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中国十大名厨师介绍如下：
1、史正良
史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。
2、王义均
王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。
3、高炳义
高炳义是这个烹饪协会副会长，在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中获奖。烹饪技艺精湛，创制出500多种优秀菜品。因为在政府所属的酒店工作，完成过非常多的重要接待任务。
4、居长龙
居长龙淮扬菜做得非常好，他的一半的人生几乎在日本度过的，为弘扬中国的美食做出了非常大的贡献。他做的中国美食在日本非常地受欢迎。是中国十大名厨师之一，具有非常高的的声誉。
5、董振祥
董振祥是国家中式烹调高级技师。师承王文昌、王义均等名厨。董振祥做烤鸭非常厉害，他创新的大董烤鸭口感非常特殊酥而不腻，口感层次丰富，就连脂肪含量都比普通烤鸭低得多。
6、康辉
康辉做粤菜堪称一绝，他厨艺精湛，特别是粤菜技巧高超。他曾经三次出访英国，并且在法国举办的一个美食节中获得了金奖，在每次采访中都会不遗余力的推广中国的美食。
7、林壤明
林壤明是广州市泮溪酒家的行政总厨。他的烹饪技巧高超，先后在卢森堡举办的世界杯国际烹饪大赛中获得金牌，在德国举办的奥林匹世界烹饪大赛获得铜牌。
8、卢永良
卢永良非常擅长鄂菜的烹饪，担任了中国烹饪协会常务理事和湖北烹饪协会副会长。还曾应邀去日本讲学，去法国、韩国等国与同行切磋烹饪技艺。获得过巴黎市长亲自颁发的特别荣誉证书。
9、周晓燕
周晓燕是淮扬菜大师，是省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人。他一生编撰了多本专著和教材，发表了众多烹饪论文。
10、东林发
东林发是国宝级的烹饪大师，他的技艺精湛得到了当时中央领导的认可。他制作的毛氏红烧肉，韵味别具一格。
到新华书店查询书籍，非常多！
在生活、工作和学习中，大家都尝试过写作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是我精心整理的吃一堑长一智作文，欢迎阅读与收藏。
昨天晚上，我在文化城参加了“蓓蕾舞蹈培训中心”举办的舞蹈专场演出。
妈妈、大姨、小姨和哥哥都来看我的演出，我真高兴，他们都能来。
可表演不不成功，因为妈妈交代的那位阿姨，忘记拿4个话筒，只拿了2个，这可怎么办呀？
我还表演两个节目呢！第一个是群口相声《如此表功》，6个人；另一个是故事《联合国里的吴多多》，7个人。这没有话筒怎么办？
我们都在着急，心里很担心！
可妈妈并没有着急，也没有埋怨。真是：皇上不急，太监急。
只听妈妈和颜悦色地说：“没关系，孩子们，这是考验你们的应变能力的时候了，你们一定要。”
后面的话，我一句也没听，只是干着急。
第一个节目群口相声《如此表功》我们表演得很失败。因为妈妈的话我们压根儿就没记住，不会传话筒，导致声音出不来，还关了好几次话筒，让主持人几次上台，来调话筒。
哎！真不该不听妈妈的交代呀！
接受上个节目的教训，这次妈妈的话，我们是句句入耳，牢记在心。
什么你们一定要把话筒对着嘴，这样才能出来声音了；什么手上的动作可以不做那么多，但语言一定要打动观众，一定要感染观众，所以一定要让自己的声音出来了；什么拿话筒时一定要尽力往下拿，不要让手触碰开关了；什么交接话筒是一定要保持镇定，不要慌乱，导致话筒关闭或掉到地上了；什么表演要到位，情绪要高涨，但心态要放宽、放平稳了；什么还要有自信，要把自己最棒的表演，最佳的状态展示给台下的每一位观众，使他们对你所表演的形象印象深刻，记忆犹新了；什么既然我们无法改变现状，改变不了外界条件，那我们就得试着去适应坏境，改变自己，提高自己，利用现有的条件，把演出继续进行下去，并能达到满意的效果，让观众为之叹服了。之类的话。
我们再也不敢掉以轻心，只能洗耳恭听。
就这样，我们的第二个节目取得了满意的效果，不像上个节目那样的手忙脚乱。
大姨、小姨和哥哥都夸奖我表演得好，还为我鼓掌、叫好了呢！他们还为我找了许多照片呢！可惜的是，她们还没有把照片给我传过来呢！
为了奖励我，小姨还请我去吃了冰粥、牛肉面和馄饨呢！
我真高兴！因为今天我不光完成了演出，得到了奖励，而且还掌握了一些舞台应变能力呢！
这真是：“吃一堑长一智”呀！我要牢记这次的教训，今后不再重犯！我相信：我的明天会更灿烂，更精彩！我的明天会更好！
俗话说的好哇！“吃一堑长一智”。是啊！在成长的途中，谁没有遇到过挫折和失败啊！伟大的发明家爱迪生，从失败到成功，经历了多少挫折啊！著名画家达.芬奇创作出一幅幅美丽动人的作品，难道在这成功的道路中没有遇到过挫折吗？没有，他也是从种种困难中挺过来的。数学家祖冲之难道一生下来就是天才吗？不是的，他也经历过许多风风雨雨，他也是不怕困难，迎刃而上的。难道他们都是天才吗？不是的，他们经过了许多挫折，有了许多的经验，所以才有今天的成功。
记得有一次，在大赛中，比赛奥数，在规定的时间内，看谁答对的题多，谁就是冠军。我摆脱了种种迎面而来的难题，经过种种困难的考验，到了后来，我获得了第三名的好成绩。我不但拿到了奖状，还拿到了许多奖品。我看着自己得来的奖品，心有点儿飘飘然了。妈妈看见我这几天魂不守舍的，上课总是开小差，回家后，作业就像任务一样草草了事。她意味深长地对我说：“严诗颖，再过一个月就要期末考试了，你在不认真复习，期末考出来就等着吃鸭蛋吧！”我现在才觉得妈妈当时的话是多么的重要，可是我小时候不是这样想的。我想：不就是一个小小的期末考试吗！我连大的比赛场地都去过，还得了奖，这些有啥好怕的呀！时间慢慢流逝，我在这段时间里，不是看电视，就是玩电脑，这几次期末模拟考的成绩一落千丈。临期末只有一星期多一点儿了，哎呀！我还有一些课文背的不熟，还有一些单词不会默，哎呀！这可如何是好啊！没办法了，只有临时抱佛脚。到了考试的当天，我心“砰砰砰”直跳，像怀里踹了一只活蹦乱跳的小兔子——怦怦直跳。到了考场，准备好了笔，我一边祈求上帝保佑我考到95分以上，一边暗自安慰自己：不用紧张，有什么好紧张呢！大比赛参加过无数回，这小小的考试还怕什么呢？只要泰然自若，考试一定会考好的。可尽管在安慰自己，但是心还是“怦怦”直跳，哎！紧张死了，上帝啊！保佑我吧！可偏偏相反，上帝不但没有保护我，而且害了我呀！我好后悔，后悔自己骄傲过头，为了自己一点点成就就高兴，后悔自己没有好好复习，还临时抱佛脚，后悔自己省题不仔细。哎！可这有什么用呢？如果世上有买后悔药，我会不惜一切代价买下它。
