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《食品科技》杂志 是北大核心期刊，属于省级核心刊物。位于第六版 的TS2 食品工业类核心期刊表第六位。当前复合影响因子：0.701 综合影响因子：0.462 主办： 北京市粮食科学研究所周期： 月刊ISSN： 1005-9989CN： 11-3511/TS创刊时间：1975
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。2、食品工业科技(ScienceandTechnologyofFoodIndustry)由北京市食品工业研究所主，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊，1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。3、中国调味品(Chinesecondiment)由全国调味品科技情报中心站主，《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊，1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。4、中国粮油学报(JournaloftheChinesecerealsandoilsassociation)由中国中国粮油学会主，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。5、中国酿造(Chinabrewing)由北京市调味品学会主，《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。6、茶叶科学(Journalofteascience)由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主，《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和菸草制造业，在它的下面划分四大行业：(1) 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。2、食品工业科技(ScienceandTechnologyofFoodIndustry)由北京市食品工业研究所主，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊，1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。3、中国调味品(Chinesecondiment)由全国调味品科技情报中心站主，《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊，1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。4、中国粮油学报(JournaloftheChinesecerealsandoilsassociation)由中国中国粮油学会主，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。5、中国酿造(Chinabrewing)由北京市调味品学会主，《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。6、茶叶科学(Journalofteascience)由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主，《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
