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课题：为国家社会科学基金资助项目“当代文化人类学的现状与发展趋势”、“畲族地区经济生产方式转型与社会文化变迁”和教育部“八五”规划资助项目“应用人类学的理论与实践”的课题主持人，并参与多项国家课题和教育部课题与国际合作课题的研究。主要著作：1、《福建土围楼》（中国旅游出版社 2005 年 2 月）2、《泥土板筑的城堡 -- 土围楼》（山东教育出版社 1999 年）3、《应用人类学》（厦大出版社 1996 年）主要合著：1、普通高等教育国家级重点教材：《人类学通论》（山西教育出版社 2002 年,该书获第六届国家图书奖提名奖）2、Farewell to Peasant China (. Sharpe Inc.,1997)3、《中国少数民族科学技术史丛书：纺织卷》（广西科技出版社 1996 年，该丛书获第三届国家图书奖提名奖）4、《中国乡村都市化》（广东人民出版社 1996 年）5、《妈祖信仰与祖庙》（福建教育出版社 1990 年）主编著作：《文化理论与族群研究》（黄山书社 2004 年）合作主编著作：1、《简明文化人类学词典》（浙江人民出版社 1990 年，该书获 1989--1990 年华东地区优秀政治图书二等奖）2、《崇武大岞村调查》（福建教育出版社 1990 年）3、《龙虎山崖葬与百越民族文化》（吉林人民出版社 2001 年）4、《文化人类学辞典》，（台）恩楷股份有限公司2002年6月版,780千字。（ISBN 986-80189-2-7）代表论文：1、《同安吕厝村的王爷信仰》（ 1994 ）2、《城市化概念与中国农村的城市化途径》（ 1996 ）3、《克利福德 . 格尔茨和他的解释人类学》（ 1996 ）4、One Model of Chinese Urbanization (1996)5、《福建畲族的婚姻状况和收养关系》（ 1997 ） Marriages and Adoptions among the people of She Nationality in Fujian Province (1998) 、6、《从孤魂野鬼到神灵的转化》（ 2000 ）7、《明代惠东地区的海洋社会经济生活及其变迁》（ 2000 ）8、《宁化石壁客家张姓宗族组织的形成与发展》（ 2000 ）9、《宁化石壁客家公祠的建构与象征意义》（ 2000 ）10、《汉人社会村落仪式活动中的民间权威》（ 2001 ）11、《风水抑或资源控制：单姓宗族村落形成的主位与客位解释》（ 2002 ）12、《从考古资料看闽越族建国前的社会生产经济》（ 2002 ）13、《惠东女长住娘家习俗与疍民无关》（ 2003 ）14、《关于澳门妈祖信仰形成问题的辨识》（ 2003 ）（本文获澳门中华妈祖基金会“第一届妈祖文化研究奖”之优异奖）、15、《书写文化与真实》（ 2003 ）16、《 惠东女长住娘家风俗成因的历史人类学解释》（ 2004 ）17、《列维 - 斯特劳斯与他的结构人类学》（ 2004 ）18、《 试论文化变迁的根本原因：马恩的表述》（ 2004 ）19、《经济趋同与表意文化的特化》（ 2004 ）等其中 One Model of Chinese Urbanization 一文被 SSCI 摘要收录。其他论文(2000— )：1、明代惠东地区的海洋社会经济生活及其变迁，《中国社会经济史研究》2000年3期，20-29页，15千字。 (HW069)（CSSCI）2、福建宁化石壁村客家张姓宗族组织的形成与发展，《闽台文化》4期，54-78页，13千字。3、厦门湖里区五通村泥金社的孙姓与兴隆宫，《闽台文化》4期，130-136页，6千字。4、厦门岛上保生大帝第一宫庙，《福建道教》2000年4期，16-17页，千字。5、高山族刺球，《福建民族》2000年2期，39页，千字。6、厦门大学人类学研究所，《中国都市人类学会通讯》2000年4期，74-79页，9千字。7、厦门岛上清水祖师信仰，《泉州民间信仰通讯》16辑（2000年4月），43-45页，4千字。8、宁化石壁客家公祠的建构与象征意义，《石壁与客家》，中国华侨出版社2000年10月，145-153页，6千字。9、宁化石壁客家张姓宗族组织的形成与发展， (同上)，349--364页，12千字。10、从孤魂野鬼到神灵的转化，《“21世纪人类的生存发展”国际人类学学术会议论文汇编》（三），117-139页，35千字。11、 风水抑或资源控制：单姓宗族村落形成的主位与客位解释，（同上），140-156页，25千字。12、从孤魂野鬼到神灵的转化，《民俗研究》2000年4期，126-162页，30千字。13、厦门岛上保生大帝第一宫庙--吴西宫，《湖里文史资料》第五辑，7-13页，4千字。14、江头村乌石浦社洞炫宫，《湖里文史资料》第五辑，58-67页，6千字。15、江头村江头社济南宫， (同上)，68-74页，4千字。16、后埔村薛岭社龙源宫， (同上)，75-84页，6千字。17、后坑村洪塘社昭福宫， (同上)，85-90页，千字。18、后坑村湖边上下社的两座福庆宫， (同上)，91-100页，6千字。19、后坑村西潘社福源宫， (同上)，101-108页，千字。20、五通村泥金社的孙姓与兴隆宫， (同上)，109-120页，7千字。21、五通村仑后社东福宫，（同上），121-134页，8千字。22、莲坂埭头社慈济宫，（同上），192-202页，6千字。23、厦门大学人类学研究所的历史回顾与科研工作，《中国民族研究年鉴》（1999年卷）民族出版社2000年12月，263-278页，13千字。24、中国农村早婚比例的客观统计与分析，《思想战线》2001年1期，135-138页，8千字。 (CSSCI)25、厦门市禾山镇五通村仑后社的王姓居民与东福宫，《台湾源流》21期（2001年春季刊），61-69页，8千字。26、关于吴越民族保留有从妻居婚的质疑，《越文化研究文集》，中华书局2001年3月，194-198页，4千字。27、福建宁化石壁村客家张姓宗族组织的形成与发展，《二十一世纪：文化自觉与跨文化对话（二）》（北大：社会学人类学论丛第21卷），北京大学出版社2001年5月，535-553页，14千字。28、实事求是：文化人类学的追求——人类学学者访谈录之十一，《广西民族学院学报》2001年4期，51-57页，14千字。 (CSSCI)29、宁化石壁张姓宗族组织的形成与发展，《社会史研究通讯》4期（20001年7月），1-9页，15千字。30、应用人类学的实践模式，《中国人类学学会通讯》2001年2期（总219期），18-22页，7千字。31、关于闽越族行从妻居婚俗的质疑，《龙虎山崖葬与百越民族文化》，吉林人民出版社2001年，192-195页，4千字。32、汉人社会村落仪式活动中的民间权威，北大社会学人类学论丛28卷《民族发展与社会变迁》，民族出版社2001年7月出版，355-368页，10千字。33、林惠祥的人类学思想，《纪念林惠祥文集》，厦大出版社2001年10月，148-157页，8千字。34、东孙逸事四则，《湖里文史资料》第六辑，（2001年12月），58-68页，6千字。35、明代惠东地区的社会经济生活及其变迁，《闽台文化》5期（2001年8月），141-155页，15千字。36、经济现代化与控制人口增长，《林惠祥教授诞辰100周年纪念论文集》，厦大出版社2001年11月，198-218页，9千字。37、明代惠东地区的海洋社会经济生活及其变迁，人大复印报刊资料《明清史》2001年3期，13-22页，15千字。（ISSN 1007-0583; CN 11-4330/K） （CSSCI）38、金门与大陆“私人佛仔”与“查某佛”的比较研究，《闽南文化研究》第二辑（2002年4月），34-44页，14千字。39、从考古资料看闽越族建国前的社会生产经济，载《闽越文化研究》，74-89页，海峡文艺出版社2002年8月版，11千字。40、风水抑或资源控制：单姓宗族村落形成的主位与客位解释，《中国人类学的理论与实践》，501-521页，香港华星出版社2002年8月，18千字。41、台湾宜兰与福建漳浦民间信仰的比较，《谱牒研究与闽台源流》， 242-253页，国际文化出版公司2002年12月版，9千字。42、书写文化与真实，《民族研究》2003年1期，99-101页，5千字。 (QW39)（CSSCI）43、金门与大陆“私人佛仔”与“查某佛”的比较研究，《二十一世纪人类学》，173-183页，民族出版社2003年2月版，15千字。44、惠东女长住娘家习俗与疍民无关，《中国社会经济史研究》，2003年2期，21-27页，12千字。 (HW069)(CSSCI)45、关于澳门妈祖信仰形成问题的辩识，《澳门日报》2001年2月21日、25日，《学海》231期、232期连载，6千字。46、妈祖信仰沿中国海岸传播的主要媒介，澳门《文化杂志》49期（2003年秋季刊），119-123页，9千字。（ISSN 0872-4407）47、闽台闽南人民间文化的深层共性（摘要），《泉州晚报》（海外版）2003年9月6日（闽南文化研究专辑总836期），2千字。（CN-35(Q)第0056号）48、闽台两地民间文化的深层共性，《海峡两岸五缘论》，38-43页，方志出版社2003年11月版，5千字。（ISBN 7-80192-086-4/）49、宁化石壁俗民的世俗化宗教，《客家纵横》2003（4），13千字。（CN35-0038/Q）50、宁化石壁村的民间信仰，《三明与客家》，方志出版社2003年版，12千字。（ISBN7-80192-050-3/）51、关于澳门妈祖信仰形成问题的辨识，（澳门）《文化杂志》49期（2003年冬季刊），179-182页，8千字。 （ISSN 0872-4407）（澳门中华妈祖基金会举办的“第一届妈祖文化研究奖”[2004]评审之优异奖）52、实事求是：文化人类学的追求，（与徐杰舜合作）《人类学的世纪坦言》，92-106页，黑龙江人民出版社2004年1月，12千字。（ISBN7-207-06148-X/）53、列维-斯特劳斯与他的结构人类学，《文化理论与族群研究》（人类学论丛第二辑），1-53页，黄山书社2004年2月，40千字。（ISBN 7-80707-001-3）54、试论文化变迁的根本原因：马恩的表述， 《文化理论与族群研究》（人类学论丛第二辑）， 54-66页，黄山书社2004年2月，8千字。（ISBN 7-80707-001-3）55、20世纪初的中国人类学， 《文化理论与族群研究》（人类学论丛第二辑）， 67-111页，黄山书社2004年2月，32千字。（ISBN 7-80707-001-3）56、风水抑或资源控制——单姓宗族村落形成的主位与客位解释， 《文化理论与族群研究》（人类学论丛第二辑）， 173-200页，黄山书社2004年2月，19千字。（ISBN 7-80707-001-3）57、 惠东女长住娘家风俗成因的历史人类学解释，《文化理论与族群研究》（人类学论丛第二辑）， 221-286页，黄山书社2004年2月，47千字。（ISBN 7-80707-001-3）58、厦门岛共祀妈祖与保生大帝独特现象的解释，《中国俗文化研究》第二辑（2004年），144-153页，12千字。（ISBN 7-80659-628-3/）59、经济趋同与表意文化的特化，《思想战线》2004（4），51-54页，6千字。（ISSN 1001-778X;CN 53-1002/C） (CSSCI) (CSSCI)《高等学校文科学术文摘》2004（5）摘要（学术卡片），177页。（ISSN1000-4246;CN31-1889/C）60、宗祠奠安、翔金同俗，（与张再勇合作），张再勇《翔安风采》，85-96页，中国文联出版社2004年，1万字。（ISBN7-5059-4035-X/）61、《翔安风采》序二，《翔安风采》，4-5页，中国文联出版社2004年，1500字。（ISBN7-5059-4035-X/）62、乡土印记的医疗民俗（《医学遇见民俗》推荐序一），林瑶棋《医学遇见民俗》，10-13页，大康出版社2004年，3000字。（ISBN 986-80610-0-8）63、妈祖不是出身于疍民，《莆田学院学报》2004（4），73-75页，5千字。（CN 35-1261/Z; ISSN 1672-4143）64、闽台闽南人民间文化的深层共性，《闽南文化研究》，1080-1089页，海峡文艺出版社2004年，7千字。（ISBN 7-80640-963-7/）65、三平祖师降“众祟”的传说及其象征意义，《台湾源流》29期（2004年冬季刊），136-139页，3千字。（ISSN 1026-9649）66、闽台七夕琐谈，《台湾源流》29期（2004年冬季刊），140-145页，5千字。（ISSN 1026-9649）67、浅谈民族传统文化保护的若干问题，《中央民族大学学报》2005年（1），99-104页，10千字。（CN 11-3530/C; ISSN 1005-8575）68、惠安崇武城隍信仰的历史演变，《闽台文化》6期（2005年1月），94-104页，8千字。[（泉）新出（2005）内书第01号]69、武平中山镇军家人与客家人的民间信仰，《客家研究辑刊》2005（1）。（粤M第1007号）
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闽南文化对闽企的创业及转型成功的重要作用总结
作为一名土生土长的闽南人，见证了闽南的民营企业的从创业、发展到成功的全过程。我看到了闽南的文化在这当中起到的重要作用，看到许多发生在身边转型案例，因此，今天我想和大家分享一下我所认识的闽南文化，同时分析一下闽南文化在闽南企业的成功及转型发挥的重要作用。
那么，究竟什么是闽南文化?闽南文化又是包含了什么样的精神和理念呢?