的的确确是“吃一堑长一智”啊！经过那次期末考试，我得到了一次深刻的教训，也因此长了一智。每一件事要想成功的做完，必须得不断努力，切莫骄傲自满。我把虚心使人进步，骄傲使人落后变成了我的座右铭，时时刻刻提醒着我，鞭策着我，所以，让我们变成一个“吃一堑长一智”的人吧！
在漫长的人生旅途中，我们总会遇到各种各样的事情，尚在温室中不知天高地厚的我们，也总会经受不住各种诱惑，从而掉入未知的“陷阱”中。
那是一个炎热的夏天，微风掺杂着淡淡的花香，拂面而来，使人不禁流露出笑意，但我却至今都忘不了那个充满“阴谋”的夏季。
“小琦！快点起来，要不赶不上开早会了！”姥姥耐着性子，一遍又一遍在我耳边催着。今天，姥姥要带我去一个饭店“听课”，商家送给去的每一个人一把挂面。按照姥姥的说法是不去白不去，白送的还不要！于是，我和姥姥整装待发，到了地方，我就惊呆了，满屋的爷爷奶奶安静地坐在椅子上，还有不少因来迟而没有座位的人，都站在门口。我目光转向高台，那是一个中年女子，身着墨绿色长裙，在宽大的裙摆下，一双肌肉发达的小腿迈着轻快的步子，一头栗棕色的大波浪长发遮住了半张脸，脸上画着浓浓的妆，走近了，还会嗅到刺鼻的香水味道，那张本就显得尖酸刻薄的脸上堆满了笑容，只听见她用尖锐的嗓音说：“大爷，大妈，这是你们昨天交上来的钱，一分没少，全部还给你们，我们还额外给你们买了保健品……”
听着听着，我不禁对这个女人产生了好印象，而且，这些爷爷奶奶也对她赞不绝口，应该不是人的。只见她拿出了一个盒子，又用翘着兰花指的手打开，从盒子里拿出了一个锅，那个锅看起来很精致，从她口中，我们得知这锅很好用，而且还对健康有益。爷爷奶奶们都陆陆续续掏钱买了锅，我突然抬起头对姥姥说：“要不，咱买一个？”姥姥有些犹豫：“能行吗？万一是假的呢？”那个女人似乎知道了我们的想法，竟向我们走来，说：“大娘，这锅好使得很，你看看，这可是从国外引进的呢，说明书上写的都是外国字……”我和姥姥最终相信了，并以1500元的价格买下了这口锅，美滋滋地回了家。
第二天，我们接着去“听课”。结果，那女人竟走了，后来听饭店的人说，这人已经在这里宣传了一个星期了，昨天是最后一天，锅都卖出去了，钱赚的差不多了。我和姥姥感觉有点不太对。终于，那口锅在我们用了三次之后就光荣“牺牲”了，我和姥姥才发现了。
在生活中，我们会遇到很多“陷阱”，吃一堑，长一智。面对这样的陷阱和诱惑，我们要练就“火眼金睛”，不被花言巧语所迷惑，不贪图小便宜，明辨是非。
上周五，早上，我送你上学，你突然说：“唉呀，我忘了今天上午考试数学，老师要求提前到校了。”结果，你因为上数学课迟到，被王老师批评。王老师的严厉我是早已耳闻目睹的。中午回家，爸爸问：“上午迟到，是不是被老师批评了？”你只是轻描淡写地说：“是。”然而，吃完午饭后，在你的房间里，你却和我说：“妈，我今天肚子疼，下午想请假。”
你肚子偶尔有不舒服的感觉，已经有一段时间了，妈妈一直觉得应该和你的生活习惯有很大关系：时常有吃东西前不洗手的情况发生；吃饭偏食，吃肉多，吃青菜少等。因为妈妈感觉你肚子疼得并不厉害，也深知一般的肚疼，到医院也很难查明具体原因，所以，一直也没有带你上医院。我知道这应该不是你请假的主要原因。我看了看你，问：“儿子，还有别的原因么？”谁知，你没有开口，却眼圈一红，眼泪扑嗒扑嗒地掉了下来。不用说，一定和上午迟到有关。我没有说话，而是一把手把你搂在怀里。你终于打破了矜持，在妈妈的怀里放声大哭了起来。我没有再说什么，只是把你搂得更紧了。直到你的哭声渐渐地、一点点地平息。妈妈对你说：“好些了吧。时间不早了，我送你去上学。”可是，你擦了擦眼泪，依然坚持说自己肚子疼，下午一定要请假。妈妈再三劝你，可是你听不进去。眼看上课时间就要到了。妈妈只能向郑老师请假，说你肚子不舒服。而后，妈妈也向单位请假，带你去医院看病。
在看病的路上，妈妈和你聊了很多。你给妈妈讲了郑老师和她妹妹的故事，妈妈听了很感动，妈妈多么希望这个故事，能够对你有说启迪。从这次的事情上，妈妈也发现了你的脆弱，妈妈对你说：“人犯了错误，没关系。关键是要想办法弥补这个错误，或者从这个错误中总结经验，争取下次不再发生类似的情况。而对于这件事情本身，没必要想得太多，毕竟已经是过去的时间。男孩子应该心胸大度一些。”当时，你也表示赞同。
在医院看病的情况，正如妈妈所料。医生简单摸了摸，诊断为肠胃炎，开了一兜调理肠胃的中药。
妈妈以为，有了这次数学老师的批评，你一定会警醒。可谁知，周六上午上奥数课，你依然是不紧不慢卡点赶到。周日上英语课，你依然如此。今天早上，妈妈看到你仍然在不紧不慢地穿衣服，实在忍不住，吵了你。想到你周五时的伤心，再看看眼前慢腾腾地你。妈妈确实很生气，妈妈多么想对你说：“人不能一而再，再而三地犯同样的错误。儿子，你应该学会，吃一堑，长一智！”
这几天，我看了名著——《伊索寓言》。拿起这本书，我就高兴至极！因为这不仅有趣，还蕴含了许多人生道理和形象的比喻。我最喜欢的故事，就数第134个，《狗和厨师》。这个小故事讲的是一只狗趁厨师正在忙碌，偷了一颗心，从此，厨师对狗就有了戒心。这个故事换成一句话，就是：吃一堑，长一智。这对我的人生有很大的启示。如果我被人，吃了亏，还不清醒过来，这对我来说肯定不是一件好事，还可能再被别人。如果我的做法与刚刚相反，那就是一件好事了，好比故事中厨师所说的话：“要知道，你不是从我这里偷了一颗心，而是给了我一颗心。”这句话说的可好了，你偷了我一颗心，这倒没什么，可是又使我多了一颗心——戒心。这于对狗来说可是赔了夫人又折兵——既令厨师厌恶狗，又让自己从此别想从厨师那儿拿吃的。对于厨师，就是吃一堑，长一智。
咱们就不讲大学毕业、工作那么长远的事，咱们就讲讲现在吧。相信大家都知道吸毒的危害。吸毒，不仅对身心有害，还会破坏自己美好的家庭；吸毒，使人变的狼心狗肺、六亲不认。所以，我们不仅要吃一堑，长一智，还要吃别人的堑，长自己的智。在现实生活钟有很多人的故事，对于这些事，要时时刻刻有着一种提防心理，不要一昧地相信人家，这样就不会上当了。
我通过“吃一堑，长一智”，还悟出了另一个道理——白云苍狗。这个词是比喻世事变幻无常，不易揣测。对呀，明天股票是涨是跌，我们不知道；明天会不会有天灾人祸，我们不知道；明天日元会不会升值，我们不知道……明天、以后、未来会有什么事情发生呢？我不知道，你不知道，大家都不知道，只知道，不要和天斗，不要与地比，因为你是比不过他们的。天一下雨，地一动摇，就把你打得妻离子散，甚至飞去另一个世界。也不要去揣测明天所要发生的事，这是不切实际的做法，只要顺其自然地过日子。预言家是一个崇高的职位，但都没有一个人能坐上预言家这个位子。因为，没有人能揣测的到明天、以后、未来将会发生什么事情。即使让你侥幸猜中，那也不能代表什么。而且，揣测多了，别人就会对你的诚信失望了，因为你在说大话。
