改变。这一重要的发现，表明光和电磁现象间存在着某种联系，同时将人们的目光转移到了电磁现象来考虑。19世纪60年代，麦克斯韦在研究电磁场理论时预见了电磁波的存在。同时指出电磁波是一种横波，电磁波的传播速度等于光速。麦克斯韦通过电磁波与光波的相似性质，提出假设，认为光波是一种电磁波。20多年后，赫兹用实验证实了电磁波的存在，测得电磁波的传播速度的确与光速相同，同时电磁波也能够产生反射、折射、干涉、衍射、偏振等现象，从实验中证明了光是一种电磁波。光子说光的电磁说使光的波动理论发展到相当完美的地步。但是，还是在赫兹用实验证实光的电磁说的时候，就已经发现了光电效应这一现象，而这一发现也使光的电磁说遇到了无法克服的困难。1905年爱因斯坦提出光量子论，运用光子的概念解释了光电效应。
生活中电磁辐射污染论文类的 供研究者使用生活中的电磁辐射污染及防范【摘 要】如今我们工作、生活在 E 时代,在你每天尽情享受科技带来的便捷 和舒适时,有没有想过,在不知不觉中频率不同的电磁波,在我们周围悄无声息地 构成了一种被称作“ 电子 雾”的浓重污染源,它看不到、听不到、嗅不到、摸 不到,神不知鬼不觉地任意穿透、 “切割”人的身体,如同“幽灵”一样,令人防不 胜防。生活中的电子产品种类十分众多,与我们的生活、工作关系非常密切,我们 与它们接触的时间又比较长,因此,这些电子产品所产生的电磁辐射对人体健康 的影响问题已经越来越受到人们的重视。 那么,什么是电磁辐射污染?它对人体作 用的机理有哪些?如何防范电磁辐射污染?【关键词】电磁辐射污染 电磁辐射污染机理 电磁辐射污染防范1831 年英国 科学 家法拉第应用电磁感应的方法,使磁场中的导体在一定 条件下产生了感应电流。 这是 19 世纪最伟大的发现之一,随即世界上第一座发电 站的建成标志着人类迈进了电磁辐射的应用时代。一百多年前,电磁辐射已经深 入到了人类生活的方方面面,当今更是进入了一个电磁辐射的高利用时代。 不过,科学历来都是一把双刃剑,时代的进步常常是要付出一定代价的,这种 二律背反的现象已经得到了 历史 的多次验证。 人们在充分享受电磁辐射带来的 方便舒适的同时,也日渐感受到了它的负面效应。如各类各类办公自动化设备、 移动通讯设备、 家用电器迅速进入我们的生活,提高了我们的工作效率,丰富了我 们的精神和物质生活。就在我们的生活前所未有的便捷的同时,我们所使用的高 科技产品所产生的电磁辐射,又成为继室内空气污染、放射性污染和噪音污染之 后的又一室内环境污染。特别是近些年来,国内外媒体上屡屡报道的有关电磁辐 射对人体有害,更是让人们感觉到了来自电磁辐射的威胁,以致于很多人一提起 它,就有一种莫名的痛恨和恐惧。1 电磁辐射污染: 所谓电磁辐射污染是指高压电、变电站、电台、电视台、雷达站、电磁波发 射塔和电子仪器、医疗设备、自动化设备及微波炉、收音机、电视机、电脑、手 机等工作时产生的各种不同波长频率的电磁波。 人体如果长期暴露在超过安全的 电磁辐射剂量的电磁辐射下,细胞就会被杀伤或杀死。随着信息技术产品的不断 丰富,电磁辐射污染已经成为危害人们工作和生活的辐射污染的重要类型之一。 另一个方面,信息技术要依靠电磁波,而电磁波极容易被干扰和破坏,由此会带来 一些垃圾信息、有害信息的侵害,这也是电磁辐射污染的一个方面。电磁辐射会 造成所谓的“电磁污染”,人们也叫它电子“烟雾”或电子垃圾,即电磁辐射的强 度超过人体或环境所能承受的限度所产生的危害现象。它无色、无味、无形、无 踪,无任何感觉,可穿透包括人体在内的多种物质,无处不在,被科学家称为 “电子 垃圾”或“电子辐射污染”,有专家称这是继大气污染,水污染和噪音污染的第四 污染。2 电磁辐射对人体作用机理人体是导体,可以吸收电磁场的能量。 在电磁场的作用下,人体的分子会发生 取向排列,在分子排列过程中相互碰撞消耗磁场能而转化为内能,引起热效应。 电 磁场强度越大,则热效应越明显;电磁振荡频率越高,热效应越明显,即电磁辐射 对人体的作用:微波>超短波>短波>中波>长波。 而且干扰人体生物电信息的传递。 科学实验已表明,电磁辐射污染对人体的危害主要为两个方面——致热作用和非 致热作用。 致热作用致热作用是指电磁波穿透生物体表层,直接对肌体内部组织 “加热” (如同微波炉加热食品一样),即在高频电磁波作用下,物质的温度会发生改变。 高 频电磁波的致热作用会对生物体产生影响,从而对人体造成严重的伤害,导致乳 腺癌、阳痿、流产、胎儿畸形等疾病。 非致热作用非致热作用主要是指电磁波对人体植物神经系统的危害,造成心 悸、脱发、心动过缓、血压降低和妇女月经失调等疾病。有一个典型的实验是这 样做的:从鸡雏、猫的体内摘取出大脑皮质,用调制后的特高频、甚高频电磁波对 其进行照射,发现有钙离子析出。钙离子是生物体内信息传递、免疫系统工作和 细胞繁殖不可缺少的物质,它的浓度变化必然会对生物体产生影响。3 生活中电磁辐射污染的防范 现代 生活,处处离不开与 电子 设备打交道。能制造电磁辐射污染的污染 源无处不在,电脑、打印机、复印机、手提电话、无线电仪器等无不产生对身体 不利的电磁辐射波;与日常生活有关的如电视机、音响、洗衣机、电冰箱、空调、 微波炉等均能产生各种数量不等的电磁干扰,我们如何防护呢? 生活中怎样才能防止和减少室内电磁辐射污染呢? 中国 室内装饰协会室内 环境监测中心的专家提醒大家注意以下几点: 在购买电子产品是应注意证实该产品是否已经通过了 CCC 认证(国家对电子 电磁兼容性的安全认证);尽量减少对高辐射产品的使用;尽量使用低辐射的产品, 如低辐的电视机、微波炉、电脑等;尽量使用坐机拨打电话,少用手机拨打电话。 手机接通瞬间释放的电磁辐射最大,最好在铃声响过一两秒或两次铃声之间接听, 使用时头部和手机天线的距离尽量远一些。 有人说了,不买家电或是有也束之高阁不再用,污染不就没有或减少了嘛。 好 倒是好,可是要没了它们,咱们的生活就该倒退回从前的艰苦时代了。 恐怕没人愿 意放弃好生活而去过苦日子吧,多学几招防范措施才是现实可行之策。例如: 不要把家电摆放得过于集中,以免使自己暴露在超限量辐射的危险之中。特 别是一些易产生电磁波的家电,如电视、电脑、冰箱、收音机等,最好不要集中摆 放在卧室里。 要避免长时间使用家用电器、手机等,还要尽量避免同时启用多种家电。与 家电保持安全距离很有必要。距离越远,受电磁波侵害就越小。 彩电的安全距离是荧光屏宽度的 5 倍左右,日光灯为 2～3 米,微波炉开启之 后要离开至少 1 米远,孕妇和小孩应尽量远离微波炉。 电器暂停使用时,最好不让 它们处于待机状态,因为此时可产生较微弱的电磁场,长时间也会产生辐射积累。 