宋元时期，泉州成为“海上丝绸之路”的起点，成为东方第一大港，阿拉伯人与波斯人到泉州经商，带来了伊斯兰文化，明清时期，欧洲商人和传教士又带来了西方文化，闽南文化进一步得到繁荣。
闽南文化是经过一代代闽南人在社会实践中，不断挖掘、弘扬、创造的结果。闽南文化各种外来文化的特质和先进因素有机地融合，具有鲜明的地方特色、又有独特的性格和丰富的内涵，是中华文化的一朵奇葩。
时至今日，闽南文化对社会影响最大，是其中的创新精神和拼搏精神，用如今被许多国人广为传颂的一句话概括，那就是：“敢为天下先，爱拼才会赢!”
众所周知，改革开放之后，闽企的发展速度惊人，特别是以泉州范围内诸多企业为代表的闽派服装和运动品牌(主要分布在泉州各区、晋江、石狮一带)，知名的有：安踏、特步、匹克、361°、乔丹、劲霸、柒牌、九牧王等。他们在国内乃至国际上都占有重要的一席之地，这其中很大归功于闽南文化的驱动。
闽南文化这种“敢为天下先，爱拼才会赢”的精神在闽南企业的成功和转型中起到至关重要的作用。
为什么这样说呢?大家都清楚，闽南地区的企业绝多数为家族式企业，都是由当地土生土长的闽南人创立，由于生于此、长于此，闽南地区的历史人文对这一代创业人的熏陶是深远的，不可替代的。闽南文化的内涵几乎直接影响着他们的经营理念和创业精神。而作为企业的领导人，他们把这种文化深深的融入到了企业的经营管理当中，形成了独具特色的闽企文化氛围，这样闽南文化为闽企的成长、成功提供了土壤、水与空气，成就了一批具有浓郁闽南文化内涵的著名企业。
这些富含闽南文化基因的企业，发挥“敢为天下先，爱拼才会赢”的创新意识和拼搏精神，不断克服困难，勇往直前，一次次的战胜自己，征服客户，最终取得了骄人的业绩和辉煌成果，在残酷的市场较量中脱颖而出，成为行业的领跑者。
“匹克”，即是这众多的在闽南文化驱动下发展起来的佼佼者，匹克的成功是闽南文化驱动企业转型成功的典型案例。
那么下面我就来分析他们从创业至今，在发展历程中四次重大转型，让大家感受一下，闽南文化从中所起的作用。
第一次转型：被逼自创品牌!
匹克在创立的伊始就被逼改变初衷自创品牌，进行了第一次重大转型。
谈起匹克的创立，不得不提到他们的创始人，现任的董事长因为家境贫寒，高中毕业的许景南不得不加入到拉板车的行列。正是在这卖苦力的行当里，许景南挖掘到了自己的第一桶金。后来，世界品牌耐克的鞋厂将落户泉州，凭着对市场的敏锐洞察力，提出与耐克合作，为耐克做配套加工，并于1988年开始筹资建厂。没想到就在他建好厂房后，耐克却从泉州搬走了。始料不及的变故让许景南和他的工厂陷入了进退两难境地。窘迫之下，许景南做出了一个大胆的决定：自己做鞋，创自己的牌子!他将耐克留下的技术人员、工人全部吸收到自己的工厂，快速建立自己的研发和生产系统，开始了艰难的自创品牌之路。
第二次转型：改变传统营销渠道
1991年，伴随着赞助八一篮球队，匹克名声大振。匹克鞋很快成为了当时的抢手货，匹克由此取得了飞快的发展。
然而1998年以后，由于安踏等一大批运动品牌的兴起，市场竞争的加剧，体育用品行业的渠道体系由“以商场为主”转向了“以专卖店为主”营销模式。
一直以“大商场营销”和走批发路线为主的匹克因此发展步伐迟缓，在与其他新崛起的闽籍运动品牌的竞争中处在了下风，先后被许多后来者赶超。
于是，匹克开始了第二次转型——经销渠道的变革，确立了把专卖店开到各大城市中去的战略。从此匹克专卖店在全国各省市像雨后春笋纷纷冒出，遍及全国各个人口密集的`地方。
第三次转型：国际化品牌战略，“第一个吃螃蟹”的国内运动品牌。
随着事业的快速发展，加上来自国内外各种品牌的竞争，匹克预感到要在激烈的竞争中生出，光靠产品质量还远远不够，匹克还需建立区别于其他品牌的核心价值，于是匹克迎来了第四次转型——发展国际化品牌的战略转型。匹克正式联姻nba，走出了一条与其它体育品牌不一样的发展道路。利用转型的资源，匹克在篮球领域的资源优势得以最大限度地发挥，匹克的“篮球装备专业制造商”的形象得到了强化。
第四次转型：强强联手，打造国际化企业。
匹克上市之后，面临再一次的转型，从一个家族企业转变成真正一个国际资本市场的上市公司。国际化的管理要求摆在眼前——企业的财务分析、科学决策、防范风险、计划执行、协同办公、信息共享等诸多方面都必须在短期内获得快速提升，国际化的品牌必须配予国际化的管理。
企业迫切需要更加精细的管理手段和一个更为系统的信息沟通平台，用于加强内部的现代化标准管理，实现全世界各地的分支构和销售门店，以及各区域的合作伙伴的协同“作战”。投入重大力量全力配合，始终以帮助客户成功为己任，未来将在匹克的第四次重大转型中添加一笔浓墨重彩。
只要有那份勇气去敢于转型，敢于创新，敢于挑战，就会有新的机遇出现在自己的面前，“敢为天下先，爱拼才会赢”是转型的重要驱动力!
With regard to Taiwanese culture, Philosophy Guandi Abstract: Kuan fine traditional Chinese culture is folk culture, especially an important part of popular culture, their "loyalty, courage, benevolence, righteousness, propriety, wisdom, faith," the spirit of Chinese people from generation to generation around the world spread far and wide. The needs of the masses their own faith is the true internal worship of Kwan Tai. In modern times, incense is still very height of Guan Di, Guan Di is still subject to domestic cult of countless believers. The People's Republic of China in ancient worship of the external causes as the establishment has since evaporated, but the most important thing is that we must recognize that the modern masses desire to live a stable, prosperous and happy wishes for thousands of years remain. Keywords: Taiwanese Kuan Cultural and Philosophical Thinking (I am a poor study of philosophy students, I can not afford human translation, but to help Baidu's friend! In this, I can sincerely say to help my friend, bon a person's life safe!)
给我个字符基金的命脉，我们的机体的正常运行，而基金管理已成为公司治理的核心内容。财务与会计完全是通过一定的技术手段和资金的会计核算方法，专门针对公司治理，会计信息决策的一门学科。正如我们都知道，经济的不断发展，财务会计管理，决策越来越重要的作用。因此，财务会计的质量，直接影响的管理者，经营者，投资者和公众的利益，也影响公司的经济，社会形象和社会公信力，因此，社会经济的操作过程中不可替代的地位。 企业管理的目的是实现利益最大化，在企业，给企业带来的是一个巨大的荣誉，各企业将实现健康和可持续发展。业务经营和财务状况是通过资产负债表，利润表，现金流量表和反映。会计部门直接通过企业的会计，业务状况和结果进行有效的财务分析，不仅促进了企业的管理者可以快速了解多少目前的企业利润和债务能力的水平，而且还可以发现企业的大小的风险，企业资本结构的利弊，从而使运营商使用的企业的很多方面做出正确的决策，以最小的风险，最健康的财务状况，以获得最大利润空间的最好。与此同时，你也可以找到一些基本的问题，以提高管理，提供一些相关的基础
God Guan Yu culture is popular mass culture of the Chinese nation culture and fine tradition especially important component , the person "is faithful , Yong , benevolence , righteousness , gift , wisdom , the spirit believing " are that the whole world all people of Chinese descent spreads far and wide for generations. Oneself believes in general public need to be really real internal cause that God Guan Yu adores. Modern times , God Guan Yu burning incense God Guan Yu still accepts worshiping of uncounted disciples of in the homeland still very in a period of great prosperity. The external cause adored in the ancient times is lost in a cloud long ago with PRC's be founded, but the most important desire to come being that we must know thousand a century of stability , prosperity and well-being living to modern general public aspiration at present but as before existence. Keywords: Southern Fujian God Guan Yu culture philosophy thinking (I am to learn poor philosophy student, not get artificial my translation please, be forced to have turned to the upper friend of baidu for help! In this , me can only sincere doctrine , the friend who helps me, wish your good person a lifetime safely)!