“吃一堑，长一智”和“白云苍狗”真是使我受益匪浅啊。“吃一堑，长一智”令我懂得，做错事或了，要吸取教训，还有别人的事例也要吸取教训，以免再有类似的事发生。“白云苍狗”使我懂得虽然我们属于这个世界，但并不是这个世界的主宰者，未来的事轮不到我们管，也不要向自然界发起攻击，因为这回造成两败俱伤的后果，对双方都不好。
啊，今天学到了好多东西呀！
人人都说“吃一堑长一智”。但是这句话放在我这里就不同了。大家都说我是一个吃十堑也不长一智的人（）。我举个例子：
当时，我在写《我亲爱的创网币，快回来吧》这篇文章时，妈妈突然杀来：“作业写完了没有？”“嘿嘿，妈，没……没写完……”“那你还敢玩电脑！写完先再跟你的‘创网’见面吧。”妈妈毫不留情地把我与电脑隔离开来，我只得自认倒霉，埋头与作业奋战。n小时之后（没办法，作业太多），终于……“哈哈，写完了！妈，你可不能食言哟！”妈妈倒也大方，一闪身，让我回归了宝座。“作文，作文，你们亲爱的主人来了！”我写呀写，写呀写，终于写完了！我迫不及待地摁了“发表”，弹出来的不是“文章发表成功”，而是什么登录界面。“我的作文！”我自我安慰地想：也许试登录超时了，只要重新登录，就能进入刚才发表作文的界面。登录了以后，事实无情地粉碎了我的梦想：根本就没有什么作文界面，我的作文消失得无影无踪。“对了对了！作文不是会自动保存草稿的吗？”我连忙打开“写文章”，果然弹出来一个什么自动保存草稿，是否阅读的方框。这个方框可就是我的希望呀！我热泪盈眶，双手颤抖着点了“是”。弹出来的只是一小段作文。不是吧！只给我保留这么点呀！唉，我只好重新写过，写的头晕眼花，那叫一个辛苦哟……当然，我当时发誓，绝对不再犯这种低级错误！以后发作文时，我先把作文复制一遍，如果登录已超时，那就重上一次，再粘贴，重新发表作文。哈哈，有这种方法，我还会遇到那些作文离我而去的事情吗？没想到……
昨天晚上，我呆在电脑宝座前打《肥皂“毁容”记》，在写了一个开头后，去吃饭了，然后又回来写作文、辛辛苦苦敲键盘一个半小时，一篇佳作终于即将问世！我急不可耐，马上点了“发表”。谁知到这台电脑这么不争气，又弹出登录界面。“MyGod！老天呀！一定要给我的作文保留一个全尸呀（能自动保存完整篇作文）。”我急急忙忙登录以后，打开“写文章”，再打开草稿。“呜呜呜……哇……”我的作文只留下了一个开头！我一气，把页面关了。刚这么做完，我就后悔了：这样，连一个开头都没了！我急忙再点一次“写文章”。唉，最终的后果就是让我回忆了一遍刚才的作文，重新打了一次。唉……我那个气呀，一边发泄，一边打文章，打得我那才叫一个眼冒金星（每篇平均800多字）！当时懊恼死了：当时明明发现自动保存时间在19：19停止了，明明想到要做好“防御措施”的，居然忘记了！害得我这么受罪！我妈在旁边给我“灌输”风凉话：“所以说为什么人家都说你吃十堑都不长一智，这回信了吧？”
这“吃一堑，长一智”放在我身上，怎么就不灵了呢？
这几天，我看了名著——《伊索寓言》。拿起这本书，我就高兴至极！因为这不仅仅趣味，还蕴含了许多人生道理和形象的比喻。我最喜欢的故事，就数第134个，《狗和厨师》。这个小故事讲的是一只狗趁厨师正在忙碌，偷了一颗心，从此，厨师对狗就有了戒心。这个故事换成一句话，就是：吃一堑，长一智。这对我的人生有很大的启示。如果我被人，吃了亏，还不清醒过来，这对我来说肯定不是一件好事，还可能再被别人。如果我的做法与刚刚相反，那就是一件好事了，好比故事中厨师所说的话：“要明白，你不是从我那里偷了一颗心，而是给了我一颗心。”这句话说的可好了，你偷了我一颗心，这倒没什么，可是又使我多了一颗心——戒心。这于对狗来说可是赔了夫人又折兵——既令厨师厌恶狗，又让自我从此别想从厨师那儿拿吃的。对于厨师，就是吃一堑，长一智。
咱们就不讲大学毕业、工作那么长远的事，咱们就讲讲此刻吧。相信大家都明白吸毒的危害。吸毒，不仅仅对身心有害，还会破坏自我完美的家庭；吸毒，使人变的狼心狗肺、六亲不认。所以，我们不仅仅要吃一堑，长一智，还要吃别人的堑，长自我的智。在现实生活钟有很多人的故事，对于这些事，要时时刻刻有着一种提防心理，不要一昧地相信人家，这样就不会上当了。
我经过“吃一堑，长一智”，还悟出了另一个道理——白云苍狗。这个词是比喻世事变幻无常，不易揣测。对呀，明天股票是涨是跌，我们不明白；明天会不会有天灾人祸，我们不明白；明天日元会不会升值，我们不明白……明天、以后、未来会有什么事情发生呢？我不明白，你不明白，大家都不明白，只明白，不要和天斗，不要与地比，因为你是比可是他们的。天一下雨，地一动摇，就把你打得妻离子散，甚至飞去另一个世界。也不要去揣测明天所要发生的事，这是不切实际的做法，只要顺其自然地过日子。预言家是一个崇高的职位，但都没有一个人能坐上预言家这个位子。因为，没有人能揣测的到明天、以后、未来将会发生什么事情。即使让你侥幸猜中，那也不能代表什么。并且，揣测多了，别人就会对你的诚信失望了，因为你在说大话。
“吃一堑，长一智”和“白云苍狗”真是使我受益匪浅啊。“吃一堑，长一智”令我懂得，做错事或了，要吸取教训，还有别人的事例也要吸取教训，以免再有类似的事发生。“白云苍狗”使我懂得虽然我们属于这个世界，但并不是这个世界的主宰者，未来的事轮不到我们管，也不要向自然界发起攻击，因为这回造成两败俱伤的后果，对双方都不好。
啊，今日学到了好多东西呀！
“人生是一场旅行。”这是一句多么有哲理的话，如果你想在旅行中注意身边，就必须经过人生之旅，不然你就会迷失在旅途中，迷失在人生的旅行中。
我们的生命中有许多的旅行。
我们每个人都有自己的旅行，这个旅程中可能会让你觉得没有意义，可能会让你的意志消沉，可能让你觉得没有意义。我们每个人都有着一个属于自己的旅程。每个人的旅途中都会有许多的旅程，而这些旅程中的一些人，都会使你感受到更多的快乐和幸福。
旅程就如一座山，你会爬上去，会爬上去，但山路是不能移动的，你必须爬上去，不然你就会被它的气魄所迷惑。你要爬上去，你就必须要爬到山顶，而且你还要看到下面的路，你要走下去，你就要看到的是那座山，你要沿着那座山的`一条路，走到那条路的尽头，你不知道会有什么样的路。
我们每个人都有自己的旅程，每个人都在旅行中，我们不能总是依靠旅行，只有我们自己去寻找自己喜欢的事物。
在旅行中我们会遇到各种各样的困难，比如：逃避困难、失败、自暴自弃、迷失方法我们在旅途中会遇到许多不可避免的问题，比如：在遇到困难时我们会想：如果有人告诉我们这些困难是要我们自己去寻找自己喜欢的事物而不是在寻找自己喜欢的事物，我们的人生会有许多很多的快乐和幸福。
