疫情对鸭肉价格的影响研究论文

疫情后中国不缺鸭肉。肉鸭产业是中国传统特色产业，生产规模巨大。中国鸭肉量位于猪肉、鸡肉之后，是中国第三大肉类产业，为保障优质动物性蛋白质的有效供给做出了巨大贡献。继猪瘟后新冠肺炎疫情发生以来，受餐饮行业停业、部分地区封锁道路、活禽交易市场暂停、水禽屠宰复工推迟等影响，水禽产品加工销售量骤减，商品肉禽压栏，种禽、雏禽滞销，疫情对我国水禽养殖业的冲击巨大。

虽然疫情大规模爆发流行基本结束，防疫政策也做了重大调整，再论证疫情防控下的应急管理已没有意义，但论文如是追踪新冠病毒的可能变异方向，后果及相应的防控技术举措则是很有意义的。

疫情对我国经济的影响：

受疫情影响，超过5成的企业2020年营收下降20%以上。就现金维持时间而言，的企业最多维持1个月，的企业可以维持2个月，的企业可以维持3个月。

2020年爆发疫情之初，传统服务业几乎完全停摆，酒店旅游业整体上都已经处在停业的状态，而交通餐饮业也是如此，这些行业亏损都很大，都处在被动运行的阶段。由于疫情，不能出省甚至出市，有很多有疫情的地区采取就地隔离，对旅游业的经济造成了极大的负面影响。

在当时的疫情之下，我国的制造业也面临巨大的困难。疫情先是降低国民的消费热度，比如疫情造成国内服装需求量减少，于是服装行业陷入困境。零售品销售额巨幅下降，轻工业受影响。从需求端来看，纺织服装，电子商品、家具、家电需求量下降，从供给端来看，厂房劳动密集型高，所在地处于受疫情影响严重的大省，这是制造业要面临的问题。

新冠肺炎期间可以吃鸭肉，不过一定要注意，不可以吃的太多，每次吃鸭肉一定要煮熟之后才能够吃。

鸭肉的营养价值比较高，具有低胆固醇、低脂肪、低热量、高蛋白等优点，富含蛋白质、各种维生素和微量元素。因此，患者在吃鸭肉时应注意做法清淡，不要选择过于油腻、辛辣的烹饪方式。

在处理生食和熟食时，切菜板和刀具应分开，而且处理生食和熟食时应分别洗手。生肉需彻底烹饪后食用，熟食二次加热也需热透。在出现新型冠状病毒肺炎之后，平时的饮食一定要合理的搭配，多吃新鲜的水果和绿色的蔬菜，饮食上也要保证营养的充足，一定要吃好吃饱吃的卫生干净，餐具也要定时的消毒。

新冠时期的注意事项：

1、不聚集，特别是高风险区。

2、尽量不去或少去空气不流通的场所。

3、疫情防控是当务之急，其他活动推迟或者取消，元旦、春节及寒假期间，尽量避免出省游玩，确须出省的，要向所在单位如实报备出行人员、目的地、往返行程、健康状况等信息。

4、在餐厅尽量减少触碰公共设施，做好手卫生，在饭前和如厕后应洗手。

5、在外出购物时，建议选择正规的购买场所，可以避开购物高峰期。

如果论文选题是疫情防控下的应急管理工作由于现在防疫政策已做重下调整此论文就没有意义了。但如果论文是着眼以后新冠病毒可能的变异方式及相对应的结果及人类应采取的更科学的应对措施则还是很有远见的也很有意义。