小学教育类的论文有很多可以选择的方向，我们 可以把相关主题分为几个类别，例如：
一、关于教育内容的论文题目
1、外语应该成为学校的必修课吗?
2、应该教学生打字而不是写字吗?
3、教师是否应该对民族英雄的负面性格、行为或习惯保持沉默?
二、关于国家教育政策的论文题目
1、家庭教育应该由国家控制吗?
2、是否应该定期测试教师的水平?
3、学校应该为学生的不良行为负责吗?
三、关于学校法律和政策的论文题目
1、是否应该对网络欺凌进行监管?
2、教师或保安人员应该带武器吗?
3、学校应该禁止公开祈祷或讨论宗教吗?
关于闽南文化的作文 （一）
我热爱闽南文化，因为它有悠久的历史，它也具有传统性、连续性特征，她就像一颗星永远闪烁着灿烂的光芒
以前的我总是认为闽南文化一点也不出名，只不过古人在闽南地区留下了非物质遗产，但自从我看了那次的梨园戏，我改变了对它的看法。
那一次，学生记者团组织参加了观梨园戏的活动，我欣赏到了《陈三五娘》中的《赏花》，这让我久久的陶醉。你看，演员们的动作时多么的眼花缭乱，五娘和益春在舞台上感叹这春天的美好，却又哀叹着花易落得季节。欣赏了《赏花》我才真正明白，闽南文化不是什么古人留下的非物质遗产，它还有更广阔的天空，之所以有这些演员在艰苦中磨练，才能为闽南文化增添一份光彩。
除了梨园戏另外在我印象中最深刻的就是南音和提线木偶，提线木偶也历史也是很悠久的，它必须要好的技术才能控制好木偶，否则线就会乱掉。南音也很出名，它的曲调非常的优美，它利用各种民间乐器演奏出各种优美的曲调，每次听到南音我都会被这美妙的音乐久久陶醉。
我把参加闽南文化的活动告诉好朋友，她也不禁赞叹闽南话，还说闽南文化是一颗星永远闪烁着光芒，永不熄灭。在我的课余时间里我也经常了解一些关于闽南文化的节目和有关书籍。
闽南文化永远是那样的灿烂，我想我们应该努力学习，弘扬闽南文化，让闽南文化的光芒永不熄灭。
关于闽南文化的作文 （二）
我虽不是闽南人，但是我五六岁时就来到了厦门，也有六七年了，在这里我过了许多闽南地区的节日，因此，对于闽南文化我也算是熟悉。
福建简称为闽，闽南即指福建的南部，从地理、行政区划、语系等各方面，厦门、漳州、泉州三个地区均合称为闽南。
闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。我就给大家介绍其中的民俗文化，民间艺术及方言。
首先是民俗文化。民俗文化内涵十分广泛，其中包括生产习俗、生活习俗、生命礼俗、信仰习俗、文艺风俗、娱乐风俗、社会组织风俗等等，而这些风俗中除与中华民族传统风俗中大同小异外，最富地方特色的有文艺风俗中民间文学（民谣、童谣）；娱乐风俗中的民间舞蹈（“拍胸舞”）、“骑竹马”、舞龙、舞狮、“车鼓弄”、“赛龙舟”（端午节）、“博饼”（中秋节）在节庆日中尤为活跃。
其次是民间艺术。闽南民间艺术多的数不胜数。包括布袋戏、提线木偶、南音、陶艺、拍胸舞、剪纸、梨园戏、高甲戏。高甲戏富有闽南民间特色的地方戏，诙谐幽默，尤以丑角表现见长，《桃花搭渡》，《连升三级》载誉戏剧界。
最后是方言。闽南方言是全国八大方言之一。闽南话的流播不只在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广地区和国家是台湾和新加坡。台湾岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着类似于漳州腔和泉州腔的闽南话。除了台湾以外，及东南亚各国的许多侨胞也使用闽南方言。不少被闽南人同化的人也会使用闽南语，在新加坡闽南话叫做“福建话”。
闽南文化博大精神，我们应该将闽南文化世世代代的传承下去，让它发出绚丽的光彩。
关于闽南文化的作文 （三）
我的家乡泉州是国家首批历史文化名城，闽南文化的主要发祥地，文化遗产资源丰富的聚集区。她有众多的文化古迹，独特的闽南语。作为新闽南人的我，一直深受熏陶，不久将来，我会是闽南文化的传承者——这是我的新梦，更是我的心梦。
小时候，妈妈一直用闽南语教我说话。小学学校举行闽南歌曲比赛时，我选了《爱拼才会赢》这首家喻户晓的的闽南歌曲，“人生可比是海上的波浪，有时起有时落，好运歹运，总嘛要照起工来行，三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会羸……”我唱得时而低沉、时而激昂、时而有力，这首闽南歌曲让我获得了校一等奖！从此，我对闽南语更是深深迷恋。
妈妈希望我长大后能成为海峡两岸的使者，让更多的人了解闽南文化，()传承、弘扬闽南文化。闽南语是两岸人民沟通的桥梁，文化的根源，乡情的的共鸣！我曾无数次梦想着快快长大，我要用闽南语与台湾小朋友一起站在阿里山上放声高唱《天黑黑》、《雷公咚咚声》、《点灯人》……
“两岸人文隔海不变”，我们闽南和台湾的人民有着相同的文化和习俗，有着相同的宗教信仰，还有相似闽南话，台湾文化是闽南文化的延伸，两岸文化一脉相承，同根同源，海峡两岸人民亲如一家，情同手足。我将要邀请台湾朋友们登清源山，观老君岩；倚在百源清池旁，欣赏南音；坐在宽敞的剧院里，观看木偶表演，让朋友们感受闽南文化的韵味。
浩瀚的海峡永远无法阻隔两岸人的交流，正如那悠悠的闽南歌谣将在海峡上空久久地飘荡着……
闽南乡亲遍布全世界，近8成台胞祖籍地为闽南。闽南语歌曲浓缩了闽南文化的精华，在海峡两岸及世界各地闽南乡亲中广受喜爱。闽南语歌曲，是“土歌”，是“乡音”，它具有特殊的韵味和魅力。闽南歌又叫“歌仔”“锦歌”。歌仔，通行闽南语的闽南、潮汕、台湾等地区对民歌、小曲的通称，台湾、厦门、漳州、泉州发音为gua a，潮汕音gua gia，声调相同，意思都是歌、小歌。闽南人的“歌仔”是一个非常模糊宽泛的概念。从文学的范畴讲，“歌仔”指的是闽南方言口传文学中的各种民谣。无论是作为歌唱的民歌，或作为念诵的童谣，都称为“歌仔”。从音乐的范畴讲，“歌仔”则泛指闽南音乐中比较通俗的歌曲，比如儿歌叫婴仔歌仔，采茶山歌叫采茶歌仔，渔歌叫行船歌仔。唐宋间锦歌初步形成，明代已较为定型完整。它来自民间，以方言演唱，有着浓郁的乡土气息。曲调流畅朴实，富有表现力，内容通俗健康，易学易懂，为群众所喜爱，许多农村都有“歌仔阵”、“歌仔馆”。锦歌进入城市后，改用南琵琶、洞箫、三弦、二弦等乐器，唱腔由原来的活泼、粗犷、豪放转为婉约柔细，姿势安逸。曲牌名称，原来的“七字仔”改称“四空”，“大调"”称“五空”、“贝思”。演唱中有时插入几小节南乐，称“曲爿”。农村仍保留原有风格，逐渐形成农村、城镇和原始的月琴三大流派。城镇的“亭”派有八乐吟、乐吟亭、集弦阁、盛音园、进德社；农村的“堂”派有庆丰堂、庆贤堂、东音堂、锦云堂、一德堂、攀和堂；“月琴”派有长泰、华安、平和以及盲艺人的走唱(乞食调)和云霄的“四管齐”。明末清初，随闽南人民东渡，锦歌在台湾落户。目前仍在台湾流传的有“牛犁歌”、“病囝歌”、“天乌乌”。台湾歌仔戏的音乐是在锦歌基础上融合当地民间音乐而成。同时，锦歌也随移居者在南洋诸地流行。民国18年(1929年)，漳州锦歌艺人陈丽水、林庭、赖耀山、王清吉、陈胶掠、朱亚、钟青、陈不得等应邀到南洋诸地演唱，以艺会友，并在新加坡兴登堡百代公司灌制唱片40多张。他们演唱的《陈三磨镜》、《审陈三》、《安童闹》、《无影歌》、《赌钱歌》、《大伯公歌》。1950年，漳州市有锦歌社10多个，较著名的有龙眼营锦歌社、霞薰锦歌社、新桥锦歌社、东岳锦歌社和浦南锦歌社。1952年，龙溪县石码成立锦歌剧社，演出锦歌剧《孔雀东南飞》。1956年、1978年应中国唱片公司和香港东方唱片公司邀约，灌制唱片和录制卡式带发行国内外。60年代初文化部门组织力量挖掘锦歌传统曲本,至1963年共挖掘、记录锦歌曲本26个，曲调150多支。改革开放以后，创作许多新的剧目，如：《思亲》、《寻祖》、《水仙情》、《台湾阿婆看女排》、《乔先生回漳州》等，参加省和全国文艺调演，获得多项奖。1983年，锦歌新秀王素华曾赴新加坡演出。80年代，各地锦歌社团多次集会观摩，加强艺术交流，锦歌表演艺术不断提高。广东粤语地区流行粤语歌曲，江苏省东南部、苏州地区流行吴哥等等。
大学毕业适合女生唱的闽南歌曲有：爱甲超过、梦中的情话、练舞功、一只小雨伞、初恋、爱到才知痛、爱情就像一阵风
我向你推荐四首首先推荐《感谢你的爱》，卓依婷演唱的,因为这首歌，旋律较舒缓，而且唱起来非常温暖，有渲染力，我曾经在生日聚会上，唱过这首《感谢你的爱》，效果很好，普通话的朋友们听不懂歌词，但都被歌里蕴涵的深情所感动，后来都问我歌词写的是什么。并且我觉得，歌词虽然创作的初衷是讲的爱情，但从歌词本身来看，宽泛一点，用于亲情友情，都是适用的，我觉得你完全可以在毕业晚会上，深情演绎。我的回答完了，我把歌词写出来，我们分享下。《感谢你的爱》感谢你的爱，你总是在我身边因为知影你的好，我希望陪你走人生的路感谢你的爱，千言万语藏在心里不论是风还是雨，我总是跟着你的脚步人生的爱拢乎你，只要你过着好日子因为你乎我勇气，加添人生的意义人生的爱拢乎你，只要疼惜我的心，你是我永远的春天 歌的连接在这里,你去听听:还有几首给你备用:第二首陈思安 《英雄不惊出身低》（有励志自强的内容，但不沉重，很适合毕业唱）爱英雄乎人钦佩不惊出身低爱做人无贪什货就不惊谁来找无人一出世就好过至少阮无生惦这款好人家所以才就要离脚踏实地无需要来计算这多打拼作青拿我相信有一日哪会有机会成功一定是阮的矮时间咻咻就经过人会倘活几岁应该用心为社会来付出一切第三首伍佰 《世界第一等》（歌词超经典，原唱是男生，也可以女生唱的，我就经常唱，呵呵）人生的风景，亲像大海的风涌有时猛，有时平，亲爱朋友你着小心人生的环境，乞食嘛会出头天莫怨天，莫尤人，命顺命歹拢是一生一杯酒，两角银，三不五时嘛来斗阵若要讲，博感情，我是世界第一等是缘份，是注定，好汉剖腹来叁见呒惊风，呒惊涌，有情有义好兄弟短短仔的光阴，迫逍着少年时求名利，无了时，千金难买好人生第四首 江蕙 《风吹风吹》（有淡淡的离愁和伤感，但总体上是乐观轻快的，有对爱情的渴望和些许失望，，，，，挺适合女生演绎的一首歌）有人是无行踪，有人被风笑憨，热恋的风吹飘来飞去想欲到彼晃荡伊亲像一阵风，定定无守信用，六月的炎天引阮牵挂可爱的薄情郎。风吹风吹风中一张批写在梦中的相思有几多缘份由天控制，简单一句话情断无相借问，阮是谁人的。有时阵热烘烘有时阵足失望热恋在风中春来秋去友情就爱保重伊亲像一阵风轻轻将阮煽动六月的梦中犹原相信有一日再相逢风吹风吹风中一枝花谁人会知青春剩几多缘份是相欠债简单一句话情断嘛无计较阮是别人的————————————————————————————————————————————————————————————推荐完毕，希望能帮到你 ：）
