石榴风味酸奶毕业论文

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摘要考察不同单因素对酸奶感官评分的影响,并采用响应面法对石榴风味酸奶配方进行优化。结果表明:石榴风味酸奶在42 ℃发酵条件下发酵4 h的最佳生产配方为:石榴汁

咨询记录 · 回答于2023-12-07 19:47:27

石榴风味酸奶工艺优化研究论文

考察不同单因素对酸奶感官评分的影响,并采用响应面法对石榴风味酸奶配方进行优化。结果表明:石榴风味酸奶在42 ℃发酵条件下发酵4 h的最佳生产配方为:石榴汁

酸奶发酵类毕业论文文献包含哪些

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石榴风味酸奶毕业论文

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