还有一招就是吃东西。多食用胡萝卜、豆芽、西红柿、油菜、海带、卷心菜、 瘦肉、动物肝脏等富含维生素 A、C 和蛋白质的食物,加强机体抵抗电磁辐射的能 力。 居住、工作在高压线、雷达站、电视台、电磁波发射塔附近的人,佩带心脏起搏器有条件的应配备阻挡电磁辐射的屏蔽防护服。 电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电磁辐射保护屏,使用者还可配戴 防辐射眼镜。 显示屏产生的辐射可能导致皮肤干燥,加速皮肤老化甚至导致皮癌, 因此在使用后应及时洗脸。 注间电磁辐射污染的环境指数。有关专家提醒,5 种人特别要注意这一条,第 一是生活和工作在高压线、变电站、电台、电视台、雷达站、电磁发射塔附近的 人员;第二是经常使用电子仪器、医疗设备、办公自动化设备的人员;第三是生活 在现代电器自动化环境中的工作人员;第四是佩戴心脏起搏器的患者;第五是生 活在以上环境里的孕妇、儿童、老人及病患者等,都应该了解室内电磁辐射污染 的程度,如果环境中电磁辐射污染比较高,就必须采取相应的措施。 对于 E 时代下的又一现代污染———电磁辐射已经被联合国人类环境大会 列入必须控制的造成公害的主要污染物之一。记得吗?我们的儿歌里曾把站着几 只小麻雀的高压线比作五线谱,那曾是城市里最美的图画。可时过境迁,如今,因 为怀疑围绕在居民区周围的高压线释放出的电磁辐射会损害人体健康,高压线的 建设者们屡次亮相听证会甚至法庭,争端大有愈演愈烈之势。 一些专家说,人类认 识世界是一个渐进的过程,许多问题还有待 科学 研究的进一步深入和时间的考 验。目前,不管学术界的争论如何激烈,现存的、引起很大争执的问题应该及时得 到解决。首先,应该及时推出直接关系到公众健康的产品标准。第二、对于已有 标准的产品,应该加强监管力度,特别是列入 3C 认证目录的产品。第三,应该制定 相关的 法律 、法规以及时解决目前引起争端的事件。当然,对于我们普通人也 要适当改变一下生活方式。 如尽量用更多的时间到户外活动,到乡村去,到田野去, 接近大 自然 ,享受大自然。参考 文献 [1]《宇宙、地球和大气》[美].I.阿西摩夫著科学出版社. [2]《电磁波工程》朱建清,著.国防科技大学出版社.
电磁波对人体的危害 电磁波辐射能量较低，不会使物质发生游离现象，也不会直接破坏环境物质，但在到处充满电子讯用品器材的现代生活，其电磁干扰特性却不可掉以轻心，因为它随时可能使人面临危害的境地。电磁波的危害长时间使用电脑之後，会感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、想睡、不安，这些都是受了电磁波的影响。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少，并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂如癌、白血病、脑肿瘤...等。此外，电磁波会散发出一种扰乱人体状态的正离子。经实验研究和调查观察结果表明，电磁辐射对健康的危害是多方面的，复杂的，主要危害表现如下：１. 对中枢神经系统的危害 神经系统对电磁辐射的作用很敏感，受其低强度反复作用後，中枢神经系统机能发生改变，出现神经衰弱症候群，主要表现有头痛，头晕，无力，记忆力减退，睡眠障碍（失眠，多梦或嗜睡），白天打瞌睡，易激动，多汗，心悸，胸闷，脱发等，尤其是入睡困难，无力，多汗和记忆力减退更为突出．这些均说明大脑是抑制过程占优势．所以受害者除有上述症候群外，还表现有短时间记忆力减退，视觉运动反应时值明颢延长；手脑协调动作差，表现对数字划记速度减慢，出现错误较多. ２. 对机体免疫功能的危害使身体抵抗力下降．动物实验和对人群受辐射作用的研究和调查表明，人体的白血球吞噬细菌的百分率和吞噬的细菌数均下降．此外受电磁辐射长期作用的人，其抗体形成受到明显抑制． ３.对心血管系统的影响受电磁辐射作用的人，常发生血液动力学失调，血管通透性和张力降低．由於植物神经调节功能受到影响，人们多以心动过缓症状出现，少数呈现心动过速．受害者出现血压波动，开始升高，後又回复至正常，最後出现血压偏低；心电图出现R T 波的电压下降，这是迷走神经的过敏反应，也是心肌营养障碍的结果；P?Q间的延长，P波加宽，说明房室传导不良．此外，长期受电磁辐射作用的人，其心血管系统的疾病，会更早更易促使其发生和发展．４.对血液系统的影响在电磁辐射的作用下，周围血像可出现白血球不稳定，主要是下降倾向，白血球减少．红血球的生成受到抑制，出现网状红血球减少．对操纵雷达的人健康调查结果表明，多数人出现白血球降低．此外，当无线电波和放射线同时作用人体时，对血液系统的作用较单一因素作用可产生更明显的伤害.５.对生殖系统和遗传的影响 长期接触超短波发生器的人，可出现男人性机能下降，阳萎；女人出现月经周期紊乱．由於睾丸的血液循环不良，对电磁辐射非常敏感，精子生成受到抑制而影响生育；使卵细胞出现变性，破坏了排卵过程，而使女性失去生育能力。 高强度的电磁辐射可以产生遗传效应，使睾丸染色体出现畸变和有丝分裂异常．妊娠妇女在早期或在妊娠前，接受了短波透热疗法，结果使其子代出现先天性出生缺陷（畸形婴儿）.６.对视觉系统的影响眼组织含有大量的水份，易吸收电磁辐射功率，而且眼的血流量少，故在电磁辐射作用下，眼球的温度易升高．温度升高是造成产生白内障的主要条件，温度上升导玫眼晶状体蛋白质凝固，多数学者认为，较低强度的微波长期作用，可以加速晶状体的衰老和混浊，并有可能使有色视野缩小和暗适应时间延长，造成某些视觉障碍．此外，长期低强度电磁辐射的作用，可促使视觉疲劳，眼感到不舒适和眼感乾燥等现象 ７.电磁辐射的致癌和致癌作用大部份实验动物经微波作用後，可以使癌的发生率上升．一些微波生物学家的实验表明，电磁辐射会促使人体内的（遗传基因），微粒细胞染色体发生突变和有丝分裂异常，而使某些组织出现病理性增生过程，使正常细胞变为癌细胞．美国驻国外一大使馆人员长期受到微波窃听所发射的高度电磁辐射的作用，造成大使馆人员白血球数上升，癌发生率较正常人为高．又如受高功率远程微波雷达影响下的地区，经调查，当地癌患者急增．微波对人体组织的致热效应，不仅可以用来进行理疗，还可以用来治疗癌症，使癌组织中心温度上升，而破坏了癌细胞的增生． 除上述的电磁辐射对健康的危害外，它还对内分泌系统，听觉，物质代谢，组织器官的形态改变，均可产生不良影响。〔(本文摘录自科技图书出版 环境科学基本丛书 之 环境物理 环境医学 )〕