G549 癌变·畸变·突变 G481 癌症进展 A003 安徽大学学报自然科学版 M031 安徽工业大学学报自然科学版 K027 安徽理工大学学报自然科学版 H002 安徽农业大学学报 A009 安徽师范大学学报自然科学版 G012 安徽医科大学学报 G786 安徽医学 Q906 安徽医药 G013 安徽中医学院学报 Z549 安全与环境学报 H340 桉树科技 F044 氨基酸和生物资源 G550 白血病·淋巴瘤 R024 半导体光电 R063 半导体技术 G741 蚌埠医学院学报 U521 包装与食品机械 U645 保鲜与加工 E045 暴雨灾害 N017 爆破 N012 爆破器材 N006 爆炸与冲击 A652 北华大学学报自然科学版 G002 北京大学学报医学版 A005 北京大学学报自然科学版 U019 北京服装学院学报自然科学版 J030 北京工业大学学报 Y001 北京航空航天大学学报 T020 北京化工大学学报自然科学版 X014 北京交通大学学报自然科学版 M030 北京科技大学学报 G500 北京口腔医学 N001 北京理工大学学报 H025 北京林业大学学报 H263 北京农学院学报 G004 北京生物医学工程 A010 北京师范大学学报自然科学版 L530 北京石油化工学院学报 G016 北京医学 R018 北京邮电大学学报 G620 北京中医药 G017 北京中医药大学学报 A570 编辑学报 N101 变压器 G410 标记免疫分析与临床 T098 表面技术 E135 冰川冻土 N008 兵工学报 R730 兵工自动化 N085 兵器材料科学与工程G018 病毒学报 C060 波谱学杂志 V040 玻璃钢/复合材料 A808 渤海大学学报自然科学版 M005 材料保护 M103 材料导报 Y007 材料工程 M010 材料开发与应用 M008 材料科学与工程学报 M006 材料科学与工艺 N026 材料热处理学报 M009 材料研究学报 * M704 材料与冶金学报 K512 采矿与安全工程学报 H009 蚕业科学 H525 草地学报 H234 草业科学 H527 草业学报 H538 草原与草坪 E543 测绘工程 E600 测绘科学 E615 测绘科学技术学报 E510 测绘通报 E152 测绘学报 E164 测绘与空间地理信息 L017 测井技术 Y022 测控技术 R711 测试技术学报 H001 茶叶科学 G264 肠外与肠内营养 N024 车用发动机 E113 沉积学报 E547 沉积与特提斯地质 E102 成都理工大学学报自然科学版 G670 成都医学院学报 G019 成都中医药大学学报 V050 城市规划 V028 城市规划学刊 X043 城市轨道交通研究 X046 城市交通 H023 畜牧兽医学报 H218 畜牧与兽医 N060 传感技术学报 R532 传感器与微系统 G458 传染病信息 X010 船舶工程 X633 船舶力学 * X635 船海工程 G322 创伤外科杂志 * G552 磁共振成像 D013 催化学报 E144 大地测量与地球动力学 E146 大地构造与成矿学 R051 大电机技术 H038 大豆科学 U512 大连工业大学学报 X024 大连海事大学学报 H005 大连海洋大学学报 X001 大连交通大学学报 J024 大连理工大学学报 G020 大连医科大学学报 E109 大气科学 * E091 大气科学学报 L512 大庆石油地质与开发 L004 大庆石油学院学报 S086 单片机与嵌入式系统应用 H040 淡水渔业 N004 弹道学报 T500 弹性体 T941 当代化工 Y503 导弹与航天运载技术 * Y585 导航与控制 N019 低温工程 V020 低温建筑技术 C055 低温物理学报 E133 地层学杂志 E130 地理科学 E584 地理科学进展 E639 地理空间信息 E315 地理信息世界 E305 地理学报 E310 地理研究 E527 地理与地理信息科学 E024 地球化学 E142 地球科学 E115 地球科学进展 E004 地球科学与环境学报 E153 地球物理学报 A072 辽宁师范大学学报自然科学版 G850 辽宁中医药大学学报 G646 辽宁中医杂志 U037 林产工业 T017 林产化学与工业 H740 林业科技开发 H280 林业科学 H281 林业科学研究 H102 林业调查规划 G880 临床超声医学杂志 G607 临床儿科杂志 G276 临床耳鼻咽喉头颈外科杂志 G271 临床放射学杂志 Q908 临床肺科杂志 G501 临床肝胆病杂志 G291 临床骨科杂志 G664 临床和实验医学杂志 G658 