闽南建筑文化确实有独特的魅力，首先就是布局非常合理，巧妙利用当地原材料，然后结合不同地区的民俗习惯进行设计，可以居住很长的时间，不用反复维修，让人感到古人的智慧多么高。为了让大家更快了解闽南建筑特色名称以及闽南建筑元素设计理念，本文专门列举下面的内容，希望大家可以多看。
闽南建筑特色名称
闽南建筑特色名称非常多，比如红砖古厝，石头厝，悬空寺，厝桥等，都具有显著的特征。
1、厝桥，廊桥俗称“厝桥”，意思是“像房子的桥”。福建的廊桥主要分布在宁德屏南和寿宁。建于宋代的万安桥，是目前最长的廊桥。而位于屏南棠口村的千乘桥被誉为最美的廊桥。
2、红砖古厝，红砖古厝是福建省四大民居之一。它分布于闽南、闽中的沿海县市，红砖红瓦，白色石基，中间凹陷两端微翘的燕尾脊，精美的石雕木雕装饰，华丽古典，规模宏大，像极了皇宫和庙宇。其红砖居民群落所蕴含的建筑艺术、文化内涵十分深厚，被誉为闽南传统建筑的标志。
3、石头厝，福建平潭，盛产石头和台风，为了抵御台风和海浪，在那个贫困的年代，人们只能拿山上的不同颜色的石头做建筑材料，当彩色的石厝错落有致的坐落在这座海岛上，阳光撒向这片土地时，五彩石头的房子仿佛有了生机，像一座童话中的彩色城堡一样，拥有迷人的魅力。
4、悬空寺，永泰悬空寺，又称广岩寺，明宋时期扩建为寺。依岩藏洞，巨石当瓦，构筑奇异，用百余根杉木纵横交错地支架与悬崖峭壁前沿，背依千片岩，面临百丈深谷，宛若空中阁楼。
闽南建筑元素设计理念
（一）文化包容性，闽南地区靠近海洋，自古就是通商必经口岸，尤其是“海上丝绸之路”的开通，使闽南地区对外交流增加，开放性以及文化包容性也更强了。各地的先进文明在闽南地区聚集和发扬，使本地的风俗民情更具开放性和融合性，其中南亚国家文化对其造成的影响最深，为闽南的建筑风格以及 装饰设计 加入海洋元素。
渐渐地，闽南当地居民在建筑设计中也将一些外域的装饰技巧以及建筑艺术融入传统建筑风格中，最终呈现出层次丰富、具有独特审美的建筑风格。与外国艺术的激烈碰撞给我国传统建筑艺术带来了灵感，使人们不断探索与国外艺术的结合，从而共同追求美好的生活。
（二）生态保护性，现代工业不断发展，社会不断进步，在为人们创造了更加富裕的生活的同时也使生态环境不断恶化。如今，人们已经意识到环境保护的重要性，越来越提倡低碳环保的生活理念，同时将这个理念渗透到各行各业中。然而在古代，人们对自然环境的了解不多，因此，人们一直对大自然怀有敬畏之心，并将这种生态保护的思想体现在建筑设计中。
闽南居民认为人与自然应当是一体的，建筑也应该与周围环境融为一体，建筑的功能设计应该与装饰设计合二为一。因此，闽南红砖厝很重视选址，讲究 坐北朝南 、枕山面水，尽量顺从自然发展规律，这样才能住得舒服。在装饰方面采用青石、红土以及海洋贝壳等，增加对自然材料的使用，降低对合成材料的使用，完全符合当今低碳环保的设计理念。对于建筑结构而言，传统的闽南红砖厝基本采用土墙以及木结构，后来经过改良，开始使用红砖以及青石等材料，与之前相比，起到了防潮、防腐、防风化的保护作用，既有实用价值又有美学价值。
通过以上的一系列介绍，大家应该知道闽南建筑特色名称以及闽南建筑元素设计理念。其实闽南建筑文化博大精深，有非常丰富的文化底蕴，而且特色鲜明，对现代建筑企业的发展都具有重大的价值。假如大家对闽南建筑文化有兴趣，但是不了解这些建筑的特点，不妨多多旅游，到当地观看一下。
“ 工匠精神 ”，这个词语被写入了中国政府工作报告，随着两会红遍大江南北。“游刃有余”的庖丁，技艺精湛的鲁班，中国几千年的历史孕育了丰富多彩的文化精神。是的，在泉州也有这么一群人，他们喜欢用自己的双手来创造生命，那些有质感的，用指尖可以感受到的东西，或者用灵魂可以感受到的。 他们都是泉州，丰泽，鲜活的人物，在大世界里演绎着自己的精彩，跟着I尚丰泽一同走进他们的世界，感知那些触动的温暖…… 提到“酒干”，绝大多数中国人首先想到的一定是那首曾经唱响大江南北、海峡两岸，激励了无数年轻人的著名流行歌曲《酒干倘卖无》。其曲名是闽南语“有空酒瓶卖吗？”的意思，歌曲背后讲述了一个感人肺腑的励志故事。如果说此曲曾赋予“酒干”以励志情怀的话，那么在今天，另一位闽南人则赋予“酒干”以崭新的艺术生命。 人物采访第一期，本期访问的是由丰泽区文体旅游新闻出版局“I尚丰泽”微信公众平台主办的“最闽南最年兜十大文创旅游产品”获奖产品爱武一格瓶艺的创始人、团队指导老师—— 杨爱武女士 ，也是华侨大学美术学院教师、泉州市创意产业协会专家会员、泉州市工业设计协会理事。 中国有几千年的酒文化，但从一开始，酒瓶的价值就不仅仅局限在装酒上，而是同时具有审美的内在品质。从石器时代的陶制酒瓶的浑圆形体、朴实色彩以及简单图案之上，我们就可以看出初民对酒器审美功能的诉求。其后，酒瓶的材料在铜、瓷、铁，乃至玉石之间不断切换，酒瓶的形态也是变化万千，形态各异。进入工业文明之后，批量化生产，以及大众性消费，大大消减了酒瓶的诗性因素。酒瓶很大程度上成为用过即扔的一次性物品，没人在意它们的存在。 似乎在瓶子上编制心情、图画人生的时代一去不复返了？ 其实，美丽从来都没有走远。不是常说吗，“ 生活不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛 ”。酒瓶的美丽一直在等待发现它的那双眼睛。而杨爱武女士，就有着这样一双高度敏感的眼睛。 每每问及为何钟情于瓶艺，杨老师总是回忆说：“ 2008年春节，我先生的哥哥从加拿大带了两瓶冰酒送给我们，瓶子瘦瘦高高的，很漂亮，也很特别，我一直收藏着。”“我的创作就源于这两个不舍得扔掉的瓶子。”“后来在一本名为《顶级永恒的奢华传奇》的书里，看到了一些关于酒标的文章，我被这些文章吸引住了，于是突发奇想，想在酒瓶上搞创作。 ”当时，杨老师找到一个对绘制瓶艺同样感兴趣的女学生一起创作，“我们当时在冰酒瓶上做了一个城堡的彩绘，虽然技艺不够娴熟，但对我来说很有纪念意义。” 从对两个舍不得丢弃的空瓶子萌发出在瓶子上进行艺术创作的欲望，并大胆将其付诸实践，恐怕不是出于偶然。你或许认为这其中包含了一种“变废为宝”、“旧瓶再利用”的环保意识。这当然没有错。但更多的，应该还是出于对瓶子天然造型的审美敏感，从而在瞬间萌发了一种为瓶子创造第二生命的冲动。正如杨老师所说：“ 酒喝完，好比瓶子的第一次生命用尽，而我们的创作就如同赋予了它第二次生命。 ” 不管怎样，杨老师发现了一片崭新的艺术创作空间，并勇敢地进行了尝试。从2009年开始瓶艺创作便一发不可收拾：从无到有，从生到熟，从单一到丰富，从保守到开放。转眼经过7年的历练，杨老师带领她的“爱武一格”团队， 终于摸索出一条立足闽南、面向世界，扎根传统、不断创新的瓶艺创作路线，目前已经有近400件优秀作品问世。 其中的一些代表性作品经常亮相于各大传统与新生媒体。2014年4月，在泉州领SHOW天地优秀空间举办的“爱武一格”瓶艺收藏展，更是将泉州木偶、惠安女、泉州湾等具有地域文化特征的闽南元素融于一瓶，成为全国首个有关瓶艺的专题性展览。杨老师的瓶艺作品，往往兼具 传统性与现代性、全球性与地域性，将历史文脉与时代精神恰到好处地融为一体，具有经济、社会、文化、艺术等多重价值。 就外在来看，杨老师似乎特别喜欢跨界。因为艺术并不是她的本行，她本科是华侨大学法律专业毕业。出于个人兴趣，又先后就读于北京服装学院和国际知名的莱佛士服装学校。杨老师的家学似乎也与艺术无关，她父亲毕业于厦门大学化学系，是著名物理化学家卢嘉锡先生的高徒，她先生毕业于中国科技大学精密机械系，家中其他人所学也多是机械制造、财会、金融之类。这些乍看来和艺术毫无关系的专业，不但没有影响杨老师对艺术的天生热爱，反而从不同侧面给她的瓶艺创作提供了丰富的灵感。比如，她特别擅长将传统服饰的造型融汇到瓶艺创作中去，而且可以结合得天衣无缝。 杨老师在2010年成立了工作室团队之后，还聘请化工或机械专业的教师作为特别顾问，因为，不仅在思想层面，在现实层面，瓶艺创作的复杂性也会经常触碰到不同的学科和领域。所以，天下的道理本来都是相通的，在杨老师那里，跨界并不是技术手段的简单挪用，而是领悟艺术深层精神后的触类旁通。杨老师说：“ 艺术创作是一种自然的生命表达，是一种真实的情感流露。 ”这即是得意而忘言、得神而忘形，中国传统艺术的创作理念，与杨老师的瓶艺创作可谓不期而遇。 清代画家石涛说：“笔墨当随时代”，瓶艺的创作亦是如此，完全照抄传统是不行的，必须要融入时代精神，甚至地域文化。 杨老师的瓶艺有意识地将闽南文化融汇其中，创造了不少具有地域文化特色的瓶艺作品。 如《刺桐红》取材于泉州市市花刺桐花，火红的底色即为刺桐花色，其上点缀以青白冷色调，形成鲜明的色温对比。该作品也与闽南民间美术钟爱红色的传统不谋而合。《仿江加走木偶头》是将泉州木偶的经典造型移植于瓶绘之上，形成活泼生动的人物造型。《霓裳艳影》用浓烈热情的色调，将惠安女的服饰文化表现得淋漓尽致。“其实这对瓶子我并没有多加修饰，只是点缀一些纽扣和纹饰。”杨老师如此说。《醉青梦》作为杨老师的代表之作，同时也是专利作品，更是将德化青花瓷的古典美与具有现代美学精神的“残缺美”结合起来，其中又隐约可见蓝花布衣的传统情怀。 “技近乎艺，艺近乎道”，“技、艺、道”构成了自下而上的三种审美境界。从“瓶艺”到“瓶道”，是一个艺术家的自然精神诉求。