在旅途中我们每个人都会遇到不可避免的困难。我们应该在旅途中遇到很多的困难，如：去旅店，去酒店等，我们应该要在旅途中寻找到自己喜欢的事物。
我也有过这样的经历，在这个暑假，我们去了北京，在那里遇到了好多好吃的：去游玩，去看电影，去看自己喜欢的书，去玩电脑在这些经历的过程中我觉得最有趣的事就是去看电影了
那天，一大早我们就起床了，爸爸、妈妈就带着我和弟弟到了北京。我们一路上吃的好多，有的买吃的、还有的买玩具。我们先去了中华恐龙馆，然后去了我最喜欢看的4d电影“海狮”。我们看了一下午的电影，就坐着爸爸的车来到了一个小岛上。到了那里，我们看到有一座大桥，我和弟弟都很兴奋。我们又去了其中的一个地方，那里有一个大房子。那是一个很大的房子，我和弟弟都很喜欢这个大房子，我们就走过去，拿起我的手机拍了好几张照片，然后我和弟弟一起去拍照。我们在那里拍了很多的照片，之后我和弟弟就一起去那儿了。在那里我们一起拍了很多的照片，之后我们就去了酒店的酒店。我们去了我最喜欢的地方天池，在天池旁边我看到了好多的鱼，之后我们就回家了。我们去了北京的天池，这里的风景很美。到了那儿我看见那里的风景就是一口古井。
我们在这里吃中饭了，我吃完中饭以后，就去酒店的房间里看电视，我看了好久都没有看到，后来我们就回家了。
这次旅行让我认识了很多，也学到了很多的知识，我觉得我觉得这是一次很好的旅行，让我学到了很多的知识，我以后一定要多看书，多玩，长大了才能有出息！
俗话说，吃一堑长一智。可有的人偏要吃…吃…吃一堑，才长一智。这可不是结巴，这是我的心声。我本不想告知天下，但为了能让像我一样的马大哈、小迷糊的男生引以为戒，我也只好说了。
我失误了
小学六年，我都和妈妈在一所小学（老妈是小学老师）。虽说生活、学习上似乎比别人优越了许多，但我也慢慢习惯了“凡事撒手，老妈来管”的习惯。
上了初中，啥事都要自己来。我常常是忙得顾此失彼，焦头烂额。交饭费？“喂，老爸，昨天忘了跟您要饭费了，您能送一趟来吗？”带阅读材料？“喂，爷爷，语文课要读《西游记》，我忘了，您能给我买一套送学校来吗？”写作业？数学卷子哪儿去了？坏了，准是落在位斗里了……每天要应对一件件要记住、记录的琐碎小事……从前有老妈，现在马大哈。我以前失误了，现在可真是苦了自己啊……
我醒悟了
如果说由于丢三落四导致手忙脚乱而带来的身体上的疲劳我还能忍受的话，那么那么由于丢三落四导致的勤奋补救而带来的精神上的误会我就不能忍受了。
一天，我又忘带英语卷子回家了，这可是我“改邪归正”以后很少犯的几次错误之一。尽管心里惴惴不安，但我还是找理由使自己平静下来：不能说，老妈又该唠叨了；没法去学校拿，家离学校太远了（我家住管庄）；下次再不马大哈了……反正每天老爸送我到校都很早，做张卷子来的及。
第二天一大早，我在教室里忙碌着，还好，一会就做了一大半。当我正向同伴请教一道小题时，一抬头，两道严厉的目光正直射着我，“毕老师！……”下午放学后，我被“请”到了办公室。尽管我浑身是嘴，尽管我百般解释：“我昨天……我今早……”“自己的事情不该自己管理好吗？”老师义正言辞的话语让我所有的解释都付诸东流。
是呀，这一切又怪谁呢？我必须要严肃的面对这个问题了，重整河山在今日——有条理，靠自己。我醒悟了。
我识时务了
为了记住学校里的事情。我想尽了办法。书包里，文件袋分装书目，一目了然；黑板上的作业，统统记入小本子，随时翻看，有时也用手机拍照下来，清晰又省时；再加上老师每日必发的温馨提示短信的善意提醒。我不慌了，也不乱了。
吃一堑，长一智，识时务，为俊杰。从前的马大哈、小迷糊变成了今天的自信、阳光大男孩！
论文网站如下：
1、中国知网（期刊、学位论文）
2、维普资讯中文科技期刊数据库（期刊论文）
3、万方数字资源系统（学位论文、会议论文、外文文献）
4、读秀学术搜索
5、超星数字图书馆（电子图书、讲座、读秀学术搜索）
古典文学常见论文一词，谓交谈辞章或交流思想。当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。它包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。
论文著作权实行自愿登记，论文不论是否登记，作者或其他著作权人依法取得的著作权不受影响。我国实行作品自愿登记制度的在于维护作者或其他著作权人和作品使用者的合法权益，有助于解决因著作权归属造成的著作权纠纷，并为解决著作权纠纷提供初步证据。
参考资料：论文 百度百科
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有人说现在在网上找论文发表相关代发网站不靠谱，很多都是，人的。其实还是有很多网站是讲信誉的。个人认为只有有责任感觉的，自有为他人着想的，自有那些真心想帮助的那些人，才能够在互联网上生存下去。至于那个网站的论文发表服务比较好一些，还真不好说。这个只有通过你自己的通过一次次交流与沟通，来判断这是否是一个正规的期刊。
论文网站如下：1、中国知网（期刊、学位论文）2、维普资讯中文科技期刊数据库（期刊论文）3、万方数字资源系统（学位论文、会议论文、外文文献）4、读秀学术搜索5、超星数字图书馆（电子图书、讲座、读秀学术搜索）扩展资料：古典文学常见论文一词，谓交谈辞章或交流思想。当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。它包括学年论文、毕业论文、学位论文、科技论文、成果论文等。论文著作权实行自愿登记，论文不论是否登记，作者或其他著作权人依法取得的著作权不受影响。我国实行作品自愿登记制度的在于维护作者或其他著作权人和作品使用者的合法权益，有助于解决因著作权归属造成的著作权纠纷，并为解决著作权纠纷提供初步证据。
据学术堂了解，论文发表不是随时想法就可以发的，需要杂志社安排版面，如果下个月版面没，那么只能再往后安全了。省级、国家级期刊的职称论文发表需要提前1-3个月准备我们都知道，省级国家级别的刊物算是普刊，它也是职称发表的起跑线，相对来说，从期刊的选择到发表成功收到刊物的时间不需要很久，有些刊物快的话基本1个月左右就收到刊物了，慢点的话也就3个月左右，但是前提是你的论文已经通过审稿并确定版面了。这里还牵扯到论文的投稿数量问题，如果一个刊物虽然说是普刊，但是在业内的影响非常大，那么向其投稿的作者肯定不会少，这就需要作者有足够的耐心等待通知了。核心期刊的职称论文发表需要提前5-10个月准备除了刚讲过的普刊准备时间因素外，如果你自己投稿核心期刊，那么时间方面更是不能用月份单位来形容了，即使是通过代理来投稿，也只是让你的论文更早的呈现在编辑面前，从审稿修改到录取至出刊也需要5个月左右。具体的我来给大家讲解一下，一个核心期刊的每期刊载量是有限的，这就犹如是一个独木桥，都想过去，但是木头只有一根。此时你就需要珍惜编辑看到你论文的机会，用大量的时间来提高自己论文的创新度和针对性，杂志社编辑那里论文如海，如果编辑连你的第一段都没看完就关闭了，可想而知，机会就是这么浪费的，即使编辑能读完你的论文，也不代表就通过，可能论文还需要修改和润色，这种情况也可能会重复的修改来达到要求，这样一去一来的，时间就这么过去了。