临床荟萃 G345 临床急诊杂志 G204 临床检验杂志 G310 临床精神医学杂志 G881 临床军医杂志 G287 临床口腔医学杂志 G222 临床麻醉学杂志 G317 临床泌尿外科杂志 G257 临床内科杂志 G230 临床皮肤科杂志 G309 临床神经病学杂志 G802 临床神经外科杂志 * G423 临床肾脏病杂志 G797 临床输血与检验 G256 临床外科杂志 G942 临床误诊误治 G855 临床消化病杂志 Q909 临床小儿外科杂志 G261 临床心血管病杂志 G293 临床血液学杂志 Q913 临床眼科杂志 G673 临床药物治疗杂志 G274 临床与实验病理学杂志 Q910 临床肿瘤学杂志 T231 磷肥与复肥 G491 岭南心血管病杂志 N023 流体机械 H748 麦类作物学报 T060 煤化工 K504 煤矿开采 K038 煤炭工程 K005 煤炭科学技术 K017 煤炭学报 D027 煤炭转化 K009 煤田地质与勘探 H037 棉花学报 G056 免疫学杂志 B017 模糊系统与数学 N087 模具工业 N107 模具技术 S015 模式识别与人工智能 T077 膜科学与技术 N084 摩擦学学报 U533 木材工业 M655 纳米技术与精密工程 J050 南昌大学学报工科版 A013 南昌大学学报理科版 G047 南昌大学学报医学版 R117 南方电网技术 V089 南方建筑 H069 南方农业学报 H068 南方水产科学 G023 南方医科大学学报 B016 南京大学学报数学半年刊 A025 南京大学学报自然科学 T011 南京工业大学学报自然科学版 Y026 南京航空航天大学学报 N011 南京理工大学学报自然科学版 H033 南京林业大学学报自然科学版 H021 南京农业大学学报 A061 南京师大学报自然科学版 E120 南京信息工程大学学报 G058 南京医科大学学报自然科学版 R008 南京邮电大学学报自然科学版 G059 南京中医药大学学报自然科学版 A008 南开大学学报自然科学版 W590 南水北调与水利科技 G288 脑与神经疾病杂志 G662 内科急危重症杂志 G523 内科理论与实践 E104 内陆地震 A026 内蒙古大学学报自然科学版 A111 内蒙古师范大学学报自然科学汉文版 G513 内蒙古医学院学报 P004 内燃机学报 W002 泥沙研究 U504 酿酒科技 A110 宁夏大学学报自然科学版 G665 宁夏医科大学学报 * H071 农产品质量与安全 T034 农药 T924 农药科学与管理 H404 农药学学报 H279 农业工程学报 Z008 农业环境科学学报 H773 农业环境与发展 H278 农业机械学报 H286 农业生物技术学报 H222 农业现代化研究 V032 暖通空调 H219 排灌机械工程学报 U602 皮革科学与工程 U604 皮革与化工 G759 齐鲁医学杂志 N041 起重运输机械 E021 气候变化研究进展 E361 气候与环境研究 E352 气象 E566 气象科技 E359 气象科学 E001 气象学报 E633 气象与环境学报 * X532 汽车安全与节能学报 X018 汽车工程 X013 汽车技术 P001 汽轮机技术 * G595 器官移植 Y009 强度与环境 C007 强激光与粒子束 X021 桥梁建设 U018 青岛大学学报工程技术版 G061 青岛大学医学院学报 T012 青岛科技大学学报自然科学版 H267 青岛农业大学学报自然科学版 U535 轻工机械中国科技核心期刊（中国科技论文统计源期刊） 2013 2013年 新入选 CODE 期刊名称 N059 中国机械工程 A079 中国基础科学 R066 中国激光 R013 中国激光医学杂志 G852 中国急救复苏与灾害医学杂志 G241 中国急救医学 G192 中国脊柱脊髓杂志 * G560 中国计划生育和妇产科 G907 中国计划生育学杂志 G105 中国寄生虫学与寄生虫病杂志 G787 中国健康教育 G784 中国健康心理学杂志 N108 中国舰船研究 T075 中国胶粘剂 G233 中国矫形外科杂志 G239 中国介入心脏病学杂志 G206 中国介入影像与治疗学 G323 中国康复 G400 中国康复理论与实践 