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茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。是用特种造型工艺茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。另：日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现：茉莉花茶的茶香有镇静作用，能提高人的工作效率。研究小组以10名21～36岁的男性或女性为研究实验的对象，实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果。在此实验结果中已经确认的是：其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果。研究认为，在紧急需要的情况下，通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上，对情动系统的镇静效果大，而且只对嗜好性高的人有镇静效果。此外，如茶香味浓度低，因嗜好性不同，对情动系统的影响小。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成分的生理作用较大。研究的最终结论是，茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。茉莉花茶的传说您知道茉莉花茶的由来吗? 传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。最早的茉莉花茶我国最早的茉莉花茶，有一名“兰雪茶”，其开发者为明末清初山阴人张岱。� 文史学家张岱，博学多才，兴趣广泛，品茶、饮膳无所不好。他的名著《陶庵梦忆》中有一篇叫《兰雪茶》的，谈及他为提高日铸茶质量，重金招募安徽歙县制茶技工，按安徽名茶松萝茶的制法，在会稽日铸茶产地(今绍兴县平水镇一带)搞试验。其中一项试验是用日铸茶作茶坯，掺入适量的茉莉花，经拌和焙烘后，用刚煮沸的水冲泡，其香如兰，其色如雪，令人陶醉。张氏对自己开发的茉莉花茶十分钟爱，撰文曰：“色如竹箨方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。”茉莉花茶成品的贮存影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好贮存在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装实，尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触。为了达到更好地保护成品品质的目的，在条件许可的情况下，应考虑采取抽气充氮密封包装。散装茶在贮存中还须注意对装箱不满一箱的堆尾茶的及时处理。因为堆尾茶箱内空隙大，氧气多，对茶汤我色泽和滋味影响极大。而且容易引起茶叶中脂质的过氧化而变陈甚至变质。茉莉花茶在零售门市的贮存因包装物有时已经拆开而必须更好重视。一般不要随便开箱。如有必要，也应随开随封，以防香气逸失和茶叶回潮。
茉莉花香气研究 茉莉的香气非常独特，且因品种而异，具清丽、淡雅、新鲜的花香。一般常用来配制茉莉香精的天然香料有：小花茉莉浸膏和净油、大花茉莉浸膏和净油、树兰浸膏、依兰依兰油、卡南加油、白兰花油和白兰叶油、玳玳花油和玳玳叶油等，合成香料有乙酸苄酯、苯乙醇、芳樟醇、乙酸芳樟酯、松油醇、甲位戊基桂醛、甲位己基桂醛、邻氨基苯甲酸甲酯、乙位萘甲醚、乙位萘乙醚、苄醇、苯甲酸苄酯、吲哚、乙酸对甲酚酯、苯乙酸对甲酚酯等，这些单体香料有的是天然茉莉花香的成分，有的则完全是人工合成的。小花茉莉净油和大花茉莉净油都含有不少的吲哚，这也是茉莉花和它的浸膏、净油容易变色的一个原因，配制茉莉花香精不用、少用或大量使用吲哚取决于该香精的用途：不怕变色的可以多用，否则就少用或不用。 木樨科茉莉属植物大约有100种，其中的大花茉莉和小茉莉香气优雅、馥郁，被作为重要的香料植物广泛栽种，所提制的茉莉香精油是香料工业重要原料，它与其它花的香质调和，给众多类型的香料提供优雅而润泽的品质，因此有“没有茉莉就没有香料”之说。我国和印度尼西亚还用茉莉花与茶叶拼和加工成茉莉花茶，深受消费者喜爱。 在香料工业中，目前已形成较完善的茉莉香精油分析方法，分离鉴定的组分约100种，而且许多重要的香气组分已被相继合成出来，作为香料单体广泛用于调配各种高级香料；在茉莉花茶加工领域，由于直接采用茉莉鲜花作香源，对茉莉花的开花吐香习性，香气形成挥发的环境影响因素进行了探讨。以下从五个方面对茉莉花香气研究作系统介绍。 1 香精油的制备方法 工业上提取茉莉香精油最早采取的是冷脂吸法(enfleurage)”，目前，该方法已被“溶剂直接提取法”代替，即用一挥发性的溶剂来直接萃取茉莉花香精油，这一原理公布于1835年，所用有机溶剂主要是低沸点的石油醚、已烷和戊烷，用石油醚(或已烷)提取茉莉花能得到～的茉莉浸膏，然后在－15℃～－20℃的低温下，用乙醇处理，除去类脂化合物和蜡质，得到52～63%的茉莉净油，该方法经济简便，目前被香料工业广泛采用。 茉莉花香气分析中，除采用“溶剂直接提取法”制备样品外，还有“同时蒸馏一萃取法”(SDE)、多孔树脂吸附法和吹气冷冻法等。“同时蒸馏一萃取法”是由Likens和Nickerson在1966年发展起来的，该法突出特点是将样品的水蒸汽蒸馏和馏分的溶剂(乙醚)萃取两个步骤合二为一，此外，它可以把10-9级浓度的挥发性有机物从脂质或水介质中浓缩数千倍，对微量成分提取效率高，而且在10-6级浓度范围内对大多数有机化合物仍有定量的提取率，该方法是一种全组分香精油制备方法。孔守威、马娅萍等采用“SDE”法研究了茉莉花的香气组成。多孔树脂吸附法和吹气冷冻法主要用于茉莉花头香制备，前者利用多孔吸附树脂对极性较小的有机分子的强吸附作用，在较温和条件下真空抽吸，使香气分子吸附于树脂上，再经溶剂洗脱、浓缩制得头香，或采用热脱附法直接进样分析，目前采取的吸附树脂主要有XAD、Porapak QS和Tenex GC系列。吹气冷冻法未见详细说明。 张镜澄 (1985)发明了一种鲜花头香制备的专利技术，该专利采用活性炭或大孔吸附树脂吸附鲜花开放过程中散发出来的香气，即香花顶空挥发物或头香，然后用超临界(或液体)二氧化碳抽提被吸附剂吸附的香精油。据称该专利可以生产出具有鲜花特有香气的头香精油，并可降低成本，增加鲜花精油产量。 2 茉莉花香气分析方法 分离鉴定方法 随气相色谱柱分离效能的不断提高，茉莉花香气分离技术得到不断发展，目前主要采用OV－101和PEG－20M两种石英毛细管色谱柱对茉莉花香精油组分进行分析，其中又以OV－101柱的分离效果较好，分析时所采用柱温一般为70～200℃，检测器为FID型检测器。用上述方法可使茉莉花香精油中的各组分得到较好分离，在一个样品中分离出近100种香气组分。气—质联用技术的应用，使分离出的香气组分可得到快速鉴定，同时结合核磁共振、红外、紫外多种鉴定方法及kovats指数、程升指数等辅助定性方法，使鉴定的结果更为准确。 定量方法 对茉莉香精油的大多数研究中，主要侧重于对其香气组分进行定性鉴定，通常采用归一法对各组分含量粗略定量。为增强各样品间的可比性，郭友嘉等〔21～22、27〕在茉莉花花源季节稳定性研究中，将每一个样品中一定数量的峰进行归一化定量，在茉莉花头香变化规律研究中，采用归一法与校正因子相结合进行定量，定义其中的6号样总峰面积为100%，用归一法分别求出各组分的含量，再用含量与峰面积之比求出校正因子，用该校正因子再求出其它样品中香气成分的含量。 茉莉花开放释香过程中，因香气组分数变化显著，不宜采用归一法定量，否则会导致结果的重现性差，主要香气组分变化规律不明显。内标法定量是目前香气分析中广泛采用的一种定量方法，它具有减小实验误差、结果可比性强且简便易行的特点。茉莉花香气分析中可采用癸酸乙酯作为内标物〔32〕，该化合物在茉莉花香气中不存在，出峰时间基本处于茉莉花香气气相色谱图中间位置，且与茉莉花香气组分不重叠。 3 茉莉香精油香气组分 1899年，Verley、Hesse和Muller首次分别报道了从茉莉香精油中鉴定的几种主要组分，包括乙酸苯甲酯、芳樟醇、苯甲醇、吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯和茉莉酮，到本世纪60年代中期，香料工业生产的精油、净油中的大部分香气组分得到鉴定，70年代初鉴定的香气组分已达30种左右，80年代鉴定的香气组分增至97种；其中烃类化合物33种、醇类化合物27种、醛类化合物2种、酯类化合物27种、酮类化合物10种、其它化合物2种。 茉莉精油中含量较高的组分有：苯甲酸顺－3－乙烯酯、芳梓醇、石竹烯、乙酸本甲酯、苯甲醇、11－二十三烯、吲哚、乙酸顺－3－乙烯酯、苯甲酸甲酯〔〕。具有茉莉型香气特征的主要组分有：乙酸苯甲酯、茉莉酮和茉莉内酯，具有茉莉清香的组分有：乙酸顺－3－乙烯酯、顺－3－已烯醇、苯甲醇、苯甲酸顺－3－乙烯酯。α－萜品醇对香型有较大的影响。 不同来源的茉莉香精油，其香气组成存在差异。吴承顺等 (1987)对大花茉莉和小花茉莉的香清油组分进行比较研究，认为：小花茉莉主要香气成分是苯甲酸顺－3－已烯酯，大花茉莉中则是苯甲酸甲酯，且在大花茉莉香气中存在对香气起主要作用的茉莉酮，但在小花茉莉香气中没有检测到。郭友嘉 (1994)首次在小花茉莉精油中检测到了茉莉酮，其含量为～，而大花茉莉香精油中茉莉酮的含量为～。 不同制备方法得到的茉莉香精油，香气组成亦存在差异，吴承顺等 (1987)对小花茉莉净油、精油和头香组分进行了比较认为：净油中沸点较高的组分较多，主要是苯甲酸顺－3－乙烯酯，还有榧烯醇、油酸甲酯等；精油和净油组分相近，但精油中吲哚和邻氨基苯甲酸含量较高；头香中乙酸顺－3－乙烯酯、芳樟醇和乙酸苯甲酯的含量较高，并含有一些低沸点的烃和酯。