毕业论文感官品评要求

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摘要论文作者签名:2011要:肉品发酵中,应用乳酸菌发酵对发酵的成功而言具有重要的意义,但并不是所有的乳酸菌都适合作为肉品发酵剂。如有的在肉品环境中缺乏竞争性,有

咨询记录 · 回答于2023-12-09 03:40:20

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论文作者签名:2011要:肉品发酵中,应用乳酸菌发酵对发酵的成功而言具有重要的意义,但并不是所有的乳酸菌都适合作为肉品发酵剂。如有的在肉品环境中缺乏竞争性,有

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