G106 中国康复医学杂志 G107 中国抗生素杂志 A098 中国科技论坛 A583 中国科技期刊研究 S133 中国科技资源导刊 A108 中国科学地球科学 A106 中国科学化学 A081 中国科学基金 A007 中国科学技术大学学报 A109 中国科学技术科学 A107 中国科学生命科学 A105 中国科学数学 A103 中国科学物理学力学天文学 Z317 中国科学信息科学 A102 中国科学院研究生院学报 Y003 中国空间科学技术 G441 中国口腔颌面外科杂志 K030 中国矿业 K015 中国矿业大学学报 G247 中国老年学杂志U001 中国粮油学报 G447 中国临床保健杂志 G108 中国临床解剖学杂志 G536 中国临床神经科学 G794 中国临床神经外科杂志 G221 中国临床心理学杂志 G870 中国临床药理学与治疗学 G109 中国临床药理学杂志 G544 中国临床药学杂志 G814 中国临床医生 G974 中国临床医学 G304 中国临床医学影像杂志 G110 中国麻风皮肤病杂志 H212 中国麻业科学 G613 中国慢性病预防与控制 G598 中国媒介生物学及控制杂志 K037 中国煤炭地质 G582 中国煤炭工业医学杂志 G297 中国美容整形外科杂志 K036 中国锰业 H211 中国棉花 G111 中国免疫学杂志 Y028 中国民航大学学报 K550 中国钼业 G303 中国男科学杂志 H273 中国南方果树 G422 中国脑血管病杂志 G277 中国内镜杂志 R524 中国能源 U609 中国酿造 W005 中国农村水利水电 H958 中国农学通报 H027 中国农业大学学报 H567 中国农业科技导报 H030 中国农业科学 H210 中国农业气象 H221 中国农业资源与区划 G311 中国皮肤性病学杂志 G226 中国普通外科杂志 G269 中国普外基础与临床杂志 G776 中国全科医学 H081 中国热带农业 G629 中国热带医学 Z546 中国人口资源与环境G112 中国人兽共患病学报 U052 中国乳品工业 E124 中国沙漠 G366 中国社会医学杂志 G114 中国神经精神疾病杂志 G242 中国神经免疫学和神经病学杂志 G268 中国生化药物杂志 H555 中国生态农业学报 H044 中国生物防治学报 F255 中国生物工程杂志 F002 中国生物化学与分子生物学报 G115 中国生物医学工程学报 G258 中国生物制品学杂志 G715 中国生育健康杂志 L001 中国石油大学学报自然科学版 F047 中国实验动物学报 G883 中国实验血液学杂志 G853 中国实验诊断学 G273 中国实用儿科杂志 G228 中国实用妇科与产科杂志 G305 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中国眼耳鼻喉科杂志G318 中国药房G120 中国药科大学学报G121 中国药理学通报G122 中国药理学与毒理学杂志G878 中国药师G220 中国药物化学杂志G227 中国药物警戒G248 中国药物依赖性杂志G713 中国药物应用与监测G621 中国药物与临床G009 中国药学杂志G755 中国药业M628 中国冶金G809 中国医刊G123 中国医科大学学报G124 中国医疗器械杂志G679 中国医疗设备G306 中国医师进修杂志G313 中国医师杂志G236 中国医学计算机成像杂志G125 中国医学科学院学报G911 中国医学伦理学G471 中国医学前沿杂志电子版G622 中国医学物理学杂志G127 中国医学影像技术G193 中国医学影像学杂志S591 中国医学装备G519 中国医药G644 中国医药导报G924 中国医药导刊T019 中国医药工业杂志G531 中国医药生物技术Q918 中国医院G454 中国医院管理G243 中国医院药学杂志G314 中国疫苗和免疫G130 中国应用生理学杂志G706 中国优生与遗传杂志H205 中国油料作物学报 U032 中国油脂 M028 中国有色金属学报 H099 中国预防兽医学报 G753 中国预防医学杂志 V039 中国园林 G131 中国运动医学杂志 X012 中国造船 U012 中国造纸 U033 