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选一个研究的，而且年轻的就比较好。
毕业生，意思是在学校或训练班学习期满，达到规定的要求，准予结业的学生或学员。
论文题目由教师指定或由学生提出，经教师同意确定。均应是本专业学科发展或实践中提出的理论问题和实际问题。通过这一环节，应使学生受到有关科学研究选题。
查阅、评述文献，制订研究方案，设计进行科学实验或社会调查，处理数据或整理调查结果，对结果进行分析、论证并得出结论，撰写论文等项初步训练。
2020年12月24日，《本科毕业论文（设计）抽检办法（试行）》提出，本科毕业论文抽检每年进行一次，抽检比例原则上应不低于2%。
从文体而言，它也是对某一专业领域的现实问题或理论问题进行 科学研究探索的具有一定意义的论文。一般安排在修业的最后一学年（学期）进行。
学生须在教师指导下，选定课题进行研究，撰写并提交论文。目的在于培养学生的科学研究能力；加强综合运用所学知识、理论和技能解决实际问题的训练；从总体上考查学生学习所达到的学业水平。
一、指导导师的基本条件 按照有关规定，大专毕业论文指导导师的条件一般有： 1．具有有关专业的较高理论和政治素养的讲师或相当于讲师以上职称的教员、研究人员。 2，具有本科专业理论素养和文字水平较高的相当于副处级以上的领导干部。 本科毕业论文指导导师条件： 1．具有有关专业的较高理论和政治素养及文字水乎的讲师以上职称的教员或研究人员。 2．具有研究生毕业学历，理论素养、政治水平、文字功底较高的相当于正处级以上的领导干部。(引自中共中央党校函授学院《毕业论文工作规程》) 二、指导导师的修养 从以上基本条件可以看出，担任函授学员指导导师的人，其本身必须具有较高的素质和修养，主要是思想方面的修养、理论方面的修养和文字方面的修养。 (一)思想修养 身为指导导师，首先应具有较高的政治觉悟、思想水平和强烈的责任感，有“燃烧自己、照亮别人”的“蜡烛”精神和甘为“人梯”的精神。要把帮助学员顺利撰写并通过毕业论文，看成是学校交给自己的一项严肃任务，作为教师的神圣职责。 学员对待毕业论文的态度大致有三种：第一种是非常认真，积极性很高，主动向指导导师请教的；第二种是比较认真，想写好毕业论文，也希望得到指导导师指教的；第三种是敷衍了事，被动应付，导师不催不动笔，迟迟不同指导导师见面的。对第一种学员，指导教师应悉心指教，提出高标准、严要求，鼓励和帮助他写出高质量的毕业论文。对第二种学员，教师应满腔热情予以接待，鼓励他树立信心，并从多方面给以具体指导。对于第三类学员，指导导师应不避“皇帝不急，倒急死太监”之讥，放下架子，主动找他谈话，帮助他提高认识，端正态度，督促并指导他及时完成毕业论文写作任务。 指导导师不仅要凭自己的业务水平帮助学员提高毕业论文质量，更要以自己的思想品格影响学员，表现出为人师表的良好风范。(二)理论修养 俗话说：“要给学生一杯水，教师就要有一桶水。”指导导师的理论修养、学术水平直接影响学员毕业论文的质量。学员毕业论文所涉及的学科是非常广泛的，不但有马克思主义哲学、政治经济学、科学社会主义、党史、党建诸方面，还有政治学、管理学、法学、公共关系学以及系统论、信息论、人口理论、宗教理论……等等，应有尽有。担任毕业论文指导导师的人，应当是个“通才”和“杂家”，对马克思主义基础理论要有扎实的基础，对当代各种新理论、边缘科学要有广泛的涉猎，还要有丰富的自然常识与社会知识。否则，学员写的文章尚且看不借，又何从指导!即使可以通过分工，实行分类指导，但往往不可能分得那么细，学员论文中所涉及的知识也不可能那么单纯专一。更何况学员论文的一个通病是写得太实，理论性欠强，指导教师应帮助他们在文章里“加进”理论分析的内容。而要做到这一点，非有一定的理论素养不可。 (三)文字修养 毕业论文是以中文形式写的，故指导导师的中文写作水平起码应不在学员之下。他们不但要熟练地掌握论文写作知识，具备一定的语法、修辞和逻辑知识，而且要有扎实的文字功底和较高的实际写作能力。 学员论文中出现的语病较多，指导老师应帮助他们纠正。例如；由于各种利益关系的调整，人们的思想和情绪都发生了强烈碰撞[情绪如何“碰撞”?跟谁碰撞?可改为震荡]，其冲击波不可避免地在青年人身上反映出来[冲击波怎么“反映”?可改为：其冲击波不可避免地撞击在青年人身上，引起他们的强烈反应]。 当前我国已进入社会主义现代化建设新时期，祖国现代化建设宏图需要青年人接替、继承[宏图可以描画、实施、实现，不能“接替”，也不说“继承”]。 造成这种状况的原因，除了放松对青年思想教育外，舆论导向失误，一度宣传阵地中“雷锋”消失，改革开放过程中西方一些资产阶级思想侵入我国，没有及时地批判这句话不完整，可在“原因”后面加上“很复杂”，在“批判”后面加上“也是一个重要原因”，形成两个并列分句]。 俗话说，名师出高徒。指导教师不必都是“名师”，但都应有“名师意识”。要意识到，教师是在有意无意地以自己的面貌塑造学生的，因而要重视自身素质的养成和水平的提高。否则，“以其昏昏，使人昭昭”，是不行的.
