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就看你将来的职业打算了，如果你一心要做编辑，或者从事出版社的工作，可以选择前者，但你若没有很详细的打算，建议你选择后者，因为汉语言文学专业的就业面更广，可以说，你学编辑出版未必能做汉语言专业的活，但你学汉语言文学就可以做编辑出版的活，汉语言文学的就业面比较宽。教师，编辑，作家，文案，新闻等都可以，但编辑出版，据我所知，就只有出版社之类还有少数的编辑，但一般编辑还是新闻的多，而且要求有文采，这点是编辑出版无法与汉语言文学匹敌的
一点建议，想从事编辑并不需要一定是这个专业的，只是是会进门容易些。不如多关注编辑业内消息，多写写东西发表，最好考出版编辑资格考试，出版社里比较看重这个，有初级和中级，不从事这个行业的话先只能考初级，但如果你能考过中级拿证的话，相信可能比研究生证更容易让你从事此行业。
这两个专业相差不大。如果是编辑出版的话，汉语言文学既重语言文字又重文学基础，都不偏废一方，这个比较合适。对外汉语的就业不太好。大学的话，给你个排行参考，自己选吧。这个严格上讲不是跨专业，都在中文里面。编辑出版有自己的编辑学和出版学，你既然定了这个目标，提早看看这方面的书，对你有好处。编辑出版学专业毕业生能力被评为A+等级的学校有： 北京大学 武汉大学 中国人民大学 编辑出版学专业毕业生能力被评为A等级的学校有： 清华大学 南京大学 四川大学 浙江大学 北京师范大学 华东师范大学 东北师范大学 编辑出版学专业毕业生能力被评为B+等级的学校有： 南开大学 华南理工大学 内蒙古大学 华南师范大学 河北大学 黑龙江大学 中国传媒大学 安徽大学 陕西师范大学 湘潭大学 河南大学 上海师范大学 编辑出版学专业毕业生能力被评为B 等级的学校有： 武汉理工大学 中国海洋大学 湖南师范大学 昆明理工大学 山西师范大学 上海理工大学 广西师范大学 杭州电子科技大学 河北经贸大学 浙江工商大学 吉林师范大学 广西民族大学 汕头大学 西北政法大学 青岛科技大学 广东海洋大学 浙江万里学院 内蒙古民族大学 浙江传媒学院 云南民族大学 山东工艺美术学院 北京印刷学院 临沂师范学院 编辑出版学专业毕业生能力被评为C+等级的学校有： 漳州师范学院 山东工商学院 湖南商学院 吉林工程技术师范学院 衡阳师范学院 湖北第二师范学院 北京师范大学珠海分校 编辑出版学专业毕业生能力被评为C等级的学校有： 西安欧亚学院 吉林华桥外国语学院 河北大学工商学院 浙江工商大学杭州商学院 武汉理工大学华夏学院 成都理工大学广播影视学院 不过需要特别注意的是要仔细去了解各个学校对转专业的要求和条件
我也是汉语言文学（师范）专业毕业的，刚刚跨专业考研，考的地理。我觉得看你自己的兴趣爱好了，考当然是都能考的，当然，不考数学的更有把握些。只要英语政治能过，专业课其实是蛮简单的。有什么问题，可以随时问我，很乐意帮你。
把书看仔细，理解清楚，不难考
所以还是先考个研究生找工作也好找
编辑出版学专业介绍是什么，进来听听吧
查看一下编辑工作的要求，然后按这样的要求自己补补。其实编辑方向的工作也是很多的，不一定所有的都要求有深厚的文字功底。每个工作他的侧重点不同，你需要学习的还很多。
这个你需要查看每个学校的编辑出版学课程。学校不一样，差别很大。比如有些在文学院，那就以中文为主，再加点出版学基础，编辑学理论等基础课程；如果是在传播学院，那就会学较多的新闻传播学课程；当然，这个也不一定，要看师资。比如武汉大学的编辑出版专业，由于老师充足，虽然在信息管理学院下面，但是开设得大多是专业课。比如出版学基础，图书营销，出版法规等等与行业比较密切相关的。当然，个人觉得以传播学或中文系的一些课程作为出版学的理论基础比较好。毕竟编辑出版学现在还很虚，真没多少理论可谈。
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出版资格考试通过率各省是不一样的，北京、上海等城市的通过率在60％左右，省会以下城市的通过率在50％左右，初级通过率一般会比中级高，全国的平均通过率在30％左右。分为初级资格、中级资格和高级资格。初级、中级资格考试均设出版专业基础知识和出版专业理论与实务2个科目。以上就是出版专业考试相关解答，在备考过程中，推荐使用上学吧找答案APP，内含题库1千万+，包括各类资格考试真题和模拟卷如出版资格，可在线测试，支持图片、拍照、语音、文字搜索，秒出答案！
根据你的情况，你只能考初级。现在出版社和期刊的编辑一般学历要求是硕士；再说，责任编辑必须是中级资格证以上，好像初级比中级还难考；另外，编辑工作经验很重要，这些经验主要在工作中逐年积累的。所以，我认为你这个证书对你找工作帮助可能不大。现在出版社基本上都改制了，要靠自己给单位创效益、有好的选题，这些都挺难得，大多编辑一年也难说找到一个好的选题。希望这些对您有帮助。
我认为中级职称考试难度中上难度，因为还是看看书就能过的。
很难，考试内容涵盖了十多本书，上学的时候都没考这么细致。
我觉得中级职称考试的难度还是可以的其实只要付出了努力就不会很难。
个人觉得中级职称有点难考。学习方法： 1、在教材上自己感兴趣的章节读一遍，就开始做全真模拟题。 2、反复地做这种练习题，有助于对考题及重点知道的理解，同一份模拟题一直做，直到达90分以上，放进行下一轮的模拟。