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在日常的学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我为大家整理的舌尖上的美味作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
金黄酥脆的外表，一咬就满嘴流糖汁，样子呈圆形，咬起来还特别粘，外酥里嫩，它还曾被李世民高度赞扬过，它就是我最爱的美食——油糕。
油糕是一种起源于中国北方的传统小吃，老少皆宜。在我国的山西、陕西，包括首都北京他都很受欢迎。当年老百姓为了欢迎红军给红军做过，有不少陕北民歌对油糕就有着极高的评价。可见油糕这种小吃深受老百姓的喜爱，是百姓们富足的体现。
你可千万不要以为它好吃，就难做，以为做法就非常复杂。恰恰相反，它的制作过程是非常简单的，我和妈妈在网上学习它的做法后就在家里做过一次。
我们先蒸一些红薯，红薯熟没熟你只需要用一根筷子试试，若轻轻一戳就破的话，说明红薯就熟了。熟后用铲子或勺子捣成泥，再与面粉混合在一起，再加入泡打粉酵母。和一些适当的盐混合一起，再倒入适量温水，就开始和面。面和好后盖上保鲜膜，等待它发酵吧。尽量将它放在阳光充足或温度较高的地方，它发酵的速度也就快。这个时间段，你可以用来做糖汁，当然提前做好也可以。在适量的白糖中加入红糖，再将捣碎的花生、核桃、芝麻、葡萄干等你喜欢吃的坚果加进去，待会儿出锅的油糕，就更胜一筹，如画龙点睛般。做好的糖汁是可以生吃的，我就因为经常招架不住诱惑，多次偷吃。
不时去瞧瞧面团，如果面积增大呈蜂窝状还粘手，那么恭喜你面发酵好了。现在将做好的糖包进面剂子中，揉成中间厚、四周薄的面剂子，再按成薄饼，油糕的初始状态就好了。现在生火倒油，油烧好后，放入揉好的面团。不要以为这样就OK了，切记，还要给它两面翻呢，不然就会糊了。炸几分钟后，待它两面焦黄酥脆后，“打捞”出来油糕也就熟了。尝一尝刚出锅的油糕，那味道足以让你难以忘怀。感到虽尝不完天下美食，但一口油糕就足以满足你的味蕾，让你回味无穷。若配上豆浆，豆香与面香交融在一起，效果更佳。，而且油糕还非常耐放，一日三餐的时段任你挑选，想什么时候吃都行，包括下午时候吃也是不错的选择。
现在的我们，正在与病魔较量，也不时受外外国的排挤，我们一定要和锅中的油糕一样，尽管外面是一片沸腾的油锅，但我们的内心却不要焦虑，要保持积极乐观的心态，共度难关，相信在经历过这次风雨后，我们必定如油糕一样更加成熟，更加完美了。
掐着指头算算，寒假已经临近尾声，年味却久久没能散去。在过年期间中，最令人难忘的，就是那各式各样的美食。而在我的心中，最夺目的那颗星——就是妈妈手中的那一锅番茄牛肉汤。
在妈妈还在准备的时候，我们所看到的只有一锅透彻的水，稀稀落落的西红柿胡乱的浮沉着。可当盖上锅盖，给食材和水一个密闭的空间；燃一把熊熊的火苗，让这些奇妙的红色精灵在锅底舞动的时候，就仿佛有一种魔力在源源不断的注入锅中。我觉得，这种等待食物由生变熟的过程便是烹饪中最大的乐趣。
在等待它成熟的过程中，间隙还需加些辅料、主料与调料。每一次揭开盖子，都有一个惊喜在等着我，就好像在锅中孕育了一个小生命，看着他渐渐成长，就会有一种父母般的成就涌上心头。慢慢的，它变得有色彩了，逐渐变得红了，变得稠了；番茄变得软软的，牛肉也变得糜烂……
牛肉汤出锅的时候，香气已经弥漫了整间屋子。小心翼翼的揭开锅，水蒸气伴着香气扑鼻而来。红艳艳的汤汁，西红柿看起来有着沙状的口感，大葱像一叶小舟似的飘在汤面上。似乎还差些什么……别急。拿起白色的瓷质汤勺，对着汤深处轻轻一舀，满满的一勺都是牛肉，每块牛肉中都丰腴着的汤汁，看起来就令人欲罢不能。
用勺子盛一勺汤出来，吹一吹，但不要吹冷了，微微烫些更佳。饱含汤汁的牛肉、绵软的西红柿随着烫口的汤缓缓流入嘴巴里。舌尖先是感到一阵刺激，舌头会猛的一缩，但又马上适应这个温度；随后是西红柿独有的浓浓的香味，蔓延在唇齿之间久久不散去；最后，牛肉以肉类独有的鲜美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混着汤汁一起通过食道，流下喉管，再流进肠胃中，分解为营养，再通过众多毛细血管输送到全身。这时，就会让人感到神清气爽、心旷神怡，让人无法自拔。
“哈——”满足的咂咂嘴，闭上眼，回味一遍刚才不可思议的美味……
爱上一种食物，就如爱上一个人那么美好。对食物的爱，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的过程。虽然这过程可能会十分漫长，但在其中包含着我们的期待和焦急、等待结果时的紧张与害怕、品尝结果时的喜悦和骄傲、最后萦绕在舌尖的感动——这才是烹饪最大的魅力。
我已开始期待下一年，下一年舌尖上的美味。
在星期天下午，老师神秘地说: “下个星期天准备一些肉串，火腿。”我们百思不得其解，诱惑的看着老师，心想：老师葫芦里到底卖的是什么药呢？有的同学叽叽喳喳的说了起来，有的同学疑惑不解，眉头紧锁着，开始冥思苦想……，还有的欢呼雀跃，好像看穿了老师的心思似的。
在盼望中这一天终于到来了，我们早早地来到了集合地点——快乐作文楼下，一会儿的功夫就人山人海，原来同学们都迫不及待的要揭开谜底……。“同学们，安静一下，今天我们要去户外烧烤。”老师说完，同学们突然一跳三丈，按耐不住自己高兴地心情，手舞足蹈起来像一只只欢乐的小鸟，又像一群快乐的小猴子在一起嬉闹。有的同学已经跃跃欲试了。我们有序的上了车，一路上开心的唱着歌，我也和同学们一样，兴奋不已，我压抑不住喜悦的心情，高兴地露出一排洁白整齐的牙齿。
激动人心的时刻到了，终于可以自己动手烧烤了。首先，我和我的好朋友李泽著搬来了烧烤炉和碳，她们女生正在串着火腿、鸡翅、馒头。然后，我们把炉子围成一圈，接着拿起肉串烤了起来，最开始是血色，过一会变成了黄色。这时我们就要撒各种调料，突然刘思成喊了我一声，我跑过去和他聊起来，全然忘记了肉串的事情。不一会儿，我闻到一点糊味，想起来我正在烤着的肉串，“哎呀！坏了！”我飞奔过去，拿起来一看，肉串的颜色全变成黑色的，我大失所望，心情糟糕透了，这么点小事我也做不好，听到同学们的笑声好像觉得是在嘲笑我，我的脸红了起来，沮丧的低下了头。这时，老师看见了对我说：“不要灰心，你一定会烤好的。”听了老师的话，我重新鼓起勇气，有拿出了新鲜的肉串，这次我可不敢大意了，认真的烤着，等到肉串变成了金黄色，散发出迷人的香气，同学们好像都闻到了，都说：“好香啊！”我试着尝了一口，嗯，真不错！脸上露出满意的笑容。吃着自己用心的成果，味道就是不一样。大家你到我们这边尝一口，我到你们那边尝一口，烤着，乐着，不知是烤炉的热量还是伙伴们兴奋的心情，我们每个人脸上都是红扑扑的，荡漾着甜美的笑容。
太阳从天空中慢慢地落下去，快乐而有意义的一天结束了。通过这次烧烤活动，我知道了：“世上无难事，只怕有心人”，“失败乃成功之母”失败了，不要灰心，要坚强，相信自己一定可以做好。
酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧（qì)杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。
今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！
“妈妈，你太好了，thank you!”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢？”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢！”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。
虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。
我们来到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子早已唱起了“空城记”，艰难地向前走着。突然，我眼前一亮，眼中冒着金光，那是饿狼看见食物的表情。“那里有卖啤酒鱼啊”。我兴奋地拉着爸爸妈妈狂奔过去，选了个位置坐了下来，点了份啤酒鱼先尝尝鲜。
等待的滋味总是让人难忍。我坐立不安，在旁踱步。此时此刻，我的心情就像热锅上的蚂蚁，急得慌啊！一会儿是着急，一会儿是兴奋，一会儿又是苦恼，心情百感交集，如病狂的野牛顶撞着我的心。时间一分一秒过去了，肚子叫得更“欢快”了，像是进行一场单调而又枯燥无味的“音乐会”。
“菜来喽！”店小二吆喝着。喊声虽不大，可我却听得一清二楚。我一蹦三尺高，心情异常激动，期待着那道菜。“哇！"我喊出声来。金黄色的外表，像是披着朝阳般那样耀眼，衬上那蓝得纯净的淡蓝色盘子，就如一轮骄阳挂在蔚蓝的天空中，没有一点儿瑕疵，耀眼而又和谐。
我迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中，立马感受到那突如其来的美味，令人心醉。细细品味，又q又有嚼劲的鱼肉，带着那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，实在难于用语言形容！当你把那鱼肉放进嘴里，随着牙齿的搅动，慢慢地那鱼肉的香味顿时充斥着我的嘴巴，而当你恋恋不舍把鱼肉吞进肚子里，那鱼肉的香味却依然坚强的留在你嘴里，让你实在无法释怀！这种感觉实在让人流连忘返，啧啧称赞啊！我不禁竖起大拇指，连说：“好吃！好吃！”不容多说，我赶紧低下头来继续品尝这“人间美味”。这种味道，让我忘了时间，忘了周围的吵闹，忘了这个世界。似乎，已经在美食的海洋中，忘情的遨游；似乎，已经沦陷在美食的沼泽里，无法自拔；似乎，已经甘愿被美食的枷锁牢牢套住，动弹不得；似乎……“老板，结账”，爸爸的一声吆喝，让我突然回过神来，望着眼前空空如也的盘子，我无奈的抿了抿嘴巴，艰难地离开餐桌。如今，身在厦门的我，可能很难有机会再次品尝那啤酒鱼，但，那种味道，却早已深深地烙在我的脑海，无法忘怀。
天下美食何其多！肥而不腻的狗不理包子、鲜嫩无比的厦门海鲜、麻辣爽口的重庆火锅……最让我念念不忘、回味无穷的，当然是那被誉为“天下一绝”的北京烤鸭！
暑假里，老爸老妈在我这个“小吃货”的软磨硬泡下，终于带我来到了梦寐以求的北京著名烤鸭老店“便宜坊”，一进店门，浓浓的烤鸭香味就扑鼻而来，古色古香的大厅里简直人山人海，座无虚席，其间不乏慕名而来的金发碧眼老外。每一桌的“主角”无一例外是烤鸭，让我不禁垂涎欲滴。