选择一个好的毕业论文指导老师对于研究生来说非常重要，因为他们会对研究生的研究方向、论文质量和未来职业发展产生深远的影响。以下是一些选择毕业论文指导老师的建议：1. 了解教师的研究领域和经验：选择一个与自己研究方向相符合的教师，可以让研究生得到更好的指导和支持。此外，教师的学术成果和经验也是选择的重要考虑因素。2. 了解教师的性格和风格：研究生应该选择与自己性格相似或者互补的教师，以便更好地进行沟通和交流。此外，教师的指导风格也很重要，研究生应该选择那些能够给予充分支持和指导的教师。3. 了解教师的工作量和时间：研究生应该选择那些有足够时间和精力来指导自己的教师，以避免出现时间上的冲突和指导不足的情况。4. 了解教师的声誉和评价：研究生可以通过查询教师的学术成果、评价和声誉等方面的信息，来评估其是否是一个好的指导老师。5. 与教师进行交流和沟通：在选择毕业论文指导老师之前，研究生应该与教师进行交流和沟通，了解他们的研究方向、指导风格和工作量等方面的信息，以便做出更加明智的选择。总之，选择一个好的毕业论文指导老师需要考虑多个因素，研究生应该根据自己的需求和实际情况来做出选择。
这个要找个跟自己关系好的老师，因为论文到时候会与很多问题，老师可以给你细心讲解，有的老师不爱搭理你，有错误都不给你指出让自己找，那找得到啊，不要找事多的，事多的老师论文会让你改无数遍。
很不错，为人很友善，学问也做得好，获得了许多横向和纵向课题。在他的指导下做研究生，能学到许多东西。
胡承孝研究方向：主要作物及轮作制优化配方施肥技术体系研究；菜地氮营养管理与蔬菜安全生产及硝酸盐污染控制；作物钼营养机理与合理施用钼肥技术的研究；城市污泥农用与污染控制原理与技术中文名：胡承孝出生日期：1964年职业：教师毕业院校：华中农业大学代表作品：实用配方施肥技术学位：博士性别：男职称：教授基本情况姓名：胡承孝任教专业：理学-环境科学类在职情况：在性别：男所在院系：资源与环境学院所教课程：简介男，1964年生，博士，教授，博士生导师，现任华中农业大学研究生处处长、农业部亚热带农业资源与环境重点开放实验室副主任及湖北省土壤肥料学会常务理事、秘书长。1988年于华中农业大学获农学学士学位，1991年获硕士学位，1999年获农学博士学位。1999、2000年曾赴新西兰开展城市污泥土地利用的合作研究。1998年5月被评为华中农业大学首届十大青年岗位能手，同年被推选为湖北省跨世纪学术骨干；2001年，被评为湖北省有突出贡献的中青年专家；2003年入选湖北省百千万人才工程第二层次。先后主持国家“八五”攻关项目子项目、国家自然科学基金项目、国际合作项目、农业部“948”项目、华中农业大学创新项目及横向合作项目等多项；参加国家自然科学基金项目、省部级项目5项；在研项目有：国家自然科学基金项目、国际合作项目、农业部“948”项目和横向合作项目等。主要研究领域：主要作物及轮作制优化配方施肥技术体系研究；菜地氮营养管理与蔬菜安全生产及硝酸盐污染控制；作物钼营养机理与合理施用钼肥技术的研究；城市污泥农用与污染控制原理与技术。“湖北省黄棕壤冬小麦施用钼肥技术”获1998年湖北省科技进步奖二等奖；“冬小麦钼营养特性和钼氮营养关系及其机理研究”获2000年湖北省优秀博士学位论文；合编的《实用配方施肥技术》（农业科学家服务台丛书）于2002年5月获湖北省第四届优秀科普作品奖（科普图书类）二等奖。在《JournalofPlantNutrition》、《Plant&Soil》及《植物营养与肥料学报》等期刊上共发表论文50余篇、主编著作1部。已毕业并获学位的硕士生4名、协助指导的博士生1名，现有在学硕士生10名、博士生2名。主要学术成果代表性著作：实用配方施肥技术代表性论文：冬小麦钼营养特性和钼氮营养关系及其机理研究科研课题小白菜硝酸盐低积累机理研究，华中农业大学研究生科技创新专项基金，6万元，，主持。农业部“国家柑橘产业技术研发中心栽培与耕作研究室柑橘营养与施肥岗位”，，70万元/年。作物钼营养生理及其调控技术，华中农业大学自主科技创新基金培育专项，10万元，，主持。武汉城郊蔬菜安全高效生产土壤障碍因子及其控制技术研究与应用，武汉市科技攻关计划项目，10万元，，主持。基于土地利用方式的地下水质量预测区域模型(RSM)引进及其在城郊菜地中的应用，农业部948项目（2008-Z25），50万元，～，主持。城郊区农产品健康质量控制关键技术研究，国家“十一五”科技支撑计划（2008BADA7B03），396万元，，主持。丹江口南水北调水源库区柑橘园土壤氮磷养分高效利用技术研究，国家“十一五”科技支撑计划课题“沿丹江口南水北调水源库区农业生态恢复技术研究与示范”子题（2007BAD87B09-09），40万元，2007年08月01日至2010年12月31日，主持。农业部“国家柑橘产业技术研发中心栽培与耕作研究室柑橘营养与施肥岗位”，，70万元/年。低温胁迫下钼对冬小麦内囊体膜组成及光合特性的影响，国家自然科学基金面上项目（30671232），8万元，2007年1月-2007年12月，主持。油稻轮作下土壤质量综合评价与施肥决策系统研究与应用，农业部农业结构调整重大技术研究专项（06-03-08B），30万元，2006年6月-2008年6月，主持。钼调控含钼酶在冬小麦抗寒力形成中的作用，教育部博士点专项基金，6万元，，主持。国家粮食丰产科技工程：湖北水稻丰产高效技术集成研究与示范，国家科技攻关计划（2004BA520A02），2004年1月-2006年12月，4万元，主持子项目（配方施肥）。氮淋失预测模型引进及其在菜地氮营养管理上的应用，农业部“引进国际先进农业科学技术项目（948项目）（2003-Z54），80万元，，主持。教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NECT-04-0731)：作物钼营养机理，50万元，～，主持。钼提高冬小麦抗寒力的机理研究，国家自然科学基金（30070431），13万元，～，主持。缺钼引起冬小麦黄化的机理研究，国家自然科学基金（39770428），10万元，～，主持。污泥土地利用：土壤肥力和环境效应，新西兰ASIA2000基金，～，主持。缺钼引起冬小麦黄化的机理研究，湖北省科学基金（97J054），～，主持。废渣、废液综合利用研究，企业委托，～，主持。微生物对施用城市污泥土壤重金属污染的反应及其机制，农业微生物国家重点实验室开放课题，～，主持。鄂南棕红壤主要农作物优化配方施肥技术体系研究，国家“八五”科技攻关，～，主持子项。土壤养分限制因子及提高大、中、微量元素肥料效益物化技术研究，农业部“九五”重点项目，～，参加。教学改革研究课题《农业资源利用技术》课程建设，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NTJC1012），，主持。《农业资源利用技术》课程建设，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NTKC0912），，主持。