味精可以授予专利吗

20世纪初味之素传入中国，中国工程师吴蕴初经过研究用水解法也提取出了谷氨酸钠，并给它取名味精，1923年，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂，推出了佛手牌味精。

同感 中国人对吃其实挺有研究的 满汉全席啊

调味品是可以申请专利的，国家没有规定不允许。但你申请专利之后的调味品能不能卖，这国家是要控制的，需要食品卫生管理部门检测，合格之后才能卖。

可以申请，配方可以申请发明专利，如果你的产品外包装比较有特点也可以申请外观设计专利，比如你的调料品有特殊的配方，你可以申请配方专利，如果你的调料的制作工艺比以往工艺有较大改进可以申请工艺专利，这两方面都是发明专利，发明专利保护期限20年。 外观设计是指你对你的产品的外包装有改进，那么可以申请外观设计专利，外观专利保护期限10年。

味精一九O七年，日本东京大学化学教师池田菊苗（当时四十四岁），把海带拿到试验室研究，终于发现了海带中有一种叫"谷氨酸钠"的物质。这样，味精就被池田发明了，很快风行全世界。其实，近百年来，人们食用的味精从设计上来说只能是半成品，存在着不完美的缺陷，那就是谷氨酸钠及相关物质分子的阳离子部分。今天，一个也曾做过化学及生物教师的中国人薛勇从生命科学的角度完善了池田先生的发明，就是用钾离子取代过去普遍认为只有钠离子才能使谷氨酸有鲜味的钠离子。同样，薛勇发明的钾盐味精也被授予发明专利权，专利权从2002年7月17月生效，保护期二十年，今后，味精行业的标准将以此专利为蓝本，这将是一个左右100亿市场的标准。通过专利文献，我们不难发现这样一个事实：现有味精的谷氨酸钠在人体代谢过程中有一定副作用：它让人心慌、口干、血压高，并有可能让处于危险临界状态的人体发生生命意外。

可以申请专利，是发明专利。申请的是你的一个配方。专利申请时间长，一般要2到3年，比较麻烦，专利受理通知书是在7个工作日拿到。