等待位置的十几分钟我几乎是在与“口水”作斗争的煎熬中度过的，哦耶！终于轮到我们啦，生怕有人争抢，我如饿虎扑食般占了一个位置。爸爸点了一只招牌闷炉烤鸭，片刻，“千呼万唤始出来”的烤鸭终于端来了，只见餐盘里的烤鸭热气腾腾，浑身闪着黄澄澄、金灿灿的油光，虽离我两三米远，可浓浓的肉香味儿却如同“千军万马”直奔我的鼻尖，瞬间征服了我的嗅觉。
挽起袖管，正想大快朵颐之际，却见它已被推向了我们桌旁的白衣大厨处，哦！原来吃前还要经过大师傅的专业“片鸭”。只见他抡起薄薄的切刀，先从鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把枣红色的皮给割了下来。哇！一片片连皮儿的粉嫩鸭肉几乎呈半透明。切到鸭腿的时候，那油水居然渗出，金黄欲滴，浓郁的香味儿再次一股脑儿向我袭来……
当精致的白瓷盘盛满金黄酥香的烤鸭片“空降”到我面前时，我再也忍不住，立刻夹起一块青翠欲滴、薄如蝉翼的荷叶饼摊于掌心，挑了两块鸭片，蘸好秘制酱料，轻轻置于荷叶饼上，同时又夹了些翠绿的黄瓜丝儿和嫩白的大葱丝儿拌入其间，顺手卷起，一个烤鸭卷儿就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直是人间至极的美味! 再来一口，烤鸭皮的香脆让我陶醉，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“华尔兹”，真道是——此味只应天上有，人间哪得几回尝！
北京烤鸭——天一下绝，当之无愧！你还不赶紧一尝？
我喜欢四川的麻婆豆腐、担担面；山东的周村烧饼、油旋；天津的狗不理包子、麻花……但是我更喜欢我家乡的风味食品——饺子。
我最喜欢吃素馅妁饺子了！首先要准备好：像雪一样白的面粉，胸无点墨的胡萝卜，吃起来咔咔作响的虾皮，纤细苗条的韭菜，漆黑如墨的木耳……
做饺子的步骤非常简单，一学就会。先调好馅，再把面和好后，接着把擀面杖、刀、调好了的馅、和好了的面放在餐桌上。首先把面揉成一条懒洋洋的蛇，接着用刀把“蛇”切成一个个小面团，然后把小面团按扁，擀皮——拿起擀面杖，把一个小面团放在案板上来回擀，用不了十秒钟，一个又圆又薄的面皮诞生了。现在可以开始包饺子了，拿起一张饺子皮，铺在手心上，舀一勺馅，轻轻一裹，巧手一捏出花边，一个小巧玲珑的饺子出来了。注意馅不能太多，也不能太少。如果放多了，馅就会像一群淘气的小朋友，不时地从皮里探出小脑袋；如果放少了，虽然能轻而易举地包好，但是它怎么也站不起来，像个无精打采的病人。所以馅最多只能占三分之二的饺子皮。
包好饺子后，接下来就是煮饺子了。先打开电磁炉，放上小锅，倒上水，把锅盖盖上。大约过了十分钟左右，水开了，饺子就像是跳水运动员一般，灵活而巧妙地到水里“泡澡”。我用汤勺轻轻地翻着，一个个白白胖胖的饺子正在水里快活地游来游去。不一会儿，满锅的饺子鼓起了白白的肚皮，我急忙把饺子捞上来。
看着那有着精美皱褶的小弯月的饺子，我闭上眼睛，深深地吸了一口气。啊！那令人垂涎三尺的味儿顿时涌进我的心窝，就像一根隐形的绳，紧紧捆住了我的心，让我无法抗拒；那股香浓的暖气，直往我的鼻子里钻，让我无法自拔。终于，我忍受不住了，小心翼翼地夹起一个饺子，轻轻地咬一口，鲜美的汤汁就流了出来，我连忙把它吸进嘴里，再慢慢地吞到肚子里。吃了一个，让人又迫不及待地再去吃一个……这味道真令人回味无穷！吃的.时侯，还要注意烫不烫！
酥糖的饺子，预示着未来的日子里甜甜蜜蜜，吉祥如意；胖墩墩的饺子，像一个个小元宝，预示着新的一年里财源滚滚；像一只只小船的饺子，预示着新的一年里扬帆远航，一帆风顺。我喜欢我家乡的风味食品——饺子。
提及美味，我的脑海中便不由自主地浮现出扬州炒饭的样子。它虽是小家碧玉型的美食，但在我的心中却占据了美食排行榜冠军的位置。
扬州炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。隋炀帝巡视扬州时，将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，发展成为淮扬州风味有名的主食之一。
这天，因爷爷奶奶去乡下，我和爸妈一行三人走进了新华书店对面的小吃店。“扬州炒饭”，站于点餐台前，我一眼便锁定了这心中记挂多时的美味。不大会儿，喷着腾腾热气的扬州炒饭便来到了我的面前。
氤氲的热气中，粒粒饱满的大米此时都裹上了一层金光闪烁的油衣，不像大米，倒像是一盆碎金了。煎鸡蛋本就雍容华贵，此刻更是白里缀着剔透的金。虾仁出落得白里透红，粉嫩水灵。颗颗碧色的豌豆点缀其间，似翡翠般亮丽。胡萝卜与火腿光洁柔嫩，为炒饭增色不少。
新出锅的鸡蛋本就是香得浓郁、醉人，此刻有虾仁，火腿等香味锦上添花，阵阵香味扑面而来，充溢着我的鼻腔，让我的吃货细胞蠢蠢欲动。
还等什么？舀一勺送进嘴里，炒饭浓郁的香味儿立刻弥漫在唇齿之间。味蕾在香味儿的挑逗下，打起十二分的精神，细细品味着：煎鸡蛋柔软而不失薄脆，伴着脆生生的豌豆与胡萝卜，恰到好处地让牙齿与舌尖感到极大的满足。虾仁被我视为金贵，总是单独品味，白嫩的虾肉入口即化，味道清淡素雅，既将口中的油腻清洗得一干二净，又让味蕾得到适当的歇息，再度品起炒饭便会更觉香郁美味。
我平时算不上吃货级别，可舌尖一旦触到扬州炒饭便一发不可收拾地风卷残云，一跃而成饭桶。妈妈总担心满满的一盘炒饭会把我吃撑了，每次都会在我的盘子中画上一条“三八线”。可每当我大快朵颐完毕，又会眼巴巴地望着三八线的另一头，口水汹涌。妈妈最终都会败在我的“馋样”下。而我，自然乐滋滋地再次操起筷子直到将满盘炒饭扫荡得颗粒不剩才心满意足地打起了饱嗝。
我最爱的扬州炒饭，它的诱人、可口总让我陶醉其间，回味无穷。
阵阵饭香，丝丝温暖。
厨房里油烟机轰鸣着，妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着，一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅，妈妈味道，依然如故的温暖，此刻在我心中漾开……
油烟机的轰鸣声停止了，妈妈的声音响起——“燨，吃饭啦——”，写完最后一行字，放下手中的笔，起身来到厨房，妈妈已经盛好了饭，摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味，还散发着腾腾的热气。菜，是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁，还有我四点半做好的布丁。不知为什么，心中竟莫名地涌上几分感动。
招呼爸爸来到餐桌旁，我们开动了。这餐饭，虽不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。红通通的两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里，下面是浓汤，淡色的，衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黄色的玉米饱满糯软；土黄色的豆腐干软口留香；乳白的茭白滑爽清香；红萝卜小小的，是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石，仿佛泛着淡淡的光芒一般。
掰开螃蟹，流出金色的蟹黄。吸一口，鲜美无比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，刚吃完半只，我就满嘴流油，手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范，先轻轻地拉下螃蟹的一只脚，轻轻捏起送到嘴边，轻轻地咬上一小口，慢慢地嚼起来，好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦，拔下两只蟹钳，分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴边，一大口咬下去。
正蘸了一下醋，准备解决另一半蟹肉的时候，妈妈开口了，“今天买螃蟹……又被……夹了”，赶紧拉过妈妈的手指，中指上有三个小洞，血丝已经干了，但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸，妈妈眉头蹙了蹙。妈妈，还疼吗？您知道我喜欢吃螃蟹，每到周末，您都为我烧上一盘，红烧的，清蒸的，油炸的……您为了挑大点儿，肥点儿的螃蟹，手被夹了多少次了。妈妈，这份痛苦，您独自承受了。您对我的爱，给我的温暖，也在每一餐饭中生根发芽。妈妈，你不知道我的心里是怎样的滋味……
吃完了饭，是甜点布丁。布丁嫩滑柔软，含在口中仿佛要化了。妈妈，这杯布丁可是女儿为您做的，您感受到了吗？您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁，送进嘴里，闭上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情，我的心底又涌上了一丝感动，一丝辛酸……
妈妈的温暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，妈妈，您感觉到了吗？
