中餐菜单排版图片

这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。主料：肥瘦猪肉400克，辅料：白菜50克，鸡蛋50克，调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克做法将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌;倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油;葱、姜切末;将白菜洗净，切成条;将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。小诀窍食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

满汉全席里的菜如果有最好，哈哈，分菜单得看你是餐厅还是酒楼，或者茶座，大排档了，酒楼的话，百年好合，四喜拼盘，然后5-6道海鲜，然后就是主菜，再甜品然后就是素菜了，布局就是这么个样。甜汤-小吃-海鲜-主菜-甜品-素菜。

食堂一周菜谱（八元/天）日期 早餐 中餐 晚餐 一 包子、蛋糕、油苏、三鲜汤 西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 红烧鱼块、猪肉炒豆干、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、 猪骨海带汤 玉米骨头汤 二 馒头、猪肝炒粉、麻圆 姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 、皮蛋瘦肉粥 生炒猪舌、炒胡瓜、生炒大白菜 白切鸡、炒豆腐干 鸡爪煲鸡骨草 炒生菜、马蹄猪骨汤三 扬州炒饭、火腿炒面、茶叶蛋 红烧排骨、红烧全鱼、清炖猪手 西芹炒猪肚、牛腩炖萝卜、 、粟米骨头汤 、炒豆芽、蒜蓉菜心 油炸白带鱼、炒木瓜、炒芥菜 、鱼头豆腐汤 、猪骨煲菜干 四 花卷、咸卤蛋、油条、白粥 尖椒炒鸡杂、猪肉炒尖椒、红烧肉 梅菜扣肉、三杯鸡、 、煮猪红、炒包菜、豆芽猪骨汤 鱼煮水豆腐、炒青瓜、 炒上海青、猪骨煲清补凉五 包子、炒河粉、 白萝卜烩牛肉、梅菜扣肉、 花生焖猪手、鸡腿炒尖椒、 鸡蛋饭、青菜肉片汤 酸甜排骨、炒冬瓜、 粤式咸卤蛋、炒马铃薯、 炒小白菜、猪骨莲藕汤 炒时菜、鸡肉炖黄芪六 馒头、小茏包、蛋卷、三鲜汤 白萝卜焖鸡亦、 黄瓜炒肉丸、鸭肉炖荷南豆、 午餐肉炒粉丝、潮州卤鸭、 红烧牛腩、炒萝卜、 炒黄瓜、炒通心菜、肉片金针汤 炒高丽、冬瓜猪骨汤日 牛肉片、火腿炒面 清蒸鲩鱼、叉烧肉、 香芋炖排骨、花菜炒肉丝 、炒河粉、白粥 鸡亦炒花兰豆、炒西芹菜、 、红烧松子鱼、煮猪红 炒上海青、冬瓜哈蜊汤 、炒大白菜、排骨萝卜汤 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------一个星期的菜谱，排版了好久，采纳吧。

中餐店

图片，菜品名称，价格

爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 三鲜酿面筋制作原料： 面筋150克。 猪肉、100克、海参25克、玉兰片25克。葱15克、姜10克、酱油10克、绍酒15克、精盐5克、味精1克、熟猪油100克、清汤100克、葱椒油5克。三鲜酿面筋的做法：三鲜酿面筋1、猪肉、海参洗净，均切成小丁，玉兰片切末，与葱姜末、酱油、绍酒、精盐、味精一起搅匀成三鲜馅。2、生面筋洗净，每条将片切成长薄片，在每片面筋的一面，抹上馅，卷成直径3厘米的圆柱形，放入九成开的清汤锅内，小火煮熟捞出。3、炒锅内加入熟猪油烧至六成热(约132℃)入放入葱段、姜片，炸出香味，加入酱油、清汤烧开，捞出葱姜、倒入面筋，用慢火煨透，待汤汁剩下1/3时，将面筋捞在盘内。4、锅内原汤烧开，撇去浮沫，加入味精、绍酒，淋上花椒油，浇在面筋上即成。

饭店菜单，如果想有自己的作品，就可以拿照相机拍下来。感觉自己作品不好看就在百度下载图片设计 。前提是要美观清晰。然后在CDR里面编辑排版。如果对这行不专业，最好是找专业的公司设计印刷，一本好的菜单可以吸引更多的食欲