所谓粒子，主要是指它具有集中的、不可分割的特性。微观客体和其他物质相互作用时，取粒子的方式，而不是波动方式，我们接收到的是一颗一颗的粒子，接收不到分数颗粒子。其次，提到波就意味着场的概念，所谓波不过是周期性地传播运动的场而已。场是弥散的。微观客体的传播取波动的方式，而不像经典粒子一样有一条轨道。波动性和粒子性是在不同实验条件下得到的概念。-----摘自 柯善哲《量子力学》 科学出版社
谈多元智力理论观照下的高职教育学生评价研究
［论文摘要］ 加德纳的多元智力理论从新的角度阐述和分析了智力在个体身上的存在方式及发展潜力，它直接影响教师重塑新的“教育观”、重建新的“智力观”和重构新的“评价观”。在高职院校学生评价中引进多元智力理论，对于促进高职院校学生的健康成长具有重要的现实意义。 评价是人们对某一事物的价值判断，评价总是基于一定的智力观，采用不同的智力观对相同学生群体进行评价会得到不同的评价结果，智力观在深层次上影响学生评价的形式、实质和效果。 一、对传统智力观照下学生评价的审视 传统智力观认为“智力”是一个客观存在的实体，人们可以客观测量并分析其内部的构成要素，并且将智力等同于认知能力，认为是一种遗传的外在于人的客观存在，其目的是为选择人才提供依据和手段，其测量的基本方式是借助一些经典的量化手段，如用纸笔问答的形式测出个体的智力量化分值（如智商的测定），并将这个分值作为主要依据来得出个体智力高低、素质优劣的结论。传统智力观通过学生评价在教育领域中得到了充分的表现，目前的学生评价基本上就是通过学习或者学科考试的分数这一量化的认知指标作为主要标准，评价学生优劣的主要依据就是那张记录学生某一时期各科考试分数的成绩单。学生评价的目的就在于根据这些指标来确定哪些学生是智力优秀者，哪些学生是智力较低者，进而选出英才（如目前国内通行的将中学分重点和非重点，中学内部还分快班和普通班）。目前对学生评价的实际取向就是通过学术性知识的灌输和训练使学生获取考试分数的能力，考试分数高的学生就被认为是智商高、认知能力强和素质高，并把这些所谓的高智力学生再精选出来，进行更为精深的学业训练和考试训练（如延续多年并还在延续的高考）。传统学生评价从纯教育角度来讲，就是竭尽所能地发展学生的认知能力，而实际上这种认知能力是相当片面的，学生其他方面的能力或潜力都被残酷地遏制了，人的智力的发展性、多元性、复杂性就在不知不觉中被割裂和湮没了。因此，从形式上看学生评价最终走应试化道路就不难理解了。 在目前这种评价的指引下，许多学生被无形地强迫着在他们可能并不擅长的或没有兴趣的方面投入宝贵的青春年华，而他们的智力却并没有得到多少发展，很多学生因为考试失败而被视为低智能的人或是低素质的人，其本来具有优势的方面由于受到抑制也未能得到发展，这对学校、对社会来说无疑都意味着是巨大的资源浪费，而对生命只有一次的个体来说就显得太残酷了（学家吴晗和大家钱钟书考清华大学时，分别考了0分和15分，按照现在的高考录取标准是无缘上大学的，更别说上清华大学），更无受教育的公平可言。应试的深刻积弊不知埋没了多少人才，应该引起教育部门和界的深刻反思。旅美画家陈丹青一针见血地指出现在许多大学生：有知识没文化，有技能没常识，有专业没思想。固然，学习成绩好的人一般会有较高的认知能力，一般也具有较高的.素质，但是这并没有必然的因果关系。因此，要全面地、科学地、可持续发展地促进人的智力的发展需要从根本上克服传统智力观的局限性，在认识上非有根本的转变才行。 二、对高等学生评价的思考 我国的高等职业教育起步较晚，对高等职业教育的研究正处于初级阶段，前几年各高职院校忙于新校区建设和量的扩张，近年开始重视内涵建设。高等职业教育无论是高职院校的数量还是在校生数都占据了的半壁江山，但是目前高等职业教育的学生评价基本上沿袭了普通高等教育的评价方法和手段。 高等职业教育主要面向生产、管理、建设、服务第一线培养具有一定职业素养的高技能应用型人才，说得通俗一点是培养“能工巧匠”的。高等职业教育与普通高等教育是有质的区别的，普通高等教育侧重于科学教育，而高等职业教育则侧重于技术教育。科学与技术本是人与自然关系的两个方面，科学是人类认识自然的产物，技术则是人类改造自然的工具；科学的作用在于理解，而技术的作用在于制造和实现；科学体系是由命题构成的，技术体系则是由工具、方法和经验构成的。要缩短中国同世界先进水平的差距，关键是要加快科技创新、知识创新的步伐。但科技创新、知识创新只是发展的基础，其本身并不等于经济的发展，还必须将创新成果尽快转化为现实的生产力，这就要靠掌握高技术、能熟练使用现代化设备的人才才能实现，高等职业教育就是培养这种人才的。 高等职业教育培养的人才，首先是高层次、高技术，他们以较强的实践能力和分析解决生产中实际问题的能力区别于普通高等教育培养的人才，又以较高的理论素养区别于中等专业人才；其次，他们是掌握新知识、新技术、新工艺的人才，具有某一岗位群所需要的生产操作能力和组织管理能力，善于将新的技术、创意或工程设计转化为实体，并且能在生产现场进行技术及组织管理；另外，他们还应是生产第一线善于进行熟练操作、设备革新、工艺改进以及故障诊断和排除等的人才。因此，对高等职业教育学生的评价，除考核他们理论知识够用和实用之外，应重点考核他们的实践能力和团队精神等非智力因素。而传统学生评价关注学业的最终结果，强调掌握知识的多少、程度，忽视了对学生学习过程的考查以及对学生的学习态度、情感、学习策略、文化意识等素质的考查，忽视了促进学生的全面发展。过去重视纸笔测验，这种测验注重对书本知识的考查，只能测量出学生“知道了什么”，而无法测量出学生“能做什么”“想做什么”，忽视了学生在学习过程中的考查，如动手能力、小组协作能力等的记载与考查。职业教育不仅要考查学生知道了什么，更重要的是要考查学生“会做什么”“能做什么”“能做成什么”。 三、多元智力理论及其解读 1983年，美国哈佛大学发展学家加德纳（Howard Gardner）在《智力的结构》一书中提出了多元智力理论，并描述性地给出了智力的定义：智力是一种或一组个人解决问题的能力，或制造出一种或多种文化背景下被认为是有价值的产品的能力，智力结构是多元的，既可以是某种独特的能力，也可以是能力的组合。加德纳提出了言语—智力、—数理智力、视觉—空间智力、—节奏智力、身体—运动智力、人际交往智力、自我反省智力、自然观察智力和存在智力等九种智力。多元智力理论打破了传统的将智力看做是以语言能力和逻辑—数理能力为核心的整合能力的认识，并从新的角度阐述和分析了智力在个体身上的存在方式及发展的潜力，因而该理论一经提出，就在教育界掀起了巨大的波澜。多元智力理论作为现代智力观的一个新视野，无疑为改变我国当前的学生评价开辟了一条新的道路和提供了一个新的选择。 