中国造纸学报 H204 中国沼气 G600 中国针灸 H067 中国真菌学杂志 G945 中国职业医学 G347 中国中西医结合耳鼻咽喉科杂志 G843 中国中西医结合急救杂志 G757 中国中西医结合皮肤性病学杂志 G846 中国中西医结合肾病杂志 G758 中国中西医结合外科杂志 G528 中国中西医结合消化杂志 G182 中国中西医结合杂志 G132 中国中药杂志 G240 中国中医骨伤科杂志 G632 中国中医基础医学杂志 G524 中国中医急症 G749 中国中医眼科杂志 G832 中国中医药信息杂志 G642 中国肿瘤 G133 中国肿瘤临床 G636 中国肿瘤临床与康复 G255 中国肿瘤生物治疗杂志 N072 中国铸造装备与技术 G667 中国综合临床 G529 中国卒中杂志 G299 中国组织工程研究 G134 中国组织化学与细胞化学杂志 G502 中华保健医学杂志 G135 中华病理学杂志 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2021前20名最新影响因子排名：1.食品科学；2.茶叶科学；3.食品科学技术学报；4.中国酿造；5. 食品与发酵工业；6.中国食品学报；7.现代食品科技；8.食品工业科技；9.肉类研究；10.包装与食品机械；11.中国食品卫生杂志；12.保鲜与加工；13.中国粮油学报；14.中国调味品；15.食品与机械；16.中国食物与营养；17.大豆科学；18.食品科技；19.中国乳品工业；20.中国食品添加剂
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白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊），《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制，
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标题作者信息摘要正文“论点 论据 论证 结论”参考文献这是最基本的框架论文目前防抄袭比较完备建议只做参考不要去轻易的复制黏贴《科技传播》杂志 国家级科技学术期刊中英文目录知网万方全文收录具体信息在百度空间论文范本论文须包含中文摘要、关键词、中图分类号、文献标识码、参考文献。文中标题一般分为三级，第一级标题用 “ 一、 ” 、 “ 二、 ” 、 “ 三、 ” 标示；第二级标题用 “ （一） ” 、 “ （二） ” 、 “ （三） ” 标示；第三级标题用 “1.” 、 “2.” 、 “3.” 标示，每级标题符号前均空两格。引文务必注明出处。注释一律在文末使用脚注，整体排序，用①②③ …… 表示；参考文献放在文末，用 [1] 、 [2] 、 [3]…… 表示。 陈**（****学院 陕西宝鸡 721007）摘要：随着参与爱心救助活动的人数的增多，受助者与救助者之间的心理矛盾也逐渐暴露出来。充分研究这一问题产生的原因以及对策，有利于促进社会整体公益事业的发展和公益环境的完善，促进和谐社会的进步。关键词： 救助者；受助者；归因；对策中图分类号： 文献标识码： 文章编号：2007年初，明星母女停止救助一名在校贫困大学生的事件在各种媒体上被炒作得沸沸扬扬，对双方当事人都造成了很大的心理伤害。了解整件事情的重庆卫视记者邱朝举曾在《大家看法》节目中感叹：为什么爱心的种子结出变异的果实？其实近年来类似事件屡屡发生。2005年度感动中国人物、深圳爱心大使丛飞在10年时间里，累计捐款捐物300多万元，无私资助178名贫困学生上学，而他自己却一直过着清贫的生活，甚至患病时都无钱医治。可令人心寒的是，据《晶报》2005年7月11日报道，一位受助者认为丛飞资助自己另有所图，称自己工作太忙，没有时间看望他；一位家长在催款电话中忿忿地说：“你答应资助我的孩子到大学毕业，现在他刚刚上初中，你就不给钱了，这不是坑人吗？”当他被告知丛飞生病暂时没有能力继续支付他孩子的学费时，他没有任何安慰的话语，而是反问“他什么时候治好病出来挣钱？”；一位大学教师对记者报道其受过丛飞资助一事非常生气，认为这事让自己“很没面子”。