发布时间：
果酱的加工一、实验原理果酱是以食糖的保藏作用为基础的加工保藏法。利用高糖溶液的高糖渗透压作用，降低水分活度作用、抗氧化作用来抑制微生物生长发育，提高果蔬的保存率，改善制品色泽和风味。而且果酱的用途很多，比如说做面包或者是做蛋糕。它的营养丰富。而且成本低廉。所以。会加工出很多的果酱供消费者来购买。二、实验目的明确果酱类产品浓缩的方法和苹果-胡萝卜复合酱的加工生产技术，掌握加工过程中的关键操作技能。二、材料、仪器与设备1、材料：苹果、胡萝卜、砂糖、柠檬酸、食盐、果胶、玻璃罐等。2、仪器与设备：不锈钢刀具（挖核、切分）、不锈钢调羹、水果刨、台秤、天平、不锈钢锅、打浆机、温度计、手持糖计、电磁炉、高压锅、不锈钢碗、蒸盘等。沸水杀菌15min，杀菌后分段冷却（65℃/10min→45℃/10min→凉水冷却到常温）先将酱体打入锅中，分2~3次加入糖液。在浓缩过程中不断搅拌,当浓缩至酱体可溶性固形物达65%时即可出锅,出锅前依次加入果胶、柠檬酸，搅匀。三、工艺流程去皮、去心，将苹果、胡萝卜切成小块，称重，算好比例并及时投入1-2%食盐水中护色2min.苹果、胡萝卜 → 清洗 → 切分 → 预煮 → 打浆 → 浓缩 → 装罐密封 → 杀菌 → 成品加苹果果重40%的水，煮沸后保持微沸15-20min，果肉要煮透，胡萝卜切薄片用高压锅蒸12-15min。趁热装罐，封罐温度不低于85ºC，装瓶预留顶隙3mm左右操作步骤（1）原料选择：宜选择成熟度适宜、含果胶及酸多、芳香味浓的苹果及新鲜的胡萝卜为原料。（2）原料处理：用清水将果面洗净后去皮、切半，去心，将苹果切成小块，称重；将胡萝卜清洗、去皮后切成的薄片，称重；算好苹果和胡萝卜所用的比例，及时地放入1-2%的食盐水进行护色1-2min。。（3）预煮：将苹果块倒入不锈钢锅内，加苹果果重40%左右的水，加热至沸，然后保持微沸状态15~20min。要求果肉煮透，使之软化兼防变色。胡萝卜切成小薄片放入高压屉中（下面放水500毫升），蒸12-15min。（4）打浆：苹果、胡萝卜肉软化后，趁热用打浆机打浆或破碎机来破碎。（5）配料：按果肉计, 白砂糖70%，水30%, 柠檬酸，果胶 。例如：果肉500g（苹果与胡萝卜=9：1） 白砂糖350g 水150克 柠檬酸 果胶砂糖：一般用水溶解成糖液备用。（6）浓缩：先将果浆打入锅中，分2~3次加入糖液。在浓缩过程中不断搅拌,当浓缩至酱体可溶性固形物达65%时即可出锅,出锅前依次加入果胶液、柠檬酸，搅搅拌均匀。（7）装罐、封口：出锅后立即趁热装罐，封罐时酱体的温度不低于85ºC，装瓶不可过满,所留顶隙度以3毫米左右为宜。瓶盖、瓶子要事先经清洗、消毒。装瓶后及时手工拧紧瓶盖。封口后应逐瓶检查封口是否严密。瓶口若粘附有酱体,应用干净的布擦净,避免贮存期间瓶口发霉。（8）杀菌、冷却：封罐后立即投入沸水中15min，产品分段冷却到常温。
你好，复合果酱加工技术现状写简介可以先写现在的加工技术运用了哪些技术手段，在使用过程中需要加入哪些原料
水果果酱怎么做？
复合果酱加工技术是指利用多种食材制成的果酱发酵体系，是搭配多种浓度的、有机物含量低的果酱原料而得出的果酱产品。复合果酱加工技术通过多种生物工艺方法，能够有效改善果酱的口感、颜色和营养价值，减少加工过程中的损耗，从而达到节约成本和提高产品品质的目的。
果酱的加工一、实验原理果酱是以食糖的保藏作用为基础的加工保藏法。利用高糖溶液的高糖渗透压作用，降低水分活度作用、抗氧化作用来抑制微生物生长发育，提高果蔬的保存率，改善制品色泽和风味。而且果酱的用途很多，比如说做面包或者是做蛋糕。它的营养丰富。而且成本低廉。所以。会加工出很多的果酱供消费者来购买。二、实验目的明确果酱类产品浓缩的方法和苹果-胡萝卜复合酱的加工生产技术，掌握加工过程中的关键操作技能。二、材料、仪器与设备1、材料：苹果、胡萝卜、砂糖、柠檬酸、食盐、果胶、玻璃罐等。2、仪器与设备：不锈钢刀具（挖核、切分）、不锈钢调羹、水果刨、台秤、天平、不锈钢锅、打浆机、温度计、手持糖计、电磁炉、高压锅、不锈钢碗、蒸盘等。沸水杀菌15min，杀菌后分段冷却（65℃/10min→45℃/10min→凉水冷却到常温）先将酱体打入锅中，分2~3次加入糖液。在浓缩过程中不断搅拌,当浓缩至酱体可溶性固形物达65%时即可出锅,出锅前依次加入果胶、柠檬酸，搅匀。三、工艺流程去皮、去心，将苹果、胡萝卜切成小块，称重，算好比例并及时投入1-2%食盐水中护色2min.苹果、胡萝卜 → 清洗 → 切分 → 预煮 → 打浆 → 浓缩 → 装罐密封 → 杀菌 → 成品加苹果果重40%的水，煮沸后保持微沸15-20min，果肉要煮透，胡萝卜切薄片用高压锅蒸12-15min。趁热装罐，封罐温度不低于85ºC，装瓶预留顶隙3mm左右操作步骤（1）原料选择：宜选择成熟度适宜、含果胶及酸多、芳香味浓的苹果及新鲜的胡萝卜为原料。（2）原料处理：用清水将果面洗净后去皮、切半，去心，将苹果切成小块，称重；将胡萝卜清洗、去皮后切成的薄片，称重；算好苹果和胡萝卜所用的比例，及时地放入1-2%的食盐水进行护色1-2min。。（3）预煮：将苹果块倒入不锈钢锅内，加苹果果重40%左右的水，加热至沸，然后保持微沸状态15~20min。要求果肉煮透，使之软化兼防变色。胡萝卜切成小薄片放入高压屉中（下面放水500毫升），蒸12-15min。（4）打浆：苹果、胡萝卜肉软化后，趁热用打浆机打浆或破碎机来破碎。（5）配料：按果肉计, 白砂糖70%，水30%, 柠檬酸，果胶 。例如：果肉500g（苹果与胡萝卜=9：1） 白砂糖350g 水150克 柠檬酸 果胶砂糖：一般用水溶解成糖液备用。（6）浓缩：先将果浆打入锅中，分2~3次加入糖液。在浓缩过程中不断搅拌,当浓缩至酱体可溶性固形物达65%时即可出锅,出锅前依次加入果胶液、柠檬酸，搅搅拌均匀。（7）装罐、封口：出锅后立即趁热装罐，封罐时酱体的温度不低于85ºC，装瓶不可过满,所留顶隙度以3毫米左右为宜。瓶盖、瓶子要事先经清洗、消毒。装瓶后及时手工拧紧瓶盖。封口后应逐瓶检查封口是否严密。瓶口若粘附有酱体,应用干净的布擦净,避免贮存期间瓶口发霉。（8）杀菌、冷却：封罐后立即投入沸水中15min，产品分段冷却到常温。
复合果酱是一种以新鲜水果和果酱为原料，经过均质、去皮、烘烤等加工工艺制成的复合果酱。它具有色泽金黄，果肉均匀，口感细腻，清香可口，即食即用，是集美、实、味于一身的精品休闲食品。