多元智力理论的核心是尊重每一个学生的自然个性和公平地看待全体学生，比较全面地评估个别学生的成就，并发展学生的潜能，从而重建学生的自信心和学习兴趣，最终达到个人全面的提高和发展。多元智力观超越传统智力观的视界在于：智力是人的内在功能的外显形式，是多元的、发展的和可塑的，并只能以人的活动予以确认，只要是人的活动并且这种活动有利于解决问题或创造被认为是有价值的产品，都可以认为是智力。一个人，只要不是植物人，每个人都拥有自己独特的智力优势和优势领域，这样人人都可以通过这样的形式来发展自己便有了依据和理论基础，也为学生评价带来了新的视角。多元智力理论修正了传统智力理论认为“智力是单一的，可度量的，具有高度遗传性的以和数理能力为核心的综合能力表征”的褊狭观点。多元智力理论认为，人的才能是多方面的，在人的一生中，这些智力不断受先天和后天的影响，而教育的主要目的，不仅仅是传授知识，更要发掘并引领这些智力的发展。
多元智力理论所倡导的是尊重个体差异、尊重每一个个体发展的思想，认为在这个世界上不存在谁聪明谁笨的问题，而是一个人与另一个人相比在哪些方面更聪明，每一个学生都可以通过发展自己的优势智力领域而使自己成为人才，学校就是拥有不同智力特征的学生的集合，这有助于教师形成乐观、积极的学生观。由于每个人的智力表现都有各自独特的方式，而每一种智力又有多种不同的表现形式，因此很难找到一个适合所有人的统一的评价标准和尺度来衡量一个人的聪明与成功与否。智力的本质更多地表现为个体解决实际问题的能力和生产或创造出有效产品的能力，这与传统的教学和评价所关注的重点发生了显著的变化，评价的功能也由此发生了质的转变，教师不再只注重学生的考试成绩，而更多地关注学生的个性化发展，尤其是重视培养学生的实践能力和应用能力，培养学生的生活经验、阅历和人际沟通能力。教师更容易从多个角度来评价、观察、培养和接纳学生，并在每一个学生身上寻找闪光点，发现并培养学生的潜能。多元智力理论不仅认为每一个学生都同时拥有智力的优势领域和弱势领域，而且还提出在每一个学生充分表现自己优势领域的同时，应将其优势领域的特点向弱势领域转移，使弱势领域也能得到发展，这有利于帮助教师确立新的教育观。作为教师要根据每一个学生的个性特点，帮助其做好生涯规划，尤其是中短期的目标导学，促进其优势才能的发展，同时学生将其优势领域所表现出来的智力特征和意志品质迁移到弱势领域中去，促进其全面可持续的发展。 四、多元智力理论对高等学生评价的启示 通过对高等职业教育特点的分析和对多元智力理论的解读可以看出，多元智力理论为确认学生的不同智力和才能提供了理论基础，为衡量学生的学业成功开辟了新的视野，多元智力理论运用到高等职业教育的学生评价中可谓是量身订制的“衣裳”。受多元智力理论的启示，笔者认为在高等职业教育的实践中，必须以发展性的评价为指导，坚持评价的多元性： 1.评价主体多样化。评价的主体应是变化的和多元的，评价的主体应和评价的情境有关，应该强调评价主体的多样化和评价信息的多元化，重视自评和互评的作用，评价的主体可以是任课教师、同学、实验实训指导教师、班主任辅导员、宿舍人员及（或用人）单位。 2.评价标准多元化。评价是一个动态的过程，要从重视学习结果的终结性评价向重视学习过程的形成性评价和终结性评价并重转变，从过分关注学生学业成绩的评价转向对学生职业素养、素质、健康体魄、学习兴趣、情感体验、能力、团队精神等的评价。教师应着眼于学生千差万别的发展现状，坚持从不同的侧面评价学生，注意评价多几把尺子。“一纸定性”是要不得的，“一考定终身”是有害的；高等职业教育不但要“产品”，更要“人品”；不但要高技能，更要高素质。 3.评价方法多维度。从过分强调量化评价逐步转向对质性的分析与把握，把量化评价与质性评价相结合，尽可能地采用多种评价方法，如问答、技能测试、社会、论文、设计报告、主持或参与群体活动、实习及综合毕业实践报告等；每一次评价或测试要尽可能地覆盖多种相关能力要素，并将评价与职业资格证书或技术等级证书挂钩，使评价更具有职业导向性和实效性。要用实践现场、工作现场的考核代替传统的考场考试，用学生有创意的作品和成果代替传统的试卷试题，用学生的社会调查报告和参加公益活动的热情来取代学生的德育评定，用对学生的全面评价代替抽样。 4.评价态度多赏识。马斯洛的需要层次理论认为，人类除了最基本的生理、安全需要外，更高层次的需求就是对尊重的需求，希望得到他人的肯定和欣赏，得到社会的肯定性评价，这是人们心理的最高需要，高职学生更不例外，因为经历从小学到中学再到高考的无数次考试的失败，上高职院校实在是他们无奈的选择，他们是高考的牺牲品，是传统评价的学业失败者，他们中的许多人从未得到过积极的评价，很少得到老师的青睐和父母的笑脸，他们自己从内心也基本认定自己是“差生”，从而失去了自信。我们的评价应该帮助学生找回自信，我们的教师应善于发现学生的点滴闪光点，及时给予表扬和肯定，让学生充分体验到成功的喜悦、自信的力量。 5.评价重心重过程。学习是一个动态的过程，学习的阶段性检测只能反映出学习的某些方面，教师是学生学习过程的引导者，最了解学生在学习过程中的变化、收获与成长，因此教师对学生的评价应重点放在学习过程的评价上，及时肯定学生在理论学习、技能掌握以及思想品德等方面的点滴收获，鼓励成长，注入动力，要关注学生与自己过去纵向比进步多少，让学生感受到学习的过程是快乐的过程。 6.评价结果重潜能。学生评价所追求的不应该是给学生下一个简单的结论，更不应是给学生一个等级分数并与其他同学比较。评价不仅要考虑学生的过去、重视学生的现在，更要着眼于学生的未来；评价不但要使学生在原有水平上有所提高，更要发现学生的潜能，发挥学生的特长，了解学生发展中的需求，帮助学生认识自我，识别自己的智力优势领域，并把自己的优势领域向弱势领域迁移，带动弱势领域的发展，建立自信，促进全面发展。 学生评价是教育评价的一个重要组成部分，多元智力理论为高等职业教育学生评价提供了新的思路、新的视角，是否服“水土”还有待实践的检验。我们也要知道任何理论都不是完美无缺和尽善尽美的，多元智力理论也不是学生评价的灵丹妙，其本身也在不断完善之中，但其对于我们转变教育观念，构建适合我国国情的、科学的、合理的高等职业教育的学生评价体系无疑是有借鉴作用和积极意义的。 ［参考文献］ ［1］石伟平，徐国庆.试论我国技术本科教育［J］.职业技术教育，2003（31）. ［2］刘岩.多元智力理论与多元化学生评价［J］.鞍山师范学院学报，2005（4）. ［3］吕功曼.多元智能理论与学生评价体系的构建［J］.湖北师范学院学报，2007（1）.