农业推广硕士课程体系构建研究，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NYKT0905），，主持。农科专业学位教育与本科、高等农业职业教育实用型人才培养相衔接的研究，中国学位与研究生教育学会“十一五”重大项目子课题，～，主持。农科研究生公共课程体系建设研究，中国学位与研究生教育学会“十一五”重点课题，～，主持。农科特色研究型大学的研究生教育改革与发展研究，华中农业大学，～，主持。我国高等农林教育发展战略研究，中国工程院咨询项目，～，参加。农林科实验教学改革与实践，教育部，～，第二主持。农林本科专业人文社科系列课程整合优化研究与实践，教育部，～，参加。农业资源与环境人才培养模式的创新与实践，湖北省重点，～，第二主持。《作物营养诊断与施肥》重点课程建设，华中农业大学，～，主持。获奖及专利教学奖励1997年1.华中农业大学青年教师讲课竞赛二等奖；2.华中农业大学教学质量优秀三等奖。1998年3.主持的《培养学生“四动”能力教学方法体系的建立与实践》被评为华中农业大学教学研究与改革奖。1999年4.获华中农业大学教学质量优秀一等奖；5.主讲的《作物营养诊断与施肥》课程被评为华中农业大学首批优质课程。2000年6.主持的“《作物营养诊断与施肥》教学改革与实践”被评为华中农业大学教学成果优秀奖；7.华中农业大学大学生优秀论文指导奖；8.合著的《新世纪高等农林院校实验教学改革初探》获全国高等农业教育研究会2000年优秀论文二等奖，排名第三。2002年年，主持的《作物营养诊断与施肥》课程被评为湖北省优质课程；10.研究论文《创新管理，提高师资队伍建设绩效》获湖北省高校师资管理研究会2001-2003年优秀论文二等奖和湖北省高等教育学会第五次优秀高教科研论文三等奖。2008年11.农科博士生培养与高水平科研紧密结合的探索与实践，华中农业大学教学成果奖一等奖，排二。2009年12.农林科研究生公共课程体系建设研究，2009年中国学位与研究生教育学会优良研究成果奖，排一。13.研究型大学研究生教育体制与运行机制创新研究与实践，2009年中国学位与研究生教育学会优良研究成果奖，排三。主要论文科研论文1.施用氮肥对小白菜、番茄中硝酸盐积累的影响，胡承孝、邓波儿、刘同仇，华中农业大学学报，1992，11（3）：239～243。2.鄂南红壤性水稻土双晚杂交稻NPK经济配比施用研究，胡一凡、胡承孝、尹名济等，华中农业大学学报，1992，11（3）：244～248。3.武汉市菜园土硝酸盐的持留和运移，胡承孝、邓波儿、刘同仇等，土壤通报，1993，24（3）：118～120。4.鄂南红壤性水稻土油稻稻轮作制中肥料分配的研究，胡承孝、胡一凡、尹名济，华中农业大学学报，1995，：122～125。5.过量硼对小白菜品质及氮代谢的影响，胡承孝、刘同仇，华中农业大学学报，1995，：49～52。6.磷肥对看麦娘生长发育的影响，张礼福、胡承孝，华中农业大学学报，1996，15(1)：39～40。7.氮肥水平对蔬菜品质的影响，胡承孝、邓波儿、刘同仇，土壤肥料，1996，3：34～36。8.不同小麦品种施钾效应的差异Ⅰ:生物学产量和钾积累，胡承孝、王运华，华中农业大学学报，1996，15(3)：243～248。9.鄂南4种土壤施用氯化钾对油菜幼苗生长及养分积累的影响，胡承孝、谭云，华中农业大学学报，1996，15(4)：350～353。10.不同小麦品种施钾效应的差异，胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，1996，2(3)：273～278。11.不同小麦品种施钾效应的差异Ⅱ:氮、磷营养元素吸收与平衡，胡承孝、王运华，华中农业大学学报，1996，15(5)：442～446。12.磷肥对小麦与看麦娘相互关系的影响，张礼福、胡承孝，华中农业大学学报，1996，15(5)：450～453。13.氮肥对小白菜、番茄供食器官品质的影响，胡承孝、邓波儿，植物营养与肥料学报，1997，3(1)：85～89。14.湖北省部分茶园土壤肥力及茶树营养状况分析，胡承孝、黄芳鹤，华中农业大学学报，1997，16(3)：287～290。15（会议）.植物钼营养研究进展，胡承孝、王运华、魏文学，见：中国土壤学会、中国植物营养与肥料学会青年委员会编，《迈向21世纪的土壤和植物营养科学》,中国农业出版社，1997：344～348。16.鄂南棕红壤旱地施用石灰和硫酸镁对油菜的效应，胡承孝、吴平，华中农业大学学报，1997，16(6)：571～575。17.黄棕壤有效钼水平对冬小麦产量结构及叶绿素、可溶性糖的影响，胡承孝、王运华、魏文学等，土壤肥料，1998，1：19～22。18.利用钼值作为冬小麦缺钼土壤诊断指标的探讨，胡承孝、庞静、魏文学等，植物营养与肥料学报，1998，4(4)：393～398。19（会议）.迅速发展的中国钼肥研究，王运华、胡承孝、魏文学等，见：中国农学会微量元素与食物链研究会编著，第二届国际微量元素与食物链学术研讨会论文集，北京：中国农业出版社，1999：33～41。20（会议）.钼肥研究进展，王运华、胡承孝、魏文学等，见：李生秀主编，土壤－植物营养研究文集，陕西科学技术出版社，1999：63～71。钼、氮配合施用对冬小麦产量、干物质积累的影响，胡承孝、王运华、魏文学等，华中农业大学学报，1999，18(3)：225～228。植物钼营养与施用钼肥研究进展，胡承孝、魏文学、王运华，华中农业大学学报（湖北省土壤肥料研究与应用论文集），1999，：241～247。钼在冬小麦植株中的分布研究，胡承孝、王运华、魏文学等，华中农业大学学报，2000，19（6）：568～572。种子钼对冬小麦硝酸还原酶活性、干物质重及产量的影响，喻敏、王运华、胡承孝，植物营养与肥料学报，2000，6（2）：220～226。一个冬小麦钼营养诊断方法研究，杜昌文、胡承孝、王运华等，世界元素医学，2000，7（1）：85～88。钼对冬小麦氮代谢的影响，喻敏、胡承孝、杨玉华等，世界元素医学，2000，7（1）：102～105。钼营养对冬小麦无机氮组分的影响，胡承孝、王运华、谭启玲等，华中农业大学学报，2001，20（2）：125～129。冬小麦不同生育阶段对钼的吸收和积累，胡承孝、王运华、庞静等，华中农业大学学报，2001，20（4）：350～353。施用工业污泥对棉花产量及土壤重金属含量的影响，谭启玲、胡承孝、魏文学，华中农业大学学报，2001，20（1）：36～39。钼对黄棕壤上冬小麦碳代谢的影响，庞静、胡承孝、王运华等，华中农业大学学报，2001，20（1）：33～35。施钼对冬小麦铵态氮含量及膜透性的影响，孙学成、胡承孝、魏文学，三峡大学学报（自然科学版），2001（4）：381～384。施钼对冬小麦脯氨酸和抗坏血酸含量的影响，孙学成、胡承孝、魏文学，三峡大学学报（自然科学版），2001（5）：473～476。施用钼肥对冬小麦游离氨基酸、可溶性蛋白质和糖含量的影响，孙学成、胡承孝、谭启玲等，华中农业大学学报，2002，21（1）：40-43。城市污泥中重金属形态及其对潮土酶活性的影响，谭启玲、胡承孝、周后建等，华中农业大学学报，2002，21（1）：36-39。