让我们再向前追溯：1996年8月，著名女作家戴厚英及其侄女在上海家中被杀，凶手竟然是戴厚英的中学老师的孙子，戴厚英曾帮其寻找工作，而他却潜入戴家谋财害命；2002年1月，被称为“中国留学生之父”的日本老人吉野谕惨遭杀害，5名犯罪嫌疑人中有4名是中国留学生。“感动中国”的故事，怎么会演变成“农夫和蛇”的寓言？知恩图报的传统道德观念难道已不适应现代的中国社会？面对这些让人无法接受的现实，我们确实需要深入地反思。一、归因在物欲横流的现代社会里，救助者们能够默默无闻或隐姓埋名地奉献爱心，因此我们有充分的理由相信，他们的动机是真诚的，是没有他图、不求回报的。所谓的“反目”，可能更多地源自于受助者的心理困惑。1、由不合理的认知导致的理所当然心理。美国心理治疗专家埃利斯认为，认知是情感和行为的基础，人的情绪困扰是由于不合理的认知方式或信念造成的。古希腊哲学家埃皮克迪特斯也说过：“人不是被事情本身所困扰，而是被其对事情的看法所困扰”。有的受助者认为自己在学习、能力、智力等方面优于其他富裕的学生，只因生在贫困地区或落后农村就低人一等，心理极不平衡，因此对贫困形成的原因分析产生归因偏差，将贫困简单地归结为社会或政府给予贫困群体的机会不公平。在这样的心态下，他们不仅不能正视社会现实，甚至充满怨恨和仇视，于是认为得到社会和好心人的救助是理所当然的，是社会应尽的义务，是“他们欠我的！”、“不要白不要，而且要多多的要！”2、无所适从而迷失方向。大学生正处于青年中期，这是个体心理发展开始走向成熟的重要阶段，是人格形成的关键时期。在这个时期，个体的心理变化最为错综复杂，本就容易产生这样或那样的心理矛盾，比如独立与依赖的矛盾、自尊与自卑的矛盾、渴望理解与心理闭锁的矛盾等等。更何况绝大多数贫困生是第一次离开自己生活了二十多年的偏僻乡村来到政治经济、思想文化迅速发展的繁华都市，来到多地域、多层次、多水平的文化相互冲突与交流的大学校园，同时伴随着社会分层，校园生活两极分化，生活在同一屋檐下的大学生贫富差距悬殊。这些社会转型时期的种种现实带给贫困生的心灵以强烈震荡。看到周围同学不同于自己的思维方式、生活习惯、行为方式等，他们不禁要对自己原有的人生观、价值观产生质疑从而产生强烈的内心冲突，让他们感到无所适从、迷失方向。于是一些贫困生不考虑自身的客观情况，盲目甚至不择手段地追求与非贫困生一样的物质生活条件。3、面对救助者的心理压力弗洛伊德的潜意识理论认为，当人们无法面对痛苦的生活事件时，就会有意或无意地将其压抑到潜意识中以避免心理紧张和焦虑。一些受助者对贫困的理解是错误的，他们将贫困当成一种耻辱，羞于接受别人的帮助，受过资助的历史更是不愿回忆，与救助者联系无异于揭自己的伤疤。另外，现代社会的个体应当具有一定的独立性，一些受助者面对受助的事实时总会产生强烈的自卑心理和情绪，认为自己的一切似乎依赖于某人，从而否定了自己存在的价值。于是他们尽量回避与救助者接触，便出现了解困之后就“人间蒸发”的局面。我国民间有一句俗语：久负大恩反成仇，说的就是受助者面对救助者所产生的巨大心理压力。邱朝举于2002年制作的《希望在乡村》中共拍摄了51个贫困孩子，他说：“在我拍摄的那些孩子中，到现在还和救助者联系的，其实只有寥寥几个人而已。”二、对策（一）社会救助机制的调整与健全救助贫困学生无疑是好事，是社会进步的体现，但是在救助的方法上，有爱心的人及整个社会都犯了一个错误，就是无偿的、无原则的救助。只救助他们经济上的困难，无形中却造成了他们心理上的缺失。他们接受救助的同时失去了比金钱更重要的东西，比如尊严、独立、自主与创造性等等。因此，政府应当考虑完善救助机制和公益环境。1、对失学者进行有偿救助。有偿救助好像就不是纯粹的爱心，这是目前救助系统的潜规则。事实上，应该分清楚救助病残与救助失学（尤其是大学生）是不同的，前者是无偿的，而后者可以是有偿的。绝症患者和残疾人受命运所迫，基本上不能靠自身的能力扭转现状，他们是真正的弱者。与这两类人不同，贫困失学的学生不是弱者，他们只是困者，因一时之困得不到受教育的机会，一旦他们能够得到正常的教育，他们之中绝大部分人都能依靠自身的力量扭转命运，回报社会。所以，社会的救助机制救助失学（尤其是大学生）与救助病残应当采取不同的方式，即有偿救助。比如可以将救助与劳动结合起来，在高校或救助单位里设立一些勤工助学岗位，或者要求具备了独立思维能力和行为能力的大学生对救助者或社会回报以智力、体力等方面的服务。