郭友嘉等 (1994)分别采用SDE、溶剂直接提取法和Porapak QS树脂吸附法对福建茉莉花的精油、净油和头香进行了系统研究，分别分离出176、145和86个峰，鉴定出峰面积/总峰面积≥的组分分别为81、96和46个，但未对三种香精油之间组分的差异进行详细的比较。张丽霞等对同一样品采用吸附—溶剂洗脱方法、同时蒸馏—萃取方法和有机溶剂浸提法三种香精油制备方法，对茉莉头香、精油和净油的香气组成差异进行了系统比较，三者除了在香气组分数上存在明显差别外，香气组分在气相色谱图上的分布位置也存在差异。如将茉莉花香气的气相色谱图分成三个区段，即芳樟醇之前的化合物属第Ⅰ区，芳樟醇与邻氨基苯甲酸甲酯之间的化合物属第Ⅱ区，邻氨基苯甲酸之后的化合物属第Ⅲ区。茉莉花头香与精油、净油组成之间的差异主要在于：头香中第Ⅲ区的化合物极少，仅有1～2个组分，而净油和精油该区段的化合物多达12～18个。 此外，马崇德等 (1983)采用吹气—冷冻法得到茉莉花头香样品(含油相和水相两部分)，首次报道头香水相样中具浓郁的茉莉花香，水相样经过XAD－2树脂富集、洗脱、浓缩处理进行分析，鉴定出12种油相中未曾检测到的香气组分，主要是一些低级醇类化合物，如：甲醇、异丁醇、1－戊烯－3－醇、正已醇和环已醇等。 4 茉莉花释香过程中香气组分变化 探明茉莉花释香过程中香气组分含量和组成变化，对香料生产投料时间和花茶加工付窨时间具指导作用。 陆生椿等（1985)对离体茉莉花存放不同的时间后净油、头香进行了研究，认为：茉莉花离体后当晚23:00～次日3:00香气组分最多，净油的香气品质最好，主要赋香成分苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯甲酯、苯甲酸顺－3－乙烯酯等含量较高，乙酸顺－3－已烯酯在释香前期含量较高，随后逐渐减少，而吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯等含氮化合物在释香后期却增加；头香组分中，乙酸顺－3－乙烯酯和吲哚的变化情况与净油相同，但邻氨基苯甲酸甲酯含量却不断减少。 郭友嘉等 (1994)采用吸附－热脱捕集进样法，对茉莉花采后7～46小时之间的头香进行了研究，将茉莉花香气的释放过程分成三个阶段：未成熟期、成熟期和枯萎期，刚采摘的花蕾在未成熟期香味甚微，香气组分少，放置11小时后进入成熟期，酯类和醇类的数量增加，在枯萎期酯类含量明显下降，醇类含量却略有增加。张丽霞等研究表明：刚采摘的成熟茉莉花蕾香气组分少，香精油总量低，基本上不存在茉莉花香气的特征成分，当茉莉花开始释香时，香气组分数急剧增加，香精油、酯和醇的总量也相应增加，并出现一个高峰期，随后逐渐降低；此外，在茉莉花释香前期和末期，醇类香气组分所占比例较大，在旺盛释香过程中，则酯类香气组分所占比例较大；采用统计分析方法对茉莉花主要香气组分含量与感官审评的香气浓度进行了相关分析，其中萜品醇、乙酸苯甲酯、α－法呢烯、丁子香烯、苯甲酸顺－3－乙烯酯的含量与香气浓度呈显著或极显著相关，在此基础上建立了4种香气组分与香气浓度之间的回归模型。 此外，郭友嘉等(1993)对茉莉全花期(包括八个节气)的花源稳定性进行了研究，认为：不同季节的气候特征对茉莉花朵的色泽、大小、重量、含蜡量及香精油总量有较大影响，但对香精油的组成影响不显著，说明茉莉花在全花期内花源质量基本稳定。 5 茉莉花开放释香与环境的关系 环境条件对茉莉花，尤其是离体茉莉花的开放吐香影响较大，在温度、湿度和含氧量三个环境因子中，以温度的作用最大，当温度低于20℃时，离体茉莉花蕾难于开放，温度高于36℃时，茉莉花蕾在下午7：00左右就可开放。福建宁德茶厂 (1987)认为茉莉花释香最佳环境条件：室温30℃～33℃，堆温35℃～38℃，相对湿度80%左右，空气流速5～6ml/min，鲜花养护时堆高10～15cm，花堆内部氧气含量17～20%。 茉莉花产花量在整个花期中出现波浪式高峰期，产花高峰期供过于求，花少时又供不应求，影响了花茶生产，因此许维建 (1982)和丁清厚 (1990)分别探讨低温贮藏控制茉莉花开放吐香的问题，许维建认为12℃～18℃低温贮藏花蕾较好，不宜低于12℃，升高温度后茉莉花基本上可以开放吐香。丁清厚则认为在8℃～15℃的低温和90%的相对湿度环境条件下，可使茉莉花蕾处于休眠状态，从而达到抑制花蕾开放的目的，并以此为依据设计了一种茉莉花低温冷藏的方法：将鲜花分层贮藏于冷藏室中，每层间距15cm，层间花堆厚度10～15cm，冷藏室的温度控制在10～13℃、湿度控制在85～90%范围内，据称采用这种方法贮藏的茉莉花蕾，解除低温后鲜花依然洁白有光泽，无干缩现象，香气浓郁清香。 参考文献 1 山西贞.向亚太技术开发委员会报告的在印尼指导茶叶研究的工作报告.1986. 2 罗龙新.印度尼西亚的茉莉花茶.茶叶，1990(4)，30～31. 3 刘晓华.介绍印度尼西亚的茉莉花茶生产.广西茶叶，1991(1)，64. 4 孔守威，马娅萍，吴承顺.“同时蒸馏—萃取”分析茉莉花香成分.植物学报1985(26)，186－191. 5 卜欣，黄爱今，孙亦梁等.茉莉鲜花香气成分分析.北京大学学报(自然版)1987(6)，53－60. 6 马崇德，赵明，张世怿等.XAD树脂在茉莉头香水样分析中的应用.化学通报1984(2)，20－21. 7 朱亮锋，陆碧瑶，罗友娇.茉莉花头香化学成分的初步研究，植物学报，(2)，189－193. 8 陆生椿，黄秀丽，卢剑飞.茉莉花不同存放时间所制备样品的得率和主要成分对比.广州轻工.1985(3)，1－7. 9 范成有主编.香料及其应用.化学工业出版社，1991. 10 郭友嘉，戴亮，杨兰萍等.福州小花茉莉全花期中的花源质量稳定性研究Ⅱ.净油和头香化学成分〔GC/MS〕分析.色谱，1994，12(1)，11－19. 11 郭友嘉，戴亮，任清等.用吸附—热脱捕集进样法研究茉莉花香释放过程中化学成分.色谱，1994，12(2)，110－113 12 马崇德，黄爱今，林祖铭.茉莉花头香的成分研究.化学通报，1983(3)，15－17. 13 王天公，孙亦梁.香花顶空挥发物的分析.化学通报，1986(2)，19～22. 14 吴承顺，赵德修，孙守威.茉莉花净油的成分研究.植物学报，1981,23(6)，459～63. 15 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芳香疗法在园林中的应用研究 摘 要:为了提供芳香疗法在园林中应用的理论依据。在介绍芳香疗法的定义及其发展过程的基础上,概括出它在国内外研究与应用现状,指出了目前仅用于工业和服务业的局限性;归纳出芳香疗法具有疗效可靠、安全舒适、无副作用等特点及在防病疗疾、优化环境和精神方面的功效;提出了其在园林绿地中“芳香植物专类园”、“夜花园”、“盲人植物园”、“保健绿地”等应用形式;并探讨了芳香疗法在园林应用中应注意的问题。从而为芳香疗法的应用提出了新思路、新方法。 关键词:芳香植物;研究;应用;芳香疗法 随着现代化工业的发展,环境和大气的污染严重威胁着人类的生命健康。由化学药物的毒副作用而导致的药源性病害有时比疾病本身更为严重。因而引起了医药界、科技界及相关学科研究人员的普遍重视,寻求无毒、无副作用的自然疗法已成为当务之急。芳香疗法以独特的药理作用和安全性引起人们的重视。但是,目前对芳香疗法的研究与应用主要集中在工业和服务业领域。本文为芳香疗法在园林中应用提供理论依据,对芳香疗法的作用、应用形式等进行了探讨。从而为芳香疗法的应用提出了新思路、新方法。 1 芳香疗法的概念与发展过程 1. 1 芳香疗法的定义及特点 芳香疗法(Aromatherapy) 是由法国化学家 于1928 年命名的,是指通过吸入香料或挥发性物质用于治疗、减轻、预防疾病、感染和不舒服等症状的方法[1 ] 。含有挥发性芳香油,具有芳香气味的植物,称为芳香植物(Aromatic plant) 。芳香疗法本质上是植物的挥发性芳香油中某些单离的成分在人类嗅感之后产生生理和心理反应,以达到防病与保健的目的[2 ] 。该方法具有疗效可靠、安全舒适、令人快慰及无副作用等特点[3 ] 。 1. 2 芳香疗法发展过程与现状 芳香疗法的历史非常悠久。研究表明,最早利用芳香疗法的是公元前3000 年左右的埃及人[2 ] ;中东、印度、希腊、罗马等古文明都有使用芳香疗法的记载。文艺复兴时代,因为活版印刷术的发明,使得芳香疗法与芳香植物的知识得以大量的保存,例如所罗门的《药方大全》。我国有后汉名医华佗用丁香等制成香囊,治疗呼吸系统感染和吐泻的记载;明代医药家李时珍在《本草纲目》中也列举多种清热、杀菌、镇痛的芳香植物[4 ] 。 芳香疗法作为一种治疗得到社会承认是在1964年法国医生Jean Valnet 出版了《Aromatherapie》一书之后[2 ] 。他将精油尝试用于病人并证明了它的效果,从而极大地促进了芳香疗法的广泛使用。随后,芳香疗法盛行于英国、法国等欧洲国家。并且法国、日本、德国等国家相继开设了“花香医院”,治愈了许多心血管病、高血压、气管炎、哮喘、神经衰弱、失眠的患者,尤其在神经系统、呼吸系统的疾病治疗中效果明显。多年来,国内外对芳香疗法的研究主要集中在芳香油的提取技术、芳香油的化学成分分析,应用主要局限于医药业、美容、化妆品工业、饮食制造业,香烟制造业等工业和服务业。 2 芳香疗法的功效 2. 1 防病疗疾 芳香疗法具有治疗疾病的功能: ①可以使神经体液进行相应调节,促进人体相应器官分泌出有益健康的激素及体液释放出酶、乙酰、胆碴等具有生理活性的物质,改善人体神经系统、分泌系统等,从而达到和谐全身器官功能的作用。 ②许多芳香植物的挥发油本身就具有药效作用,现已被证明,芳香油分子同药理活性物质一样具有确切功效,可被人体吸收并转移进血液中,对人体产生显著作用[1 ] 。 研究结果表明芳香油有以下药理作用:抗菌消炎和防腐作用, 如桂花( Osmanthus f ragrans ) 、丁香( Syringa oblata var. affinis) 、薰衣草( Lavandula angus-tifolia) 、紫苏( Perilla f rutescens var. argut ) 、木香( Rosa banksiae) 等; 解热镇痛作用, 如茉莉( Jasminum sam-bac) 等; 安神镇静作用, 如香叶天竺葵( Pelargoniumgraveolens) 、薰衣草、薄荷( Mentha haplocalyx) 等;祛痰止咳作用,如薄荷;抗肿瘤作用,如香叶天竺葵等[5 ] 。 2. 2 优化环境 2. 2. 1 净化空气 芳香疗法中的挥发物可消灭周围的微生物, 如所挥发出的苯甲醇、芳樟醇、香茅醇、牛儿醇等,能杀死许多有害微生物, 有的物质具有强烈的杀灭细菌、消毒的作用,效果强于福尔马林、紫外线,是绿色的、无污染的天然杀菌剂。如紫茉莉( Mirabilis jala-pa) 分泌出的气体对白喉、结核菌、痢疾杆菌只5s 即可杀死[6 ] ;多种挥发物还对细菌、流感病毒有一定的杀灭或抑制活性之能力。同时芳香植物本身有减少有毒有害气体以及吸附灰尘, 使空气得到净化的功能,如米兰( Aglaia odorata) 可吸收空气中的SO2 ,桂花、蜡梅( Chimonanthus praecox) 可吸收汞蒸气, 还有丁香、紫茉莉、含笑( Michelia figo) 等对SO2 、HF、Cl2一种或几种具有吸收能力,且具有吸收光化学烟雾、防尘降噪能力[6 ] 。 2. 2. 2 招蜂(鸟) 引蝶 芳香疗法中的挥发物可吸引蝴蝶等昆虫来采集花粉,而有些芳香植物的果实会吸引众多鸟类,可实现鸟语花香的理想景观效果。 2. 2. 3 驱蚊逐蝇 某些特殊挥发物能使蚊蝇、昆虫远遁,成为无毒、无污染、无残留的高效广谱的天然驱蚊(虫) 灵,如薄荷、罗勒( Ocimum basilicum) 、茴香( Foeniculum vulgare) 、薰衣草、灵香草( Lysimachia foenumgraecum)等。 2. 3 在精神方面的作用 医疗实践证明,气味与人的情绪有着密切的关系,芳香物质会对人类产生心理作用,且呈现出规律性,所以具备一定的治疗作用和实用价值。优雅的香气,沁人心脾,令人清爽,可提高神经细胞的兴奋性,给人一种愉快的感受,使情绪得到改善、消除疲劳从而调节免疫系统,如水仙花香味中含有酯酸苄酯等多种成分,在人们感受到脑疲劳时使用,顿时感到头脑清醒;茉莉花香气能刺激大脑,其兴奋功能强于咖啡;天竺葵花香有镇定安神、消除疲劳和催眠的功效;而吸入薰衣草油后会产生服用安定的镇定作用;桂花的香味有解郁、避秽之功,对某些狂躁型精神病患者有一定疗效[2 ] 。 3 芳香疗法在园林中的应用 目前,芳香疗法在国内外多在专门医院(或保健场所) 和化妆品工业上应用。而我国芳香植物资源极为丰富,在园林应用中的甚少。笔者认为,芳香疗法可推广至园林绿地中,既可改善城乡环境,又可让普通百姓保健、疗疾。下面就芳香疗法在园林中应用形式和注意事项进行探讨。 3. 1 芳香疗法在园林中的应用形式 ①芳香植物专类园。以丰富芳香植物为主,加之其他园林设计要素的配合,来建造“芳香植物观光园”,提供观赏、食用、饮茶、美容、沐浴、按摩等服务,使之具有生产、旅游、服务、休闲等功能。 选择地上部分具有芳香气味、姿态优美或花形美丽的芳香植物。采用乔木、灌木、藤本、草本搭配种植的原则,形成立体的观赏效果。同时结合配置一定比例的常绿植物,与气候、季象等条件统一考虑,实现三季有花、四季有景、天天有香,并通过宣传栏、植物挂牌等形式向游人介绍芳香疗法与芳香植物的科普知识。通过配置可作蔬菜或果实可食用的芳香植物,让游人参与采摘、收割。可通过设置茶馆、美容厅、浴池等设施,将对芳香植物深加工的产品加以利用。茶馆可为游人提供香茶,如: 茉莉花茶、桂花茶、栀子花茶、含笑花茶、玫瑰花茶、金银花茶等;美容厅可利用芳香油为客人按摩美容;浴池可进行芳香浴,即利用芳香植物的根、茎、叶进行沐浴,可洁净身体、滋润皮肤、消除肌肉酸痛、安定神经、促进血液循环,可利用的植物有迷迭香( Rosmarinus of-ficinalis) 、薄荷、玫瑰( Rosa rugosa) 等。 ②植物保健绿地。植物保健绿地旨在利用芳香植物所挥发的香气,使其随着病人的吸气而进入终末支器官,通过与肺组织的接触,即有利于呼吸道病变的治疗,也有利于通过肺部的吸收,增强药物的全身性效应,其医疗过程避开了充斥着药味的医院诊疗室,可以消除病人的心理障碍,且由于病人置于景色宜人的园林空间,能直接感受到大自然的温馨气息。这种对生理和精神上都良好的双重效应有利于病体的康复。 植物保健绿地也能为健康的游人提供具有高质量空气健身活动场地。在自然的香气中,放松神经,省思自我与自然的关系,来获得身心和谐的健康。所散出愉悦的芳香更能让人心情舒畅,消除疲劳,提高人体的自然免疫力,对生活节奏紧张的都市人来说无疑是一种解除压力的好方法。 植物园、综合性公园、森林公园、农业观光园、疗养院设置植物保健区(角) ;在居住区、敬老院、精神病院、劳教所、工读学校及其它单位附属绿地中,适当安排植物保健绿地。所选用的芳香植物以杀菌、防病治病、给人愉悦享受、观赏性强的为主。 ③盲人服务绿地。人通常情况下视觉所获得的信息量为最大,但盲人却失去了这一获得外界信息的重要手段。在设计界“以人为本”的今天,应给他们以足够的关怀。研究证明,视觉的丧失使其它器官的发展超过了正常人,特别是在嗅觉、听觉方面。因此,在盲人植物园等绿地中,芳香植物体现出巨大的优势。植物的花、果、枝、叶等所发出的芳香气息使盲人对植物界有了部分认识,同时在让其陶醉在香的世界中,心情舒畅,防病治病。 ④“夜花园”。随着经济的发展, 人们的文化生活日益丰富,夜花园以其安宁、神秘、浪漫而逐渐成为人们喜爱的一种园林形式,尤其炎热的夏季,夜花园成为人们消暑、纳凉、赏景的好去处。而此时人们的视觉所获得的信息量大幅下降。因此, 在“夜花园”中芳香植物也有广泛的应用前景。“夜花园”中所用的芳香植物应具备以下条件之一:仅在晚上开花的种类,如月见草( Oenothera erythrosepala) 、待宵草( Oenothera drummondii ) 、夜来香、晚香玉( Polianthes tuberosa) 、玉簪( Hosta plantaginea) 等; 可在晚上开花的种类, 如桂花、栀子花( Gardenia jasminoides ) 、白丁香( Syringa oblata var. affinis ) 、含笑、瑞香( Daphne odora) ;驱蚊逐蝇的种类;亮度强、明度大的白色系列花和黄色系列花。 3. 2 芳香疗法在园林应用中的注意问题 ①综合运用人体的五大感官。芳香疗法在园林中应用时,除通过嗅觉吸入香气外,应充分利用其它感官,如:视觉———观看自然景观或有疗效的色彩、听觉———聆听疗效音乐、味觉———品花草茶、触觉———泡浴,在多方面调节人体机能,尽快恢复健康。 ②芳香特性应与所处区域的功能、利用人群相适应。在“闹”的活动区, 应选择茉莉、百合( Lilium brownii) 等使人兴奋的种类; 而在“静”的休息区中,应选择薰衣草、水仙、紫罗兰( Matthiola incana) 等使人镇静的种类。不同人群对香味反应也有较大差异,如15 岁以前的青少年喜欢薄荷; 心脏病患者闻夜来香的香气会头痛;具过敏体质的人怕闻蒿类的味道。 ③香气浓度的控制。香气在室外易挥发,因此,必须通过地形、建筑物及植物的围合才能维持一定的浓度。同时应注意芳香植物所在地飘香季节的主风向,应将芳香植物布置在利用人群的上风向。 ④芳香植物的种植形式。应多以群植、片植形式为主,大面积栽植可构成壮丽的自然景观,可提供足量的香气,最能发挥其群体美。但不必成行成列,要疏密有致,应乔、灌、藤、草相结合。 参考文献: [1 ] 格哈特·布赫鲍尔,著. 李宏,译. 芳香疗法研究中使用的各种方法[J ] . 香料香精化妆品,2000 , (3) :35 - 39. [2 ] 欧阳杰,王晓东,赵兵,等. 香料植物应用研究进展[J ] . 香料香精化妆品,2002 , (5) :32 - 34. [3 ] 王潮霞,陈水林. 芳香与纺织品[J ] . 纺织导报,2002 , (3) :78 - 79. [4 ] 李时珍. 本草纲目(校点本) [M] . 北京:人民卫生出版社,1979. [5 ] 黄玉山,傅建熙,许平安,等. 植物精油研究进展[J ] . 河南林业科技,1999 ,19(4) :23 - 26. [6 ] 陈学年. 香花有益于健康[J ] . 西南园艺,2002 ,30(4) :59. 仅供参考，请自借鉴。 希望对您有帮助。 补充： 关于植物配置的：
歌曲能抚慰人心，歌曲能让人心潮澎湃，歌曲能让人从黑暗中走出来，而且，歌曲还能让我学到很多生活中的道理，让我的品格更高尚。我喜欢的歌曲有很多，其中，我最喜欢的一首歌曲叫——《茉莉花》，这首歌就像充满了魔力一样，很让我感动。 我喜欢这首歌曲有很多原因，最主要的原因是他的歌词。好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，让我来将你摘下，送给别人家，当我听到这一句的时候，我很有感触，这句歌词主要讲：茉莉花的颜色并不像牡丹那么艳丽，它的颜色只是那种普普通通的白颜色。它的美主要体现在它那悠然的香气，它的香气好像能让人迷失了方向，人们都想把它摘下，送给别人家。我想，不只是茉莉花，人也是如此，一个人的外表再漂亮，再吸引人，他的心灵不美，他也不是一个完美的人，所以，这句话让我懂得了不能以貌取人，世界上有两种美丽，一种是外表美丽，另一种就是心灵美，漂亮的人，不一定就是一个完美的人。我喜欢这首歌，还有另一个原因，那就是这首歌的曲调，这首歌的曲调温暖、动人，听起来让我觉得很舒服。《茉莉花》这首歌不但歌词积极向上，曲子还温暖、动人，我想，这真是一首让人不得不听的歌曲！ 茉莉花不但外表清雅，而且还有着高尚的品格，深深地吸引了我，让我深深的爱上了这首歌曲。 我爱茉莉花，但我最爱的还是歌曲——《茉莉花》。
