血脂高的人是能够吃肉和鸡蛋的，很多人认为血脂高不能够吃肉，和鸡蛋并不是这样的，鸡蛋里面的营养物质比较丰富，每天吃适量的鸡蛋还能够补充营养成分。虽然每个鸡蛋里面都有适量的胆固醇，但是并不会影响人们血脂升高，除了胆固醇之外，鸡蛋里面还有卵磷脂，这些都能够让身体变得更加健康。所以人们吃适量的鸡蛋和肉类，对身体中胆固醇水平没有太多的影响，对于高血脂的人来说，适量吃一些鸡蛋和肉反而是一种营养的补充。
高血脂的人也可以吃适量的肉，但是不要过多，很多人在吃肉的时候会害怕有三高的出现，其实血脂跟脂肪是不一样的东西，在吃肉的时候并不会增加脂肪，反而对身体来说是一种能量的补充。可以发现适当的吃肉不会出现升高血脂的情况，高血脂是指血液中的甘油三酯以及胆固醇这两种偏高，在饮食中只要不吃，过肥的肉类食品就不会影响脂肪，而甘油三酯的主要来源就是在脂肪中出现的。
当血液里面的甘油三酯升高之后就会出现糖尿病以及肥胖症和其他疾病，这并不是吃肉导致的，跟很多因素都是有关系的。当人的身体里面血脂的合成以及代谢受到影响之后就会出现这种情况，所以要掌握正确的饮食方法才能控制好血脂，这也是提醒大家要拥有正确的饮食习惯，达到膳食均衡。
对于一些吃素的人来说，并不一定没有高血脂，所以摄入一些健康有营养的食物非常重要，因为在平时吃的主食中，里面也会有过高热量的。食物在身体中，碳水化合物也会变为甘油生殖，从而造成高血脂，并不是戒掉肉食，不吃鸡蛋就会身体健康，平时也要少吃一些油脂过高的食物。
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