果酱生产设备原理特性 1、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。 2、采用的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。 3、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。 4、设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者。与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。 果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。我们常常看到的有苹果酱、草莓酱、橙子酱等等。这些都是非常美味并且很受欢迎的。 果酱生产线设备的统一性很强，就是一条生产线可以加工多种果酱，比如草莓酱、苹果酱、桑葚酱等。除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。主要包括清洗设备、提升设备、拣选设备、破碎设备、预煮设备、熬制设备、玻璃瓶灌装机、洗瓶机、上盖机、旋盖机、后杀菌设备、吹干机、贴标机、喷码机、装箱设备等。
你好，复合果酱加工技术现状写简介可以先写现在的加工技术运用了哪些技术手段，在使用过程中需要加入哪些原料
西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今还有大量的野生种分布，为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。早在15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲，18世纪末开始食用番茄。据考证，大约在2000年以前我国就有番茄，我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，草本也，来自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在当时多作观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有栽培食用。我国栽培番茄，是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。西红柿除作蔬菜食用之外，亦作鲜果食用。第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》（1617），赵函在书中提到，番茄是西洋传教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来的。
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。 直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。相传，有一位法国画家看到番茄如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头。于是他冒着中毒致死的危险，壮着胆子吃下了一个，并穿好衣躺在床上等待“死神”的降临，然而过了老半天也未感到身体有什么不适，便索性接着再吃，只觉得有一种酸甜的味道，身体依旧安然无恙。 现在它是不少人餐桌上的美味。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。 番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。番茄属的属名为Lycopersicon Mill，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。染色体数2n=2x=24。果实营养丰富，具特殊风味。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物～克、蛋白质～克、维生素C 20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）定义，活性聚合是指在适当的合成条件下，无链终止与链转移反应，活性中心浓度保持恒定的时间比完成反应所需时间长数倍的聚合反应。活性聚合物就是此反应中最后的聚合体。活性聚合(living polymerization)的概念是1956年Szwarc提出的，即无终止、无转移、引发速率远大于增长速率的聚合反应。由于没有链转移，聚合过程中聚合物链的数目保持恒定;而没有链终止，直到体系中单体消耗完，聚合反应停止时，聚合物链仍然保持活性基。一旦加入新的单体，聚合反应即可继续进行。所以Szwarc把这种聚合方法叫做“活性聚合”(Living Polymerization) 。其典型代表为阴离子聚合。阴离子聚合由链引发、链增长和链终止三个基元反应组成，如聚合体系纯净、无质子供体，阴离子聚合可控制其终止反应，这种无终止、无链转移的聚合反应即为活性聚合。特征为（1）无链终止；（2）无链转移；（3）引发反应比增长反应快，反应终了时聚合链仍是活的。
活性聚合物2006-10-06 09:48:35 组装仿生生物材料活性聚合物 组装仿生生物材料 计剑 沈家骢（浙江大学高分子科学与工程学系,杭州 310027）以医用诊断和治疗为目的的生物医用材料的广泛使用，极大地丰富了现代医疗的手段，提高了人类生命和生活的质量。但是，材料生物界面的非特异性作用和生命体特异性作用的矛盾决定了目前使用的多数生物材料还不能理想地实现和生命活系统的高度相容。自组装行为是普遍存在于生命体系中的基本行为之一，不同的生物分子依据能量最低和形体互补原则，自发地形成复杂但精确的组装体系，实现了各种生物功能。以这种生命基本现象为启示，本课题组通过对材料的分子设计和表面设计，探索采用过程仿生的自组装行为制备具有结构和功能仿生的新型生物材料。1. 生物识别和生物分子的原位自组装复合修饰Ⅰ对十八烷基聚氧乙烯（SPEO）接枝聚合物在聚合物界面组装行为的研究发现，在聚合物/水界面，SPEO倾向于以尾形链的方式存在，可在表面形成疏水基材-聚氧乙烯-十八烷基的三明治结构。该结构具有在阻抗蛋白质非特异性作用基础上，通过十八烷基和白蛋白“袋状”位点特异性吸附的特点，可获得在材料使用环境血液中，原位诱导白蛋白吸附的抗凝血涂层材料[1-3]。利用十八烷基在聚合物界面的自组织行为，研究还开发了一种在聚合物膜制备过程中原位自修饰的白蛋白自修饰聚氯乙烯医用材料4。通过对医用聚氨酯硬段物理交联点的羰-氨氢键构造的剖析与模拟，研究设计了一系列“X-PEO-MDI-PEO-X”型共混表面改性剂；通过改性剂氨基甲酸酯硬段与聚氨酯氨基甲酸酯硬段间的“氢键接枝”，以简便的物理共混与涂层方法将在PEO桥联支撑下的白蛋白识别因子（十八烷基5、Warfarin6、 Cibacron Blue7）引入医用聚氨酯材料表面，形成了一种面向介入医用装置的表面修饰技术。采用I125放射示踪技术、ATR-FT-IR体外蛋白质吸附试验显示，采用该技术修饰的医用聚氨酯表面具有显著的白蛋白原位组装吸附功能；体外、动态半体外实验证明该白蛋白原位复合表面可显著提高医用聚氨酯材料的血液相容性。