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随着时代的发展，人类正变得越来越聪明还是越来越愚蠢?一项最新研究表明，当IQ值以惊人的速度增长时，人类聪明的基本遗传潜力可能正在走下坡路。这些发现并非无可争议，这项研究也强调了智力测量的难题：聪明没有准确的定义。瑞典于默奥大学的一位心理学家MichaelWoodley牵头进行了这项研究，他说道：“这不是简单的智力上升或者下降，智力的不同方面可能会以许多不同的方式改变。”除了技术的进步之外，弗林效应是人类变聪明的另一种迹象。由于IQ测试已经在过去的100年里进行了多次的修改和标准化，为了观察弗林效应，科学家们让志愿者们进行了为前一代志愿者设计的测试。弗林和他的同事们发现，新一代的志愿者的分数更高。弗林和许多研究人员怀疑，IQ分数的上升反应了现代环境的改善。他们认为IQ分数部分源自遗传，部分源自环境。更好的营养、更多的教育和鼓励也能够解释弗林效应。2012年11月，斯坦福大学医学院的研究人员GeraldCrabtree发表了两篇论文，声称人类的智力在2000到6000年前达到了顶峰。他是根据遗传学得出这个结论的，他估计大约有2000到5000个基因决定人类智力。Crabtree估计，在过去的3000年里，所有决定人类智力的基因都至少出现了两次突变伤害。智力对于今天的人类来说并没有采集狩猎时代那样重要，而且现代人类很少经历生与死的智力考验。为了回顾历史上的智力发展，研究人员并没有研究IQ测试，而是转向了反应时间。Woodley说道，反应时间与IQ有关，而且受到的文化影响小于IQ测试。但是并非所有的人都把这一新发现作为最终的结果。好消息是，即使Woodley和他同事是正确的，人类的智力也不会缓慢衰退成白痴。而且在世界上的大多数地区IQ分数仍然在不断上升，环境影响似乎超过了遗传的影响。弗林说道：“很显然，我们还没有探索到我们基因的极限。”
长期以来，人们习惯于将智商作为衡量人才的标准，而现代研究表明，人才成功的决定因素不仅仅是智商，还有情商。在管理领域里成功的那些人中，有相当一部分是在学校里被认为智商并不太高的人。
我们经常看到这样的人，受过高等教育，他的智商使他具有非常丰富的知识，使他能顺利地到一个单位就职或者从事一项研究工作。如果他情商高，情绪稳定，适应环境能力强，对外界和上司、同事没有过分苛求，对自己有适当的评价。
不因外界的影响而"热胀冷缩"，在受到挫败时能"重整旗鼓"，并能不断提高自身心理素质，从不怨天尤人或悲观失望。这样他的智商和潜能就能得到充分发挥，在工作中游刃有余，走向成功。反之，一个人智商虽高。
却以此自负，情商低下，昼夜为自己周围并不理想的环境所困扰，那他的结局或是愤世嫉俗、孤芳自赏，与社会、公司、同事融不到一起；或高不成低不就，一辈子碌碌无为；或是走上邪门歪道，毁于高智力犯罪。由此可见，一个人成功与否，情商与智商一样重要。
要求
题名
1、题名规范
题名应简明、具体、确切，能概括论文的特定内容，有助于选定关键词，符合编制题录、索引和检索的有关原则。
2、命题方式
3、撰写
英文题名的注意事
①英文题名以短语为主要形式，尤以名词短语最常见，即题名基本上由一个或几个名词加上其前置和（或）后置定语构成；短语型题名要确定好中心词，再进行前后修饰。各个词的顺序很重要，词序不当，会导致表达不准。
②一般不要用陈述句，因为题名主要起标示作用，而陈述句容易使题名具有判断式的语义，且不够精炼和醒目。少数情况（评述性、综述性和驳斥性）下可以用疑问句做题名，因为疑问句有探讨性语气，易引起读者兴趣。
第一篇随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。大家都知道食盐是怎么来的吧？现代人类经过对化学的研究，食盐可以说是取之不尽，用之不竭的。在过去，人们没有掌握科学的方法，常常做菜没有盐或者盐中缺碘，导致了“大脖子病”等等。日常生活中，化学还给人类带来许多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品，啤酒是人们喜欢的饮料，蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃，还有许许多多的例子。化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命，我就是其中一个。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信我们未来的接班人一定能够解决的。在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，火箭发射所需燃料，就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争，日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施，比如禁止使用核武器。化学给人类生活带来了变化，有利也有弊，汽车尾气排放，造成大气污染，酸雨在警告我们，臭氧层空洞威胁着我们，环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。对于我们这一代担负的任务，只有好好学习科学文化知识，改善人类生活，或许将来，化学的益处更多些。弊处少一些。第二篇化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。在衣方面，化学可谓给生活增添温暖。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。在食方面，化学同样重要。用纯碱发面制馒头，松软可口。各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。到一定时间后，才可食用。由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水，用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。生活中，化学的频繁使用不是举例能举完的，它已与生活紧密联系在一起。化学本身是一面魔术镜，将一百多种元素巧妙地结合，组成神奇美丽的世界。它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态，跟人们开了玩笑。人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步。而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。第三篇生活丰富多彩，在不经意之中，人们经常遇见一些化学与生活的完美结合。但人们很少注意到其中的微妙与有趣。大家对“咸鱼”一定不陌生。可为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是电解质，它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液（微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液）的渗透压。当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜（如细胞膜）隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。即在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去，导致细胞干枯致死，而起到防腐的作用。氯化钠不仅创造了“ 死海不死”的特例，而且在防腐领域也有良好的表现。水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人体健康关系极大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-结合，使水产生苦涩味，还会使人的胃肠功能紊乱，出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象，这就是“水土不服”的秘密。了解化学，懂得生活，同时也可避免“大降横病”。1938年3月14日，比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中，横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥，突然间发生巨响，不到几分外钟即折成几段，坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。磷是钢的有害元素之一，能使钢产生冷脆性，使钢在常温下轧制和加工时容易断裂，尽管它能提高钢的硬度，但显著降低了钢的塑性和韧性。可见，生活中了解化学是必要的。生活的方式不断变化，化学与生活之间的联系是不断增多。请经常关注身边，关注化学与生活的联系。
人类的生活离不开化学。从初步的冶炼金属到熟练地掌握各种金属的冶炼技巧；从开始不科学的炼丹技术，到各种元素的发现；到今天人类的衣、食、住、行各个生活领域中都应用着化学知识，化学变得与人类的生活密不可分。化学改善和提高着人们的生活水平，新时期，在人类面临着能源、环境等前所未有挑战时，化学也发挥着巨大的作用。 一、能源问题。化石燃料是我们必不可少的能源，化石燃料给我们的生活带来方便的同时，也带来很多的危害，“工业三废”不仅给环境带来巨大的污染，也给我们的生命健康带来威胁。化石燃料也不是取之不竭用之不尽的，终有一天，这些化石燃料终究会枯竭，人类必须加紧研究脚步，研究出环保、高能的，能替代传统化石燃料的物质。氢能将会成为一段时间内人类研究的主要方向，因为氢的来源广、热之高、燃烧产物无污染，是代替传统化石燃料的首选燃料。 二、生命医学问题。人类在不断探索未知领域，尤其是生命科学与健康的时候，注定了要从生命现象的宏观观察到细胞、分子的微观研究。这就为化学在微观领域内的发展提供了平台。我们现在可以把物质缩小到原子领域，对它进行排列甚至是改造，一得到对人类有益的目标产物。 三、环境问题。在面对全球变暖、酸雨、臭氧层破坏等问题时，无数的化学工作者日以继夜的努力，试图寻找到适合人类可持续发展的发展路径，尽可能减小人类对自然的破坏，从而，达到人类与自然之间的和谐。 四、生活方面。很多人认为化学自己很遥远，其实，我们无时无刻都在与化学打交道。比如，众多让人眼花缭乱、叹为惊止的魔术，其实用的就是化学原理；不断创新、让人垂涎三尺的美食的制作方法，也不能离开化学方法。 清晰地理清了化学的发展史，我们会发现发现无时不在的生活化学，化学就在我们身边!!