钼、氮肥配合施用对冬小麦子粒蛋白质及其氨基酸组成的影响，胡承孝、王运华、谭启玲、魏文学，植物营养与肥料学报，2002，8（2）：224～228。城市污泥的特性及其农业利用现状，谭启玲、胡承孝、赵斌等，华中农业大学学报，2002，21（6）：586-592。冬小麦缺钼反应的基因型差异，喻敏、胡承孝、王运华，华中农业大学学报，2003，22（4）：360～364。施用钼肥对酸性黄棕壤上冬小麦叶片膜脂肪酸及叶细胞超微结构的影响，柳勇、胡承孝（通讯作者）、谭启玲，植物营养与肥料学报，2004，10（1）：86～90。两种污泥的连续施用对潮土重金属含量及酶活性的影响，谭启玲、胡承孝（通讯作者）等，应用生态学报(ChineseJournalofAppliedEcology)，2004，15(3):497～500。硼镁营养对不同硼效率甘蓝型油菜品种苗期硼形态的影响，年夫照、石磊、徐芳森、陈钢、胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，2004，10（6）：633～637。49.食物中的钼与人体健康，郑艺梅、胡承孝，世界元素医学，2004，11（1）：6～9。50.不同钼效率冬小麦品种钼的吸收和分配，喻敏、胡承孝、王运华，中国农业科学，2004，37（11）：1749～1753。51.硼对不同效率甘蓝型油菜产量和品质的效应，年夫照、石磊、徐芳森、陈钢、胡承孝、王运华，中国油料作物学报，2004，26（4）：63～65。52.菜地土壤氮素淋失及其调控措施的研究进展，张学军、赵桂芳、朱雯清、陈晓群、王黎明、吴礼树、胡承孝，生态环境，2004，13（1）：105～108。53.不同滴灌量和施氮量对马铃薯硝酸盐累积的影响，张学军、李娜娜、陈晓群、吴礼树、胡承孝，灌溉排水学报，2004，23（4）：23～25。54.硼对油菜产量和品质效应的研究进展，年夫照、石磊、徐芳森、胡承孝、王运华，山地农业生物学报，2005，24（1）：79～83。55.高等植物含钼酶与钼营养，孙学成、胡承孝（通讯作者），植物生理学通讯，2005，41（3）：395～399。(Correspondingauthor),（SCI、EI收录）。57.缺钼对冬小麦不同品种叶绿素含量和叶绿体超微结构的影响，喻敏、胡承孝、王运华，华中农业大学学报，2005，24（5）：465～469。58.生态混凝土在城市面源污染控制中的应用初探，陈庆锋、单保庆、胡承孝、刘毅，上海环境科学，2005，24（5）：214-217。59.钼对冬小麦叶绿素含量变化的影响，喻敏、胡承孝、王运华，麦类作物学报，2006，26（2）：113-116。(Correspondingauthor),(2):.低温条件下钼对冬小麦叶绿素合成前体的影响，喻敏、胡承孝、王运华，中国农业科学，2006，39（4）：702-708。，5（9）：670-677。62.低温胁迫下钼对冬小麦抗氧化酶活性的影响，孙学成、谭启玲、胡承孝（通讯作者）、甘巧巧、易长城，中国农业科学，2006，39（5）：952-959。63.低温胁迫下钼对冬小麦光合作用特性的影响，孙学成、胡承孝（通讯作者）、谭启玲、甘巧巧，作物学报，2006，32（9）：1418-1422。64.从QTL到QTG的路还有多远?曾长英、徐芳森、孟金陵、王运华、胡承孝，遗传（HEREDITAS)，2006，28（9）：1191-1198。65.湖北省不同地区水稻土对几种养分的吸附能力研究，廖志文、邹娟、胡承孝（通讯作者）、巩细民、鲁君明，华中农业大学学报，2006，25（4）：385-388。66.钼对小白菜叶绿素和抗坏血酸含量以及硝酸盐累积的影响，郑艺梅、胡承孝、郑晶、华平、张奎，农产品加工·学刊，2006，3：7-8。67.不同水分条件下几种氮肥对水稻土中外源镉转化的动态影响，杨锚、王火焰、周健民、胡承孝、杜昌文，农业环境科学学报，2006，25（5）：1202-1207。68.利用生态混凝土控制城市坡面暴雨径流污染试验研究，陈庆锋、单保庆、尹澄清、胡承孝，环境污染治理技术与设备，2006，11（7）：23-28。69.钼对冬小麦不同品种过氧化氢酶和过氧化物酶活性的影响，喻敏、胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，2007，13(1):164-166。70.施钼对不同钼效率冬小麦叶片呼吸作用相关酶的影响，甘巧巧、孙学成、胡承孝（通讯作者）、谭启玲，植物营养与肥料学报，2007，13(1):113-117。
很不错的女孩
一般般。。人品不知道，学术水平一般。从CNKI查了下，以第二作者或参与者的身份发表过11篇论文，没有独著或第一作者的。
1. 指导教师应具有严谨的教风，能认真履行教书育人的职责。指导教师必 须是具有一定教学、科研及实际工作经验的中级及以上职称的教师。如工作需要， 可安排助教协助指导。若在外单位进行毕业设计论文的，可聘请中级及以上 职称的科研、工程技术人员或管理人员担任指导教师，有关二级学院（直属学部） 应指定校内指导教师负责联系、协调等工作，检查在校外进行毕业设计论文 的学生的工作进度和内容，严把质量关。2. 指导教师要做好毕业设计论文的选题工作，编写任务书，做好学生 毕业设计论文开题的指导和开题报告的审定工作，对学生拟定的毕业设计方 案（论文提纲）和工作计划进行审查。3. 指导教师要充分发挥指导作用，重视对学生独立工作能力的培养，积极 启发和引导学生，充分发挥学生的主动性和创造性，对于学生在毕业设计论文 工作过程中提出的有关问题，应进行认真解答和精心指导，对所指导的学生要加 强平时检查和督促，经常检查工作进程，及时审查学生毕业设计论文各阶段 完成的工作内容，发现问题及时指导学生改进。4. 为确保毕业设计论文的质量，每名指导教师所指导的学生人数，一 般不超过 8 人。5. 指导教师对于毕业设计的指导，每周每生不得少于 3 次，且每周每生指导时间平均不少于 1 小时；对于毕业论文的指导，每周每生平均指导时间不少于1 小时，且毕业论文必须经 3 稿以上的修改。
毕业论文指导老师职称，写他的实际职称可以是：教授、副教授、高级工程师之类的本科毕业论文指导老师也可以是讲师、高级实验师！
毕业论文指导老师职称，写实际职称。
1、封面
（1）论文题目
应准确反映论文的核心内容，言简意赅，字数不能超过30个汉字，必要时可加副标题。毕业论文（设计）题目需翻译成外文，写在汉字题目之下。论文题目在封面的中间居中排列。
（2）学生姓名、班级与学号
学生姓名必须与本人有效身份证件一致，班级为自然班，用阿拉伯数字书写，学号用阿拉伯数字书写。
（3）学院与专业
学院与专业要写全称。
（4）指导教师
指导教师姓名后需附职称。
校外指导教师注明姓名、职称、单位
2、目录
目录由论文的章、节、参考文献、附录等序号、名称和页码组成，内容列出“章”、“节”二级标题即可，目录应单列页码，与正文页码分开。
3、论文摘要
摘要是论文的内容不加注释和评述的简短陈述，应以最简洁的语言介绍论文工作目的、研究方法、创新点和研究成果，以300—500字为宜。摘要需用中外两种文字书写，外文摘要是中文摘要的翻译，写在中文摘要的下面。