杨老师说：“ 一瓶一世界，我希望通过我们的努力和积累，可以将瓶艺上升到更高的层次，最终能成为一种‘瓶道’ ”。万事万物都是自足圆满的， 一个瓶子就是一个世界，是大世界中的一个小世界，也是大千世界本身的一个缩影 。所以，借瓶以观道，借瓶艺而悟道，在瓶艺中思考艺术、品味人生、认知世界，方是“瓶艺”的真正精神所在。杨老师的《大象无形》系列，可以说是直接表现“瓶道”的难得佳作。五个瓶子稍作变形，形成有张有弛、有开有合，有起有伏的系列形态，大有“仰观天象，俯察地理”的宇宙之势。 对瓶艺创作者而言，追求“瓶道”的过程，不仅是在技艺上追求卓越、以期达到炉火纯青境地的过程，也是对自我身心进行不断历练和打磨的过程。对于年轻的瓶艺创作者而言，更应该抖擞精神，振奋意志，在强化自身瓶艺创作水平的同时，尽可能让更多人了解瓶艺，学习瓶艺，乃至加入到瓶艺创作者的队伍中来，所谓“自觉而觉他，自度而度人”是也。 老子说“无用之用，乃为大用。” 以杨老师为带头的“爱武一格”的瓶艺创作，绝不是一种简单的“旧瓶再利用”，而是在一个小小的瓶子中，捡起了历史，找到了当下，同时又遇见了未来。附： 杨爱武 ，女，福建泉州人，毕业于华侨大学法学院，结业于北京服装学院、莱佛士国际服装学院。现为泉州爱武一格文化创意有限公司创意总监，爱武一格团队指导老师，瓶艺师、泉州市工业设计协会理事、泉州市创意产业协会专家会员、华侨大学美术学院资料室负责人。其手绘瓶艺作品入选“泉州伴手礼”名录，代表作《醉青梦》、《大象无形》1号、《大象无形》2号三个作品获国家专利。 刘向东 ，知名现代艺术家。在《美术》《诗刊》《东方艺术》等杂志发表诗画作品两百多件次，出版《纽式艺术及象象主义》《影视理论与创作》等书籍十多部。 王冬松 ，艺术史工作者，香港中文大学艺术哲学博士，华侨大学美术学院硕士生导师，江苏理工学院特聘研究员，在《美术研究》、《装饰》、《美术与设计》、《史林》等核心期刊发表学术论文数十篇，翻译学术专著《马奈的现代主义》一部。 手记：杨老师的“瓶艺”，是一种召唤，也是一种诉求，是一种创造，也是一种坚守。它像一朵开在崖畔上的小花，背临大陆，面朝海洋，沐风而歌，向阳而舞，具有蓬勃的生命和灿烂的梦想。一如杨老师所言：“如果能够经得住历史的冲刷，这些瓶艺无疑能成为后世艺术天空的一道亮丽风景！”这也是我们共同期待的未来！ （文章写于2016年，图片均来自爱武一格）
每一种饮食文化都有其自己的历史,饮食以其自身的存在证明着历史的沧海桑田。下文是我为大家搜集整理的关于饮食文化论文的内容，欢迎大家阅读参考!饮食文化论文篇1 浅析台湾饮食文化 摘要：饮食是一种生活，也是一种文化表现。台湾特殊的历史背景、突出的海岛特征、独特的文化习俗融合形成了多元化的饮食文化。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点。本文旨在通过对台湾饮食文化的介绍，使人们对台湾的饮食文化能有一个大概地了解。 关键词：台湾;饮食文化;地方性;多元化 台湾是我国第一大岛，位于北回归线附近地，暖湿的气候正是孕育新鲜蔬果的最佳环境，而四面临海的位置更是各式海产品丰富的蕴藏之地。因为有得天独厚的自然环境，再加上各式美食文化的融合，而发展出于台湾人地道的美食。对于台湾人而言，饮食是一种生活，也是一种文化表现，尤其台湾特殊的历史背景和突出的海岛特征，外来移民族系繁多，使得饮食文化更加多元化，不仅各系的中华菜肴在此发扬光大，更汇集了来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、日、亚热带、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。而台湾菜作为中华菜系中的一种，在台湾占有重要的位置，成为台湾最基础的饮食，深为台湾人民所喜爱。台湾饮食文化，是和当地的物产、文化传统紧密相关的，它是在台湾独特的历史文化、地理环境基础上，经过多次的文化融合而形成的多元化饮食文化。 中国美食甲天下，是全世界公认的。台湾继承了中华美食的传统，但又由于历史发展的不同路径，形成了今日丰富多彩的性格，也体现出台湾文化的开放与多元。梁实秋先生曾说“台湾地区之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，这也许是因为台湾与闽南地区仅有一水之隔，地理环境与气候物产相似的缘故，而台湾的先民又大多是从福建省的漳州和泉州移民的，因此我们很容易在台湾早期的饮食文化中看到闽南的地方风味。然而1949年，国民党政权退踞台湾，带去了大陆各地的风味菜，从此，大陆各大菜系就在宝岛得以发扬光大，逐渐形成多元而且独特的“台湾菜”文化。台湾小吃很有特色，它来自民间，扎根乡土，以其淳朴自然的本色深受食客的喜爱，造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。举凡“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”等等，都是独具台湾风味的名食小吃。 1、闽客饮食文化 台湾移民中闽南人移民时间最长、人数最多，所以闽菜可以说是台菜的主轴，是台湾最主要的饮食文化。闽菜以盛行汤菜和烹制山珍海味而着称，尤以清鲜、和醇、荤香、不腻的风味特色，独树一帜，以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色。另外，与福建一样，台湾具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。 2、少数民族饮食文化 台湾本土的华人融合了闽南、客家、土著(在台湾称“原住民”)等多种族群。饮食文化除了以闽南饮食文化为主外，还融合了各少数民族的传统饮食文化。 “客家”是汉民族中一支独特的族群。客家人在台湾已有二三百年的历史，目前共有400万人，约占台湾人口的1/6，他们拥有自己独特的饮食文化。传统的客家饮食与昔日农耕劳动的生活息息相关。其中糯米制的饭，因教一般的米食保存的时间长，而成为著名的客家主食，包括饭条、菜包等。由于生鲜食物比较匮乏，所以酸、咸和腌渍的菜肴特别多;像姜丝大肠、梅干扣肉、咸猪肉、客家小炒等都是知名的客家菜。 土著的饮食夺取自自然，如山产肉类、鱼、野菜、农产等，种类繁多，但吃法简单豪迈。不少高山族部落仍保留着不少传统特色，如兰屿的雅美族吃鱼有男女之别限制。土著人喜喝酒，尤其是自己用米或栗所酿的小米酒，风味香甜，呈现出了特有的饮酒文化。 3、食补文化 药膳是中医中药、饮食烹饪中的一朵奇葩，是饮食文化与中医文化的共同结晶：饮食文化是内容，中医文化是基础。药膳的最大特点是：有病治病，无病强身，男女老幼皆宜。他首先讲的是“膳”，即以食为主;然后才讲的是“药”，其药效寓于食品之中。现代药膳，是根据中国医药学的传统理论，结合现代营养学的研究成果，精心设计各种营养素的比例，用中药和食物相配合进行烹调加工，在考虑药物功效的同时要兼顾到味觉的可口，以收到“食助药力，药助食威”的效果。 台湾与大陆南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老，“阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料，是著名的滋补小吃。 4、小吃文化 台湾小吃的发源于民众生活息息相关，最能诠释台湾本土文化、体现民间生活真实的一面。“就地取材”是个是小吃的特色。夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，他以浓厚的地方特色与地道的乡土原味，紧紧住住了台湾本地人的胃与游客的心;不但拥有琳琅满目的小吃种类，而且相对于传统中国菜的讲究与精致，反而有一份不必正襟危坐的自在感。台湾各地都有夜市，多半位于交通枢纽、庙会和集市等人潮最旺、发展最早的地方。台湾虽然不大，但因为各地文化特色的不同，长期以来各夜市都有自成一个的特色小吃。 除了多样化的小吃种类外，小吃摊汇聚人潮的效应，带动了民生消费商品的进驻，如各式服饰、鞋类地摊与百货公司、餐饮店等，让以“吃”为主要形式的夜市，增加了“逛”的趣味，“有得吃又有得玩儿”成了台湾夜市最大的特色，从而聚集了更多的人潮。 5、快餐文化 快餐文化的传入让不少小吃文化受到冲击，因为快速又便利，但是却让某些地区性的饮食文化一步步的消失。过去富含地区风味的饮食习惯及饮食文化，也因为新的一代渐渐接受属于快餐的口味，而慢慢消失，家乡的滋味已不复存在，旅客到了陌生异地，只要找到某些快餐餐厅，一切便已然让人感到安全、踏实，我们的家乡，飘落在充满薯条、炸鸡、可乐、汉堡的一家全球化餐厅里。 参考文献 [1]焦桐，《台湾味道》，生活.读书.新知三联书店，2011 [2]刘汉琴，《诱人的台湾风味小吃》，《烹调知识》，2009 [3]王学泰，《中国饮食文化史》，广西师范大学出版社，2006 [4]林博专，《台湾高山族饮食风情》，《烹调知识》，2004 饮食文化论文篇2 浅谈金陵饮食文化 【摘 要】谈饮食，势必会想到“民以食为天”这一古训。饮食与人们日常生活息息相关，必不可少。每个地区、民族的饮食生活各不相同。 【关键词】金陵;饮食;文化 南京地处长江下游，气候湿润，土壤肥沃，物产富饶，交通便利，经济强盛，市场繁荣，加之南京乃是“六朝古都”，古称建邺、建康、江宁、金陵等，早在六朝时期，西晋左思的《吴都赋》就以“金陵佳丽地，自古帝王洲”来描写当时金陵的盛况。悠久的历史和古老的文化是南京饮食业发展的渊源，优越的地理条件和繁荣的市场经济，就是饮食业赖以存在和发展的物质基础。 一、原料物产 南京地区素有“鱼米之乡”的美誉，水陆交通都很发达，一年四季水产、禽、蔬菜联翩上市，金陵人最讲究饮食的时令性。优越的自然条件，为源远流长的金陵烹饪提供了极为丰富的特产资源。