化学是一门是实用的学科，它是自然科学迅猛发展的基础。 化肥和农药以及杀虫剂的使用，处理有害物质 ，增加了农作物的产量 、新型药物的合成，挽救了成千上百万人的生命，洗洁精能够溶解油污，给人们清洁带来了方便，味精的发现与合成，使烧菜口味更加鲜美 。化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学.它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品.如果没有化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻，因为有限的天然纤维根本就不够用。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。 再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。 出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。如此种种，都是化学制品。现代人类根本无法离开人造化学品.其次，我们的健康长寿也与化学息息相关。就生命本身来说，生命过程本身就是无数化学变化的综合表现。 化学科学的研究在解决粮食、能源、人体健康等人类社会主要问题中有重要作用。生命科学的研究离不开化学的研究，它是生物学、化学、物理学、数学、医学、环境学等学科之间互相渗透形成的交叉学科，缺一不可。 总之，不管是生命本身作为一个过程，还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件，都离不开化学。没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力
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少食者健数十年来，研究人员已经知道，饮食比正常小鼠低三分之一热量的小鼠，寿命要延长40%，这个结论也适用于其他哺乳动物。南美厄瓜多尔比尔曼村人口不满一千人，但超过百岁的达九人之多。他们饮食少、且为粗茶淡饭，一天摄取1200卡的热量，不吃肉或蛋，饮食内容多是小麦、玉蜀黍、马铃薯、秋蕉、葡萄等谷菜果食。少食者长寿，确是有依据的。吃得愈少活得愈久一项研究表明，实验室里的老鼠摄取的热量愈少，活得愈久，即使年纪大了才减少热量摄取也不例外。研究显示，减少老鼠摄取的热量，可以收到立即良好成果，不但老鼠寿命延长六个月，其罹患癌症的比率也降低。美国国家科学院学报刊登的研究报告也显示，即便得了癌症，减少热量摄取也可以减缓肿瘤的成长。比如减少热量摄取的结果，老鼠的肿瘤死亡率从80%减少到67%。洛杉矶加州大学科学家席宾德勒说，年龄大的老鼠减少热量摄取，对肝脏基因产生的效果，和小老鼠节食所产生的效果相同。一些科学家经过多年研究发现，延长寿命的秘诀之一，是人只吃富含维生素与矿物质、而热量低的饮食，也就是说，饮食上保持营养适度低下(但不是营养不良)。这办法经实验室证明非常成功。以这种方式实验的老鼠，原先只有两年左右的寿命，现在可以活到四年以上，并且还维持著青壮年的行为与外貌。虽然目前还不知道节食是如何让动物长寿的，但研究发现，节食的动物体内线粒体的基因突变较少，一些组织中的细胞死亡也较少。因此科学家认为这可能是节食延缓衰老的主要机理之一。下决心管住嘴巴吃得太多常有几种原因，一是有些生活条件不错的人，不懂得惜福，不考虑营养、而只顾自己的嗜好，看到美食就忍不住。第二种是想摄取充分的营养而勉强地多吃的人。有的人因为活动激烈，生理上需要多量的热量。但为了营养而大吃是愚昧的。多余的营养决不能为身体所吸收，反而会成为肝、肾中毒的因素。吃得太多的人肝脏常肥大，这是因为不调合地吃了多量东西，而胃肠需要把它消化而借力于肝脏。排泄量愈多，肝脏的负担也愈重。而肾脏也因为吃得太多太好的原因，同样地处于不健康的状态。许多疾病都是源于管不住自己的嘴巴。日本横尾医学博士在其所著「快食、快便、快眠」一书中，有如下一节：「糖尿病的发生是因为长年的过食、过饮美食，而使胰脏中的内分泌器官发生故障，因而引起的。因此糖尿病的预防方法是不要肉食、美食，平常不可暴饮、暴食。大食以后，胃肠因过分地膨大，致使通过它后侧的大动脉受到压迫，血液的循环受到了抵抗，而促使血压高涨。血压高是脑出血的直接原因。」许多疑难杂症的起因，也在于摄取饮食的方法不当。放任食欲造成饮食过量，再加上寻求不到正确的疗法，才会变成疑难杂症。而有心者即使不实行任何一种健康方法，只要肯维持少量饮食，就能够毫无病痛地活到八、九十岁，这类长寿者大有人在。精神状况得到改善吃得太饱，总会想打瞌睡，这是多人曾有过的经验。如果适当节食，少食者的体质一旦产生变化，睡眠时间多半也会缩短，本来每天要睡八小时的人，只需睡五、六个小时就足够。其实，身体若真是非常健康，一、二天空腹也是稀松平常的事。一、二餐不吃就产生虚脱感的人，很可能是胃下垂或潜在性糖尿病等疾病的征兆。真正健康的人，一、二餐不吃，绝对不会觉得没有力气，或是冒冷汗，头晕目眩。「吃得愈少，身体愈健康。身体愈健康，就愈轻盈。身体愈轻巧，身心就愈清爽，心身爽朗，智慧就愈开明，愈有智慧，才能愈发灵巧。」这是一些少食主义者的体会。一些少食实践者说，最初肚子饿的时候，会出现异常的虚弱感，或是头晕目眩，心悸亢进、头疼等症状，但经过这时期以后，身体会突然转变得清爽起来，虽然空腹也还是精神奕奕，工作也充满了活力。即使稍微工作过度，也不会觉得疲劳。一旦养成少食的习惯，睡眠时间不但会缩短，身心都会感到愉快，不易疲劳，头脑清晰，比别人有加倍的体力工作。吃得多，身体愈笨重，人也愈懒散，心情就愈黯淡。智慧会不开，才能就笨拙。而一些有识之士虽然身份富贵，却不片面追求口舌之欲，过著粗茶淡饭的生活，尽享天年。长寿两理论互相关联人的寿命长短，除了遗传因素之外，行为方式也极为重要。这方面有两种长期被关注的理论。一是吃七八分饱更长寿，二是体温较低能增加寿命。前一个理论得到较多的研究结果证实，而第二个理论也得到验证，两者之间且有密切联系。正常人的体温平均是摄氏37度，但最近的一项研究发现，如果就寿命而言，摄氏度可能更好。把小鼠的正常体温降低摄氏度，它们的预期寿命最高可增加20%，这相当于人增加了7到8年的寿命。这个结果提示，人的血液温度低一些可能延长寿命。另一方面，饮食中的热量少三分之一的小鼠或哺乳动物的体温，又会下降摄氏度或更多。是低体温有助于延缓衰老，还是低热量饮食导致了低体温呢？为了找到其中的奥秘，研究人员利用遗传工程的方法降低小鼠的体温。他们把一种基因植入小鼠大脑下丘脑和靠近该区域感知和控制体温的一群脑细胞中，让大脑误以为身体温度较高而发出降温指令，使得小鼠的身体降温摄氏度。降温后雌鼠的预期寿命延长20%，而雄鼠延长12%。这个研究证明，限制饮食的抗衰老效果是与低体温相联系的。其中的原理可能是，低体温延缓了新陈代谢和身体其他副产品的产生，如自由基。而自由基是损害细胞和促使细胞衰老的元凶。由此，也使得细胞的寿命延长，因而增加了寿命。