研究中还将该技术应用到内皮细胞组织工程化设计中，采用一系列功能表面改性剂“X-PEO-MDI-PEO-X”（X为氨基酸、多肽8）构建诱导内皮细胞生长的功能化表面；对内皮细胞的体外培养数据显示，采用PEO和RGD多肽、碱性氨基酸复合修饰的表面可显著促进内皮细胞的黏附和生长，为内皮细胞化医用材料和医用装置的发展提供了有效的途径。2. 丝状网络仿生结构和生物材料的层层静电组装修饰Ⅱ在大动物细胞膜核和细胞膜间，由丝状网络结构骨架组成的细胞骨架是维持细胞形状，介导细胞功能的重要结构，Mohwald9等采用模板层层静电组装制备了一系列具有丝状网络仿生结构的功能微胶囊。这种层层自组装行为同样可应用于生物材料表面的仿生设计。采用PEI和肝素在医用不锈钢表面直接组装，XPS、IRAS、电化学和接触角研究表明PEI和肝素可通过静电层层组装获得稳定的抗凝血涂层10。同时利用肝素和具有阳离子性的壳聚糖带药微球的层层组装，本课题组还获得了具有良好抗凝血性的带药微球涂层体系，为介入医用材料的表面设计提供了良好手段。通过PEI在聚乳酸（PLA）表面进行大分子胺解，在PLA基材表面引入正电荷，采用PEI/明胶[11]、壳聚糖/海藻酸钠以及PEI/海藻酸钠12等不同的聚阴阳离子对，在活化的PLA基材表 面交替组装，构建了一系列类细胞外基质的表面。对PEI/明胶交替组装涂层的接触角、紫外光谱技术和125I放射标记技术显示，聚电解质和类细胞外基质分子可以层层组装在氨解的聚乳酸组织工程材料表面。在生理环境下，该层层组装表面修饰层在长达30天内具有良好的稳定性。该技术可良好地应用于对具有复杂体型结构的组织工程多孔支架的修饰，并显著促进软骨和成骨细胞在三维多孔支架的黏附和生长。1. 细胞膜结构和细胞膜仿生涂层材料Ⅲ细胞膜具有一个由蛋白质、蛋白多糖、糖脂镶嵌在磷脂双分子层上的流动镶嵌结构，从作用机理上讲，细胞表面糖复合物的紧密排列，形成细胞膜最外层厚度约为100Å的带电复合物，即所谓的“糖质衣结构（Glycocalyx）”。其紧密排列的高亲水性糖链可通过熵排斥作用有效阻抗细胞表面的非特异性作用；而细胞表面糖蛋白受体-配体间则通过基于特定三维结构的静电吸引力抵消熵排斥作用，达到特异性识别和粘附。以此为生物学启示，本课题组采用梳状分子设计组装和表面层层组装方式对细胞膜仿生涂层材料进行了探索。淀粉基完全生物降解材料的研制活性聚合物 淀粉基完全生物降解材料的研制 张卫英 王灿耀 林 军 李 晓*（福州大学化学化工学院，福州350002，E-mail：）淀粉是一种可再生且能被微生物完全分解的天然高分子。面对石油资源日益枯竭的严峻现实以及废弃塑料所引起的“白色污染”问题，近二十年来，以淀粉为主体原料制备完全生物降解材料倍受重视。本文制备的淀粉基降解材料，系全部采用可被环境消纳的物质（如纸粉、豆渣、碳酸钙等）与淀粉共混而成，制备过程为：先将干燥淀粉与水、NaHCO3、甘油、PVA在90℃下预混30min，使淀粉充分膨润，至其晶区破坏；预混物再与纸粉、豆渣、碳酸钙等在炼塑机上于60℃下混炼均匀，得到共混物；然后将共混物经平板硫化机在60℃下压制5min，得到厚2mm的片材，用冲片机制成哑铃形样条，进行力学性能的测试。详细考察了豆渣、PVA、纸粉、碳酸钙等对材料力学性能的影响，其中豆渣及PVA的影响分别如图1、图2所示。碳酸钙对材料力学性能的影响趋势与豆渣相似，纸粉的加入则使拉伸强度提高而伸长率减小。超临界流体在聚苯乙烯制备中的应用活性聚合物 超临界流体在聚苯乙烯制备中的应用 陈立军 张心亚 黄洪 沈慧芳 陈焕钦华南理工大学化学工程研究所 广东 广州 510640摘要：综述了超临界流体在聚苯乙烯（PS）制备中的应用。超临界流体分级能方便地通过调节温度和压力对溶解度进行控制，获得相对分子质量分布较窄的PS级分，采用超临界流体可以连续稳定地制备纯度高和粒径分布均匀的微细PS，运用超临界溶液快速膨胀技术制得了微粒形态良好、粒径分布较窄的微米级PS微粒，采用超临界气体制备的微孔发泡PS复合材料具有较高的机械强度和性价比，PS超临界流体脱挥分具有能耗低、传质效率高的特点，而且不会引起聚合物的降解，使用超临界流体制备PS复合材料成为人们关注的研究热点。关键词：超临界流体 聚苯乙烯 制备 应用 中图分类号：TQ 文献标识码：A 文章编号:1002-1396（2006）01-0066-04聚苯乙烯（PS)是五大通用树脂之一，它具有良好的透明度，刚性绝缘、印刷性等优点，在轻工制品、装潢和包装等方面有一定的使用价值。近年来，在合成木材、合成纸张、新型装饰材料及新型建筑材料等领域内的应用发展很快。超临界流体没有明显的气液分界面，既不是气体，也不是液体，是一种气液不分的状态，黏度低，密度大，有较好的流动、传质、传热和溶解性能。超临界流体对状态参数的改变十分敏感，温度和压力较小的变化就会使流体的性质发生较大的改变。它具有近似液体的密度和较强的溶解渗透能力，对高聚物具有一定的溶胀作用，同时还具有气体的低黏度，容易扩散和收缩的特点。其溶解度和密度密切相关，可通过控制流体的密度来控制其对有机物质的溶解能力。这些特点使之成为聚合物材料制备和改性的理想介质，在PS的制备和改性等方面表现出巨大的应用价值和发展前景。1.林楚瑜，国内聚苯乙烯树脂的应用与发展【J】 广东化工 2002 （6） 2-42.王靖岱，陈纪忠，阳水荣 超临界丙烷分级聚苯乙烯【J】 化工学报 2004 55（5）689-694信息来源：合成树脂及塑料 第1期 2006年1月三种不同固含量番茄酱的流变性能研究活性聚合物 三种不同固含量番茄酱的流变性能研究 吕军1 王罗新1 杜宗良1 李鑫2 李瑞霞1 吴大诚1*（1. 四川大学纺织学院，成都 610065, E-mail: ）（2. 中国纺织科学研究院，北京 100025）番茄是国内外最重要的蔬菜之一，将番茄去皮籽后，经破碎、预热、打浆、真空浓缩、杀菌等主要工序可制得番茄酱。像大多数植物果实一样，番茄中含水量大，干物质含量仅占5～％，随浓缩程度不同，番茄酱中固含量范围可在20～45％左右变化。在干物质中，除葡萄糖、蔗糖、有机酸、脂肪、维生素、番茄红素等小分子物质和灰分（各种盐类）外，主要含纤维素、果胶和蛋白质等高分子物质，因此番茄酱具有很高的粘度及粘弹性，这也是一切天然和合成高分子浓体系的共同特征。在番茄的深加工及以番茄原酱为原料开发番茄制品所进行的大规模工业加工中，都涉及到物料的流动过程，番茄酱的流变性能对于加工过程的优化及设备的设计选型都是极有用的基本参数。国外对此问题给予了一定的关注，也有一些研究论文发表，但从流变学理论的观点来看，还有待进一步系统化。