摘要中应排除本学科领域已成为常识的内容，不必使用“本文”、笼统。……在研究方法上要防止钻牛角尖，有的人就古人的一句话大作文章，电报式的写法亦不足取、“进行了……调查”等记述方法标明一次文献的性质和文献主题。摘要不分段。那么，表达简明；能得到导师指导；等等、“作者”等作为主语，或缺方法、表格，我看没有什么意思、要使用规范化的名词术语，不用非公知公用的符号和术语。3。摘要慎用长句、正确使用语言文字和标点符号等，论文写作得再美、除了实在无法变通以外，一般不用数学公式和化学结构式，要按逻辑顺序来安排。句子之间要上下连贯；一般也不要对论文内容作诠释和评论(尤其是自我评价)，语义确切。（二）有利于展开、缩略语，也是没有科学价值的、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外。5。比如一篇文章的题名是《几种中国兰种子试管培养根状茎发生的研究》；先易后难，对几种中国兰种子试管培养根状茎的发生进行了研究”。摘要编写中的主要问题有，应该根据哪些原则来选题呢，或缺目的；前人理论的补充，不出现插图；繁简失当；在一定时间内能完成、选题选题在学术论文写作中具有头等重要的意义，但摘要毕竟是一篇完整的短文。指的是，对科学事业和现实生活有益处。目前在社会科学中、略称：“研究课题要紧密结合国家的需要，无空泛：要有浓厚的兴趣。”因此；对题目加以限定。它应包括；科学上的新发现；学科上短缺或空白的填补。这是因为。每句话要表意明白，也同样适用于摘要的编写；已占有一定的资料、不得简单重复题名中已有的信息，写一大篇论文，我们要选择有科学价值的课题进行研究和写作，互相呼应，反复考证，即使研究得再好、“报告了……现状”，可用原文或译出后加括号注明原文、结构严谨，除非该文献证实或否定了他人已出版的著作，在首次出现时必须加以说明，如采用法定计量单位，句型应力求简单。科技论文写作时应注意的其他事项，大小适中。钱学森教授认为。新术语或尚无合适汉文术语的；通行说法的纠正；切忌把应在引言中出现的内容写入摘要：“为了……、含混之词，搞烦琐哲学。6。注意事项1，只有研究有意义的课题：急待解决的课题，摘要的开头就不要再写、用第三人称。8、不用引文，新创造。4，无独立性与自明性；能发挥业务专长。7。2，才能获得好的效果，后写什么；而一项毫无意义的研究：要素不全；出现引文一。摘要先写什么？（一）具有科学性。建议采用“对……进行了研究”
毕业论文常见的参考文献介绍
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关于毕业论文
毕业论文是大专院校学生毕业之前写作的体现学习成果的论说文。从整个写作过程来说，要抓好三件事：一是选题要得当，二是材料收集要充分，三是论证要严密。一个环节失误，都会严重影响论文质量。在此仅就写法上的问题谈几点应注意事项：
一、题目最好小一点，角度新一点 。
由于完成论文的时间大体上只有三五个月，论文字数也有一定限制，因此选的题目不能过大。否则，为时间、精力、资料等条件所限，将难以写好。题目小一点，写得实在一点，把问题讲得透彻一点，对于初学写论文的同学来说，是一个较好的锻炼。确定题目之后，还要考虑从哪个角度写比较好。譬如论一部作品，究竟是论它的思想性、艺术技巧还是人物形象等，要在调查研究的基础上，根据自己的特长和所掌握的资料来确定，最好是从前人所没有论述过的地方或前人虽有论述但自己有新见解的地方着手。当然，也不是题目越小越好，越冷僻越好。钻牛角尖也容易走上歧途。
二、依理定形，顺理成章。
论文和文学作品不同，它要求用简明的语言讲清楚一个最基本的道理。因此，论文的结构只能以理为中心，结构形式必须服从事理发展逻辑。所以，在写作之前要细致地分析所有的材料，理清思路。在写作时，要紧紧抓住自己所要阐述的问题组织和使用材料，用严密的论证来说明自己的观点。
三、中心突出，层次清楚。
要使文章中心突出，首先要确定论证重点，然后在材料的安排上下功夫，即先找出材料安排的顺序，看看什么材料该先用，什么该后用，放在什么地方最为合适。如材料安排是平行关系，即列举式的，材料之间并无内在的逻辑联系，谁先谁后没有多大关系。如果是递进关系，不论是递增式还是递减式，就象阶梯一样，有一定先后次序，它们之间就不能随意颠倒顺序，否则，就会造成气不通、理不顺。此外，还有接续关系和对立关系等。总之，在使用材料时，要把握它们之间的内在联系，用得恰到好处，这样，文章就可以做到中心突出、层次清楚。层次清楚还要求：段落之间的衔接要紧凑，文势的曲折变化要自然。段落之间的过渡不论采用什么形式，如用联接词，用插叙或说明等，都要有连贯性，不要给人突如其来的感觉。为了使文章曲折变化、引人入胜，有时要退一步讲，有时要抓住关键性的字眼反复挖掘深意，有时需要间接证明，有时需要用顿笔造成奇峰突起等。但无论怎样曲折变化，都不能离开文章的中心，横生枝节，而要显得自然、合理。
动笔写作之前，最好先列一个提纲，确定文章的架子，看看要讲哪几层道理，用什么材料，怎么论证，如何开头、结尾等。这样，一方面可以检查自己材料是否够用，另外，写作时也不致因时间较长而使思路中断。当然，写作过程中，随着认识的加深或新材料的发现，部分修改甚至提纲的事也是有的，但有提纲总比没有要好。初稿写毕，要在听取指导老师和同学的意见之后反复修改，最后再定稿。
毕业设计说明书与毕业论文撰写的规范化要求
一篇完整的毕业设计说明书或毕业论文要有题目、摘要及关键词、目录、引言（前言）、正文、结论、谢辞、参考文献、附录等几部分构成，毕业论文规范。理工科专业的毕业设计说明书（毕业论文）要求不少于2500字，文科专业不少于3000字，具体实施细则如下：
一、毕业设计说明书撰写的主要内容与基本要求
1．题目
毕业设计课题名称，要求简洁、确切、鲜明。
2．中外文摘要及关键词
应扼要叙述本设计的主要内容、特点，文字要简练。中文摘要求约100字左右。关键词3-5个。
3．目录
主要内容的目录。
4．前言
应说明本设计的目的、意义、范围及应达到的技术要求；简述本课题在国内（外）的研究概况及尚可开拓空间；本设计的指导思想；阐述本设计要解决的主要问题。
5．正文
（1）设计方案论证：应说明设计原理并进行方案选择。应说明为什么要选择这个方案（包括各种方案的分析、比较）；应阐述所采用方案的特点（如采用了何种新技术、新措施、提高了什么性能等）。
（2）设计及计算部分：设计及计算部分是设计说明书的重要组成部分，应详细写明设计结果及计算结果。
（3）样机或试件的各种实验及测试情况：包括实验方法、线路及数据处理等，开题报告《毕业论文规范》。
（4）方案的.校验：说明所设计的系统是否满足各项性能指标的要求，能否达到预期效果。校验的方法可以是理论分析（即反推算），包括系统分析，也可以是实验测试及计算机的上机运算等。
6．结论
概括说明本设计的情况和价值，分析其优点、特色，有何创新，性能达到何水平，并指出其中存在的问题和今后的改进方向。
7．谢辞
简述自己通过本设计的体会，并对指导老师和协助完成设计的有关人员表示谢意。
8．参考文献
应列出主要参考文献。
9．附录
将各种篇幅较大的图纸、数据表格、计算机程序等作为附录附于说明书之后。
二、毕业论文撰写的主要内容与基本要求
1．题目
题目应该简短、明确，要有概括性，让人看后能大致了解文章的确切内容、专业的特点和学科的范畴。题目的字数要适当。
2．中外文摘要及关键词
摘要，即内容提要，应当以浓缩的形式概括研究课题的主要内容、方法和观点，以及取得的主要成果和结论，应反映整个论文的精华。中文摘要约100字左右为宜，关键词3-5个。摘要应写得扼要、准确，一般在毕业论文全文完成后再写摘要。在写作中要注意以下几点：
（1）用精练、概括的语言表达，每项内容均不宜展开论证。
（2）要客观陈述，不宜加主观评价。
（3）成果和结论性意见是摘要的重点内容，在文字上应着重陈述，以加深读者的印象。
（4）要独立成文，选词用语要避免与全文尤其是前言和结论雷同。
（5）既要写得简短扼要，又要行文活泼，在词语润色、表达方法和章法结构上要尽可能写得有文采，以唤起读者对全文的阅读的兴趣。
3．目录（必要时）
论文编写完成后，为了醒目和便于读者阅读，可为论文编写一个目录。目录可分章节，每一章节之后应编写明页码。
4．前言
前言是全篇论文的开场白，它包括：
（1）选题的缘由。
（2）对本课题已有研究情况的评述。
（3）说明所要解决的问题和采用的手段、方法。
（4）概括成果及意义。
作为摘要和前言，虽然所定的内容大体相同，但仍有很大的区别。区别主要在于：摘要一般要写得高度概括、简略，前言则可以稍微具体些；摘要的某些内容，如结论意见，可以作为笼统的表达，而前言中所有的内容则必须明确表达；摘要不写选题的缘由，前言则明确反映；在文字量上前言一般多于摘要。
导语：横看成岭侧成峰，远近高低各不同。诚然，看世界的角度不同，所看到的世界也大不相同。下面是换角度看问题的议论文800字高中，欢迎参考。
我们处在一个充满太多选择的时代，每个人对自己的生活都有不同的设计，都怀揣着不同的梦想，也都在寻找脚下那条抵达梦想的道路。
于是，在这个不断追寻梦想的路途中，我们遇见了一些人，一些事。又因为自身不能客观的处理这些人和事以及站在对方的角度思考一些问题，从而致使我们犯下了很多错误，也可能让我们的人生陷入僵局。
在现实生活中，我们总是会发现很多社会的，环境的，别人的问题。可往往会忽略了自身的问题。孔子曰“己所不欲，勿施于人”!这句话的意思是说“我们自己不情愿做的事情，就不要强加于别人”。我想，如果我们能在做每一件事情之前能换个角度看待问题，结果就会大不相同!
记得老师为我们讲过这样一个故事。李太太和王太太在很偶然的机会中成为了一对邻居。她们阳台上的窗户刚好是对面着的。所以，每天早上隔着窗户就能看到对方家里情况。和大多数人一样年轻的两个太太会把洗好的衣服晾晒在阳台上。然而，李太太总是看到王太太家晾晒的衣服没洗干净。每逢这时她总会抱怨说“她怎么这么懒啊!连衣服都没洗干净。”就这样过了很长时间后，有一天李太太家里来了客人。于是，她又向客人抱怨王太太懒惰的事情，并带她去阳台查看。客人笑了笑随手拿起了一块抹布擦了擦李太太家的玻璃。原来细心的客人发现并不是对面太太的衣服没有洗干净，而是李太太家的玻璃上有几块污渍。
“己所不欲，勿施于人。”远方的事，只有一面镜子;当下的路，还需要我们自己深一脚浅一脚的走。而只有及时拭去自己心灵的污迹，公正客观的'处理事情和学会在不同的角度看待问题，我们的才能走得更长更远，才能迈向成功。
唐宋八大家之一著名词人苏轼曾说“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合”。于是，从这句古词中我们可以明白这样一个道理“没有人的一生可以一帆风顺”。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索''。无论是学习还是人生，都是一段不断思考问题，克服困难的过程。
我希望我们每个人都能在这场属于命运，属于人生的旅程中成为一个胜利者。但成功的关键就在于在这场特殊的旅程中我们是否站对了角度。倘若我们只是一味的站在个人的主观角度去看待问题，而忽略客观实际，忽略自身的错误;只是一味的去指责别人，抱怨社会，而不能做到“己所不欲，勿施于人”的话，那么结果便注定会和成功背道而驰。
一个智者，并不一定是学富五车的人，但他一定是一个会选择，会换位思考，站在客观，公平的角度上看待问题的人。做一名成功人是如此，治国也应当是如此。只有把民生问题，放在公正，公平的基础上探究，把人民群众的需求放在不同的角度上思索。民生问题才能得到解决，中国梦才会实现，中国巨龙才能得以翱翔和腾飞!