首先拿自然投稿来说，省级和国家级的论文审稿需要1-2天，发表时间需要1-3个月。个别快的话半个月内就可以完成，慢的话甚至要4-7个月之久了。对于质量水平较高的期刊和一些大学期刊来说，投稿发表时间通常在6个月左右，较快的也需要3-4个月。科技核心期刊审稿需要1-3个月，发表需要6-10个月，总体时间大致是1-1.5年。北核和南核的审稿需要3-4个月时间，出版则需要6-15个月时间，跨度大，总共需要时长约1-2年。SCI和EI等与北核南核时间周期类似。众所周知，省级和国家级别的期刊是普通期刊，是职称期刊发表的起跑线。相对而言，从选刊到成功收刊用不了多长时间。有些刊物块的话研究1个月左右的时间就收到了，如果慢的话，大概也就是3个月左右的时间。
如今评职称，基本中高级职称都需要发表职称论文，下面是我整理的评职称论文发表时间，给大家参考。
【一】职称论文发表时间
一、职称论文发表期限长短不一，或者说有效期都不一样，主要是看两个职称等级之间的时间差。
我国职称评审文件中明确要求了，用来评中级职称的论文是不能再拿来评高级职称的。
比如说，2010年获得助理工程师，然后开始准备评中级职称，2015年评上中级工程师，然后开始准备高级工程师评审。
那2010年-2015年之间发表的论文只能用来评中级职称，这论文在评完中级职称后就无效了，不能再拿来留作评高级职称。
那这个论文是2011年发表的，那评职称的有效期就是4年，2013年发表的，有效期就是3年。
而2015年获得中级工程师职称后发表的论文，是可以用来评高级职称的。
二、具有时效性的职称论文容易过期。
有的人担心发表早了，会不会在评职称时时用不上，其实这个不用太过担心。
只要你的论文与要申报的职称等级要求的论文相符，且没有用来评过职称，那都是有效的。
需要担心的是，有时效性的论文
我们发表职称论文时一定要注意这个时效性问题。
所以，我们发表论文时尽量选择时效性不强的选题。
三、数据库收录需要时间。
大多职称评审不仅要看到样刊，还需要数据库收录证明。
文章刊登出版需要时间，文章上网也需要时间，每个期刊基本都会被知网、万方、龙源等数据库收录，这个收录时间需要1-3个月。
有的单位需要数据收录证明，那在发表论文时一定要把数据库收录时间算进论文发表计划里。
这也是为什么，中国58论文网建议大家发表论文提前一年的原因，尽量提前，不要拖后。
四、新旧刊物每年诞生停刊，核心期刊目录也在变化。
我们在发表论文时要注意一下刊物的变迁。
每年都有新刊物诞生，旧刊物停刊。
如果论文发表后评职称时刊物停刊了，论文就不能拿来评职称了。
还有就是中文核心期刊目录每四年变化一次，如果正好赶上目录变更的年份，千万要找一本影响力较大的核心期刊发表，以防论文发表的期刊被剔除核心期刊目录而不能评职称。
【二】其实，论文的有效期，主要取决于职称评职的年限。
例如：论文是在拿到助工证后发表的，那，拿助工证的时间与到评中级职称年限这中间的时间段为论文的有效期，中级评副高、副高评正高，依此类推。
当您利用文章评完中级后，再评副高，此文章就不能再使用，需要发表新的`论文。
建议评职论文提前发表，因为，现在很多区域评审，不仅仅需要看到期刊，还需在权威数据库(万方、龙源、知网、维普)检索文章是否被收录，文章刊登出版需要时间，同样，文章上网也需要时间。
无论是中国知网还是万方数据，通常要在杂志出刊后的1-3个月内才会登录该期文章。
一般的登录过程是：杂志出刊后，杂志社向中国知网或万方数据递交光盘版的期刊数据，中国知网或万方数据会根据自身的更新速度将光盘数据录入系统。
因为工作量大，所以一般要在1-3个月内才会登录完。
一般文章刊登发表后，3到5个月时间，文章才会被数据库全文收录。
所以，很多作者只考虑到文章刊登时间，而忽略了上网的时间。
因此翰林论文工作室建议大家，发表职称论文一定要打好提前量，论文发表在离评职称2-3年内比较好。
不过每个省市对职称评审的论文要求有所不同，具体还要是建议大家以当地的评审要求为准。
【三】职称论文的最佳准备时间
新闻出版总署和中国知网、万方，龙源，数据的同时检查也逐渐成为了职称评审单位对“刊登作者学术成果”的刊物进行检测真伪的有效手段。
但无论是中国知网还是万方数据，通常要在杂志出刊后的1-3个月内才会登录该期文章。
所以，很多单位对职称评审中递交的期刊要求的时间提前了很多。
比如在17年上半年参加职称评审的，就有要求论文必须在16年12月份前发表，也有要求必须在17年4月份前发表。
其实都是在给中国知网或万方数据让录入时间，以便判断论文发表是否有效。
这就要求作者必须提前发表论文，才可以在职称评审中用得到。
而论文发表通常在投稿到出刊之间又需要1-3个月的时间。
比如现在投稿的文章，发表时间一般安排在9月份到年底12月份，这样发表的文章在明年的4月份的使用中就绝对没有问题。
而明年4月份的职称评审通知，通常是在当年出通知。
等作者收到通知再发表论文，通常就会错过了时间。
在现实工作中，如果大家是评正高/副高，一般都要求发表在有一定分量的核心期刊上，而核心期刊一般都会提前半年甚至更长的时间就已经把版面全部安排好(如现在是8月，很多核心期刊在现在8月就已经在安排明年2-3月的版面，有的甚至已经安排到明年6月及以后)所以，大家一定要早做准备。
综上，我们建议作者，如果是为职称发表论文，不妨至少提前半年以上投稿，提早做准备。
二、不同职称对职称论文的要求不同
申报高级：要在具有CN刊号、ISSN刊号的专业期刊发表论文2篇以上或在具有CN刊号、ISSN刊号的专业期刊发表论文1篇以上，以及解决复杂技术问题，而撰写的有较高水平的专项技术分析(论证)报告2篇以上。
申请中级：要在具有CN刊号、ISSN刊号的专业期刊发表论文1篇或在具有CN刊号、ISSN刊号的专业期刊发表论文1篇以上，以及解决技术问题而撰写的专项技术分析(论证)报告1篇以上。
论文发表有两种方式，第一：通过自己投稿,这种情况一般耗时时间比较长，稿件处理慢，录用的机会也小;第二：直接找杂志社发表，稿件处理快，通过几率高，方便快捷!