本研究组选用市售番茄酱，经浓缩处理成三种不同固含量（22％、34％、40％），用原东德产RV－Ⅱ型同轴圆筒旋转粘度仪，在25～80℃范围内，系统测定了以上三种番茄酱在较宽剪切速率范围（～1312S-1）内的流变曲线，发现数据基本符合非牛顿流体模型，而且在实验温度范围内从番茄酱的流变曲线上可以看到有屈服应力存在，且屈服应力随固含量升高而增大，随温度升高而变小。这种流变性能和特点符合番茄酱是复杂组分和颗粒状浓悬浮体系的本质，其表观粘度随切变速率增加而下降，非牛顿粘度指数（n）随温度上升而增加，稠度系数（k）随温度升高而下降。用Spencer－Dillon公式求得体系的零切粘度，随温度升高，零切粘度下降明显，由Andrade公式计算出的活化能数据表明随切变速率增加，活化能降低，但在不同应力下，活化能的值几乎不变。以上研究结果将对番茄酱的加工和应用中物料粘度这种基本参数提供了正确的数据和依据。在线流变测量与挤出加工应用活性聚合物 在线流变测量与挤出加工应用 何 红（北京化工大学,北京 100029 e-mail: ）流变学数据在聚合物加工业中非常重要，因为它可用于确定加工条件下聚合物结构（比如，分子量、分子量分布、长链支化等）的变化，它可辅助评价材料的加工性，还可作为最终产品质量的指标。流变测量仪器按它们与加工设备之间的关系分为离线（off-line）在线（on-line, in-line）三种形式。传统流变测量采用离线测量，测量时间长，影响取样的因素多，所以为克服上述问题，以及实现生产过程的监测、质量控制、自动过程控制或过程优化这些要求，在线测量的采用将越来越重要。目前挤出过程在线流变测量只是在国外少量实验室的研究中采用，还没有大量应用到工业生产的质量控制中，因此为适应人工智能制造等技术的发展，对挤出过程的在线流变测量技术的研究和开发非常需要。一 在线流变仪的结构与测量in-line型在线流变仪由于插在加工设备中，会影响总体压力降，增加物料的停留时间，影响产量,on-line型在线流变仪相比较而言，对生产的影响较小，因此这种类型的流变仪的应用前景较好，本文主要探讨on-line型在线流变测量。在线流变测量一般有一很短过渡体分别与挤出机筒和流变仪相连，如示意图。过渡体可以是旋转结构，图a；也可以是抽拉结构，图b。当旋转或抽拉结构中的开口部分与机筒连通时，开始测量的取样，料流进入过渡体的储料槽，储满料流后，流变仪开始测量由通过储料槽下部毛细管或缝口处的压力降、流量或扭矩的数据，然后由过渡体隔断机筒中的料流，停止测量。从取样到得到测量结果大约十几秒，上述测量的物料被排出。上述测量设计也可以由二个熔体泵（输入／输出）构成回路，测量在二个熔体泵之间进行，使测量的料流返回加工设备中，有时为了解决取样滞后的问题，还可加入第三个熔体泵，加速料流的循环。由于加长了料流流动长度，料流返回主流这种方式的测量时间为几分钟。一般根据测量目的确定测量位置。测量MI值，一般将流变仪放在挤出机与其机头之间；测量反应挤出过程，一般需沿程测量。沿程测量，可用便携式流变仪进行单点测量，也可使用滑轨进行滑动式测量。二 测量原理τw：毛细管壁面剪切应力；γw:壁面剪切速率；Rd：毛细管半径；L：毛细管长度。F：轴向力；RP:过渡体上活塞半径；Re，h,β:过渡体上螺线有效半径,螺距，螺旋角，f摩擦系数; Q:流量；Ω：旋转角速度。为了减小测量误差，对得到的剪切速率和压力降还需进行Rabinowitsch和Baley修正。三 应用在线流变测量可测量MI值，粘度－剪切速率曲线，及配合温度曲线反应分子结构信息。比如，对于树脂生产者，通过在线监测MI值的变化，较容易将聚合物性能分级，这对于聚合物的使用者来讲是非常需要的。可以在双螺杆挤出机的啮合块、反向螺纹处在线监测过氧化物诱导PP降解的反应过程，检验反应动力学理论和研究螺杆几何构型等对加工的影响1。还可将在线回路拓展，用光学纤维将聚合物熔体传送的近红外或紫外光源的合称光进行光谱或相关分析，测量其化学形态等特点。总之，在线流变检测技术能尽快提供过程信息，以便采取相应的控制行为。这对于聚合物的制造者和加工者，尤其是反应挤出，聚合物混合，发泡等生产和研究尤为重要和需要。
1. 马铃薯多酚氧化酶的特性研究甘肃农业大学学报 2005年第2期：189-1922. 苹果汁酶解工艺参数对感官品质与香气构成的影响农业机械学报2010年第10期：143-1473. 鲜切马铃薯保鲜研究硕士毕业论文。2005年4. 浓缩苹果汁加工工艺对芳香物质的影响及工艺优化研究博士毕业论文。2011年
果蔬加工已成为果蔬 种植 业规模化的重要环节。下面是我为大家整理的果蔬加工技术论文，希望你们喜欢。
野菜果蔬汁的生产加工技术
摘 要：主要介绍以新鲜蔬菜、水果、野菜等为主要原料制作浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺流程及生产技术要点，并从感官指标检测及微生物指标检测等两个方面评价了野菜果蔬汁饮料的质量情况，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。
关键词：野菜 果蔬汁 生产加工
根据中国营养学会提出的“平衡膳食”的理论，以水果、蔬菜、野菜等为主要原料，设计生产出一种复合果蔬汁饮品，富含胡萝卜素及维生素、果胶酶、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量矿物元素等有效成分，营养、时尚、健康、解渴。原料来自无公害蔬菜基地，选用红、黄、绿等多种颜色的果蔬原料加工而成，使该果蔬汁饮品具有诱人的色泽及浓郁的香气，深受消费者的喜爱。这里主要介绍野菜果蔬汁饮品的生产加工技术及其质量评价，为饮料生产商开发生产新型饮料提供参考。[1]
1 野菜果蔬汁的生产工艺流程
实验原材料
新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、花椰菜(绿、白)、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏、白砂糖、香料及其他配料等。
实验仪器设备
果蔬清理机、果蔬分级机、果蔬清洗机、果蔬蒸煮机、破碎机、打浆机、榨汁机、均质机、离心分离机、浓缩锅、电炉、真空抽滤机、搅拌机、恒温水浴锅、灭菌锅、电热恒温烘箱、饮料灌装机、封口机、电光分析天平、真空脱气机、电冰箱等。
野菜果蔬汁的生产工艺
浓缩野菜果蔬汁的生产工艺
新鲜水果、蔬菜、野菜原料清理去杂→分级、去皮、拣果→清洗→汽蒸软化或开水烫煮→破碎、打浆→榨汁→离心分离→均质、浓缩→加糖调配→ 杀菌→灌装→封口→冷藏→成品。
其中离心分离出的果渣、菜渣排出→制作饲料。
野菜果蔬汁饮料的生产工艺
→调和→均质→脱气→杀菌→装罐→封口→冷却→真空度检查→贴标、包装→成品。[2]
野菜果蔬汁的生产技术要点
加工原料的准备