少芳早吐侯垄身 一路平步为国笙觅得几许空余恨 身立青云仍怀春
这首民歌的五声音阶曲调具有鲜明的民族特色，另一方面，它又具有流畅的旋律和包含着周期性反复的匀称结构；江浙地区的版本是单乐段的分节歌，音乐结构较均衡，但又有自己的特点，此外句尾运用切分节奏，给人以轻盈活泼的感觉；
《茉莉花》旋律优美，清丽、婉转，波动流畅，感情细腻，乐声委婉中带着刚劲，细腻中含着激情，飘动中蕴含坚定。
歌中抒写了自然界的景物，表现出一种淳朴优美的感情，将茉莉花开时节，满园飘香，美丽的少女们热爱生活、热爱大自然、爱花、惜花、怜花、欲采又舍不得采的美好心愿，表达得淋漓尽致。这首民歌旋律优美平和，符合中国人“以柔克刚”的个性。
扩展资料
《茉莉花》是中国民歌，起源于南京六合民间传唱百年的《鲜花调》，由军旅作曲家何仿采自于六合的民歌汇编整理而成。1957年完成改编曲、词。
此歌曲先后在香港回归祖国政权交接仪式、雅典奥运会闭幕式、北京奥运会开幕式、南京青奥会开幕式等重大场面上演出。在中国以及国际具有极高的知名度，在中国及世界广为传颂，是中国文化的代表元素之一，因其特殊的地位和代表，被誉为“中国的第二国歌”。
最早关于《茉莉花》的曲谱（《鲜花调》工尺谱）收录在道光年间（1821年，一说1837年）的《小慧集》中；这种曲调是在明代已流行的《鲜花调》基础上发展起来的，在各地方言语调、风土人情等多种因素的影响下，衍生出各种风格的“同宗民歌”，流传于各省的不同版本曲调各异，但歌词基本上以反映青年男女纯真爱情为主题。
这些民歌以江苏的《茉莉花》流传最广、影响最大；1942年冬天，新四军淮南大众剧团的文艺兵何仿记录下了在南京六合金牛山地区一位民间艺人那里听到的民歌版本《鲜花调》，后将原词中三种鲜花（茉莉花、金银花、玫瑰花）修改为一种，集中突出茉莉花的特点，对歌词的顺序也做了调整，把有封建意味的“奴”改成了“我”字，将其他一些歌词改为老少咸宜的语句；
对原曲的头尾作了一定的改动，将毫无变化重复的前两句加入了一点“转”音，用同一曲调演唱三段歌词，三段的结束音由上扬改为下抑，并增加了以翻高拖腔做结束；
至1957年、1959年之前，共作了两次修改，进一步丰富其旋律，将歌词将“满园花草”改为“满园花开”，将“看花的人儿要将我骂”改为“又怕看花的人儿骂”。
无论是在学校还是在社会中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我收集整理的茉莉花优秀作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我家的阳台上，放着一盆茉莉花，那是我和妈妈买回来的。
到了春天，茉莉花全开了，花是纯白，一天，我放学回家，一进门，还没看见茉莉花，就闻到一股淡雅的清香扑鼻而来。走近一看，有的茉莉花全开了，花瓣像一个雪白的舞台，一阵风吹来，花蕊像一个个小姑娘在舞台上翩翩起舞，美丽极了。有的茉莉花是半开的，花蕊懒洋洋的睡在花瓣里，就像婴儿轻轻地躺在棉被里，等待春雨姐姐把她唤醒呢！
有的茉莉花还是一个花骨朵，一阵春风吹来，花骨朵摇摇晃晃，瞧，一个花骨朵和另一个花骨朵对话呢！听！“你好吗？
另一个花骨朵伸了个懒腰说：“还不错。”
“今天天气怎么样？”
“还好，晴天。”
一阵风吹来，哇，有些半开的花变成了一朵全开的花，有的花骨朵变成了半开的花。多美呀！
茉莉花，你虽没有玫瑰的灿烂夺目，牡丹的高雅华丽，兰花的淡泊高雅，但却因雅致而让我情有独钟。
茉莉花的香味闻起来令人心旷神怡，顿时，所有的疲劳都跑到九霄云外了。
我喜欢你！茉莉花。
从超市买来一袋茉莉花糖，过甜了，且香味也不浓郁。恍惚间，我看到了一双略粗糙的手，手心是一颗带着浓郁香味的茉莉花糖。
刘姨结婚七年，膝下无所出，她婆婆经常骂她的肚子不争气，说她的身子有问题，刘姨不曾辩解。一年后，刘姨的丈夫去世，家里的田地被婆婆拿去了，没有办法的刘姨只能以卖茉莉花糖来维持自己的生计。同村里的人都可怜她，便时常光顾他的生意，当然我也不例外。
我记事起就经常去刘姨家转悠，去的时候两手空空，回来时小手满满的茉莉花糖。两口下去，嘴巴里喉咙中都盈满了茉莉花的清香。别的小朋友每每看着我吃的时候都会流一衣领的口水，眼巴巴的看我吃完后，就七嘴八舌的问在哪整的，我就笑嘻嘻地用手指了指刘姨的方向。
微风吹动了她的围裙，汗水浸湿了她的发梢，茉莉花香萦绕在他的周围，真是个好看的茉莉花仙女啊！年幼的我如是想。
后来我长大了些，改变了不少，刘姨也改变了不少。稚嫩从我的脸上褪去，取而代之的是稍略地成熟，当年的芳华也从刘姨的脸上消失，取而代之的是眼角的皱纹，唯一不变的是每每从刘姨家出来后，满盈盈的茉莉花糖。无论我的手长得多么大，刘姨都会塞给我满满一手茉莉花糖。每次给刘姨钱，刘姨就说我见外，我知道她的心思，可我也想让她不那么累。整日的忙碌整日的起早贪黑，一个月能赚多少钱呢？可刘姨每月雷打不动地会拿五百元给婆婆。
刘姨刚做好茉莉花糖喊我去拿的时候，我终于问出了心中的困惑：婆婆那般对你，为什么还要拿钱给他呢？刘姨温婉笑了笑，递给我一颗茉莉花糖，口中说道，“怎样对我，是她的事，可怎样对她，是我的事，我问心无愧就够了。”
刘姨虽然不在了，可她的善良、宽厚、朴实仍留在我的心中，我深深地怀念着她。恍惚间，我似乎又看到了那颗茉莉花糖。
好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸悠扬的歌曲传入耳畔，我的心弦被拨动了，是呀，一朵朵美丽芬芳的茉莉花，多么令人喜爱呀！
五年前的一个月朗星稀的夜晚，我兴致勃勃地跟着爸爸去逛夜市。夜市里的商品种类繁多，令人眼花缭乱。忽然，一股幽幽的清香扑鼻而来，我好奇地东张西望，一刹那间，我的脚步像是被磁铁吸住了，是茉莉！洁白无瑕的花朵掩映在翠绿欲滴的叶子间，是那么清新淡雅！我挑了一盆开得最旺的，恳求爸爸买下。付了钱，捧着花，我如获至宝。
回到家，我细细地端详起它来。它那又细又长的枝条，绿油油的，碧玉一般。枝条两边长着一对对卵形的叶子，那碧绿的颜色明亮地照耀着我的眼睛，就像一块块碧绿透亮的翡翠。叶片上能清晰地看见浅绿色的叶脉。微风拂来，纵横交错的叶子随风摇动，像是在朝我们招手，又像是无数小精灵在上面翩翩起舞。
最美的要数花了，它虽然没有桃花那样妩媚，没有牡丹那样雍容，没有荷花那样纯洁，但它小巧清雅，洁白可人。瞧，有的花还是花骨朵儿，下身穿着淡绿色的紧身裤，上身穿着纯白的小礼服，可真像个大美人呢！有的花半开着，像白衣仙子在整理心爱的纱裙；还有的全部开放了，像一位风姿绰约的女子绽开了明媚的笑脸。我忍不住凑上前去，那令人神清气爽的花香直往我鼻翼里钻。我把它放在床边，让那幽幽清香伴我入眠。
这冰清玉洁的茉莉花是那么惹人喜爱！当它栖在绿叶上，就像一颗璀璨的珍珠，把它的美丽、精华都献给了人们。当它凋谢时，把它晒干，还能泡茉莉花茶，闻一下，香气扑鼻；喝一口，满嘴清香。
我爱这清新淡雅的茉莉，我爱它默默奉献和只求清香留一世的品质。我多么想成为一朵茉莉啊！
有人喜欢出于淤泥而不染的荷花，有人喜欢在寒风中怒放的梅花，有人喜欢“水中仙子”——水仙花，而我，却喜欢朴实无华的茉莉花。
几片洁白无暇、晶莹剔透的、小巧玲珑的花瓣护着黄澄澄的花蕊，这便是茉莉，一朵毫不起眼的茉莉。
以前，我并不喜欢茉莉，只单纯的认为：茉莉，不过也是花而已，哪比得上那娇艳的牡丹呀！可有一件事使我改变了对茉莉的看法。
我6岁那年的夏天，下了一场大风雨。第二天，风停雨止后，我出去玩，发现地上一片狼藉，落叶撒了一地。当然，茉莉花也被刮落了。那时的我根本不心疼。过了一天，我再路过茉莉树前时，却惊奇的发现，前天被风刮落的茉莉花枝头上，竟又长出了几个晶莹如玉的花苞。我第一次被茉莉震撼了，继而喜欢上了她。
第二年的夏天，荷花摆出了婀娜的姿态，等待着人们称赞；美人蕉也穿上了红袍或黄裙，等人欣赏。在人们欣赏别的花的时候，我，却贪婪的吮吸着茉莉花的清香。因为，那是能令我真正心旷神怡的花香。
茉莉也很有用处，可以用它泡茶喝，这可是很好的饮料，它具有清热解毒、芳香提神的功能。茉莉花和她的叶、根还可入药，花能开郁、避秽，叶能消肿解毒，根能理气、活血、安神镇痛。茉莉花还是人们喜爱的装饰品，“香惟清梦回时觉，花向美人头上开”，黎族姑娘们还爱用茉莉花装饰鬓发呢！我不知在哪儿曾见过一首诗，诗名叫《茉莉》：
小小茉莉花，
默默吐芳华。
纯洁如白雪，
丹心献大家
我反复念着这首诗，觉得茉莉果真是这样的，她把自己那冰清玉洁的心毫无保留的献给了大家，却默默无闻，她真应该是我学习的榜样啊！
茉莉花，你美丽，你温柔，你坚强！
我愿化做一朵茉莉花，默默地为人民服务，为人民做出贡献！
啊！茉莉花，好一朵美丽的茉莉花！
提起茉莉花，大家不会生疏吧？可没有一个人比我更喜欢茉莉花。
我认识茉莉花是从妈妈的一张名片开始的。名片上写了几个大大的字：茉莉花文化传播公司。妈妈说，这是一个专门制作音乐的公司。为什么呢？原来，中国有许多地区的民歌中都有《茉莉花》，意大利作曲家普契尼在创作歌剧《图兰朵》中采用了中国江苏民歌《茉莉花》的旋律，因此，茉莉花成为了中国音乐的代表。
这时，我对茉莉花产生了好奇心，很想亲眼看一看茉莉花。但是，茉莉花生长在南方，我又不能只为看茉莉花坐飞机去南方，只好白认倒霉了。
终于有一天，妈妈从南方出差回来时，带给我一束茉莉花作为给我的礼物。我看了看茉莉花，啊！茉莉花真漂亮！碧绿的叶子，洁白无瑕的花蕾，娇嫩细腻的花瓣散发着一股浓郁的清香。叶子是椭圆形的，翠绿欲滴，叶脉发白，清晰可数，叶片多得数不清。花朵从绿叶之间探出头来，显得十分小巧玲珑，精致可爱。它的花瓣层层分开，形成朵朵圆形的小白花……