2、对救助形成契约形式的管理。在西方个人主义思想的影响下，我国一些传统的道德标准对年轻一代的约束力正逐渐减弱，单靠亲情、友情、爱心来维系人与人之间的关系，特别是涉及到金钱的利害关系已经不太适合，因此形成契约形式的管理规则显得特别重要。受到救助的人在自己的能力范围之内要回馈社会不应仅仅是一个道德约束，更应成为一个法律约束，这样才能使爱心救助更多的人，同时也告诉受助者，救助不是无偿的，你们必须将自己的爱心变成其中的一环，将这个爱心链条连接下去，以此增强受助者的社会责任意识。这比空谈“知恩图报”的道德观念要有效得多。3、将捐款变成借款。经济困难是贫困生所有问题的根源，虽然国家出台了一系列的“奖、贷、助、补、减、免”等资困制度和措施，但这些措施本身并不完善，而且贫困生基数太大，国家资助数量有限。那么，可否考虑将无偿捐款变成借款，双方当事人或受助者与有关机构签订毕业后还款协议，这样做可以减轻受助者在救助者面前的心理压力，使双方更容易处于一种平等的地位。如果有一个良好的救助体制，或者通过某种组织和机构代理，在一定程度上可以避免产生类似的问题。直接结对子的办法，表面上降低了成本，因为没有契约和管理监督，很容易出岔子，所以建立非营利性的专业慈善机构是必须的。（二）受助者心理的调整1、受助者对社会救助应有正确的认知。受助者要学会自尊和自重，不能把别人的救助认为是理所当然、天经地义的事情，不讲滴水之恩当涌泉相报，至少要懂得感恩，要懂得一个人无论多么富有，他都没有任何义务去无限度地帮助别人；任何人也没有资格无限度地寻求他人的帮助。从事件中可以看出，该学生错误地理解了什么是“救助”。明星母女可能真的说过要资助其大学学费和生活费，而他把这样的鼓励错误地当成了一种无条件的承诺，把从救助者那里得到生活费和学费看成了一件理所当然的事情，甚至不适当地开口要更多的钱。有一个笑话：一个乞丐对一直资助他的好心人表示不满：“原来你每月都给我100美元，现在每月才给我50美元！”好心人说：“没办法，现在我又增加了一个孩子，我得养孩子……”乞丐尖叫道：“那你也不能拿我的钱来养你的孩子呀……”虽然是笑话，但道理是一样的。所以，受助者对社会救助应当有正确的认识，应当明确这样几个概念：①救助者有权利随时停止救助；②救助者有权要求捐款的合理使用；③受助者有义务定期如实汇报自己的财政状况；④还有很多人也需要帮助，而钱是有限的。2、受助者要积极进行自救。随着年龄和能力的增长，受助者要学会自力更生，建立独立意识和观念，不能像以前那样依赖于社会的力量。应当明白，只有劳动了才能有收获，只有自己改变贫穷才能体现自己的价值。首先是心理自救。一方面，受助者要认识到在恶劣环境中通过磨练意志培养出的自立自强精神是人生的宝贵财富，一旦我们拥有了它，就会受益终生。另一方面在受到社会、他人救助的同时，通过加入志愿者团体，学会用自己的爱心来回报社会、回报他人，在各种助人活动中克服自卑、升华情感、提高素质，实现自己的人生价值，增强社会责任感和使命感，并在爱的传递中达到人格自强。其次是劳动自救。劳动自救是指贫困生通过参加各种勤工助学活动获取相应的劳动报酬以减轻自身的经济压力。受助者在获得社会救助的同时更强调的是劳动自救。劳动自救有两个好处：一是贫困生通过自己的劳动，确实能缓解自身的一些经济压力，克服依赖心理；但更重要的是贫困生通过自己的努力克服困难，能够建立起信心和尊严。勤工助学不仅仅是一个筹款求学的问题，更是一个贫困生通过服务社会增长才干，培养自主意识、自我提高的过程。有一个很好的例子：西南大学邓费建、邓波兄弟俩从2006年8月起借款办起养猪场，凭借所学专业养猪偿还贷款。养猪的实践已帮助哥哥邓费建轻松找到工作。（三）救助者心理的调整1、资助应当有度。丛飞与明星母女的问题就是资助太多，久而久之养成了受助者的依赖心理和理所当然心理。所以救助者在奉献爱心时也需要注意一个问题：钱与物不要给得太多，不要试图给受助者塑造一个全新的环境，我们要做的只是给他一个机会，让他能和别的同学平等地竞争。救助者可以适当地解决受助者的重大的、紧急的问题，比如学费，其余的小困难让他们通过自己的努力来应对。2、救助者不应该对受助者的生活介入太多。救助不是领养，过多的关爱和资助可能把受助者领入一个与其实际经济能力、社会地位完全不符的境地，而短期内环境的巨大变化很容易使人心理困惑、人性扭曲。