每个地区都有各具特色的特产和原料，对这些原料在加工上也都有本地区的特殊方法，形成本地区的地方风味特色。南京一年四季季节分明，既可生长南方作物， 又适应于北方作物的生长，可说是集南北作物的优势于一地，形成了鲜明的地方性。 二、食医结合 食疗在我国历史悠久，自古就有着把烹调技艺同医疗保健紧密联系的传统，几千年前就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹制成各种美味佳肴，达到预防和治疗疾病的目的。南京的一种特产蔬菜——菊花涝就具有此功效。菊花涝，又名菊花脑、菊花叶、菊花菜等，是一种多年生宿根性野花，属菊科。可食部分为其嫩梢。它含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮和挥发油等。据中医学称“菊花涝，味甘、凉，无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效。适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”它当年播种，最迟到清明前即可收食。南京素有“火炉”之称，盛夏几乎家家必食菊花涝，这时正是它功效的最佳时期，也是人们最需要它的时候，它既能降暑， 又是可口的美食，这足以显示它清热凉血、调中开胃、降血压、清凉解毒之功效。食医结合在它身上得到充分的体现。 三、讲究时令的饮食风习 南京人在饮食方面似乎也不乏天赋，常把饮食跟季节联系起来。如“春有刀鲚夏有鲥”、“秋有肥鸭冬有蔬”、“小暑黄鳝赛人参”，“冬鲫夏鲤”、“稻熟鸭肥”……等等。人们掌握原料的生长规律，不同季节运用不同原料，讲究适时而食。 这也说明饮食原料与季节的密切关系。在《周礼》中记载有“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘”的说法，这就是讲味道要应和季节时令。对调味品也要按时令调配，如“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。”自古以来，我们一直遵循调味、配菜的季节性，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽; 冬多炖焖煨焐， 夏多凉拌冷冻。特别注意按节令排菜单。正如一代美食名家袁枚的《随园食单》时节须知中说的“……冬益食牛羊， 移之于夏。非其时也。……萝卜过时则心空;山笋过时则味苦，刀鲚过时则骨硬。所谓四时之序，成功者退，精华已竭……”这里是说：宜于冬季用的牛羊改到夏季来吃，就不合时令。萝卜过时就空心无味，山笋过时就有苦味;刀鱼、鲚鱼过时骨就硬，万物都按四季的时序生长，旺盛期一过，精华耗尽……。袁枚的这一精辟阐述，说明当时人们就注意到了自然界的变化规律对饮食的影响及饮食与季节的结合。 四、繁荣发达的饮食业 中国烹饪的发展，可说是从隋唐起(或更早些)，经历了封建社会的发展时期，饮食业也在起伏中不断向前发展。对外贸易的交流，丰富了中国烹饪的食物原料;多民族的统一，使各地烹饪技艺得到了交流。特别是许多烹饪著作的出现，使中国烹饪以技术型慢慢过渡到学问研究的新阶段。唐代社会的昌盛，为饮食业提供了丰富多彩的原料和品种。当时南京在面点制作方面，水平已达到相当的高度。陶谷在《清异录》中列举的“建康七妙”，就可反映出当时南京厨师烹饪水平。“齑可照面，馄饨汤可注视， 饼可印字，饭可擦擦台，温面可穿结带，饼(一本作醋)可以作劝盏，寒具嚼着惊动十里人。”这里是说：碎切捣烂的腌酸菜，平均得像镜子一样可以照见人面;馄饨汤清如洁水，可以注入砚台磨墨写字;饼很薄，如蝉翼，下面的字可以映出来;饭粒光滑， 擦台上不碎不粘;面韧如裙带，打成结也不断;面饼入水不化，可以做酒盏用不漏酒;馓子又脆又香， 嚼起来十里内的人们都可以闻到香味而惊动。这当然是有些夸饰之辞，但反映了当时南京厨师烹饪水平之高。农业、手工业的发展，带来了商业的繁荣。唐代不仅饮食店分布极广，而且大城市里有了热闹的“夜市”供应。“夜泊秦淮近酒家……隔江犹唱后庭花”(杜牧《泊秦淮》)。可见那时在夜市可以办酒宴，足见当时饮食行业的营业是非常兴旺的。 五、对外的影响 中国的饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心;与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。由于政治上的影响，南京地区的人口几经流动，每一次朝代的更换，都带来了一部分外地居民(包括商人)，这样给南京地区的传统饮食带来了新的内容，从而创造了极好的与外界交流的机会。饮食生活在长期的发展中，一方面兼收并蓄，接收外地菜肴的影响，另一方面南京又有许多技术和菜肴传到外地，在相互交流中却保持了本地区的地方特色，使之更加具有区域性、地方性。如当时驰名中外的“北京烤鸭”最早始于金陵。北京著名烤鸭店“老便宜坊”于一九三四年所作的题为“首创焖炉烤鸭”的广告：“本坊自金陵移平三百余年，首创焖炉烧鸭烧鸡，精制各种菜谱，屡承中外士媛交相赞许，认本坊所烧鸡鸭为中国第一美味，深合卫生美旨，是以欧美杂志，均有记载(《中国饮食谈古》)”。不过金陵烤鸭在北京得到了进一步的发展，他们选用填鸭制作，使之更加肥润、香嫩。这也体现出在交流中求发展，在发展中求创新的这一宗旨，以一个侧面，也体现出整个中华民族的融合性。 猜你喜欢： 1. 健康饮食文化论文范文 2. 饮食与健康论文1000字 3. 英国饮食文化论文 4. 中西饮食文化差异论文 5. 欧洲饮食文化论文
无论在学习、工作或是生活中，许多人都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是我帮大家整理的闽南文化作文，希望对大家有所帮助。
我虽不是闽南人，但是我五六岁时就来到了厦门，也有六七年了，在这里我过了许多闽南地区的节日，因此，对于闽南文化我也算是熟悉。
福建简称为闽，闽南即指福建的南部，从地理、行政区划、语系等各方面，厦门、漳州、泉州三个地区均合称为闽南。
闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。我就给大家介绍其中的民俗文化，民间艺术及方言。
首先是民俗文化。民俗文化内涵十分广泛，其中包括生产习俗、生活习俗、生命礼俗、信仰习俗、文艺风俗、娱乐风俗、社会组织风俗等等，而这些风俗中除与中华民族传统风俗中大同小异外，最富地方特色的有文艺风俗中民间文学（民谣、童谣）；娱乐风俗中的民间舞蹈（“拍胸舞”）、“骑竹马”、舞龙、舞狮、“车鼓弄”、“赛龙舟”（端午节）、“博饼”（中秋节）在节庆日中尤为活跃。
其次是民间艺术。闽南民间艺术多的数不胜数。包括布袋戏、提线木偶、南音、陶艺、拍胸舞、剪纸、梨园戏、高甲戏。高甲戏富有闽南民间特色的地方戏，诙谐幽默，尤以丑角表现见长，《桃花搭渡》，《连升三级》载誉戏剧界。
最后是方言。闽南方言是全国八大方言之一。闽南话的流播不只在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广地区和国家是台湾和新加坡。台湾岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着类似于漳州腔和泉州腔的闽南话。除了台湾以外，及东南亚各国的许多侨胞也使用闽南方言。不少被闽南人同化的人也会使用闽南语，在新加坡闽南话叫做“福建话”。
闽南文化博大精神，我们应该将闽南文化世世代代的传承下去，让它发出绚丽的光彩。
我热爱闽南文化，因为它有悠久的历史，它也具有传统性、连续性特征，她就像一颗星永远闪烁着灿烂的光芒
以前的我总是认为闽南文化一点也不出名，只不过古人在闽南地区留下了非物质遗产，但自从我看了那次的梨园戏，我改变了对它的看法。
那一次，学生记者团组织参加了观梨园戏的活动，我欣赏到了《陈三五娘》中的《赏花》，这让我久久的陶醉。你看，演员们的动作时多么的眼花缭乱，五娘和益春在舞台上感叹这春天的美好，却又哀叹着花易落得季节。欣赏了《赏花》我才真正明白，闽南文化不是什么古人留下的非物质遗产，它还有更广阔的天空，之所以有这些演员在艰苦中磨练，才能为闽南文化增添一份光彩。
除了梨园戏另外在我印象中最深刻的就是南音和提线木偶，提线木偶也历史也是很悠久的，它必须要好的技术才能控制好木偶，否则线就会乱掉。南音也很出名，它的曲调非常的优美，它利用各种民间乐器演奏出各种优美的曲调，每次听到南音我都会被这美妙的音乐久久陶醉。
我把参加闽南文化的活动告诉好朋友，她也不禁赞叹闽南话，还说闽南文化是一颗星永远闪烁着光芒，永不熄灭。在我的课余时间里我也经常了解一些关于闽南文化的节目和有关书籍。
闽南文化永远是那样的灿烂，我想我们应该努力学习，弘扬闽南文化，让闽南文化的光芒永不熄灭。
中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。饮茶是闽南人生活中的一大享受。过去，在闽南有一种说法：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”
那么如何泡好一壶茶，如何享受一盏茶呢？这是需要技艺和艺术的，这就是茶艺。闽南人把饮茶叫作泡茶，泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。茶以新为贵，而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶，它外形色泽青褐，所以称“青菜”。
乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，韵味无穷。泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水，反之则称硬水。泡茶要用软水，用硬水泡茶，茶味变涩，茶香变浊，茶汤变色。闽南人泡茶爱选用有加盖的陶器茶具，因为它会“保香”和“保味”。最喜欢“孟公壶”和“若深杯”。“孟公壶”又称“孟臣罐”，容量只有50一100毫升，小的如早桔，大的似香瓜。小的茶杯就叫“若深杯”或“若深瓯”，只有半个乒乓球大小，只能容4毫升茶水，通常1个“孟公壶”与4个“若深杯”一起放在圆形茶盘中，显得很有艺术欣赏价值。