茉莉花从不为人知，到被编成民歌，再到成为中国音乐的代表，它始终都在奉献，从不骄傲，茉莉花是值得我们学习的榜样，我真喜欢茉莉花！
我家的窗台上放着两盆茉莉花，它有着葱绿色“心”型的叶子。当你仔细看它的叶子的时候，你会惊奇的发现它的叶子是对长的，像队伍一样，一对叶子与另一对叶子间一定相隔4厘米左右，而且每对叶子的方向特别有意思，如果第一对是东西朝向，第二对一定是南北朝向，第三对又是东西朝向，第四对就又是南北朝向的了。叶片与叶片之间一定不会重合。茉莉花的花枝的长相很像是英语字母中的“v”字型，这样会保证每条花枝上的叶子都最大可能的吸收阳光，让自己长的更茁壮。
茉莉花的花朵刚开始是出现在枝条的顶端，花苞的个数通常是3个或5个。花苞刚开始时是绿色的，像米粒般大小，三五天后就长到像绿豆大，颜色逐渐发白，一个星期左右就长到黄豆大了，花苞长出绿色的花托，变得洁白了，还能闻到一丝脉脉的香气。十天左右花苞就长到花生米大了，那洁白的花苞长在绿色的花托上，微风吹过就像荷叶上闪耀的露珠。花朵一般是在晚上开放，而且是中间的花苞先开，一朵开放的花直径大约2厘米左右，就像被缩小的牡丹花一样，那样雍容华贵，娇而不俗。它那沁人心脾的花香能让人把心里的烦恼都抛到九霄云外。花朵开放两三天后，洁白的花瓣就逐渐变成紫红色了，然后就自动落了，落到花盆里变成花泥。这不禁让我想起一句诗：化做花泥更护花了。当花枝上的花全部凋落后，你一定要毫不犹豫的拿起剪刀剪掉开过花的花枝，只有这样下面的花枝才能长出新的花朵。 在家里放几盆茉莉，时而为它修剪枝叶，时而闻闻那幽人的清香，那是一件多么惬意的事啊！
茉莉花啊！你既不像太阳花那么绚丽多彩，又不像月季那么婀娜多姿，更不像牡丹那样雍容华贵，你具有的只是清秀的，幽静的，含蓄的美。你完全没有像百花一样争奇斗艳，哗众取宠。在你顽强的生命力面前，人们不再会灰心，不在再躁气，不再会埋怨……。
我爱茉莉花，爱它的枝繁叶茂，更爱它那顽强的生命力和默默奉献的精神！
“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花……”，这是一首广为流传的中国民歌，歌中所唱的正是我喜欢的茉莉花。
春天，茉莉花苗从土里钻了出来，尽情地伸展着自己又细又长、又绿又嫩地茎，那嫩绿的叶片微微向上扬着，在阳光的照射下，像一片亮绿色的翡翠。
夏天，她的叶片渐渐变宽了，变大了，又软又薄。她的茎也变硬了，顺着茎往上看，哇，花苞!此时的花苞是白色的，花苞底部还有一只大手——花萼紧紧地托住花苞，仿佛怕被人碰到。又过了几天，花苞从花萼中脱颖而出，轻轻地松开一点花瓣，此时，已经能闻到淡淡的芳香了。终于，在一个宁静的夜晚，茉莉花姑娘抖开了她的舞裙：它一共分为两层，每层都有六片雪白迷人的花瓣，在花的正中间，在两层花瓣的保护下，伸出了一小簇矮矮的、青色的花蕊。现在，她再也留不住花香了，淡雅宜人的茉莉花香飘满了整个房间，让人觉得清新自然。
秋天，等茉莉花开过之后，取而代之的是更多的叶片。她的叶片逐渐变厚，变硬，而茎也变粗了，之前绿中藏白的茉莉花变成了枝繁叶茂的深绿色盆景。
冬天，她的叶片会掉落一些，但还会又部分留在枝上。每当我看书看累了，抬头休息眼睛的时候，总能看见这一片青葱翠绿。
现在，我望着那盆茉莉花，哼着那首熟悉的《茉莉花》，眼前仿佛又看见了今年夏天茉莉花再次绽放的景象。
“茉莉花儿开，雪白惹人爱，太阳高高照，茉莉朝它开。”我爱茉莉花，是它的洁白无暇让人喜爱。于是我写下了这首小诗。
春雨“沙沙沙”的下着，茉莉花又从老枝旁长出了新芽，抽出了嫩枝。茉莉花的苗非常纤细，如同细细的牛毛一样。小苗探了探头，好奇的望着这个无奇不有的大千世界。
第二天一早，你来到茉莉花旁，会发现，茉莉花已抽出了嫩绿的芽，小小的嫩叶上沾着几滴圆圆的小水珠，如同水晶珍珠般晶莹剔透，在阳光下熠熠闪光，水珠在绿叶上滚来滚去，像一个个顽皮的小孩一样，从叶子上滴下，落入泥土‘倏’地一下不见了。
几天以后，茉莉的新枝就又长高了一节。它贪婪地吮吸着春天的甘露，仿佛和其它花草比高低似的，同时也在向人们展示它那旺盛的生命力。
入夏以后，小茉莉渐渐长大。虽然它的茎不及小拇指粗，枝叶也很细，却顽强地生长着。它的叶子看上去是翠绿色的，雨后更是绿得发亮，那稚嫩的叶子仿佛用手一掐就会冒出水来。
不久，那翠绿的叶子间，就开出了一朵朵小而雪白的茉莉花。茉莉花的花瓣极小，给人一种小而淡雅的感觉，它的花瓣中有一个个小小的，嫩黄的花蕊。一阵微风吹来，茉莉花在风中摇曳，散发出一阵阵淡而不腻的清香，沁人心脾、令人陶醉。
洁白的茉莉开在细细的枝丫上，远远望去，茉莉花就跟一位位衣着素装的仙女似的，常引来一只只蜜蜂围着它跳舞。
茉莉不但能供人观赏。还能串成手链、项链等戴在身上。让茉莉的淡淡清香如影随形的跟着你，消除学习或工作带给你的疲劳。
茉莉花晒干后，还可以泡茶。茉莉泡出来的茶清热、解暑。作用可大了。当你把茉莉泡出的热茶一饮而尽时。会感到神清气爽。
我愿做一朵小而淡雅的茉莉花。
有人喜欢凌霜傲雪的梅花，有人喜欢从容优雅的兰花，有人喜欢热情如火的月季，有人喜欢十里飘香的桂花。而我，独喜爱这纯朴洁白的茉莉花，对我而言，茉莉花还别有意义。
我家院子里种了两棵漂亮的茉莉花，是爷爷买回来的。春天，万物复苏，“冬眠”了一个冬季的茉莉花也吐出了嫩绿的新芽，慢慢地，整棵树都变绿了，中间还夹杂着几个很小的花骨朵儿，我就天天盼着它们开放。初夏的清晨，一朵朵茉莉花静静开放了，一阵风吹来，香气散开，满院子都是茉莉花的清香。我被香气吸引住了，走过去看了看，已经开了好多洁白的茉莉花，小小的花朵布满了枝头，香气四溢，让人心旷神怡。它们看见我来了，仿佛开得更欢唱了，好像在说：“闻闻我吧，闻闻我吧，我最香了。”茉莉花开的时节，我时常摘上一两朵放在书包里，这样，我书包就很香了，我有时也会再摘上几朵去学校送给同学和老师。
听说茉莉花还可以泡茶呢，茉莉花茶清香无比。大街上还有人把茉莉花穿成串拿来卖，有人把它戴在脖子上，无论走到哪里都给人一种好心情。
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸”。我爱美丽的茉莉花，它们不和其它花儿争奇斗艳，默默无闻地把香气带给大家，它们纯朴品质多么值得称赞啊！
“呼……”一阵风吹来，整个房间都弥漫着醉人的茉莉花香。我在花香的`引导下，慢慢地朝她走去……
哦，是美丽的茉莉花。
我靠在窗边，轻轻地拨弄茉莉花的枝。她的枝向外生长开，细长的枝中却向外透露着一种粗壮的感觉。
瞧……
灰褐色的枝，乍一看，错乱得毫无章法，可细一看，又是错落有致。
吸引我眼球的是那碧绿的叶，说它碧绿，可也不是，它是那种从上往下湛透的绿，均匀地布在每一片叶子上。椭圆的叶子上，清晰地呈现出一条条纵横交错的叶脉。
我的目光又转移到我们的主角——茉莉花。茉莉花的白，不是如银似雪的白，而是那种富有纯洁气质的白。近看花朵，一层层花瓣簇拥着淡黄色的花蕊，绿白相间，赏心悦目；远看
茉莉花，一片绿中散着白色的花朵，淡雅，气质爆棚。我细细地欣赏着各种姿态的花；有些还是花骨朵儿，如米粒大小，似乎一碰就会绽放出美丽的花；有些还半开半闭，好像一个害羞的姑娘，用雪白的帘子盖住了半边脸；有的全开了，贪婪地吮吸着阳光，并露出灿烂的微笑作妩媚状。宋朝诗人许野雪说得真不错“自是天上冰雪种，占尽人间富贵香。”茉莉花的芬芳并不浓郁，淡淡的花香中饱含着清馨，深深一吸，令人心旷神怡。
无论是下暴雨还是台风；坚强的茉莉花还是不肯向恶势力的天气屈服；将她的枝折断，再插入泥土中她还能再生长。这无畏的精神多少强大啊！
欣赏着欣赏着，我仿佛自己也变成了一朵茉莉花，迎着微风翩翩起舞……
初夏，是宁静而芬芳的，相信在这美丽的日子里，茉莉花的香味是不能被忘却的。一阵凉风吹来，清清淡淡的香气，又给夏日增添了几丝清凉，好像要把朝气蓬勃的活力都尽情地挥霍出来了!
那么多叶子，一簇堆在另一簇上，你挨我挤的，没有一点空隙，嫩绿的叶子仿佛在笼罩着一夏的清凉，又好像在包裹孕育着一个个新的希望!那层层青里透着白色的 小花骨朵儿，不想展露自己的风采，像一个羞涩的小姑娘，是在保存着一个香甜纯真的梦?还是一丝青涩美好的遐想?而有的花看上去是那么落落大方，自然舒展，三五成群，像在讲着悄悄话;一枝独秀，又回首，好似在赞美一夜的星光!夜深了，皎洁的月光如银辉般一样，轻柔地洒在它们的脸颊上，它们亭亭玉立，更美了，花儿你一朵，它一簇地靠在绿叶上，伴着满天星斗入睡了，仿佛又在积蓄光和热，等到白天来释放一晚的芬芳。
茉莉花没有玫瑰那么抚媚，没有月季那么娇嫩，更没有菊花那么高傲，但它淡淡的清香可以让你拥有一夏的凉爽，它们在风中翩翩起舞，是风儿的闹剧吗?不，是它们在轻轻吟唱。它还可以泡茶，一口饮尽，口齿间都留着太阳的清香，用它洗澡，浑身白白净净的，似乎也真拥有了幸福吉祥呢!
想起这些，写下此文，仿佛字里行间都留着茉莉花的清香。
“好一朵美丽的茉莉花，让我来把你摘下，送给别人家……”每当听到有人忘情地哼唱这首优美的曲子时，我都会想到爸爸作为生日礼物送给我的那盆茉莉花。
那是不久前我过十岁生日的那天。爸爸把包装精致的礼盒送给了我，我拆开礼盒，惊喜地发现了一个美丽的花盆，可是怎么没有花呢?爸爸看穿了我的心思，答道：“只要你精心培育，当然会开出美丽的花朵。”噢，原来这个花盆里埋着一颗幼小的种子，还得让我去照料它。我小心翼翼地把它放在阳台上阳光最充足的地方，心想一定要精心照料它，让它开出美丽的花！
第二天一大早，我就起床给茉莉花浇水、施肥。爸爸在一旁教导我，怎样照料它。不久，茉莉花长出了嫩绿的小芽，我高兴的差点儿跳起来。它的叶子非常精致，好像一件天然的艺术品，大自然是多么奇妙！叶子上有精细的纹路，密密麻麻地散布在树叶上，有些弯弯曲曲，好像一座迷宫的路线图。许多叶脉都有许多小枝分叉。叶子的颜色也不同，尾部的颜色淡些，临近枝头的地方是深绿的，而叶子中间却是不浅不深的绿色，三种颜色聚合在一起，构成了大自然中最奇妙，最美丽的绿色!