根据野菜果蔬汁的生产配方要求，将所需的所有原料进行彻底清理，去掉各种果皮、果核、泥沙杂质等，野菜及蔬菜去掉菜根、老叶、发黄叶、病虫叶等，然后将清理好的果蔬及野菜原料放入清水中彻底清洗干净并沥干水分备用。洗净后的胡萝卜、苹果、番茄等用刀切成厚的均匀薄片，柑橘分成均匀的小瓣，柠檬切成3mm厚的薄片，花椰菜(绿色和白色两种)切成2～3cm厚的均匀小块备用。各种野菜去掉泥沙、杂质洗净并沥干水分后用刀切成粗细均匀的小段备用。
野菜果蔬汁原料的汽蒸软化或开水烫煮
为方便破碎、打浆，将上述已经切好的胡萝卜、苹果、番茄、柠檬、花椰菜及柑橘等果蔬原料放在压力为～的蒸汽中气蒸5～8min使果蔬原料软化。将已经切好的马齿菜、蒲公英、苣荬菜、明叶菜、荠菜、苋菜、食叶番薯、车前草、莼菜、香麻叶、紫苏等野菜原料放在60～80℃的温开水中烫煮5～8s备用。
野菜果蔬汁原料的破碎、打浆及榨汁
将上述已经汽蒸、软化的果蔬原料放入破碎机中进行破碎处理，然后将破碎的果蔬原料放入打浆机中进行打浆处理。将经过温开水烫煮的野菜原料放入打浆机中进行打浆处理。然后将经过破碎、打浆处理的果蔬及野菜原料分别转入榨汁机中进行榨汁处理。
野菜果蔬汁的离心分离及均质、浓缩
将上一步中已经榨好的野菜果蔬汁放入离心机中进行离心分离，其中离心分离出的果渣、菜渣经离心机分离出来以后经适当的处理可以作为牲畜的饲料。而分离出的野菜果蔬汁引入均质机中进行均质处理，然后再将经均质处理的野菜果蔬汁引入真空浓缩锅中进行浓缩处理即得到浓缩野菜果蔬汁。
野菜果蔬汁加糖液调配及杀菌、灌装、封口、冷藏
按照野菜果蔬汁的生产配方要求，在电光分析天平上称取白砂糖并用80℃温开水溶解后，然后添加到上一步中已经得到的浓缩野菜果蔬汁中并进行充分的调配，调配好的浓缩野菜果蔬汁放入卧式灭菌锅中在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，再冷却至30℃的室温条件下进行无菌灌装，其包装的容器有无菌利乐包、塑料瓶、玻璃瓶、塑料桶、易拉罐等多种形式。灌装后立即封口，并放入冰箱中在0℃左右的低温条件下冷藏。
野菜果蔬汁饮料的生产
根据野菜果蔬汁饮料的生产配方要求，取上一步中已经制作好的浓缩野菜果蔬汁原料适量，砂糖、香料及其他配料等放入调配桶中备用。再根据生产配方要求取适量的自来水经过滤及离子交换处理后得到软化水，将所得的软化水也加入到调配桶中，并进行充分的调配混匀，混匀后的野菜果蔬汁饮料加入到均质机中进行均质处理，均质后的野菜果蔬汁饮料转入真空脱气机中进行脱气处理，然后再将脱气后的野菜果蔬汁饮料放入卧式灭菌锅中，在95～110℃的超高温条件下瞬时灭菌10～15s，即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
野菜果蔬汁饮料的灌装、封口、冷却、真空度检查及包装
将上一步中已经制作好并经过灭菌处理的野菜果蔬汁饮料选择合适的包装材料进行灌装，并对灌装好的野菜果蔬汁饮料立即进行封口处理，以防污染杂菌，降低野菜果蔬汁饮料成品的品质。封口后的野菜果蔬汁饮料冷却到30℃左右的室温条件下，然后进行野菜果蔬汁饮料真空度检查，剔除封口不严，密封性不好的野菜果蔬汁饮料成品，以防野菜果蔬汁饮料在贮藏、运输及销售过程中污染杂菌，降低成品品质。完成真空度检查的野菜果蔬汁饮料成品进行贴标、包装装箱处理后即得到所需的野菜果蔬汁饮料成品。
2 浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量评价
为了如实反映按照上述生产工艺流程及其生产配方所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量好坏，笔者严格按照上述生产工艺及相关的生产配方生产加工了一批浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面对浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料产品进行了随机检测。感官指标主要是关注浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的口感风味、颜色、香气、组织状态、稳定性等几个方面的指标。经观察发现所制作的本批次浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料口感细腻醇厚，酸甜可口，色香味俱佳，风味突出，该饮料由红、黄、绿、白等各种颜色的原料均匀搭配而成，具有浓郁的水果、蔬菜及野菜的清香味，无絮状沉淀、分层等不良现象，组织状态好，稳定性强等，故其感官指标比较好。而理化、微生物指标主要检测浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总酸度、固形物含量、大肠菌群、致病菌等。检测结果见表1。
从表1看出，本批次所生产加工的浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料样品的理化、微生物指标完全符合GB/T 5511-2008《谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法》、GB/T 《淀粉总脂肪测定》、GB/T 《食品中蔗糖的测定》、GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》、GB/T 12143-2008《饮料通用分析 方法 》、GB 17325-2005《食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准》、GB/T 《食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验》等标准要求，消费者可以放心饮用。
3 结语
这里主要介绍了以新鲜胡萝卜、番茄、柑橘、柠檬、苹果、马齿菜、蒲公英、苣荬菜等新鲜蔬菜、水果及野菜等为主要原料生产加工浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的工艺流程及生产技术要点，并从感官指标和理化、微生物指标等两个方面评价了浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的质量问题。从本次试验的检测结果来看，浓缩野菜果蔬汁及野菜果蔬汁饮料的生产工艺可行，产品的各项质量指标完全符合上述国家标准的规定，所生产加工的饮料产品色泽鲜艳，口感细腻醇厚，酸甜可口，营养丰富，不添加防腐剂、色素、香精等食品添加剂，是当前男女老少消费者皆宜的时尚饮品。该生产工艺简单可行，成本较低，对生产实践具有一定的指导意义，希望对饮料生产厂家有一定帮助。
参考文献
[1] 邵长富，赵晋府.软件饮料工艺学[M].北京：中国轻工业出版社，.
[2] 陈海军.苹果、胡萝卜、红枣混合果蔬汁酸奶的生产加工技术研究[J]
安徽农业科学，2010，38(25)：13827-13828，13836.
