果蔬复合酸奶毕业论文
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摘要 关键词:果蔬复合酸奶质量标准感官特性目录1.1果蔬复合酸牛奶及其质量安全现状1.2质量标准概述1.3质量标准在我国食品生产中的应用2.1果蔬复合酸奶的特性描
果蔬复合酸奶质量标准课程设计终极版
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博士硕士学位论文搅拌型果酱
近年来,国内已研制出草莓、菠萝果味酸奶、无花果搅拌型酸奶、枸杞搅拌型酸奶、桃酸奶、 桔子酸奶、苹果酸奶、梨酸奶等,果味酸奶和金参酸奶、芹菜汁酸奶
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本科毕业设计(论文) 芒果酸奶的研制 学 院 轻工化工学院 专 业 食品科学与工程 2010年6 月 摘 要 利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌共同作用,使按要求配制的
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果蔬复合营养保健果冻的研制(论文).pdf. (1.漯河职业技术学院食品工程系,河南漯462002;2.漯河业术学院研究所,漯462002)要:研究制作果蔬复合营
2014年095113食品加工与安全领域专业学位导师简介
14.刘慧,王世平,冉冉,张红星*.藏灵菇源酸奶复合菌发酵剂对大鼠脂质过氧化的影响.中国食品学报,2010,10(3):27-32 15.张红星,刘丽,谢英.风干肠中戊糖片球菌所产细菌素L5-6的理
果蔬复合酸奶质量标准课程设计终极版
毕业论文 > 果蔬复合酸奶质量标准课程设计终极版 2013-06-11上传 暂无简介 文档格式:.doc 文档大小: 831.0K 文档页数: 17 页 顶 /踩数: 0 / 0 收藏人数: 2
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xx 大学本科生毕业论文(设计) 参考文献[1]宗宪峰.酸奶的营养价值与保健功能[J].中国食物与营养,2008,9:60-61 [2]乔欣,周水明,张筠.酸奶发酵剂及酸奶工艺
果蔬复合酸奶质量标准研究毕业
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2.[期刊论文]酸奶发酵剂CN1492在凝固型酸奶中的应用 期刊:《新疆畜牧业》 | 2015 年第 002 期 摘要:用内蒙古农业大学研制开发的复合益生菌发酵剂CN1492生产凝固
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考察不同单因素对酸奶感官评分的影响,并采用响应面法对石榴风味酸奶配方进行优化。 结果表明:石榴风味酸奶在42 ℃发酵条件下发酵4 h的最佳生产配方为:石榴汁
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果蔬技术论文范文篇二果蔬汁技术的应用进展摘要:果蔬经过制汁后比原果更容易贮藏,含有丰富的营养成分,且在减少果蔬原料的损失的同时提高其附加值。
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食品专业毕业论文--银耳酸奶的工艺研究.doc,毕业设计 *** 毕业设计 *** 毕 业 论 文 题目: 银耳风味酸奶的工艺研究 学 院 xx 专业年级 xx 学生姓名 学号 指导教师