以下几篇文章供参考，可去图书馆复印篇名刊名期号营养师调制营养食谱科学之友2006年07期妇女产褥期患病与饮食行为的关系中国妇幼保健2006年08期肿瘤患者的饮食护理健康之路2005年02期茂名市公立私立幼儿园儿童体格发育及营养状况分析中国妇幼保健2005年13期食疗加药膳让您吃出健康—从营养顾问开饮食处方说起食品与生活2005年03期1保健食品的定义保健食品或功能性食品，广义而言，是指组成人们通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其成分。消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质，改善机体生理功能，乃至预防疾病。关于保健食品的定义至今国际上尚无统一的说法，而且由于东西方文化背景的不同，对保健食品的概念也不尽相同。我国卫生部1996年3?5日颁布的《保健食品管理办法》中第二条规定，"本方法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品"。而美国至今尚无关于保健食品或功能性食品的官方定义，就其含义而言，所包括的范围很广，既涉及人们所熟悉的营养素(如维生素、矿物质、氨基酸等)，又包括草药或其他植物中的非营养素成分。因此，人们在美国的保健食品商店中常可看到一些将营养素和草药成分合在一起的产品。如在一个包装中有5个不同的胶囊，分别为维生素、b-胡萝卜素、大蒜油、银杏叶提取物和人参提取物。2美国的膳食补充物健康与教育法（1994）美国没有颁布关于保健食品或功能性食品管理的专项法律或法规。所有的食品都按照联邦食品、药品和化妆品法来管理。该法规定一般食品及成分均不得申称有特殊功能；当然有些保健功能在具有充分科学证据和经美国食品和药品管理局(FDA)批准后是可以在标签上标示的，如叶酸可预防新生儿的神经管畸形，钙可预防骨质疏松症，但不允许申称有诊断或治疗疾病的功效。为了明确对越来越多的功能性食品的开发、生产和经营的管理政策，美国国会于1994年10月25日通过一项《膳食补充物健康与教育法》。该法的主要内容如下：⑴美国国会认识到：增进美国国民的健康状况是联邦政府的首要任务；营养的重要性和膳食补充物在健康促进和疾病预防方面的效益已有越来越多的科学报道；摄入某些营养素和膳食补充物与预防某些慢性疾病(如癌症、心脏病和骨质疏松症)之间有一定的联系；为此美国联邦政府认为在严格防止不安全或伪劣产品进入市场的同时，不应采取不合理的管理措施对优质产品的上市制造障碍；本法的最终目的在于保护消费者获得安全的膳食补充物的权益。⑵膳食补充物的定义：包括维生素、矿物质、草药或植物、氨基酸，人们用来增加总的膳食摄入量的膳食物质，以及以浓缩物、代谢物、成分或提取物形式出现的以上各种补充物的混合物；不作为传统的食物，也不作为一餐或膳食的唯一内容；标示为膳食补充物；不包括食品添加剂；其形式可包括粉末、软胶(囊)和胶囊。⑶必须要保证安全，但不规定需要向FDA送审哪些安全性资料。⑷不得申称有哪些保健功能，但某些已有充分科学证据的营养成分例外。⑸必须明确标示主要成分的名称和含量。⑹1994年10月15日以前未曾在美国上市的膳食成分称为"新膳食成分"，需要向美国FDA提出申请(包括安全性资料和用途)，FDA将在收到申请后180天内作出审批决定。⑺生产过程必须按照GMP的要求。⑻将建立一个"膳食补充物标签委员会"，以向政府当局提出关于膳食补充物标示的要求。⑼在国家卫生研究院(NIH)内设立一个"膳食补充物办公室"来探讨膳食补充物在保健方面的作用，以及促进膳食补充物的保健和防病作用的科学研究。
关于营养与健康的论文：
学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注饮食营养，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
一、大学生营养状况
目前大学生因学费过高，其它开支增大，并伴有不良的饮食习惯，如不吃早餐、挑食、偏食、平时节约到星期天饱食一顿等，致使大学生普遍营养不良。
二、合理营养对促进大学生健康与学习的作用
合理的营养与人的生长发育、劳动能力、延长寿命及疾病的预防、治疗、康复有着密切的关系。
1、合理营养能促进身体发育
食物是大学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。
合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的要。营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
2、合理营养能改善记忆与提高学习效率
合理营养，能够提高人脑的活动能力，增强人的计算能力、记忆能力、判断能力、行动能力和视力等。脑是人体最活跃的器官，虽然其重量只有人体的2%左右，但脑消耗的能量却占全身总耗能量的20%。因此，合理营养对于大脑保健具有重要的作用。
三、大学生健康饮食原则
①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃乳类、豆类或其制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
四、对策和建议
1、在学校推广营养套餐
说到营养套餐，食堂是学生就餐的主要场所。在校的学生，我认为说到营养就应该大力推广营养套餐。主要原因是很多人还不知道或者是没有时间了解多少营养知识，所以要通过营养师对营养餐的配餐，起到潜移默化的作用。同时还要考虑口味和价格的需求，通过早餐的搭配组合可以减少交易的时间，方便携带，提高早餐的就餐率。
2、增加食堂饭菜的风味
食堂饭菜口味多样化，能够满足不同地区学生的口味，学生就乐于在食堂就餐，学生的营养状况也能够提升。
3、食物多样化，谷类为主，粗细搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗细，杂粮等。稻米，小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素，矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。
