截止到2014年3月，学校有省级研究室2个，省级研究所7个，省级研究中心1个，省级重点实验室2个。省级研究室2个：粤北经济研究室；粤北动物研究室。省级研究所7所：生物技术研究所、应用化学研究所、自动化研究所、电子技术研究所、汉语方言研究所、旅游文化研究所、动物疫病研究所。 省级研究中心1个：信息网络工程研究中心。省级重点实验室2个：信息科学与技术省级重点实验室，现代设计与制造省级重点实验室。 图书馆韶关学院图书馆是荣获中国建筑工程最高奖“鲁班奖”，拥有“广东十大最美图书馆”之称的现代化、智能化的图书馆，截至2016年1月，馆藏纸质藏书228.38万册，数字资源14TB，其中电子图书100万种，中外文电子期刊2万余种，一站式信息搜索平台、计算机管理与服务系统、多媒体信息利用设备齐全。 学术期刊《韶关学院学报》是韶关学院主办的综合性学术理论刊物，面向国内外公开发行。月刊，3、6、9、12期为自然科学版，1、2、4、5、7、8、10、11期为社会科学版。 广泛吸收国内外高质量的来稿，宗旨为反映国内外最新科研成果和学术动态。
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