4、论文正文
一般包括绪论（或前言）、论文主体、结论、参考文献、附录（必要时）等组成。绪论阐述选题的理论、实际意义及研究背景、研究现状、研究思路及研究方法、论文的整体结构安排等，本部分内容（字数或页数）原则上不能超过论文全部内容的四分之一；
论文主体是论文的核心部分，要求论点论据条理分明、逻辑严谨、语言精练，本部分（字数或页数）内容原则上应该不少于论文全部内容的二分一；
结论是对论文的归纳与总结，语言应简洁、准确、完整，建议在3-5条左右为宜；凡论文引用、参考、借用他人成果，均须在参考文献中详细列出，参考文献数量不少于30篇，并且包含至少6-10篇的英文文献；附录是论文主体的补充说明，包括必要的图表、工程设计图纸、辅助性工具等。
5、其它说明
（1）毕业论文（设计）撰写必须遵照国家标准或本学科通用标准。
（2）如果毕业论文（设计）中使用了大量的专业性符号、标志、缩略词、专门计量单位、自定义名词和术语等，应编写成注释说明汇集表予以列出。论文中涉及的物理量单位要求统一采用国际标准单位。
（3）论文中所有的图、表要求分别标注图题和标题，并翻译成对应的英文。
（4）要求中英文摘要单独各占一页。
（4）工学部材料类专业论文字数要求至少在万之间，且正文页数不少于30页，要求双面打印。
俗话说~民以食为天食以安为先，这样的论文网上肯定是有不少的~所以~你去看下（食品与营养科学）期刊呗~找找这样关于食品安全的论文~
食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,在认识到食品安全的重要性的同时,我国正从各个方面采取能够保障食品安全的 措施 。下面是我为大家推荐的食品 毕业 论文，供大家参考。
食品毕业论文 范文 一：WTO体制下的食品安全论文
一、食品安全问题对国际贸易的冲击
古往今来，恃强凌弱的国家主权竞争环境从来没有改变过。技术壁垒在各国之间的愈演愈烈也是伴随随着发达国家与发展中国家之间技术水平的悬殊态势而产生的。后进国家须小心谨慎的防御越来越多的动植物疾病的卫生检疫措施与名目繁多甚至怪异的检验检测项目，如此不合理的国际贸易妨碍措施必将在发达国家的商圈当中被一步步的演变为合理且带光环的非关税贸易壁垒。
二、《SPS协定》食品安全规则
(一)“以科学为依据”实施相关措施
《SPS协定》中第5条第7款规定，各成员国采用临时卫生检疫措施需满足四个条件：临时措施是在成员方有关科学依据不充分的情况下采取的;根据有关信息包括国际组织以及其他成员方实施的动植物卫生检疫措施的信息而临时采取某种动植物卫生检疫措施;各成员方应寻求获得必要的补充信息以便更加客观地评估风险;各成员方应相应在合理期限内评价动植物卫生检疫措施。四个条件环环相扣、相互联系，缺一不可。
(二)WTO体制下《TBT协定》食品安全规则
WTO体制下《TBT协定》是为防止成员国利用技术水平行使不公平技术贸易壁垒，协议理所当然包括食物质量要求方面的标准。《TBT协议》规定无论标准、技术法规或者合格评定程序制定，都以国际标准化机构制定的相应标准、原则或建议为基础，三种规范的实施不应对国际贸易造成不必要的障碍;其次通过建立咨询点制度、通报制度，相互事先通报，大大提高了技术法规和认证程序的透明度，使出口商更加容易适应进口国要求来组织生产，很大程度上减轻了技术壁垒对国际贸易的阻碍。
三、对策
(一)建立食品法律体系
自我国在1991与1997年分别建立《中华人民共和国进出境动植物检疫法》与《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》两项食品安全法律以后，截止到2010年食品安全法规基本未做任何修改与完善。时代日新月异，环境变幻莫测，旧的法律已经不太适应新形势下的社会关系，与现存的法律之间存在着明显的矛盾。加强食品安全法律、法规体系的修订是我国二十一世纪初食品立法的首要工作，时至今日我国总算通过《食品安全法》，此法律在食品安全的整体和细节方面建设完善结束我国食品安全法律体系始终处于“群龙无首”状态，整体法律体系统由此建立。
(二)完善技术法规与合格评定程序
有力的技术支撑在食品出口检验与安全质量保证工作中是必不可少的。当下缩减高消耗、低产出的粗放型经济增长模式与加快技术进步步伐势在必行。科技兴国，管理创新乃治国良策，高科技、质量与强势产品必然是集约型经济增长模式不可缺少的推动力。在法律与规则日益完善的环境下，企业应坚持“以质取胜”的战略，优化商品的出口结构，引进并有效吸收发达国家的先进管理系统与高端技术以修炼内功。努力学习与适应学习产业商品出口的国际标准，在系统推行ISO家族与欧盟系列标准出口产品的认证管理前提下，势必将合乎规矩的出口程序凝练在企业的出口工作当中，一步步推动企业良性运行，保证出口产品质量以突破别国贸易壁垒基本条件。
(三)灵活运用争端解决机制
灵活运用WTO争端解决机制已经成为发展中国家日渐需要学习的课程。实践证明充分利用WTO相关法律维护主权利益是有效参与争端解决机制的智慧做法与唯一途径。世界贸易组织成员国在争端解决机制法律中地位相等，成员各方要学会用合法的法律保护自身权益;值得称颂的是发展中国家印度是向争端解决机制提出申诉最多的国家，同时也是胜诉与获利最多的国家。印度利用争端解决机制击败美国、欧盟等对其大米、海产品等的不当限制，为其农产品出口赢得巨大市场空间。
食品毕业论文范文二：铁路站区食堂食品安全论文
1资料与 方法
一般资料
选择2013年管内站区领取卫生许可证满1年以上的57个食堂作为研究对象。其中，供应200人以上规模就餐的大型食堂6个、都在城市内，供应50～200人就餐规模的中型食堂19个，其余32个供应50人以下的小型食堂均在边远车站。
方法
遵照《食品卫生监督量化分级管理规范》，我们采取卫生许可和每季度一个轮回的卫生监督方式对管内站区分散的食堂分别进行量化分级管理，采用《餐饮单位量化分级管理等级核定评分表》进行调查、评分，将食堂分为A、B、C不同高低等级。调查内容包括从业人员个人卫生状况及体检情况、餐饮具及消毒的卫生状况、原料采购和储存的卫生状况、加工过程的卫生状况及环境卫生状况等。
2结果
管内站区57个食堂，仅有的食堂(为城市内大型食堂1个)信誉度和风险分级综合评为A级，的食堂评为B级，的食堂评为C级。管内站区57个食堂，仅1个大型食堂评为A级，有5个大型食堂和12个中型评为B级，39个食堂评为C级。
3讨论