4、多吃水果，薯类和深色蔬菜，建议每日一个苹果
蔬菜与水果含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。特别是薯类含有丰富的淀粉，膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。含丰富蔬菜，水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力起着十分重要的作用。
5、常吃事宜的畜，鱼和瘦肉
鱼，禽，蛋，瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的中足。鸡，鱼，兔，牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。
5、适当吃零食，少吃方便食品，不吃烧烤，限制宵夜
若晚上能量不足即出现饥饿感，应当补充易消化的食物如粥类，面包等，也可以补充少量水果和牛奶，少吃泡面。
五、结语
大学生作为优秀的青年群体，是祖国的未来，是民族的希望，他们素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础，大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。因此，关注大学生营养与健康是一项重要责任！
一句话总结：我们的身体需要脂肪和胆固醇，使得身体囤积脂肪和胆固醇的是碳水化合物，尤其是麸质。 过去我们的健康专家建议我们要少摄入脂肪，但可以吃一些粗麦的面包、麦片，但本书作者却指出，那些粗麦的面包或者麦片会把你的大脑杀死，导致你得糖尿病或者阿尔茨海默症。当你得了糖尿病，老了之后就很容易得阿尔茨海默症，这当中甚至有必然的联系，甚至说阿尔茨海默症就是三型糖尿病。作者建议大家吃肉、油、高级脂肪（深海鱼类、三文鱼），胆固醇（鸡蛋），牛肉、鹿肉、水牛肉。水果要有区分地吃，作者不建议吃菠萝、芒果、杏、甜瓜，好的水果，最好的是鳄梨，即牛油果。 阿尔茨海默症、慢性癫痫、头痛、抑郁、焦虑、多动障碍，这些疾病都与我们吃的食物有关，其中，最具有危害性的食物就是"麸质"。 我们所吃的食物要向所在地的祖先学习，原始人的食谱中，脂肪的摄入量达到了75%，蛋白质20%，碳水化合物5%。而我们在营养学家的建议下，碳水化合物的摄入达到了60%，脂肪只占到了20%、蛋白质20%。 原始人的寿命虽短，但几乎都不会得糖尿病或者阿尔茨海默症。 葡萄糖是身体细胞能量的来源，细胞通过胰岛素分泌出的信息来捕捉葡萄糖，正常的健康细胞对胰岛素非常敏感，吸收顺畅。而一旦我们填食过多，体内糖分含量增加太多的话，胰岛素分泌就会过多，当胰岛素分泌太多，细胞就会降低对胰岛素的敏感度，胰岛素就无法发挥正常的指导作用，当胰岛素无法正常指挥，久而久之就会发展为一种抵制胰岛素的疾病，那么胰腺就需要分泌更多的胰岛素，然后形成恶性循环，即胰岛素分泌越来越多，但能起到的作用却越弱。这时会形成二型糖尿病，高血糖就像一块玻璃碎片，在人体中任意肆虐。可能导致失明、感染、神经损伤、糖尿病、阿尔茨海默。 即使没有糖尿病，身体长期处于高血糖的状态，也会导致阿尔茨海默症，例如甜食吃得过多；还有一种情况就是碳水化合物摄入太多，像面食类吃得太多；第三种就是低脂肪饮食方式，还有摄入胆固醇过少，不知道自己有麸质过敏。 麸质，又称麸质蛋白、麦胶、面筋、面筋蛋白、谷胶蛋白，是存在于多种谷物中的一种谷蛋白，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中最普遍的蛋白质。 作者建议不要吃含有任何麸质的食物，麸质存在于柔软蓬松的面包当中，包括小麦、黑麦、大麦之中，还包括奶酪、人造奶油、护发素和睫毛膏。这些麸质会侵入我们的身体中损害我们的大脑。所以很多老一辈的人一生中几乎不吃甜食，但仍会得糖尿病，就是因为小麦类制品吃得太多。 人是如何肥胖的。 现代营养科学中告诉我们要提高新城代谢，可多吃碳水化合物，避免胆固醇和脂肪。实际上，健康的胆固醇和脂肪对人体是有益的，相反，人并不需要碳水化合物，肝脏就能提供人体代谢所需的能量。实际上，吃脂肪并不是长脂肪，现实中，长胖几乎与脂肪毫无关系，而是和碳水化合物上瘾密切相关，胆固醇也是如此。脂肪摄入足够时，还可以帮助我们少吃一点。我们的大脑是喜欢脂肪的，如果将大脑干燥，其中剩下的70%都是脂肪。 再说说糖，我们把糖分为单糖和二糖，果糖和葡萄糖就是单糖，蔗糖是葡萄糖和果糖的混合物，这个就是二糖。在汽水，果汁还有加工食品里的高果糖，玉米糖浆是果糖为主的混合物，它们在体内并不是平等地被对待。肝脏会处理果糖，而来自碳水化合物和淀粉里的葡萄糖，则由体内的每一个细胞来处理。精制面粉所做的一切，包括面包、麦片、意大利面、馒头、面条，大米、土豆、玉米、果汁、啤酒，这些食物会迅速消化，产生的葡萄糖会迅速涌入血液，刺激产生大量胰岛素，然后把过量的卡路里转存为脂肪。蔬菜和水果中的碳水化合物，和无法消化的膳食纤维混在一起，因此需要更长的时间来分解消化，果糖进入肝脏，大部分会被转化为脂肪，并运送到脂肪细胞当中。我们吃下的糖分越多，我们身体接到的转化脂肪的信息就会越多，那么赘肉就会越多。你吃下的碳水化合物越多，你肥胖的几率就会越大。 建议： 1.锻炼身体。 有氧运动会让脑神经更加发达，会增加大脑记忆中心脑细胞的生长。 2.热量限制。 德国曾做过一个实验，对比两组老年人，其中一组不做热量限制，一组减少了30%卡路里摄入。3个月后，热量限制组的记忆力得到了显著提高，而另一组有所下降。 3.生酮饮食。 高脂肪，低碳水化合物，蛋白质和其他营养素配合的饮食配方。 4.姜黄素。 抗氧化、抗真菌、抗验证，具有增加脑源性营养因子的功能。主要靠吃补剂来完成。 。 补剂。 6.清理厨房。 丢弃：面包、面条、意大利面、糕点、麦片、加工过后的糖、碳水化合物，包括玉米、山药、土豆、红薯，各种甜点、冰激凌、糖果、果酱、葡萄干，各种饮料、油炸食品、人造黄油、植物起酥油、大豆油、玉米油、花生油，包括大豆类制品，酱油。 采购：初榨橄榄油、椰子油、芝麻油、有机的牛油、牧场的黄油、印度酥油、杏仁乳、鳄梨、椰子、橄榄、坚果、奶酪、各种蛋、野生鱼类、贝类、软体植物、禽类、猪、牛、羊...各种蔬菜、低糖水果，不含麸质的谷物，如高粱、大米、小米...牛奶和奶油要尽量少吃，红酒。 7.短期禁食（半天、1天、2天、3天）。 8.专注吃饭。