汉堡王在中国市场有以下几个方面不足:
1、知名度方面
没有太多资金营销,而且进中国的时机不对,20几年前都是高档洋快餐,传遍全中国,现在各种品牌的店太多了,营销花费扔进去也听不到什么回音。
2、食物质量价格比方面
而汉堡王的现状是比上不足比下有余,看起来不够高大上,价格也不够实惠,吸引不了太多低端客户,也吸引不了太多高端客户。
3、但是其实上面两个不是核心原因,核心原因是不够工业化
去转几间汉堡王就会发现,明明没几个客人,一堆店员也能看起来很忙,因为汉堡王店里的店铺是尽可能增加位置利用率,而麦当劳记、肯德基则是尽可能增加效率,肯德基,麦当劳的前台和厨房跟工厂流水线一样,每个人的职责很明确。相互影响很小,效率很高。
汉堡王未来不容乐观
2018年,汉堡王在我国门店突破千家,并表示要在2021年年底,门店突破两千家。
遗憾的是,受疫情影响,汉堡王的计划大受影响,开店数量断崖式下滑。叠加近期汉堡王的一系列负面影响,汉堡王的经营可谓是雪上加霜。
可预见的未来,在肯德基、麦当劳等竞争对手的步步紧逼之下,再加上中国本土餐饮公司迅速崛起,汉堡王如果不能尽快完成转型升级,很难说能继续保持现有的市场地位,甚至可能走向衰落。