在食品安全日常监督量化分级管理的14项关键监督检查项目中，从业人员无有效的健康合格证明，场所设置、布局、分隔和面积不合理，餐用具清洗消毒保洁设施不齐全，原料、半成品和成品分开存放、有明显区分标识的库房和食品贮存场及厕所设置、设施不规范等问题突出;另外，管理制度不落实、从业人员卫生习惯差、台账资料不齐全、监管难以落实等问题为餐饮安全埋下很大的隐患。2013年管内站区食堂量化分级管理评分总体食品安全水平较低，C级食堂39个最多、占，B级食堂17个占，A级食堂仅1个占。以上三类食堂中以城市内大型食堂较好，其次中型食堂，最差的是边远车站小型食堂。理想状态应是消灭C级，减低B级，提高A级[1]，加强C级、B级食堂食品安全管理迫在眉睫。目前，本监督站肩负着辖区内近100个站区食堂的日常卫生监督管理工作。由于站区食堂分散，除城市及近郊站区统一配送食材外，大多数边远站区只能自行就近采购食材，质量难以保障。同时，由于专业监督人员少、停车不便，分散的站区食堂日常卫生监督管理工作任务全面落实起来非常棘手。我们的初步思路是，随着铁路系统信息网络的不断完善、互联网信息共享体系不断形成，铁路物流业务的可视化系统将得到广泛开发和应用[2];铁路系统现有的计算机网络和办公微机可利用，在所有管内站区食堂重点部位设置监控探头，实现远程监控，可大大减轻专业监督人员日常巡视的工作量，便于及时发现餐饮安全隐患，保障站区食堂饮食安全。
给一篇供参考，自己整理修改下吧【内容提要】食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。【关键词】食品安全隐患 现状 食源性疾病 监管状况 建议 一、前言中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”， 事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。二、我国食品安全的现状长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红还有现在正搞得沸沸扬扬的三聚氰胺事件等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《广东省食用农产品质量安全条例》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者守法意识淡薄、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡。 在我国曾发生两起较大的食品安全事件，至今还让人心有余悸。一起是1988年初在上海发生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆发的甲肝大流行事件，当时患者达31万例，造成不少人员死亡，上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，经济损失惨重。另一起是1997年12月发生在香港的禽流感，该事件对我国禽肉的出口影响很大。近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度呈日益上升的趋势。如2001年发生在浙江省的白砂糖中添加“吊白块”案件； 重庆市“毛发水”酱油案件；广东省劣质大米案件；江西省河豚鱼中毒案件；内蒙古死因不明羊肉案件； 天津市输液瓶灌装酱油案件；江西省病死猪肉加工食品案件；重庆市非法加工伪劣食品案件；因食用含有“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）的猪肉，致使杭州市60多人食物中毒和 广东省信谊县百余人食物中毒案件；再到到今天的孔雀石绿、苏丹红、大头婴儿、三聚氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、农药残留、食品或饲料中添加违禁物质造成的食物中毒，导致人员死亡和大批人员集体住院的事件时有发生。据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2～4万人，但这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数大约为20～40万人。从各种案例和数字来看，足以让我们触目惊心，这个定时炸弹就在我们身边，随时爆发。因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。三、存在食品安全隐患的主要因素仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观原因种种，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系。 （一）、从导致疾病和中毒产生方面分析食品安全隐患的成因1、化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中由于多施和不按规定要求滥用农药，我国每年因农药引起的食物中毒事件屡屡发生，特别是蔬菜中残留的有机磷中毒。蔬菜中残留的有机磷被人体吸收后，通过血液输送到全身各个脏器，导致中毒，严重时还出现生命危险。我国农产品中有机磷残留量超出国家标准的现象较为突出。再有我国每年大量、超量或不合理地施用化肥于农作物上，使化肥在土壤中的残留量越来越重，化肥施用不当、滥用化肥生产的蔬菜对人体健康的威胁并不亚于蔬菜中残留的农药。硝酸盐本身并没有毒，但在人的口腔和胃肠中会在细菌的作用下还原为亚硝酸盐。当亚硝酸盐大量聚集则可能引起中毒，长期摄入，可诱发消化道系统癌变。流行病学实验已经证明，硝酸盐和亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是致癌物亚硝胺的前体物质，亚硝胺的诱癌时间随人体摄入量增多而缩短。2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内为了预防和治疗家禽、畜和水产品患病而大量使用抗生素、磺胺类等化学药物，往往造成药物残留于动物组织中。兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物。在食品中由于药物本身的副反应或耐药性细菌种群的增长，将增加潜在健康安全问题。近年，在我国由于盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）兴奋剂可以使禽、畜产生足够的瘦肉而被大量使用，从而使更多食用残留有“瘦肉精”食品的消费者引起中毒反应，严重者甚至死亡 。3、重金属污染重金属污染对食品安全性的影响非常严重，它属于化学污染的范畴。据分析，重金属污染以镉污染较为严重，其次是汞、铅等，。多数金属在体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，可能还会有致畸、致癌和致突变的潜在危害。目前，我国儿童铅污染较为严重。4、超量使用食品添加剂超量使用可能对人体造成危害。经质量技术监督部门检测，曾有在面粉中超限量5倍添加增白剂“过氧化苯甲酰”；在腌 菜中超标量20多倍使用苯甲酸；在饮料中成倍超标使用的化学合成甜味剂等等。5、毒素污染毒素污染是目前极为严重的食品安全问题。毒素主要来源于自然界，如近年来我国频繁出现“毒大米”事件，即为黄曲霉毒素污染。6、滥用非食品加工用化学添加物在食品加工制造过程中，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。如改善米粉、腐竹口感使用“吊白块”（一种化工原料，学名甲醛次硫酸氢钠）等等。