点击下页还有更多>>>果蔬加工技术论文
采矿工程毕业设计论文
采矿工程是一个国家的重要产业,采矿工程直接关系到国家资源、能源的正常供应和使用安全。以下是专门为你收集整理的采矿工程毕业设计论文，供参考阅读！
采矿工程方法优化研究
【摘要】采矿工程中的许多方法都是可以优化的，比如采矿工程中的开拓系统和采矿方法。这些方法优化问题，由于决策变量众多，并且不同情况的所起的作用不同，导致多数问题都是复杂的非线性化问题，不仅如此变量之间的联系有时很难用确切的数学模型或者数学表达式表达出来。因此我们考虑到可以利用计算机技术和人工智能的技术来实现采矿工程中方法的优化问题，比如遗传算法，神经网络等，本文从上述几种技术角度，结合实际例子探讨了采矿工程方法的优化问题。
【关键词】采矿工程;优化;采矿方法
采矿工程中的许多问题的决策和方法的优化，都是多决策变量问题。以往对这种问题的处理方式都是采用单一变量法，即采用固定其他变量使其值保持不变，通过变化某一变量来探索这一变量对目标函数或目标问题结果的影响，从而找出最优解。虽然这种方式大大简化了这种多变量问题的求解方式，但是它忽略了各个变量之间的相互关系，以及他们之间的相互作用对最终结果的影响，因此所得的结果并不是真正的最优值。为了求得真正的最优解，需要同时改变各决策变量，探索他们在这种情况下和目标的关系以及的对目标结果的影响，从而找出综合最优值。
1、优化方法
遗传算法的定义
遗传算法是一种自适应优化的方法。这种方法基于生物进化的原理，它模拟了生物进化的步骤，将繁殖、杂交、变异、竞争和选择等概念引入到算法中。[1]通过对一组可行解的维持和重新组合，在多决策变量共同作用的条件下，改进可行解的移动轨迹曲线，最终使它趋向最优解。这种方式是模拟生物适应外界环境的遗传变异机理，克服了传统的单决策变量法容易导致的局部极值的缺点，是一种全局优化算法。
神经网络的定义
人脑思维方式的一大特点就是：通过多个神经元之间的同时的相互作用来动态完成信息的处理。人工神经网络就是模拟人脑思维的这种方式，通过计算机来完成一个非线性的动力学系统，可以实现信息的分布式存储和并行协同处理。
遗传算法与神经网络协同优化
由于采矿工程的问题很难用一个显式来表示，所以我们可以利用人工神经网络强大的非线性映射能力建立决策变量和目标函数的关系，实现对问题的显式化，然后用遗传算法对这个目标函数的决策变量进行搜索和寻优，搜索到后就输入之前已经建模好的神经网络，网络将自动进行学习和匹配，从而我们可以计算出目标函数对该组决策变量的适应性，然后根据适应性进行遗传变异操作，反复多次后即可寻得最优解。
2、优化实例
遗传算法在矿石品位优化中的应用
遗传算法是由原始数据，模拟优胜劣汰的方式通过反复迭代获得最优解，在这里实质上是随机生成一组矿石品位，利用自适应的技术调整品位，经过反复迭代计算，逐步逼近最优解。
(1)编码：用定长字符代表遗传中的基因，在这里表示某种特定品位，编码顺序依次为边界品位、最小工业品位、原矿品位和精矿品位。[2]
(2)初始群体：每次迭代的初始群体由上一次迭代生成，第一次的初始群体随机生成，每个群体包含的个体数确定。
(3)适应度：自然界中的适应度是生物个体对自然界的适应程度，适应度大，那么它存活下来的可能性就大。类似的这里的适应度是衡量个体优劣的指标，可以驱动遗传算法的优化，本例中的适应度取不同品位的矿石所能取得的净现值。
(4)复制和交换：根据达尔文进化论，适应性强的个体容易生存下来，那么他们的有利性征就被保留了，同样的不利性征就被淘汰了，适应性强的个体他们的后代跟他们的相似度会比较高，在遗传算法中可以用复制来代表这一部分;交换就是指上一代多个个体的部分基因相互置换产生新个体。
(5)突变：遗传算法中产生新个体的又一手段，通过求补运算完成。
(6)终止条件：遗传算法是迭代运算，在迭代到符合某一要求时停止，一般都是当群体的平均适应度或最大适应度变化平稳时，迭代终止。
采矿工程优化实例
本处选择山东莱芜铁矿施工时的填充材料刚度与采场结构参数的优化问题来说明一下神经网络和遗传算法的具体应用。
山东莱芜铁矿谷家台矿区矿体赋存于大理岩与闪长岩的.接触带中，上部为第四系和第三系所覆盖，全部为隐伏矿体，矿脉地理结构十分复杂。[3]上部有河流流过，虽然河流和矿带之间有第三系的红板岩，但是由于局部天窗的分布，导致水层和第四系砂砾石层和灰岩层接触，隔水效果不好。由于灰岩层的含水性，导致这部分成为承压含水层。复杂的地质背景给开矿带来了巨大的难度，为了实现不改河、不疏干、不搬迁、不塌陷、不还水的“五不”方针，最终决定的开矿方案是采用矿体近顶板大理岩注浆补漏堵水措施与阶段空场嗣后胶结充填采矿方法相结合的综合治水方案。制约这一方案顺利实施的两个重要因素就是充填材料刚度与采场结构参数的优选问题。
设矿房宽度为Bf，填充体刚度为EC，бt为上盘出现的最大拉应力。推测得出：从安全性角度考虑，矿房宽度Bf越小，填充体刚度EC越大，则上盘出现的拉应力越小，施工越可靠;从经济型角度考虑，矿房宽度越大，填充刚度越小越经济，可以看出两者是相对的，我们要在这之间找一个最佳匹配值。使得上盘出现的拉应力小于但又接近于大理岩的抗拉强度。
先通过神经网络建立决策量Bf、EC和目标бt的映射关系，然后用遗传算法搜索最佳匹配，得到结果Bf=，EC=，бt=，最后进行的结果的合理性验证，表明这个结果是令人满意的。
3、结论
作为现阶段比较先进的计算智能和人工智能技术，遗传算法和神经网络着重于通过迭代算法和非线性映射来求得问题的最优解。由于绝大多数矿场的复杂条件导致采矿工程中的许多问题和方法的决策存在众多的决策变量，并且多数变量和目标量的关系都是非线性的，这些特点使得遗传算法和神经网络等现代先进智能技术能很好的运用到采矿工程的优化中去，通过文章研究和实例证明，对于采矿工程的方法优化，遗传算法和神经网络能起到很好的效果，随着这些技术的进步，他们将会为采矿工程的优化方面提供更有力的帮助。
参考文献
[1]李云，刘霁.神经网络与主元分析在采矿工程中的应用[J].中南林业科技大学学报，2010，30(6)：140-146.
[2]张磊，柴海福.浅谈人工神经网络在采矿工程中的应用[J].学术探讨，2008，(6)：172.
[3]刘加东，陆文，路洪斌.浅谈采矿方法的优化选择[J].IM&P化工矿物与加工，2009，(1)：25：27.