救助者也不要试图将自己的理想、期望强加给受助者，因为双方的资助关系本就很敏感，这样做容易让受助者产生逆反心理。保持适当的距离，更有利于受助者的心理成长。3、救助时要避免伤害受助者的自尊。受助者本来就因为过度自卑而过度敏感和脆弱，心理上处于劣势。自己的孩子乱花钱我们可以责骂，正因为不是自己的孩子，稍有不慎就会伤害其自尊，所以在救助时千万不能忽视他们的心理感受。更不能把受助者的隐私和情感拿来炒作，让他们觉得物质支持是别人的施舍，在得到物质支持的同时丢掉了人格尊严。4、关注受助者的心理变化。如前所述，一些贫困学生初入大学和大城市，纷繁的社会现实会让他们迷失自我，出现一些错误的想法或行为，这时候，如果救助者能够给予受助者更多的心灵上的关怀而不是简单地看待学生的心理及行为变化，双方能够更多地、冷静地沟通，完全可以避免出现问题。该事件中邱朝举也认为“其实发生在他们之间的问题已经是一个社会问题，两方都没有错。一个农村孩子刚到大学，很多事情都没有接触过，突然不知道该怎么适应。双方都有不冷静的地方，没有足够的沟通才造成了矛盾。”总之，通过类似事件我们应当有所反省，政府应当进一步完善良性救助环境和公益环境，受助者与救助者也要积极调整心态。社会在救助贫困者时更要注意的是帮助他们心理和人格的成长，莫让贫困者的心理更贫困，莫让献爱心者寒了心！参考文献：[1]张卓.高校贫困生助学问题研究[J].教育研究.2003，(3):72-74. [2]龙晓东.贫困大学生心理健康问题成因分析与对策研究[J].高等教育研究.2003，(5):90-93.[3]陈小普.试论高校贫困生的自救引导[J]. 中国学校卫生，2006，增刊:77-78.*作者简介：陈XX（1968-），女，北京，心理学硕士研究生，研究方向为心理学基本理论与应用。现为宝鸡文理学院教育系讲师，主要从事心理学教学与科研工作。联系电话：***********地址：北京市朝阳区东土城路8号林达大厦A座22层A室，《科技传播》杂志编辑部
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现代农业科技期刊名。是经国家科
技部批准、面向国内外公开发行
的国家级优秀农业技术研究性期刊
《现代农业科学》投稿须知《现代农业科学》杂志是教育部主管、华中农业大学（国家教育部直属211工程重点建设大学）主办，国内外公开发行的国家级综合性农业学术期刊。原《农村实用技术与信息》改名， 11月首刊。国内统一刊号 ：CN42-1359/S 国际标准刊号：ISSN1005-4650 邮发 ：38-185本刊内容分为三部分，第一部分是农业科学，相关栏目设置有：畜牧兽医、生物技术、资源与环境、园林科学、食品加工、水产养殖、植物保护、生态农业；第二部分是农业教育教学，相关栏目设置有：教育教学管理、教育发展研究、高校领导论坛、比较教育、学生工作；第三部分是三农问题研究，相关栏目设置有：农业农村经济、农村法制进程、农村金融、农民素质、农村城镇化、粮食安全与农业补贴、农业科技进步。*来稿要求一 稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确、论据可靠、数据准确、逻辑严谨、文字通顺。二 论文3500—5000字符数为宜，来稿请使用word排版，并请注明作者姓名、单位、通讯地址、邮编、电子信箱、联系电话等。三 论文的基本要素齐全，文章标题、作者单位、作者姓名、关键词、摘要（中英文）、结语、参考文献等。四 本刊被中国期刊全文收据库，中国核心期刊（遴选）收据库。中国科技期刊全文收据库全文收录。若不愿收录的作者请在文章注明。所投稿件请保证文章版权的独立性，无抄袭、署名排序无争议、文责自负，请勿一稿多投！来稿请通过邮箱发送，我们将在一周内给您答复，请您及时打开邮箱查看回复及修改意见。*本刊现特邀一些高校老师为特约编辑，负责文章初审和杂志发行工作 ，有意者请与本刊编辑部联系，经审核合格者，可设为当地工作站负责人（需寄申请书）欢迎高校老师推荐、自荐。作者自留底稿。6、 投稿信箱：通信地址：湖北武昌(华中农业大学院内)《现代农业科学》杂志社邮编：430064
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