三、选择合适的期刊
由于晋升和评定职称都有相应的规定和要求，故而许多单位都对职称论文投递的期刊有着一定的要求和规定，所以我们在选择职称论文期刊的时候应该注意：
1、发表论文的用途。
发表论文是晋升职称?年底单位考核?还是学术交流及扬名?如果是晋升职称，期刊的品质毫无疑问是选择因素的重中之重，随便的发表一个品质一般的期刊，对晋升职称没有任何帮助，有时候还会起到反作用。
2、期刊的办刊方向。
如果您写的是药学方面的文章，那当然不能发表在主打妇产科的杂志上。
所以杂志的办刊方向、栏目内容等要与您的文章相符合才是完美的。
3、不能一味的追求版面费低的杂志。
国内医学期刊8000多种，每个杂志的品质，受欢迎程度，晋升打分认可度都是不同的，版面费标准自然也有所不同，建议作者根据自己的发表用途及经济实力，综合考虑，选择最合适的杂志。
而不要一味的追求便宜。
4、杂志的最新刊期。
如果您晋升职称，必须赶在报材料之前拿到杂志，部分省份还要求晋升前一年就要发表见刊;如果您年底考核，自然要赶在年底之前见刊。
还要考量杂志邮寄的时间以及快递邮寄过程的各种意外因素，因此，在投稿之前一定要询问杂志当前的刊期，确保有充裕的时间可以见刊。
最后，提醒各位作者朋友们，因为地域及单位的不同，职称评定的要求也不同，所以评什么样的职称，需要在什么样的期刊上发表论文，不能一概而论。
在写作论文前一定要弄清楚本单位对于评职称的明文要求，选择期刊才能做到有的放矢。
发表论文 多久能发表 ?有很多人快到评职称提交评估材料的时间，各种考试都通过了，但还没有发表文章，即使加急发表，但也不能保证100%的发表成功，比如参加各类考试而耽误些文章，导致文章不符合杂志的要求，同时期刊杂志上也有各种各样的出版延误的原因，如版面已经排满，这是很耽误时间的，或许几个月，甚至是一年之后才会有版面的情况也是很有可能的，所以把握好发布时间是至关重要的，那么 什么时候发表论文最为合适 呢?职称评审一年只有一次，一年的延迟对于作者来说会带来什么样的损失，不言而喻，下面具体讲下发表论文什么时候发表最为合适。 省级、国家级期刊建议至少提前8个月准备;一般来讲，杂志社为了确保每期杂志正常出刊，都会提前将当期之后1-3个月的稿件提前安排好，而一些创刊较早，认可度更高的热门期刊，来稿量较大，发表周期可能就会更久。提前准备，意味着杂志的可选择性更多。 核心期刊建议至少提前12个月准备;核心期刊正常的审稿周期为1-3个月，且审核严格，退稿、返修几率更大，这意味着在流程上耗费的时间更久;且 核心期刊 版面有限，投稿竞争更加激烈，即使被录用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早准备。 因此我们建议大家，评职称之前3-6个月收到刊物就行，不要提前太多，也不要迟于3个月。原因是这样的：太早发表，可能评职称的要求变了，还要重新发表，而且刊物容易丢失;太晚发表也不行，如果刊物发行延迟，势必影响晋职，另外，刊物在知网收录还需要1-2个月的时间，所以最好能提前3个月-6个月的时间拿到刊物，这样比较保险。
对要发表论文的条件要求：创新性、实用性、、严谨性、规范性;对选择期刊的要求条件：正规、可查询、级别适合;对作者的要求条件：学历、工作经历以及当下评职级别要符合，不可越级评职称。这些都是发表论文时要注意的条件事项，所以准备进行论文撰写发表的人员一定要注意这些信息哦。
要选择新闻出版部署可以查到的杂志期刊，论文不同用途要求会不一样。而且要求论文要在 中国知网，万方数据等检索网站上检索到。大学生发论文更要慎重，重复率不能超过规定的指标，否则会涉及学术不端。评职称发论文，也要看相关评审文件的要求。
据学术堂了解,论文发表是职称评审必备条件之一,各行各业想要晋升职称,就必须发表相应要求的职称论文,职称论文不过关,通过评审就无望,所以职称论文是很关键的评审材料,也正是由于职称论文的重要性,使得每年都有不少职场人士因为职称论文发表问题犯愁,职称论文写作与发表并没有那么难,尤其一般级别的职称评审,职称论文只需要大家发挥正常的写作水平就可以,申报人员主要把握了职称论文发表格式、写作技巧、发表流程等方面的内容,顺利发表一般不是问题.发表职称论文需要注意什么问题?一、发表文章质量要求发表论文的质量自然是提升论文收录的一个主要的条件.对于这个方面来说主要就是针对于论文的观点正确,文字通畅,逻辑严密,结构合理,结论有创新,等等.之前收到一篇文章,错别字多,语句不通顺,编辑实在是看不懂,只能联系作者退稿修改,退稿再修改再审稿,浪费时间,严重的话永远拒收稿子.二、论文格式规范杂志论文格式要求每一个刊物或者杂志都有自己特定的宗旨、栏目和专业定位,投稿前必须先对此进行了解,弄清楚目标杂志是哪个方面的.还要搞清是季刊、双月刊、月刊还是半月刊、周刊,这直接影响您的稿件发表的速度.符合自己单位要求发表论文是为了自己的职业生涯能够更好,所以发表论文前一定要了解自己所在单位职称等级对于论文格式结构的种种要求,如:字数、论文篇数,对第一作者是否要求、期刊要求(核心?普刊?),有的单位甚至对文章格式都有严格规定(论文摘要、关键词、正文、参考文献、图表等方面的事项).三、论文发表时间一般的学术刊物,从编辑接收稿件到样刊出来,需要2-3个月.如果是核心刊物,则需要半年,或许更长时间.不少作者认为期刊不是都是月刊、半月刊、旬刊,我这个月投稿,不是就安排下个月就出刊了,其实不然,很多期刊都是被提前会安排好版面,有些期刊版面都安排到下一年了,所以为评职称,还是提前准备为好.四、选择合法刊物发表论文不是随便找个期刊就可以的,期刊必须具有合法性,是合法期刊.不是国家新闻出版总署批准刊号的刊物,都是非法刊物.目前我国大约有1000-2000家非法刊物,或不规范的刊物.对大部分普通作者来说,是很难判断刊物的合法性的.对于有疑问的期刊,可以去国家新闻出版总署期刊查询里,确认一下是否是合法期刊.