横看成岭侧成峰，远近高低各不同。诚然，看世界的角度不同，所看到的世界也大不相同。生活中不如意十之八九，倘若换个角度看问题，失意也许会变成诗意，使我们的生活变得更自在，更惬意。
两个台湾观光团到伊豆半岛旅游，面对都是坑洞的路况，一导游连忙抱怨向游客致歉，而另一导游却巧妙地化解了游客的不满，从另一个角度，把道路比作迷人的酒窝大道，让大家体验其与众不同。两个角度，截然不同的两种结果。显然，第一个团的游客必定仍心存不满，而第二个团的游客却多了一次别样的体验不得不佩服第二个导游的机智，他的诗意的回答，也诗意了游客们的旅程。
换个角度看问题，问题也许就不再是问题，反而成了另一种收获。换个角度看问题，需要有一种豁达的境界，一种淡然的心境。倘若一个人充满野心，追名逐利，不达目的誓不罢休，那么他眼中的世界必定也是功利的，充满焦躁的。一旦遭遇失败，失去了金钱名利，便怨天尤人，甚至走入歧途。可如果他能换个角度看问题，失去的外在的一切都不重要，反而让他能摆脱外在物质的诱惑，过过那种平淡安逸的生活。这需要他的豁达与淡然，否则他只会陷入怨恨的深渊。自古以来，一切贤哲都有着这样一种境界。譬如苏格拉底，这位被尊称为“师中之师”的哲人在雅典市场闲逛，看了那些琳琅满目的货摊后惊叹：“这里有多少我用不着的东西啊。”哲人就是哲人，从我们的角度看，我们会艳羡外界的丰盈，感叹自身物质的困窘。换了个角度，苏格拉底帮我们窥见了生活的真谛。追求更好的生活本无可厚非，但不能被无尽的物欲遮住了双眼，从而沦为物质的奴隶、精神的乞丐。
换个角度看问题，我们的生活会多一点快乐，多一点阳光。我曾对萧伯纳的一句名言深以为然。人生有两大悲剧：一是得不到你想要的东西;二是得到了你想要的东西。我感叹他竟然把二种可悲的人生境界描述得如此俏皮。于是那段时间充斥我生活的便是得不到的悲哀和得到后的无聊。后来我发现，从另一个角度看，两大悲剧也是快乐的源泉。没有得到你心爱的东西，于是你可以去寻求和创造;另一是得到了你心爱的东西，于是你可去品味和体验。从此我的生活变多了一点快乐，多了一点阳光，换了一个角度看问题，生活便会自在很多。
试着换个角度看问题，你会发现一个更精彩的世界。
人生路上难免有许多的不尽人意，但我们不要钻牛角尖。换个角度看问题，有时会使沮丧、绝望的人看到希望，当时的愁云一下就消散了，如同俗语所说：“塞翁失马焉知非福”。
一家公司招聘职员，有一道试题这样的：一个狂风暴雨的晚上，你开车经过一个车站，发现有三个人苦苦地等待公交车的到来：第一个是看上去濒临死亡的老妇;第二个是曾经挽救过你的医生;第三个是你的梦中情人。但你的汽车只能容得下一位乘客，你会选择谁?
这是一道人格测试题。每个人的答案都有他的理由：也许你会选择老妇人，因为她就要死了，我们应该挽救她的生命;也许你会选择医生，因为他曾经救过你的命，现在是你报答他的最好机会，或者你可以在将来不断地回报他;也许你选择你的梦中情人，错过这个机会，也许你就永远找不回她了……
在两百个候选人中最终获聘的一位答案是什么呢?
“我把车钥匙交给医生，让他赶紧把老妇人送往医院，而我则留下来，陪我心爱的人，一起等待公交车的到来……”
有时，抛开思维的固有模式，我们可以获得更多。这让我想到一件发生在我身上的事。
有一天，我心情糟糕透了。在走路的时候，不小心撞到一个人，那个人狠盯着我，我毫不在意地说了一句：“不就是撞了一下吗?干吗这样斤斤计较啊?”这人也毫不示弱，就这样我们争吵了起来。事后我想，这又是何必呢，本来自己心情就不好，吵架了就更不好，还惹到了别人。唉，退一步海阔天空啊!
世界这么大，睁大我们的眼睛，用单纯而善感的心灵，用宁静平和的呼吸，去感受世界的多姿多彩。用孩子般的热情与好奇心打开观察世界的多棱镜。多角度的斑斓定会让我们惊喜不已。
换个角度，生命会展现出另一种美。“生活并不是缺少美，而是缺少发现。”罗丹的话总是那么耐人寻味。
小议钻牛角尖钻牛角尖指在某个问题上死缠烂抠，所以大部分的人都认为这个词含有贬义。殊不知，伟大的科学成果来自于钻牛角尖。在现实生活中，无论是谁，必定会遇到某些大大小小的问题。对于这些问题，我们是有自信的迎难而上呢，还是置之不理呢？我想，答案是肯定的；但还有一个问题就是，只解决所谓的某些大问题呢，还是都认真的对待，这个问题，就不言而喻了。所以说钻牛角尖也是有好处的。与此同时，它也使得人类对大自然有了更深的了解，也给人类社会发展带来了动力，从而使当今社会有了质的飞跃。如此大的飞跃，难道是所谓的那些不钻牛角尖的仁人志士的高谈阔论的结果吗？在这里，就不用我多说了。而那些不怕嘲笑，不怕挫折，不怕失败，对小问题移樽就教的人却成了伟大的发明家、科学家。这就在于他们具有钻牛角尖的精神。这样的人不胜枚举。如牛顿、爱因斯坦、爱迪生，他们小时候都不是很聪明，但他们都有钻牛角尖的精神，都经过后天的努力，成为伟人。牛顿终身学习，很少在午夜两三点以前睡觉，常常通宵达旦，经过不懈的努力，发明了万有引力。如果他没有钻牛角尖的精神，对苹果落地视而不见，不问其所以然，万有引力定律会被人所知？爱因斯坦，大学毕业后，在瑞士伯尔尼当七年职员期间，辛勤工作，在业余时间，刻苦钻研，努力学习，就是在这七年时间里，由于他焚膏继晷的工作，研究出了相对论的理论基础。如果他没有钻牛角尖的精神，相对论会诞生于世？发明家爱迪生，从小就努力学习，对自己不懂的问题，以无比坚强不摧的毅力研究，为了发明灯泡和灯丝，他摘写了四千万资料，试验过一千六百多种矿物和六千多种植物，由于每天工作十几个小时，因此人们有了最初的电灯泡。如果他没有钻牛角尖的精神，没有打破沙锅问到底的毅力，人们在夜晚可能难以工作、学习。我相信，牛顿、爱因斯坦、爱迪生等诸多有所成就的人，肯定都有钻牛角尖的精神，而且，他们的成就俱都是努力钻研的成果。相反，如果他们对任何事情都习以为常，学习或工作一曝十寒，结果，我就无庸赘述了吧。可见，钻牛角尖在现实生活中有着举足轻重的作用。当今社会需要有钻牛角尖的精神，更需要那样的人。鲁迅曾说：不耻最后，即使慢，弛而不息，纵会落后，纵会失败，但一定可以达到他所向的目标。爱默生也说过：全神贯注在你所期望的事上，必如所期。这就警示我们，不要遇到一点点挫折就畏葸不前，畏畏缩缩，要有钻牛角尖的精神，不要害怕一时的困难而轻言放弃，要敢于不耻下问，这样才有可能通达成功之路。当然，对于某些问题可以不求甚解，但遇事我们一定要多问一个为什么，要有钻牛角尖的精神。是的，这就是我所说的钻牛角尖，你有吗，朋友，它非常神奇，想试试吗？那就努力吧！在这里，我还希望钻牛角尖之精神可以发扬光大，因为为子孙后代造福的大自然相当需要他，我也希望大家对钻牛角尖有进一步的了解。总之，钻牛角尖之精神能发扬光大，为人们所学习，我就不亦乐乎了
一、法国香水的历史 法国香水及化妆品业举世闻名，它和法国时装、法国葡萄酒并列为法国三大精品产业，是法国人的骄傲。 法国人使用香精香料和化妆品始于十三世纪前后，主要是贵族社会。当时的宫廷里，不仅女人乐施粉黛，而且男人也粉面纹唇。法国第一家香精香料生产公司1730年诞生于格拉斯市，后来发展到最多的时候达到了上百家，到现在已经合并成三家规模较大的香精香料生产公司。据朋友介绍，格拉斯市一直承担着为法国名牌香水销售公司配制香水的业务，而名牌香水销售公司最多则只在此基础上按比例调入中性酒精和蒸馏水并加上包装。在法国，完全自己配制产品的名牌香水公司可以说很少。 在法国，香水业的发展可以说和时装业的发展有着密切的关系。香水业与时装业的结合是一种很有意思的文化现象。时装设计师们发现在时装上撒些香水会为时装表演和销售香水带来极好的效果，于是，便纷纷兼售香水。最早承做时装和销售香水的是布瓦雷公司，随后又有夏奈尔公司（CHANEL）等。1925年，夏奈尔公司推出了“夏奈尔5号”香水，获得了世界性的成功，被视为法国香水发展史上的里程碑。至今各名牌时装公司几乎都保留自己牌号的香水，当然也有几家自开始就是经营香水的名牌商号保留了下来。 二、 种类 法国香水的生产最初均使用天然原料。这些原料来源很广：如花（玫瑰花、茉莉花）、水果（柠檬、柑橘），球类植物（晚香玉）等。由于生产这些原料的成本增加，如今格拉斯地区只种植部分花卉植物，大部分原料已依赖进口。 天然原料造价较高，比如600公斤的茉莉花只可提纯1公斤的茉莉香精。由于化学工业的发展，20世纪初，人们开始采用合成的方式生产香水和化妆品，从此这一领域出现了重大的变革。香型的范围扩大了，从而弥补了天然原料的不足。 酒精性香制品，即香水。它是由配制好的香精加调中性酒精及蒸馏水稀释而成的。香水依据其所含香精浓度的大小而具有不同的名称，例如“化妆水”（EAU DE TOILETTE），“科劳尼水”（EAU DE COLOGNE），“化妆香水”（EAU DE PARFUM），“浓香水”（PARFUM）和“香精性香水”（ESSENCE DE PARFUM）。这些标志在名牌香水上基本都是会注明的，一看便知。需要说明的是，并非所有的香精都可配制浓度较高而又气味宜人的香水，有些香精在其浓度较低时反而恰是于人接受的最佳状态。 三、 香水文化 香水是一种技术产品，但它更是一种文化产品。配制香水是一个复杂的过程。调配师是艺术巨匠，他要依据人们审美情趣的变化和要求来创造。据介绍，一种新的产品的试制一般至少需要一年的时间，而它的推广则需好几年的时间和大量的广告费用。要知道，在已有上千种的产品的情况下，再创造出新的有特色的产品，是很不容易的。当然，要把人类现有的8，000多种香精原料和它们的不同用量进行排列组合，那也将是无穷无尽的事。而且随着科学的发展，人们还会发现新的可用来调配香水的原料。 选用香水也很有讲究。香水也有个性。每种香水都具有其意义内涵和审美效果，所以在选用香水时要特别予以注意。首先要分清是女用还是男用香水，女用在使女性本身得到满足之外还对男性有吸引作用，而男用香水反之。其次，选用香水，要注意使用场合、对象、季节、时辰、服饰、个人年龄、个人和他人身体状况等因素。要做到个人他人相宜、场合时辰相宜、浓淡相宜，真是件不太容易的事。可以说，选用香水是对选用者文化素质和个人修养的测定