闽南人对饮茶情有独钟。在闽南地区就有这么一种说法：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，全身疏通；一天三盅，雷打不动”。在福建安溪县，还流传着“早上喝碗铁观音，不用医生开药方；晚上喝碗铁观音，一天劳累全扫光；三天连喝铁观音，鸡鸭鱼肉也不香”。人们在说到闽南人的热情好客时，总也离不开一个“茶”字，因为“闽南人真好客，入门就泡茶。”泡茶可是要有技艺的。不久前，我有幸拜访了“茶仙”洪老先生，目睹了如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。洪老先生从小在厦门的“茶桌仔”（饮茶摊）边长大，年过古稀的他泡茶技艺炉火纯青。
只见他拿出了一套小巧玲珑的紫沙壶茶具，边摆放边说，泡茶的程序非常讲究，所费的时间可比喝茶的时间多哦，要不怎么叫“功夫茶”呢。“首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫’小掌’，配套的茶杯自然就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫‘小掌茶’。”我看茶几上除了茶壶、茶杯外，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。洪老先生指着茶洗说，每一次喝完茶和泡茶之前，都洪老先生拿起开水对我说：“第一道程序就是烫壶、烫杯。
随后，倒掉茶洗中的水，将茶壶放在茶洗中，放上茶叶，茶叶要放满壶，这样冲出来的茶才够味。”只见他在茶壶里塞满了茶叶，接着就把开水冲入茶壶中，这时浮起一些泡沫，老先生就用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出，然后盖上壶盖，再从壶盖上淋下开水，把壶外的泡沫冲走，这样，茶壶内外温度相差不会太多。了，热气才不会跑掉。他把茶壶提起，将这第一遍茶全部倒入茶洗中。第二道水立刻冲进去，冲到壶盖盖下去后有少许茶水溢出为止，盖上盖子，再淋一些开水。洪老先生说，泡茶最忌讳浸茶，一浸就出茶碱，茶就苦了。他拿起茶壶边斟边说：“斟茶是很讲究功夫的，必须用一个手指按住茶壶盖，将茶壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去。
开始叫’关公巡城’，每一个杯子都要巡到，最后叫‘韩信点兵’，那后边的几滴是最甘美的，所以每一个杯子都必须点到。”洪老先生说，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶，一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次就要将茶叶渣倒出，重新烫壶、烫杯。接过洪老先生递过来的茶，果然清香扑鼻。按照老先生先闻后品的指点，我深深吸了口气，顿觉有一缕淡淡的清香直透丹田，滋润身心。然后我浅浅地抿一口，在口中稍留，再缓缓咽下，慢慢品味，舌有余甘，那真是一种享受啊！
听众朋友，听了我上面的介绍，你一定会感受到饮茶确实是一门艺术。是的，这是一种茶艺，它是茶文化的精髓。而茶道是茶文化的另一境界，闽南的茶道精髓，体现在一个“和”字上。例如，当地村民有什么纠纷或隔阂，只要长辈出面开一个“茶话会”调解，便可轻松把事情“摆平”。这种茶文化中的“和”，意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。如果上升到茶德的高度，“和”的内涵会更丰富，具有一种社会功能，使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。闽南人在这片土地上长期和睦相处，亲如兄弟，根植、流传其间的茶文化，无疑具有深厚的旺盛生命力，是中国灿烂茶文化中的一朵奇葩！
端午节，是我国的传统节日。但是随着岁月的流逝，许多地方的节日特色已经不复存在了。可是闽南一带却还有着浓浓的民风民俗。下面我就带大家走进闽南地区的端午节。
上午，大家都会去割艾草。割来的艾草都被挂在门前屋后。整条街都是绿茫茫的一片，仿佛有千万条绿色的丝巾迎风飞舞。这艾草寓意驱蚊除虫，驱灾避邪。
艾草驱邪的民俗流传至今，而十二点的光阴更让人难以忘怀。
正午十二点。家家户户都端着盆子，到河边取水。用晶莹剔透的水来冲洗脚或脸，洗走自己身上的晦气。之后，人们还会聚集在河边跪拜祭祀。不仅是跪拜，在贡台上还供着不少供品，有鸡鸭鱼肉、美酒果蔬等。当然，更少不了最重要的棕子。最后，将其中6个棕子投下河去喂鱼虾。(好让屈原的遗体继续安息于海底)祭祀便完毕了。其余的贡品便可以自己带回家食用，以求沾一些福气，带来好运。
午后，端午的又一个高潮到了——采莲。由一个打扮不堪入眼的醉汉为导，抬一尊木雕龙头。龙头雕刻的栩栩如生，眼睛炯炯有神，有一股神圣而不可侵犯的威严。身后跟着锣鼓队、花童等。这个游行队伍要进入每家每户舞旗拂尘。主人则要行待客之礼，送一些糖果饼干给他们。队伍十几米长，上百人组成。鞭炮声持续不断，锣鼓声响彻云霄。气势真是不同凡响!
在端午，小孩子最高兴的莫过于得到一件礼物——香包。它的色彩多以红黄紫为主，表面细绣着一些美丽的图案。据大人们说，香包里还有许多好东西。喻吉祥如意，带有长辈们对孩子的美好祝愿。
闽南的端午节是不是很有特色?大家也一起跟我们来分享下你们家乡的民风民俗吧。
八月十五是中秋节，闽南的中秋风俗就是那些猜字迷、烧宝塔、赛诗、博饼……我们家当然也不例外。
中秋节那天晚上，我们一家子一起吃了团圆饭后，我和姐姐手拉手迫不及待地到露台赏月。在露台上，我往天空中一望，只见天空早已暗下来了，刚刚天边还挂着的晚霞已经不知所踪，只看见月亮就像一个害羞的姑娘似的，羞答答的躲在一片乌云的背后怎么也不出来，这可把我急了，我心想：“中秋赏月，没有月亮怎么赏月呢，难道月亮想跟我们玩捉迷藏吗?”
等呀等呀，过了一会儿，月亮好像明白了我的心思，一转身从乌云后跳了出来，微笑地挂在夜空中。顿时，天空就像挂着一盏明亮的灯，周围的景色都被镀了一层银白色的光芒，真是美极了!看着如些美景，姐姐为了讲起了《嫦娥奔月》的故事，她讲得绘声绘色，我听得都入了迷了。
随着时间推移，夜空中的月亮越来越皎洁，它是那么的圆，那么的明亮。“太美了!”我不禁惊呼着。在客厅看电视的爸爸妈妈听到我的呼声也走了出来，爸爸妈妈也感叹着今晚的月亮的美。妈妈突然说：“在这么好的月色中，不如你们姐弟来个赛诗会，看谁背出有关月的古诗越多，谁就是胜利者。”大家听了后一致赞同。
比赛开始了，我先发制人背了一首《静夜思》，姐姐不甘示弱地来了首《水调歌头》，而我不慌不忙地接上《鸟鸣涧》，我的话音刚落，马上迎来姐姐的《拜新月》，哼!我“孙悟空”也不是白叫的，我背起了《西江月》，背完后我得意地望着姐姐，只见姐姐呶了呶嘴一个字也背不出来，最后姐姐只好认输了，我高兴地一蹦三尺高，开心地喊“YE，我赢了，我赢了!”
我抬头望着月亮，此时的月亮是那么皎洁，我们也在喜悦的气氛中度过这闽南的中秋。
每一个民族，每一个地方，都有当地特有的风土人情，习俗串通和宗教信仰，而闽南，更是有着自己传统的文化。我今天要向大家介绍的，就是闽南的茶文化。
古人曾说：“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。”在闽南，人们一般都都喜欢品“铁观音”，“铁观音”正如青橄榄，入口略些苦涩，但这苦涩中以蕴藏着丝丝甘甜，一口下肚后，肠胃顿时清爽起来，仿佛被清洗得干干净净，这一系列的甘甜，怎能不叫人回味无穷？
别光说茶，懂得择茶、泡茶、品茶也是极关键的，瞧，机会来了，有一回，爸爸准备去一个好朋友家泡茶，而且那朋友还是懂茶之人，我顿时兴奋得一蹦三尺高，争先恐后地说要跟去，这些天我一直在阅读有关“茶”的书籍，对那些文章早已感到倦怠，倒不如真真切切地用舌头“阅读”呢！
到了叔叔家开始泡上好的“铁观音”王叔叔就边烧开水边给我们讲述泡茶的程序。“首先，把茶叶倒入烫洗过后的茶具，用几勺沸水烫洗一下，把茶身上沾的灰尘冲刷掉。”说着，王叔叔就真的把茶叶烫洗了一遍，然后再把茶具倒满沸水，本来蜷缩的茶叶缓缓地舒展开来，仿佛刚出浴的少女。
王叔叔接着说：“斟茶也是大有讲究的”，随后他合上了茶盖，用食指轻轻抵信茶盖，并九十度翻转。“泡茶过程可以轻轻晃动茶水，使茶叶的甘冽能更好地散布开来。”
约莫这样过了三分钟，王叔叔才将茶具里的茶筛选后倒入每个人的杯中，我不由自主地闻了闻“铁观音”的清香，并抿了一小口，真是如书上所说的“若能杯酒比名淡应信村茶比酒香。”
这次经历让我见识到了闽南茶文化的博大精深，但我们闽南人不正如“铁观音”一般勤奋努力，吃苦耐劳，敢爱敢拼吗？闽南人将这种茶的精髓与精神融入到自已的生活中去，无疑是中国丰富茶文化里一朵灿烂的奇葩。
博大精深的闽南文化深入厦门人民的心中，在我们的校园之中，也随处可见闽南文化的所在。如：中草药园、闽南文化厅、闽南语课……走廊上，也张贴着不少内容五花八门的闽南文化简介，如：闽南俗语、闽南风俗、闽南特色……
在我们的中草药园之中，种植着成百上千种闽南常见的中草药，走进其中，拾起一片落叶，细数它那精致的纹理，看到它蕴含的闽南中草药文化的奥秘。每一个同学都能够在这里更加全面的了解闽南中草药文化，学习闽南中草药文化的精髓所在，牢记闽南中草药的名称、功能……
学校从闽南中草药园建立之初，就为同学们开展了闽南中草药种植兴趣小组以及闽南中草药标本制作活动，为每一个同学提供了一个走进大自然，学习闽南文化精髓，了解闽南中草药的极好的第二课堂。