到了春天，茉莉花终于开出了花苞。花苞是个可爱的圆球形，花托的地方是淡粉色的，越往上颜色越白，让人想去探究这可爱的花苞的内部究竟是什么样的。
等待开花的时间是漫长的，我又观察起茉莉花的花茎。它像少女柔软的细腰，但它并不是弱不禁风的，不论风吹雨晒，它都直挺挺地立着。
终于，在一个阳光明媚的下午，茉莉花开了！淡黄色的花蕾，毫不羞涩，散发着淡淡的幽香。花瓣是纯白的，好像天使身上的一片羽毛，纯洁而美丽。
茉莉花，象征着纯洁和美丽。它并不单单是一盆花，它是上帝派来的天使，为我排忧解难，在我心烦的时候，它是我倾诉心事的知心朋友。我爱你，纯洁的茉莉花！
在我的家中有一盆又香又茂盛的茉莉花。茉莉在春夏两季都能开出美丽的小花。别看它渺小，却能为我家带来一份温馨，一份芬芳。
茉莉是木本植物，它喜欢松软的土壤和充足的阳光。
茉莉的杆是棕褐色的，摸起来很粗糙。如果光看它的杆，你决不会想像出它能开出娇美的花来。它的叶子绿油油的，很有光泽。在每个枝杈的尽头都江堰市开满了许许多多、洁白如玉的小花。这些小花白如轻纱，像似从天空中飘落到树枝上的小雪花，幽雅、纯洁。
每当花开时，它都会散发出浓郁的花香。它那洁白的小花，更像点点繁星点缀在茂密的叶丛中，给人一种清凉、舒适和美的感觉。
记得我八岁时的一个夏天，我从补课班回来，感觉很累。可一进家门，一阵幽香扑鼻而来。我向茉莉瞧去，随后我就摘了一朵，放在鼻子边闻了闻。哇，好香啊！于是我又摘了一朵，尝了尝。呀！可谓是满口飘香，还有一股淡淡的甜味。顿时，让我忘记了学习上的疲惫。于是，我摘了一朵又一朵。瞬间，茉莉花都被我摘光了。我把花放在了书里、笔袋中。听妈妈说，茉莉花还可以泡茶，所以它还被我放在了水瓶里……
妈妈是个对生活很有情趣的人。每当家里来客人时，妈妈都会泡一杯茶，如果此时茉莉花下开着，妈妈还会摘几朵茉莉花放在杯子里。顿时，花香伴随着茶香飘满了整个房间，真让人陶醉。
我喜欢这舒心、幽雅、飘逸的茉莉花。
喝着茉莉花茶，闻着茉莉味的香包，我不禁想起我家阳台上的那五棵美丽的茉莉花。
茉莉花有着细长的枝干呈灰褐色，它可怪了，乍一看，觉得毫无章法，细一看，会觉得错落有致，粗壮的枝干上抽出一片片椭圆形的嫩绿叶子。
每天清晨起来，翠绿的叶子上挂着一颗颗晶莹的露珠，顺着叶脉慢慢地流淌，咦！那是什么？一圈一圈，花瓣连着花瓣，走近一看才知道是茉莉花，一朵朵茉莉花簇拥着小花蕊。远远看去，星星点点，正如那许野雪的说的“自是天上冰雪种，占尽人间富贵香”。
茉莉的形态可多了：有的跟米粒一般大小，有的似豆子一样，有的还是花骨朵儿，像一个小娃娃不敢露出灿烂的笑脸；有的开出一两片花瓣儿，像一位害羞的小姑娘，不让人们看到它的美貌；有的全开了，大方地展现自己的芬芳。
啊！小小茉莉花，默默吐芳华，纯洁如白雪，丹心献大家。
我把它摘下来，晒成茉莉花干，把它放进水里一泡，水便布满了茉莉的芬芳。我一喝，香味沁入心脾，我整个身体感觉松爽。
啊！茉莉，你虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋，应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头。
“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花……”这是一曲美丽的歌。听了它，我的眼前似乎出现了一幅满山美丽的画面； 似乎闻到了茉莉花的清香。
茉莉花的花朵刚开始是出现在枝条的顶端，花苞的个数通常是3个或5个。花朵一般是在晚上开放，而且是中间的花苞先开，一朵开放的花直径大约2厘米左右，就像被缩小的牡丹花一样，那样雍容华贵，娇而不俗。它那沁人心脾的花香能让人把心里的烦恼都抛到九霄云外。花朵开放两三天后，洁白的花瓣就逐渐变成紫红色了，然后就自动落了，落到花盆里变成花泥。在家里放几盆茉莉，时而为它修剪枝叶，时而闻闻那幽人的清香，那是一件多么惬意的事啊！
一年一年都会有茉莉花开，而我们一年又一年地成长，但切记我们有一颗有如茉莉花开般的童心。相信，有一颗童心的人，才能活得更快乐，更洒脱。
我亦愿，亦愿化作一朵小小的洁白的茉莉花，无私地将自己的芳香与清香毫保留地献给人类，以换取大家的欢笑、欣慰、满足……
有，因为茉莉芬芳是以茉莉花为素材改编创作而成的古筝曲，外加，茉莉芬芳是没有歌词的，诗歌的话，我只找到这个：茉莉芬芳 请借我一丝从容让脆弱的灵魂悄悄告别沉重的绝望 请送我一缕清香让结冰的心情轻轻释放这淡淡的惆怅相聚的线很短很短别离的路却很长很长我踮起脚尖在另一个城市的脊背上守望活泼的风吹落了夕阳把疲惫的往事层层埋葬炊烟里淌出的那份袅袅乡韵你的芬芳将我的苦涩照亮弯月如勾正消失着青春的光芒你微笑着用暗香的指纹触摸了谁人遗落的那朵忧伤我愿意丢弃流浪的芦笛这个季节有多少生命总在落魄的日子里成长时光也许会呼啸着从心尖上划过茉莉，你这不语的美丽新娘今夜，请容我陪伴你一起重返地久天长的心灵茶庄
茉莉芬芳 作曲：何占豪创作于1991年 乐曲根据传统曲目江苏民歌《茉莉花》为素材改编创作而成的古筝曲。筝特有的清丽、淡雅、及透亮、圆润的音色将在乐曲中得到得淋漓尽致的表现。旋律委婉优美、波动流畅，感情细腻温柔，将茉莉花开时各种娇美的姿态和沁人心脾的芬芳美丽如一幅画卷徐徐展开。作者通过赞美茉莉花，含蓄地表现了男女间淳朴柔美的感情，意境耐人寻味。
“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花草香也香不过她……”你一定知道这首优美的江南民歌吧！而由它改编的古筝曲《茉莉芬芳》更加古朴典雅、温婉流畅，春节里，我参加了“五星艺术交流展演活动全国总决赛”，便选这首曲子作为参赛曲目。那天天气仍有些冷，但我心中却像有无数小火苗在跳跃，热乎乎的。赛前，妈妈为我精心打扮一番，还不忘嘱咐：“别紧张哟，注意台风、正常发挥就行了，哪怕弹糟也不会怨你的！”“嗨，放心好了！我也算是久经沙场的老将了！”我故作轻松地挥挥拳头。其实这么大的比赛不紧张才怪！赛场设在上海音乐附中，这里的音乐气氛自不必说，现在又云集了各地“乐林高手”，一下子变得热闹欢腾起来。大家都有备而来，个个显得胸有成竹，意气风发。许多选手毫不懈怠、见缝插针地开始了赛前热身，于是琴声、二胡声、笛子声……不绝于耳。妈妈也为我找了架古筝，我便争分夺秒地操练起来。“大意失荆州”呀，现在的“临时抱佛脚”可是非常必要的。正当我练得起劲时，忽有工作人员叫我去候场。一进候场室，我就觉得心跳不由自主加速了，妈妈适时地捏捏我鼻子并为我打气：“别慌，刚才不是练得很好嘛！”一旁的爸爸更轻松：“没事儿，你就当是来玩玩的！”我调皮地向他们吐吐舌头，心渐渐平静下来。可凳子还没坐热呢就听外面人喊：“88号、90号、203号……进场！”“203号”不是我吗？妈妈连忙拉我起来。原来考官要求演奏G调的先比完，所以我提前了。考场不大，但里面灯光柔和温馨，扑面而来的空调暖风很舒适，脚下鲜红的地毯软绵绵的。一位女孩正演奏《秋夜思》，她的身体犹如秋天轻轻舞动的树叶，美妙的乐曲流水般从她的指头倾泻而出，我一下子被吸引了，深深沉醉于那凭栏拂袖的相思梦。一曲完毕就听“203号！”怎么又是我？我还没来得及紧张呢就被叫上了台。“评委老师好，我是来自江苏南通的……”报完幕，我感觉自己声音挺洪亮，状态也蛮好，于是信心倍增了。轻轻坐下，我舒缓地弹起那首练了一遍又一遍的《茉莉芬芳》。暮春三月，我再次徜徉在莹白如雪的茉莉花丛，那美丽的花姿、怡人的花香让我流连忘返，我一会儿变成蜜蜂忙采蜜，一会儿变成蝴蝶舞翩跹，一会儿又变成那淳朴善良的江南女子……“停！”——呵，评委的一个字硬是把我那么多音符给挡了回去，我还意犹未尽呢！不过我赶紧站起身来，很有礼貌地朝评委们鞠了一躬走下了台。看到台下妈妈的笑脸，我心中的石头顿时放下了大半，弹得应该不太坏吧！妈妈在我耳边轻轻地说：“不错！”我如释重负。第二天的颁奖典礼上得知自己是银奖时，有几分欣慰也有几分失落。不过不管怎样，我的努力没有白费，我也看到了自己和别人的差距。其实得不得奖是次要的，比赛给了我一个展示自我的平台，给了我一个切磋学习的机会。我真心感谢我的父母亲，是他们为我创造了这么好的条件，我一定会珍惜的！
这个我刚学完。快板弹奏时要弹得轻快、动听，表现出美感，开头一定要慢下来，滑音要准。希望可以帮到你。
“林花谢了春红，太匆匆”，历史的长河中总回荡着无尽的叹息，悲喜相续，忧乐共融，无不映射了生命之旅的一个又一个站台。人生的悲欢离合，无法避免，那么，在必须选择前进的路上要坦然面对一切困难，乐观面对生活吧！正如前人所说：“闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒。”生活是平凡而又无趣的，不期而至的忧虑与痛苦也是一味重要的调剂品。它可以磨砺我们的意志，丰富人生阅历，激发出我们勇于挑战困难的信心，将痛苦化成特殊的人生养分。我们就在这样百味的人生滋味中长大、成熟。周文王拘于菱里而推演出《周易》，仲尼困厄之时写出《春秋》，屈原被放逐仍矢志不渝作成《离骚》……这些事迹清楚地告诉我们：痛苦并非不可逾越的山峰，之所以停至不前是因为我们在困难的磨砺中丢弃了那些忍辱负重、战胜痛苦的决心。司马迁虽身受极刑但仍坚强地活着，亦因“欲以究天人之际，通古今之变，成一家之言”的人生目标，面对挫折，他忍受痛苦及世人的眼光，终于造就了“史家之绝唱，无韵之离骚”的传奇巨作！生活固有快乐，而哀怒也是不可或缺的情感，它使我们明白人生之酒多苦涩，人生之路的不平坦。但只要坚持自己的理想并为之奋斗前行，命运之花会绚烂地绽放。陶渊明的菊花在南山下悠然开放；周敦颐的莲生于污泥浊秽中而依然盛开；川端康成的海棠花也在无人的黑夜里散发着阵阵幽香，沧海桑田，世事变迁，大自然的美丽在时间的沉淀中愈发醇厚。面对纷繁的花花世界，王维“独坐幽篁里，弹琴复长啸”，悠然自得；李白“举杯邀明月，对影成三人”，惬意潇洒，在面对了无数是是非非后，在经历了多次的大起大落后，这样的气节与风度带给我们的是无尽的思索与回味。在物欲横流的现代社会中，每个人都有着太多的无奈与悲哀。我们微弱的力量虽不能改变社会，但至少可以改变自己，以乐观积极的态度迎接挑战，以向日葵般自信而灿烂的笑容迎接明日的曙光！时光流转，历史的长河卷起层层波浪，夹杂着希望的沙砾奔腾着涌向前方。胸纳幽兰，似莲“出淤泥而不染”地保持着纯美的心，以潇洒的姿态，乐观的信念走入社会，融入自然，看待世事无常，风云变幻。“闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒”，你能做到吗？
人格心理学为心理学的分支之一，可简单定义为研究一个人所特有的行为模式的心理学。“Personality”一般都会被译作“性格”，心理学学界则把它译为“人格”。下面是我为大家整理的，希望大家喜欢!