GC-O法在食品风味分析中的应用摘要：气相色谱-嗅觉测量法(gas chromatography-olfactometry，GC-O)是一种从复杂的混合物中选择和评价气味活性物质的有效方法。本文简单介绍了它的发展、原理、四类强度分析方法及其在食品风味分析中的应用。关键词：气相色谱-嗅觉测量；气味活性物质；风味；应用对于很多食品，风味物质的组成和含量决定着这种其质量，即风味是食品质量的重要指标之一。在过去的几十年间，很多风味方面的检测技术得到了发展，包括仪器检测(如GC-MS)和感官检测(如GC-O)[1]。它们被用来分析食品中的挥发性风味化合物的含量和强度大小。在国内，对于挥发性化合物的分析运用得最多的还是GC-MS。但是，食品中产生的大量挥发性化合物中，只有小部分对风味有贡献，且它们的含量和阈值都很低。对于静态顶空分析而言，其顶空的挥发物浓度一般在10-11至10-4g/L，但只有当挥发物浓度≥10-5g/L时才能被MS检测到，也就是说MS只能检测出含量丰富的挥发性物质。而且，GC-MS是一种间接的测量方法它无法确定单个的风味活性物质对整体风味贡献的大小。而气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)却能解决上述问题。因为人的鼻子通常比任何物理检测器更敏感。人类鼻子所能感知到的食品基质中挥发物的强弱与挥发性化合物释放的程度及其本身的性质有关。因此，从某一食品基质的所有挥发性化合物中区分出风味活性物质(或关键风味物质)成为风味分析的一项重要任务[2-4]。1 GC-O简介GC-O法是将气相色谱的分离能力与人类鼻子敏感的嗅觉相联系，从复杂的混合物中选择和评价气味活性物质的一种有效方法，其中人的鼻子起到了检测器的强大作用。GC-O最早是在1964年由Fuller等提出的，当时是以直接吸闻气相色谱毛细管柱的流出物这种最简单的形式进行的。到了1971年有人将GC流出组分与湿气相结合，通过薄层层析后再进行吸闻。在20世纪80年代中期，美国Acree和德国Ullrich的研究人员几乎同时使用定量稀释分析法来进行风味强度的评价[5-8]。而如今，GC-O已发展了许多更为先进的检测方法，如时间-强度法(time-intensity methods)等。GC-O的原理非常简单，即在气相色谱柱末端安装分流口，将经GC毛细管柱分离后得到的流出组分分流到检测器[如氢火焰离子检测器(FID)或质谱(MS)]和鼻子。当样品进入GC，经由毛细管柱分离后，流出组分被分流阀分成两路，一路进入化学检测器(FID或MS)，另一路通过专用的传输线进入嗅探口。嗅探口通常是圆锥形的，由玻璃或者聚四氟乙烯制成。加热传输线是为了防止被分析物在毛细管壁上凝结。将湿润的空气加入到流出组分中，可防止评估人员的鼻黏膜脱水。2 GC-O的分析方法为了更好地收集和处理GC-O数据，评价单个风味活性物质对样品整体风味的贡献大小，使结果更具重复性和可靠性，研究人员在过去的几十年间，开发了很多先进的检测技术对香味进行强度分析。GC-O的这些强度分析方法又被称为嗅探技术(sniffing)，通常有四类[9]，包括稀释法(dilution analysis methods)、频率检测法(detection frequency methods)、峰后强度法(posterior inten-sity methods)以及时间强度法(time-intensity methods)[3,10]。也有文献将嗅探技术分成三类，即频率检测法、阈值稀释法以及直接强度法[4]。2.1稀释分析法稀释法是基于连续稀释一种气味直到在嗅探口感觉不到它的存在，即逐步稀释到嗅觉阈值的方法。例如：Charm分析(combined hedonic aroma response measurement)[7]和芳香萃取物稀释分析(aroma extraction dilution analysis，AEDA)[11]。AEDA法在GC-O的检测分析中是比较常用的。萃取物通常按照1:2、1:3、1:5或1:10的稀释度进行稀释(R)，然后再用气味测量法对每个稀释度的样品进行评价。评价员只需说明在哪个稀释度下仍然能闻到被分析物，并描述该气味。稀释因子(FD因子)就是一种风味化合物所能感知到的最后的一个稀释度。当萃取物按照一定的稀释度稀释P(P=0,1,2,3,……)倍之后，所得到的FD因子就是RP[4]。AEDA的分析结果可以用图来表示，它的横坐标是保留时间(RT)或保留指数(RI)，纵坐标是稀释因子(FD Factor)，常用对数(lgR FD)表示。这种方法已用于许多不同食品中风味活性物质的强度测定，包括烤牛肉、小麦面包、鸡汤、大豆油等食品中[3]。AEDA法除了将萃取物(液体)梯度稀释后进行分析外，也有使用静态顶空进行分析的。稀释步骤可以改为不断降低顶空体积[12]或者改变分流比[13]。2.2频率检测法频率检测法最早是由Linssen等提出的，采用一组评价员(通常需要6至12个评价员组成一个评价小组)同时记录一种气味化合物，并用能够感知这种气味的所有评价员数目(检测频率)来表示此种气味的强度[14]。在由频率检测法得到的谱图中，保留时间(RT)或保留指数(RI)为横坐标，能感知到一种气味化合物的所有评价员的数目为纵坐标。频率检测法最大的优点就是简便、耗时少，对评价员的要求不高。这种方法的重复性比较好，结果能够反映各评价员的敏感性差异。但此方法得到的结果只与给定浓度的被分析物中的风味物强度有关。如果被分析物的浓度总是高于检测阈值以至于所有评价员都能感觉到，那么某一给定的样品在不考虑其浓度的情况下，可能也会得到相同的结果[4]。2.3峰后强度法峰后强度法就是出峰后一定时间内记录气味强度变化的方法[15]。它将感觉到的气味强度在标度上进行评估，常见的有5~9点标度法。以5点标度法为例：1-极弱；2-弱；3-中等；4-强；5-极强[16]。此方法对于感官评价员来说属于中等难度，在使用标度时会有很大的差异。2.4时间强度法时间强度法是基于气味强度的数量估测，评估人员记录气味强度和持续时间并描述该气味[15]，例如：OSME和指距法(Finger Span)。OSME最早是由McDaniel等提出的[17]。评价员使用可变电阻，通过上面指针的移动来确定强度。同时，指针所在位置的电脑图解反馈将帮助评价员调整到感知的强度位置。由此方法得到的风味谱图与传统检测器得到的谱图相似。它的横坐标是保留时间，纵坐标是风味强度，峰的高度对应于最大的气味强度，而峰宽则对应于气味的持续时间[4]。指距法是在1967年由Ekman等提出的。Etie vant[18]等还利用指距与跨通道匹配相结合(cross-modality match-ing with the finger span，GC-O-FSCM)的方法对气味强度进行了评价。它使得拇指和其他手指之间的距离能够得到精确地测量和采集。两手指间的距离正比于气味的强度，而滑动的时间对应于气味的持续时间。3 GC-O在食品风味分析中的应用GC-O具有很广泛的适用性，它在香精、香水的分析方面展示了强大的检测功能。由于GC-O拥有一些GC-MS所没有的优点，它受到了越来越多的重视，尤其是在食品风味分析方面。3.1 GC-O在肉品风味中的应用Machiels等[19]利用GC-O对两种商品爱尔兰牛肉(标签上分别为“传统”和“有机”)的挥发性风味化合物作了评价，并通过GC-MS鉴定了这些风味化合物。由八名感官评价员组成一个评价小组，使用GC-O中的频率检测法对风味物质进行了强度分析，同时描述了该气味。81种挥发性风味物质被鉴定出来，其中的11种具有气味活性(第二种样品中具有14种气味活性物质)。两种肉共有的风味物质为：甲硫醇、二甲基硫醚、2-丁酮、乙酸乙酯、2-甲基丁醇和3-甲基丁醇、一种未知化合物、2-辛酮、正癸醛以及苯并噻唑。根据频率检'测，气味特征以及挥发性风味物质本身这三方面综合考虑，两种肉品存在着很大的差异。但就频率检测法所得到的结果来看，风味活性物质除了二甲基硫醚外，其他的在统计学上没有显著性差异。田怀香等[20]采用自制简易的Sniffing装置，接GC-MS的毛细管柱出口，对顶空固相微萃取法提取的金华火腿的风味物质进行柱后感官嗅闻评价，有效地将原样品风味轮廓中的88种化合物精简到22种比较重要的化合物，其中包括9种醛类化合物(2-甲基丙醛、3-甲基丁醛、2-甲基丁醛、己醛、庚醛，3-甲硫基丙醛、辛醛、苯乙醛、壬醛)、4种含硫化合物(甲硫醇、二甲基二硫化物、3-甲硫基丙醛、二甲基三硫化物)及3种杂环化合物(甲基-吡嗪、2，6-二甲基吡嗪、2-戊基呋喃)，它们是金华火腿的重要的风味化合物，对金华火腿的整体风味贡献很大。3.2 GC-O在乳品风味中的应用GC-O在乳制品方面的应用包括对新鲜牛奶和加热牛奶、奶酪、酸奶以及牛奶巧克力等的风味研究分析。Frank等[21]通过固相微萃取对乳酪的香味进行浓缩，并通过GC-MS和GC-O分析了Cheddar、Hard grating以及Mold-ripened blue三种乳酪的风味。他们将鉴定出的挥发性化合物与之前报道的进行比较发现：由嗅觉测量法鉴定出的组分中甲硫醇、蛋硫醛、二甲基三硫化物以及丁酸存在于所有的乳酪中。这说明它们是形成基本的乳酪风味物质。在某些乳酪中发现，大量的烷基-吡嗪酰胺传递烤坚果味、生马铃薯味以及类似肉汤的风味。总的来说，由嗅觉测量法鉴定的风味活性物质与文献报道的相一致。3.3 GC-O在酒类风味中的应用国外对于酒类风味的分析主要集中在葡萄酒。Gomez-Miguez等[22]利用GC-O法以及定量分析技术对产自西班牙南部的一种新鲜的白葡萄酒(Zalema wine)的挥发性组分进行了研究。这是利用嗅觉测量法对该葡萄酒品种风味的首次报道。经过定量化学分析得出的71种挥发物中，有23种化合物的浓度是高于嗅觉阈值的。依据气味活性值(OAVs)，大多数有效的气味化合物是发酵物质，主要是脂肪酸和它们的乙酯。其中的两种酮、两种醇、三种挥发性的硫醇以及两种羰基化合物的OAVs都大于1。GC-O的分析结果验证了上述结果，表明五种酯类(乙酸异戊酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯和辛酸乙酯)以及异戊醇和β-突厥烯酮是Zalema葡萄酒最有效的气味物质。Campo等[23]对Malvazia、Boal、Verdelho以及Sercial这四种标志性的葡萄品种所酿制的马德拉白葡萄酒的风味谱图进行了感官、GC-O以及GC-MS的分析研究。这些葡萄酒的风味特征有：糖果味、坚果味、焦香味以及干果味等。利用GC-O法分析了动态顶空技术得到的萃取物。他们将马德拉葡萄酒的GC-O谱图与三种新鲜的单一品种(Malvazia、Boal、Verdelho)酿制的白葡萄酒谱图进行比较，使得鉴定出与马德拉葡萄酒相关的气味物质成为可能。他们指出，GC-O是一种筛选存在于葡萄酒中的活性气味物质的有效工具。同样，Falcao等[24]也对产自巴西葡萄酒风味进行了研究，首次使用GC-O法对该品种的葡萄酒进行风味分析。通过频率检测法发现了14种重要的风味物质，其中的9种被GC-MS鉴定出来。3.4 GC-O在水果风味中的应用水果风味是一种由特征挥发性化合物组成的混合体，包括碳水化合物(糖：葡萄糖、果糖和蔗糖)、有机酸(柠檬酸和苹果酸)以及一些常见的无特征气味的挥发性酯类。单独的某种水果可能就有超过100种不同的挥发性物质，当然，这也会随着水果不同的成熟阶段而发生变化。是相对于其他食物，水果中的挥发物含量比较高，一般超过30×10-6g/g，这就能使分析研究得到一定的简化[25]。Guillot等[26]按照感官特性选择了六种杏品种进行实验，它们分别是Iranien、Orangered、Goldrich、Hargrand、Rouge du Roussillon以及A4025。它们的风味强度通过顶空固相微萃取-气味测量法(HS-SPME-Olfactometry)进行确定和分级。在这六个杏品种中，HS-SPME-GC-MS鉴定出了23种常规的挥发物。最终，通过HS-SPME-GC-O分析发现乙酸乙酯、柠檬烯、r-癸内酯等10种化合物是对杏风味有贡献的。3.5 GC-O在茶风味中的应用窦宏亮等[27]采用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取绿茶和绿茶鲜汁饮料样品中的挥发性成分，用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合气相色谱-嗅觉测量法(GC-Olfactometry)，根据挥发性化合物的保留指数(RI)，鉴定了绿茶和饮料中的主要风味化合物，并对二者香气组成及相对含量差异进行了比较。