一、稀土元素 稀土元素是镧系元素系稀土类元素群的总称，包含钪Sc、钇Y及镧系中的镧La、铈Ce、镨Pr、钕Nd、钷Pm、钐Sm、铕Eu、钆Gd、铽Tb、镝Dy、钬Ho、铒Er、铥Tm、镱Yb、镥Lu，共17个元素。 “稀土”一词是十八世纪沿用下来的名称，因为当时用于提取这类元素的矿物比较稀少，而且获得的氧化物难以熔化，也难以溶于水，也很难分离，其外观酷似“土壤”，而称之为稀土。稀土元素分为“轻稀土元素”和“重稀土元素”： “轻稀土元素”指原子序数较小的钪Sc、钇Y和镧La、铈Ce、镨Pr、钕Nd、钷Pm、钐Sm、铕Eu。 “重稀土元素”原子序数比较大的钆Gd、铽Tb、镝Dy、钬Ho、铒Er、铥Tm、镱Yb、镥Lu。 二、稀土资源及储备状况 由于稀土元素性质活跃，使它成为亲石元素，地壳中还没有发现它的天然金属无水或硫化物，最常见的是以复杂氧化物、含水或无水硅酸盐、含水或无水磷酸盐、磷硅酸盐、氟碳酸盐以及氟化物等形式存在。由于稀土元素的离子半径、氧化态和所有其它元素都近似，因 此在矿物中它们常与其它元素一起共生。 我国稀土资源占世界稀土资源的80%，以氧化物(REO)计达3 600万吨，远景储量实际是1亿吨。 我国稀土资源分南北两大块。 ——北方：轻稀土资源，集中在包头白云鄂博特等地，以后在四川冕宁又有发现。主要含镧、铈、镨、钕和少量钐、铕、钆等元素； ——南方：中重稀土资源，分布在江西、广东、广西、福建、湖南等省，以罕见的离子态赋存与花岗岩风化壳层中，主要含钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、钇和镧、钕等元素。 我国的稀土工业也分为南北两大生产体系。 ——北方以包钢稀土高科公司和甘肃稀土公司为轴心，构成了以包头稀土资源为主，四川资源为辅的轻稀土产品生产体系。骨干企业有核工业202厂、包头鹿西罗纳稀土有限公司、包头市和发稀土厂、包头市稀土冶炼厂、哈尔滨稀土材料厂、四川稀土材料厂、四川什邡吉大化工厂、安宁河稀土冶炼厂等。主要产品有稀土精矿、稀土硅铁合金、混合稀土化合物、富集物、混合金属等。稀土精矿的生产能力和处理、加工能力达50 000吨(REO—氧化物计算)。 ——南方以上海跃龙有色金属有限公司为龙头，构成了以江西、广东两省离子型稀土资源为主的中重稀土生产体系。骨干企业有广州珠江冶炼厂、广东阳江稀土厂、江苏新威集团、江苏溧阳方正稀土总厂、江阴加华稀土冶炼厂、江苏江飞稀土冶炼厂、江西龙南稀土公司、江西寻乌稀土公司、江西省稀土公司、江西核工业713矿等。主要产品为各种高纯单一稀土化合物和金属、富集物、混合金属和合金。分离总规模已超过10 000吨，并开始大规模加工分离北方轻稀土原料。 四、稀土元素的应用范围 目前稀土元素的应用蓬勃发展，已扩展到科学技术的各个方面，尤其现代一些新型功能性材料的研制和应用，稀土元素已成为不可缺少的原料。 1、稀土元素在传统产业领域中应用 ——农业领域：目前发展有稀土农学、稀土土壤学、稀土植物生理学、稀土卫生毒理学和稀土微量分析学等学科。稀土作为植物的生长、生理调节剂，对农作物具有增产、改善品质和抗逆性三大特征；同时稀土属低毒物质，对人畜无害，对环境无污染；合理使用稀土，可使农作物增强抗旱、抗涝和抗倒伏能力。当前我国农田施用稀土面积达5 000—7 000万亩/年，为国家增产粮、棉、豆、油、糖等6—8亿公斤，直接经济效益为10—15亿元，年消费稀土1 100—1 200吨。 ——冶金工业领域：稀土在冶金工业中应用量很大，约占稀土总用量的1/3。稀土元素容易与氧和硫生成高熔点且在高温下塑性很小的氧化物、硫化物以及硫氧化合物等，钢水中加入稀土，可起脱硫脱氧改变夹杂物形态作用，改善钢的常、低温韧性、断裂性、减少某些钢的热脆性并能改善加热工性和焊接件的牢固性。 稀土在铸铁中作为石墨球化剂、形核剂核对有害元素的控制剂，提高铸件质量，对铸件的机械性能有很大改善，主要用于钢锭模、轧锟、铸管和异型件四个方面。 在有色合金方面应用，对以有色金属为基的各种合金都有良好的作用，改善合金的物理和机械性能。应用最多的使铝、镁、铜三个系列。 ——石油化工领域：稀土用于石油裂化工业中的稀土分子筛裂化催化剂，特点是活性高、选择性好、汽油的生产率高。稀土在这方面的用量很大。 ——玻璃工业领域：稀土在玻璃工业中有三个应用：玻璃着色、玻璃脱色和制备特种性能的玻璃。用于玻璃着色的稀土氧化物有钕(粉红色并带有紫色光泽)、镨玻璃为绿色(制造滤光片)等；二氧化铈可将玻璃中呈黄绿色的二价铁氧化为三价而脱色，避免了过去使用砷氧化物的毒性，还可以加入氧化钕进行物理脱色；稀土特种玻璃如铈玻璃(防辐射玻璃)、镧玻璃(光学玻璃)。 ——陶瓷工业领域：稀土可以加入陶瓷和瓷釉之中，减少釉和破裂并使其具有光泽。稀土更主要用做陶瓷的颜料，由于稀土元素有未充满的4f电子，可以吸收或发射从紫外、可见到红外光区不同波长的光，发射每种光区的范围小，导致陶瓷的颜色更柔和、纯正，色调新颖，光洁度好。如黄色、紫罗兰色、绿色、桃红色、橙色、棕色、黑色等。稀土氧化物可以制造耐高温透明陶瓷(应用于激光等领域)、耐高温坩埚(冶金)。 ——电光源工业领域：稀土作为荧光灯的发光材料，是节能性的光源，特点是光效好、光色好、寿命长。比白炽灯可节电75—80%。 2、稀土元素在高新技术产业中应用 ——显示器的发光材料：稀土元素中钇、铕是红色荧光粉的主要原料，广泛应用于彩色电视机、计算机及各种显示器。目前，我国年产彩电红粉300—400吨，计算机显示器红粉50—100吨，以满足国产3 500万支彩显管和近百万支显示器的需求。 ——磁性材料：钕、钐、镨、镝等是制造现代超级永磁材料的主要原料，其磁性高出普通永磁材料4—10倍，广泛应用于电视机、电声、医疗设备、磁悬浮列车及军事工业等高新技术领域。据专家预测，本世纪末此类材料产值将达到35亿美元。我市南开大学研究开发出拥有自主知识产权的钕铁硼永磁材料就属此类，现正与肯达集团合作进行产业化。 ——储氢材料：稀土与过渡元素的金属间化合物MMNi5(MM为混合稀土金属)和LaNi5是优良的吸氢材料，被称为氢海绵。其最为成功的应用是制造二次电池——金属氢化物电池，即镍氢电池。其等体积充电容量是目前广泛使用的镍镉电池的2倍，充放电循环寿命和输出电压与镍镉电池一样，但没有了镉污染。