园内的中草药也是数不胜数、功能各异，每一种中草药都拥有属于自己的名称，拥有属于自己的独一无二的功能——
“土人参，又称参草、土高丽参，有健脾润肺、化痰止咳的功效。”“金银花，又称金银藤、鸳鸯藤，花有清热解毒的功效，藤茎有着通经活络、祛风除湿的功效……”
——“青蒿，又称草蒿，有着清凉解暑、截疟的功效……”xxxx年，屠呦呦奶奶发明青蒿素，有效治疗疟疾，获得诺贝尔医学奖。她所发明的青蒿素，就是从青蒿之中提炼制作，就是从闽南中草药文化之中的精髓提炼制成，而世界上的医生，就是用闽南文化产物来挽救疟疾患者的`健康。
博大精深的闽南文化在我们的心中永存，在我们的校园中永存。我们要学习闽南文化的精髓，把闽南文化牢记心中，使闽南文化得以弘扬，永垂不朽。
走进闽南文化的殿堂，我们随着旋律优雅、婉转深情的南音走进了节目现场，一起沉浸在了解闽南文化的联想中。
节目一开始，栩栩如生的木偶戏便拉开了精彩的一幕：手指灵巧的艺术家们专心致志地扒弄着缠绕在手中那细如发丝般的丝线，生怕一个不留神，木偶的神态与表情就会错杂开来。表情生动的木偶们此刻像是拥有了灵魂，转眼间便随着艺术家们的节奏，挥动着身躯和手臂，带我们走进闽南文化的故乡，重温那一个个蕴意深刻的闽南典故。在艺术家的指挥下，木偶们轻松自如地做着各种各样的动作，犹如一个活脱脱的演员。表演结束后，我却一直陶醉其中，难以自拔。我感叹那些艺术家竟拥有这样大的耐心，要紧紧拿捏好32条细丝，还真是不容易呢！木偶戏之所以这么受大家的欢迎，更在于它生动的动作，时而引人深思，时而令人捧腹大笑，是闽南文化中的一块瑰宝。
在一片喧哗声中，汹涌澎湃的大海上汇聚着几十只简朴的渔船，人们穿着清爽的衣服，手持脸盆弯腰捞起波光粼粼的海水往对方的船上喷洒。一时间，人们身上都溅满了水花，浑身湿漉漉的，每个人脸上都洋溢着爽朗真挚的笑容，毫无违和感。这便是民间流传的“泼水节”。不论是熟悉的亲朋好友还是不曾相识的陌生人，大家都欢乐地大声呐喊，尽情享受来自水的“洗礼”。我想，这样的习俗不仅可以体验到节日带来的满足感，还可以促进人与人之间友好相处。
美好的清晨，在洒满阳光暖烘烘的时刻，喝下一碗面线糊，是最惬意的时光了。面线糊是泉州著名的小吃，浓浓淡淡的稠香味，每一口似乎都有着不同的味道，突显出闽南特有的文化气息。一碗简简单单的面线糊，饱含着制作人对祖国、对家乡浓浓的情衣。淡然的香味，在空气中弥散开来，闽南独特的味道也在空气中荡漾······
闽南，这个文化之都，这个神秘而含有韵味的词语，却包含了如此之多的民俗文化。通过这个节目，我更加深刻地体会到我们泉州闽南巨大的魅力！
今天天气不错，是春游的最佳时间。正好，我们这学期的春游活动就是在今天开展的，这使我们异常高兴。
虽然这次春游的真正目的地是泉州的开元寺，但我还是更喜欢上午去过的闽南文化博物馆。
上午乘车到博物馆时，一下车，便看到了一个宏伟的建筑，那建筑上面写着“中国闽南缘博物馆”这几个大字。建筑前面的阶梯两旁各蹲着一头石狮子，仿佛两个严厉的守门人，虎视眈眈地视察着每一个过往的人；脚下踩着的那一颗铜球就如同警察的电棒，随时有可能射出。
进了博物馆，我们马上惊呆了，一幅巨大的榕树画立刻映入了同学们的眼帘。同学们惊叹的不仅是这幅画的巨大，更惊叹于这幅画的细致。画上的榕树粗大挺拔，无数根垂下的龙须栩栩如生、非常精细，使这棵榕树看起来像一位老迈年高的老人，令人肃然起敬。画中的榕树旁边有刻着：同文、同种、同根生。欣赏完榕树巨画，我们便开始了解制作这幅画的工具与制作过程。了解到制作这幅画的工具是什么之后，我们都非常地惊谔：制作这幅画时用的工具居然是火药！真不知道他们当初是怎么“炸”出这幅画的。
进了博物馆内部，真正的闽南历史之旅终于正式开始了。首先，我们先参观了古代的石器。什么刮削器啊，什么石核啊，什么砍砸器啊，虽说都是用石头打磨成的，但是导游说这些石器都非常的有用，古人在弄开或弄断东西时都需要它们的帮助。往里继续走，我们便见到了我们遐尔闻名的航海家郑成功，他高举着右手，用食指指向前方，摆出了一个很有气势的“POSE”，使人忍不住想多看几眼。再向里边走，我们看到了许多战争时用的武器。什么土长枪啦，木雕三孔火药罐啦，双管火药短枪啦，甚至是大炮，对于我们这些玩过“穿越火线”的九零后都太落后了，于是，我们在这儿没停留多久便赶往下一地点。
后面几个地方也没什么新鲜的，除了那个放置古乐器的地方。我与乐器很少接触，对乐器的了解更是少之甚少，所以才对这里感兴趣。我数了数，一共有六个乐器，分别是三弦、二弦、独弦、木拍、洞箫还有琵琶。虽然都不认识，但它们的造形非常独特，有时间我一定去了解一下它们的相关知识。
临近中午了，我们已在博物馆门口等候上车。我又看了一眼那宏伟的建筑，看了一眼阶梯旁的两只气势汹汹的石狮子，便跟上大队伍，匆匆而去了。
闽南文化博物馆一游已经告一段落，我衷心希望闽南文化能更加光彩，更加辉煌。
20xx年3月25日，我跟着小记者团一起去参加了一个关于闽南文化的活动。我们到了一个多功能室，里面有几位老人，看上去知识很渊博。我知道，他们是来给我们讲课的。我就说说我最喜欢的两位老师。
第一位老师是张老师，他教了我们三首歌：《您好歌》、《老厦门，欢迎您》、《爱拼才会赢》，虽然我也会讲一点闽南话，但三首歌学下来我发现原来我要学的闽南话还多着呢!
第二位是许老师，她一边用普通话，一边用闽南话给我们讲了个闽南俗语故事，她讲的故事既能让我们懂得里面的道理，又非常好笑，我非常喜欢她讲故事。她也教了我们一首歌《月亮月光光》，好听极了!
互动时间到了，我急急忙忙跑过去采访张老师：“张老师，请问怎么才能学好闽南话呢?”别看张老师年纪有点大，讲起闽南话来很大声，这时候他轻声细语地教给了我2个小窍门，一个是天天练，一个是从简单的开始学。怎么天天练呢?每天和爸爸妈妈说话的时候就可以用闽南语说，比如爸爸早上要出门上班，我就可以用闽南语跟他说“爸爸，你要去上班。”,我放学回来就可以用闽南语跟妈妈说“妈妈，我回来了”从哪些简单的开始学呢?比如“我”，可以说“阮”，“ 他”可以说“伊”，很简单吧!张老师说了，只要认真练习，就一定能说好更多的闽南话。
采访完张老师，我又跑去采访许老师：“老师，请问在哪里可以买到关于闽南文化的书呢”，还没等我问完，旁边几位老师异口同声地说：“在中山路新华书店里的一个专栏里能买到，童谣、故事、歌曲……都有，不过专栏不是很显眼，你可以问一下。”“谢谢老师!”我高兴地说。
后来我也壮着胆子采访了冒雨前来的林伟志爷爷和《厦门晚报》的戴记者阿姨，他们都热情地接受了我的采访。
通过这个活动，我走近了闽南文化，通过今天的认识，我相信有更多的人会传承闽南文化做贡献!
泉州以中原文化为主流，同时，世界各大宗教，如佛教、伊斯兰教、基督教（包括天主教）、印度教、摩尼教、犹太教等，随着经济文化的交流纷拥泉州，泉州文化也受到这些外来文化特别是宗教文化的深刻影响。因此，泉州被称为“世界宗教博物馆”。泉州的文博工作也就尤其重要。 多年来，泉州市以“保护为主，抢救第一”为指导，落实文物保护“四有五纳入”工作，取得显著的效果，受到国家文物局和福建省有关领导的高度赞扬。国家、省、市财政投入资金，海外三胞积极捐资，灵山圣墓、天后宫、洛阳桥、南安蔡氏古民居建筑群、蔡襄祠、府文庙、威远楼等省级以上文物全部得到维修，其周边环境也普遍得到整治。文物发掘和考古不断有重大突破，如宋代古船的出土、明代锡兰王子在泉后裔世氏的发现等等，在国内外引起了极大反响，极大丰富了泉州文化的内涵。同时，文物保护与旅游景点的开发等方面结合，使文物的开发利用得到发挥。 泉州的博物馆主要有泉州海外交通史博物馆、泉州闽台关系史博物馆、泉州华侨历史博物馆、泉州佛教博物馆、泉州南戏博物馆、泉州南少林博物馆、泉州市南建筑博物馆、德化县陶瓷博物馆等。 泉州海外交通史博物馆泉州海外交通史博物馆始创于1959年，是中国惟一反映航海交通历史的专题性博物馆。它以丰富而珍贵的海交文物，反映了12至14世纪的东方大港———刺桐港的发展历史，显现了泉州在中外经济、文化交流中的重要作用，讴歌了中国人民几千年来所创造的悠久而辉煌的海洋文明，是泉州市进行中外学术文化交流的重要窗口。1991年2月15日，新的海交馆在东湖之畔落成。新馆主体楼宛如一艘远航归来的船，象征海外交通这一历史主题。展馆陈列着泉州出土的各种海交文物，并配以大量照片、模型和拓片，其中尤以数百件伊斯兰教、基督教和印度教的石刻最为珍贵，也是举世闻名的文物瑰宝，这些石刻为我们提供了“海上丝绸之路”时代，泉州作为东西方经济与文化交流的中心，各个不同民族及其宗教文化在这里和睦相处、互相交融的真实历史情况。
泉州于唐嗣圣元年（公元684年），开始立州建置， 名曰武荣州。景云二年（公元711年）改武荣州为泉州，泉州城北泉山因而得名。十七年五月，福建行省并入泉州行省，同年七月徙泉州行省于隆兴。明初，明朝政府改泉州路为泉州府。国共内战期间，很多人逃往香港和南洋，以至于今日的海外侨胞中不乏泉州籍的移民。解放初期，国家主要投资都在内地，故经济发展缓慢。1977年改革开放开始，泉州被定为沿海开放城市，从此进入高速发展期，现在，泉州已经发展成为国内外知名的花园城市。泉州风物民情古朴精深，别具一格。儒、释、道三教并盛，互为融合。方言以闽南话为主，通用语言为普通话。泉州是著名侨乡和港澳台同胞的主要祖籍地。目前，分布在世界各地、祖籍泉州的华侨、华人624万人，港澳同胞70万人。在台湾，有44．8％的汉族同胞(约900万人)祖籍泉州泉州是中国历史上对外通商的重要港口，有着上千年的海外交通史，是一座历史悠久、风光秀丽的开放港口城市。自唐代开埠，即为中国南方四大对外通商口岸之一。宋元时期，泉州港跃居为四大港之首，以“刺桐港”之名驰誉世界，成为与埃及亚历山大港相媲美的“东方第一大港”，呈现“市井十洲人”、“涨海声中万国商”的繁荣景象。泉州的宗教有道教、佛教、伊斯兰教、景教（古天主教的一个支派）、天主教、印度教（婆罗门教）、基督教、摩尼教（明教）、日本教和拜物教、犹太教等诸多宗教，其历史悠久、史迹丰富，在海内外有很大影响。