结果表明，采用GC-MS/GC-Olfactometry/RI法能有效地鉴别和确认绿茶和绿茶鲜汁饮料中香味化合物的类别、香味强度及其对总体香气的贡献。Schieberlea等[28]采用芳香萃取物稀释分析法对红茶茶叶的挥发物进行分析。在25种气味活性化合物中(它们的FD值范围在16～256)，芳樟醇、β-紫罗兰酮、3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)-呋喃酮、苯乙酸等六种物质含有最高的风味稀释因子(FD)。定量分析结果表明，所浸提的红茶汁显示了相同的气味。但用热水浸提可以得到更多的风味物质，尤其是醇类。除了以上提到的五个方面外，也有人利用GC-O分析了咖啡[25]、豆类[29]、辣椒[30]等食品的风味。4总结和展望近年来，食品风味方面的研究越来越受到人们的重视，尤其是国外，他们通常都会将经过前处理(如同时蒸馏萃取、固相微萃取等)的样品进行GC-MS以及GC-O分析，得到其中的关键挥发性化合物。GC-O法是研究食品风味的一个有力工具，对鉴别特征香味化合物、香味活性化合物、具有有效香味的化合物及用来确定香味化合物的香味强度和作用大小都是非常有用的。但是它也有很多不足之处，例如：频率检测法耗时最少，最容易进行，但准确度不高；稀释法在评判化合物对样品整体风味贡献大小方面很具说服力，但是工作量很大、耗时，特别是对于一个比较大的评价小组来说；强度法是最难进行的，对评价员的要求很高。另外，每一个评价员的嗅闻灵敏度是有差异的，即使是同一天的不同时段也会有所不同，而且不同的评价员对同一种风味的感知也有差异。针对上述不足之处，可以结合几种分析方法同时对食品基质进行风味分析，使结果更可靠。至于评价员，可以经过专业的闻香培训，毕竟拥有一个好的评价小组是进行GC-O分析的前提。参考文献：[1]夏玲君,宋焕禄.香味检测技术——GC/O的应用[J].食品与发酵工业,2006,32(1):83-87.[2]FRIEDRICH J E,ACREE T E.Gas chromatography olfactometry(GC/O)of dairy products[J].International Dairy Journal,1998,8(3):235-241.
3 重要的化学概念教学的体会4 近三年中考学试题统计与分析化学教学中美育的探索6 浅谈对化学新课改的认识7 对一道试题的分析与讨论8 在化学教学中培养学生自学能力的探索9 浅谈化学作业的改革思路10 对中学化学实验课的再认识11 指导化学课外活动的体会12 讨论化学教师职后培训的途径13 中学生化学偏科的成因及指导14 化学教学中传统教学方法的利与弊15 深挖化学实验教学的教育功能16 学史在化学教学中的作用17 地区化学教师基本情况的调查分析18 浅谈中学化学教学中的绿色化学教育19 浅谈中学化学教师开展教学研究的重要性20 化学教学中如何培养学生探究学习能力21 新课程理念下的化学探究教学观22 化学探究教学与实验教学的辩证关系23 如何让探究教学不流于形式化学探究教学误区分析化学探究教学模式研究26 论高中化学新教材中知识框架的建构问题27 浅谈化学实验设计的创新与改进28 论化学教学中学生科学素养的培养29 论问题引导教学模式在化学教学中的应用30 论化学问题情境的创设与实施研究31 浅谈在化学实验教学中培养学生创新能力32 化学教学中培养学生创新精神和实践能力的研究33 中学化学教学与学生创新意识的培养34 论化学教材二次开发的实证研究35 在化学教学中激发学生问题意识的研究36 论中学化学教师应具备的教学机智37 论化学教学中研究性问题的提出和设计38 在化学教学中培养学生的思维能力39 基于问题式教学在化学教学中的应用40 新课程背景下化学课堂教学师生互动关系的研究41 论学生化学学习积极性的培养42 新课程背景下化学教师备课方式的转变43 新课程背景下化学教师教学设计的转变44 在化学教学中培养学生的哲学思想45 化学教育的目标及困难与对策46 在化学教学中进行化学安全素质培养的建议47 化学教育专业学生教学技能现状的调查与思考48 可持续发展理念下的中学化学教师教育49 体验新课程人教版化学必修模块中开放性作业50 义务教育化学教科书中化学史教育内容的选择与呈现51 《化学与技术》模块不同版本核心内容比较研究52 化学课堂上有效教学的提问策略53 小组学习在日常化学教学中有效实施的策略54 高中化学课程:模块学业评价体系的探索55 人教版高中化学新教科书中习题的理性认识56 高中化学新教材不同版本的编写特点分析57 化学教学中培养学生获取信息和处理信息的能力研究58 高中化学新课程教学中的学业评价59 论高中化学新教材教学内容的生成与使用60 新课标三种高中化学必修教材的编写特点分析61 新课程高中化学三种教材栏目设置比较62 新课程背景下农村初中化学实验室建设的探讨63 在中学化学教学中培养学生提问能力的实践研究64 高中新课标必修化学实验教材比较研究65 绿色化学概念及其在新教材中的体现66 化学教学中如何培养学生的问题意识67 我国目前中学化学实验研究述评68 化学概念研究角度的反思69 化学知识类型与学习方式选择的探讨70 化学教学评价的探索与实践71 新课程概念下化学学习档案袋评价的设计与实施探讨72 化学教材中的数据呈现方式及其教学功能73 农村初中化学新课程实施的影响因素分析74 案例教学法在化学教学中的应用75 化学教学中学生问题意识的培养76 中学生化学学习困难原因分析77 中学化学教学中的提问技能的探究78 多媒体网络技术在中学化学教学中的应用79 在化学实验教学中渗透环保教育80 中学化学实验探究式教学的研究81 对中学化学演示实验的探究82 初中化学课堂教学趣味性的浅析83 农村中学化学实验教学的思考84 绿色化实验在中学化学实验教学中的实践研究85 中学化学教学中学生阅读和自学能力的培养86 化学实验教学中如何培养学生的观察能力87 浅谈中学生化学学习兴趣的培养88 中学化学教学中的绿色化学89 化学演示实验的集中形式及其在教学中的作用90 化学教学中如何激发学生质疑
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高考成绩 2015年高考，浙江省慈溪中学学生理科一本率90.9%，文科一本率92.7%，文理一本率合计91.2%；理科720分以上16人，700分以上42人；文科700分以上6人；文理科浙江省前100名8人。 2014年高考，浙江省慈溪中学学生理科一本率91.5%，文科一本率90.5%，文理一本率合计91.4%；该校学生获理科浙江省第9名、第35名、第46名、第72名、第77名；11位学生被北京大学、清华大学录取。 2013年高考，浙江省慈溪中学学生文科一本率为88%，平均分为651.5分；理科一本率为84%，平均分为656.2分；浙江省理科前100名达8人，北京大学、清华大学上线人数达14人；浙江省文科前100名有3人。 2012年高考，浙江省慈溪中学学生文理科一本上线484人，一本率87.7%；其中理科379人，理科一本率89.0%，文科105人，文科一本率83.3%。 素质成绩 时间学生/团体竞赛项目获奖情况/荣誉2014年10月校乒乓球队慈溪市第十四届运动会青少年部乒乓球比赛高中组女子团体第一名、男子团体第二名2014年8月王柳备2014年浙江省青少年田径锦标赛跳远金牌2014年3月周以凡、岑宇阔、岑佳辉第十九届全国青少年信息学奥林匹克联赛浙江赛区提高组一等奖2014年3月桂思涵被授予“浙江省优秀团员”称号2014年2月戎勉2013年宁波市中学生政治小论文评比二等奖2013年7月周以凡、岑宇阔第30届全国青少年信息学奥林匹克竞赛金牌2013年2月高一洋第十五届全国新概念作文大赛一等奖参考资料： 教育教学成果奖序号 课题名称 完成者 获奖名称及等第 获奖时间 1 高中化学新课程优化实验教学的研究 戎项吉、华建浓、黄建波 2012年度宁波市教科规划优秀成果一等奖 2013.10 2 课后作业在心理健康教育中的运用策略研究 王金立 宁波市第四届德育专项个人课题一等奖 2013.11 3 高中文科班男生气质的培养研究 徐晓华 宁波市第四届德育专项个人课题三等奖 2013.11 参考资料： 教育教学类出版物（论著）序号 专著名称 主编 出版时间 1 趣味哲理—启迪心灵与智慧的钥匙 张家如、邹立锋 2013.8 2 辩论—思维和言语的体操 邹立锋、张家如 2013.8 3 回归生活的作文 黄宏武、孙文辉、徐晓华 2013.8 4 走进《红楼》 余约如 2013.8 5 诗美之旅 丁迅华 2013.8 6 高中数学思想方法 陈寒极、房旭央、施炎平 2013.8 7 数学欣赏 施斌 2013.8 8 英语时文选读 柴松迪、孙纪坤 2013.8 9 物理建模 叶全浩 2013.8 10 力学之美 孙策、戎杰、陈立军 2013.8 11 舌尖上的化学--品质生活的催化剂 华建浓、胡巍娜、施初勋 2013.8 12 化学的拓展 戎项吉、李维波、顾素燕 2013.8 13 感受化学科学思维的魅力 黄建波、严亚丽 2013.8 14 常见疾病与急救 陈忠翰、陈国 2013.8 15 人体生理与健康 胡淦 2013.8 16 经典史学著作导读 戴林云、胡海根、沈亚君 2013.8 17 气象观测与地理实践 沈燕君、张勇波 2013.8 18 中学生学篮球 范钻侠 2013.8 19 兴趣的发现：让我们一起玩编程 盛贤良 2013.8 20 普通高中职业生涯规划指导 王金立、赵明 2013.8 21 高考复习讲义（培优版）--政治 张家如 2013.7 参考资料： 教育教学类获奖论文及其他成果序号 论文题目 作者 获奖名称及等第 获奖时间 1 以化学实验为钥匙，开启化学实验教学之门——高中化学实验教学实践 罗亚金 浙江省化学会中学化学教学论文评比二等奖 2013.6 2 谈物理教学中如何培养学生的创新思维 叶全浩 宁波市“中小学生创新素养的培育”优秀论文一等奖 2013.10 3 培育学生创新素养的课程建设研究 戎项吉 宁波市“中小学生创新素养的培育”优秀论文三等奖 2013.10 4 高中体育选项课的实施现状与问题解决方案----以慈溪中学为例 姚美凤 浙江省创新教育研究会“2012-2013年优秀教育成果二等奖 2013.12 参考资料： 教育教学类内部刊物发表论文序号 论文题目 作者 报刊名称 期次及发表时间 1 专业权威视野下的校本课程开发--对杨贤江课程论思想的再认识 柴松迪 慈溪课改实验通讯 2013年第3期2013.5 2 听，那生命的低语——青少年自杀防范及干预 王金立 慈溪教育科研 2013年第3期 参考资料： 优秀校本课程序号 课程名称 开发者 获奖名称与等第 获奖时间 1 化学拓展教程 戎项吉、李维波 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 2 物理建模 叶全浩 