一、生产工艺是指企业制造产品的总体流程的方法,包括工艺过程、工艺参数和工艺配方等,操作方法等。生产工艺应用 :生产工艺是指规定为生产一定数量成品所需起始原料和包装材料的质量、数量,以及工艺、加工说明、注意事项,包括生产过程中控制的一个或一套文件。二、企业的工艺管理内容1、工艺操作规程(包含生产工艺流程、工艺操作程序等文件制定、管理)。2、工艺控制指标设定的执行标准以及物料消耗指标设定。3、工艺隐患及突发事件判断、处理的措施和原因分析。4、工艺事故的判定标准及处理考核措施。5、生产报表原始记录管理。6、班前班后会制度。7、生产交接班管理制度。