篇一
《从人格心理学角度浅析人力资源管理》
【摘要】近年来人格心理研究在企业管理中的应用日渐增多。本文概述了人格心理学的概念和内容，分别分析了精神分析学派、特质学派、人本主义流派、行为主义和社会学习流派理论在人力资源管理的招聘、岗位匹配、薪酬设计、激励机制、绩效测评等管理环节的作用和运用。有利于发挥人格心理学理论在各种组织选人、用人、育人中的应用。
【关键词】人格心理学;测评;激励
一、人格的概念和人格心理学的内涵
人格可以定义为源于个体身上的稳定行为方式和内部过程。它包括两部分内容，是稳定的行为方式，人格研究者通常认为它们指的是个体差异，重要的一点在于，人格是稳定的。二则是关注内部过程，内部过程和发生在人与人之间的人际过程不同，它是从人的内心发生，影响着人怎样行为、怎样感觉的所有情绪、动机和认知过程。人格心理学形成并集各家之长后，主要有六个学派：精神分析学派、特质学派、生物学派、人本主义流派、行为主义和社会学习流派以及认知流派。
二、人格心理学理论对人力资源管理的影响
1、从精神分析学派的角度看
1人格型别理论在招聘、培训和绩效管理中的运用。卡尔•古斯塔夫•荣格在1921年出版的《心理型别》一书中认为，人与人之间存在着个别差异，可以分为内倾型和外倾型两种心理型别，个体的差异进一步的划分可以分为思维、情感、感觉和直觉四种心理机能。
内倾型的人在性格上表现出沉静、含蓄、内敛的特质，较多关心自身而较少注意外在的事物，对知识性思考性的工作较有兴趣。而外倾型的人在性格上则表现出活泼、善言辞的特质，关心周围的一切，喜欢参与社会活动。
合理把握对人格型别理论的运用，做好人力资源管理与招聘环节息息相关。外倾型的人更为主动，在招聘中往往会表现出更加出彩的一面，与招聘官进行交流时思路流畅，举止落落大方。这样的表现在社会知觉偏差中容易产生“晕轮效应”。事实上在招聘过程中，招聘岗位仍要以职位说明书的内容为基准，在此基础上做好人才素质测评的判断指标设计，才能使性格与职业匹配。一个企业的科研部门职位的招聘更加应该看重的是独立思考，善于思索的能力，内倾型人才可能会更加适合这样的知识性员工岗位。
人格的不同型别在进行员工管理和员工发展中都具有十分重要的意义，对于企业管理员工的职业生涯规划有极大的影响，它影响员工选择更为适合的职业或者进行职业族的规划，在日后的培训内容选择和岗位晋升方向上提供了参考的依据。另外一方面，其预测也影响着绩效标准，外倾预测管理类的工作绩效更佳，因为这些岗位需要较多的社会交往活动。
2以集体无意识理论观跨文化人力资源的价值观管理。荣格概念中的心理图谱可划分成两个基本的区块：意识与潜意识。潜意识又可以进一步区分为个人潜意识和客体心灵即集体潜意识或集体无意识，CollectiveUnconscious。荣格认为我们头脑中有一个特殊的部分是弗洛伊德没有谈到过的，他把这部分叫做集体无意识，以表明它与个体无意识的区别，它由不同于意识范围内的思想和形象构成，且每个人的无意识素材都基本相同。正像我们从祖先那里继承了生理特征一样，我们也继承了无意识的心理特征。
不同民族所独有的“集体意识”在“跨文化的人力资源管理”中，尤为显得突出。经济全球化的今天，对于跨国企业而言，在国外所属分公司的团队建设中，必然需要面对的就是这种由“集体无意识”造成的心理特征不同的跨文化的管理问题。一个跨文化的管理团队，必然会经历一个痛苦的磨合性，这不仅存在不同拥有国籍，文化的团队内成员之间的相互磨合，也存在外派人员自身需要经历的一个“文化休克震颤”的认知过程，社会角色的模糊、价值观的冲突、异国文化和生活各个方面的不适应等等，都需要一个心理的调适期。
除了文化和心理上的冲突，由此延伸而来在薪酬管理方面的薪资制度不同，待遇差异也可能导致问题。因此除了不断调整薪酬体系，使员工理解和认同差异性，进行价值观管理也可以起到良好的缓冲效果。根据霍夫斯泰德的文化维度理论，中国“权力距离高，集体主义”的特征使得中国为代表的亚洲文化都是集体主义和权威服从的家长式文化。
荣格理论中关于“集体潜意识”的认识流传于一个民族的血脉，不易被割舍，平时不明显，但潜在的隐藏并影响着我们。在管理中包括价值观管理与企业文化的树立都与此有关联，如何灵活的运用，增强企业的凝聚力与员工的忠诚感，形成稳定的组织承诺值得借鉴。
3“阴影”原型的以小窥大。荣格“集体无意识”理论中关于意识的重要原型，有“阴影”这个原型。阴影一词具有戏剧性，但它包含着我们的无意识部分，这部分在本质上是消极的，可比喻为我们人格中的阴暗面。荣格主张，一个能很好适应社会的人，能把善与恶都结合进自己的整体中。
对于善与恶的合理把握，与人性的基本假设理论相关。人的行为在一定程度上反映了他们人性假设的特质，而人力资源管理的管理实践更是建立在一系列理论与假设的基础之上。因此，人性的基本假设是人力资源管理系统的基石。
道格拉斯•麦克格雷戈提出了人性截然不同的X理论和Y理论，而在此基础上不断完善成熟的超Y理论体现了阴影的善与恶在企业管理中的合理运用。超Y理论主张组织和工作的匹配性，这有利于个人的胜任感和工作的效率相辅相成，相互影响，最终达到提高员工绩效的目的。
将工作设计与人结合起来，使得性格与工作相匹配，让特定的岗位由适合的人员担任，有助于实现“人岗匹配”的目的。对于工作内容与情绪，态度，动机方面需求的重视，在决策中可以建立合理的工作任务安排，薪资待遇和管理制度。而针对性格的差异化与动机态度的不同，在制定培训计划时，可以调整更加适应的学习方法，提高学习的效率，有效的培训结果可以产生较高的工作效率和胜任率。
2、从特质学派的角度来看
1人格型别维度视角的用人。人格测验是人员测评方法的一个重要组成部分。在过去的人员选拔工作中，我们往往只重视专业技能和能力，而忽视了个性方面的特征。渐渐地，由于人格测验有利于提高选聘工作的有效性，此类测验在选拔和雇佣人才中开始越来越多的得到了关注。古希腊的四种气质型别，荣格的心理型别学说，大五人格模型，霍兰德的六种与工作相匹配的性格维度等都证明了人格型别理论在人员测评中的广泛运用。通过自陈量表和投射技术等等测量方式都可以从侧面反映出人员的一些性格特质，利于对员工进行考评。
人格理论的特质流派中最为典型的是“大五模型”及其建立的一系列具有信度与效度的人格测量量表。“大五模型”人格的各种维度对招聘雇佣环节也有影响，包括外倾性、随和性、责任心、情绪稳定性和经验的开放性等五个维度，对性格与职业相匹配的选择有一定的影响。在一项研究中，外向性、责任感和经验开放性是衡量领导力的强有力的指标。在另一项对“大五人格”的研究中，神经质与动机负相关，而责任感与动机正相关。“大五人格”的五部分，尤其是外向性和经验开放性，也与职业兴趣和职业型别有关联。而且，在人格研究中，责任感是衡量工作绩效最一致、最普遍的指标。故而公司在建立企业文化的时候会侧重于对于员工忠诚度与归属感的培养。
2员工激励视角的薪酬设计。特质流派中的成就动机，归因，A型人格，情绪和逆境商AQ的相关知识也与组织的人才管理具有关联性。高成就动机的人，我们在进行薪酬设计时需要注意到薪资的多少并不是最重要的激励因素，甚至可能薪酬增长到一定程度以后，在工作时间长短上出现“拐点”，反而下降，这与薪酬管理中“替代效应”和“收入效应”的发生都息息相关。
3归因视角的绩效评估效度。归因理论对于绩效评估具有借鉴意义。区分是内因还是外因的判断标准可以用凯利的三维归因理论来解释，它有三个原则：一致性原则，一贯性原则和差异性原则。
正是由于归因中存在着基本归因偏差，自我服务偏差和行为者――观察者效应的问题，在很多的企业进行绩效管理时，才会采取多角度的绩效评估体系。360度反馈体系正是基此缘由，从不同的物件中获得大量反馈资讯，大大提高了绩效评估的信度与效度。
3、从人本主义流派的角度来看
以马斯洛为首的需求层次理论对于企业进行人才管理产生了重大的影响。它使得我们在进行人力资源管理时，不仅仅要重视建立具有激励效用的薪酬体系，也要从其他方面出发，满足员工各个层次的不同需求，如通过丰富工作内容，工作轮岗，带薪休假，学习与培训机会，晋升通道，职业生涯规划等等来满足员工不同的需要，以真正起到激励的作用，提高员工绩效，形成良好的团队建设，真正达到提高员工“工作满意度”的目的。
4、从行为主义和社会学习流派的角度来看
这部分理论中的自我效能感self-efficacy，也称社会认知理论socialcognitivetheory或社会学习理论sociallearningtheory，是指个体对于自己有能力完成任务的一种信念。
自我效能感很高的员工，对自己充满自信，在新环境中成功完成任务的期望也较高，渴望获得成功与认同，通过人力资源管理中的培训环节，可以对自我效能感产生积极影响。经过培训之后，员工可能会更愿意承担分配的任务并且努力的工作。从期望的角度来说，个体能够感受到自身的努力和绩效之间具有的关系，以达到激励效果。
三、人格心理学理论的运用对于人力资源管理的意义
人们的个性特征没有好坏与对错之分，人格研究在企业管理方面很长一段时间内并没有得到重视。近十多年来，人们认识到不同的个性特征在特定的岗位或者环境中具有不同的适合度，从而导致各种组织普遍开始关注人格理论在选人、用人、育人中的应用。
这对于人力资源管理在招聘，人员测评，激励机制，薪酬设计，培训开发，绩效评估等方面都是具有很大的意义。如今的社会是知本社会，人才的竞争才是企业核心竞争力的源动力，在企业的人力资源管理过程中，结合人格心理学理论的相关知识理论，有利于发挥性格，兴趣与职位匹配的功效，利用动机与需求，真正达到“人岗匹配”，激励员工，提高绩效，为组织创造价值的目的。
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篇二
《浅谈大学生“御宅族”及其人格心理学分析》
【摘要】随着时代的发展，大学生之中逐渐涌现出一批“御宅族”，他们是在自身发展过程中产生了新的需要，在与社会双向互动过程中，出现了新的心理和行为方式。本文通过深入研究大学生御宅族及对其进行心理学的分析，并深刻认识到“御宅”对大学生的负面影响，力求大学生正确的看待“宅文化”。
【关键词】大学生 御宅族 宅文化 心理 人格
