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营养与食品科学
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Rank Title Impact Factor 5-Year Impact Factor1 MOL NUTR FOOD RES 713 6352 CRIT REV FOOD SCI 51 2693 TRENDS FOOD SCI TECH 71 5314 FOOD BIOPROCESS TECH 576 6965 FOOD CHEM 458 9226 FOOD MICROBIOL 32 4737 INT J FOOD MICROBIOL 143 5578 FOOD QUAL PREFER 013 0989 INNOV FOOD SCI EMERG 825 86110 J AGR FOOD CHEM 816 20911 FOOD CONTROL 812 82712 COMPR REV FOOD SCI F 673 19513 FOOD HYDROCOLLOID 659 953
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
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食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。相关信息期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
Food Frontiers是Wiley旗下的新晋食品期刊,由浙江大学、江苏大学、南昌大学、西北大学、福建农林大学和Wiley出版社联合主办。主编为南昌大学的聂少平教授和西班牙维戈大学的萧建波教授，编委团队由来自中国、澳大利亚、保加利亚、法国、伊朗、意大利、日本、马来西亚、葡萄牙、罗马尼亚、韩国、西班牙、土耳其、美国等14个国家和港澳地区35名食品科学与技术各个领域的全球顶尖专家组成，包括12名全球高被引用科学家。Food Frontiers致力于打造一本食品和健康领域的旗舰期刊，并成为全球范围内食品相关化学和生物科学领域，以及整体食品和特定食品成分对人类健康、农业和环境影响方面基础研究和应用研究的主要出版媒介。
food bioscience是JCR二区跃升至JCR一区。根据最新发布的2019版《期刊引证报告》(Journal Citation Reports，简称JCR)，由我校与Elsevier科技文献出版集团合作主办的食品类英文期刊Food Bioscience(以下简称FBIO)影响因子由去年的371提升到220，突破影响因子3的关口，在国际食品科学领域发表原创论文的135种期刊中排名32位，从JCR二区跃升至JCR一区。FBIO于2017年被SCI核心数据库收录，首年影响因子即达到964。此次FBIO的SCI影响因子提升到220，CiteScore指数升至68，说明本刊保持了健康良好的发展态势。FBIO编辑团队将一如既往，秉承精益求精的办刊理念，努力打造国内一流、国际知名的食品类英文科技期刊，使其成为展现我国食品科学领域高水平成果的重要平台之一，力争为中国乃至世界的食品科学发展和传播作出贡献。
容易发现。SCI论文，是指被SCI(ScientificaCitationaIndex)，即科学引文索引所收录的SCI期刊上刊登的学术期刊论文。我国民众对SCI论文概念模糊，小部分民众误认为SCI是一本期刊，此期刊由南京大学引入并成为各大高校和科研机构学术评价和奖惩的一类刊物。