首先你要考虑些什么方面的，写完论文再找合适的期刊，可以按照期刊的要求进行字数和版面的修改，然后投稿，再按照要求进行修改，修改符合期刊的刊稿要求了，就可以发了，当然还要交一些审稿费、版面费什么的，有什么需要和问题可以私我，继续为你解答。
餐饮业的论文
想要写一篇关于餐饮业的论文吗？那么论文的内容应该怎么写呢？下面是我分享给大家的餐饮业的论文，欢迎阅读。
摘要 ：随着市场经济发展，居民消费水平的提高，在餐饮业快速发展的同时，国内餐饮市场竞争也越来越激烈。与此同时，过去餐饮业的高利润收入也渐渐下降。餐饮企业如何降低支出成本，增加营业收入，实现餐饮企业的有效发展，是现今餐饮企业面临的重要问题。本文就餐饮企业如何降本增效简单的提出了几点建议。
关键词 ：餐饮业；降本增效；建议；发展
企业经营的目的是实现利润的增收。用最少的经济成本来获得最大的经济利益方法无疑是企业发展的核心竞争力。在如今国内餐饮业市场竞争激烈的今天，如何降本增效是餐饮企业发展的主要动力，成本的降低会使价格降低，从而使企业更具有竞争力。所以，降本是服务于增效的。只有达到经济效益的提升，降本才是成功的。面对餐饮业的市场环境，笔者提下面几点建议仅供参考。
一、建立健全严格规范的采购制度
在餐饮行业，采购是企业发展的重要一环。而采购人员是被其他人羡慕的肥差。在采购过程中，价格的回扣可以让有的采购人员小赚一笔。这无疑让公司承受了额外的支付成本。因此建立健全严格规范的采购制度是十分有必要的。1.建立原材料采购计划和财务审批流程厨房部负责人以本餐厅的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并在当晚做出统计表，然后填制采购单报送采购部门。采购计划由采购部门制订，经财务部经理批准后，以书面方式通知供货商。2.建立采购询价报价体系由财务部设立物资价格专员，调查市场最近的物价，通过本餐厅的日常消耗来制定预算报表。通过与采购员每天的采购价进行对比，确定是否存在差异，以便于及时更正，防止采购员回扣现象。同时，询价报价体系的建立可以使采购员货比三家，减少餐厅的成本支出。3.建立完善的验货责任制度对于采购员购买的物资，库存管理员要对其数量、质量、标准与计划以及报价进行严格的审核。不能因为与采购员的关系而通融，对采购物资的多少和种类必须按照餐厅采购计划表。验货结束后，立马签字填写验收凭证。库存管理员对采购物资开始负责，物资出现相关问题，库存管理员无合理解释应承担一定责任。其次，对于一些活鲜品，由活鲜品管理人员进行二次验货，并做记录.保证供货商所供的活鲜品种的质量问题，当夜死亡或过夜（第一夜）死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及活鲜供应双方签字确认并报财务部。
二、加强库存管理制度
库存管理是餐饮行业管理的重要管理内容，库存管理涉及到对物资的存库量，物资的使用情况，物资的报损情况以及初入库的登记管理等。加强库存管理制度有利于改善餐厅经营支出结构的合理性。1.对采购物资的库存量必须依照本餐厅的经营情况来控制设置合理的库存量上下限，一是方便及时进行物资采购，二是可以减少原材料的损失或变质。库存管理最后通过计算机管理控制，以便于计算机自动报警，及时补货。针对仓库内的菜品销售情况，用计算机统计出数据，更加合理安排少采购库存量，对滞销菜采取减少供应，以避免原材料变质造成的损失.2.实施规范的报损报丢制度，尤其是对高档海鲜、烟酒等高价位的物资报损情况，必须登记并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务库管，规范报损账单。对库存量制度的完善后是有利于减少损失的程度。但同理，报损制度的确立必须经过财务部门的参考，制定详细的报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。采购部经理有权知道报损原因，报损单上对超过报损率的物资必须给予说明。报损情况定期向总经理汇报等。
三、科技创新有利于降本增效
在互联网信息化的时代，借助互联网管理是十分简单有效的。也具有一定的监督效果。通过计算机系统化来实现餐饮企业的经营合理核算，统计成本支出方向，分析市场行情等。计算机管理节约了人力资源，也减少了成本开支。首先，根据本餐厅的规格档次及市场相关行情来制定菜品的价格，计算获得的毛利润。依据月数据的盈利状况来调整菜品价格，计算最优价。其次，在库存管理方面，计算机系统后台对物资的自动登记、自动提示、自动报账可以减少餐饮企业的损失情况。让餐厅对应急物资、销售物资情况、库存物资存量情况清楚掌控。再次，统计分析市场物资价格情况。财务部每月要召开成本分析会，分析餐厅经营的每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各个单位的成本与获利状况进行对比分析，做出一本分析报告书。方便采购部门对物资采购进行参考和分析。餐饮的菜品定价是根据市场来确定的，以保证企业的利润。最后，建立菜品实时销售电子表，挂放在餐厅大厅，方便消费者进行特色消费。也促进各厨房厨师的工作动力，对销售高的菜品厨师进行奖励等措施。
四、财务监督制度的完善和人员服务的优化
1.餐饮企业的成本重头除了人员管理，便是物资采购，这也是和其他行业的最大区别对物资采购的'资金必须实行实时监控，首先是对资金的流向。其次是资金具体支出监管。财务监控制度的完善有利于财务管理人员对餐厅支出信息的了解，制定完善的财务计划。同时，加强对采购人员的监督力度，防止采购人员拿回扣，减少企业成本支出。2.服务是一项无形的成本支出和利润回报优化服务人员的能力素质，可以提升餐厅的口碑和企业形象，无形中加强餐厅的竞争力。为此，餐饮必须健全各项管理制度。定期组织员工职业道德教育和业务培训，使服务人员的气质和形象突出本餐厅的服务特色。使他们树立一切为餐厅，一切为宾客的服务意识，并能按服务标准，程序来进行工作。这是餐厅无形资产的提升，也是忠诚客户培养的重要环节。
五、结语
降本增效是企业实现快速发展的重要途径，在餐饮市场竞争激烈的今天，降本增效可以提高企业的核心竞争力，加大市场扩张的脚步。对餐饮企业降本增效，严格的采购制度、库存制度、财务监管制度、计算机系统统计分析体系建立和服务人员素质的提高都是不可缺少的。餐饮的发展需要一步一步进行，转变发展思维，利用创新思想，最后使企业获得经济和社会利益的最大化。
参考文献
[1]陈令军.企业降本增效的管理研究[J].现代经济信息，2015，（6）：76.