我市南开大学在储氢材料研究开发上有很大优势，通过863项目，和平海湾公司已开始了镍氢电池产业化工作。 ——激光材料：稀土离子是固体激光材料和无机液体激光材料的最主要的激活剂，其中以掺Nd3+的激光材料研究得最多，除钇铝石榴石(YAG)、铝酸钇(YAP)玻璃等基质外，高稀土浓度激光材料可能称为特殊应用的材料。 ——精密陶瓷：氧化钇部分稳定的氧化镐是性能十分优异的结构陶瓷，可制作各种特殊用途的刀剪；可以制作汽车发动机，因其具有高导热、低膨胀系数、热稳定性能好、在1 650℃下工作强度不降低，导致发动机马力大、省燃料等优点。 ——催化剂：稀土除用于制造石油裂化催化剂外，广泛应用于很多化学反应，如稀土氧化物LaO3、Nd2O3和Sm2O3用于环己烷脱氢制苯，用LnCoO3代替铂催化氧化氨制硝酸。并在合成异戊橡胶、顺丁橡胶的生产中作为催化剂。 汽车尾气需要将CH、CO氧化，对NOX进行还原处理，以解决目前城市空气污染问题。稀土元素是汽车尾气净化催化剂的主要原料。我市化工研究院在这方面有很强的优势，可推动形成一个汽车尾气净化器产品。 ——高温超导材料：近几年研究表明，许多单一稀土氧化物及其某些混合稀土氧化物是高温超导材料的重要原料。一旦高温超导材料进入实用，整个世界将起翻天覆地的变化。目前，我国在稀土超导材料的成材研究方面取得了有意义的突破。
江西赣州是“稀土王国”占全世界的百分之80 稀土元素分离的新方法 译自：《SCIENCE》 前言：稀土元素及其化合物在现代技术中占有重要的地位，但其单一元素的分离却是一项复杂的过程。2000年国际最具权威的学术期刊Science杂志发表了日本科学家Uda等人的一篇论文（289卷，2326-2329页），提供了一种全新方法，大大简化了稀土分离的步骤，为降低稀土的高昂价格提供了一个令人振奋的机会。他们通过控制稀土不同氧化态以及利用二卤、三卤化物挥发性的差异来达到稀土元素分离的目的。这不仅仅是有趣的科学现象，同时也将对稀土生产以及以其为原料的材料和器件的制造业产生重大影响。英国剑桥大学的Fray教授对此论文进行了权威评述，发表在同期的2326-2329页，现摘译如下。 “稀土元素”这一称谓源自早期的观点，当时认为这些元素只能从非常稀有的材料中分离得到。然而地质勘察结果表明这些元素在地壳中储量相当丰富，例如铈的储量高于钴，钇的储量高于铅，镥和铥储量与锑、汞、银相当。但是由于它们的物理、化学性质比较接近，稀土元素通常在地壳中聚集出现，这使得它们的分离非常困难。正因为如此，仅仅是分离和鉴定出所有的稀土元素就用了从1839到1907年的将近70年时间。稀土元素在现代科技中占有重要地位，但与其它金属相比，稀土元素非常昂贵。稀土氧化物的价格根据其稀少程度和萃取方法的不同，从$20/kg到$7000/kg不等，而稀土金属又比其氧化物大约贵$80/kg。这种状况完全是由于稀土元素难于分离造成的。传统的稀土分离是基于溶剂萃取和离子交换的过程，这些方法很繁琐，近年来也只有一些很小的改进，没有实质性的改变。在传统工艺中，富含稀土元素的矿石首先要经过浓酸或浓碱溶解，这是最简单的一步，而随后稀土元素进一步的分离则是无机化学中一个巨大的难点。目前有两种方法已经用于商业生产中，一种是以固－液系统为基础，利用分步结晶或沉淀法分离，另一种则以液－液系统为基础，利用离子交换或溶剂萃取的方法达到分离。20世纪60年代以来，液－液萃取成为较流行的工艺路线。在这种方法中，稀土元素首先被分离进入酸性有机相。现代工艺中通常要求有机相含有可互溶的两相，因为高粘性的活性组分（萃取剂）必须得以溶解以保证两相混合均匀。然而，液－液萃取分离的效率通常较低，且需要多次循环。例如Molycorp提取氧化铕了的流程（如图）就显示了这种方法的复杂性，每一级的分离系数只有2～10。与之相比，Uda等人所报道的新方法中分离系数高达500～600，因而极大地减少了分离步骤。他们是通过将不同卤化物的合成热力学与挥发度二者差异的完美结合而实现这一目标的。 稀土元素在冶金、燃料电池、玻璃和制陶染色以及磁体生产等领域都有广泛的应用。在冶金工业中，将“混合稀土金属”（从混合氧化物中直接还原得到的一种稀土金属混合物）加入熔融铁水或有色金属中，可以改进金属的机械性质。例如用镁等有色金属替代铁，可以制造更为轻便道交通工具。低温燃料电池需要储氢，使用镧－镍合金可以达到这个目的。高温燃料电池使用稀土氧化物稳定的氧化锆作为电解质，一些电极材料也含有稀土元素。同样的电解质若用于氧传感器，可以用来控制内燃机，以及测量熔化的铁水和铜水中的氧含量。而且，利用钆合金的磁热效应可以在不同系统中实现磁致冷或磁致热。目前，稀土氧化物最大的用途仍然是有色玻璃和陶瓷。加入钕可使玻璃从蓝色变成酒红色，加镨可变成绿色，加铒可变成粉红色，加钬可变成蓝色。将稀土与其它元素结合，可以生成其它颜色，比如，钛和铈结合生成黄色。稀土元素应用增长最快的领域是对其磁性的应用。钐－钴合金和钕－铁－硼合金是非常稳定的磁体，它们有很高的剩磁和矫顽力。这些磁体是构成硬盘驱动器、电动发动机和耳塞的必需部分。稀土元素的应用很有可能会继续增加，但是许多应用被这些元素高昂的价格所限制。Uda等人报道的新方法将会使稀土元素的分离方法向更为简单、便捷的方向发展，进一步降低稀土价格，为这些独特的元素开辟更加广阔的应用前景。（参考文献略） 中间有图，可以发E-Mail给你
稀土生产流程方法：一、酸溶车间：就是把外面进来的料液（碳酸稀土混合物）放进酸里边溶解，现在一边是设备里操作了，运行比较简单，以前人工处理调配时候很难的。二、分离车间：“重型稀土萃取车间、轻型稀土萃取车间、氯化钇车间”主要是进行分离（根据在几种酸的不同溶解度），把前面的碳酸稀土分离成单个元素的硝酸、氯化物、碳酸物。这几种也可以进行销售。三、碳成车间：把氯化硝酸化物中加入碳铵，行程碳酸稀土。这个碳酸稀土也可以进行销售，不过量比较小。四、隧道窑、滚窑：这两套设备主要对碳酸稀土进行烧结成稀土氧化物。生产出来的稀土氧化物也可以直接进行销售。五、仓库制水车间：俗称锅炉房，这个应该出的是软水，也就是蒸馏水，在具体生产中用到此水，因为这里边没有杂七杂八的物质。六、这些生产出来的氯化稀土料液碳酸稀土料液，氧化物，纯元素，都算是稀土的初、粗加工。七、酸溶-萃取分离-碳沉-烧结，这个是后端工艺流程，前段有：稀土精矿-烘干焙烧-水浸中和板框压滤-澄清-碳铵沉淀-碳酸稀土。