水果农残检测论文范文

农产品质量安全工作情况汇报 您的位置：文秘网 > 工作总结开头结尾模板范文 > 正文 农产品质量安全工作情况汇报 工作总结开头结尾模板范文范文 农产品质量安全工作情况汇报 **县农牧局 **年农产品质量安全工作情况汇报 各位领导: **年,**县农产品质量安全工作在县委﹑县政府的领导下,按照上级业务部门和县委、县政府的要求以及食安委下发文件精神,结合我县实际情况认真贯彻执行从农产品生产到餐桌的各个环节监管工作,确保不发生重大农产品质量安全事故,为我县人民群众农产品消费提供一个安全健康的环境。一年来，在全局干部职工的共同努力以及相关职能部门的协调配合下,完成了全年农产品质量安全工作目标任务，**年全县未发生重大农产品质量安全事故。现将具体工作情况汇报如下: 一、主要工作完成情况 （一）投入品及农产品质量抽样检测工作 1．“瘦肉精”检测：我县生猪屠宰环节“瘦肉精”抽检品种主要是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3个品种；抽检数屠宰场“瘦肉精”抽检数上每日不低于当日屠宰量的2%。一年来，全县共抽检“瘦肉精”532 份，抽检结果均为阴性，抽检记录完善，保存完整。 2．完成市例行检测抽样120个。其中饲料50个，合格率100%；兽药23个，合格率91.3%；畜禽水产品17个, 合格率100%；蔬菜40个合格率100%。 3．完成省农产品检测电子监控300个, 合格率100%. 4．完成省监督检测抽样7个。其中蔬菜4个，茶叶2个,羊肉1个, 合格率均为100%。 5．对我县农产品批发市场﹑农贸市场﹑超市、生产基地经营和生产的蔬菜﹑水果进行农药残留速测，共出动抽检人次174人次，对农产品批发市场抽检了4次、农贸市场抽检了42次，超市21抽检了次，共抽查了白菜、豌豆尖、菠菜、芹菜等20个品种1187个样品，食用菌108个样，水果47个样，通过农残快速检测仪检测，合格率均为100%。 6．对生鲜水产门市及主要水产品干贷的超市共30家次进行检查。共查处死鱼150公斤，令其经营户把不合格水产货物撤出柜台，自行进行无害化处理。调查市场中共抽检抽查样品600公斤，本地水产养殖产品合格率在98%以上，外来水产品抽检合格率达95%。 （二）动物防疫、检疫工作 坚持以检疫促防疫、以防疫促发展的工作方法，建立产地检疫申报制度。出栏动物严格实行报检制度，严禁无条件对动物实施补检。全年共完成产地检疫13.0193万头（其中猪有11.2227万头、牛有1.4686万头，羊有0.328万头）,动物定点屠宰场点严把“入场”、“待宰”、“同步检疫”、“宰后处理”四关，做好“检查”、“消毒”、“无害化处理”三项记录，规范屠宰检疫行为，严格实行无害化处理。全年共完成屠宰检疫4.5061万头（其中猪有4.4015万头、牛有0.1046万头）。 （三）动物疫病监测工作 通过春秋季集中免疫和常年补针，生猪免疫口蹄疫62.42万头次，免疫率100%；蓝耳病、猪瘟63.5万头次，免疫率100%；牛免疫口蹄疫26.16万头次，免疫率100%；羊免疫口蹄疫6.78万只次，免疫率100%；免疫禽流感369.9万羽次，占应免数的100%，免疫鸡新城疫394.16万羽次，占应免数的100%。到目前全县重大动物疫病控制良好，未出现区域性重大动物疫情。 （四）农业投入品及农产品质量安全专项整治工作 1．**年农资打假工作共计出动执法人员367人次，检查市场72个次，检查兽药经营户162户次，检查饲料经营户228户次，没收假兽药8公斤，拆装饲料93.5公斤．其中检查种子、化肥、农药经营户80户次，收缴未审先推“曲辰九号”，“保玉12号”、“通单202”等杂交玉米种子94包，220斤。对江西海联假兽药进行清查。清查中共出动执法人员184人次，检查市场40场次，兽药经营户131户，检查养殖场15个，发现有经营假劣兽药、拆包经营饲料的违法行为,分别进行了立案查处。简易程序案件办理48件，一般程序案件立案16件（其中兽药案件3件，饲料案件6件，种子案件5件，化肥案件2件），结案16件。没收违法所得378.5元，罚款4960元。 2．开展毒生姜﹑野生菌中毒防范﹑瘦肉精﹑肉及肉制品﹑重大节假日期间农产品质量安全检查等专项工作． （五）三品一标申报 组织贵州竹园惠农公司进行鸡蛋无公害产品申报，**天宇牧业科技发展有限公司进行无公害羊肉申报，大定府茶业开发有限公司进行无公害茶叶申报，**县富民农副产品专业合作社进行无公害辣椒申报,**皱椒获得国家农业部地理标志保护产品证书. （六）农产品质量安全体系建设 完成县级质检站实验室建设,已通过省市级组织验收；督促、指导全县32个乡镇挂牌成立农产品质量安全检测站,并配发农药残留速测仪及冰箱等设备,并对相关人员进行了农产品质量安全知识和检测技术的宣传、培训。 （七）组2热门工作总结开头结尾模板范文范文上一篇：扬尘整治工作总结开头结尾模板范文 下一篇：数字化城市管理工作总结开头结尾模板范文推荐栏目推荐范文相关范文《农产品质量安全工作情况汇报》由文秘114用户上传分享，版权归原作者所有，转载引用请注明网址出处。 Copyright © 2006-2015 文秘网 All Rights Reserved. 范文大全 1 2

答案一：什么是农药残留及残毒？ 农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药及其有毒代谢物的量。农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。如果未按照国家安全使用规定施用农药和进行农产品采收，或违反国家规定使用高毒农药，农产品就会有农药残毒，就会对食用者身体健康造成危害，严重时会造成身体不适、呕吐、腹泻甚至导致死亡的严重后果。 答案二：什么是农药残留 农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。 农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。第二次世界大战以前，农业生产中使用的农药主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。第二次世界大战期间，人工合成有机农药开始应用于农业生产。到目前为止，世界上化学农药年产量近2 00万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。这些农药大量施用，造成严重的农药污染问题，对人体健康形成严重威胁。 目前使用的农药，有些在较短时间内可以通过生物降解成为无害物质，而一些有机氯类农药却难以降解，是残留性强的农药。蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官。同时残留农药在人体内蓄积，超过一定量度后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会诱发血管疾病、糖尿病和癌症等。 由于农药残留对人类和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。世界卫生组织对有毒化合物制定了A DL值（每人每日允许最大摄入量），联合国粮农组织和世界卫生组织及有些国家都制定了相关的各种农药在不同作物上的MRL值（即食品中农药最高残留限量标准），以此来衡量农产品中农药是否超过标准。

我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。

农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

农残检测必要性

随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。

以上内容参考 百度百科——农药残留检测