7、食品制造使用劣质原料加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。如：用病死畜禽加工熟肉制品；用“地沟油”加工 油炸食品等。8、假冒伪劣食品近年来假冒伪劣食品在一些地区，特别是广大农村地区肆意横行。如：用化学合成物质掺兑的酱油、 食醋；用工业酒精制造假酒、甲醇假冒白酒等。9、病原微生物控制不当食品的原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件，食品加工制造过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖。我国发生的集体食物中毒大多由微生物引起。在我国，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有发生，尤其在气温较高的夏、秋季节更容易发生。10、腐败变质的食物上市流通食品基本都以动植物生物组织作为主要成分。这些物质在一定条件下会发生一系列的化学和生物变化 ，产生各种对人体有害的物质。比如变质的鲜奶、酸奶、鲜肉等。11、转基因食品的潜在危险生物技术产品的出现同样带来了安全性问题。如今，转基因食品早已摆上了人们的餐桌，转基因食品也具有潜在的危险：可能损害人类的免疫系统 （标记基因）；可能产生过敏综合症；可能对人类有毒性；对环境和生态系统有害；对人类和人体存在未知的危害。（二）、从食品安全监管状况和经营者素质方面去分析食品安全隐患存在的因素尽管政府一贯重视食品安全问题，也做出了许多努力，但由于食品安全受社会经济发展、科学技术进步和人们生活水平等多种因素制约，目前我国的食品安全还存在着种种问题。其中食品生产加工领域问题最严重，食品加工企业绝大多数规模比较小，全国现有的750多万家小型食品加工作坊、摊点中80%上为10人以下的手工作坊，工艺落后，卫生条件极差，20%～30%没有达到行业标准，超量使用食品添加剂的现象比较严重，食品营养指标达不到要求等；再有食品流通秩序比较混乱，全国食品经营企业多达350余万家，大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，经营管理落后，一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施；餐饮消费环节食品卫生条件较差，一些餐饮业经营者不具备经营资格，几乎所有的餐饮部门都不会对食品原料进行科学检查，缺乏对疾病预防的控制措施。1、市场信息的不对称、不完全不完全信息的存在导致败德行为的出现和市场混乱,造成市场失灵。在市场经济中，生产经营者追求利益最大化，消费者追求效用最大化，相互对立的两者之间只有在获得足够的有关食品特性的共同信息时，才能实现社会资源的有效配置。然而，由于食品安全质量特性，食品市场买卖双方同样面临着对食品安全信息了解的不完全性，但相比之下，食品生产者、加工者、销售者比消费者对食品的农药残留、微生物污染等相关食品安全性的信息了解更多。在个人利益最大化原则的驱动下，拥有信息优势的食品生产经营者会自觉不自觉地利用自身的信息优势，提供虚假、遗漏、过时或误导的信息，甚至采取不道德的手段生产和将那些假冒伪劣产品销售给顾客。消费者在知情权和选择权等信息占有上总是处于劣势，对于所选食品的安全性难以做出正确判断，有可能导致市场经济的“优胜劣汰”机制失灵，以致出现低质量的劣质食品驱逐高质量的优质食品的现象，最终导致食品市场秩序混乱。 2 、食品安全的外部性问题由于正规厂商没有因为产生外部利益而得到补偿，而非正规厂商没有因为产生外部危害而付出代价，其结果是如果仅仅依靠市场的价格机制，不法食品供应商的行为可以损害他方，而无须考虑招致损害的机会成本，同时还可以得到正规厂商带来的边际收益。正规厂商的情形则相反。价格机制的失灵也即市场的失灵，在这种情况下，导致伪劣产品的产生。3 、企业与消费者之间的利益冲突消费者在与生产经营者的利益冲突中处于弱势，必然会有一些企业要不择手段地损害消费者利益。相比较之下，食品生产经营者为拥有强大经济力的组织体，单个分散的经济力薄弱的消费者难以与之抗衡，再加上法律知识缺乏，当其利益受到损害后，往往选择忍气吞声，或者大多数消费者心存“免费搭车”的念头，都想让别人先来提起诉讼，自己免费享受，最终结果是可能谁也不去反映食品安全问题，保护自身权益。4 、政府在市场经济中的规制、职能造成食品市场秩序混乱的另一深层动因就是出现间断，也就是说政府规制、职能未够完善，执法强度还未够。监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够、整顿运动一过又恢复平静，社会监督和问题处理机制缺位以及有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺等，食品市场秩序的管理出现间断状态，让不法商有空子钻，食品安全质量普遍偏低，无法从根本上解决食品安全问题。四、加强食品安全的几点建议（一）、加强“农田到餐桌”监管、加强食品检测检验研究是保障食品安全的第一步在实行从“农田到餐桌”管理的食品安全保障体系中，检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为食品原料、生产加工过程、运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段，直接影响食品的质量和安全。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低，对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测能力的重要举措。 （二）、进一步完善食品安全的法律法规、理顺食品安全监管体系，加强监管力度及时更改和修订过时的法律法规，要做到与时俱进。各地也可根据实际情况，制定符合本地工作需要的地方性法规。面对当前食品安全状况，建议在现有基础上进一步加强以上五个方面工作：一是加强“从田头到餐桌”的全过程质量安全控制；二是加强食品安全标准体系，科学确定食品标准制定原则和依据，增强标准的可操作性，逐步实现标准体系与国际惯例接轨；三是加强无公害农产品、绿色食品、有机食品认证等各类认证的法律地位，理顺相互之间的关系，逐步建立统一的食品认证认可体系，培育一批运作规范、社会信誉高、符合国际通行规则的食品认证机构；四是加强劣质产品召回制度，为查处和销毁不安全食品提供法律依据；五是加强食品安全应急机制。 （三）、建立顺畅的食品安全信息网络建立良好的质量信号传递机制，有助于解决食品质量的市场失灵。我国食品生产者大多文化素质低，生产规模小，而食品产业链较长，致使信息标签管理等难发挥作用。政府要提供公共信息和教育培训，使公众拥有完全充分的信息来权衡利益风险进行选择。及时发布食品安全信息，定期公布质量抽检结果，发布疫情和有毒有害物污染警报，提醒公众采取必要的防范措施，对具有良好声誉的企业进行宣传报道，并接受新闻媒体和公众监督。建立各类食品营养信息数据库，对消费者、生产者和食品系统从业人员进行食品安全方面的培训与教育。