[2]徐建新.企业降本增效的管理研究[J].经济研究导刊，2014，（12）：14-15.
[3]智盟.如何促进中小餐饮业快速发展[J].信息与电脑，2011，（7）：49-50.
前段时间，因为某些原因做了两个月的SOHO族，在家办公，中午自己和一位同事买菜做饭，从一道道菜联想起讲课的讲师，有些嚼头。讲师某些方面如同厨师，有异曲同工之处。厨师炒菜有许多技巧，一是主料、辅料搭配准备，什么菜放什么料，什么料出什么味；二是先放什么，后放什么，有个先后顺序，颠倒了味就变了；三是掌握后火候、油温的高低，炒什么火大，炒什么火小，炒肉和蛋时火小些，炒菜时火大些。把握好上述几个要素，放能炒出色香味俱全的美味佳肴来。同样的菜、料，不同的厨师炒出不同的味。同样，相同的主题和内容，不同的讲师讲出的效果也不尽相同，大相径庭。一个是讲什么，一个是怎么讲，甚至"怎么讲"比"讲什么"有时更重要，因为你讲的东西最终目的是要别人接受，而怎么让学员接受也是很有策略性的。同样的"料"，也要进行组织设计，先讲什么，后讲什么，如何开头，如何结尾，中间怎么连贯、串联，如何调动大家参与和学员进行有效的互动，讲出来的东西才能更具有说服力和影响力，才能言之有物，打动人，启迪人，而非干巴巴的说教，既有理论框架，又有案例分析、故事、游戏互动，可谓"有骨头，有血有肉，有灵魂"，使课程有生命力和感染力，起到影响人、传道授业的作用，使你的课"色香味"俱全，成为学员的"精神套餐".用心炒好每一道"菜"，把握好"火候"，娴熟操作，定会炒出学员们喜欢吃的"菜"，会汲取营养，收益多多。
中西饮食思想的差异摘要：随着经济全球化的发展，世界各国之间的沟通加强，在文化、艺术等其他领域也相互冲击、借鉴、融合。以法国、意大利、美国、英国、俄国等为代表的西餐在我国大范围的推广，虽然其价格并不是人人能消费的起，但是在饮食文化这方面同中餐的差异正逐渐地缩小。关键词： 饮食思想 食物结构 营养学饮食思想，即饮食观念。由于所处地理和气候等自然条件、历史传统、社会制度和宗教信仰的不同，经长时期发展，形成了不同的生活特点和风俗习惯，造就了风格各异的饮食观念。中国人在饮食上更注重口味上的要求，而西方人更注重营养的搭配。中华民族注重“天人合一”，形成了中餐以食表意、以物传情、追求由感官而至内心的愉悦为旨要的特点，注重饭菜的意、色、形，基本追求色、香、味。这是中国传统烹饪民族和历史的根本特点。饮食科学是以人们加工制作菜肴的技术实践为主要研究对象，揭示饮食烹饪发展客观规律的知识体系和社会活动。中国饮食科学内容十分丰富，但是它的核心内容主要是独特的饮食思想以及受其影响形成的食物结构。在长期的实践过程中，形成了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食物结构。但是这种食物结构叙述十分模糊，历代养生家和医学家也没有进一步提出明确的量化标准，使人们在搭配食物时数量和比例存在极大的随意性，乃至影响了这个食物结构发挥良好的作用。如由于动物性食物在饮食中搭配数量过少，比例过低，出现优质蛋白质、无机盐、B族维生素缺乏，造成相应的疾病。西方是一种理性饮食观念，注重“以人为本”。在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，牛排都只有一种味道。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的。如一盘法式羊排，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。从食物的营养方面来看，中国的饮食显得比较健康合理，我们是高纤维素，低脂肪糖的食品。早在古代就有各种医疗饮食方面书籍：《黄帝内经》成书于战国时期的医学理论著述，但是从饮食营养与人体健康角度阐述了饮食养生的问题，提出“饮食为生人为本”，合理的饮食能促进人体健康，延年益寿。主张“食饮有节”、膳食全面而均衡。《饮膳正要》从营养卫生学角度提出了不少关系人们健康的重要观点，特别是作者主张以预防为主的思想至今仍然值得我们借鉴。但这并不说明我们在营养方面就很先进，我们没有注意到营养搭配的具体比例，没有先进的科学设备，也交不出具体的营养分析。在保持食物天然营养方面，西方的烹调手法的确胜人一筹。西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。从营养角度出发、落足于食物对人的健康对于烹饪食物，营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异，从时间、空间、温度、湿度等细微入手，烹饪出从物理、化学角度都营养、美味的食物。牛排是西方人所衷爱的食物之一，在我们看来要把牛肉煮得熟透才可吃，而在西方人看来，不完全熟透的牛排，才能尽显其美味和丰富的营养，他们注意的是尽量保持食物的原汁和天然营养。虽然在这些方面，中西方存在一些差异，但是在食品原料的时限性和季节性、食品的安全与卫生、菜肴的美观给人愉悦、菜肴的艺术化等方面都是有异曲同工之处的，而且随着社会经济的发展，全球文化的交融，使得这些差异在不断地缩小。随着生活水平的提高，我国人民在吃饱的基础上逐渐要求吃好、吃得营养健康、吃得有文化有品位。具有微观具体，定量监测等特点的西方现代营养学进入中国，与传统的食治养生学说并存，为菜点的营养健康提供了充分的保证。中西饮食思想在中西方餐饮进入对方的“地盘”后，不断地发生碰撞和融合，融合与互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性；西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展。中西餐饮文化将在交流中共同发展！
命题时，若不考虑逻辑上有关外延和内涵的恰当运用，则有可能出现谬误，至少是不当。如：'对农村合理的全、畜、机动力组合的设计'这一标题即存在逻辑上的错误。题名中的'人'，其外延可能是青壮年，也可以是指婴儿、幼儿或老人，因为后者也?quot;人'，然而却不是具有劳动能力的人，显然不属于命题所指，所以泛用'人'，其外延不当。同理，'畜'可以指牛，但也可以指羊和猪，试问，哪里见到过用羊和猪来犁田拉磨的呢？所以也属于外延不当的错误。其中，由于使用'劳力'与'畜力'，就不会分别误解成那些不具有劳动能力和不能使役的对象。论文题目虽然居于首先映入读者眼帘的醒目位置，但仍然存在题目是否醒目的问题，因为题目所用字句及其所表现的内容是否醒目，其产生的效果是相距甚远的。正文是一篇论文的本论，属于论文的主体，它占据论文的最大篇幅。论文所体现的创造性成果或新的研究结果，都将在这一部分得到充分的反映。因此，要求这一部分内容充实，论据充分、可靠，论证有力，主题明确。为了满足这一系列要求，同时也为了做到层次分明、脉络清晰，常常将正文部分人成几个大的段落。这些段落即所谓逻辑段，一个逻辑段可包含几个自然段。每一逻辑段落可冠以适当标题(分标题或小标题)。