一、引言
“御宅族”，一个日语词汇，是对热衷动画、漫画及游戏等人群的统称，也可指其他领域的狂热者。近年来，御宅一词在大学校园里流行开来，宅男、宅女都成为大学校园“御宅族”的代名词。根据调查发现，大多数大学生“御宅族”沉迷于虚拟的网路世界，他们主要特征是个性封闭和不修边幅，甚至脱离班级的集体活动。从心理学角度分析，选择宅生活是心理防御机制中的退缩在起作用，是为了逃避现实中的压力和挫败，在虚拟世界中寻找成功带来的满足和成就感，这种行为可能是在现实社会中受挫或人际关系失调而引发的，同时也是社会衰退的表现。其他研究和生活经验均告诉我们，御宅族具有一定的人格特质。与全国常模和非宅人相比，大学生御宅族所表现出来的一些积极或消极的特征，与有关研究大学生宅心理与行为特点方的问卷调查结果相一致，如不爱出门、不愿主动与人交往、身心处于亚健康、时间管理能力较差、沉迷自己的兴趣、很强的资讯蒐集和处理能力等。大学生在成长成才的关键时期，其御宅现象呈现太多的消极因素，必须引起足够的重视。
二、大学生“御宅族”生活现状
当下大学生“御宅族”生活相成分当简单。他们除了上课需要去教室，其余时间基本全部消磨在宿舍。往往又由于与同宿舍的几个舍友“宅”在一起，宅的程度越来越严重。随着生活水平的提高，现今大学生大多使用多种精良的电子产品，他们的生活主要依赖于网路。他们吃饭时可以叫外卖，购买日常用品及零食则靠网购，快递送货上门，他们只需开门签收即可。而精神需求方面则通过上网玩游戏、看电影、网上交友等满足。大批的“御宅族”在网路上相遇，通过各种软体找到了志同道合的朋友，他们大多在网路上形成了小团体，在虚拟的网路上找到了归属感，令他们更加的“宅”。
三、原因分析
一外部因素分析
1、媒体的作用。网际网路对于“御宅族”的形成发展起著决定性的作用。对于大学生而言，几乎所有的事情都可以通过网路来完成。网上订餐、购物、娱乐对于大学生而言就是日程生活中的一部分。网路资源的存在丰富了大学生的生活，网路游戏更是成为多数大学生休闲娱乐的方式。无需迈出家门，“御宅族”就能满足日常的生活需求，很多年轻人乐于保持“宅”的生活状态。
2、大学生活相对闲暇。大学中不仅课业大幅度减少，相对于高中而言，更是没有了鞭挞我们前进的升学压力。除了上课就是呆在宿舍消磨时间，考试前熬通宵复习，就是很多大学生的生活现状。
3、传统家庭模式的演变和代际冲突
现在的青少年群体大多是独生子女，父母与子女间的互动是家庭沟通和交流的主
要方式，可是这种沟通会因为双方的思维方式、价值观念上的差异而产生代际冲突。父母往往会反复的用枯燥的话语去教育子女，对于子女身上变现出来的不和传统的生活方式予以打压。有御宅倾向的年轻人在童年时期很少有表达自己想法的机会，他们从小生活在孤单和溺爱中，缺乏安全感、沟通能力及与他人建立亲密关系的能力，缺少正常的生活经验。在学校生活中，社会交往有时会成为他们的一种负担，内心有想法却又不善于与他人沟通，所以更加留恋熟悉的家庭环境和虚拟世界。在虚拟世界中，他们用自己的方式寻找到精神依托和成就感。
二内部因素分析
1、寄托希望于虚拟世界来弥补自身的缺陷
部分大学生由于家庭生活环境以及学校的教育环境的影响，缺乏优良的交际能力，导致性格内向和交往障碍。一方面他们期望自己能够与他人建立良好的社交关系，一方面又因为自己社交能力有限，在社交活动中不得要领，始终不能如愿。若是再遭受挫折，会是他们更加自卑。一部分大学生开始在网路上塑造理想中的“自己”，在虚拟的网路上，他们不用直面他人，寄托于虚幻的感情。
2、缓解压力、逃避现实
当代大学生面临着考研、就业、人际交往、情感等多方面的压力，有的人选择直面，有的人却选择了逃避。部分“御宅族”清楚的认识到了自己面对的挑战，却不愿去克服，任由自己“宅”在自己的世界中。
3、内心脆弱，易受外界事物吸引，并且成瘾性强，有惰性心理。部分大学生“御宅族”从小没有培养坚韧的心智，也不曾面对花花世界中的各种诱惑。初入大学，各种诱惑接踵而至，他们偏好舒适、懒散。可一旦养成习惯，就会渐渐的丧失斗志，沉溺其中不能自拔。
4、从众心理
大学生具有回归群体和被群体认同的需要，作为群体中的一员，他们不想被排斥或受到攻击，所以他们需要与其他成员保持步调一致。这种从众心理是盲目的，缺乏自身对群体行为的判断。所以如果宿舍的大部人或几个关系较好的同学都变成了“御宅族”。其他人都跟着宅也并不奇怪。
三对大学生“御宅族”问题的人格心理学思考
从人格心理学角度分析造成大学生“御宅族”的原因，是很有必要的一环。从人格心理学的角度而言，社交体验是个体的人格发展的重要条件。阿德勒认为一个人的人格特征，其心理是否健康，集中体现在他的生活风格上，而生活风格的形成与其早期的社会环境影响和个人经验密切联络。在“御宅族”的生活中，社交活动的缺乏导致其社交能力的下降，阻碍个体社会化的正常程序，尤其是处于个性心理发展重要阶段的青少年“御宅族”所受到的影响更为深刻。在人格发展方面，从小具有御宅倾向的青少年，在数个人格发展过程中往往在父母的溺爱中成长。父母对于他们通常采用的是“一手包办”，导致他们能对一些事物做出理性的判断和思考，也没有养成良好的社会交往能力。
御宅现象究竟为什么会出现呢?人类的一切矛盾冲突，精神痛苦，都是由于失去某种平衡的结果。其次，对每一个人来说，在一生中会遇到很多失败和挫折，这种时候很多人不愿意面对自身的缺陷和失败的现实，而是倾向于借助某种机制，来解除自己不适应和焦虑，这就是防御机制或者调整机制。在我们生活的环境中，存在着很多境遇，它威胁着我们心理平衡的可能，防御机制保护我们在这些关键时刻免遭可能有的伤害。事实上，每一个人的心理上都有一套自我保护机制，它能够对危机有所防御从而得到自我解脱。那么为什么会出现这样的心理退缩?遇到无力解决的问题时，现实中的“我”萎缩，企图以非现实的虚构方式来应对挫折从而得心理平衡。这就是为什么很多人日常生活中不善交际，而在游戏、部落格中表现出令人惊讶的敏锐和活泼;而虚拟世界中的“我”不断膨胀，使得个体在现实生活中的角色扮演逐渐减少。
四、“御宅”对大学生产生的负面影响
“御宅”虽然让大学生的生活变得简单化、缓解了压力，令他们的生活相对的更加自由，让他们找到了自己更加喜欢的生活方式，但是“御宅”所产生的负面影响要远远大于他的好处。在大学生思想、学习、生活、身体健康等方面都产生了负面影响。
1、思想方面
“御宅族”长期的滞留在相对较小的圈子里，不能与外界进行良好的社会交流。现今网路上资讯种类繁多，不免包括了一些不良资讯。部分心智不坚定的大学生在长期接触此类资讯的情况下，价值观有可能产生扭曲，偏离道德航线，更有甚者走上违法犯罪的道路。
2、生活方面
“御宅族”生活上则比较懒散，三餐基本用外卖打发，衣服经常堆成“小山”，更有甚者懒于打理个人卫生，整日以邋遢萎靡的状态示人。由于长期处于这种不良的状态，会使自己的身体处于亚健康状态。
3、学习方面
部分大学生“御宅族”不仅在生活上懒散，更是将这种态度带到了学习上来。为了能过“宅”的更彻底，甚至拒绝了班级的社交活动、逃课等等，导致期末考试成绩不理想，挂科数目过多以至于不能毕业。
4、能力培养方面
长期依赖于网路的“御宅族”在社会化方面不能得到很好的提升。大学生在进入校园学习专业知识的过程中也会参加一些社会实践活动来培养自己的各方面能力，但是“御宅族”生活各方面都依托于网路，导致其社会交往能力、组织能力等不能得到很好的提升。
五、解决对策
1、建设积极的校园文化。校园文化活动对学生的人生观、价值观产生著潜移默化的深远影响，健康、向上、丰富的校园文化活动对大学生的品性形成具有渗透性、永续性和选择性。校园里开展内容丰富、形式新颖、能被大学生所能够接受的文化活动可以吸引“御宅族”走出宿舍，积极参加到活动中来，陶冶他们的情操、充实精神生活，升华道德境界，而不是一味的窝在宿舍上网消磨时间，打游戏。
2、积极探索和创新大学生教学模式。在处理大学生“御宅族”问题上更要坚持因材施教，针对他们特有的个性特点，加以引导，扬长避短，鼓励他们在他们自己感兴趣的领域刻苦钻研，有所成就，而不是单纯娱乐、打磨时间。同时，加强大学生心理健康教育，对于大学生来说，面临就业等各方压力也需要心理疏导，尤其对“御宅族”来说，由于他们喜欢自我封闭，常常会出现心理问题，所以加强其心理健康教育势在必行。
3、加强父母与子女的交流
家长是孩子的第一任老师，而家庭，是大学生接受教育的第一场所。父母与子女间的平等对话有利于青少年积极乐观的生活态度的形成、独立人格的培养。关注子女的身心健康，不仅仅局限于对孩子的物质供给，要正确的引导和辅助孩子面对困难、挑战。
4、大学生“御宅族”主动调整状态，积极的对自己的生活做出规划。大学生在遇到压力与挫折之时，要以积极的态度去应对，以乐观的心态去解决，决不可选择避世的方式去躲避，要学会除错心理，坦然面对压力。大学生应主动地与人交流，参与多种形式的现实交往活动，发挥在社会群体中的作用，从而认识自身价值。另外，要保持良好的生活习惯。即使“宅”在家里，也要对自己的日常生活有个规划，要合理的安排作息时间并且每天花一小时左右进行室外活动。
六、总结
在这个自由、多彩、追求个性的时代，在不损害他人、社会的利益的前提下，每个人都有选择自己生活方式的权利，作为旁观者，我们也没有过多的权利对他人的生活方式进行置喙的余地。对于现阶段几乎是风靡各大高校的“宅文化”，我们表示充分的尊重。但单就大学生的长远发展而言，这种生活方式是不可取的。个性化可以使我们具有超越现实的独特性和创造性，但是又不能忽视社会化，只有走出有形的“宅”和无形的内心的“宅”，才能拥有更加丰富多彩的生活，才不负我们大学四年的光阴。
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China's tea culture history is glorious 中国的茶文化历史悠久
西方茶 文化 有着几百年的历史，也涌现很多的关于西方茶文化的论文。下面是我精心为你整理的西方茶文化论文参考文献，一起来看看。
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