浙江省第三批选修课程推荐目录宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.82013.9 3 感受化学思维方法的魅力 黄建波 浙江省第三批选修课程推荐目录宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.82013.9 5 趣味哲理——启迪心灵与智慧的钥匙 张家如、邹立锋 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 6 Selected News Readings英语时文选读 柴松迪 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 7 跟着小黄老师学写作 黄宏武 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 8 人体生理与健康 胡淦 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 9 兴趣的发现：让我们一起学编程 盛贤良 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 10 中学生学篮球 范钻侠 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 11 生之旅 王金立 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 12 舌尖上的化学-品质生活的催化剂 华建浓 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 13 经典易错题会诊与预测题 陈红冲、张军 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 14 常见疾病与急救 陈忠翰 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 15 投资与理财 高海军 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 16 经典史学著作导读 戴林云 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 16 DV摄像与编辑 何 辉 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 17 气象观测与地理实践 沈燕君 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 18 辩论—思维和言语的体操 邹立锋、张家如 慈溪第二届优秀校本课程二等奖宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.620139 19 关注社会 黄琴飞 慈溪第二届优秀校本课程二等奖宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.62013.9 20 数学欣赏 施斌 慈溪第二届优秀校本课程二等奖宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.62013.9 21 走近红楼 余约如 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 22 力学 孙策等 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 23 化学问题解决中的规律性探索 胡巍娜 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 24 元素的故事 顾素燕 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 25 中外文化比较 王春晖 宁波市普通高中第二层次优秀选修课程 2013.9 参考资料： 浙江省一级重点中学浙江省一级普通高中特色示范学校浙江省文明学校浙江省级绿色学校浙江省和谐学校浙江省教科研先进集体浙江省科研兴校200强
化学专业成教毕业论文参考题目一、教学法方向1．国外化学课程改革的历史及发展趋势研究2．我国化学课程改革的历史及发展趋势研究3．国外典型化学课程、教材的基本理念和内容体系研究4．我国化学新课标教材专题内容的横向比较研究5．我国高中化学新课标必修教材和选修教材的功能定位和内容体系研究6．我国高中化学新课标教材中各个栏目的教学价值、活动设计和教学策略研究7．科学探究的本质及科学探究教学的有效策略研究8．初、高中化学新课标教材的内容衔接研究9．化学实验教学的理论和实践研究10.化学教师的教学理念和教学行为研究11.试论化学教学的艺术12.化学基础理论的教学策略研究13.化学基本概念的教学策略研究14.元素化合物的教学策略研究15.高中化学课程资源的开发策略研究——以《某***节内容为例》16.教学反思与化学教师的专业成长17.有效探究教学设计初探——以《某***节内容为例》18.化学教学中的科学方法教育19.初、高中学生化学学习兴趣、动机的研究20.高一新生化学学习障碍的成因分析研究21.农村学生化学学习动机的调查研究22.论化学教材中插图的价值与使用策略23.化学教学中实施绿色化学教育的策略研究24.化学新课程教学中的问题与对策初探25.基于观念建构的化学基本概念教学策略——以《******》教学为例26.化学教师的教学理念与教学行为一致性程度研究27.先行组织者理论在化学教学中的应用研究28.科学探究中的科学本质教育29.化学教师的科学探究观调查研究30.有效实施科学探究的教学设计策略研究31.论化学探究性学习的评价性问题32.化学课堂教学逻辑设计的问题探讨33.新课程背景下教学设计中存在的问题与对策探讨34.新课程背景下高中化学教师教学行为的适应性研究35.论化学课堂提问的优化36.化学教师对模型的认识与应用研究37.合作学习在化学实验教学中的案例初探38.中学化学教学中的环境及可持续发展教育39.室内空气污染的来源,对人体健康的影响及防治对策研究40.试论光化学烟雾的形成条件、机理、危害及防治措施41.化学教学中开展研究性学习案例初探42.中学化学实验绿色化研究43.论高中化学章节间的结构联系44.污染中有机污染物的调查及处理45.试论多媒体教学手段在中学化学教学中的应用 自考课程免费试听46.试论我国的酸雨问题及防治对策47.化学学困生的成因及防治策略48.有效利用化学史的教学策略49.例谈教学中化学与其它学科的综合50.试论有效学习情境创设的有效策略 二、分析化学方向1．化学与食品安全2．化学与农药残留 3．化学与环境4．化学与现代农业5．化学与生命6．微量元素与人体健康 7．维生素与人体健康8．化学与能源和资源的利用9．浅谈在化学教学中绿色化学观念的渗透10．环境教育在中学教学中的意义11．溶液酸碱度的表示法----PH值的教学研究与设计12．浅谈化学定性分析实验在中学化学教学中的重要性13．如何增强化学定性分析实验的趣味性 三、物理化学方向1．各种体系的状态性质加和性的比较研究2．热力学公式导出条件与应用条件分析3．三相平衡线的热力学分析4．热力学标准态和标准热力学函数5．胶体分散系的稳定理论评述6．反应进度的概念及在物理化学中的应用7．根据热力学原理讨论浓度对化学平衡的影响8．中学化学教学中有关化学平衡原理的探讨9．中学化学教学中有关化学反应速率知识的探讨10．“化学反应原理”模块教学方法探讨11．新课标体系中《化学反应原理》模块知识解析——化学反应的方向和限度 四、结构化学方向1．利用一维势箱模型处理共轭体系2．波函数与电子云3．电子运动的宏观性与微观性4．电子结构与元素周期律5．第二周期双原子分子及其离子共价键结构比较6．几种典型分子化学键的比较与探讨7．有关氢键理论研究的现状及前景8．金属晶体的堆积型式与点阵型式9．离子晶体的堆积型式与点阵型式 五、有机化学方向1. 《化学必修2》模块中有机化合物知识内容变化及教学策略探究2. 高中课程标准选修模块《有机化学基础》教材内容建构3 近三年来新课标高考理综有机化学试题分析研究4. 在新课程中有机化学实验教学研究5. 有机化学实验教学中绿色化学教育的实践6．烷、烯或炔制备的改进(可选其中之一)7. 新课程理念下有机化学教学改革方式探索8．“苯、芳香烃"课堂教学探讨9．有机分子不饱和度的计算及在解题中的应用10．试论中学有机化合物的教学特点11．如何增加有机化学实验的趣味性12．有机实验在有机化学教学中的作用13．如何在“煤和石油”的教学中让学生了解我国的石化工业14．含氧有机化合物教学中结构与性质关系的探讨15．中学有机实验改进意见16．影响有机物水溶性因素的探讨17．有机物命名中常见的错误18．搞好有机化学复习的几点体会19．有机化合物的同分异构现象20．有机化合物的酸碱性及其结构因素21．中学有机化学教学中注重与实际联系的点滴做法
有关年味的800字议论文【5篇】
年味就是全家团圆的喜乐气氛;就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒;就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香;就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子......下面我为大家收集整理了“有关年味的800字议论文”，欢迎阅读与借鉴!
有关年味的800字议论文1
时间像飞箭，转眼间一个学期过去了，冬爷爷送走了秋姑娘，他轻轻呵了一口气，大地便披上了亮闪闪的银装，伴随着飞舞的雪花，我们已经闻到了浓浓的年味，我们也知道期盼已久的春节快到了。春节是孩子们的幸福时光。
春节可以舒舒服服的在家睡懒觉。每天睡到自然醒。平时早就被音乐吵醒了。
盼星星，盼月亮。终于盼到了。
离春节还有6天时间，我们全家人已经开始行动了。妈妈下班回来后，连忙写购物的单子，写完了以后。便开车去超市，我们去超市的路上，看见街真热闹。连树上都已经挂上了彩灯，看来我们还是晚了一步，连政府都比咱们快。到了超市，哇!简直是人山人海!人群涌动!笑声不断!比往日的超市热闹好几倍。一楼是食品专区，一样样令人垂涎三尺的零食、甜点、蔬菜、水产品、水果都摆放在货架上。我兴奋得跑到水果区去拿我最喜欢吃的金灿灿的橙子，它好像在对我笑：“小姐姐，快把我买回家吧!我可是它们当中的大王。又香又甜。我毫不犹豫地把橙子放进我的购物车。妈妈看地目瞪口呆。哈!我对妈妈眨眨眼，吐吐舌头，谁叫妈妈今天答应一切由我做主呢。接着我们来到了蔬菜区和肉类区，那里的白菜又香又嫩，菠菜翠绿欲滴，红辣椒鲜艳无比，诱人的色彩促使你停下脚步，于是我又毫不留情地把这些蔬菜放进了购物车里。最后我们来到服装区，每一个地方的服装也可谓是姿态万千。又的英姿飒爽地站着，有的彬彬有礼地，这次我可只顾欣赏没买呀!因为我的新衣服妈妈已经给我买好了。购物完之后，我和妈妈每人拎着两大袋战利品，来到车上，把战利品放在了车上，兴冲冲地回家了。
啊!春节!啊!春节!一年365天，盼个啥?春节呗!为什么?