（四）、多种手段综合运用来提高食品安全水平提高食品安全水平除了法律和行政监管外，还要注重从经济和技术等层面上共同推进。经济手段提高生产的组织化程度，充分发挥产业化龙头企业和农村经济合作组织引导和带动作用，将分散经营的主体组织起来加强质量控制，实行标准化生产，实现规模效应和品牌效应；按照市场价格和市场需求调节农产品加工，靠加工企业对原料的需求和对原料的检验监督来带动分散生产的农户组成有一定规模的标准化的商品生产基地，使生产、加工、销售一脉相承，形成良性循环，从而保证食品加工的每一阶段都是安全的；提高质量认证的可信度和权威性，提高优质产品的知名度，使生产经营者强化诚信意识，规范生产经营行为，提升技术装备，改进工艺操作和检验手段，加强原料生产、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制，从而实现从农田到餐桌的全过程控制；增强对食品安全事件的经济处罚力度，从而增加不法厂商的风险成本，从根本上遏制假冒伪劣食品的生产。技术手段加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，确定有害物最大残留限量，提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水平；开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究，促进科研成果转化为生产力。参考文献1、郑华英，龙一兵.食品安全与食源性疾病的控制.中国卫生监督杂志，20022、谢敏 于永达 对中国食品安全问题的分析 上海经济研究 2007年 第21期3、 李新生 食品安全与中国安全食品的发展现状 食品科学 2008年 第02期4、郝记明 马丽艳 李景明 食品安全问题及其控制食品安全的措施 食品与发酵工业 2004年 第02期 5、汤天曙 薛毅 我国食品安全现状和对策 食品工业科技 2002年
我有一份详细的PDF的，但是怎么发给你呢？ ==============================================网上的已经好些人贴了，我就不再贴了，一份详细的毕业设计已经发到你的信箱了
我稍微指点你。
关于食品的毕业论文题目
你是不是需要了解关于食品的毕业论文题目，下面我为大家介绍关于食品的毕业论文题目，希望能帮到大家!
一、电子鼻在食品微生物污染快速检测中的应用
二、利用语义网技术实现的分布式异构食品微生物数据整合
三、食品中重金属元素检测方法研究进展
四、食品供应链质量安全可追溯系统构建研究
五、企业参与食品可追溯信息共享的机理研究
六、中国食品安全危机背景下的底层食物自保运动
七、我国转基因食品法律界定研究
八、中国食品安全指数指标体系的构建
九、食品真空冷冻联合干燥技术研究进展
十、美国食品安全规制研究
十一、毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺
十二、媒体传播对食品安全风险感知影响的定量研究
十三、我国粮食最低收购价格政策的评价及预测
十四、大学生转基因食品知识态度行为调查
十五、WHO食品安全事故管理制度探析
十六、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测
十七、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价
十八、食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展
十九、食品过敏原标签要求及生产过程控制初探
二十、食品中菊酯类农药残留检测技术研究进展
二十一、食品安全检测技术研发对食品安全法律体系的影响
二十二、食品流通环节安全保障策略研究
二十三、转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究
二十四、基于背景值研究的湖北省香菇重金属风险评估
二十五、我国食品安全监管的路径选择
二十六、北京市绿色食品和有机农产品发展研究
二十七、信息不对称环境下有机食品消费行为分析
二十八、黑龙江省绿色食品产业集群协调发展与竞争优势保持研究
二十九、林下规模化生态养殖模式研究进展
三十、畜禽养殖中病死动物无害化处理措施探讨
三十一、浅析网络购物中消费者权益的保护
三十二、对农资经营和监管问题的思考
三十三、浅谈饲料生产监管
三十四、论我国食品安全风险交流制度的立法完善
三十五、对转基因食品产业的认知与科普对策研究
三十六、食品中的食用盐含量分级方法
三十七、食品中罗丹明B的高效液相色谱串联质谱法检测
三十八、塑化剂对食品安全的影响
三十九、我国食品检验技术存在的主要问题
四十、微生物防腐剂在食品保鲜上应用
四十一、源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用
四十二、中国食品安全犯罪的刑事政策研究
四十三、HPLC测定食品包装用胶黏剂中5种树脂酸含量
四十四、食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究
四十五、英美加三国食品监管法规及监督检查现状
四十六、食品安全信息获取渠道的选择影响分析
四十七、“一带一路”战略下我国食品工业发展的机遇与挑战
四十八、中国食品安全问题的现状和原因
四十九、杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状
五十、食用农产品包装接触用粘合剂安全管理探讨
五十一、当前我国发展绿色食品和有机农产品的新形势和新任务
五十二、我国绿色食品及有机农产品权威性和影响力提升策略
五十三、食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理
五十四、销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展
五十五、食品安全信息需求服务与信息保障对策研究
五十六、网络食品交易平台提供者的侵权责任研究
五十七、一种基于555集成电路的粮食水分检测技术的'分析
五十八、谷朊粉的添加量对青稞面条品质的影响
五十九、社会共治理念下食品安全监管体系研究--基于对胶水牛排事件的法律思考
六十、我国与国际组织航空食品法规标准的对比及分析
六十一、基于用户需求的食品包装扁平化设计
六十二、网络食品安全监管研究
六十三、无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用
六十四、食品快检实验室资质认定评审的探讨
六十五、大理州市售食品细菌性污染情况分析
六十六、食品添加剂对食品安全的影响
六十七、荞麦酸奶的制备及工艺研究与分析
六十八、对创新畜产品质量安全监管模式的思考
六十九、技术创新背景下食品工程的发展与演变
七十、绍兴地区粮谷类食品中铅镉和总汞含量的监测及暴露水平评估
七十一、食品安全标准的私法效力及其矫正
七十二、我国食品监管法律制度的历史演变和启示
HACCP在薏仁酸奶生产工艺中的应用给你这个文章的.