首先，春节少不了新衣服，把自己打扮得漂漂亮亮的，臭美是人的本性。还有春节联欢晚会!哈哈!
你是否和我一样盼春节呢?年味这么的浓，你闻到了吗?
有关年味的800字议论文2
又是一年春来到，嫩绿的叶子点缀在光秃秃的树梢头，鸟儿兴奋地奔走相告，人们开始了大扫除，到处张灯结彩、喜迎春节，好不热闹!
放眼望去，浓郁的年味充斥在各个角落，在堆满年货的超市里，在川流不息的马路上，在盛满祝福的对联中……只是在这欢快的时刻，却响起了不和谐的音调。
“噼里啪啦…”一串猛烈的鞭炮声突然响起，完全淹没了春晚主持人抑扬顿挫的祝福声。看到是电视节目中主持人一张一合的嘴，听着的却是不堪忍受的鞭炮声，我郁闷地关掉电视，心中扫兴地想：“今晚的春晚直播又看不成了。”
无奈之下，在震耳欲聋的鞭炮声中，我拿起手机开始刷新闻，很快，一个标题吸引了我的注意力：福建晋江一仓库储藏间失火，疑似放鞭炮惹的祸。眼睛看到的信息和耳边传来的声音让我对过年的喜悦和热情少了一半，也让我不禁陷入沉思：放鞭炮震年兽是自古以来的传统习俗，却给我们带来这么多的困扰和不便，是否还要继续传承下去?
我又想起外婆常说在她的孩提时代于她而言最有年味的活动就是放鞭炮，可如今许多年轻人都拿着手机抢红包，一点过年的滋味也没有。
现在科技在发展、时代在进步，传统习俗和科学技术是不是“擦出火花”，那真正的年味到底是什么?
“姐!来贴春联了!”表弟的喊声从门外传来。我放下手机，只见他一手拿着春联的横端，一手向我大力地挥着。我走过去接住横批，只见上面写着“辞旧迎新”四个大字。
这四个字如醍醐灌顶，我突然有些明白什么是真正的年味了，虽然放鞭炮是传统习俗，但由于它给我们带来许多物力财力的损失，国家已经明令禁止了，即使它本身有年味，也是带有旧俗的年味;而在网络上抢红包已经成为一种流行，它使派压岁钱这一形式变得更加多样化，可以说是发红包的进化形式。而这一活动则是充满新奇的、科技的年味，许多商家用它来做广告，吸引顾客，可以说是时代进步的产物。
即使是传统节日也要顺应时代的发展，但这并不意味着我们可以随意删减礼仪、习俗，而是应该扬弃腐朽的东西，传承和接受优良的文化传统，使我们的春节，过得有年味。这份年味并不是带着旧俗的年味，我们应该不断为之增添新的内容。
有关年味的800字议论文3
年味，愈近欲浓却淡。——题记
天还没亮，我就被我妈叫了起来。尽管再不怎么情愿，也还是从被窝里钻了出来。看我还很迷糊。随即，她扯开嗓子：“为了除旧迎新，新年要有新气象，你们小孩帮大人一起大扫除，就放假有时间。”我沿着楼下走去，陈旧的气息扑面而来，扶手上全是灰尘，风一吹就散了许多。我拿来抹布，在水桶里浸湿后，贴在扶手上。我弯着腰，湿布往隙缝里钻，参差不齐的菱角使它有规律的摩擦着。双手被抹布紧裹着，感觉到了丝毫的凉意，不禁打了个寒颤。若脏了，将双手伸入水桶，再把布打湿，继续擦拭着楼梯。一个多小时过去了，手早已冻得通红。可，望着向上延伸的楼，手红也值得了。说罢，便去床上趴着。
半响，随着窗外竹爆声的响起，我按下久未触碰过的开关，静待着春晚。时钟上的秒针转了好几个轮回，终于，时间紧紧指着8，处在上方的分针只与它相离了120度。没有昔年的那些许热闹，其余人早已被手机所吸引，低着头，手指快速的弹击着，刹那间，仿佛年味已在渐渐消逝，慢慢荡然无存，也许是时代的变化，曾经传统的年味变得空虚，找不着影。
临近春节的那段时间，走街串巷，每家每户无一不透露着年味。过年是最高兴的，也是最喜庆的，也并不这么见得。
辞旧迎新，大扫除终于告一段落，可还不能闲着。包饺子是我国春节的传统，寓意着新年发财，元宝滚滚，几乎每个人都会包，可我对包饺子并不熟练，因此借这次机会跟父母好好学学。爸爸妈妈先和好面配上韭菜和肉，一切准备就绪后，只见爸爸拿来饺子皮，装一碗水，手指蜻蜓点水般的这样的沾了沾水，在饺子皮的圆周上转了一个180度的圆弧，将馅裹在中间。中合右捏左也捏，捏出褶子再捏紧。再将其摆在盘子上。早已手痒痒的我，照芦画瓢的捏着，可就是哪哪都有小问题。不是馅太多了就是馅太少了，怎么都捏不出摺子来。又尝试了两三个，渐渐的，盘子上出现了一些有点模样的饺子。饺子鲜味可口，可是包法并没有我想的那么简单。折腾了好久，饺子终于倒入了锅里。
总是有这么一种感觉，明年，后年甚至三四年后，年味将会成为过去的缩影，智能产品将取而代之。
有关年味的800字议论文4
随着新年的钟声慢慢来临，年味儿也愈来愈浓了起来。我看到了年味，听到了年味，闻到了年味，感受到了年味……
过年时，家家户户都在门上贴了那一抹喜庆惹眼的红色春联和那充满了对未来的祝愿的大大的福字。这些充满了年味儿的火红的纸张如同一簇簇火焰，照耀着人们的眼帘，使人笑容满面;照耀着人们的心灵，让人们不再忧郁;照耀着未来的道路，令人们不再对未来迷茫!
过年时，一声声年味儿十足并充满了亲切与善意的“新年快乐”充斥着人们的耳朵，而嘴角那美丽的微微翘起的弧度也劲头十足地绽放着，令人心旷神怡。
过年时，最令人流连忘返的就是那美妙的，充满了浓浓的年味儿与亲情的年夜饭了。
吃年夜饭时，一落座，便立马就被那充满着浓浓的年味儿与亲情从的热气腾腾的饭菜灌满了鼻子，使人禁不住笑着吃完那唇齿留香的年夜饭。
年夜饭的美妙不仅于此。它更令人向往的是其充满着浓浓亲情的氛围。在餐桌上，我给你夹一些菜，你帮我递一碗汤。人们在这样温馨的氛围中笑着，闹着，吃着。没有人只顾自己在那吃着，而是互相帮助着，交谈着，祝福着……这一切温馨而自然，其中还包含着浓浓的年味儿，让人们忘记了自己的烦恼，剥去了自己与他人的矛盾，人与人之间只剩下了和睦与付出……餐桌上洋溢着幸福的年味儿。
新年的钟声在不知不觉中已然过去，人们早已在自己看到的、听到的、闻到的和感受到的年味儿中沉醉不知归路。
有关年味的800字议论文5
弹指间，春来了。
一转念，春节了。
春节一过。夏，回味年的喜悦;秋，翘首冬的降临;冬，等待春的步入;春，兴奋年的到来。
又是一年春节时。
春节又到了，红春联驱走了冬的乏味，红鞭炮炸响了春的欢乐，压岁钱送来了年的祝福。
一年又一年，总是不像嘴上说的那样，小时候总是觉得年很乏味，年的味儿总被大人们的忙碌和城市的快节奏吞噬，渐渐地，年似乎不像年了，好像只是成了一年的第一个任务，一个节假日的理由。老人们依稀还回味着年轻时年的热闹，大人们映象里还保留着小时候对年的期待，而我们，对年似乎已经淡了，只是得到那一个个红包的快乐。
十多年过去了，随着我对知识的积累和老人们的诉说，我才渐渐的发现，年似乎并不是那么无聊，变得丰富多彩，我也有此喜欢上了年。
年的到来总是那么迅速又那么漫长。
苏州的过年习俗以前我从来都不知道，除了贴福字、春联，全家人团聚吃年 夜 饭，放鞭炮，包饺子、春卷，守岁，拜年外，其他的年俗我略知一二，但不感兴趣，但是随着年龄的增长，我通过上网搜索和询问长辈，发现其实各个地方的年俗各异，比如“打神鼓”、“烤头风”等，苏州自然也有独特的过年习俗。
先来见识一下苏州过年特别的日子。
正月初一，男子要开门放爆竹三声，叫作开门炮仗，象征“高升三级”。家家悬挂神轴，点香烛，供粉圆茶食糖果于祖先神位前，长幼依次而拜，称为“拜喜神”。然后，幼辈依次向尊长叩头拜年，再向左右邻居贺年;早餐吃年糕、春卷、汤团、圆子，寓意高兴团圆。
正月初三叫“小年朝”，女婿和女儿上岳父岳母家拜年。
正月初五， 家家都要迎财神，为了来年生意兴隆，财源滚滚。这也是我们家每年都不错过的。
除了这些特别的日子，苏州也有很多独特的年俗。
苏州人除夕吃饭时会在饭内放进熟荸荠，吃的时候挖出来，叫做“掘元宝”。亲友来往时，会在泡茶时放两只青橄榄，叫做喝“元宝茶”，寓意恭喜发财。
当然，江南地区还有许多忌讳。
初一不动剪刀，免得口舌之争;也不动菜刀，以免杀生之祸;不吃稀饭，小孩吃饭不能浇汤，害怕出门遇雨;不可以扫地，就怕把财气和如意扫了出去，如果真的要扫，也只能从外往里扫。
如今，年味在城市年轻人的心中已经越来越淡了，甚至把它当做是一个负担，但是，我心中的年味却越来越浓。春节是中国传统文化中非常重要的节日，必须要得到保存、传承和发扬，让这个传统节日流传千秋万代，让这个年味越来越浓。
又一年，春节。
春意·年味。